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中環在線:師奶撐領匯 李華華

2008-07-23  AppleDaily


領 匯(823)呢個多月嚟,股價由19.66蚊跌到噚日得番17.34蚊,喺咁嘅波動市,跌一成幾其實唔算多,企得咁硬淨原因好多,其中一個原來係有班 die hard粉絲──師奶兵團撐住。噚日領匯搞記招兼祝捷會,佢哋同創興銀行(1111)出嘅聯營信用卡,自上年10月發卡至今已超過12388張,創興業務 運作處總經理陳凱傑話,呢個發行量比創興其他聯營卡高20%,唔少申請人係屋邨師奶,不過佢冇數據喺手,講唔到師奶佔幾多。

其實大家都明嘅,領匯旗下商場 主要係大型屋邨,去是但一個場行一轉,就知師奶顧客有幾多,而唔少師奶都係家中財務大臣,買餸打斧頭加埋私己錢,山大斬埋有柴。難怪陳凱傑話呢類客分分鐘 好有錢,所以即使師奶冇入息證明,都特設批核程序畀佢哋,始終大客嘅生意點可以唔做?
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中環在線:賣舖炒股供仔留學師奶炒燶股證監畀冠軍 李華華

2008-08-21  AppleDaily

華 華今日想同大家講一個故事,主角係駱淑賓。話說駱女士細仔獲英國肯特大學(University of Kent)收咗讀law,但駱女士唔夠錢,手上最值錢就係經營咗30年嘅小食店,佢將間小食店賣咗都只係夠供個仔喺英國讀一年書。咁啱佢聽朋友講,中鋁 (2600)可能成為藍籌,所以把心一橫,拎賣咗小食店筆錢炒番轉,結果中鋁由入貨價24蚊跌到得12蚊。

先輸中鋁再蝕細價股

佢 再聽朋友講,沽咗一半轉買東力實業(978)同麗盛集團(1004)等細價股,點知蝕得仲甘。結果阿仔去唔到英國,只係能夠留番喺香港讀書。呢個係真人真 事,但情節就有啲加減。呢個故事其實係嚟自散戶駱淑賓,佢早前參加咗證監會嘅「你我的投資故事」比賽,攞冠軍,有獎狀兼5000蚊現金。故事裏面嘅駱女士 要賣小食店,現實世界據聞就冇呢一節。至於買股故事,佢話的確攞30萬積蓄嚟炒,家陣仲坐緊艇,但已置諸腦後。佢仲同華華講,手頭仲有啲喺4蚊時入嘅滙豐 (005),幾多就唔知,但肯特大學的確收咗佢個仔,而佢個仔家陣又真係要留番喺香港讀書。華華問佢,阿仔去唔成英國,有冇怨媽咪,佢話冇。梗係,家陣阿 仔喺港大讀法律,就一啲都唔輸蝕。駱女士話,錢財身外物,「炒股輸錢唔緊要,最緊要唔好輸埋親情、友情同條命。」

誤信窩輪升得快

除 咗駱女士,攞到優異獎嘅李順意,亦係以「損手」故事攞獎,不過佢唔係炒正股,而係炒窩輪。腹大便便嘅李順意話,覺得炒輪可以令財富增值快啲,舊年牛市佢真 係賺到兩三倍,但個市一牛皮,正股升,隻輪照跌,最後由賺30萬變倒蝕40萬。電郵:[email protected]
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從金融之花到肥師奶 胡孟青

2008-11-06  NextMagazine


一場金融海嘯,打得全球經濟人仰馬翻,無數股民損手爛腳,但股評人胡孟青未有好言安慰,繼續對股民嘲諷作風,偏偏又有一班想聽真心說話的觀眾捧場。

由證券行分析員轉職做獨立股評人,鏡頭前的胡孟青除了身形暴脹外,基本上和以往一樣,仍然是那個會把散戶罵得狗血淋頭,把行家嘲諷得無地自容的小辣椒。但實際上,她少了一半薪水,多了一個兒子,每晚收工便趕回家湊仔。一代金融之花,今天洗盡鉛華,甘願當一個做足廿四小時的肥師奶。6:30am

我不美但我做功課

每逢開市日,胡孟青便 一早起床:「六點幾就要起身,睇番前晚美股嘅消息同新聞,然後落街買報紙。」她認為開咪講股,不能憑空亂吹,必須有真材實料,所以每天必定睇多份報紙,再 上網做足資料搜集才開始工作,「一日唔做功課就拍檔知,一星期唔做功課就行家知,一個月唔做功課就全世界都知!而家有啲人覺得做節目,個樣靚重要啲嘛, 哼,如果真係咁,我呢啲無得做啦!」

今天,她自嘲不美,但原來出道之初,她曾被喻為第一代金融之花。不過,近兩年生了小孩後,沒有修身,身 形暴脹,她笑言:「我第一次上電視做節目前,曾經專登搵健身教練幫我減肥,減咗十幾磅,但生咗仔之後,連健身都無去。」不過電視台並未有因她肥了,便不找 她做節目,有線甚至幫她在Facebook搞了個青姐Fan Club,會員有近九百人。

她認為有麝自然香,不用自己四圍哀求爭取,因此對 一些為求上鏡,信口開河的股評人,非常不以為然:「有啲人周圍搵傳媒高層,話自己期貨、股票、窩輪、外匯咩都識,只要有得講就得,我覺得唔使咁囉!」她認 為懂什麼便講什麼,不要沒有立場:「人哋打嚟問三元八角買咗隻股票,你叫人三元六角止蝕,四蚊止賺,等於冇講。」

除了工作認真,講真話是她另一賣點,「以前有觀眾打電話嚟問我買高寶綠色好唔好,我心諗呢隻股票嘅大股東,接連批股,但批股價一次比一次低,好奇怪,你見思捷批股係咪咁吖?咪叫個觀眾唔好買囉。結果第二日,我俾五份報紙圍插,原來人哋搭緊棚谷股價,點知俾我拆咗。」

胡孟青小資料(42歲)

92年:英國列斯特大學經濟學士

99年:香港城市大學財務碩士

93-00年:任職中銀集團,位至保險及投資部主管

00-04年:高信集團副總經理、高信證券交易董事

04-05年:滙豐金融服務副總裁

05年至今:獨立股評人

10:00am

獨立自由人

十時正,她會在新城財經台主持開市直擊,由於現時沒有公司包袱,胡孟青變得更中肯,說話更為大膽。不少電台及電視台因其獨立身份而找她講股,所以儘管是自由身,每天仍要工作八、九小時。

她 預科畢業後,十九歲便在廣東省銀行做文員,兩年後才到英國念經濟,返港後在中銀保險及高信證券工作,其間經常要返內地看上市公司廠房。○四年,當時三十八 歲的她懷孕了,卻不幸流產,「六個星期都仲有心跳,但八個星期就無咗,我會諗係咪佗住個肚都周圍走去做嘢,搞到個胎無咗。」一直笑口常開、聲大大的她,突 然眼神暗了,聲線也沉了。

她後來轉職滙豐,儘管不用再奔波勞碌,但要孭數及服侍客人,覺得壓力不輕,「當時我哋有啲組員好積極,想搵多啲錢,又話要搞韓股又話要搞夜晚期貨,錢係重要,但我覺得生活好唔平衡。」加上她當時再度懷孕,為免重蹈覆轍,索性辭職養胎。

離開滙豐後,胡孟青轉為獨立股評人,每天的工作時間和打份正職差不多,但她卻認為輕鬆了不少,「唔使孭quota,有咩辛苦呀!每日仲可以準時收工返屋企湊仔。」不過,代價是比以往少了一半薪水,「金錢誠可貴,但自由價更高呀!」

12:00nn

一餐飯見盡行家醜態

在電台收工後,便是午餐及寫稿時間,她一星期要為報紙及雜誌寫五、六篇稿。為了可隨時隨地寫稿,胡孟青總會帶着手提電腦;沒有約人的話,她會外賣午餐回家邊寫稿邊吃飯。但作為股評人,少不免要參加財經飯局或晚宴,不少更令她印象難忘:「建滔化工周年晚宴,人哋主席喺台上面講緊嘢,某四個股評人居然喺台下鋤D,但兩邊分別係公司高層同合作夥伴喎!」

她越講越勞氣:「成枱人居然會dead airo架,有啲就兩三個細聲講大聲笑,有啲就淨係識食,平時喺鏡頭面前就也文也武,但個個見到上市公司高層都啞o架!成日都得我同另外一、兩個會問問題o架咋!」

除了飯局外,她有時亦要回內地看上市公司廠房,與行家朝夕相對,「飯後節目通常都會去夜場,幾乎個個都攬女。」由於部分廠房在較為雜亂的地區,胡孟青不敢離開大隊自行返酒店,所以一介女流亦要落場搵小姐,「大陸好衰o架,你唔叫,佢就一排一排咁走出嚟,直到你叫為止。」女人叫小姐幹嗎?「傾偈囉!訪問小姐生平囉!」

她天性火爆,即使是行家,只要看不過眼亦照樣批評,但卻不是人人欣賞她的快人快語。

四個月前,股評人鄧聲興被本刊揭發搞婚外情,記者問她知道嗎,她着記者到國金走一圈便知情,結果被行內某長輩責怪多事,此後她學精了,即使再批評行家,也不會指名道姓。

4:00pm

鬧你是為你好

儘管被行家批評,但觀眾對胡孟青有話直說的態度卻非常受落,所以打電話上她節目問意見的人有多無少。

下午四時,胡孟青到有線位於港交所的直播室主持節目,並設有電話發問環節,但不少查詢卻令她大動肝火,「個市係咁插水,都唔識死,仲有好多散戶打嚟話想搏反彈,有啲直頭打電話嚟問應該買邊隻?幾多錢買?咩位放?咩位止蝕?」胡孟青於是答佢:「咁使唔使我話埋俾你聽幾點食飯?點o趙?點吞呀?」事實上,胡孟青今年甚少入貨,九成資產都是現金。

她說話又倔又硬,從來不怕得失觀眾,「一樣米養百樣人,我唔理得咁多人點諗,講心嗰句啫!」

由於節目受歡迎,所以有些上市公司會派人不斷致電來問股價,目的是增加曝光率,她不怕自己評語不當,最怕「有啲阿伯阿婆,以為電視有講嗰隻號碼就係好。」

為杜絕幫人造勢,「所有打嚟嘅電話都不會直接聽,一定係打返轉頭。」

不過,就算是小辣椒,也有些公司是避之則吉,「某啲集團避得就避啦,有啲股票,明知自己一提就把幾火,咪唔講囉,我無幾對手幾對腳。」若有人問到的話:「我唔批評佢,亦都唔評論佢。我成日都話,我仔細老公唔嫩呀!」

7:00pm

收工湊仔家庭最大

提起家人,硬朗的女強人也多了點笑意,七時正,胡孟青準時收工回家湊仔。她的丈夫是IT人,夫婦都要工作,但家中不請工人,兩歲大的兒子由婆婆照顧,至於家務,「老公做囉!」

每晚回到家中,老公負責煮飯餵飽一家,「我要湊仔吖唔煮得o架,佢成隻黐頭芒咁,去到邊都黐住o架!」打掃同樣由老公包辦,「超級市場有個角落係專賣清潔用品嘅,我老公特別鍾意行,對咩清潔劑有咩功效,好有研究。」胡孟青與丈夫一起十四年了,她經常在外跑來跑去,老公則在家中打遊戲機、睇碟、聽歌,她笑言:「佢有佢嘅生活,我有我嘅忙碌。」

最近換了新屋,亦是她的主意。原來她自細是家裡大家姐,下有三個弟妹,「爸爸媽媽又出去做嘢,所以我係屋企嘅總指揮,連睇咩電視劇都係我決定。」

但面對兩歲大的兒子,她也要放低指揮棒,萬事以子為先,如新屋便是為了讓兒子多點地方玩耍而買的,滑溜的牆,「俾個仔用架車車爛咗啦。」無奈的語氣滿布寵溺之情。以前的胡孟青事業大過天,現在,問她人生中什麼最重要,「梗係屋企重要啲啦!」
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追踪師奶兵團十億炒美孚


2009-05-21  NExtMagazine


美 孚 新 邨 抗 跌 力 強 , 海 嘯 發 生 後 , 樓 價 只 跌 百 分 之 十 三 , 近 日 呎 價 又 重 返 三 千 六 百 元 水 平 。 一 班 住 在 這 裡 , 外 表 普 通 的 師 奶 , 多 年 來 密 密 炒 , 淨 賺 兩 億 。 ( 廖 健 昌 攝 )



在 銀 行 減 息 及 憧 憬 通 脹 升 溫 的 環 境 下 , 投 資 者 寧 願 攬 實 嚿 「 磚 頭 」 好 過 揸 現 金 , 貴 為 藍 籌 屋 苑 的 美 孚 新 邨 , 樓 齡 雖 然 超 過 三 、 四 十 年 , 但 屋 苑 有 超 過 萬 三 個 單 位 ; 無 論 市 況 好 壞 , 每 月 都 能 維 持 最 少 五 、 六 十 宗 交 易 , 是 十 大 屋 苑 之 首 。
而 支 撐 着 整 個 屋 苑 的 中 流 砥 柱 炒 家 , 原 來 是 一 班 師 奶 ; 她 們 住 在 美 孚 , 食 在 美 孚 的 酒 樓 , 由 區 內 的 地 產 經 紀 介 紹 筍 盤 , 在 屋 企 樓 下 的 銀 行 分 行 做 樓 按 , 對 美 孚 的 炒 樓 環 境 熟 到 透 。 本 刊 追 查 三 名 美 孚 「 師 奶 樓 神 」 的 足 跡 , 過 去 二 十 年 她 們 炒 過 的 美 孚 單 位 涉 資 達 十 億 元 , 策 略 是 密 食 當 三 番 ; 這 幾 位 出 入 街 市 買 餸 煮 飯 兼 湊 孫 的 師 奶 , 多 年 來 竟 然 淨 賺 接 近 兩 億 元 !


林 太 每 日 下 午 飲 完 茶 都 會 出 入 區 內 的 地 產 代 理 行 , 記 者 就 見 過 她 一 連 進 入 幾 間 行 , 與 經 紀 都 十 分 熟 落 。



林 太




在 美 孚 新 邨 富 臨 漁 港 的 二 樓 小 菜 廳 內 , 每 日 都 有 不 少 師 奶 飲 茶 打 牙 骹 ; 她 們 穿 着 涼 鞋 、 運 動 褲 的 街 坊 裝 , 與 一 般 茶 客 無 異 。 其 實 這 裡 是 臥 虎 藏 龍 的 地 方 , 記 者 坐 在 小 菜 廳 一 角 已 聽 到 不 少 炒 樓 經 , 其 中 一 圍 枱 的 師 奶 說 : 「 我 個 單 位 二 百 八 十 萬 買 返 嚟 , 個 客 問 三 百 萬 賣 唔 賣 , 個 客 好 似 好 心 急 , 佢 急 我 偏 唔 急 。 」 另 一 個 插 嘴 道 : 「 唔 使 賣 住 , 起 碼 三 百 四 十 啦 。 」 這 班 師 奶 們 飲 茶 後 會 經 常 一 起 打 麻 雀 、 鋤 大 Dee , 近 月 則 轉 玩 鬥 地 主 。 她 們 互 相 交 換 炒 樓 情 報 , 價 啱 即 落 訂 或 出 貨 , 十 分 爽 快 。
美 孚 新 邨 每 月 約 有 六 十 宗 成 交 , 當 中 接 近 三 成 都 是 由 這 班 師 奶 包 辦 , 當 中 的 代 表 人 物 , 要 數 林 太 及 黃 太 。 表 面 上 , 這 兩 位 師 奶 與 一 般 師 奶 無 異 , 但 她 們 在 美 孚 新 邨 卻 無 人 不 曉 , 記 者 走 進 富 臨 漁 港 說 想 找 林 太 和 黃 太 , 帶 位 的 小 姐 一 聽 便 知 是 誰 並 回 答 : 「 係 咪 地 產 嗰 兩 個 , 林 太 點 半 嚟 , 黃 太 早 啲 十 二 點 半 , 佢 哋 坐 包 廳 㗎 ! 」 黃 太 更 是 美 孚 婦 女 會 及 美 孚 商 業 總 商 會 的 要 員 。
翻 查 二 人 九 一 年 至 今 的 物 業 買 賣 紀 錄 , 就 知 她 們 是 「 師 奶 樓 神 」 , 二 人 炒 賣 過 的 美 孚 單 位 , 一 共 三 百 五 十 個 , 目 前 持 貨 合 共 八 十 三 個 。
兩 位 師 奶 最 愛 到 富 臨 漁 港 小 菜 廳 飲 茶 , 林 太 間 中 會 包 房 , 最 低 消 費 一 千 五 百 元 , 茶 樓 旁 邊 就 是 上 商 銀 行 。 ( 廖 健 昌 攝 )



十 年 來 零 蝕 讓
記 者 一 連 幾 天 在 美 孚 新 邨 遇 見 林 太 , 她 每 日 的 生 活 幾 乎 一 式 一 樣 。 穿 着 Burberry T 恤 、 挽 着 Fendi 手 袋 的 林 太 , 下 午 一 時 三 十 分 , 先 與 丈 夫 及 朋 友 們 到 富 臨 漁 港 包 小 菜 廳 一 圍 飲 茶 , 最 低 消 費 一 千 五 百 元 ; 飲 完 茶 後 和 丈 夫 分 道 揚 鑣 , 就 與 師 奶 們 返 回 其 美 孚 新 邨 的 家 , 下 午 有 時 步 行 往 鄰 近 的 曼 克 頓 山 , 湊 孫 兒 到 美 孚 的 大 型 公 園 嶺 南 之 風 散 步 , 其 間 手 機 就 響 個 不 停 , 不 少 是 經 紀 來 電 介 紹 「 筍 盤 」 ; 回 家 後 她 再 自 行 到 美 孚 萬 事 達 廣 場 的 幾 間 地 產 經 紀 鋪 打 躉 , 然 後 與 菲 傭 到 附 近 的 街 市 買 餸 , 之 後 又 相 約 經 紀 在 區 內 四 圍 行 。
林 太 原 名 陳 元 新 , 她 透 過 與 丈 夫 林 朝 山 開 設 的 三 間 公 司 — — 博 益 實 業 、 吉 盛 及 福 置 的 名 義 , 打 從 九 ○ 年 開 始 , 就 涉 足 美 孚 的 單 位 。 「 不 過 買 賣 咩 單 位 全 都 由 林 太 話 事 , 佢 老 公 以 前 開 廠 做 貿 易 , 不 過 近 幾 年 已 經 退 休 咩 都 唔 理 。 」 一 名 經 紀 說 。 林 太 的 單 位 持 貨 一 個 月 至 大 半 年 不 等 就 放 售 , 是 名 副 其 實 的 短 炒 王 ; 而 且 每 賣 出 一 個 單 位 , 又 會 立 即 「 補 貨 」 ; 即 使 是 市 況 低 迷 如 ○ 三 年 沙 士 爆 發 初 期 , 照 樣 入 貨 ; 例 如 ○ 三 年 三 月 以 一 百 五 十 二 萬 買 入 蘭 秀 道 十 七 座 十 三 A 單 位 , 持 貨 三 個 月 旋 即 以 一 百 八 十 八 萬 出 貨 , 即 袋 三 十 六 萬 ; 但 三 個 月 後 再 入 市 , 同 樣 是 蘭 秀 道 , 以 一 百 八 十 九 萬 購 入 四 十 六 座 五 樓 一 單 位 , 這 次 持 貨 四 個 月 就 以 二 百 六 十 四 萬 放 售 , 又 袋 七 十 五 萬 元 。 如 此 一 來 一 回 , 二 十 年 來 炒 過 一 百 四 十 九 個 美 孚 單 位 , 涉 及 金 額 三 點 九 億 , 淨 賺 超 過 六 千 萬 , 現 時 仍 持 有 五 十 三 個 單 位 收 租 。 而 過 去 十 年 , 蝕 讓 盤 是 零 , 戰 績 認 真 彪 炳 。




美 孚 炒 樓 一 條 龍
記 者 連 日 追 踪 , 發 現 林 太 及 黃 太 甚 少 離 開 美 孚 新 邨 , 她 們 由 區 內 經 紀 介 紹 樓 盤 , 在 區 內 富 臨 漁 港 飲 茶 收 風 , 在 區 內 上 商 銀 行 做 按 揭 , 實 行 炒 樓 一 條 龍 。
黃 太 經 常 出 入 區 內 上 商 銀 行 , 她 會 趁 下 午 四 時 三 十 分 收 市 後 , 銀 行 關 門 前 的 非 繁 忙 時 間 才 出 現 , 更 獲 經 理 親 自 招 呼 。



林 太 很 愛 錫 其 孫 兒 , 經 常 親 自 到 曼 克 頓 山 接 他 往 附 近 的 公 園 及 商 場 的 冒 險 樂 園 嬉 戲 , 慈 祥 的 外 表 與 炒 樓 時 的 狠 勁 作 風 迥 異 。



拒 絕 曝 光
就 記 者 所 見 , 林 太 隨 身 攜 帶 支 票 簿 , 而 且 經 常 電 話 不 離 手 , 即 使 右 手 抱 孫 , 左 手 仍 然 是 拿 着 電 話 傾 談 。 記 者 找 在 富 臨 漁 港 正 在 開 支 票 寫 首 期 予 地 產 經 紀 的 林 太 回 應 , 她 卻 非 常 緊 張 地 說 : 「 唔 好 問 我 、 唔 好 影 我 啦 。 咁 我 住 呢 度 , 梗 係 買 番 呢 度 啲 樓 啦 。 呢 度 啲 間 隔 又 四 正 實 用 , 最 緊 要 係 咁 舊 嘅 樓 , 銀 行 都 借 足 七 成 , 唔 怕 無 成 交 。 」 不 過 , 由 於 美 孚 樓 齡 較 舊 , 故 供 款 年 期 一 般 最 多 十 多 年 。
然 而 走 出 了 美 孚 新 邨 , 林 太 的 手 風 差 得 多 , 如 ○ 七 年 十 二 月 樓 市 瘋 狂 之 時 , 她 就 以 一 千 二 百 萬 購 入 由 新 昌 發 展 的 元 朗 牛 潭 尾 獨 立 屋 翠 巒 , 持 有 至 今 未 有 動 靜 。 林 太 於 今 年 新 年 期 間 更 購 入 一 個 九 龍 站 的 天 璽 單 位 。
而 林 太 的 「 好 姊 妹 」 黃 太 , 同 樣 是 美 孚 的 師 奶 樓 神 , 二 人 均 是 九 十 年 代 初 「 出 道 」 , 也 曾 合 作 炒 賣 數 個 單 位 , 但 黃 太 就 較 為 深 閨 , 在 家 至 四 時 多 才 會 出 門 , 到 富 臨 漁 港 旁 的 上 海 商 業 銀 行 , 與 相 熟 的 經 理 打 牙 骹 。 黃 太 也 是 一 身 富 貴 look , 披 上 Gucci 絲 巾 及 挽 Gucci 手 袋 ; 養 了 一 頭 「 芝 娃 娃 」 小 狗 的 她 返 家 時 , 記 者 上 前 向 她 查 詢 其 炒 樓 心 得 ; 黃 太 面 色 驚 青 地 回 應 : 「 我 哋 身 份 好 敏 感 , 唔 好 訪 問 我 呀 , 我 咩 都 唔 識 , 咁 成 個 家 族 住 呢 度 , 貪 呢 度 風 水 好 咪 買 嚟 投 資 吓 囉 。 」 說 罷 懇 求 記 者 不 要 刊 登 其 樣 貌 。
黃 太



先 化 妝 後 出 貨
黃 太 眼 中 的 美 孚 當 然 風 水 好 。 原 名 曾 自 香 的 黃 太 , 她 的 旗 艦 公 司 瑞 香 發 展 , 多 年 來 炒 賣 過 一 百 九 十 八 個 單 位 , 涉 及 金 額 五 點 一 億 , 淨 賺 接 近 一 億 元 。 黃 太 近 十 年 炒 賣 過 的 百 個 單 位 當 中 , 只 有 一 個 單 位 蝕 讓 九 萬 元 , 而 手 頭 仍 持 有 三 十 個 單 位 收 租 。
林 太 和 黃 太 都 是 採 取 保 守 策 略 , 林 太 就 於 金 融 海 嘯 期 間 不 斷 出 貨 , 一 共 賣 走 八 間 美 孚 新 邨 單 位 , 但 全 部 仍 然 有 賺 , 如 一 個 位 於 百 老 匯 街 一 百 一 十 七 座 的 中 高 層 單 位 , 她 於 ○ 八 年 三 月 以 二 百 零 五 萬 買 入 , ○ 八 年 十 月 跌 市 期 間 , 以 二 百 二 十 萬 賣 出 , 仍 然 有 十 五 萬 元 落 袋 ; 而 黃 太 於 過 去 半 年 仍 出 了 三 個 單 位 , 共 賺 一 百 六 十 三 萬 。
當 遇 到 一 些 海 景 及 大 露 台 的 靚 單 位 , 她 們 就 會 出 租 , 有 人 承 接 時 才 以 交 吉 形 式 出 售 。 買 到 一 些 質 素 較 差 , 如 有 滲 水 等 問 題 的 單 位 , 就 會 急 急 轉 售 , 只 賺 百 分 之 十 。 不 論 是 短 炒 或 出 租 , 她 們 都 會 事 先 裝 修 。 記 者 參 觀 過 黃 太 其 中 一 個 位 於 百 老 滙 街 的 單 位 , 經 紀 指 她 花 約 十 多 萬 元 裝 修 , 屋 內 已 有 齊 飯 枱 、 梳 化 等 基 本 家 具 , 就 連 茶 杯 及 飯 碗 都 有 齊 , 放 在 餐 枱 上 , 十 足 十 示 範 單 位 。
美 孚 新 邨 樓 齡 已 有 四 十 多 年 , 前 身 是 荔 枝 角 灣 油 庫 , 於 六 ○ 年 被 政 府 填 平 , 改 成 私 人 屋 邨 。 ( 政 府 新 聞 處 圖 片 )



美 孚 新 邨 小 檔 案
發 展 商 : 新 世 界 、 美 孚 石 油
單 位 數 目 : 13,149 個
座 數 : 99 座
樓 齡 : 41 年
歷 史 : 美 孚 新 邨 分 百 老 匯 街 、 吉 利 徑 及 蘭 秀 街 。 它 的 前 身 為 美 孚 石 油 公 司 荔 枝 角 灣 油 庫 。 一 九 六 ○ 年 代 , 政 府 把 荔 枝 角 灣 填 平 , 美 孚 石 油 公 司 將 油 庫 地 皮 轉 為 私 人 屋 邨 , 成 為 香 港 首 個 由 工 商 地 皮 轉 為 住 宅 地 皮 , 亦 是 香 港 第 一 個 私 人 大 型 屋 苑 。
師 奶 盡 攬 筍 盤
事 實 上 , 美 孚 新 邨 一 向 受 用 家 及 投 資 者 愛 戴 , 如 資 深 投 資 者 張 大 朋 就 於 前 年 開 始 前 後 買 入 了 五 十 個 單 位 作 收 租 。 在 去 年 海 嘯 發 生 , 美 孚 新 邨 的 呎 價 由 三 千 七 百 多 元 , 跌 至 三 千 二 百 元 , 下 跌 約 百 分 之 十 三 , 抗 跌 力 十 分 強 。 反 而 港 島 區 的 太 古 城 下 跌 接 近 百 分 之 二 十 。 在 近 月 的 小 陽 春 , 美 孚 新 邨 呎 價 又 重 回 三 千 六 百 多 元 , 可 見 有 一 定 的 反 彈 能 力 。
炒 美 孚 超 過 二 十 年 年 資 的 林 太 和 黃 太 住 在 這 裡 亦 超 過 二 十 年 , 最 早 已 入 住 一 千 八 百 呎 大 單 位 , 多 年 來 在 區 內 搬 過 數 次 。 而 她 們 炒 樓 初 期 都 是 團 購 及 與 街 坊 合 資 , 愈 賺 愈 多 後 , 於 近 年 開 始 完 全 獨 立 。
一 般 「 散 打 」 投 資 者 要 與 這 批 師 奶 搶 貨 並 非 易 事 。 一 名 美 孚 經 紀 坦 言 : 「 其 實 你 哋 諗 住 買 一 、 兩 個 單 位 短 炒 , 我 就 唔 建 議 喇 。 有 靚 貨 , 我 哋 都 留 俾 班 師 奶 先 , 幾 時 到 你 哋 。 買 嚟 出 租 就 可 以 考 慮 吓 嘅 。 」 師 奶 與 區 內 所 有 經 紀 都 十 分 熟 落 。 據 知 , 只 要 出 貨 有 錢 賺 , 除 了 付 佣 金 之 外 , 她 們 間 中 亦 會 給 予 經 紀 一 萬 元 獎 金 , 因 此 當 經 紀 有 靚 單 位 , 都 會 第 一 時 間 通 知 二 人 。 林 太 不 時 與 經 紀 吃 飯 聯 誼 , 但 黃 太 已 少 到 經 紀 鋪 打 躉 , 「 其 實 佢 哋 都 唔 使 睇 樓 , 佢 哋 熟 到 只 要 我 哋 話 俾 佢 知 邊 個 單 位 、 咩 價 錢 , 佢 哋 即 日 已 經 可 以 決 定 買 唔 買 , 即 日 開 票 都 得 。 」
黃 太 其 中 一 個 位 於 百 老 匯 街 的 一 千 二 百 呎 的 中 層 單 位 , 以 十 多 萬 元 裝 修 連 傢 俬 , 似 足 示 範 單 位 , 她 開 價 五 百 三 十 八 萬 元 出 售 , 打 算 賺 二 十 萬 。



潘 永 芳 在 其 位 於 青 山 公 路 冠 峰 台 獨 立 屋 內 接 受 訪 問 , 她 指 九 七 年 時 跟 人 一 窩 蜂 買 嘉 湖 山 莊 , 結 果 焦 頭 爛 額 。 吸 收 經 驗 後 , 都 是 投 資 美 孚 新 邨 及 市 區 鋪 , 穩 陣 一 點 。 ( 廖 健 昌 攝 )



銀 行 特 快 批 核
在 美 孚 任 職 經 紀 多 年 的 都 指 這 個 屋 苑 十 分 好 做 : 「 喺 出 面 就 要 好 天 斬 埋 落 雨 柴 , 但 係 呢 度 個 個 月 都 好 穩 定 。 喺 其 他 區 , 一 個 炒 家 俾 個 經 紀 嘜 咗 , 你 就 唔 使 埋 佢 身 喇 。 不 過 呢 度 啲 師 奶 無 御 用 經 紀 , 我 哋 又 唔 使 push 啲 客 , 只 要 捉 到 這 班 師 奶 想 要 咩 , 佢 哋 心 理 好 簡 單 , 好 似 佢 用 五 百 萬 出 咗 一 個 一 千 二 百 呎 單 位 , 你 搵 番 個 差 不 多 呎 數 , 平 少 少 嘅 , 同 佢 補 倉 , 佢 都 要 嘅 。 」
除 了 與 經 紀 熟 落 , 師 奶 和 區 內 銀 行 亦 關 係 良 好 。 林 太 和 黃 太 手 上 物 業 的 大 部 分 按 揭 都 由 上 商 提 供 , 並 只 借 五 成 , 她 倆 步 入 美 孚 的 上 商 分 行 , 即 有 經 理 上 前 招 呼 。 據 知 銀 行 亦 相 當 識 做 , 凡 是 她 們 的 申 請 , 基 本 上 不 需 要 再 出 示 收 入 證 明 , 批 核 甚 至 較 用 家 快 , 有 經 紀 指 : 「 其 實 佢 哋 兩 個 嘅 現 金 都 好 多 , 每 次 買 樓 基 本 上 都 唔 需 要 做 按 揭 㗎 , 不 過 佢 哋 同 銀 行 熟 , 有 時 銀 行 叫 佢 , 佢 俾 啲 生 意 銀 行 做 咋 。 」 由 於 二 人 水 源 充 足 , 當 遇 到 一 些 業 主 「 等 錢 使 」 要 急 放 , 割 價 套 現 的 單 位 , 她 們 會 以 現 金 支 付 全 數 , 「 佢 哋 夠 爽 快 , 唔 似 啲 用 家 咁 又 要 求 長 成 交 期 , 又 要 左 睇 右 睇 , 所 以 容 易 執 到 平 貨 。 」 一 地 產 經 紀 說 。
長 實 正 部 署 開 售 半 山 壹 號 二 期 , 首 張 價 單 平 均 呎 價 一 萬 五 千 多 元 。 潘 永 芳 已 到 實 地 考 察 地 盤 , 認 為 價 錢 並 不 合 理 , 絕 不 會 買 入 。 ( 關 永 浩 攝 )



九 六 年 , 天 水 圍 嘉 湖 山 莊 開 售 , 不 少 炒 家 通 宵 排 隊 認 購 , 潘 永 芳 亦 前 後 買 入 一 百 五 十 個 單 位 , 她 指 近 年 才 把 餘 下 單 位 轉 售 , 蝕 讓 收 場 。



嘉 湖 損 手   重 返 美 孚
美 孚 這 個 炒 家 樂 園 , 不 單 令 林 太 、 黃 太 不 離 不 棄 , 在 區 外 有 所 損 傷 的 炒 家 亦 要 「 翻 頭 炒 」 。 家 住 青 山 公 路 冠 峰 台 獨 立 屋 的 潘 永 芳 , 大 屋 有 一 個 泳 池 能 遠 望 海 景 , 無 綫 不 少 電 視 劇 曾 借 其 大 屋 來 取 景 , 大 屋 於 九 七 年 前 以 二 千 三 百 萬 購 入 , 而 這 間 大 屋 正 是 她 過 去 炒 樓 三 十 年 賺 回 來 的 。
今 年 五 十 九 歲 的 潘 永 芳 指 自 己 第 一 份 工 就 是 炒 樓 : 「 嗰 時 無 咩 錢 , 就 成 班 師 奶 夾 錢 炒 , 第 一 間 就 係 買 鰂 魚 涌 益 發 大 廈 。 」 後 來 涉 足 市 區 鋪 位 及 住 宅 , 但 九 七 、 九 八 年 伸 手 入 天 水 圍 嘉 湖 山 莊 就 重 傷 , 她 炒 賣 過 嘉 湖 山 莊 逾 一 百 五 十 個 單 位 , 呎 價 高 達 四 、 五 千 元 , 通 通 蝕 讓 後 , 才 貪 穩 陣 投 資 美 孚 新 邨 , 她 說 : 「 嗰 時 嘉 湖 跌 咗 三 、 四 成 , 我 仲 以 為 政 府 會 出 嚟 救 市 。 點 知 愈 等 愈 跌 , 都 係 近 兩 年 先 放 得 晒 啲 貨 , 蝕 咗 幾 多 ? 總 之 好 多 好 多 。 」 經 歷 過 慘 痛 的 投 資 失 敗 後 , 近 兩 、 三 年 開 始 重 投 美 孚 新 邨 及 九 龍 區 商 鋪 , 做 保 守 派 : 「 嘉 湖 個 成 交 始 終 偏 低 , 美 孚 就 唔 同 , 賣 唔 出 都 總 有 人 租 。 由 去 年 十 一 月 , 海 嘯 發 生 之 後 到 而 家 , 一 個 九 百 六 十 呎 單 位 , 已 經 由 三 百 十 一 萬 , 升 返 去 四 百 二 十 萬 , 升 咗 三 成 幾 呀 。 」 她 指 出 買 美 孚 新 邨 , 不 用 理 坐 向 、 層 數 等 資 料 , 只 睇 價 錢 : 「 總 之 你 覺 得 平 就 買 得 過 , 唔 好 諗 住 撈 底 , 亦 唔 好 諗 住 賺 盡 , 你 諗 住 賺 百 分 之 十 至 二 十 , 就 好 收 手 喇 。 重 要 是 記 住 一 蝕 到 不 能 負 擔 的 範 圍 就 要 斬 纜 , 冷 血 啲 都 要 。 」
美 孚 新 邨 抗 跌 力 強



新 盤 無 水 位
她 由 九 一 年 開 始 買 美 孚 新 邨 , 至 今 已 買 賣 過 約 五 十 個 單 位 。 住 在 屯 門 青 山 公 路 的 她 , 甚 至 在 美 孚 新 邨 買 了 一 個 車 位 自 用 : 「 美 孚 交 通 好 方 便 , 我 出 市 區 時 就 可 以 泊 架 車 喺 度 , 咁 就 搭 咩 交 通 工 具 都 得 。 」 除 了 投 資 住 宅 單 位 , 她 亦 買 過 該 區 的 商 鋪 出 租 : 「 唔 好 以 為 嗰 區 啲 鋪 又 殘 又 舊 , 成 個 美 孚 新 邨 有 成 一 萬 三 千 幾 個 單 位 , 仲 未 計 曼 克 頓 山 同 附 近 嘅 居 屋 呢 , 有 一 定 人 流 , 啲 鋪 其 實 好 好 生 意 。 」
潘 永 芳 指 銀 行 近 月 對 投 資 者 態 度 放 軟 : 「 我 之 前 蝕 過 咁 多 , 佢 哋 應 該 怕 咗 我 , 早 排 仲 諸 多 挑 剔 , 但 最 近 仲 主 動 打 嚟 問 我 , 『 點 呀 ? 有 無 睇 中 咩 單 位 呀 ? 』 」
炒 樓 令 她 致 富 , 不 過 她 卻 揸 二 十 二 萬 元 德 國 車 福 士 , 符 合 其 師 奶 慳 家 性 格 : 「 買 嘢 唔 一 定 要 買 名 牌 , 呢 架 車 夠 平 , 俾 錢 嗰 時 最 冧 , 夠 馬 力 但 慳 油 , 牌 費 保 險 費 都 平 。 買 樓 都 一 樣 , 最 緊 要 睇 價 錢 。 」 每 次 新 樓 開 售 , 她 一 定 會 去 參 觀 , 卻 認 為 現 在 大 部 分 新 樓 開 價 不 合 理 : 「 嗰 時 開 火 炭 御 龍 山 、 紅 磡 海 濱 南 岸 , 個 價 咁 貴 , 我 話 邊 個 買 就 衰 邊 個 。 而 家 好 多 新 樓 都 買 唔 過 , 我 全 部 都 有 睇 , 長 實 開 嘅 半 山 壹 號 , 我 上 埋 山 望 埋 個 全 景 , 唔 會 買 。 如 果 將 軍 澳 個 領 都 開 價 五 千 真 係 要 三 思 , 四 千 蚊 可 以 考 慮 , 三 千 蚊 就 會 排 隊 。 」

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傳銷攻陷屋邨師奶

2009-6-18  NM




本月初,一名十九歲少女被誘加入傳銷公司亮碧思,被游說向財務公司借下十一萬元買貨,無力償還至申請破產。傳銷生意在香港可謂打不死,以往流行過Amway、Forever、Nu Skin等,而近年崛起的是來自馬來西亞的科士威(eCosway)。

這間公司以平價日用品、入場費低,且有七十五間門市作招徠,極速滲透各大屋邨的師奶,最殺食一招是可以加盟做「老闆」。本刊追蹤之下,發現eCosway背後的「上線」,以往在不同的傳銷公司打滾,熟知傳銷玩法,新加入者想搵大錢難過登天。

最近沙田、荃灣、美孚、葵涌、北角等老牌住宅區,均出現eCosway的門市。其母公司馬來西亞科士威,屬當地上市公司成功集團旗下,並先後打入泰國、台灣、韓國等地。○六年正式進駐香港,在佐敦開了第一間門市,兩年半已擴展至今有七十五間分鋪,發展迅速。

記 者上週在其分店內逛,店員即上前推銷,並說:「呢隻酵素好勁o架,我之前有腎衰竭,醫生都話無得救,但我飲咗呢隻酵素之後,依家個腎同正常人一樣!出面賣 三百幾蚊支,我哋呢度賣百幾蚊咋,好抵飲呀!」該店員繼續力銷其能量牌「SE墜飾」聲稱能醫百病,更能賜人力量,每塊三百多元。「你邊度瘀咗就用塊牌刮 吓,可以去瘀;邊度痛擺落去,就唔再痛;用嚟刮吓塊面,仲可以收細毛孔!」但記者見店員面部毛孔頗粗,店員即說:「我懶啫,好少刮。」當記者隨手拿起產品 看,她更打蛇隨棍上,「而家join做VIP,仲有得用會員價買平好多o架!年費只係六十蚊咋。」

六十元的VIP會籍只是餌,店員見客人有興趣時,會食住上,「有無興趣join埋做BO(Business Officer,即業務主任,簡稱業主)?年費二百五十蚊,係貴啲,但可以儲分,買多啲嘢就有現金回贈o架嘞。儲到一分,就有一蚊美金回贈!嗱,我哋公司有晒制度,幾多分可以回贈幾多percent嘅,直頭現兜兜入落你銀行戶口o架!」店員說。

不少加入eCosway做「業主」後,都望透過購物儲積分升級成為「店長」,因為成為「店長」後,通過產品知識考試,再交十二萬元按金,便可申請開鋪做「老闆」;而開店的租金、裝修、入貨等均由eCosway負責。

傳銷老手再戰江湖

本週一,eCosway就舉辦了一個講座,由佔香港三十多間分鋪的「上線龍頭」鄭亨達(Marco)及其妻子天美老師主講。晚上七時半,天美即與在場八十多名「業主」打招呼說:「你好!」眾人即大聲高呼:「好、很好、非常好!」師奶們十分興奮。

Marco自爆前身曾屬一間賣蘆薈產品的傳銷公司Forever,有熟悉Marco的人說:「佢以前有二萬幾人跟佢,年薪過百萬o架!」講座開始時,在場幾位聲稱剛從馬來西亞考察返港的「業主」自告奮勇,出來分享經驗,有醫生、師奶、美容師、環保購物袋生產商等。Marco便說:「而家金融海嘯,有邊間公司唔會裁員,仲俾間鋪頭你,教埋你點做生意?我哋都想將呢個機會俾多啲朋友!」

其中聲稱曾經營美容院生意八年的Emily分享時猶如背書,臨尾更錯口說出另一間傳銷公司Nu Skin,「我一直都跟開Marco……我覺得Nu Skin真係一間好好嘅公司,美容我唔做o架啦,我全職做呢邊o架喇!」在場者旋即大笑,她亦只好以笑遮醜返回座位,講座至晚上九時半,Marco以不同例子力證eCosway不是傳銷公司,如百佳、惠康現時均要入會,故eCosway要入會並非傳銷;eCosway的貨百分之九十九是進口貨,可媲美沃爾瑪等,以連珠炮發式為師奶洗腦。

接着,他又向師奶教路,強調會員不要硬銷、避開「入會」等字眼而改說「成為公司一分子」等,教導如何讓人減低對傳銷的戒心。他於最後十分鐘才開始講解最複雜的計分方法,快速在白板上畫了多個分層計分圖,最終計出一年後,在座聽眾的每年收入可超過二百萬元,「唔明唔緊要,遲啲你哋就會明!」並透露eCosway將於年尾上市,會於報章登廣告,令眾師奶對這間公司充滿希冀。後來更與眾師奶到佐敦軍記海鮮菜館用膳到凌晨,Marco再與三名男女進了一棟有桑拿及多間賓館的大廈中。

eCosway點玩法

 

踢爆典型傳銷

成為eCosway的「店長」是會員夢寐以求的發達階梯,事關成功開鋪後會有雙重收入,除每月分得鋪頭營業額百分之五外,「店長」亦可兼得旗下所有「下線」購物的積分,從而獲取現金回贈。

然 而,升格做「店長」前,首先要維持「業主」身份,假如三個月內購物儲不足十五分,即是消費購物一百五十元,或未能介紹新人入會,「業主」身份將被取消,即 使想透過「業主」身份賺取現金回贈,最少要儲到五十分,即是要消費五百多元,才回贈二元美金(約十五元六角港幣),而且,積分只可累積至每月月尾,逾期作 廢。

浸會大學市場學系副教授張華樑博士看過eCosway的會員及計分制度後,即說:「好明顯係典型傳銷。」並指其實一般會員現時加入的 話,能分的利潤可能只有她們自己的購物折扣,「佢積分每月重新計算,即係逼你每月要買好多嘢,而呢啲嘢分分鐘買咗嚟係無用嘅;而你介紹入會嘅人,買幾多嘢 唔到你控制,所以要賺佢哋嘅分,從而賺錢係好難。」

如要跳上「店長」的階梯,並無清晰條款列明如何才達標,一般由「上線龍頭」決定其「業績」是否理想,方可向公司申請開鋪,但未必成功。

據一些已經營店鋪的「店長」透露,過去一年半,eCosway分店由三十多家極速開至七十五家,市場已呈飽和,但現仍有一百多名「店長」排隊等開鋪。

結果是出現一班等待做老闆的「店長」,為了維持其「店長」資格,不斷向公司購物。本刊致電eCosway在馬來西亞的總公司公司聲稱過去三十年從來無接受傳媒訪問,拒絕回應。

而 律師梁永鏗亦勸告市民小心,皆因成為「業主」所簽訂的條款中,寫明「業主」需對eCosway的產品負責,若有消費者對產品有任何投訴,eCosway並 不用賠償或負責,而eCosway網頁中的業主須知中,亦寫明「業主」並非其僱員等,有投訴或爭拗時亦不用上身,而最苛刻的條款,便是eCosway有權 隨時更改條款而無需事先通知,「如果間公司執笠,店長俾嘅十二萬開鋪按金都未必攞得番o架啦!」梁永鏗說。

墮傳銷網損手百萬

暑假將至,加上失業率高企,正是傳銷公司招攬成員的黃金機會,上週民主黨議員何俊仁就帶同廿多名墮入傳銷陷阱的苦主,遊行至灣仔警察總部請願。

現年四十四歲的新移民曾友霞從河源市來港六年,原本在茶餐廳從事樓面工作,○五年被朋友游說加入傳銷公司亮碧思搵錢,結果短短五個月損失一百二十六萬,丈夫得悉後激動至中風,至今仍半身不遂。

曾女士表示初次踏進銅鑼灣崇光十四樓的亮碧思傳銷公司, 猶如開始了一個被催眠的惡夢。「一開門入到去,見到有成過百人,個個都鬼咁熱情,又攬又拖手,香港地有幾何咁有溫情,真係第一次見咁嘅場面。」場內男士西 裝骨骨,女士一身珠光寶氣,曾女士以為自己接觸到上流社會,「佢哋話打工仔冇發達,我做茶餐廳每日捱足十個鐘,身水身汗每個月先得六千元,住都去咗大半, 嗰刻覺得又真係幾有道理。聽聽吓,個集團業務又話台灣、日本都有,嗰度個個拎住本紅簿仔都話閒閒哋月賺幾萬,甚至三、四十萬,有啲原本出身仲同我差唔多, 會開始諗自己係咪都有機會變成咁。」

群眾壓力欲拒還迎

但講到「錢」字,她亦有所提防,「我朋友同埋佢上級一齊埋位同我傾,一 講話要五千元入會先,我都猛話自己冇錢o架!我哋鄉下唔興俾人知自己袋住幾多錢,有都唔會講啦。」但長達兩小時的拉鋸中,曾女士開始敵不過他們的「軟 功」,「佢哋見我話冇錢,仲喺場內周圍同我籌,話幫我俾住先,借據都冇叫我簽。」心想入會成為「經銷商」,所購入的香薰及護膚品均可於三個月內退款,加上 只須介紹五個人入會,即可靠他們再介紹其他人,層層疊收取下線的佣金,她便以一試無妨的心態填表入會,步入糖衣陷阱。

事隔兩日,她即被熱情招呼返回公司認 識「同事」和上培訓課程,課程頭兩堂免費,其後各類課程每堂收費一百至二百元不等。「好似好多嘢學咁,覺得好正面,有啲教你認識自己,學習溝通技巧,學完 好似水平都會高啲,又覺得自己其實有發達嘅才能。」曾女士隨即回茶餐廳辭工,甚至願意賠上一星期人工即時走人。一心踏上「發達階梯」。

財政大起底

亮 碧思鼓吹「用錢買時間」,即是與其慢慢等下線發展,不如以一大筆金錢買上級位置變相「升職」,單位由六萬七以至四十萬不等,而其後所收取的佣金亦可大大提 高,她開始被游說借貸,「連埋我朋友有成三個人同我一齊去,喺觀塘間AEON借三萬元,一收到錢佢哋就會幫我『保管』住,唔會過我手。」

然 後,每隔兩、三天便一個「洗腦」課程,「傳銷商會教你點『善用』自己嘅所有資產,存款、樓按、借貸,然後開始教你列出身邊所有親戚、朋友網絡,逐一介紹產 品。至於家人則到『成功』後才好通知,以免令佢哋擔心。」培訓課程又會教導不支持的親友等同「阻住發達者」,要將名單列出告誡自己。

在潛移 默化下,她開始將鄉下的物業做按揭、對鄉下的丈夫大話連篇。短短五個月間,她掏了一百二十六萬,直至東窗事發,被丈夫發現。「我老公知道嗰陣即刻拍晒枱, 覺得我被人呃,我嗰陣仲唔忿氣o架!猛駁嘴話佢唔識唔明,點知佢突然瞓低,嗰刻我先驚。」丈夫中風,急需醫藥費,傳銷公司方露出真面目,貨單因過期三個月不能退款、佣金被七除八扣後亦所剩無幾,最終要賣田賣鋪才能抵債。

「我老公瞓低之前嗰句都係叫住『你第日就知死,傾家蕩產呀!』而家我先知真係折墮!」曾女士向記者憶述事件期間,不時雙眼通紅,後悔不已。

覷準年青人財務公司

有財務公司業內人透露,坊間有些小型財務公司幕後老闆實為市面上傳銷公司的老闆,甚至會直接拉客貸款。財務公司放貸時,其實並不重視借款人的還款能力,反而大專生或年輕人才是目標客戶,皆因財務公司看準了年輕人的父母到最後往往會出手相救,以避免子女踏上破產的不歸路,影響前途。

已破產的十九歲中五畢業生曾被帶到UA亞洲聯合財務、大眾財務以及邦民日本財務借貸,另外,AEON和安信都是傳銷人員帶客戶貸款的熱點。


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搵食師奶 鄺易行

2011-12-1  NM

近日審計署踢爆食物安全中心檢測食品態度粗疏,只檢查超市食品,小商店貨品從不過問,now立即找食物安全專家鄺易行,揭露食安中心的混賬史,無綫又買幾個饅頭要她品評。
「食安中心每月只抽驗一種營養,還要驗埋無厘頭嘅嘢。」五十歲的鄺易行說:「今個月驗蛋白質,就所有食物都驗蛋白質,糖水你驗蛋白質把鬼咩?真係混賬!市民以為政府俾得你食應該無問題,其實他們不理你死活。」
別看她外表師奶,嗜好行街市,其實擁有香港大學生化系博士銜頭,痛恨政府沒好好教育市民,○七年成立「良食關注組」,在網上宣揚健康飲食,逢星期日在《明報》全版行文,教讀者如何在街市搜羅健康食材。
《西遊記》妖精爭吃唐僧肉,至於他的同宗,唐英年的肉嘛,少吃為上。「豬的飼料加入促生素,促生素是抗生素一種,多食豬肉會增加身體對抗生素的抗藥性。」


○七年鄺易行成立良食關注組,並設立網站goodfoodwatch.com,教人低碳生活,注重健康飲食。她指出香港食品不是最壞,最壞是美國肉類,包括記者至愛的炸雞。
「對環保最不負責任的國家是美國,到現在仍未簽《京都議定書》(聯合國氣候變化框架公約)。美國雞養四十日就夠肥拎去賣,因為美國用好低廉的 factory farming去produce雞隻,根本無respect佢係一隻雞。一個農場八十萬隻雞,每隻雞只有A4 size活動空間,根本轉唔到身,而且燒了牠們的嘴,不想牠們叮傷自己,又不讓牠們睡覺,開大音樂和射燈,雞長時間焦慮就食得多,咁咪快肥囉!但所有動物 一緊張就會釋放(壓力)荷爾蒙及毒素,這會損害肉質和營養。
「大陸行緊factory farming的方向,再加上黑心食物,大陸製食品你諗多幾次先好食。」
香港人食魚量是亞洲第三高,又嫌雪藏魚不新鮮,對活魚趨之若鶩,總是逼爆西貢、鯉魚門,以為好識食,卻不知活魚五癆七傷。「只有中國人才覺得游水 魚巴閉。你諗下捉咗條魚返來放在魚缸等人買,養得耐會病,落藥養住佢,那些藥物更遺害。而且在街市人來人往,你望住條魚,條魚一定緊張,一緊張又會釋放荷 爾蒙,所以食冰鮮魚反而安全。」


即使外國有機食品,由於空運抵港,排碳量比本地有機的多十倍,她亦少吃。她認為只 有本地的有機食品,才是最可靠又環保。元朗街市專賣有機魚的「良品漁夫」,灣仔道新記肉食公司賣的「健味豬」,旺角街市的「永明雞」,都是她的推介。她強 調絕非賣廣告,跟本地有機食品沒有任何利益關係。 嬰兒吃奶,更不能掉以輕心。「好多奶粉寫自己有omega 3,又話增強腦部發育,幫助便便……唔通唔食個腦就唔識發育?外國鼓勵食母乳,所以不准奶粉有這些宣傳語句, 但香港政府無監管。 「母親生產後一星期的母乳叫初乳,對嬰兒免疫力和腸胃系統一生受用,沒有奶粉比得上,但私家醫院未生已問你揀邊隻奶粉,真係好過分。BB食奶粉好易腸胃敏 感,私家醫院會叫你幫襯它買防敏感奶粉,我姨甥就是這種情況。為什麼私家醫院這樣做?賺錢囉!」

快樂環保
鄺易行講環保,身體力行,謝絕護髮素,她用醋溝水沖頭。碗碟則用劍麻掃、茶籽粉清洗。肥皂、洗頭水甚至洗面 液她都自家製。 上街不用紙巾,將小毛巾剪成四塊,每日拿幾塊上街,抹汗抹鼻涕都是它,洗乾淨又再用。用來抹屁股、當衞生巾吖笨!「又未去到這個層次,但理論上可行,不過 衞生起見,要用另一批巾。」 二十年前已自備環保袋購物,家裡一個洗潔精膠瓶閒閒地有十年年資。「多一個樽就是多一個樽,在堆填區十年它仍會存在。我會買good quality的東西,希望耐用一點。」心癮起想買東西時,她會給自己十個理由不買。「丈夫也愛環保。我哋著爛一對鞋才買另一對。如果鍾意就買,便不得 了。」 對上一次買裙,是廿三年前結婚,諗落都幾驚心動魄。「我每類型衣服只得一件,例如外套、襯衣、褲,著爛才買。」 她為了這個訪問,特意買新衫,記者真是罪孽深重,萬死莫贖。「我要上鏡整齊。 我想別人知道,正常生活都可以環保。有些環保人污污嚇親人(講緊邊個,大家心中有數啦!)你太radical就無人敢跟着做。」 她的環保理念就如其名,環保同道可能覺得小兒科,但勝在易行。「其實我想告訴大家,只要願意為生活帶來少少不方便,已經可以幫到地球,不用好像周兆祥(終 於開名)般才叫做環保。」 每天早上將香茅、青蘋果、檸檬汁、香蕉、紅葱頭等十多種蔬果磨成汁,一杯給自己,一杯給丈夫帶上班,果渣塗在面上護膚。絕少出外吃飯,就是吃也少肉多菜, 背囊內長期放着一個玻璃盒,食剩打包。 麵包、饅頭、朱古力親手做,還在city'super買了一部乾果機,將生果切片烘乾當零食,她說營養價值可完全保留,再三鼓勵有小朋友的攝影師購買。 個個學似你,歐債危機應該提早幾十年發生。「一定會。」這叫阻住地球轉?她反問:「個地球轉咁快做咩?點解要佢轉咁快?」

一世唔生
在她眼中,人類是破壞地球的罪魁禍首。「人一出生就排碳(吸氧氣,呼二氧化碳),就算你咩都唔做已經排 碳。」 她認為地球太多人,她為減排,多年前已決定不生孩子。 老來從乜?「我沒想這問題。就算要小朋友都只會領養。生育目的是留gene(基因),我又不覺得自己的gene有幾好。」 你唔生,夫家有微言嗎?「我老公排第八,大把人生仔,無壓力。我唔反對別人生仔,但唔會叫人生三個囉,曾生(曾蔭權)叫人生三個,你養呀?一孩政策其實有 需要,你諗吓地球哪能負荷?現在歐洲流行一個名稱叫GINK(Green Inclinations, No Kids),香港落後三十年。」 既然人類咁毒,不如自殺以謝天下?「生命要尊重,係咪?」 挪威○九年的排碳報告指出,香港人均排碳量高踞全球第二,僅次於盧森堡。「香港排碳量有一半來自飛行,每年每人坐飛機的排碳量平均是十三點四噸,來回一次 洛杉磯便排二點六噸碳,如果你一年去五次,你就坐响度咩都唔好做(因為已排了十三噸碳,是每人一年排碳總和)。政府說香港排六點幾噸(每年每人),因為沒 將飛行排碳計算在內。」 她最遠只飛東南亞。「我唔係叫人唔好飛,只係唔好飛咁多。你慳一個半個膠袋,但諗都唔諗就飛,實在太微觀。你去一次洛杉磯就相等於用六百個膠袋,坐頭等 (佔位更多)碳排放量更是多三倍。」

輕鬆低碳
記者問鄺易行,受何人影響變成環保人?「我都想有人影響我。每個人都有個階段是什麼都想要,只是有些人會反 思,會檢討,知道人類再咁生活唔掂。」 家庭背景她不願多說,只知道她在德雅中學讀書,成績差得很。她認為填鴨式教育不適合自己,要求到英國求學。在彼邦,學懂不要人云亦云,不要怕權威,要活出 真我。 任何事都愛查根究底,所以她在大學選修生化系。八四年英國華威大學生化系畢業後,入香港大學繼續攻讀生化碩士和MBA,在港大游泳池跟日後的丈夫一見鍾 情。「我游去邊他跟到邊。(當時穿着火熱辣辣三點式泳衣?)唔係。緣分注定,其實之前我在學校做gym時已見過他,望一眼就知呢個男人係我嘅。」拍拖半 年,碩士未畢業便結婚,丈夫現在做行政工作。 九○年碩士畢業,九八年拿了免疫分子學博士,工餘又考獲寶石鑑證和經紀牌。「我鍾意求學問。相士也說我日坐文昌。」 畢業後當過私人機構的科研人員。「我以前最大的夢想是在lab日做夜做過一生,過着好單純的生活,但原來不是這樣。」


也做過產品經理,負責科研產品的市場推廣,亦替私人公司做關於動物飼料添加劑的研究。現在正職是財務顧問,跟別人合資在灣仔開投資公司,亦是寶光實業(經營時間廊、眼鏡88等)的獨立非執行董事。
名不經傳的生化博士,本無鴻圖大志,直至○七年才走出象牙塔,觸發點是她的朋友服食排毒產品後腸道不蠕動。「消費者應該知道自己吃什麼, 既然我有這方面的知識,便應該說出來。不過我人微言輕,政府不會聽我講,唯有透過網站教育市民保護自己,不敢說回饋社會咁嚴重。 」
她是公民黨黨員,近幾年也有跟黨合作,搞健康知識講座。「人生只是一個過程,end up個個都一樣;我只希望自己無害人,有能力就影響人。」
婚後她一直住在黃大仙天馬苑,似與她的財力不相配。「我不想排碳,所以不搬家,夠住就是了。結婚時只俾八十蚊註冊,連相都無影。八十蚊結婚可以一生一世,好大型的婚禮反而離幾次婚,金錢跟快樂是沒關係的。
「人其實不需要咁多,快樂不是用物質堆砌。」
記者自問凡人,快樂起碼有五十個百分比由物質堆砌,剛搬了新居,還決定辭職去三、四個旅行……統統與鄺易行對着幹。這一刻,實在說不出話來。 ####

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師奶低成本開班 教影得意B

2012-04-05  NM

三十歲的梁家宜(Jenny), 年紀輕輕已有一個歲半的兒子。兒子出生後,她即辭去電訊公司工作做「湊仔婆」。為減輕丈夫養家負擔,Jenny度出一份既可「湊仔」又可賺外快的副業。她曾經「秘撈」在觀塘工廈開設影樓,幫大肚婆及兒童派對影相,一個月前決定「摺埋」影樓,轉型以包堂形式開班,教媽媽影BB相。這次,Jenny盡師奶「慳家」本色,用零租金的流動教室開班,同時落足嘴頭找商戶送贈品。過去一個月開了三班、共六堂,有充裕時間陪兒子之餘,還有二萬元落袋。


上週五晚,十九個透過討論區「親子王國」認識的年輕媽咪,來到佐敦儉德大廈約一千呎的樓上鋪,包堂上「開心派對攝影班」。導師Jenny先逐一點評學生事先寄來的BB相片,「嘩,呢張大頭相捕捉到BB嘅可愛樣,但敗筆係構圖剪咗個頭。」兩小時的課堂,用了一個小時點評相片和講「湊仔經」,一眾媽媽講講笑笑,像開派對多於上堂。她們都是十月媽咪會「小圈子」的成員,子女只有四、五個月大。搞手阿珊在雜誌看見Kidssha的介紹,便在討論區召集媽咪包堂。「開頭得七、八個人,我話十個人有九折,十五人送迷你心意卡,結果佢哋越叫越多人。」Jenny笑道。其實,Jenny並非專業攝影師,但中學時已喜歡玩菲林相機,曾到曬相鋪打工學曬相等,自學攝影技巧。據本刊攝影師觀察,Jenny講解快門光圈、調校光暗度等入門知識時,解釋得較清楚,但一講「Pan鏡」等較專業的名詞,就略為吃力。不過,媽媽們就算不明白都很少發問。「由auto學識轉用manual(手動)已經夠啦,千萬唔好教我太專業嘅嘢,我唔想知。」學生沈小姐說。是次攝影班分兩堂,每人收費三百六十五元,九折後共六千多元。第一堂教攝影須知,第二堂在四月中,Jenny以一千元租下一間畫室,包場開派對予家長實習。若帶爸爸、工人陪同,每人額外再收五十元,預計可再有一千元收入,剛好幫補場租。

零租金流動課室
Jenny是次教班場地由網站「攝影札記」(Photoblog)的老闆陳偉諾(Terry)免費借用,因此學費扣除畫室的租金後,已可全數落袋。零租金正是Jenny的撒手鐧,兩年前她「秘撈」在觀塘廠廈租單位開影樓,月租一萬五千元,於週末時接生意影相,怎知辛苦賺來不夠交租,一年要蝕四萬元。今年二月租約期滿,遇上打算開店的Photoblog老闆Terry上來睇鋪,對方後來在佐敦設店,並邀請Jenny開班,免租半年,「依家多咗女士買專業相機,Jenny的市場係媽咪,她開班可吸引到客人認識我間公司,我哋佐敦店賣好多攝影器材。」Terry說。由於Terry公司不適合予媽咪帶同BB來上堂,若另租影樓開實習班,不但位置不就腳,更要花錢布置,於是她想到租畫室包場開派對。「最緊要有噱頭,好像派對攝影、相冊製作等。」Jenny指另一免費課室是屋苑會所,甚至公園等。萬一要租場,亦有農莊等選擇,既好玩又有噱頭。「搵一啲媽咪都會帶BB去嘅地方,佢哋更加有投入感,我又唔使俾租金同租約綁實。」Jenny笑說。

主攻媽媽會
最難是搵客,Jenny指要先鎖定坊間不同的嬰兒網站及嬰兒用品公司,媽媽會員最集中。三年前準備開影樓時,她已在「親子王國」鋪路搵客,「網站有好多不同年份及月份的媽媽會,佢哋會組成不同的小圈子,分享湊仔經,或搞生日派對,而搞手通常登出電郵地址,叫人報名。我就寄電郵自薦幫佢哋免費影相,好多媽咪都會落疊。」Jenny得意地說,這類「義工」,斷續地做了兩年,儲下大量媽媽的聯絡資料。每次搞完派對,她都會定期寄電郵作宣傳。另外,在太子賣BB用品的BB Care,有個由會員組成的媽媽會,「佢哋起碼有二萬個會員。」Jenny曾自薦開班教影BB相。身為師奶的Jenny知道師奶喜歡「攞着數」。早前,她說服相冊公司UBabyBaby老闆,以七折為其相冊班印製相簿,「原價二百三十蚊一本,我用一百五十蚊入貨,四百元一堂包相簿,媽咪都覺得抵。」結果該堂有十多人參加,賺約二千元。最近,有間天然嬰兒軟膏公司見到Kidssha在荷花集團旗下雜誌的訪問,主動贊助贈品予攝影班媽媽,「我以前試過隻軟膏好用,跟住搵佢哋送贈品,點知佢嫌我公司細唔睬我,依家就主動搵我話做主要贊助商。」這次到Jenny反客為主,「我未應承呀,上次做義工時識到美國護膚品名牌Kiehl's市場部嘅人,我想試吓同大公司傾吓先。」

狂做義工打關係
半途出家做攝影師的Jenny,知道家長最看重「學歷」,即工作經驗。為省靚招牌,Jenny狂做義工儲履歷。兩年前,她無意見著名攝影師葉青霖的攝影義工隊於網上招募義工,便寄信報名,「佢哋一年招募一次,面試要交三張以愛為主題嘅相片,面試時每十個人一組答問題,我好想加入,不時舉手搶答,結果揀中我。」義工隊規定隊員每年至少出席三次活動,Jenny做夠十次。由於Jenny活躍於義工隊,其他慈善機構如愛滋寧養會、善導會、奧迪搞活動須找義工拍照時,都會找她,Jenny後期索性以公司名義做義工。做義工除了儲經驗,還有是可以「黐」明星。上週日愛滋寧養會在山頂搞步行籌款,明星如方力申、湯盈盈、錢嘉樂等,Jenny一有空檔就走上前和明星拍照,之後再把活動及與明星的合照放上Facebook及公司網頁。最近,明星姚嘉妮透過朋友介紹,認識了Jenny,請她四月中替女兒生日派對影相,姚嘉妮在電話訪問中說:「我請咗方中信、郭晉安等嘅仔女來開派對,想搵個信得過嘅人,唔會洩露我哋啲相。Jenny冇收我錢,佢第日有咩幫手宣傳,我都會出席。」Jenny回應時指,她看中的是長遠客路,「今次就算收都係幾百蚊嘅友情價,寧願唔賺住,攞個好印象先。況且咁多明星去,話唔埋方中信個女下次開派對,又請我去影呢。」Jenny雀躍道。

單靠影相難鬥賤價
Jenny教班的想法源於一次去playgroup,見到很多媽媽拿着單反相機狂影BB,但用的卻是自動模式。「我都係媽咪,知道影小朋友有咩難度,例如佢哋唔望鏡頭,我就教媽咪係鏡頭上綁個公仔同啷啷,吸引BB。」IT出身的Jenny,自己寫網頁、寫blog,並在YouTube開設頻道,拍片作網上教學,三百六十五元任看一年,每月更新,兼送一堂真人教學。之前做影樓,有時更要拿積蓄來貼租金。現在教班的工作較影相更輕鬆,只做了一個月,已穩賺二萬元。Jenny希望將盈利儲下,日後有穩定的客源後再考慮開鋪及請員工幫手開班,另外亦希望發展公關生意。「我最大本錢係人際網絡,除了不同攝影團體,仲識咗好多慈善團體,依家大公司鍾意搞義工隊同關懷社會嘅活動,我可以做公關,幫佢哋搞活動,賺大機構嘅錢。」 ####


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錯讀肥佬黎「秘笈」 師奶搾出淚

2012-5-3  NM

天水圍師奶周建華(四十五歲)是黎智英的擁躉,看到黎智英在本刊的專欄《事實與偏見》中,一篇名為「不許成功見白頭」的文章,向剛創業的世姪問道:「你是誠心誠意,真的是賣最好喝的果汁給顧客嗎?你可以將這個目標凌駕其他目標甚至賺錢之上嗎?你真的相信品質最好的果汁便是賺錢的必殺技嗎?」要世姪好好思考創業的方向,並說:「有這樣的信念,那麼你已走了一半邁向成功的路了。」對於文章的幾個問題,周建華心想「是!我可以!」便把積蓄投資在粟米汁廠,豈料兩年來一直虧蝕,本刊替她找來黎智英作回應。得知答案後,想起那篇名為「不許成功見白頭」的文章,在粟米汁廠熬得頭髮變白的周建華嗚咽道:「好似一下子戳爆我個好靚、飛緊上天的熱氣球一樣。」


第一次見面時,周建華坐在位於荃灣工業區的辦公室,「我成日都諗自己第時可以上《壹盤生意》,而家你哋終於搵到嚟!」她以帶鄉音的廣東話說。緊張無比的她,「手震震」地拿着幾張寫滿字的紙,「口震震」地道出自己的故事。

領匯逼遷 另覓出路
周建華家住天水圍,○二年開始在頌富商場賣童裝,○八年領匯表示要加租四成半,她也無奈接受,可是半年後領匯又突然表示要收回鋪位重建,當時生意不俗,她每月可賺萬多至四萬元不等,但深知沒法再續租的她唯有另覓出路。周建華非常仰慕黎智英,十多年前起,每星期都看他的專欄,「因為我哋背景好似,我阿公阿爺都係地主,被共產黨批鬥,連我哋四合院都收埋。」她知道黎智英在福榮街發跡,她賣童裝時在深水埗福榮街入貨,就會想起他:「呢度黎生都有嚟過,我第時都可以好似佢咁!有時做生意諗唔通,我就睇吓黎生啲文,就好似入咗佢思維,諗通咗。」○八年看到《事實與偏見》一篇名為「不許成功見白頭」的文章後,自認能做到肥佬黎對開果汁店的三大要求,於是決定在元朗頂手開飲品店,但做了三個月後覺得雖然有利錢但不能發圍,於是把鋪頂手出讓,並投資六十多萬,在荃灣租了一個二千多呎的單位,開設怡加新粟米汁廠,賣外婆教她做的粟米汁。

缺乏經驗 頻頻撞板
「嗰陣我咁諗,黎生話要薄利多銷,一日賣一萬支,一支賺一蚊,我都可以供仔女去外國讀書啦!」周建華更在公司門前貼着黎智英的金句提示自己。她沒有做過廠,於是找來曾在製衣廠工作的朋友Andy幫忙,他們花了近四個月研究粟米汁,先把粟米煲熟,再拆粒,再用粟米水和粟米攪勻,隔渣後便完成,「其實仲有啲竅妙,不過嗰個就唔講得。」周建華表示,粟米汁在內地很流行,但香港就幾乎沒有,為了迎合港人口味,他們把粟米汁弄得較內地的幼滑,客人試飲後也大多讚好。雖然味道不是問題,但周建華營運時仍處處碰釘,「嗰陣以為放入雪櫃就得,於是買咗兩個雪櫃,用咗萬六蚊,但之後發現唔夠凍,需要整一個雪房,就唯有賣番個雪櫃出去,兩個夾埋賣得千幾蚊。」除此以外,她還買了扭蓋機,「點知人手扭仲快。」還買了一個太小的煲,全都放在廠房塵封。她還在內地訂造了一批膠樽,「第一批貨好靚,第二批有幾個變形,第三批幾乎個個都唔用得!」於是用了萬多元做的模就變成了廢物,現在還有數百個樽堆在儲物室。難度最高的,就是保質期,因為沒下防腐劑,粟米汁的保質期很短,「大佬,佢寫三日保質期,我點sell出去?第一日送貨,第二日上架,第三日就落架,邊個夠膽買?」負責銷售的KK抗議,在員工逼迫之下,周建華花了萬多元把粟米汁拿去SGS做測試,證明在冷藏之下,粟米汁七天都不會變壞,「但我真係好怕事,我都淨係夠膽寫五日咋。」她笑說。粟米汁多在素食店和有機店出售,由於保質期短,店鋪都不敢大量入貨,但為了生意,他們要送貨,運輸成本每月約一萬五千元。而且粟米在冬天不當造,粟米不甜她就不做,停工兩至三個月,於是一埋數便發現月月蝕錢。

山窮水盡 病發入院
開業時周建華並沒有預留一筆備用資金,而是全數投資到工廠,並把賣童裝賺到的錢繼續投資下去,不久已彈盡糧絕,更一度打算賣掉父親名下的居屋,但因找不到父親的死亡證,未能出售,更連女兒的獎學金都用光,要向妹妹借錢,後來周建華更因這盤生意差點賠上性命。
「有一次我喺公司兩三日無瞓過,成日都想去廁所,終於有一次入咗廁所覺得就嚟暈,即刻打俾Andy,好在臨暈之前開番廁所個鎖。」原來當時周建華突然心臟病發,心跳一分鐘二百二十七下,要立刻送到醫院搶救,「我嗰陣叫醫生唔好救我,俾我死,醫生話唔會俾我死,幫我打針。」康復後她本打算放棄,更把貼在門口的黎智英金句撕掉,卻恰巧認識了一個在九龍城賣雜貨的朋友,教她在台灣買樽之餘,亦教她用鋁箔紙封口,延長保質期,現在粟米汁的保質期約有兩星期。
雖然解決了品質問題,但成本上漲也令周建華非常困擾,一個膠樽成本已要近兩元,但台灣的廠商還說要加價,加上粟米價格不穩,就算在大陸入貨都要逾一元一條,一樽粟米汁批發價八元五角,下月要加至九元,商戶聽到要加價都叫苦連天,現他們有四十多個銷售點,每月賣約一萬多至二萬多支,還虧蝕約二萬元。

員工注資 積極求變
今年過年後,曾有幾家公司提出以約五十萬元收購,並分派紅股給她,她本打算賣掉公司,但她的員工Andy和KK堅決反對,寧願掏出三十萬投資到公司,另一名員工亦自願每逢冬天便放無薪假,「KK成日話我『人情一流,生意九流』,但佢哋又會話遲啲我哋會發達。」她笑說,「我行街sell嗰陣,望住鴻福堂就會諗點解佢得,我哋唔得。」KK說。在KK和Andy加入後,他們積極研究推出更多產品,如不同味道的粟米汁等,亦打算由樽裝換成真空杯裝,減低成本之餘亦希望可延長保質期,亦在港鐵站商鋪內租位置作宣傳,「我而家就係差俾人知嘅呢一步!」周建華自信地說。來自雲南的周建華廿多年前嫁來香港,她熱愛闖蕩,十八歲只留下一封信,帶着水和幾個饅頭便隻身走到北京,當了傭人一個月才給父親抓回雲南,後來到深圳工作認識了丈夫,便嫁到香港去。到了香港,才知道香港多自由,亦最愛看《壹週刊》,「我父母生我養我,但我的思想係黎生俾我的。」

晴天霹靂 接受不了
有見周建華視黎智英為偶像,本刊把她的故事電郵給黎智英,他很快便作出以下回覆:「我只想說,要先找出虧損的原因,哪裡是做得不夠好的問題要找出來,解決其中的困難,找不出問題,或知道問題卻解決不到其困難,便不要為了堅持而堅強,做生意除了能力還要時運,時運不濟以退為進。」上週六,記者和周建華見面,並給她看黎智英的回覆,數天來一直笑臉迎人的她呆看短訊三分鐘,然後默默除下眼鏡拭淚,「係佢話我知要堅持,我而家輸咗就一無所有、一敗塗地,我輸晒身家,輸埋自信。」周建華說,然後她又緊張地追問:「到底佢有無飲過我的粟米汁?有無?如果佢飲完都係咁講我就真係灰心。」剛收起眼淚的她又再次雙眼通紅。

開業成本(03/10)
租金$45,000*裝修$300,000機器$300,000雜費$6,000入貨$200總投資$651,200*兩個月按金,一個月上期

營業資料(03/12)
營業額$155,000租金$15,000人工$65,000 #入貨$65,000雜費$15,000運費$15,000虧蝕$20,000#連老闆在內,共五名全職,一名兼職

一點意見
保質期:保質期最好有三至四星期,但不要超過一個月,因為客人會質疑。要加長保質期須在生產過程中消毒同用無菌灌漿,不過又係一筆投資,要諗清楚。品牌:用「2+3」或者「怡加新」唔會令人聯想到新鮮粟米汁,包裝越簡單越好,咁樣話到俾人知係日日鮮製。現在個品牌好似不高不低咁,一係就做有機,再賣貴一點,一係就大眾化一點,材料方面調節一下。另外,我都好懷疑粟米汁作為單一產品的可行性,以前鴻福堂都有出過粟米汁,係有人買,但絕未普遍到可以支持一個廠房。銷售渠道:產品只在有機店和素食店有售,始終比較小眾,銷售渠道應要廣泛一點,例如打入便利店,或者在港鐵站的有機食品鋪銷售(怡加新正有此計劃),不過這些係辛苦錢,利潤低之餘還要請人手宣傳,要計好數先做。 ####


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直擊種金集團 專呃無知師奶

2012-5-31  NM

種金騙案掃之不盡,總有師奶上當。有騙徒冒認何鴻燊堂弟,落重本租用ICC作辦公室,聲稱集團將集資百億在本港上市,成功吸引無數師奶上當,涉及金額估計逾一億。已上當的師奶不斷遊說朋友加入做下線,本刊深入種金案大本營,直擊種金集團欺騙無知師奶上當。


「我哋公司好厲害,你有聽過Facebook?我哋等於Facebook上市前咁,將來上市會升到叭叭聲,起碼翻二十倍,即係一定發達!我哋其中一個CEO叫何汝權,佢係何鴻燊嘅堂弟,佢幫英美好多間公司上咗市,好犀利!」記者在一批師奶引領下,到位於尖沙咀美麗華大廈六樓的「鼎信集團」聽講座。甫坐下,一名操「唔鹹唔淡」廣東話的中年肥女人便不斷向記者推銷。她聲稱該公司做網絡生意,已收購內地多間網絡公司,將集資百億在香港或美國上市。她出力氹記者,指鼎信集團將在二○一三年在香港上市,更著記者以三萬多元購入二十萬股該公司的股票。「越買得多,將來上市時便可賺大錢,若上市不成功也可退回款項!」她說。「肥師奶」不但遊說記者買股票,更叫記者找朋友加入做下線,更指每一名下線加入買股票,便可抽佣百分之三。若果朋友買五萬元股票,上線便可得一千五百元,而下線若果再有下線,同樣可以再抽佣。她不斷遊說記者指,這些未上市的股票,越多下線,收入就越高,月入閒閒哋數十萬至一百萬不等。她越說越興奮,更越吹越大,說賺錢很容易︰「哎呀,我都唔識計有幾多錢收添!我計數唔係咁叻,我以前賣蘆薈汁㗎。」她不但向記者展示抽佣賺來的卡地亞手錶,更說公司會為員工積福︰「公司叫我哋賺到錢要積福,目標為每人建一間希望小學。」

佣金層層抽
*若果不斷有下線加入,上線的業績不斷增加,總業績若超過$100萬,佣金亦由3%加至5%,業績越高抽佣比例越高(左)。


「肥師奶」不斷吹水,在場不少人落疊,記者隨便與在場的師奶、大叔攀談,其中一名師奶向記者稱,其上線也是一名已退休的師奶,個多月前購入這些股票,現已發達。「我幾日前先見佢喺度出糧,攞成五十萬呀!佢而家同老公、四個仔女都買咗好多份股票,繼續投資番落去!越投資得多,將來賺得更多。」該師奶說。現場不少市民聽罷講座蠢蠢欲動,記者細問她們背景,有的是家庭主婦、有的任寵物店職員、餐廳侍應等,大部分為基層人士。這間專哄師奶的種金公司「鼎信集團」不但在美麗華大廈有辦公室,在九龍ICC七十五樓亦設有辦事處,專門招呼大額投資者,記者表示想投資逾百萬,結果獲邀往ICC洽談。在ICC七十五樓,裝修豪華,記者在一名上線師奶帶領下到訪,職員隨即熱情招待,這次職員說公司在美國上市,記者細問為何可以這樣私下買股票時,職員隨即吹水說現時證監條例准許這樣私下買股票,但將來則會受監管等。但當記者再次追問細節時,對方卻變得謹慎,多次反問記者是否警察或廉署職員。記者翻查公司註冊處,鼎信集團並非上市公司,股東分別為馬來西亞人及新加坡人,鼎信集團宣傳單張稱,其上市計劃有極多著名公司參與,當中更列明安永會計師事務所及有線電視TV23台是其戰略夥伴,不過,安永、有線均向本刊否認與該公司合作。另一間被鼎信指負責該公司上市運作的美國基金公司(Coridel Trust N.Y. US)負責人,更向本刊指,雙方只曾初步接觸,不清楚被人作宣傳,還表明保留追究權利。


鼎信集團一直聲稱得到「何鴻燊堂弟」何汝權力撐。何汝權是俊智投資有限公司的股東,這公司被指是協助鼎信上市的搞手。本刊以電話成功接觸何汝權,他一聽記者提問即時否認是何鴻燊堂弟︰「我五十幾歲人,點會係何鴻燊堂弟呀!」他又聲稱不知鼎信盜用其名,又指是以顧問形式與鼎信合作,更表示不知道該公司正私下叫家庭主婦買股票,不過當記者再追問他與該公司關係時,他即怒言:「你又唔係商業罪案調查科,我好聲好氣答你,你唔好咁咄咄逼人,呢間公司我個仔有股份,咁又點?」記者翻查記錄,何汝權曾牽涉詐騙案,鬧上法庭。其中一宗官司於○九年發生,朗迪國際(現稱西伯利亞礦業)前主要股東之一盧銘輝指,於○七年協議以五百七十七萬多元代價,出售一億三千萬股份予何汝權,何須於半年繳清款項,但盧轉股後一直未收到股款,在○九年二月入稟追討。高等法院循簡易程序判盧銘輝勝訴,何汝權於一○年提出上訴,指該批股份是他協助朗迪渡過財政困難的報酬,但上訴被駁回。上星期,記者到俊智投資有限公司找負責人,但應門的竟然是鼎信集團首席營運官陳德斌,記者直接問他該公司是否以種金形式欺騙市民,他一聽記者提問即時發難,並叫保安趕走記者。對於鼎信集團懷疑種金呃師奶,立法會議員兼律師涂謹申表示,該公司運作類似層壓式,但因層壓式的定義及限制為推銷實物及服務,並不包括股票,故屬於法律漏洞。但有關公司叫家庭主婦、失業人士等推銷未上市的股票,屬未有持合法牌照向公眾銷售證券產品,則屬違法,「佢哋必須有招股書、有清楚公開財務報告先得,唔可以咁賣,加上買賣嘅人亦非持牌人,咁係受證監會監管,犯了證監條例。」他更指,由於有關公司申報的資料與事實不符,屬於欺詐行為,應轉交警方跟進。理大會計及金融學系助理教授余永棠亦提醒市民,若任何公司在香港上市,必定會經聯交所及證監會監管,及必須呈交過去三年的財務報表。若涉及億元的上市計劃,必定會有銀行包銷,不會如此兒戲由家庭主婦四出找人購買。他直指這種手法猶如種金騙案,建議市民不要亂作魯莽的投資行為。 ####


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富貴師奶「愁爆」賣台菜


2012-7-19  NM




人人皆知飲食業難做,時間長,工作操勞,但來自台灣﹑五十多歲的彭慶梅,卻不再過少奶奶生活,一頭栽進去。一○年,她用四十萬頂手費接手鰂魚涌芬尼街一家米線鋪後,轉賣地道台灣菜,起名一葉台灣料理。開業兩年,獲不少傳媒及食客讚許,午市天天爆場,但卻因進口食材貴和選址等問題,晚市不濟,月月蝕錢。有名無利,連頂手費計算,餐館現已投入超過一百萬元。這位落難少奶放下身段日做夜做,食物獲認同,令她堅持不服輸,但仍無奈嘆道:「呢兩年真係我成世人最辛苦!」

「我都無諗過食一碗米線會搞到我而家咁。」彭慶梅在上週四接受訪問時,正值下午「落場」時間,為了省電,把店內的燈都關掉。她托着頭,用略帶口音的廣東話向記者傾訴該店的內憂外患。這位家住羅便臣道、出入開Benz的少奶奶,因為一盤生意,已兩年沒穿過華衣美服,「我本身覺得蝕咁多好醜,唔想做訪問,不過有個大師話,我經過今次訪問後就會變好,我先夠膽將我兩年的心路歷程講出來。」她深深吸了口氣後說。

中伏因一碗米線而起

兩年多前,彭慶梅路經位於芬尼街的米線鋪,入內吃了一碗米線,「老闆係內地人,佢同我傾偈,突然間問我入唔入股,拿二十萬夾份做,我當吹水咁話『好呀!』之後無咗件事。」兩個多月後,她於鰂魚涌一家快餐店內,重遇米線鋪老闆,「我抵死,自己走過去打招呼。」時也命也,當時她打算考地產經紀牌,但考了十多次都「肥佬」,正盤算有什麼生意可做,便和米線鋪老闆一拍即合,用二十萬元入股米線鋪。入股四個月後,拍檔提出退股。未做過飲食業的彭慶梅,見米線鋪有錢賺,便膽粗粗多花二十萬,接手全盤生意,並改為賣台灣家鄉菜。「之後問番業主同員工先知,舊拍檔三年前接手鋪頭時只用咗八萬,一年後就用四十萬賣俾我,佢真係識做生意。」彭慶梅無奈道。

大花筒人工食材樣樣貴

彭慶梅不會煮,但懂得吃,由於台灣的家人都從事飲食業,她不難取得台灣菜的製作方法和所需材料,再口述教廚師煮,每日試味並記下用料分量。她堅信,要做出地道味道就要地道材料,因此店內大部分材料,由醬油、炸粉到麵線等,均從台灣空運來港,「香港材料做出來根本唔係同一個味,差好遠。」彭慶梅道。亦因此大大提高成本,「三公斤醬油,香港賣六十蚊,台灣嘅計埋運費就要過一百蚊。」一碗牛肉麵,光是食物成本就超過二十元,還要面對匯率問題,以前港幣一萬元可以買四萬元台幣的貨,現在跌到約三萬五千元台幣。

食材貴,要薄利多銷,但店鋪雖鄰近港鐵站,卻位處「倔頭巷」,旁邊都是車房,平時行人甚少。由於鄰近太古坊,午市一個多小時生意最好,但晚市則門庭冷清,上週五晚上七﹑八時,只有四﹑五枱客人。「以前成條巷得我一間食肆,好少人行入來,依家做落中午人流旺咗,但做得唔夠快,又係無用。」她一開始只懂叫客人隨便坐,導致經常要換位,「有個客人一餐飯換咗五次位。」自此她負責安排座位,並要人齊才能入內。有口碑卻沒錢賺,生意好時只收支平衡,下雨天就要蝕錢。「我計數唔叻,食材已經貴,連人工都俾高咗。」彭慶梅覺得要留人最好就是用錢,樓面月薪有一萬二千元,兼職時薪亦有五十元,每月單是人工支出已要十一萬。

失控兩年換廿廚

生意另一大問題是來自廚房。廚房可說是餐廳的心臟,彭慶梅花近二萬元請大廚,仍難以留人,「開業初時嗰班廚房做慣大集團,貪就手,啲肉亂放唔擺雪櫃,日日都要扔食物。」彭慶梅說,兩年來,店內廚師如車輪轉,前後換了二十多名,直至半年前才找到一班她認為「幫得手」的廚師,可惜訪問期間,其中一名廚師提出辭職。「可能係有一次啲牛肉湯唔啱味,我話佢,佢就發脾氣,咁就嬲咗。」彭慶梅說。事實上,餐廳晚市款式多達八十三款,要準備也要相當花功夫。採訪當晚,她看見小炒濕了一點,便立刻向廚師反映。記者問到她會否怕廚師難受,她說:「我對事唔對人,如果老闆話你兩句你都接受唔到,去到邊度都做唔到!我唔信出呢個人工請唔到一個好廚師!」當日下午落場時,她即拉着另外兩名廚師到快餐店吃下午茶,穩定軍心。

死守不甘心冀開分店

彭慶梅在台灣土生土長,從小到大計數最差,但偏偏讀會計,「原想讀設計,但爸爸見到成間工業專科學校得八個女仔,要我轉去另一間讀會計。」二十八歲嫁到香港,已近三十年沒再打過工,她說自己「游手好閒」,又「手痕」想搵「細藝」,做過投資移民、時裝批發,但因肩背勞損而放棄,更打算考地產牌,卻考來考去考不到,最後栽進飲食業,肩背、手肘都扭到,傷得比之前更重。

剛開業時,十指不沾陽春水的彭慶梅經常一身「靚衫靚裙」看鋪,「生意唔好,附近鋪頭嘅人仲講埋啲難聽說話俾我聽,我更覺得要堅持落去,唔好衰俾人睇!」自此換上T-shirt﹑牛仔褲和波鞋,還在鰂魚涌租了一個單位,方便落場休息。「壓力好大,日日凌晨返屋企都食漢堡包同薯片減壓,一年之內食咗二十箱!肥咗三十磅!」結果食到膽固醇超標,幾乎中風。「好多謝我老公成日做我出氣袋。」彭慶梅笑說,丈夫怕她辛苦,曾經「拍枱拍櫈」,叫她不要做,她竟說﹕「一葉係我個女,我可以無咗你,但唔可以無咗一葉!」丈夫唯有放手讓她做。「我諗住搵一個做開飲食業嘅拍檔,到中環開分店,做番上等人,因為我覺得唔係我食物做得唔好,你睇我呢度咁大疊『成績表』,我唔甘心執咗佢。」手執一堆訪問剪報的彭慶梅道。

開業成本(05/10)

頂手費:$400,000雜費:$30,000總投資:$430,000

營業資料(06/12)

營業額:$260,000租金:$41,000入貨:$130,000人工:$110,000*雜費:$20,000虧蝕:$41,000*不包括老闆,共五名全職,三名兼職

一點意見

台式餐廳西門町麵食在旺角屹立十多年,午市晚市日日爆場,名利雙收。本刊請來老闆樊志華為一葉指點迷津:1. 菜式不能多八十款菜式太多,一來廚師會預備得辛苦,二來容易用剩食材,三來鋪細人客不多,亦消化不到這麼多款式。2. 宣傳不可慳做特色食品,位置並不重要,最重要讓人知道,再慕名而來,西門町開業時,好多客人都打來問路,但因為我們開業頭十日,推出一元一碗擔仔麵,才打響名堂。3. 認清客群要清楚想吸引街坊客還是外來客,如果是街坊客,就要遷就客人口味,如台灣人愛食腍嘅麵,香港人則偏愛彈牙的。4. 分紅留廚師西門町只用電爐,餐牌由十多款慢慢加至廿多款,讓廚房熟習,不要讓他覺得突然很辛苦。另可以分紅形式留人,我們的大廚十二年來都沒換過。

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