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手搖茶當精品賣 日出茶太將風光上櫃

2015-01-05  TWM

 

食安風暴席捲台灣食品業,以「日出茶太」手搖茶品牌在海外拓點的六角國際,海外布局卻絲毫不受影響,預計一月下旬以一一○元轉上櫃,背後的祕密,就藏在十年來累積的各國食安檢驗規範經驗。

「我的珍珠奶茶也許不是市場上最好喝的,但我敢保證,原物料一定最符合國際食安標準。」六角國際業務副總經理王麗玉說,為了確保銷往國外原物料符合食安規定,每年投入上千萬元檢驗成本,也累積許多進出口設備、原物料到海外的法規經驗,包括回教國家的穆斯林認證也已通過,領先其他欲國際化業者一至二年時間。

為了在國際市場站得更穩,六角國際董事長王耀輝日前也挖角澳洲最大咖啡連鎖店Gloria Jean’s執行長Neil Gill,擔任澳洲子公司執行長。負責品牌定位的六角國際總經理張國強說,日出茶太的品牌形象還不夠國際化,包括店型、陳設與服務流程都要更考慮國際消費者習慣,未來甚至會將二代店從海外攻回台灣。

張國強表示,日出茶太一開始就走高價策略,把手搖茶做出精品的感覺。以台北一○一門市為例,客單價高達八十九元,甚至比同樣設在美食街的麥當勞八十五元客單價還高,也算是另類的台灣奇蹟。

(梁任瑋)

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