【多膠餘】煮一餐飯買餸要用幾多袋？超市塑膠包裝鋪滿枱！
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GS(14)@2016-11-18 17:58:21超市過度包裝，製造大量塑膠垃圾。
平日買餸，你會去超市還是街市買呢？我們按三餸一湯的餐單買餸，看看在超市和街市買餸，分別要用上多少塑膠。首先去超市看看，新鮮肉類都放在膠盒上，再包上保鮮紙；部份蔬果會逐件以保鮮紙包裹，或細細份的分成袋裝；超市自行組合的湯包，更是將每種湯料獨立包裝後，再放進一個塑膠盒內。若去街市用自備食物盒與環保袋購買相同食物，則完全不用消耗塑膠垃圾。把在超市買餸用到的塑膠攤開，一餐所用的塑膠，幾乎可以鋪滿整張桌子。假如每餐飯都這樣買餸，一年就會鋪滿一個籃球場。保鮮紙、發泡膠、鋪滿肉汁的膠盒等超市常用的塑膠，都很難循環再用或回收，而塑膠又是難以分解的物質，會對堆填區、甚至地球造成長遠負擔。雖然去超市都可以自備環保袋，但超市不少食物都以塑膠預先包裝，為環境着想，大家要小心選擇。記者：李煒汯、李珮禎攝影：王國輝
到超市按三餸一湯的餐單買餸，每樣物品都有塑膠包裹。
若去街市用自備食物盒與環保袋購買相同食物，完全不用消耗塑膠垃圾。
買一餐餸所浪費的大量塑膠。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161118/19837228
【多膠餘】打工仔三餐勁用膠實試買外賣「走塑」
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GS(14)@2016-11-18 17:58:21記者儲了正常一星期外賣的用膠量，結果令人嘩然。
很多時候，打工仔都要光顧餐廳外賣解決一日兩餐甚至三餐，變相用到很多塑膠餐盒與餐具。記者就儲存了正常一星期外賣的用膠量，發現用膠量的確驚人。因此記者決定實試，若自備環保袋、餐具、食物盒、飲管和水樽過一天，並觀察各餐廳對「走塑」的反應。早餐：買麵包@山崎朝早買麵包已經使用了一個膠袋了，除了帶備食物盒購買，也可以選擇使用環保麵包袋（Eco-Wrap），內層是BPA free的柔軟薄膠（食物級的TPU），只需用濕布抹一抹，或清潔劑加清水簡單沖洗，便可輕鬆洗掉污迹，更可用來包裹約攝氏60至70度的食物，例如麵包、三文治、粟米、番薯等熟食。購買麵包過程十分順利，而且店員還會主動幫忙把麵包夾在一起，方便攜帶。午餐：買飯盒@大家樂和湯米線@譚仔很多人誤以為自備餐盒去買飯很奇怪，其實一點也不異相，店員亦無任歡迎且一口答應。在買湯米線時，記者自備了兩個餐盒用作分湯，還可以免除外賣盒的收費。買飲品：珍珠奶茶@貢茶平時很少機會買外賣嗎？買飲品同樣也可以選擇「走杯」，部份連鎖咖啡及茶店還會給予自備杯的客人優惠。若是慣常到便利店買膠樽飲料的話，走唔到杯也可以選擇走飲管，現時的玻璃環保飲管有不同的粗幼度，管口直徑較粗的更是飲用珍珠奶茶專用的。實試期間，並不是每間餐廳也順利進行走塑，部份餐廳的食物是預先包裝的，表面上是成功走到盒的，但記者留意到「走盒」即是把原本膠盒內的食物轉移，原本的膠盒就被掉棄了，變相更浪費。記者隨即向麥當勞查詢，其公關回覆指若顧客自攜容器，餐廳會按情況而彈性處理。而盛裝食物的容器只要符合安全及衞生標準，也盡可能使用可再用物料，而現時大部份的包裝物品均是可循環再造的。記者：吳業紅攝影：徐振國、黃子偉
若自備環保袋、餐具、食物盒、飲管和水樽去過一天，節省了很大部份的塑膠。
除了帶食物盒購買外，也可以選擇使用環保麵包袋（Eco-Wrap）$75。綠色網上商店Eco-Greenergy綠行俠有售。
玻璃環保飲管（Green Glass Straw Set）有不同的粗幼度，管口直徑較幼的飲管有曲和直兩款$33，而管口直徑較粗$38。綠色網上商店Eco-Greenergy綠行俠有售。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161118/19837233
【多膠餘】中環肉檔大叔撐環保鹹水草紮豬肉
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GS(14)@2016-11-18 17:58:22中環文記成肉食公司：用鹹水草紮豬肉交貨，少用膠袋
今時今日，人人都用膠袋購物，買麵包一個、買魚一個、買米又一個......香港人平均每日棄置於堆填區的膠袋，多達655公噸，重量約等於47架雙層巴士！數字大得驚人！然而，現在有很多街市小店都講求盡量環保，依然會用鹹水草紮貨品，用紙袋買米，更要客人自備樽買油。
肉檔：三代用鹹水草，少用膠袋「傳統都係用鹹水草，因為六、七十年代一個膠袋都冇，賣魚賣雞蛋賣橙賣菜都用鹹水草，可以話係街市必需品。」在中環結志街的文記成肉食公司，老闆張先生告訴記者，自開業到今天做到第三代了，一直都用鹹水草紮豬肉，交貨予酒樓或附近餐廳。平時亦會有客人要求不用膠袋，「有時候，他們都想環保一點，也順道拿些鹹水草回家用。」事實上，鹹水草是自然可分解的物質，比起要用廿年才可分解的膠袋的確更環保。記者當日也實試用鹹水草買豬肉，其實都穩固的，只是走在街市裏，看起來總有點古古怪怪。「而家進步喇，大家會自備保鮮盒或保鮮袋，我都唔會覺得麻煩。」所以，現代人想環保，不如自己帶盒到街市買肉吧！米舖花生油「冇樽唔賣畀你」想環保不如多行一步，除了帶盒，就多帶一個樽吧！「冇帶樽唔賣！邊個都唔賣！熟客都唔賣！」石硤尾成興泰米行的老闆王先生就要大家自備樽買油，一來比較環保，二來也省卻了找容器的麻煩。大家或許與記者一樣，不知道散裝油的售價如何計算，王先生就指其實非常公道。「首先我會秤樽有幾重，然後再秤油，最後用淨重計價錢。」記者當日用小玻璃樽買花生油，王先生扣除樽重後，五両油只收了八元。另外，王先生也說以前會大家會用雞皮紙袋或用報紙做袋，再用鹹水草綁好就把米帶走。至少紙袋比膠袋分解得快，也對環境好一點。這個年代，大家未必識用鹹水草，也難找到雞皮紙袋，但帶個盒帶個樽，為環保做多一步，你可以的！
肉檔老闆張先生：「現在是進步了，大家會自備保鮮盒或保鮮袋，我也不會覺得麻煩。」
石硤尾成興泰米行：自備樽買花生油，沒有樽不受理
米行老闆王先生：「首先我會秤樽有多重，然後再秤油，最後用淨重計價錢。」
帶個盒帶個樽，為環保做多一步，你可以的！
文記成肉食公司地址：中環結志街11B舖成興泰米行地址：石硤尾邨19座地下107舖記者：黃凱婷攝影：鄧鴻欣、王國輝
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161118/19837222
【動畫●多膠餘】香港人特別膠？耗膠量多人一倍
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GS(14)@2016-11-18 17:58:22香港人平均每日棄置於堆填區的塑膠廢料，多達2,015公噸，足足等於144架雙層巴士的重量，換成同等重量的白米，足夠七百萬人食40,087.7年。
香港人個個都生活忙碌，可有想過為了貪方便，我們每日食飯、飲嘢、購物，當中其實製造了多少膠餘？根據環保署2014年發佈的「香港固體廢物監察報告」，香港人平均每日棄置於堆填區的塑膠廢料，多達2,015公噸，足足等於144架雙層巴士。以香港人每月平均食米約3.8kg（2006年）計算，棄廢量換成同等重量的白米，居然足夠我們七百萬人食40,087.7年。其中，有超過三分一是膠袋，重量多達655公噸，即約47架雙層巴士；還有我們經常用到的PET膠樽（即1號標誌的可回收膠樽），竟然都有132公噸，重量大約等同9.43架雙層巴士。事實實在太可怕！原來有這麼多可回收的膠樽，最終都變成垃圾！這些「成果」，有賴大家都貪方便。膠水杯、膠刀叉、膠碟、膠袋……香港人一年的人均用膠量，多達105kg，約等於8,898個500ml水樽。單看香港數字，大家未必覺得驚人，但宏觀全球，綠色和平引用《Global Industry Analysts, Inc.》(2015)數據，一年的人均用膠量居然比我們少超過一半，只有約3,430個水樽。由此可見，香港人的用膠量實在多得過份，後果也由大家承受。因為膠樽要450年才可分解，這些膠會留在堆填區最長是450年。我們日常多用到的發泡膠，也需要50至80年才能分解。至於最多人用的膠袋，都要10至20年。其實世界各地有很多國家，早已看到情況太嚴重，已有一套方案着力減膠。以台北市為例，由2016年8月起，台北市禁止校園售賣樽裝水，同時禁用一次性餐具。法國更加有個五年大計：由2016年7月起，禁止使用厚度少於0.05毫米的塑膠袋，周時鼓勵商家多用可分解的物質製造膠袋。預計直至2020年，法國政府更會全面禁用無法分解的膠杯碟。反觀香港，我們依然停留在5毫子膠袋稅階段，實施情況和實際成效都值得商榷。在政府未有新計劃之前，環保還是先由自己開始吧！記者：黃凱婷
我們經常用到的PET膠樽（即1號標誌的可回收膠樽），都有大約9.43架雙層巴士最終都變成垃圾。
這些「成果」，有賴大家都貪方便。膠水杯、膠刀叉、膠碟、膠袋……香港人一年的人均用膠量，多達105kg，約等於8,898個500ml水樽。
世界各地有很多國家，早已有一套方案着力減膠。台北市由2016年8月起，禁止校園售賣樽裝水，同時禁用一次性餐具。法國更加有個五年大計，預計直至2020年，會全面禁用無法分解的膠杯碟。
香港依然停留在5毫子膠袋稅階段，在政府未有新計劃之前，環保還是先由自己開始吧！
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http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161118/19837237
【專題籽】M記多膠餘 大學生聯署籲減廢
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GS(14)@2017-03-04 10:19:52阮庭蔚（左）及陳展楠在網上發起聯署，希望麥當勞停止向顧客派發飲品膠袋。
【專題籽：綠活2.0】香港人習慣高速解決三餐，快餐成為很多人的心水，不知不覺造成垃圾問題。其中麥當勞盛載外賣飲品的聚乙烯膠袋派派派，令堆填區內不能分解的膠製品與日俱增，有城市大學學生睇唔過眼，年初發起網上聯署，希望麥當勞「走膠袋」，他們強調消費者亦有責任，向多餘的膠袋說不。
「唔使袋啦，唔該。」城大英文系四年級生陳展楠（Darian）友善地向又一城麥當勞收銀員表達飲品走袋的意願。由於每間店舖分工細緻，收銀、預備食物及執餐的店員都不同，Darian領餐時又見到兩杯可樂都分別入了袋，他都不厭其煩重複訊息。「好多人知道膠袋唔環保，同客人傾開，佢哋先意識到攞咗袋。」他和五位同學最近都留意港人耗膠的報道，根據環保署數字，2015年有2,183公噸膠丟到堆填區。身為M記外賣粉絲的阮庭蔚（Kristy）十分驚訝，覺得係時候做啲嘢，今年一月底發起網上聯署，希望M記停止向顧客派發盛載外賣飲品的膠袋，至今已收到500多個簽名。
聯署學生繪畫可愛插畫吸引大家關注麥當勞派膠問題。
阮庭蔚（左一）在城大向同學耐心解釋聯署的內容及緣起。
城大學生Wilson即場於網上聯署，他建議麥當勞可用紙袋取代膠袋裝飲品。
堂食都畀袋 有必要改善
以麥當勞做目標，皆因它是本港快餐店龍頭大哥，Darian指，「其他快餐店把所有東西放在同一個袋，但麥當勞每個飲品都畀袋。」在麥當勞官網寫明，為了推動環保，他們承諾客人如購買單杯非密封飲品，不會主動提供膠袋，Kristy慨嘆事實並非如此，「我哋用了個多月，去全港15間分店，觀察客人用膠袋的情況，有啲誇張到堂食都畀袋，係咪太嚴重呢？」有人覺得，汽水唔畀袋，拎住會整濕隻手，擺喺枱又整濕，好麻煩。Kristy建議可使用循環再造的紙杯代替膠袋。有份發起聯署的印度籍學生Harshit Sethi表示，印度的麥當勞已用可循環再造的紙托盤，匈牙利麥當勞研發了一種用再造紙製的紙袋，可盛載一份套餐，底部撕下來可當托盤，大家吃外賣方便又環保。然而，M記未做任何改善方案前，Darian提醒大家不應把責任全推給店方，「如果無人拎膠袋，佢哋不會派。」小改變未必有大改善，但令堆填區減輕少許負擔，也是大家可做到的事。
印度籍學生Harshit Sethi（右）亦有份發起聯署，他表示印度的麥當勞都用紙托盤擺放飲品。
匈牙利麥當勞研發紙袋，撕開底部便可當托盤，香港何時效法？
走膠難度不高，用手拿飲品也不會太麻煩。
自備容器買外賣 分店標準不一
講起垃圾，麥當勞的食物包裝都是即棄，為堆填區增添廢物，最近多了人自備容器買外賣，卻不一定成功，更有讀者反映，基於衞生理由，即使自行把食物倒在自備容器中，店員稱已用過的即棄容器會被丟棄，一年多來曾到中環IFC麥當勞光顧十多次的梁樂德，近日前往實試自備容器買扭扭粉早餐，包括一碗扭扭粉、一塊薯餅及一杯咖啡。經理將她的外賣杯交給同事斟咖啡，自己就把原本已盛在膠碗的扭扭粉，倒在阿德的餐盒中，但等了約五分鐘，薯餅仍未到手。經催促後，經理就在一份現成的外賣餐中，把當中的薯餅交給阿德。阿德表示盡量不於繁忙時間光顧，但希望店員即使拒絕她自備容器買外賣的要求，態度也可友善點。麥當勞每間分店對自備容器買外賣的標準不一，對此麥當勞發言人表示，已指示各餐廳按情況彈性處理，基於食物安全的考慮，分店不會於廚房或食物準備區內，直接將食物放進顧客的自備容器，而是先按正常程序進行包裝，再轉至顧客的自備容器。為確保食物安全及衞生，使用過的包裝或容器，均不會重複使用。至於有學生要求麥當勞停止向顧客派發載外賣飲品的膠袋，麥當勞回應指，會檢討產品的包裝設計及物料，以回應市場和顧客需要，但沒有確認全港麥當勞每天派出的飲品膠袋數字。
買扭扭粉有湯，需帶備容量較大的餐盒盛載。
梁樂德會自備膠盒買麥當勞食物。
聯署網址：
http://www.supporthk.org/zh-hant/petition/停止向顧客派發盛載外賣飲品的膠袋記者：梁慧琳攝影：鄧鴻欣（部份圖片由受訪者提供）編輯：陳禮康美術：黃創泰
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170304/19946462
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