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開家好的零售店

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一個蘋果店的員工在被問到「Apple Store到底好在哪兒」的時候說:「之前做過的所有零售都不叫零售,只有蘋果才是真正的零售店。」他在上海南京東路上班,之前還做過不少其他行業。他的說法當然過於絕對,但蘋果在零售業的表現確實遙遙領先。


  美國零售行業分析公司RetailSails的統計數據顯示,去年一年Apple Store每平方英呎(約為0.09平方米)的年均銷售額位列全美160多家的零售店之最(不含餐飲業),這意味著大約兩個iPad的大小的面積每年為蘋果貢獻了5626美元的銷售額。這個數字比全美零售店的平均水平高出了17倍,而且它還在不斷增長─截至今年4月,已經突破了6000美元。


  儘管一家零售店的最核心指標是利潤,但單位面積銷售額作為一個強度指標,更能代錶店鋪的競爭力。按照RetailSails的說法,每平方英呎年均銷售額達到300美元的商舖才能算「有名氣」。你可以在後頁看到上榜的都是哪些公司,而它們要做的第一件事,無一例外都是選址。


  排名第二的Tiffany&Co.在零售店的選址上最為慎重:它只在最好的位置開少量的、大面積的店。法國零售設計師Hubert de Malherbe告訴《第一財經週刊》,這是Tiffany在美國品牌形象好的重要原因:「當你準備結婚,和你的未婚夫想要去買戒指的時候,你們會穿漂亮的衣服開車或者坐火車到紐約第五大道,問雙方是否準備好了,然後走進Tiffany。這就是Tiffany帶給人們的感覺。」相比之下,卡地亞的開店策略就要寬泛得多,你可以去珠寶店買戒指,當然你也可以去專櫃。


  Apple Store沿用了這個思路。零售店開在最好的地方對高檔珠寶首飾來說不足為奇,而電子產品卻從未這麼做過。事實上,沒有人為電子產品想過體面的銷售方式。百思買提供了試用和專業維修,但售貨環境和普通的零售店差別不大。從這個角度說,蘋果店不僅僅在大城市裡最繁華的商業中心地帶選址,它也徹底改變了零售店的建築風格─它們總是大量運用玻璃,哪怕你只是匆匆路過,也能看見店裡陳列的各種商品和顧客往來的熱鬧景象。蘋果中國區的公關經理黃昱娜介紹,這樣的設計能讓路過Apple Store的顧客產生一種融入感,吸引他們到店裡來逛一逛。


  除此之外,每一家Apple Store的外觀設計和內部規劃都會和周圍的建築聯繫起來,「比如陸家嘴的Apple Store中間的玻璃圓柱和整個圓形的廣場的配合像是一氣呵成,而南京東路上的店舖則是一個寬而大的方形盒子,以配合整條街的建築風格。」黃昱娜告訴《第一財經週刊》。


  相比零售店的外觀,店內的燈光與陳列更直接地影響到了顧客的購買行為。和店舖外觀相似的是,Apple Store的店內設計非常開闊,沒有任何遮擋。特別明亮的燈光,讓人產生乾淨優雅的感覺。Malherbe看來,燈光是零售店設計中最重要的元素,燈光並不需要多亮,而是要確保產品的亮度要比周圍沒有產品的地方亮4倍左右。對比在零售中是最重要的,人的眼睛會被對比所吸引。「就像攝影一樣,如果光不好,這張照片一定很糟?糕。」


  當然,一切的前提都是你出售好產品。但即便如此,正如Malherbe所說,有時候零售商總會忘記人們走進他的店舖是為了看到產品。「最基本的規則是人類的行為習慣。零售最基本的原則就是回到動物、嬰兒的本性,就是想要觸摸東西,想要擁有東西。」他舉例說有些店舖錯誤地把收銀台放在入口處,這樣人們就不會走很遠去逛店舖,他們往往拿了想要的東西就結賬;而如果一眼沒看到目標,或者不知道想要買什麼,他們根本都不會往裡走。


  曾有顧問公司建議蘋果改用貨架陳列它們的產品,而如你所見,如今Apple Store依然只用原木色大桌子做陳列,上面商品一字排開,對不同商品的排列順序也有規律可循。當一個顧客站在店舖門口的時候,店裡的商品的品類相對他的位置由近及遠,按照受歡迎的程度擺放。最熱門的商品,比如iPad和iPhone,總是陳列在靠近門口的地方。在過去的一年裡蘋果零售店的訪客達到了2.98億人,而平均每個人來店裡逛一圈之後會消費47美元。自2011年6月起,iPad充當了商品說明書和展示板,無形中增多了用戶使用和體驗產品的機會。


  同樣上榜的零售商GameStop的開封陳列也是為了同樣的效果。不同於傳統的唱片店式陳列,GameStop把遊戲光盤全部拆封收在抽屜裡,包裝盒則擺放在陳列架上。這樣一來顧客可以更直觀地看到商品的內部構造,購買之後店員會將光盤重新塑封。這種陳列方式節約了空間,還可以防盜。


  蘋果在店舖的設計上費盡心機,但店裡的員工卻對賣東西並不怎麼上心。對於蘋果來說,開零售店並不只是為了賣產品給顧客那麼簡單。它營造了一整個和蘋果有關的空間,你可以飯後來散步,可以來上網衝浪,甚至可以來跳個舞並拍下視頻傳上網─順便還幫Apple Store做一次營銷。比起賣東西,AppleStore花更多的心思塑造自己的品牌形象。


  這裡的銷售人員都是固定年薪制,個人銷售額和薪水沒有任何關係,提供服務讓顧客高興是他們的最高宗旨。他們當中不少是蘋果的粉絲,精通蘋果的各種產品,並樂於和你侃侃而談他的使用心得。他們沒有森嚴的職位等級分別,不需要恪守嚴格的規章制度,甚至沒有固定的工作範圍。每個人可以根據自己的興趣選擇工作重點:做活動講解員、櫃檯收銀或是售賣配件等。但是不管自己的本職是什麼,店裡的員工都必須對顧客有求必應:就算是自己解決不了的問題,也要充當合格的導引。而最近,蘋果又開設了新的自助購物渠道,iPhone用戶先使用免費的App Store應用訂購產品,當他們到達店內的時候,該應用的位置功能會在店員的iPod Touch上發出提醒─這應該是能讓大多數人感到神奇的服務。


  每逢中西節假日,Apple Store都會有相應的主題活動,六一兒童節的iPad遊戲大賽,母親節用iPhoto為媽媽製作賀卡,聖誕節用Keynote演示聖誕旅遊指南。這些活動把零售店變成了一個特殊的公共空間供人們娛樂,但又沒有失去其本身推廣蘋果產品體驗的功能,還能創造親切的社區感。


  在這方面,加拿大運動服公司Lululemon就做得更徹底,看起來賣瑜珈服幾乎就是它的副業,各類配套服務才是正事。2008年Lululemon在香港開了第一家叫做「陳列室」的零售店:只在每週三四五開門營業,其他的時間都用來開瑜珈班、健身研討會等等。而如此三天打漁四天曬網的營業方式反而讓這家零售店充滿了新鮮感,因此很快獲得了粉絲。在美國曼哈頓的Bryant公園裡,Lululemon每週舉辦兩次免費的開放式瑜珈課程,每次大約有400名女士參加。而比起店員的推銷,瑜珈班上老師穿著的瑜珈服更容易說服學員們選擇Lululemon。


  與其他的零售店相比,Lululemon的零售陳列室每年的營業時間大大縮短,但每平方英呎的年均銷售額仍然排在第四位,約為1731美元。有意思的是,這一成績可以被七浦路隨便一家服裝店輕鬆打破:一家不到20平方米(約合209平方英呎)的小店每平方英呎的銷售額大約合2200美元,放進這張榜單裡看的話,可以排到第三名─當然,它沒有任何品牌可言。但這個看起來倉庫一樣的地方,人氣和品牌可不能小瞧。

  你總得有一點不一樣的概念。Whole Foods Market是一間把有機食品賣成了生活方式的超市。就大眾商品而言,Whole Foods Market的商品比同類商品貴了許多,但它出售大量有機產品,因此擁有一批熱衷綠色食品、追求高質量生活的中產階級粉絲。這並非只針對出售商品的質量,這群顧客願意為Whole Foods間接聲援當地的個體小農,支持有機農耕,這會讓他們感覺不僅僅在消費,而是在做慈善。


  當然,蘋果已經成了一種宗教。消費研究公司WSL Strategic Retail總裁坎迪斯·科萊特(Candace Corlett)認為,除了每平方英呎年均銷售額之外,品牌知名度也是蘋果零售店成功的標誌之一。它營造出了其他零售店所沒有的社區感和愉悅感,在這一點上也沒有其他零售店可以與之相媲美。「Apple信仰創新和改變。Apple Store不是零售店,人們是去那裡朝拜創新的。」Malherbe說道。


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拍拖七年 溫哥華註冊王賢誌與男友結婚 「我而家好醉」

1 : GS(14)@2016-08-04 04:06:16

■王賢誌和同性另一半Kevin(左)相戀七年,昨日在溫哥華註冊結婚。互聯網圖片



相愛很難,尤其同性伴侶結合。富商趙世曾的女兒趙式芝與鐘錶太子女楊如芯於2012年在法國結婚,成為首對公開承認同性婚姻的香港名人,昨日輪到「王氏港建」富商王忠桐的45歲長子王賢誌(Vinci)與咖啡師男友Kevin Chow,結束七年同性愛情長跑,在溫哥華註冊結婚,Vinci昨大方承認,並說「我而家都好醉吓。」


富二代藝人王賢誌,入行以來性取向成疑,自爆38歲才初戀的他,2013年接受電台訪問時承認是同志,並與任職咖啡師的圈外同性密友Kevin感情穩定,Vinci昨日在Instagram貼出一張寫有「VINCI KEVIN」的花環照片公佈婚訊。記者昨聯絡Vinci,他承認於溫哥華時間前日(香港時間昨日),與Kevin在當地註冊,雙方父母均在場見證。



植物公園設宴

Vinci和Kevin相戀七年,不但沒有七年之癢,更選擇同志婚姻合法的溫哥華註冊,組織二人世界。大膽去愛的Vinci,昨日在電話訪問中承認婚訊:「係呀,呢件係開心事,我而家都好醉吓,我哋雙方家長同朋友都有出席,大概50人左右,今日我哋喺溫哥華一個公園嘅餐廳註冊同食飯,因為Kevin好鍾意大自然。」Vinci於當地植物公園(VanDusen Botanical Garden)的Shaughnessy餐廳舉行戶外婚禮,據知包下這間餐廳,最低消費為12,000加元(約71,000港元)。一對「新人」穿上同款禮服及襟花,而Vinci爸爸王忠桐更在宴會上與親友敬酒,這位「新老爺」面對兒子的性向選擇時,抱開放態度,在訪問中曾透露尊重囝囝決定。



■王賢誌因Kevin喜愛大自然,特別選擇當地的植物公園搞戶外婚禮,認真體貼。互聯網圖片

■王忠桐(左)昨日見證兒子王賢誌覓得真愛,飲得杯落。互聯網圖片

■親友遠赴加國出席婚禮,王賢誌前日與大家遊船河。互聯網圖片



此外,昨日Vinci親證喜訊前,堂弟王賢訊接受訪問時表現驚訝:「唔知,咁大鑊,我了解吓先。」問是否認識Kevin很久,可是好男仔?王賢訊即避談:「唔好問我呢啲,我睇吓先。」與Vinci親戚一場的向海嵐昨以WhatsApp回覆:「我同Vinci打埋算盤可以叫做親戚,我同佢舅母係表姐妹,成日講笑話我嘅輩份好高,所以佢叫我做表姨。好戥佢開心,Kevin我都識,見過佢好多次,印象非常好,佢係一個好陽光男仔。一直睇住佢哋開始,佢哋一齊咁多年,睇到佢哋好開心,希望繼續幸福快樂,最緊要大家身體健康,朝住目標共同進發。」



■身為表姨的向海嵐,昨向新婚的王賢誌送祝福。

■王賢訊對堂兄王賢誌的同志婚禮不敢多言,待當事人自己解畫。



岑杏賢好開心

至於公關好友鄭紹康,昨在電話中送上祝福說:「每段感情見到開花都開心,祝佢百年好合,永結同心。」無綫小花岑杏賢和男友袁偉豪上月到溫哥華度假時,在機場遇到Vinci,抵埗後約飯局,Vinci席間分享即將搞同志婚禮,岑杏賢昨日說:「當日有提到,我都恭喜咗,希望佢開開心心,快快樂樂。」承認出櫃的DJ梁梓禧(梁奕倫)大讚Vinci的另一半:「佢男友好靚仔,相當襯。佢哋好幸福、好sweet。」採訪:魯吉、皓騫、小米、唐如





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160803/19720225
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【工作假期之選】新西蘭Share house月租$3,000 四千呎的家好唔好住?

1 : GS(14)@2018-02-25 03:23:11

租客常常會聚在大廳內,一起邊吃飯邊看電影。

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房間由1人至4人不等。


到新西蘭工作假期,為了節省開支,普遍人會選擇住Share house(合租屋)。究竟外國的Share house性價比高嗎?是否對着農場、藍天、白雲呢?今天就讓我跟大家分享一下!其實新西蘭的Share house選擇不少,多數前來工作假期的旅人,會根據自己的工作地點來選擇落腳點。以我住的Share house為例,位於奧克蘭南區,如要前往市中心開車前往約需25分鐘,到工作地點車程則15分鐘左右,由於公共交通(如巴士)班次很疏,所以基本每個人都會買車或合租車,方便出門。這間屋大約有4,000呎,十多人一起合租,以馬來西亞、台灣、香港等亞洲人為主。大廳內,租客常常會聚在一起邊吃飯邊看電影,另外也會玩桌遊及音樂交流,晚上跟周末都很熱鬧。如果你喜歡認識新朋友,訓練語言及社交技巧的話,其實應該很適合住Share house,因為每天都可以跟不同室友交流、交換、共享東西,感覺就像左鄰右里。


不過,有得必有失,住Share house最易失去的是「時間」。如台灣住客Vesta分享般,住Share house「什麼都要等」:等洗澡、等廁所、等用廚房、等洗碗、等用洗衣機...尤其碰上同一時間下班的大家,每天等上半個小時洗澡已是閒事。另外,WiFi不穩定對城市人來說也是一大問題。因為家裏有十多人,但一起共用兩個WiFi,有時有室友除了用電話,也會用電腦播放影片,這時就是考驗自己耐性的時候了。幸好,屋內兩個浴室,三個廁所,全部都有小管家每天打掃,所以衛生情況良好。而房間由1人至4人不等,但就要靠自己洗床單,自律地保持乾淨了。如果像Vesta般不幸遇到不太整潔的室友,還把跳蝨帶回家,也只能一起被咬啦。總括來說,其實以月租$3,000來說,有這麼大的Share house居住,還有設備齊全的環境居住,性價比算很不錯了,給我再二選一住獨立屋或Share house,我也會再入住Share house呢!澳洲
AUS$100,每周房租(當地價格)約$620,每周房租(港元)新西蘭
NZ$130,每周房租(當地價格)約$740,每周房租(當地價格)韓國
KRW$100000,每周房租(當地價格)約$720,每周房租(當地價格)採訪:mickie



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180217/20307627
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