【吾通吾識】1隻蛋煎出2隻荷包蛋雪凍佢就得好簡單
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GS(14)@2016-09-07 21:46:03想煎荷包蛋做早餐，但巧婦難為無米炊，得一隻雞蛋，不夠兩人食用，怎麼辦？日本YouTuber Seikin拍攝新短片，教你如何用一隻雞蛋煎出兩隻荷包蛋。只要將雞蛋先放到冷凍庫中結成整顆雞蛋冰，接着放到水中沿膨脹裂開的隙縫慢慢將蛋殼剝開，再用刀子從中將雞蛋縱切一分為二。如此一來，只要在加油預熱平底鑊後，將蛋黃那一面放在下面，讓兩邊的雞蛋慢慢受熱融化，就能用一顆雞蛋一次製作出兩份美味的荷包蛋了。Seikin表示，雖然擔心雞蛋冷凍後味道會變，但其實完全沒有改變。比較小的荷包蛋正好是一口的大小，相當好入口。看過這段影片的台灣網友直指，「有一種吃飽太閒的概念」；也有網友說：「又被餐飲業學一招了」、「以後早餐店都這樣煎蛋~我們的蛋就縮水了；亦有網友覺得這個方法十分實用，「這招把妹很厲害」。台灣《蘋果日報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160907/19763240