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創業成「千禧一代」的叛逆新表達

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商業是一種新的搖滾嗎?如果成功的幾率是相對的,那麼無疑應該是。因為如今搖滾本身是一種糟糕透頂的職業選擇。

加入樂隊是場勝算無幾的賭博。Music Think Tank網站承認,僅僅在英國,去年就有60萬名希望成為流行明星的人士。他們估計,普通樂隊成員從事歌唱工作一年只能掙2340英鎊,從音樂下載中僅掙120英鎊,而樂隊與唱片公司簽約的幾率只有渺茫的3428分之一。2011年,英國音樂總體銷量連續第七年下滑,倫敦的很多場館實際上要求演出方付費演出。

即使貌似流行的樂隊日子過得也不一定舒坦。正如最近紐約的一份雜誌所言:「獨立搖滾四人組合Grizzly Bear剛剛發佈了一張熱門唱片,他們在無線電城音樂廳演出的門票也被搶購一空。但別惦記租賃私人飛機這樣的好事吧。他們有些人甚至買不起醫保。這就是新的搖滾明星經濟現實。」

與此同時,大型企業創始人如馬克•扎克伯格(Mark Zuckerberg)和已故的史蒂夫•喬布斯(Steve Jobs)等人比以往更加出名。這一代人理解概率:最近針對1000名美國人的一項調查顯示,幾乎三分之二的被調查者想要成為企業家,或者至少想要獨立。

威廉•德雷謝維奇(William Deresiewicz)最近在《紐約時報》(New York Times)的一篇文章中辯稱,當前的年輕人文化拒絕以前的披頭士、嬉皮士、朋克和逃避責任等表達形式。他認為,這一代人應該稱為「推銷的一代」。他寫道:「今天理想的社會形式不是公社、運動甚或獨立創造者,而是小型企業。」

現在到處都有大量學生和二十來歲的年輕人把他們的創造力投入新企業,涉足的行業從時裝到食品,從運輸到軟件,幾乎所有人都充分利用數字科技的優勢。

「千禧一代」(生於1980年至20世紀90年代中期的人)選擇企業作為叛逆引擎的原因之一,正是科技本身。

在此前的時代,年輕人通過音樂、性和毒品來反叛父母,尋找自己的身份認同,與過往決裂。但是,身為嬰兒潮的我這一代已經捕獲了這些追求。它們不再令人震驚。

所以「千禧一代」佔據了Facebook、Twitter、YouTube、iPhone以及其他任何科技創新,將其當作自己的新潮領域。他們的父母並沒有真正地掌握社交媒體和數字革命——他們被擋在派對門外。這場革命的英雄不是音樂家、另類作家或者激進的政界人士,而是初創企業家。

曾幾何時,搖滾是不滿於俗世生活之人擺脫籍籍無名千篇一律的途徑。現在創業被當作實現變革、在世界上留下印記的更佳方法。建立一家企業並由此創造就業、財富和快樂的顧客所帶來的滿足感、影響力與回報,遠遠超過了幾首很快被人遺忘、三分鐘歌曲所帶來的短暫快感。通過創業過上體面生活並贏得同輩尊敬的可能性,無疑更吸引人。

不管是在音樂還是商業上,如果你想出人頭地,原創會獲得回報,但這種原創的革命性不必達到嚇跑唱片公司或資金後台的地步。相反,嘗試一下漸進式創新,這樣你能贏得聽眾/客戶。我的搭檔和我開創Strada連鎖餐廳時就是這麼做的:20世紀90年代我在創建企業PizzaExpress時認識到披薩的利潤有多高,多麼受歡迎。所以,2001年,我與新搭檔開發了更加正宗、木炭烤制的披薩,制訂了更加廣泛的菜單,以迎合更有品位的口味,結果奏效了。我們推出了足夠多的新菜式,使我們具有特色,但也包含了足夠多人們熟悉的菜式,以克服人們嘗試新概念時的初始抵制心理。

儘管我熱愛音樂,羨慕那些把音樂當成業餘愛好的人,但這個行業正在深陷衰退,並且遵循極端的贏者通吃的規律。與此形成對照的是,數百萬企業家活得很體面,在工作中發揮想像力,創造就業。2012年,哪條路更好是毋庸比較的。

本文作者管理著私人股本公司Risk Capital Partners,並擔任StartUp Britain主席

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首家國際觀光旅館進駐台中 營運三個月就損益兩平高價奏效 日月千禧吹響飯店大戰號角

2013-05-20  TWM
 
 

 

台中旅館市場競爭激烈,但各路人馬仍搶進卡位,今年三月開幕的日月千禧酒店,挾著國際品牌入駐台中市場,試營運期間就損益兩平,它是如何辦到的?

撰文‧梁任瑋

三月初,由中部有線電視大亨、午陽集團董事長賴富源砸下二十六億元投資的日月千禧酒店,在台中地價最貴的七期重劃區風光開幕,這不僅是台中第一家國際觀光旅館品牌進駐,也替台中觀光旅館市場大戰,開了第一槍。

未來五年,台中還有許多旅館新兵要加入,而且檔次一家比一家高。除了在地老牌餐飲集團僑園機構投資的「林酒店」正如火如荼趕工,國際知名連鎖飯店集團洲際酒店、喜來登飯店也都與中部建商合作卡位,一時之間,過去被外界忽視的台中觀光旅館市場,儼然進入戰國時代。

根據交通部觀光局統計,台中一般旅館共有二七七家,房間數高達一.四萬間,若加計民宿,房間已達一.六萬間,已是名副其實的紅海市場。但日月千禧卻創下試營運就達到損益兩平的紀錄,它憑什麼辦到?

孤掌難鳴 難以群起結市「台中觀光旅館房間數僅二千間,根本不夠『結市』,只有我一家孤掌難鳴啊!」日月千禧酒店業主賴富源坐在自家飯店頂樓的總統套房,眺望窗外七期林立的建築群說,台中縣市合併後設籍與流動人口已達三百萬人,一點也不輸新加坡,但新加坡市場可以容納一萬五千間旅館客房,相較之下,台中觀光飯店房間供給量實在不足。

賴富源對台中旅館市場充滿高度樂觀,並非毫無根據。去年,電影「少年Pi的奇幻漂流」好萊塢劇組進駐台中,外國技師要求一人住一間房,加上台灣劇組人員,拍片期間需要三萬間客房,因此,HOTEL ONE賣出六二八○個房間,賺進二千二百萬元;長榮酒店六三○○間,也進帳千萬;台中金典酒店八六三○間房、全國飯店三千間房間,最多的是永豐棧,受惠「少年Pi」一年內賣出了一.四萬個房間。算一算,「少年Pi」劇組在台中支出的住宿費用超過一.一億元。

「少年Pi」劇組在台中停留期間,就占台中觀光旅館一年住房率高達三成,顯見台中只要一辦大型國際活動,飯店房間數就吃緊。

過去,台中的旅館市場皆被坐落在精華鬧區的汽車旅館打趴,因汽車旅館的房間大又漂亮、價格划算,讓觀光旅館很難生存;甚至近年背包客興起,僅二千元的平價旅館又如雨後春筍般冒出頭。過去四年,台中暴增一千餘間平價商旅客房,但定價高昂的觀光旅館,卻是台中旅館業者的死穴。

賴富源透露,當初他委託新加坡豐隆集團千禧酒店經營管理,不少台中同業阻止他,「因為自己管理,一年可以省好幾千萬元。」豐隆集團是新加坡最大的房地產和酒店業投資開發商,該集團旗下的千禧國敦酒店集團是亞洲最大酒店集團,在全球十九個國家營運超過一百家飯店,擁有三萬間客房,不管是餐廳或飯店都有國際水準。

但三十年來,在全球各地做生意的賴富源卻認為,一個城市要國際化,一定要有一家國際觀光旅館品牌進駐,他願意付出「學習成本」,最後還是委託千禧酒店經營,將飯店管理回歸「專業」。

由於找了國際品牌經營,原本只打算投資十六億元的賴富源,最後又追加十億元預算。

賴富源的投入並沒有白費,去年十月試營運、今年三月正式開幕的日月千禧,在今年一月已損益兩平,讓賴富源對未來營運吃了一顆定心丸。他分析,主要原因是日月千禧服務品質高,吸引不少中科常駐客。

儘管如此,面對日月千禧一晚一萬元的房價,賴富源也沒有十足勝算,「與台北相比,台中市場本來就處於一個不平衡狀態,要追上台北住宿房價,住房率要先跟上,而不是盲目拉高房價。」弘光科技大學餐旅管理系助理教授俞克元表示,這幾年中低價旅館在台中市場已飽和,但高端觀光飯店卻因城市國際化程度不足、發展不成熟,觀光住房率始終在三○%至四○%之間遊走。

俞克元認為,台中飯店平均房價只有台北的一半,但薪資成本卻與台北無異,可以想見業者的經營成本很高;更需要克服的是,商務客在台北可以付到一晚五千元的房價,但在台中只願意付三千元,想要靠經營飯店賺錢並不容易。

強化餐飲 滿足市場需求台中高檔觀光飯店,除了房價接受度問題,餐飲營收占比不及台北市場,也讓業者頭痛。

「台中觀光旅館市場經營最困難的是餐飲,不是客房。」林園婚旅機構執行長林協健說,台北晶華酒店餐飲收入占營收比率高達六成以上,但台中消費者沒有上飯店用餐的消費習慣,包括永豐棧、裕元酒店的餐飲占比都遠遜台北同業。

於是,賴富源大膽投資日月千禧酒店的餐飲部軟硬體,該酒店三樓的饗樂全日餐廳自助餐是台中最貴的自助餐,一人單價高達一三八○元。但因位子只有一六九個,每到假日就客滿,現在甚至要提早一個月訂位,這個成績讓當初堅持以波士頓龍蝦、生蠔、肋眼牛小排吃到飽區隔市場的賴富源,相當滿意。

這些事實證明了「台中頂級飯店客層並非不存在,只是過去從未被滿足而已。」賴富源驕傲地替他點燃的台中旅館大戰首部曲下結論,也點出幾家國際連鎖觀光旅館摩拳擦掌進軍台中的關鍵原因。

賴富源

出生:1955年

現職:午陽集團董事長

經歷:五金零件貿易商

學歷:員林高農

高端市場現商機

台中觀光旅館住房及營收概況旅館名稱客房數(間)住用率(%)平均房價(元)全國大飯店17881.062446 通豪大飯店22852.352472 長榮桂冠酒店(台中)35474.923108 台中福華大飯店15570.233358 台中金典酒店22275.773738 裕元花園酒店14968.484456 台中港酒店20012.702777 總計148662.813205 註:Hotel One、永豐棧、日月千禧飯店未申請加入。統計時間為2013/3 資料來源:交通部觀光局台灣區觀光旅館營運統計月報


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看好日月千禧酒店 台灣精銳科技成最大股東

2014-06-16  TCW  
 

 

台中首家國際五星級酒店日月千禧酒店,近日傳出大股東換人消息,中部精密機械大廠、台灣精銳科技董事長張重興,已於六月初買下日月千禧酒店六成股份,午陽集團董事長賴富源家族持股降至四成以下,午陽集團也向本刊證實確有此事。

坐落七期重劃區的日月千禧酒店,由中部有線電視大亨午陽集團投資,並委託新加坡千禧國敦酒店集團經營。二○一二年底開幕以來,以台中最貴五星級飯店名號吸引不少頂級客層入住,該飯店推出「龍蝦吃到飽」自助餐,更有不少台北客慕名前往。

「因為日月千禧生意不錯,台灣精銳科技看好飯店市場才投資。」本刊向日月千禧酒店業主查證,證實本項交易確已完成,但強調營運正常並穩定成長,才會吸引外部股東加入。

據瞭解,日月千禧住房率約六成,以一家開幕不到兩年的觀光旅館來說算是不錯,每晚平均房價站穩五千餘元,在台中旅館界排名第一。

事實上,午陽集團是向教育部標租日月千禧酒店土地,土地所有權無法買賣,因此才以股權買賣交易,只不過,在實力雄厚的精密機械大廠資金挹注之後,是否會再掀起台中飯店市場大戰,業界正在拭目以待。

(梁任瑋)

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店面變社區「磁點」,千禧媽媽上門 85度C歡迎你來上廁所

2016-04-18  TCW

「為什麼是85度C?」這是許多「天龍國」住民看到榜單的第一個問號。在北部都會區看似聲勢轉弱的這個咖啡外帶店,竟打敗Instagram、BMW,在「千禧世代vs.總榜」的差異排行榜中,拿下冠軍。

這些問號後面沒看到的是:這家才十歲的街角咖啡,已經開始默默著手品牌轉骨。現在不是只賣產品,「還要跟客戶產生關係!」行銷總監鍾靜如直指「轉骨」核心。

二代店用廁所、Wi-Fi當亮點來去匆匆的三角窗店面,不易建立關係,兩年前,85度C開始進行全球大改裝,將外帶為主的店面,改裝成有座位、廁所、Wi-Fi的二代店。不只空間變大,一連串新的客戶關係,就在二代店,依次展開。

「歡迎來我們店裡上廁所!」這是85度C為慶祝成立十週年,放在YouTube上的影片主軸,這個名為《屎上大首播》的五十秒搞笑短片,用默片武的詼諧,描述一位內急、滿臉糾結的二十歲年輕人,衝進台中健行路二代店上廁所大解放、豁然舒展的故事。

千萬別以為這只是支影片,廁所,真的成為85度C品牌轉骨的一個亮點。

負責台中、台南、高雄、屏東十九家店的經理李泳錚說:「廁所、Wi-Fi,是吸引客人上門的『磁點』,」以前一代店沒廁所,巡一家店,大約花一小時就能結束,現在有了二代店,必須多花五〇%的時間,為的就是確保廁所清潔。一開始,二代店廁所都用捲筒武衛生紙,沒多久,發現衛生紙很快用完,垃圾桶也滿得很快,清潔人力大增,檢討後,全面換裝抽取式衛生紙,情況就改善很多。

廁所經濟學不只吸引單身年輕人,連客層也開始豐富起來,特別是重視下一代教育的千禧父母。

開親子烘焙課,千禧父母搶報名台中分店督導陳明郁說,改裝成二代店後,空間變大、更明亮,他們開始利用這個場域進行鄰里關係建立,蛋糕師傅出身的她,利用假日開兒童烘焙課,經營在地客戶,她用Line建立社群,如今群組裡有一百三十多位年輕爸媽,「年輕爸媽,願意走進來,」她說;「幾乎都是秒殺,」七十一年次、擔任國中老師的昱勳媽媽說,每次上課時間表一Po出來,她立刻報名,每個月都會和先生帶兩個小孩來上烘焙課。「價位很親民啊,物超所值,」她說,像這樣的課,在百貨公司至少多一倍以上的價錢。

場所改善、服務變多,成本也上升了。

為反映成本,二代店初期,85度C將新店的飲料,調高亙兀,結果不少客人卻步,「消費者不會認為說,享受廁所、Wi-Fi、插座,是要多付費的,」鍾靜如說,因此,去年由回任執行長的吳政學拍板,將五元價差廢除,一、二代店同價。用價格告訴客戶:一樣的價格,有更好享受。

目前85度C在台灣有三分之一的店面,已完成二代店改裝,中國因均為直營店,大多改裝完成;嶄新的二代店帶動業績創下新高,母集團F-美食達人,去年稅後淨利達十一億三千九百萬元,創歷史新高,也同時攀登觀光類股王。

除了二代店,特意塑造台灣驕傲也是85 度C創造世代認同的武器。

鍾靜如表示,二〇一四年,主廚陳立喆拿下「全球甜點廚師大賽」冠軍之後,85 度C更加強國際能見度,由董事長胞弟管理部協理吳育勤負責,組織國際烘焙委員會,專門進行國際性的食材、人才及比賽研究。三干五百個糕點師傅中,已有七個參加過國際比賽的主廚級高手,藉由比賽爭取能見度,打開國際市場。

「85度C的國際獎項,在滿足台灣驕傲上,確實得到不少千禧世代認同!」益普索研究總監費愷毅說。台灣驕傲,正好符合千禧世代的脾胃。

撰文者賴寧寧

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美國千禧世代 為何淪為窮忙族? 年輕人買不起房 更將面對租不起的未來

2016-04-25  TWM

美國青貧世代無力買房,愈來愈多人與父母同住,甚至與人合租房子;但是租屋需求持續成長,這些人面臨租金高漲、薪資低廉等問題。

不管從什麼標準來衡量,歷經六年正成長的美國經濟正穩健復甦中,失業率從一0%降低到五%、增加了一千兩百萬個以上的工作機會、家庭財富也達到歷史高點。不過仔細觀察資料,特定產業與地區似乎表現得特別好;這表示這些平均過後的數字,掩蓋了所得差距持續擴大的現況。

除了二十五歲到三十四歲這個年齡區間以外,沒有任何其他人口群體在所得分布上有差距這麼大的情形(如果我們將大學生算進來,這年齡區間就變成十八歲到三十四歲)。儘管所有數據都顯示整體經濟情況改善,這組年齡區間仍面臨嚴重經濟困頓的問題。

與父母同住比率創新高

最近在細讀美國人口調查局的一些統計資料時,我發現了這個問題。相較於一九八0年代的嬰兒潮,千禧世代的年輕人有愈來愈多人生活在貧窮中,不僅就業狀況差,買房子則更是奢求。研究已經表明,若在經濟蕭條時畢業投入職場,所造成的負面影響並不是暫時的:其衝擊將會持續地影響一個人一生的職涯發展與終身所得。

雖然許多專家和政界人士將矛頭指向學貸,最新的調查資料卻指出,靠著借錢念完大學,並不是造成年輕世代貧窮的主要原因。根據《華爾街日報》的報導,學貸一般來說,對那些已取得學位的人來說問題不大。而多數因為負債累累無法取得學位的人,他們則必須設法賺到更高的所得,以償還貸款。

當深入了解這些經濟數據時,我們發現問題的根源,是市場上缺乏負擔得起的房子。

這說明了為什麼這麼多人,到了二十五歲至三十四歲,仍然與父母同住的現象。數據顯示,同住的比率從二00三年開始上升,在0八年經濟衰退後短暫下跌(或許是因為當時美國的首次購屋貸款計畫),之後一路上升。截至去年年底,千禧世代與父母同住的比率來到歷史新高。

還不只是與父母同住而已,愈來愈多年輕人選擇合租公寓。人口調查局的資料證實了這個迅速形成的居住趨勢。這主要肇因於房價居高不下,以及所得成長趨緩,迫使年輕人必須犧牲居住環境品質。

看看那昂貴的房租,就知道為什麼這麼多年輕人與父母同住。舉債度日或以債養債,只是社會現象的背景罷了。

在美國房地產泡沫破滅後,有一大堆屋主發現他們的房子拿去借「淨值房貸」,只能貸到一點錢,或根本貸不到款。這些沒辦法輕易賣掉房子的人,也沒辦法換屋搬到更大更貴的房子。這表示市場上沒有足夠的起家厝能供給首次購屋的年輕人。

強納生·米勒是MillerSamuel房地產公司的執行長,他形容現在房市並未完全恢復至金融海嘯前的水準。即使海嘯已過了七年之久,他表示,在所有量化數據裡,被忽略討論的是過低的房市庫存。這也是為什麼其他指標沒有變化,但是房價卻依然上漲的原因。

起家厝庫存降低的原因是什麼呢?賣家。只有當他們賣房子的時候,他們才能成為買家,但是那些貸款成數超過四成的,通常拿得到的淨值房貸很少,或根本拿不到貸款,這讓他們無法換屋。我們一直以來都在關注那些拿不到貸款的人,卻忽略了有限的淨值房貸對房市的衝擊。

房市需求由買變租

有限的淨值房貸與低房屋庫存影響,讓許多本來在正常情況下,應該成為首購族的人,卻選擇了租屋,導致從0四年以來,美國房屋自有率逐步下修。正如上一個十年,許多投資者在低利率的誘因下炒高房價,現在趨勢從金融海嘯過後開始反轉,以前是購屋需求居高不下,現在反而是租屋市場供不應求。

現在美國大城市的購屋門檻,已經高到遙不可及。千禧世代與父母同住比率最高的郡,前六名有五名皆毗鄰或靠近紐約市:如紐約州的納蘇郡與蘇福克郡,新澤西州的巴賽克郡、孟莫斯郡與博根郡。

所以對千禧世代來說,只能寄望於兩個未來變數。第一,景氣維持復甦,且薪資開始逐漸提高;第二,從一五年下半年起緩慢回升的房屋自有率,能夠維持力道持續回升。如此可以減輕許多租房族壓力,房租降低,可望讓這些荷包吃緊的千禧世代喘一口氣。

也許青春應該浪費在年少輕狂,然而,對青貧窮忙的世代來說,想狂也很難吧。

淨值房貸(Home Equity Loan)

指房地產在已有抵押貸款的情況下,可進行的差額抵押貸款;差額指房地產最新市值與未償還貸款之差額。

 
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千禧世代另類商機 公益旅行正夯


2016-06-20  TCW

日前,美國調查機構皮尤研究中心(Pew Research Center)宣稱,千禧世代正式躍為全國最大群體,這個媒體《快企業》視為「想把世界變得更好」的族群,正改變旅遊業,開發出公益旅遊新形態業務。

要價貴十倍,照樣賣翻五月底,《彭博商業週刊》報導,越來越多三十歲上下的年輕企業家,摒棄傳統旅行社安排的套裝行程,選擇寓工作於玩樂的「社會效益(social impact)假期」,即刻意選擇經濟尚待開發的國家,遊覽之餘得為當地人士出謀畫策發展大計。

內文舉非典型境內旅行社

突圍(Brcakout)為例:成立兩年多,招攬約一千五百名會員,其中三分之一來自科技業、四分之一具有媒體或文創背景。即使三天行程要價二千二百五十美元(約合新台幣七萬三千元),比一般同類型行程高出近十倍,而且還得面試審核資格,報名依舊爆棚:一團超過五十人很尋常,近來還動輒破百。

像是表演藝術的指導顧問

妮諾(Nathalie Molina Nino) 去年首度跟團,而且全員努

力還頗有斬獲:替底特律

的社會企業革命尼爾(Rebel Nell)將旗下弱勢婦女的

手工飾品引薦給第一夫人

蜜雪兒.歐巴馬(Michelle Obmna)。於是,今年她衝著助人行善的成就感再度報名參加。

突圍走本土路線,全球最大郵輪公司嘉年華(Carnival) 則是放眼國際,一年前就

推出公益旅遊郵輪領會

(Fathom),前往中美洲國家多明尼加。三天行程裡天天都安排義工服務,包含教導在地兒童學英文,或製造當地稀缺的陶製濾水器等。

然而,再怎么說,公益旅遊都是短暫假期,新聞網站商業內幕(Business Insicler)質疑,這種好比「蘸醬油」的做法難以幫助真正有需要的人:「每星期來教英文的人都不一樣,到底是幫忙還

是亂入?」

對此,參加公益郵輪之旅的絲丹麗(Lynette Standley)反駁,公益旅遊的意義正是不因善小而不為,而且能與在地人密切互動,「是一般旅遊所比不上的收穫。」

撰文者柳定亞

 
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“千禧一代”成七夕出遊主力 哪些愛情勝地最受青睞?

傳統的七夕,因牛郎織女的動人傳說而分外浪漫,也為這個暑期增添了些許柔情蜜意。不少“有情人”也打算在七夕時節出遊,共度甜蜜時光。驢媽媽旅遊網日前發布了《2016七夕出遊趨勢報告》(下稱《報告》)。

《報告》顯示,從驢媽媽旅遊網七夕前一周的預訂情況來看,相關線路的訂單量相比去年同期有30%左右的增長。由於今年七夕恰逢周二,當日出遊的人群仍以暑期親子家庭為主,情侶檔、夫妻檔大多選擇在臨近的周末出遊。短途自駕遊頗受青睞,人次量同比去年七夕增加1.5倍。華東地區的上海、杭州、常州,華北地區的承德、北京、天津,華南地區的珠海、廣州、惠州,華中地區的張家界,西南地區的成都、阿壩、大理,西北地區的西寧、西安,東北地區的大連、白山、延邊等目的地成為周邊愛情勝地,五星豪華型酒店成情侶檔首選。在七夕出遊人群中,22~31歲的85後95前“千禧一代”成為出遊主力軍,占比36%。

在驢媽媽預訂七夕之旅的用戶中,預訂雙人線路產品的比重最大,占比65%,且從年齡分布占比來看,出遊者大多為年輕的情侶及夫妻,共度浪漫的“二人世界”;其次是暑期出遊的主要群體“三口之家”,占比26%。

距離七夕還有一個多星期,梁先生便下單“三亞紅樹林酒店雙飛5天4晚自由行”作為送給女友的七夕禮物。梁先生坦言:“以前過七夕總是送鮮花再看看電影吃吃飯,感覺都是稀松平常的沒什麽新意。想挑選禮物送她,又不知道該怎麽選。於是今年七夕就決定帶她去旅遊,這樣既實在又浪漫。”
 
與梁先生有同樣想法的“男同胞”們占了大多數。報告顯示,七夕之旅的下單用戶以男性居多,占比63%,看來男士們也想在這個特殊的日子里“好好表現”。

同時,像梁先生一樣早早便開始籌劃七夕出遊的情侶、夫妻們也不在少數,不少人利用年假拼湊假期,來一趟長途旅行。魏小姐表示:“端午小長假過後就再也沒休過假,而中秋假期還早,真是‘感覺自己被掏空’。於是決定趁著七夕休個假,和另一半好好過個節,也給自己充充電。”

七夕尚處在暑假期間,“避暑”仍是遊客七夕之旅的熱門主題,久負盛名的避暑勝地和東南沿海地區深受遊客青睞。數據顯示,三亞、呼倫貝爾、西寧、北京、廈門、桂林、麗江、大理、杭州、青島等清涼又浪漫的旅遊目的地預訂走俏,出遊天數以“五天四晚”的行程為主。

今年七夕是周二,一些情侶、夫妻由於工作的原因無法請假進行長途旅行,於是便選擇在臨近的8月6日、8月7日雙休日提前慶祝七夕,兩天一晚的周邊遊倍受追捧。華東地區的上海、杭州、常州,華南地區的珠海、廣州、惠州,華北地區的承德、北京、天津,華中地區的張家界,西南地區的成都、阿壩、大理,西北地區的西寧、西安,東北地區的大連、白山、延邊等目的地成為周邊愛情勝地。

自駕出行成為情侶、夫妻們短途七夕之旅的主要方式。驢媽媽數據顯示,今年七夕自駕遊人次量同比增長1.5倍,而房車自駕作為一種新興的度假方式,也頗受追逐時尚的年輕情侶們歡迎。驢媽媽旅遊網相關負責人表示,在適宜露營的夏季,前來咨詢、報名房車自駕、露營的遊客也多了起來。

數據顯示,玩水漂流景區、主題樂園深受愛侶們歡迎,特別是上海迪士尼樂園在目前預訂出遊人次數據中高居第一,將成為今年七夕之旅的心跳指數爆棚地。而除了華東的上海迪士尼樂園,華南的長隆度假區、華北的天津方特歡樂世界、華中的張家界國家森林公園、西南的森噠星生態度假公園、西北的鳴沙山月牙泉、東北的的大連發現王國等景區人氣爆棚。

報告顯示,目前七夕期間的酒店預訂已經進入高峰。訂單主要來自上海、江蘇、廣東、浙江、北京、湖北、福建、湖南、江西、四川等城市。特色的民宿、客棧以及溫泉酒店預訂火爆。

在酒店品質方面,選擇五星級/豪華型酒店的遊客占比為59%,四星級/品質型酒店的遊客占比為22%,三星級/舒適型酒店的遊客占比11%,二星級/簡約型酒店的遊客占比5%,其他酒店占比3%。華東的上海玩具總動員酒店、華南的珠海長隆企鵝酒店、華北的天津第一飯店、華中的張家界碧桂園鳳凰酒店、西南的西雙版納世紀金源大飯店,西北的西寧神旺大酒店、東北的大連發現王國度假酒店預訂人次量領先。
 

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帝亞吉歐攜手1919追逐千禧一代

9月21日,知名酒業公司帝亞吉歐與1919酒類平臺(830993)在上海華爾道夫酒店內,簽署了為期5年的戰略合作計劃。此次合作將主要圍繞供應鏈、數據營銷、會員整合、品牌推廣四大領域深入進行。

帝亞吉歐大中華董事總經理朱鎮豪在發布會上表示,目前年輕消費族群日漸成為酒類消費新興力量,將占據消費人群越來越大的比重。作為隨著網絡時代的興起而出生長大的千禧一代,他們更習慣於網絡端或移動端的電商消費模式,足不出戶的購買行為更受青睞。帝亞吉歐註重年輕消費市場的挖掘和滲透。1919線上線下一體化的O2O運營模式符合未來的發展趨勢,這正是促成此次合作的初衷之一。

1919CEO楊陵江告訴第一財經記者:“除了與全球最大洋酒集團帝亞吉歐簽署戰略合作之外,在不久之後,1919還將於更多國際酒商進行戰略合作。”據了解,目前,1919線上線下洋酒(包括進口葡萄酒)比重還不超過20%。

酒類銷售發展至今,已逐漸形成了線上線下結合的酒類生態,線上渠道與線下門店的服務相互補充。使得消費者能夠買到更有競爭力的產品,也大幅擴大了品牌影響範圍。

楊陵江說到:“截止目前,1919全國線下體驗店已經達到900多家。線上線下一體化必是未來的趨勢,也是1919引以為傲的商業模式精髓。帝亞吉歐將為1919註入龐大的酒類資源。此外,全球巨星大衛·貝克漢姆(David Beckham)的新品威士忌翰格雅爵將於11月份在中國發售,屆時消費者也能在1919率先體驗。

朱振豪向第一財經記者透露,帝亞吉歐與1919合作的另外一個原因是看中1919在物流上的優勢與經驗,以及成本控制的能力。“截止上周,1919在400多個城市中國推出的“19分鐘送”,已經突破每日一萬單。過去幾年洋酒市場有很大的調整。

帝亞吉歐與1919的戰略合作,不僅僅是酒業領域的一次商業聯合,更預示著全球互聯網科技蓬勃發展的今天,酒類行業正著眼於新興營銷模式,進一步挖掘市場新趨勢、探索新機遇。

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中國快消品網購增速達美國7倍 千禧一代成主力軍

據英國《金融時報》報道,咨詢公司OC&C一項研究發現,約4.15億中國千禧一代通過手機購買日常生活用品,使得中國快速消費品(FMCG)在線銷售的增速達到了美國的7倍。

研究報告顯示,2011年至2015年間,中國快消品在線銷售平均增速為78.4%,遠超美國的10.7%和英國的7.9%。2015年,中國在線快消品銷售總額達253億美元,比英美兩國加起來還多。

上述數據顯示出生於20世紀最後20年的千禧一代,對世界第二大經濟體消費趨勢的日益增長的影響力。“他們過著非常忙碌的生活,與(較富裕的)經合組織(OECD)國家相比,他們平均每周多工作8.3個小時,”OC&C的報告稱,“因此,消費者對便利的需要助推了隨時隨地在線購買快消品的需求激增。”

根據投資銀行高盛的預測,隨著中國千禧一代的平均年收入從2014年的5900美元增長至2024年的1.3萬美元,他們勢必將主導中國未來10年的消費格局。到2024年,這一群體的總計年收入將達到5.4萬億美元——是目前英國國內生產總值的兩倍。

千禧一代樂意花錢享受還體現在去年電影票、出境旅行、寵物食品、凈水器及益生菌酸奶銷量激增上。這些產品還為無數年輕人提供了在長時間工作、忍受交通擁堵和嚴重汙染之余的難得的閑暇。

OC&C的研究發現,雖然代表著中國的決定性消費趨勢,但快消品在線銷售僅占去年中國零售電商市場的5%。根據研究機構“中國互聯網觀察”,今年中國零售電商市場預計將達到9110億美元,2018年或將達到1.57萬億美元。

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千禧一代考慮吃合成肉 食品公司“解放”蛋雞

千禧一代(Millennials),這個詞在美國用得比較多,中國說得比較多的“80後”、“90後”都可以歸入千禧一代,這些人現在是中國和美國食品消費的主力。

世界最大的跨國糧商也是食品巨頭,總部位於美國的嘉吉公司,最近披露了該公司的一些觀點,千禧一代的食品消費有三個明顯的趨勢。

第一個是便捷性。在直銷領域,食品零售正在經歷有史以來最快速的增長。送貨上門,變成了食品雜貨店一項時髦的新業務。以肉、蛋、奶來說,消費者現在需要拿來就能吃的成品。

第二個趨勢是多樣性。在實驗室里以合成的形式生產出肉類,讓昆蟲為人類提供蛋白質,已經不是科幻小說,正在變成現實。工業制造的食品正在與基於種植和養殖生產的食品競爭,科技創新讓食品的來源日益多樣化。

第三個趨勢是透明度。消費者消費食物時考慮的因素更多,怎麽消費更能保護地球,怎麽消費能讓動物得到更多的福利待遇。消費者想知道食物的源頭是否讓人放心,是否有營養,食物中到底有什麽有害成分,是否會給環境帶來負面影響。

研究機構Pew Research Center認為,千禧一代與父輩相比,受教育程度更高。以2008年為例,美國近四成的千禧一代,年紀18~24歲,在大學接受教育,是美國歷史上最高的水平。千禧一代對未來更樂觀,哪怕是經濟低迷的時候,10個人里有9個認為自己不缺錢,或者將來會很有錢。

與父輩相比,千禧一代更樂於迎接改變,也願意去推動各種社會運動。在宗教信仰方面,千禧一代的興趣比不上父輩。研究顯示,4個人里就有1個,沒有任何宗教信仰。

在迎合新的消費人群方面,嘉吉宣布減少火雞與牲畜的抗生素用量,火雞養殖中完全不使用促生長的抗生素,120萬頭存欄的肉牛養殖減少20%的人畜共用抗生素。嘉吉還成立了雞蛋可持續生產聯盟,為蛋雞提供動物福利,比如放養,為消費者提供走地雞生的雞蛋。

把動物福利當成大事的不只是美國公司。在世界十大乳業公司荷蘭菲仕蘭的合作牧場,每公頃土地只能容納2頭泌乳牛,這樣做的原因,一個為了保證動物福利,要求每年必須保證奶牛有一定時間在戶外活動;另外養牛會產生不少糞便,非政府組織對此意見很大,要解決這些問題,每公頃土地可以容納的奶牛的數量很有限。

新的消費趨勢產生了新的商業機會,不少大公司在調轉船頭抓住商機。雖然轉基因食品的安全性在科學上還沒有找到對人體有害的確鑿證據,非轉基因食品被越來越多的消費者熱捧。

今年7月,跨國糧商邦吉宣布向市場推出非轉基因認證的玉米加工原料和食用油。邦吉總部也位於美國,在美國90%以上的大豆和80%以上的玉米是轉基因。加工後的玉米原料包括玉米面、玉米粕,能夠用來生產糕點、開胃小吃等。

不久,嘉吉宣布旗下三種產品獲得了非轉基因認證。

嘉吉獲得非轉基因認證的三種產品分別是高油酸葵花籽油、甘蔗和赤藻糖醇(erythritol )。赤藻糖醇(erythritol)是一種甜味劑,以玉米澱粉為原料,加工轉化成葡萄糖,無致齲性,對糖尿病人安全等特點,可廣泛用於各種食品中。

在此之前,無論是邦吉還是嘉吉,糧食加工的原料主要是轉基因作物。但是市場的變化,讓任何一家跨國公司對非轉基因食品都無法掉以輕心。

2010年,非轉基因認證產品的銷售額是3.5億美元左右,截至2016年3月,銷售額已經達到190億美元。市場對非轉基因產品的需求增長每年將達到12%的幅度,一直持續到2018年。

目前已經有約2800個品牌表示遵守非轉基因產品認證標準。目前食品和飲料產業對非轉基因產品的需求十分旺盛,呈現出供不應求的狀態。

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