半世紀文華冰廳年底結業
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GS(14)@2016-10-29 13:08:20■文華冰廳開設逾四十年，至今仍維持舊式茶餐廳的格調。
【本報訊】有逾40年歷史位於旺角的文華冰廳，今年底光榮結業。老闆李文潮說，結束營業非因加租，而是想安享晚年。這家藝人許冠傑、劉青雲等均曾來光顧的本土咖啡室，是自製麵包西餅的傳統老字號。有熟客說文華冰廳與自己一起成長，對傳統老店結業感可惜。
■招牌常餐及菠蘿油深受食客歡迎。張志華攝
新藝城電影年代最風光
為李文潮打拼的夥計，好幾位已服務最少20年。上月租約期滿後，他曾與老夥計商議，願頂讓給他們接手，但他們同樣想退休，因此計劃今年底12月31日大除夕光榮結業，讓大家有個圓滿結局。他說，文華冰廳是傳統茶餐廳，時至今日仍堅持自製傳統的西餅麵包，不是由別的製造商交貨。茶客主要是長情的街坊，從來沒有客人投訴餐廳食物品質。最捨不得的是街坊熟客和合作20多年的夥計。他的妻舅強哥說，文華冰廳最風光的歲月，是區內凱聲戲院放映新藝城電影年代，每次散場餐廳座無虛設。他記得，當年《半斤八両》開拍，主角許冠傑曾到文華冰廳買蛋撻做道具，其後藝人劉青雲夫婦同樣有來光顧。■記者林社炳
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20161029/19815865