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明茶房女主人浴火重生

2012-6-28  NM




夫妻檔做生意可以是雙劍合璧,互補不足,但也容易因生意日生齟齬,無法抽身,終成陌路人。明茶房屬後者。麥惠蘭(Vivian,四十五歲)和前夫關仲良(Leo)於九九年創辦明茶房,將中國茶重新包裝,走中高檔路線,生意滔滔,更揚威海外,獲選入○二年奧斯卡的官方禮品包。○五年,夫婦豪擲三百萬在灣仔星街開鋪,引來不少海內外傳媒採訪。風頭一時無兩,背後卻危機四伏。投資太大,周轉不靈,夫婦間更出現第三者,最後生意、婚姻皆失敗收場。○八年,離婚後的Vivian,痛定思痛,在太古工廠大廈重建明茶房,繼續賣茶,並開班教人品茶知識,重新上路,活出「寵辱不驚,閒看門前花開花落」的茶人風骨。

第一次見面,民族打扮的Vivian沏好茶,輕輕呷了一口茶後,突然道:「講賣茶,我可以話係搞到『家破人亡』。」記者一臉愕然,Vivian苦笑着嘆了口氣。故事要由她和丈夫的結合說起。Vivian的前夫Leo是她的中學藝術老師,比她大九歲。女方中六時,二人不理世俗眼光相戀,後更一同前往美國深造藝術設計,三年後,回港結婚生仔。夫婦先開設廣告公司,再轉行賣茶,開設明茶房。這盤生意,曾令他們名利雙收,最後卻也成為離婚的導火線。○八年是Vivian生命中最黑暗的一年,生意周轉不靈,自己患上重病,丈夫Leo卻戀上公司一名女職員。「我一直努力鋪紅氈俾佢行,俾佢做主角,但最後我連佢『背後女人』呢個稱號都配唔上。」Vivian黯然道。記者找到曾經同她並肩創業的前夫Leo,將明茶房的前世今生,呈現出來。

風光‧並肩

九九年,Vivian和Leo有感廣告公司的自我發揮空間不大,萌生轉行念頭。「 Leo曾幫朋友成立『邀月』茶館,我哋又鍾意飲茶,便想試吓做茶。」Vivian憶述,夫婦決定做自家品牌的茶,Leo花了兩年時間,在內地福建、潮州等地茶莊,和茶農打關係兼學茶,向其直接入貨。二人有設計及廣告底子,包辦品牌形象及包裝。傳統茶莊給人高高在上之感,明茶房決定走簡約﹑親民的中高檔路線。鋁罐上的包裝紙,以中英文列明茶的出產時間、地點、味道﹑成分,以及沖泡方法。「我敢話我哋係第一個咁做,針對有要求﹑鍾意自己揀嘢嘅中產客。」Vivian驕傲道。

揚威奧斯卡

公司初期主力做外銷,不時周遊列國,參加食品展,憑着獨特的茶包設計,在二千年的巴黎食品展奪得「最佳流行及創新產品獎」,「香港人崇洋,對放洋返來嘅來路貨都加以朝拜。」Vivian說,○一年,公司反攻本地零售市場。她用外國的獎項作籌碼,聯絡本地的高級超市,成功在金鐘太古廣場的Great上架。「Leo好叻,設計咗個電腦互動程式,俾顧客睇住來揀。好多外國人都會行Great,其中瑞士百貨公司Globus及英國Selfridges嘅買家就係咁搵上門,同我哋攞貨。」Vivian說。幸運的,其中一名顧客是澳洲領事館領事,亦是Leo曾任職的公關公司的創意總監,穿針引線,明茶房的桂花香單欉(音﹕從)茶葉,獲選入七十四屆奧斯卡的嘉賓紀念禮物籃的禮品之一,是奧斯卡成立以來首個入選的中國品牌。○三年,Great邀請明茶房在食坊設立茶吧。Vivian每天朝十晚十,親自落場泡茶,一杯賣約三十元。「客人以外國人及中產為主,茶吧初初每月得千零蚊生意,一年後已有十幾廿萬。」○五年,太古發展灣仔星街,邀請明茶房進駐,開業六年終於有地鋪,兩夫婦十分雀躍,但如今Vivian只能嘆一句﹕「唉,星街開鋪可以話係我嘅詛咒。」

結業‧離婚

「茶吧嘅成功令我哋信心大增,準備發大來做。星街間鋪,單係裝修就用咗二百萬。」Vivian說,星街地鋪分上下兩層,面積約一千六百呎,賣茶之餘亦做小食。設有廚房,更請了名外國廚師。「Leo係藝術家性格,裝修材料要最靚,廚房用具要名牌,我哋吵過好多次,因為開鋪嘅錢好多係我問媽咪借嘅。」Vivian輕聲剖白心底話﹕「父母一直反對我同老師一齊,所以我想搞好明茶房,令父母睇到Leo有一番事業,接受佢多啲。」

天堂跌入地獄

重金開鋪,生意卻沒有預期的好。「裝修得太靚,無茶吧咁親民。廚師用嘅都係貴價食材,無客來,浪費晒。」Vivian解釋,投資太大,月租要五萬多元,公司不久即周轉不靈,「試過出糧俾員工都有問題。」不過,最大打擊是,Vivian發現患上子宮肌瘤,在最需要丈夫陪伴的時候,發現Leo和其中一個年輕女職員有染。「我嬲到三個星期唔開鋪,那時大約係○六年底。」Vivian說時仍帶怒氣,她自言性格倔強好勝,「唔想盤生意死」,於是展開一系列推廣活動,包括品茶工作坊、出席大企業宣傳活動及茶與食物配搭班等。「呢個時候,Leo卻想賣咗明茶,仲公開財政數據。我覺得佢想喺婚姻同生意上一併踢我出局。」Vivian氣道,經過一輪拉鋸,最後太古拒絕續約,店鋪結業收場。「佢見我同老公合作有問題,盤數又唔靚,咪唔續約,其實最後幾個月,每月營業額都有成三﹑四十萬,俾多三年時間我,應該可以回本。」Vivian說。不過,Leo卻有另一說法,他無否認有外遇,但卻指是Vivian想踢他出局。「當時明茶房最大問題係流動資金不足,我先搵投資者注資,唔係想賣盤,咁搵得投資者,就要公布一啲財務數據。」Leo無奈道。二人既是夫婦又是生意拍檔,關係慢慢出現轉變,原本以丈夫為中心的Vivian變得獨立,「喺做生意過程中,我有自己意見,敢批評,唔再係以前嘅唯命是從。」Vivian坦言。Leo亦表示,夫婦在公司的角色不清晰,「喺營運上,我好多想法都實行唔到。」最後生意失敗,連婚姻也賠上。

重生‧獨行

Vivian原本租住太古城千三呎單位,離婚後,為節省租金,和兩名兒子,搬至西灣河單幢式舊樓的四百多呎單位。Vivian不捨明茶房,○八年四月將公司搬至原用作寫字樓的太古工廈單位。「我同前夫打緊離婚官司,自己有病,又要照顧兩個分別十四同七歲嘅仔,第一年見親屋企人都哭,我都唔知自己係點捱過來。」終於,Vivian得到丈夫明茶房的股份,並用註冊了間新公司,繼續經營明茶房。「重新起步,梗係難。茶農以為我唔識嘢,俾次貨我,一飲就知唔同。我火滾,撻訂再賠埋運費,成批貨俾番佢,佢先知驚,賣番正貨俾我。」Vivian重新探訪過往合作的茶農,建立關係。另外,Vivian亦再度聯絡各大高級超市,鋪路做零售。藉着昔日的名氣及人脈,明茶房成功獲Great﹑ThreeSixty等超市向她以買斷形式取貨,現公司八成收入來自零售。位於太古的寫字樓,部分用作倉庫,Vivian向茶農買茶,再自行包裝。另外,亦在公司開辦品茶班,「明茶房嘅『明』由日月二字組成,象徵智慧,意思係想引人明白茶嘅真義。」Vivian笑說,她是老闆亦是推銷員。「我面皮厚,周圍cold call大公司,好像在汽車公司或名牌時裝,在其宣傳活動上,泡茶予客人。」Vivian自嘲道:「我哋而家約有三﹑四十種茶,希望專注做好基本茶,毛利約為六至七成。」試過有熟客在旅遊網站Trip Advisor提及明茶房,公司即多了外國遊客幫襯。經過一番巨變,Vivian的性格有好大改變,做生意亦「無咁大想頭」, 「我好滿意依家嘅生意模式,可以將自己識嘅嘢教俾客人,盈利夠出糧、夠交租,已足夠。」Vivian捧着茶,莞爾道。

開業資料(04/2008)

入貨:$800,000裝修:$150,000租金:$120,000*其他:$30,000總投資:$1,100,000*兩個月按金,一個月上期

營業資料(05/2012)

營業額:$250,000入貨:$80,000人工:$80,000*租金:$40,000雜費:$10,000盈利:$40,000*八個全職人工,不包老闆

前夫回應

因為一盤生意,令一對有三十多年感情的夫妻反目收場,對於妻子的種種指控,Leo聽到後神色凝重,沉默數秒後說:「我唔想對方用自己觀點去睇件事,將責任拋喺另一方身上。但我唔想再講,明茶房係我嘅brainchild(創作),我都想佢好,希望Vivian生意興隆。」原來Leo離開明茶房後,亦有做進出口茶生意,「我無好aggressive去搵客,都係靠幾個熟客支持。雖然有用番明茶房嘅茶農,但盡量避免踏足本地零售市場。」除了避免與妻子有正面衝突,Leo指在香港做茶有一定難度,因為識茶愛茶之人,主要是一小撮中產,如基金經理、律師等。要打開新市場,就要夠噱頭,將茶以現代方式呈現,他更特意電郵記者有關星巴克在美國開第一間茶室的新聞。另外,作為一個以夫妻檔做生意失敗的過來人,Leo指公私分明最重要,他補充:「無論係唔係夫妻,只要係合伙做生意,各人職責要用白紙黑字寫清楚,分開時,大家可以拿走啲乜亦要寫清楚。」

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小米女做中間人洗米嫂笑迎洗米華 任女主人

1 : GS(14)@2016-09-27 08:02:17

■洗米嫂和洗米華昨日合體出席剪綵儀式。



太陽娛樂老闆周焯華(洗米華)周旋於洗米嫂陳慧玲和女友Mandy Lieu身邊,香港、澳門、英國飛不停,洗米華近日被讀者爆相爆片在倫敦陪Mandy食雪糕兼濕平,可是合體幾天,洗米華昨日又在上環信德中心孖洗米嫂出席澳門廣場開幕禮,同場還有鄺美雲(Cally)、賈曉晨(JJ)、莊思敏、劉威煌、前組合EO2成員彭懷安(Eddie)和陳百祥(阿叻)等。



■二人最初沒交流,後來洗米華不停撩傾偈,洗米嫂終展微笑。

■小米女不停飛吻,十分活潑。


穿黑色情侶裝

洗米華和洗米嫂合拍地以黑色情侶裝打扮撐場,洗米嫂還帶了1歲多的「小米女」周善潼(Damiana)到場,一家三口當然成焦點,洗米華胞姊全程抱着小米女Damiana跟洗米華爸爸企後面,萌爆的Damiana更作狀飛吻,十分活潑。洗米華和洗米嫂要出席剪綵,但兩人不時轉身逗囡囡玩,他們最初站在一齊表現尷尬,洗米嫂顯得冷淡,笑容欠奉,其後洗米華主動開口撩傾偈,看完醒獅表演,洗米嫂有微笑。當洗米華胞姊發現傳媒狂影小米女,即伸手為姪女遮臉。阿叻在台上跟司儀訪問時,揶揄洗米華:「你風頭勁過晒我哋,大家嚟都係影你相賣紙,而家華哥好出名,希望呢度有好成績。」洗米華聽後失笑,司儀請他講話,洗米華表示:「冇嘢講。」



■賈曉晨表示忙在內地開劇,越忙越開心。

JJ護夫冇欠債

JJ表示近日忙於在內地開工,對於老公樊少皇早前被爆欠債200萬港元遭上門追數事件,她再解釋:「我哋出咗律師信,我哋財政冇問題,朋友利用佢身份證借錢做擔保,佢朋友還晒嗰筆,但私下仲問佢借咗300萬港元就未還,少皇借咗我先知,我叫佢以後唔好再借錢畀人,搵錢好辛苦。」同場的Eddie否認跟朱慧敏復合,他說:「隨緣,大家各有各忙。」採訪:羅慧敏攝影:沈健程




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【動畫】吠醒流產女主人聰明狗救B仔一命

1 : GS(14)@2016-11-12 05:54:55

有人懷孕後棄養貓狗,亦有人在懷孕時開始養寵物,更因此救了一命。英國一名孕婦半夜幾乎流產,幸得狗狗吠醒她,保住了腹中寶寶。西約克郡23歲的安布羅斯(Jade Ambrose)一直都想擁有一隻小狗,在懷孕20周時,開始養當時只有6周大的「Lola」。安布羅斯說牠很有靈性,一看到胎兒踢她的肚子或在肚子裡郁動,「Lola」就想舔她的肚子,好像在安撫肚裡的寶寶。在安布羅斯懷孕33周的一晚,她沉沉睡着時,睡在旁邊的「Lola」忽然向他們大聲吠叫,把他們叫醒。「起初當Lola叫醒我們時,我們不知道發生甚麼事了,還以為牠向屋外吠叫,但之後我們才意會到牠在向我吠叫,直到我起床來上洗手間,才發現自己流血了。」安布羅斯隨即到醫院,幸好醫生成功穩住了胎兒避免流產,8星期後,醫生才為她剖腹誕下腹中長子,現在兒子已經14個月大。醫生指,如果當時安布羅斯沒有及時到醫院,可能當晚就要早產,寶寶除了可能有各種併發症,還要在恆溫箱接受治療。安布羅斯說她永遠感激「Lola」,待兒子長大後,一定會告訴他「Lola」如何救他一命。英國《每日鏡報》




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【動畫】家犬突發狂狂噬女主人頭皮撕開

1 : GS(14)@2017-06-10 13:30:30

養了5年的愛犬,突然襲擊主人!據內地媒體報道,河北廊坊一名63歲楊姓婦人,周日(4日)下午如常餵自家飼養的大型烈性犬時,慘遭瘋狂噬咬頭部,致大半頭皮被撕咬掉,部份頭骨裸露,頸、前胸、腰及手臂等多處嚴重受傷,目前仍在北京大學人民醫院接受治療。據楊婦的兒子說,他們家養了這隻大型烈性犬5年,一直由他母親餵飼。4日中午11時多,他母親到院前的小房子餵狗,見牠又叫又跳,就大聲訓斥了幾句,沒想到狗突然撲上身,她本能地用右手去擋,右手臂隨即被咬了一口,她換左手去推,左手臂又被咬。接着狗又撲上來,他母親無處躲閃,重重地摔倒在地,狗衝着她的頭狠狠地撕咬!在屋裏的家人聞聲,趕緊到狗舍查看,並合力把她救出。他母親被咬傷後,因當地醫院無法治療,只好送到北京來搶救。北京大學人民醫院一名醫生指,4日下午近4時,救護車把一個被泡在血水中的楊婦載到急症外科,楊婦的兒子不停高喊:「大夫,大夫,快救救我媽!」當值醫生衝到擔架床前,赫然看到她從頭到腳都是血,頭頂大塊的頭皮沒有了,部份頭骨已經裸露在外,頸、前胸、腰部到處是瘀青和傷口,尤其是兩隻手,從上臂到手背幾乎沒有一處完好的皮膚,被咬的多個地方還在滲血。因大量失血,傷者已經沒力氣喊疼,只能聽到虛弱的呻吟聲。當值醫生隨即為她止血、包紮、注射瘋狗症疫苗、破傷風疫苗和瘋狗症免疫球蛋白等,同時啟動大型創傷聯合救治流程,召集急症外科、神經外科、創傷骨科、整形外科、創傷中心等專家到場緊急會診。專家團隊認為當前最嚴重的問題是頭皮大面積缺損,加上她被咬後已過了4個小時,恐加重感染的風險,故決定由整形外科和美容醫學科專家團隊做進一步救治。經過8個小時後,楊婦的手術成功完成,被送至深切治療部接受抗感染、補充水電解質、輸血、皮膚等治療。周二上午,該院急症外科和創傷救治中心表示,楊婦手術後恢復良好,已脫離生命危險,被轉移至普通病房接受進一步治療。據悉,被寵物咬傷的人越來越多,而像楊婦這般嚴重的,每年僅北京大學人民醫院就收治10多例。前街一號




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170609/20050148
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