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何奕佳另創餐飲品牌 征服兩岸饕客味蕾


2012-7-23  TWM




永豐餘生技旗下的齊民有機養生鍋餐廳成立五年後,將在今年底大爆發。看好愈來愈多外食族重視有機食材,永豐餘集團董事長何壽川之女何奕佳,將在兩岸發展價格更親民的餐飲品牌,目前已在網站上招募幹部、廚師。

永豐餘造紙旗下關係企業永豐餘生技成立已十二年,專營有機農業、餐飲業;在何奕佳主導下更朝通路發展,成立齊民有機養生鍋餐廳,但目前只有台北與上海兩個據點,專攻金字塔頂端市場。

為了打進大眾餐飲市場,何奕佳計畫今年底在台灣、中國兩地拓展新的餐飲品牌,並以連鎖店方式大舉拓點,除了原本的日式鍋物,還將發展西餐與烘焙品牌。

永豐餘生技一九九四年就在中國投資農場,種植有機食材,並在二○○○年派何奕佳常駐中國,她也樂於捲起袖子、褲管,頂著大太陽當起「農夫」栽種有機蔬果。何奕佳最自豪的是,○八年上海齊民開張後,全部採用永豐餘生技在中國的農場食材,新鮮度夠,生意相當不錯。

一向是鎂光燈焦點的何奕佳此次來勢洶洶,下半年勢必又將搶占不少媒體版面。

(梁任瑋)

 
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