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【網民勁插】一粥麵新推「紙咁薄牛腩」 老行尊:火候最緊要

1 : GS(14)@2017-04-28 02:11:28

一粥麵最近新推出的牛腩麵,紙咁薄的牛腩宣傳短片引來網民狂鬧。



一粥麵最近新推出的牛腩麵,紙咁薄的牛腩宣傳短片引來網民狠批,「使唔使切到咁薄呀,牛腩喎,唔係牛肉乾呀」、「紙咁薄風都吹得起,完全冇口感可言,薯片牛腩」記者前往分店實試,發現牛腩並沒有如短片中那麼薄,厚度跟坊間的牛腩並沒有太大分別。口感方面,尚算有咬口,而湯就跟一般湯底沒甚麼分別,亦不像網上所說,採用了很多食材熬製。至於薄切牛腩是否美味,經營利苑粉麵店20年的李老闆表示:「依我看是它的肉燜得不夠腍身,如切太厚會令你覺得難咬,所以選擇薄切。」他還說,牛腩美味與否,最重要還是火候。「切至厚薄剛好,入口即溶是製作以及火爐的問題而已。」而他做的牛腩大多都是入口剛好一啖,不會吃到滿口都是,就連很多上年紀,甚至沒牙的街坊也天天來吃。



記者前往分店實試,發現牛腩並非紙咁薄,厚度跟市面其他牛腩並沒太大分別。

牛腩美味與否,最重要還是火候,入口即溶是製作以及火爐的問題。

利苑粉麵店李老闆做的牛腩大多都是入口剛好一啖,不會吃到滿口都是。

記者:莊芷君攝影:潘志恆2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily難得生性暴龍哥創科眾籌夢,遭隱世肥報販秒殺! https://goo.gl/hnEB7D「蘋果VR」App
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來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170426/20001644
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層樓紙咁薄最窄只有一呎多

1 : GS(14)@2017-07-01 10:29:12

俗語有謂「人情紙咁薄」,想不到現在就連住宅大廈,也如同紙張般那麼「薄」。這楝被網民笑稱為「紙片樓」的3層高新建樓房,位於河北鄭州市天明路與紅專路交叉口向北100米路東。從南側看該樓,就如同看到一張紙片,衰過香港的「納米樓」!這棟呈不規則三角形的樓房聳立在鄭州市街頭,樓房框架為鋼結構,從南往北看去牆體非常薄,最窄處僅35厘米(1.05尺)。整楝樓那麼「薄」,怎竟住人?就連拿來作辦公室,亦嫌狹小吧!梨視頻




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170628/20071569
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