陳家廚坊：坑口往昔
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GS(14)@2012-05-04 23:41:40http://www.sharpdaily.hk/article/sup/20120504/86022
由巿區開車走清水灣道向大澳門走，右邊有一條小路，叫做銀影路，沿斜路可以一直通到將軍澳坑口區，半山坡中有一間舊電影廠，叫做「清水灣電影製片廠」。五十年代開始，是電影公司長城、鳳凰、新聯的全盛時期，拍了很多電影，也擁有不少受歡迎的大明星，那時的清水灣片場，日夜燈光輝映，好不熱鬧。
我們那時很年輕，在電影公司受訓及工作，片場地方大，新鮮事物多，上班是一件十分開心的事。好不容易等到黃昏收工，一班人拿着大光燈和水桶，由小路走到坑口灣去捉蟹，那時的銀影路只通到片場門口，去坑口就必須走小路。七十年代前的坑口，是個滿是石頭和泥濘的泥灣，對出的地方就是海，退潮時泥灘上可以拾到很多蟹，大小都有，一晚收穫有好幾桶。然後回到片場找個大鍋把蟹用水煮熟，就地解決。吃完之後已是午夜，大家迅速毀屍滅跡，乖乖地回宿舍睡覺，明天還有早班拍戲通告呢。
現在的清水灣片場還在，已經好久沒有再拍電影，幾座攝影廠靜靜地留在那裏，好像在等待着甚麼。山下另一邊，坑口是滄海桑田，海和泥灘都沒有了，代替的是高樓大廈，幾十萬人遷入將軍澳，坑口只是其中一個區。
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方曉嵐
【深宵食堂】坑口村日式居酒屋 冇餐牌食到3點打烊
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GS(14)@2017-12-05 00:55:08隱@和食，＄88(煎刺身帶子，天婦羅蝦虾，時令生蠔)。
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https://fb.com/travel.appleseed將軍澳深夜營業的食店向來不多，近來在坑口村就開了一家日式居酒屋，營業時間、食物種類十分彈性，務求讓客人飲飽食醉，坐到盡興才回家。
炸豚肉鳥蛋，＄68。
雞肉丸芝士湯鍋，＄168。
美國穀飼西冷牛扒，＄128。
「在整個坑口村、甚至將軍澳區，其實消夜的地方是很少的。我們不需要受到商場的限制，時間可以彈性一點。」隱Yin店長周寶康（阿康）說。加上在商場內很難找到一間居酒屋，所以店開在屋村，可以讓居民收工後有個聚腳點，飲杯酒、聊個天再回家。阿康又指，他們通常都開到三點多才打烊，試過五點多也有。食店主要以日本菜式為主，如燒物、串燒、魚生等。不過阿康指，「其實我們食物種類也很彈性，餐牌沒有、廚師做到的食物，我們都可以做到給他們。」他說最特別的經歷莫過於特別的經歷就是在店內食大閘蟹、中式火鍋等。不過食店平日只提供基本魚生菜式，想要特別的菜式、魚生等就最好預訂了。
薯條丼，$68。
隱Yin店長周寶康（阿康）。
隱 Yin將軍澳坑口村6號A地下記者：張欣頤攝影：鄧鴻欣
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171203/20232936