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馬英九上台後，台商冀盼內地推出優惠政策，大家等呀等……那邊廂的旺旺主席蔡衍明，早已於二十年前衝出台灣，殺入大陸。 這家全中國以至全球最大的米果商，市值達四百六十億港元；由北京、上海的大型超市，到黑龍江或新疆農村內的小士多，都見旺旺踪影。要深入全中國十幾億人口，蔡衍明認為，只需簡單一個字——上！ 那 些日播夜播、狂嗌「旺旺！」口號的廣告，固然令人噴飯；而戴上「旺旺」襟章及手錶、在大小場合均衝上台大唱旺旺社歌的員工亦着實「頂癮」；蔡衍明還購入全 中國第一架私人飛機，髹上鮮紅色及大大隻「旺旺公仔」，飛來飛去宣傳，又免費招待客戶及各方好友；甚至乎記者問及成功之道，蔡衍明繼續洗腦：「呵呵，因為 『天天吃旺旺，運氣會旺哦！』」問你死未！ 經常將「旺旺」口號掛在嘴邊的蔡衍明，隨時隨地也「搵到位」宣傳。早前公司來港上市，蔡衍明便在西裝別上鑽石旺旺別針，手戴鑽石旺旺手錶，來到港交所不斷對來賓祝福：「運旺、財旺、身體旺！」在接受傳媒訪問後，他想起還未在鏡頭前喊口號，結果不理大家的攝影機已收下依然大喊：「你旺、我旺、大家旺！」 現 時旺旺集團的市值達四百六十億港元，蔡衍明身家亦達一百五十億港元，進身福布斯排行榜，是台灣第六大富豪，但他的「土」味依然濃郁。記者到他位於上海閔行 區的總部參觀，蔡衍明的辦公大樓掛上了一幅兩層樓高的大畫像，畫內的是一隻黑色小狗。原來這是蔡衍明小時候養過的寵物Happy，「我特別懷念牠，因為牠 的戰鬥力超強。Happy從小就找大狗咬，較牠小的狗，Happy都不放在眼裡。有兩次咬得被送進醫院，回來後還是要找大的咬！」 拜神悟商機 今年五十一歲的蔡衍明，戰鬥力與Happy一樣旺盛。他出身台北，父親經營戲院等娛樂事業；及後接下朋友的宜蘭食品廠。二十歲不到的蔡衍明，自告奮勇出任公司總經理，並將食品廠由外銷加工轉型為內銷。「結果，是賠了一億台幣。」蔡衍明訕訕地說。他坦言：「還好老爸有錢」，再想發圍機會，這次選中的是當時過剩的台灣稻米。他跑到日本找上前三大米果廠之一的岩塚製果，學習當地技術再回台生產米果。 當 時在台灣有一個敬奉狗隻的十八王公廟，蔡衍明經常拜祭，於是將米果品牌命名「旺旺」（酷似狗吠聲），貪其易記又好意頭。「當時我推銷旺旺為「拜拜」（即拜 神）祭品，台灣人很受落，初一、十五，旺旺都特別旺！」旺旺憑此攻下台灣八成半米果市場。心雄的蔡衍明決定硬攻潛力更龐大的中國大陸，然而首仗即遭滑鐵 盧。 免費試食攻入大陸 旺旺早於八九年已在內地註冊商標，是台商的第一人，到九二年再在湖南開設廠房。旺旺在全國展銷會推銷 時，一週內接到高達一百個貨櫃的訂單。蔡衍明高興得連忙日以繼夜趕工，結果限期來到，竟然沒人來提貨！「原來他們只是貪訂貨時送的那幾包仙貝。」由於只簽 意向書難以追究，蔡衍明望着幾百萬包囤積貨倉的仙貝，為怕過期浪費，決定把心一橫分送給上海、廣州及南京等學校讓學生試食，結果誤打誤撞下，打進了學生市 場。 旺旺仙貝受到中小學生熱烈歡迎，「後果」可想而知——內地一下子出現了二百家小廠跳進市場抄襲，讓蔡衍明又迎上了第二場硬仗。 論質素，旺旺仙貝採用中國黑龍江優質大米，配以秘製醬料烘焙，成品輕身、香脆，帶有濃濃的醬油味；而那些劣質貨，質感硬而無味，卻因價錢極廉，一樣有市場。蔡衍明遂想出以平制平，趕盡殺絕。 超低價撼劣質貨 「我 們以不影響『旺旺』信譽的前提下，推出四個不同名字的副品牌，如『大師兄』、『米太郎』等，以超低價迎戰，每公斤殺到只賣五元人民幣。」雖然每公斤貨因此 要蝕一、兩元人民幣，但蔡衍明仍擲下數千萬，將生產線一口氣擴充到十條，大量生產。結果花五、六年，才總算將大部分的劣質貨殲滅。 現時旺旺出產的米果，年耗十五萬噸稻米，已佔大陸米果市場的六成八，遠遠拋離第二位、市場佔有率只百分之三點二的同行「米老頭」。近年國際米價上升，但因旺旺的原材料都採自價格相對穩定的中國東北方，對總成本影響不大。 而 旺旺亦不斷拓展其他食品領域；如早於九六年開發「旺仔牛奶」等風味奶（即可存放較久的牛奶）產品。人家賣人民幣五毛，蔡衍明定價三元八角，並以加入 「DHA」招徠；結果該品牌現時佔市場四成多份額，成績比內地「老大哥」蒙牛推出的風味奶更好。而九七年開發的「QQ軟糖」，銷量亦比另一品牌「大白兔」 為佳。去年食品總營業額達八十五億港元，純利十六億港元。 愈鬥愈平拖累業績 除了食品，蔡衍明還發展房地產、酒店、保險，以至 醫院等業務。他不諱言，旺旺比台灣以至外國行家更早打入大陸，發的是「先機財」；但現時內地各行業，尤其食品，競爭極度激烈，要企穩陣腳，靠的還是「管 理」。他坦言：「這環節最弱！」旺旺每年的純利，都因不斷研發新產品成功而有所增長，唯獨○二及○四年出現倒退，分別比對上一年下跌百分之十六及二十七。 蔡衍明激動地說：「我們以為自己做得夠好，自信太高，就懶了下來！」 業績倒退原因，是旺旺忽略了價格管理。旺旺的產品，向由一萬多個批發商分銷到全國各地的零售商戶，但由於疏於監管，個別地區出現惡性競爭，部分零售商因無錢賺而退賣旺旺產品，連帶批發商亦轉入其他利潤較高的牌子。 私人飛機冧客 蔡 衍明發現了問題，於是採取嚴格的價格管理，並派人四出訪查，有胡亂定價者嚴懲處理。蔡衍明同時加強與批發商關係；○六年他以二億多港元買下灣流 （Gulfstream）G200私人飛機，是全中國第一架的私人飛機。飛機髹上鮮紅色，繪上大大的旺旺公仔圖案。他坦言自己坐的機會不多，主要還是招呼 批發商等客戶。「他們來上海匯報，我就給他們驚喜；邀請他們坐這架私人飛機，到湖南的旺旺醫院作免費全身檢查，對此他們都高興得不得了！」 除 了依賴批發商鞏固銷售渠道，旺旺還自行聘用了數千個銷售人員。他們要走進山區，深入每個農村的網吧、士多及學校，提高旺旺的滲透率。蔡衍明為賞罰銷售員 工，還想出「紅旗」和「黑旗」制度。「成績好的，我會在大會中頒贈紅旗，還跟他合照。成績最差的，一樣上台，不過是拿黑旗拍照，公司會將那張照片送回給他紀念。」 台式管理火併同行 現時旺旺有員工達三萬五千人，百多家工廠分布全國，業務已上了軌道；蔡衍明的角色，既是最終決策者，亦是公司的 「精神領袖」。為凝聚員工的「向心力」，他最愛將印有旺旺公仔圖案的禮物如手錶、皮帶以至內衣，送給員工；除了是身份象徵，亦代表了蔡衍明的心意。他又會 將閩南歌《愛拼才會贏》改為旺旺社歌《大團結一定贏》，及另創《友情》和《一家人》兩首歌，並自度舞蹈，在大小場合拉來員工一同歌舞。這種台式風格，員工 都很受落，故他們大都工作了十數年，十分「長情」。 而旺旺為與國際「接軌」，早於九六年已在新加坡上市。但蔡衍明眼見在香港上市的同行康師傅，市盈率有四十倍，而旺旺則只有二十倍，激起了他的戰意。「市值輸人家這麼多，有失落感嘛！（公司）做到一個程度，就是在拼這個！」他遂以私人名義籌集八點五億美元，將公司私有化轉戰香江，「我每日的利息開支，可買一架保時捷呀！」可惜旺旺在今年三月上市時，遇上港股低迷，跌破三元的招股價，蔡衍明不忿地說：「旺旺狗被打成落水狗！」而近日旺旺已重上招股價，本週二收報三元四角多。 蔡衍明對不少事情，都有一番妙論。例如股價回升，他未感滿意：「經營業務就好像藝術，設定滿意價就是對此藝術品（公司）沒信心，就算市盈率一百倍我也不滿意！」他的兩個兒子紹中和旺家，高中畢業後即被召回公司工作，蔡衍明怎樣也不讓他們上大學。他解釋：「學校老師永遠有，但我這個老師不是永遠有！」又例如旺旺的宣傳及包裝，常被譏為老土及不合時宜，但蔡衍明依然堅持：「這是直接！二十年前還是二十年後，我們的廣告及包裝仍然會一樣！」 旺旺社歌 《大團結一定贏》（改編自歌曲《愛拼才會贏》） 有緣相聚團結旺旺 努力工作精神旺旺 絕對發揮自己 拿出自信心 滿杯激情共創未來 旺旺是我的人生大舞台 旺旺人大團結 有心用心 大家要合心來打拼 緣分天注定 自信靠自己 大團結一定贏 嗌口號：旺旺 旺旺公仔大解構
蔡衍明小檔案 1957︰生於台北 1976︰20歲不到出任宜蘭食品廠總經理 1983︰與日本米果製造商岩塚製果合作，在台灣生產旺旺仙貝 1987︰成為旺旺集團主席 1992︰帶領旺旺攻入大陸，於湖南設廠 1996︰旺旺於新加坡上市 2004︰相繼在江蘇、安徽、河南發展地產 2005︰於湖南開設旺旺湖南醫院 2006︰以二億港元購入全中國第一架私人飛機 2007︰購入台灣友聯保險公司，進軍保險業 2008︰進身全台第六大富豪，市傳會購入台灣的東森電視；同年旺旺轉於香港上市 |
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