阿佘自爆新年喪食肥四磅
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GS(14)@2015-02-26 22:20:25
【澳門直擊】佘詩曼、「Sam哥」吳鎮宇和「Cool魔」張智霖（Chilam）主演的賀歲港產片《衝上雲霄》，截至前日累積票房約一千八百二十萬港元，他們昨晚在中環搞慶功。
■一眾《衝上雲霄》演員昨晚現身中環搞慶功。
Chilam和郭采潔戲中有激咀，問到對手與老婆袁詠儀誰比較好咀？Chilam避談：「唔講呢啲。」網民看過《衝》片指拍得似MV，Chilam說：「每個人都有唔同睇法。」提到無綫近日又重播《衝上雲霄》，鎮宇笑言：「一手緊就播我囉！」鎮宇透露稍後跟周迅合作拍新片。此外，阿佘和黃淑儀兒子徐肇平昨午在澳門出席剪綵活動，對於《衝》片導演之一的鄒凱光為平反跟網民罵戰，阿佘說：「
【專題籽】四磅二百 照多人買 本地西瓜夏天限定
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GS(14)@2016-07-12 22:08:47農夫最怕農作物曬壞淋親。像上星期大雨連連，農夫就最掛心瓜棚內的黑美人西瓜。
【專題籽：易零壹綠】種西瓜是本地農夫的夏季作業，種瓜得瓜，講就簡單，種西瓜的時間長，工夫多，很少農夫肯種又種得出。所以本地有機西瓜在每年夏天限量出產，五十元至六十元一磅，四磅西瓜動輒一個二百元，但依然有價有市。
位於錦田的明姐有機農場，農夫黃利卿由細到大幫父母耕田。憶起昔日，卿姐說：「以前冇農夫種西瓜，因為種菜二十至三十天就收一造，當中菜心、生菜最大路，不怕沒銷量。」種西瓜呢？生長期原來要八十五天，育苗種瓜之前，還要養田一個月，用骨粉、花生麩，待土壤有足夠的養份，西瓜才可以長成。由預備落苗至收成，差不多要四個月，比起種菜，又需時又花工夫，不但要套網袋防蟲，也怕水多浸壞瓜，所以收成量也說不準。技術和運氣也不能缺少，卿姐說：「我也花了幾年時間，才真正摸熟西瓜的脾性。」雖然超市、街市一年四季都可以買到國內或東南亞入口的西瓜，不過本地種的只能在夏天六至八月生長，偏偏碰着香港風雨特別多的季節，所以卿姐聽到打風落雨就會皺眉，「種瓜最怕水多，水多會沖淡瓜的甜度，而且令西瓜爆開。」所以西瓜田必須設有雨棚，用來防風防水，不過卿姐說，瓜棚有保護作用，但颱風一吹，可以連棚也吹走，一造能有多少收成，還是看天造化。今年卿姐種了兩款迷你西瓜，都是漁農署推介的有機品種，包括超甜黑美人和黃肉有籽的玉蘭，她說迷你品種迎合小家庭需要，而且甜度一樣高，前者甜味濃，後者清香爽甜。種瓜成本高，所以本地西瓜特別貴，每個約三至四磅，每磅五十元，動輒一百五十元至二百元不等，價錢一點也不便宜，比國內或東南亞出產的，磅價貴五至六倍，甚至跟韓國、日本西瓜價錢相若。
農夫工作艱辛，農夫黃利卿說，收成的一刻最叫人滿足。
除了靠蜜蜂，還要人手授花粉，確保收成。
西瓜初長成，就要包實網袋，以防蟲咬。
熟透才收割 甜得起沙
西瓜價高，不怕賣不出去嗎？卿姐說已有許多客人查詢預訂，如此受歡迎，只因西瓜是有機種植，無農藥防腐是一大賣點。畢竟港人聽得太多國內打針農藥西瓜、爆炸西瓜的新聞，想吃得安心，有機是不錯的選擇。不過，最重要還是味道，「我們會在西瓜真的熟透時才收割，西瓜有足夠的生長時間，瓜自然香甜好味，甜得起沙。」去到農場，當然要即摘即吃，約一磅、比拳頭大一點的玉蘭西瓜，竟然甜得起沙，而且不是死甜，是久違的天然西瓜香甜，加上皮薄多汁，皮還脆口得可以吃。卿姐說：「有機種植，真的連皮也可以食。」種得如此辛苦，卿姐一點也不浪費，已去肉的西瓜皮也不捨得丟棄。她說西瓜皮豈止用來擦手擦臉，清熱消暑，還可以食用。看她削下西瓜皮帶白肉的部份，拿來拌沙律，近皮部份甜度減少，但入口清爽多汁。亦可把西瓜皮連綠皮用來煲水，像冬瓜一樣消暑，還略帶一點西瓜的清甜。想吃本地有機西瓜，由現在到九月都有機會，不過數量不多，最好先向農夫預訂，才能品嚐到真正的、時間剛剛好的香甜西瓜。
玉蘭（左）和黑美人每磅$50，三磅起。
有機西瓜貴在食得安心，連皮也可以食用。
【西瓜皮沙律】瓜皮邊的肉，有人嫌味道不夠，削下來做沙律剛剛好。
農夫教你揀西瓜
買西瓜最怕不夠甜，農夫卿姐教揀西瓜時要眼、耳、手要並用，才吃到好瓜。
【耳聽】輕拍有咚咚聲，還要夠彈手。
【眼望】西瓜瓜色均勻，瓜藤幼細如豬尾。
【手摸】瓜身要夠滑淨。
明姐有機農場元朗錦田大江埔村
撰文：姚敏惠攝影：徐振國編輯：李寶筠美術：利英豪
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160712/19690390
【旅遊籽】泰國實試斷食排毒營 四日極速減四磅
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GS(14)@2018-02-13 03:39:18記者實試四日斷食營，只喝稀釋冷壓果汁、液體補充劑及香草支撐能量。
【旅遊籽：浪迹遊蹤】減肥是女人的終身職業，眼見不少蘇梅酒店以斷食排毒作招徠，聲稱連續7至28日不進食，清走體內的毒素。記者決定實試輕量級的4,250港元四日營，看看成效如何。出發前先向「尚營坊」資深營養師李龍家麒諮詢健康狀況，他指以記者160厘米的身高，最理想體重為109磅，記者雖然輕微超出兩磅，但仍在標準範圍內，毋須減磅。他不建議用斷糧方法去排毒，因為身體會缺乏能量應付日常作業，更好的方法是採取均衡餐單。抱着求真的精神，記者照原定計劃到達蘇梅的排毒酒店。到埗所見，不少來自世界各地的遊客已在進行多日的斷食。駐場的營養主任向記者講解未來數日的餐單，首日將服四次氧、鎂合化物，目的是做到肚瀉作用，初步清腸胃。往後的日子每隔一個半小時，服用一次香草及補充劑，當中包括螺旋藻、葉綠素、洋車前子等。化學物質的學名繁複，記者也聽得一頭霧水，只知要按份量依時伴果汁飲用。
服用香草和補充劑 洗腸排走宿便
第三日起，每天要自行完成一至兩次的洗腸。職員會將儀器設置於住客房間的廁所，天花懸掛着裝滿的水桶，把水桶延伸出來的幼水管插入肛門，運用水壓的原理灌水進大腸，稀釋和軟化宿便後再大量排出。記者開頭戰戰兢兢，水流入身體時，感覺腹部有咕嚕咕嚕的蠕動，隨即宿便像決堤般瀉走，令人不禁驚嘆身體平時到底積聚了多少骯髒的排泄物。四日的斷食期間，雖然只靠流質維持生活所需能量，但詫異的是記者無絲毫餓意。臨走前上磅，記者的體重減少四磅，即平均一日輕一磅。單從減肥來說，療程甚為奏效，但是否能深層排清腸臟毒素，成效就無從稽考。
酒店職員會在住客房間的廁所設置洗腸儀器。
斷食療程後宜食用清淡素食，讓腸胃稍作適應。
Health Oasis Resort地址：26/4 Moo6, Maenam, Koh Samui, Surat Thani, Thailand84330網址：
http://www.healthoasisresort.com交通：離蘇梅機場半小時車程
Travel Memo機票：從香港乘曼谷航空來往蘇梅，機票連稅約4,009港元。簽證：持特區護照或BNO均免簽證匯率：1港元約兌4.04泰銖流動數據：從Klook旅遊網站預訂泰國Wi-Fi蛋，於香港機場交收，每日收費18港元。鳴謝：泰國政府旅遊-香港辦事處、Sun N Sea Holidays記者：陳海利攝影：蕭志南編輯：施明慧
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180211/20300557
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