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書評 | 停下來，問問自己到底想要什麽？

來源: http://newshtml.iheima.com/2015/0611/150000.html

黑馬說：做了快一年的自由撰稿人，最近，我開始陷入許多同行面臨的魔咒：創造力枯竭、缺乏靈感、除了程式化的寫作已經無法寫出充滿思考和感性的文章。在經歷了自怨自艾、焦慮惶恐、甚至懷疑我是不是適合做這一行的漫長的糾結期後，我接到了朋友的一通電話。和她談了自己最近的狀況後，她說，出版社有本書正適合這個階段的我來讀，便寄給了我。這本書就是沃倫·貝格爾的《絕佳提問》。
 
文 | 滌心


再次寫完一篇必須完成卻毫無新意的稿件，戰戰兢兢慚愧不安的提交給客戶後，我坐在樓下咖啡館翻開這本書，抿了一口略微發苦的卡布奇諾，翻到正文第三頁時，我的內心就無法平靜下來了。

“我們很少會退後一步去問，自己是不是在用正確的方法做事情。在諸如發現意義、滿足感和幸福這些大問題上……”貝格爾的這句話似乎敲擊開了我最內心深處緊閉的那扇大門，是啊，當每一次我在得到了一件期待很久的事物卻一點都不開心的時候，我從沒有問過，是否是我得到的方式，是否這樣東西壓根不是我心目中真正想要的。

推己及人，當我再去想身邊那些在別人眼里名校畢業、名企工作、房車具足，卻整日不開心的朋友們，他們是否有問過自己，眼前的一切真的是自己想要的，還是只是沿著大多數人認為正確的軌跡去走完一條程式化的道路，就像我寫的那些程式化的文章只為了掙取稿費一樣。

事實上，任何一種成功和幸福都需要有創造力和提出問題、推翻現實的勇氣。


好問題改變世界

關於創新，有太多人去寫去談去贊頌。然而，貝格爾卻告訴我們，諸如喬布斯、貝索斯這些偉大的創新家，首先都是些“愛探詢每件事”的人。而這不是偶然的案例，在對成千上萬商業高管的問卷調查後發現，“最具創造力、最成功的商業領袖都是專家級的探詢者”。

這是因為，提出問題能夠讓他們很快把握住消費者最真實的需求，能夠比競爭對手更快的進入市場，把握機遇。假如卡拉尼克沒有想過怎樣讓停車坪上閑置的汽車都能最大化的利用起來，讓那些沒有汽車，且不會開車的人可以有出租車外更多的選擇？也許就不會有Uber的存在，也就不會有今天打車軟件風靡世界。

這樣的例子數不勝數，如果說一切的開始都始於一個問題，大概也不為過。

對於企業來說，在不斷嘗試提出問題的階段，往往是快速發展的階段，而一旦沒有人願意浪費腦細胞提問，只是按部就班的用程式化去完成習以為常的工作，那麽，這個企業也將走下坡路，並逐漸被更有創新能力的企業所取代。因此，“提問題很重要，並且我們應該將更多的註意力放在問題上，尤其應該放在有意義的問題上。”


好問題可以讓人更幸福

許多時候，我們畢生所追求的事物，往往是為了滿足父母、老師、戀人、孩子……的期許，並在他們的眼神中去獲得自我認可，找到自己存在於世界的意義。而這些從外部所追尋到的成就感，就像雨後的彩虹，需要一定的條件才能擁有，也是極容易失去的。許多中年危機的產生，便是源於外部的成就感和榮譽慢慢消失，而並沒有追求到自己真正發自內心想要的東西而造成的。

電影制作人羅科﹒貝利克制作了一個有關《幸福》的電影，他去過莫桑比克的難民營、采訪過美國紐約郊區的中產階級、以及他的好萊塢導演朋友沙迪亞克。他發現，美國的中產階級並沒有比難民更快樂，而好萊塢有許多才華橫溢、貌美、健康、幸運的不快樂的電影明星。貝利克總結到：當人們花去大量時間去維持一種昂貴的生活方式，而沒有時間去做那些真正讓自己開心的事情時，是很難快樂的。

因此，我們需要經常的提醒自己，這是我真正想要的嗎？我做這件事情的真正目的是什麽？我需要什麽才能夠獲得真正的幸福？我真的了解自己嗎？也許，許多問題是很難找到答案的，或者會讓你“感到困惑、沮喪和筋疲力盡”，但是如果你找到答案，你的人生將會變得前所未有的美好，而那些你已經習以為常的事物，也將迸發出激情與火花。


像孩子一樣提問

人類在4歲的時候，平均每天要提300個以上的問題，世界對他來說充滿了未知。孩子的問題往往讓成人發笑，或者感到尷尬，有些問題在成人看來太簡單，而另一些大多數成人也未必知道答案。5歲開始，孩子發現父母對自己的問題不感興趣，或者沒有給他們滿意的答案，就變得不愛提問了。

等我們長大後，提問有了更多的社會意義，不再是單純尋找答案這麽簡單。我們擔心提問顯示自己的無知，或者引起別人的不滿。往往在面試的時候，提問成了應聘者最難過的一關。這足以說明，提問成了一件困難的事情。

但，如果我們知道了提問有如此巨大的力量，就應該重新找回自己提問的能力。我們可以從最簡單的問題開始，諸如，我現在的工作最有趣的地方是什麽？進而一點點的提出更難的問題，比如我是否可以為公司創造新的產品和服務。然後，放飛我們的想象力，去回答這些問題，在這個過程中，去重新定義工作的意義。

同樣，生活中遇到的問題，也可以從最簡單的提問開始解決，如果你單身，你可以問：我是否真的喜歡單身的狀態？我想要和一個怎樣的異性在一起？相信，這些問題會讓你更了解自己最真實的需求，並創造出想要的生活。

“事實上，你一直被黑暗所包圍，一旦開始用問題這把手電筒進行探查，你才會知道周圍是一片茫茫黑暗。”——貝格爾。版權聲明：本文作者滌心，文章僅代表作者獨立觀點，不代表i黑馬觀點與立場，i黑馬版權所有，如需轉載請聯系zzyyanan授權。未經授權，轉載必究。

 

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http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160313/19527334

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利字當頭：甚麼令香港停下來

1 : GS(14)@2016-11-08 05:40:28

facebook上見到朋友慨嘆說：「搵夠，就好走。」風雨飄搖之下，本來也沒有甚麼話想再說。究竟甚麼緣故令香港淪落至此，相信每個人都心中有數，我也不多講。不過，當越來越多人覺得今非昔比，舊香港的一切，忽然間都被一襲淡淡溫馨甜蜜的感覺籠罩。可是，這種懷舊的情緒過份發酵，卻可能變成反發展的盲動。不念舊的人沒有根，我想不會有人反對；可是不長進的人，其實也不會有未來。又或者，香港新生代覺得反正都沒有未來，保留他們眼底下僅有所熟悉的香港，唯一手段就是反發展。假如在九十年代，你說要將香港凍結在某個時空，相信當年的人，會視你為異類，其時對「五十年不變」的理解是動態的。換句話說，五十年不變，不代表香港沒有增長沒有發展，甚至在軌迹仍然和大陸保持一段距離。九七改旗易幟後，各類客觀數據都反映，香港發展慢了下來。但在文化和社會上，卻不見得香港保留得到當年那種獨特的香港精神。說到底，今天的新生代，新標準是小確幸。上星期，見到一篇網媒關於領展的長篇報道，內容針對領展改建俗稱「冬菇亭」的熟食檔。其實報道也有提到，早在30年前，房委已停建「冬菇亭」。但正如小販政策一樣，本來是過去近30年的民生市政議題，罪名都統統算到只有11年歷史的領展（823）頭上。網媒甚至將租戶的想當然，拿來作題：「假如當年沙士，領展會不會帶頭為商戶減租凍租？」沙士時還沒有領展；如此打稻草人，卻令我想到「沒有中共誰去對付日本皇軍」的神劇。末代港督彭定康的預言，對了一半；令香港不思長進，也是在不知不覺間，收窄了香港和鄰近地區的水平。利世民
http://www.fb.com/leesimon.hk本欄逢周二、四刊出




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20161108/19825939

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【飲食籽】夫婦經歷生死學懂珍惜　停下來開糖水小店

1 : GS(14)@2017-11-13 04:02:12

Lawrence和太太Karen在朋友茶餐廳的後巷位置經營糖水小店。

【飲食籽：識飲惜食】在香港，很多人因為工作繁忙，陪伴身邊伴侶的時間越來越少，又或者自從有小朋友後，就會犯起為人父母的通病，將所有時間用作照顧子女，為子女的事而爭執，未有太多時間關心對方，漸漸忽略了枕邊的伴侶。或許有時候，要經歷過生死才會學懂珍惜眼前人。


或許要經歷過生死才會學懂珍惜眼前人。經營這間糖水小店的老闆蔡永耀（Lawrence）與太太Karen由相識至結婚已經廿多年，Lawrence曾任傳媒機構的設計師，而太太則在出版社工作，從前因工作繁忙和照顧女兒未有太多時間關心對方。直至去年太太突然全身動彈不得，確診患上腦血管重病被送到深切治療部，徘徊生死邊緣，才驚覺身邊的伴侶最重要，應該花多些時間陪伴身邊人，於是衞人放棄本來的工作，將朋友的茶餐廳後巷貨倉，用十萬元翻新，開了一間糖水小店。Lawrence說：「起初係想試一試，睇吓整出來有冇人買，唔試你唔會知道，我買了個雪櫃放喺茶餐廳，將甜品放喺到試反應。」當時賣四款口味的焦糖燉蛋，包括原味、京都宇治抹茶、阿華田和好立克，由打雞蛋起所有步驟需兩小時準備，Lawrence堅持每個步驟都親手做，絕不假手於人。吃下去蛋香嫩滑且甜度恰好。可惜因為缺乏知名度，起初生意不太好，一日只能賣幾個，但Lawrence指就算反應不好也會開店，因為原意是想太太停下來。

炮製足料住家糖水　每日都想見到太太

作為飲食業的門外漢，Lawrence由零開始學習，他花了半年時間學煲糖水，又到批發市場向檔主取經。現時小店的甜品款式並不多，糖水都是太太喜歡吃的種類，每款也加入手工芋圓。其中番薯糖水薑味濃郁，食完全身暖和。仙草八寶用料有仙草凍、芋圓、番薯圓、西米、紅豆、蓮子、珍珠和洋薏米，滿滿的材料，口感相當特別。杏仁雪耳圓肉糖水則比較清淡，味道不太甜，感覺像住家糖水，用料十足。
Lawrence指他們與坊間不同，不是大量生產或以款式多去吸引人，反而每樣食品專心去做，控制品質，客人食到開心更滿足。但只賣十款賺到錢嗎？ Lawrence解釋道：「其實生意好難做，我自己真係冇諗過賺大錢，多啲時間同太太一齊已經好足夠，最重要係佢身體健康，我每日都見到佢。」開店才不久，現在仍是嘗試階段，太太身體漸康復，但不良於行，Lawrence為免太太粗勞，由廚師至送外賣一腳踢，辛苦卻感到很滿足，「愛妻號」當之無愧。


太太病後不良於行，Lawrence為免太太過度粗勞，廚師至送外賣大部份工作一腳踢。

Karen曾因照顧女兒而忽略老公，現得寶貝女兒的鼓勵。

小店座位不多，簡潔舒服。


焦糖燉蛋抹茶（中上）$38，其餘原味（左）、阿華田（中下）及好立克各$33。

夠薑番薯加芋圓$30。

仙草八寶$38，材料有仙草凍、芋圓、番薯圓、西米、紅豆、蓮子、珍珠和洋薏米。


杏仁雪耳圓肉加芋圓$30。

客人可在焦糖燉蛋上加入烤棉花糖，$38。



SKM Dessert灣仔日善街18號地下（新嘉美茶餐廳後門入）
facebook：SKM Desserts記者：吳業紅拍攝：劉永發編輯：陳慧玲



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171109/20208210

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