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【慢煮必備】手提抽真空機輕便易用拉鏈式真空袋可重複用夠化算

1 : GS(14)@2016-12-24 10:43:05

慢煮前便要先把食物抽真空,最普遍的就是扁身打橫抽真空機,網購的幾百元也買到,用的時候會配上一整卷可加熱厚袋,好處是可以按需要剪出適當的大小,一卷可以用很久,只要把膠袋對好平放一壓封邊,再放入食物幾秒完成抽真空。不過這種橫放抽真空機比較佔地方,抽空時稍為用力壓實機身有些麻煩。德國寶新推出的手提式真空機,機身只有310克非常輕便,只要在專用真空袋放入食物,對準抽氣閥,幾秒便完成抽真空。不方便的是必須配搭專用抽真空袋,如果封不實便不能抽真空。不過,這種專用抽真空袋可重複用多次,長用也化算。除了用作抽真空袋,還可以配合真空抗氧保鮮蓋,真接蓋到同品牌的自然養生機上,抽真空後可減慢果汁氧化,一機幾用,性價比頗高。亦有人選擇以厚身密實袋做慢煮,但手動操作很難擠走所有空氣,跟抽真空袋一同煮,肉煮出來的效果還是較硬身,所以抽真空配件還是值得投資的。查詢:德國寶(香港) German Pool HK@ facebook記者:謝翠玲攝影:黃子偉、徐振國



德國寶手提式電動真空保鮮機$333

補充裝真空袋$117(十個)



抽真空機可以配合真空抗氧保鮮蓋,直接蓋到器皿上作真空保鮮。

密實袋要靠手動擠走空氣,真空效果較遜色。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161223/19874556
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