【旅遊籽】曼谷日與夜 朝八晚八掃地道滋味
1 :
GS(14)@2016-12-31 01:10:21早上七時出發，街邊早餐店已有食客慢條斯理地享用早餐。
【旅遊籽：浪迹遊蹤】提起曼谷，身邊人人問：「仲去？！」統治泰國七十載的泰王蒲眉蓬（King Bhumibol Adulyadej）10月駕崩，舉國哀悼一年，白天走在暹羅區，只見不論學生、OL抑或街邊小販人人一身素服；晚上酒吧區員工也紛紛換上黑色制服，歡樂氣氛無疑有點褪色。不如轉吓玩法，減少夜夜喧鬧狂歡及馬拉松式按摩，來個美食之旅，由朝八食到晚八，嚐盡地道的早、午、晚滋味？
「地道的早餐店就在BTS站附近，你真的要去嗎？店子很早關門的。」酒店大堂員工以關切的眼神看着我說。我留宿的酒店自助早餐開放至十時半，香港遊客大概十個有九個也日上三竿才醒來活動，又難怪他對我的提問感到疑惑。不過，為了一嚐在地曼谷味道，偶爾早起也不為過吧？翌日清晨七時，我拉着攝影師到酒店員工所說的地點，果真看見一檔檔木頭車和鐵皮車組成的早餐小店，較大規模的早餐檔，會挑個位置充裕的地方，在車後架開桌椅，讓人客有位置用餐。看着每檔不同菜式：圓鼓鼓的泰式油炸鬼、烤豬肉串、即點即做的三文治、炸豬頸肉配糯米飯、煎蛋飯、香葉肉碎炒飯、牛肉湯粿條、雞蛋豬肉粥，我像有選擇困難症般不知從何入手，卻見當地人都有清晰目標，由下單到取食物，連煮食時間在內，平均五分鐘完事。
早餐小店多以流動形式於BTS站口附近擺檔，這裏是鄰近BTS Ratchathewi站的攤檔。
朝早八時半，原先架開三數張桌子的早餐店已收好桌椅，準備收檔，晚起的鳥兒果然沒蟲吃。
早餐攤檔近BTS站 八點半即收檔
我選了一間有自家桌椅的早餐檔，跟一個OL對坐，她點了牛肉湯粿條，湯面上有滿滿的香葉和芽菜，只見她加進三、四匙魚露，又加進兩、三匙白糖，味道狀甚刺激。我點了雞蛋豬肉粥，煲至開花的粥底，配上淡淡調過味的豬肉碎和莞荽，臨上桌時打進一枚雞蛋，加上少許美極醬油拌勻吃，腸胃有如在溫暖的懷抱下醒過來。泰國的早餐多以飽肚米飯為主，原來除因泰國是盛產稻米，還因不少華人自十三世紀起已因商貿或政治原因移民泰國，順道傳入以稻米作為日常主食，與當地文化融合後，自成一家食法。吃完粥品，我們到附近路邊逛逛，回頭卻見原先架開三數張桌子的早餐店已收好桌椅，準備收檔，時為八點半，真的行慢兩步也吃不到。
記者推介，煲至開花的白粥，配上淡淡調味過的豬肉碎和莞荽，加上雞蛋拌勻吃，暖胃醒神。$12
泰國人愛「嗅米氣」，炸豬頸肉配糯米飯是常見早點之一。$12
Travel Memo
簽證：持有效特區護照及BNO均毋須簽證機票：國泰航空直飛泰國曼谷，來回機票價錢由$1,580起（未連稅），查詢：
http://www.cathaypacific.com匯率：100泰銖約兌22港元，文中價錢已折算成港元鳴謝： SIAM PIWAT記者：黃樂雯攝影：伍慶泉編輯：謝慧珊美術：楊永昌
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161230/19880594