全球千佳餐廳 港佔22間
1 :
GS(14)@2015-12-18 08:44:38【本報訊】為爭奪對著名餐廳高級飲食業品評話語權，由法國外交部旅遊發展署發起的美食排行榜「La Liste」昨公佈全球1,000間最佳餐廳，排名前列的以法國餐廳為主，包括榜首瑞士法式餐廳Restaurant de l'Hotel de Ville；香港有22間上榜，當中10大佔了近半是法國餐廳，排名最高是日本餐廳志魂。
La Liste全球餐廳排行榜由法國外交部旅遊發展署發起，被視為另起爐灶抗衡英國《餐廳》雜誌全球50大餐廳排行榜。La Liste綜合數百美食指南及網上食評編製，10間最優秀食肆中法國餐廳佔3位，由法國主廚主理的更佔一半。
日式餐廳志魂成港第一
昨公佈1,000間上榜餐廳，本港餐廳佔了22間。本港最高評分的10大餐廳，雖然排名最高第112位是日式餐廳志魂，但有4間是提供法國菜餐廳，計有排行第296位的Pierre、第345位的Amber、第367位的Caprice及第624位的L'Atelier de Joel Robuchon；粵菜餐廳則佔3間，包括龍景軒（195位）、都爹利會館（584位）及天龍軒（598位）。本港食家劉健威指本港上榜餐廳多是米芝蓮推介食店，而粵菜餐廳亦多為酒店中菜廳，「好明顯La Liste嘅評分標準同米芝蓮一樣，都係用遊客身份去睇香港美食」。■記者蔡朗清
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20151218/19416890