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僅憑無人看守就想代表新零售？

IT桔子 2017-07-21 13:25

來源 | IT桔子（ID：itjuzi521）

作者 |   悅怡

2017 年 6 月，國內首個商用 24 小時無人便利店繽果盒子宣布完成 A 輪融資，緊接著 F5 未來商店（24 小時智能無人便利店）完成創新工場提供的 A+ 輪融資；7 月 8 日，阿里造物節上無人零售項目「淘咖啡」正式落戶杭州，此外，哇哈哈、大潤發、歐尚等傳統零售商也紛紛加入無人便利店的戰局。

一時間無人便利店的概念火了，不但讓很多人認為無人便利店可能會變革零售業，也讓很多人認為這是新零售的最佳打開方式。

新零售的本質到底是什麽？無人便利店到底是不是新零售的最佳入口？這到底是不是一門好生意呢？

其實，無人便利店概念並非一時間就火起來的。2016 年，電商巨頭亞馬遜就推出 Amazon Go 無人商店（亞馬遜宣布推出革命性線下實體商店，只對亞馬遜內部員工開放。唯一的一家門店設在美國西雅圖，計劃於 2017 年對外開放），其「即拿即走，免排隊」的超前購物體驗一經發布便廣受業界矚目，一時之間，無人商店儼然已成為全球零售業的一種新趨勢。

之後，2016 年 10 月的阿里雲棲大會上，馬雲在演講中提出了新零售的概念。根據阿里研究院發布的《新零售研究報告》指出，新零售將通過數據與商業邏輯的深度結合，真正實現消費方式逆向牽引生產變革。

為什麽零售業要向新零售轉型？

IT 桔子（itjuzi521）認為，對於傳統零售業來說，百貨、購物中心和連鎖超市業態，處於追趕式發展的初級階段；其次，從線下業自身來看，「租賃櫃臺+商業地產」盈利模式偏離零售服務核心，缺乏創新、不可持續，同時高房租、高人工、高物流成本嚴重影響傳統零售業的健康發展。

對於線上零售業來說，互聯網紅利消失，商家要業績增長，需要新的方向進行轉型；消費升級促使消費者開始追求高品質、高科技、個性化的購物體驗，不僅傳統線下零售業，線上零售商也未能滿足消費者的需求，無法提供高質量的零售服務。

新零售使零售業通過數字技術，圍繞消費者需求，重構人貨場，最終實現「以消費者體驗為中心」；通過數據與商業打通，優化資產配置、改變傳統的經營和服務模式，進而重塑價值鏈；數字技術與物流業、文化娛樂業、餐飲業等多種場景相結合，延伸出新的零售生態，創造高效企業，帶動消費升級。

新零售的概念提出，讓不少創業者看到了商機，以新零售為「噱頭」的創業項目絡繹不絕，切入點各不相同。雖然，目前沒有一個落地的案例，告訴大家到底怎樣的形式才是真正的新零售，Amazon Go 無人商店的出現讓眾多電商巨頭認為這是一條邁向新零售的好途徑，也讓眾多創業者找到新的創業領域，更讓不少資本在一系列「共享 xx」後，又找到了一個賺錢獲利的好生意，紛紛開始向此領域進行布局投資。

IT 桔子數據顯示，2016 到 2017 年 7 月，一共有 7 家無人便利店獲得融資，普遍在天使輪、A 輪、A+。

除了以上幾家無人便利店獲投之外，7-11、羅森便利店等傳統的便利店都有「無人」嘗試。針對以上現象，現在有幾個疑問：

無人便利店與傳統便利店的區別是什麽？無人便利店價值大嗎? 無人便利店是風口嗎?

與傳統便利店相比，無人便利店以標品售賣為主，如飲料、日用快消、方便速食等滿足即時需求的商品，目前尚沒有推出鮮食品類。

IT 桔子（itjuzi521）總結了無人便利店的幾點優勢：

第一，無需雇傭營業員，降低人力成本；

第二，模式簡單，容易大規模複制；

第三，形式靈活，可以與休閑、金融、廣告等行業進行結合，進而獲得更多的利潤。

所以，無人便利店的出現可以提高零售業的經營效率、降低運營成本。

就是因為這些優點，讓不少資本覺得這是個賺錢好買賣，以繽果盒子的投資方之一啟明創投認為，無人便利店只是一個很好的創新方向，在一線城市租金兇猛上漲的黃金地段它能夠顯著縮減租金和人力成本，同時又能夠保證同等的商品數量的售賣。

盡管無人便利店優點多多，但我們不得不需要關註幾個問題：

第一，傳統的便利店普遍開設在住宅區、寫字樓等地區，對周邊消費者的生活習慣、消費喜好等更加熟悉，為顧客帶來更好的購物體驗，而無人便利店不但缺少「溫度」，還有當顧客找不到自己想買的商品時候，請問要向誰咨詢？所以，無人便利店很難保證顧客的優質用戶體驗。

第二，無人便利店不像傳統便利店那樣精打細算，選品做得比較粗糙，同時品類不齊全，只有即時需求的商品，根本無法滿足顧客多元化、個性化、高品質的需求。

第三，業界人士認為，如果新零售以成本為導向出現的話，必然是錯誤觀念。新的零售形式必須是要以一種更高級的服務功能，滿足升級了的消費需求。此外，新零售的核心是人與人，並非人與貨物，未來的營銷核心是社群關系。

無論是便利店，還是大型連鎖超市，首先要解決的是溫度的問題，原本就商品過剩的市場，如果單純想用毫無溫度的無人便利店，留住顧客，是不是有點天方夜譚了？

第四，一個成功的便利店，要具備獲客、選址、商品選擇、補貨、維護、安全管理、食品安全等問題。以上因素缺一不可，如果缺少其中某一環，整個便利店在運營上就存在缺失，不但不能保證設備安全、食品安全，還不能滿足用戶的需求，用戶體驗差。這就是為什麽繽果盒子獲得高額融資和關註度之後，沒幾天就「關店」了，很大原因是內部運營出現問題，導致高溫天氣，內部環節斷裂，無法使便利店正常運營。

從目前來說，無人便利店只能是說是一種模式創新，通過新興技術，降低運營成本，節省用人開銷，同時解決線上、線下零售部分痛點，但不能說，這就代表了新零售的最佳形式。

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