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家乐福和康师傅陷入纷争。

12月13日，家乐福（中国）商业有限公司向本报记者确认，家乐福确实存在康师傅产品断货现象。家乐福中国区公关总监陈波称，“断货的原因是，日前接到康师傅的提价通知，家乐福考虑到在通胀背景下，应该稳定物价，暂时没有同意康师傅的提价要求引发的。”

到截稿时止，康师傅品牌所属的顶新国际集团还未有官方回复。

零售业内资深人士认为，“家乐福和康师傅‘开战’，是通货膨胀背景下，在并不牢固的供应商和零售商关系（供零关系）上，打开的一个缺口。两个公司的矛盾激化到停货地步，一定程度上，反映了通胀给社会商品供应链带来的压力。”

强势对抗

家乐福卖场中，康师傅产品断货，源于康师傅上月做出的提价举动。

11月1日，康师傅旗下的“经典袋面系列”涨价，零售单价由每包2元人民币至2.2元，涨幅为10%。

作为商业价值链条上的联动企业，终端零售企业家乐福并未接受康师傅的涨价要求。陈波证实，“家乐福确实于日前接到了康师傅提出的涨价要求，但是，在目前通涨的背景之下，家乐福考虑到稳定物价，暂未同意其调价。”

但有消息指康师傅方面称，如果选择接受家乐福的不涨价，将势必出现康师傅方便面产品的价格在零售终端出现混乱，“这是康师傅不愿看到的”。

近年来，康师傅方便面品牌一直占据着国内该市场50%的份额。其中，在中高端产品上，康师傅在容器面、高价袋面、中价袋面的市场份额近70%，拥有强大的单一品类商品的话语权。

家乐福多年来一直领跑国内综超市场。根据中国连锁协会公布的百强数据显示，2009年，家乐福国内销售额为366亿元，增幅8.2%，居大润发之后。

互不退让的局面，使得矛盾骤起。11月，从家乐福的河北门店开始，康师傅方便面产品的提价要求，被家乐福全国几乎所有门店拒绝。截至目前，这种状况已经持续一月有余。

按照零售行业惯例，供应商在提价之后，零供双方会对事先已经谈妥的进货价格、合同返点（销售返点）、促销等细节重新以谈判的形式，确认利益切割。有消息称，家乐福甚至要终止与康师傅的2011年年度合同。

不过，事情正在走向调和。

陈波称，家乐福正在与康师傅积极协商，早日争取康师傅相关产品重新上架。

通胀压力

康师傅提价可能将带来新一轮方便面产品提价潮。

此前，众多方便面厂商纷纷采用了变相提价的做法。北京超市发连锁股份有限公司总裁李燕川表示，在过去数月中，主渠道中的方便面厂商，很多企业已经将单包容量从200克变为180克，通过这种减少包装等形式涨价。

这 种现象与此前行业集体涨价如出一辙。2007年，方便面行业经历了集体涨价。康师傅、统一等，纷纷涨价，最高幅度达4成。当时，涨价的背景是，原材料价格 上涨。当时，占方便面成本三成的面粉价格由均价2.04元/公斤，上涨到2.16元/公斤，由此影响到方便面成本增加了1.72%。

11月 11日，国家统计局发布数据称，10月，中国居民消费价格同比上涨4.4%，涨幅比9月份扩大了0.8个百分点。其中，食品价格上涨10.1%，非食品价 格上涨1.6%。11月，全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，标一粉、特一粉全国均价环比数据分别上涨3.4%、2.9%。

康师傅做出提价10%的举措，正是在这一背景下发生的。家乐福方便也坦陈，通胀大背景下，涨价是一个两难举措。

矛盾的焦点在于，如何切割价值链上归属厂商和零售商的利益。对于类似问题，此前，李燕川向本报记者坦陈，“很多（超市发的）供应商也在观望，部分的减少了一些敏感商品对超市的供货量，而超市与供应商的价格是联动的。我们能做的是，尽量为消费者提供相对低价的商品。”

脆弱的供零关系

事实上，通胀使得本不牢固的供零关系更加脆弱。

北京供应商联盟代表姚文华称，今年通胀比较明显，超市供应商家的日子并不好过，供零关系又趋于紧张。供零关系紧张的局面，从今年8月开始，已经陆续出现。家乐福和康师傅打架，仅是众多他所获知的供零关系事件中的一例。

一位年销售额在5000万元的超市供应商称，零售终端强势已经是不争的事实，但是，近年来，这种情况变得更加严重。

他以家乐福为例介绍称，他与家乐福的2009年合同扣点数(销售返点)为15%，2010年，该数据变为了21%。21%的合同扣点，是食品行业的最高额度，他预估2011年，该数据已经不会出现大的变动。

那些正在紐約蘋果旗艦店外徹夜排隊搶購iPad2的職業黃牛們，或許已經開始在盤算日本地震可能帶來的影響了。

在蘋果長長的供應商名單中，日本是十分重要的一環，業內人士在接受本報採訪時警告道，這其中只要有任何一環受到地震影響，就有可能影響蘋果熱銷產品的出貨。

「台灣廠商這幾天都在緊急打電話給日本的供應商，看看貨源是不是受到影響。」台灣元大證券分析師張文慧告訴記者，現在情況還相當不明朗。

牽動蘋果供應鏈

蘋果對日本零部件的依賴程度一向很高。按照日本一家研究機構的說法，iPhone中從日本採購的零件佔到iPhone總成本的34%。

「我們這邊已經感覺不到餘震了。」位於日本京都的羅姆半導體的中國籍員工葛天依告訴記者，他所在的日本關西地區的電子產業集群在本次大地震中受影響不大，工廠基本都保持了正常生產。

關西地區正是日本電子工業最重要的聚集地，羅姆半導體也生產著iPhone的部分元器件，像羅姆一樣，蘋果在日本的供應商，多半集中在這一地區。包括東芝、村田製作所在內的蘋果日本供應商，都將主要產能放在這一地區。

11日大地震當天，日本全境都有震感。東芝位於日本三重縣四日市生產NAND Flash的主要廠房，曾經因為大地震的關係而一度關閉生產。不過，廠房設施並沒有因為這次地震導致嚴重影響，目前已經恢復生產。

這一消息立馬撥動了業界的敏感神經，根據最新的拆機報告，由東芝生產的NAND Flash閃存是iPad2和iPhone4的重要零組件。

從地圖上可以看到，東芝生產線所在的四日市離地震震源距離很遠。不過台灣地區拓璞產業研究所上海負責人李大衛表示，根據以往台灣地震的經驗，當時台積電的工廠距離地震震中很遠，依舊停工了幾天，這是因為半導體產線對精密度要求很高，工廠需要檢修機台是否因地震發生移位。

東芝在全球NAND Flash市場中的市場佔有率高達35%，與排名第一的三星旗鼓相當，因此東芝產能只要有一點損傷，對全球NAND Flash供給都是相當大的影響。

「目前情況依舊不明朗，很難判斷蘋果的供貨是否會受地震影響。」張文慧分析道，一個智能手機或平板電腦上有著成百上千的零部件，只要其中有一個零件供不上貨，就可能導致iPhone和iPad出貨受影響。

蘋果對日本零部件的依賴程度一向很高。按照日本一家研究機構的說法，iPhone中從日本採購的零件佔到iPhone總成本的34%。

除了東芝產的NAND閃存，村田製作所的新版藍牙/WLAN模塊也是iPhone的重要部件，此外，AKM旭化成半導體、爾必達等日系廠商，都是蘋果的重要供應商，此外蘋果還從日本採購一部分液晶顯示屏，蘋果的被動元器件採購也有近7成來自日本。

「像高端音圈馬達這樣的零件，都是日本才有的。」張文慧舉例談到，這雖然是一個很小的零件，但是沒有它，iPhone的攝像頭就沒辦法工作。

「100個零件當中只要有一個受到影響，其它99個就沒用。」張文慧指出，日本的電子工業在總體上依舊領先於台灣地區和韓國，許多零件如果日本的產能受影響，不見得馬上就能轉移到其它地方。

蘋果或因禍得利

在日本地震後， NAND傳出一片漲聲，其它還沒來得及下單的平板電腦廠商，很可能拿不到足夠的閃存，或者被迫提高採購價格。

從記者走訪的蘋果供應商情況來看，蘋果對供應商的風險防範一直比較在意。例如iPhone使用的「透明玻璃投射式電容技術」，最先由台灣廠商宸鴻研發而成，但是蘋果要求宸鴻將這一技術教會其競爭對手勝華科技，由兩家廠商共同為蘋果供貨，以避免出現風險。

「我 們歷來習慣於與不同廠商達成某種協議，以確保供應充足和其他益處。例如，我們在2005年底與多家閃存供應商簽訂了一份總額達10億美元的協議，因為我們 預料到閃存會在我們整個產品線的作用日趨重要，對整個產業日趨重要。」蘋果主抓供應鏈的COO庫克在不久前的分析師電話會議上強調，蘋果歷來重視由不同供 應商供貨。

拓璞產業研究所上海負責人李大衛則表示，像蘋果這樣的大廠商，都會給一些關鍵零部件的生產留出一定的前置生產時間，例如像觸摸屏 這樣的部件，由勝華科技生產，再由勝華下單給華通來打板，這中間隔了好幾級供應商，因此這個前置生產時間至少要一個月。一般廠商也會準備至少一週的庫存。

因此李大衛分析道，如果本次日本地震導致的工廠停工時間不長，那麼基本不會影響iPhone和iPad這樣的產品供貨。

「整整21個小時，我在大雨中排隊等候。」家住紐約的藥劑師Andrew Christian排在曼哈頓第五大道蘋果店外，既疲憊又興奮。

這是蘋果iPad2一個多星期前正式開賣的一幕。當時，在短短幾個小時之內，在美國全部銷售點均告售罄。蘋果在線商店不得不貼出通知：消費者在線下單後，需要3到4周後才能拿到貨。

此時此刻，在地球的另一端，一條分工精密的龐大供應鏈正24小時不中斷地運轉。此情此景，蘋果的供應鏈可要加把勁了。

本報記者調查顯示，為跟上蘋果今年iPad出貨量4000萬台的「瘋狂」腳步，近期蘋果位於中國大陸和台灣地區的一眾供應商都在積極擴產。

iPad2供應鏈拆解

為了搶時效，蘋果宣佈於3月開始銷售iPad2，喬布斯打了所有競爭對手一個措手不及，卻給上游蘋果供應商造成了較大壓力。

蘋果的供應鏈並沒有完全準備好。據美國分析師預測，iPad2在上市第一週將賣出100萬台，可是，iPad2上游生產商的零部件庫存，基本都告出盡。

全球第二大代工企業偉創力的技術副總裁上官東愷告訴記者，代工商通常在準備一項新產品上市時需要做大量製造環節的研發。這一過程通常需要花費比較長的時間，各個代工廠商都需要花費較長週期以提升生產線良率。

從台灣地區蘋果供應商處傳出的消息顯示，目前制約iPad2供貨的最大瓶頸在於A5處理器和觸控面板，此外組裝供貨速度也未達到預期。

iPad2採用的A5處理器由三星的韓國工廠代工，按照喬布斯的說法，A5處理器的性能比上一代A4處理器有了成倍提升，iSuppli公司的拆機報告顯示其成本約為19.5美元。

此外，iPad2在生產上的另一大挑戰來自於超薄的觸控面板。iPad 2將液晶面板厚度削薄近0.8mm，而覆蓋玻璃則從0.85mm減少到0.62mm，從上游至下游供應鏈業者在技術集成必須完美搭配，其中有一個環節的產能上不來，就會影響整個iPad發貨進度。

iSuppli公司的拆機報告顯示，iPad2的顯示屏主要由韓國LG公司供應，這一屏幕成本約為65美元，是iPad2中最昂貴的部件。而觸摸屏主要由台灣地區廠商宸鴻和勝華生產——這其中還包含大量的二級供應商，為液晶屏和觸摸屏供應部件。

iSuppli 的拆卸分析師凱文·凱勒(Kevin Keller)在拆機研究報告中稱，在iPad 2中，厚度減少最大的部件是電池系統。第一代iPad的電池組件厚度為6.1毫米，而iPad 2電池組件的厚度降低了59%，降低至2.5毫米。這意味著iPad2的電池生產商也需要重新設計製造工藝。

「相對於iPad 1來說，iPad 2的電池設計變化很大。」凱勒說，「蘋果將原來兩塊較厚的電池換成了三塊較薄的電池，從而減小了整個電池系統的厚度。

蘋果供應商紛紛擴產

根據本報記者的調查，日前蘋果的各大供應商，幾乎都在新建新廠或者擴充生產線，以應對飛漲的訂單。

按照蘋果給供應商的生產指標，iPad今年的出貨量要比去年增長170%——這是一個十分驚人的數字，許多蘋果供應商都正在新增產能以跟上這一變化。

「蘋果對產品質量的控制是非常高的。供應商如果能夠通過它的考驗，蘋果會保持和供應商的長期合作，而不會輕易更換供應商。」談到蘋果挑選供應商的習慣，IDC台灣地區資深分析師江芳韻表示，蘋果希望通過控制供應商的數量來保證對其產品信息的高度保密。

因此蘋果通常會要求現有供應商迅速擴充產能，而並不會輕易增加新的供應商。

目前富士康正在成都緊急招聘25萬名新員工，此前其董事長郭台銘已經宣佈成都將是未來iPad主要的生產基地之一。

生產iPhone和iPad2攝像頭的台灣地區廠商大立光宣佈2011年至少投入15億新台幣擴充生產線，包括在台灣地區精密機械園區新建工廠及新增生產設備。大立光是世界上最大的手機鏡頭製造商，其工廠位於台中市南屯區精密機械園區，並在東莞、蘇州有工廠。

另一家台灣地區手機鏡頭廠商玉晶光的董事會也剛剛通過決議，將增資20億元新台幣擴大手機鏡頭產能。擴產範圍包括計劃將原有兩層樓的台灣地區廠房往上加蓋至3層、4層，並擴增廈門廠生產設備等。

蘋果的石英元器件供應商晶技正在重慶建設一座新工廠。晶技為台灣地區最大的石英元器件製造商，工廠設在寧波，據稱重慶新廠規模與寧波工廠相當，產能規模將以1億顆規劃，預計2011年3季度投產。

iPad2的電池供應商新普科技則正在重慶建設一家新工廠，這一工廠佔地面積約200畝，投資總額9001萬美元，預計2011年6月建成，8月實現投產。

作為蘋果多年的連接器供應商，正崴正在成都、武漢、鄭州等地建設新廠。據估算正崴供應了蘋果80%的連接器，並和鴻海一起生產iPhone耳機。目前正崴的工廠設在東莞和崑山。