📖 ZKIZ Archives

乳鐵蛋白新國標後遺癥，價格兩月暴漲4倍

奶粉新政之後，乳企集中向高端產品布局，乳鐵蛋白的應用越發廣泛。但記者了解到，隨著去年乳鐵蛋白新國標的實施，新標準的後遺癥正在慢慢體現，乳鐵蛋白原料出現價格暴漲，從每千克的3000元上漲至13000元，這也是繼羊乳清粉之後，又一個價格暴漲的原料產品。在業內看來，要解決乳鐵蛋白價格暴漲，解鈴還須系鈴人。

最近2～3個月，高端嬰幼兒配方奶粉中的原料之一的乳鐵蛋白價格暴漲。根據網上一份從輝山奶粉經銷商處流出的漲價通知：因國家乳鐵蛋白進口標準調整，導致上遊原材料供應緊缺，價格持續上漲。並列舉了乳鐵蛋白的價格從3000元/千克上漲至13000元/千克，單罐的乳鐵蛋白成本從5.6元上漲至24.1元。

而乳鐵蛋白漲價的信息也得到了部分乳企的確認。“近期乳鐵蛋白價格確實漲得比較快。”君樂寶乳業副總裁劉森渺告訴第一財經記者，最近兩個月左右，乳鐵蛋白的價格就從三四千元/千克，迅速突破到萬元以上，目前市場供應還持續緊張。

乳鐵蛋白一直被業界認為是牛奶中的活性物質，有抗炎和抗菌的作用，大多被添加在高端嬰幼兒配方奶粉中，2004年國家就已經批準允許在嬰幼兒奶粉中添加乳鐵蛋白，但行業出現這樣供應緊張的情況卻並不多見。

“此次市場供應短缺，和乳鐵蛋白的新國標脫不了幹系。”獨立奶業分析人士王丁棉告訴第一財經記者，根據2017年7月實施的食品安全國家新標準《食品營養強化劑乳鐵蛋白》GB1903.17—2016，對乳鐵蛋白的理化指標進行了修改，其中將乳鐵蛋白純度從90%提升至95%，這也導致目前市面上的部分原料無法再符合這一標準。

據王丁棉介紹，目前國內沒有乳鐵蛋白生產商，國際上生產乳鐵蛋白的供應商總數也並不多，主要是新西蘭西部乳業、新萊特，澳大利亞大拓，美國西爾瑪，法國ARMO，荷蘭DMV等幾家，而其中產能較大的是美國，但美國生產的乳鐵蛋白的純度大多在90%，因此對市場供求影響較大。

另一方面漲價的因素則來自企業端的需求。本身乳鐵蛋白也是近年來奶粉企業的熱門賣點，新西蘭主要乳鐵蛋白供應商新萊特工廠2018財年中期業績報告顯示，供需失衡正在推動全球乳鐵蛋白價格上漲，需求主要來自於嬰兒配方奶粉，特別是在中國。

記者統計發現，包括美贊臣、雅培、君樂寶、飛鶴、三元、麥蔻等很多品牌產品中都有添加乳鐵蛋白，而乳鐵蛋白的供應和價格也一直是各企業關註的重點之一。

劉森渺表示，這輪乳鐵蛋白價格上漲主要就是供需關系的矛盾，君樂寶今年的原料供應去年已經排好計劃問題不大，但新計劃的采購價格上可能會受到一些影響。

也有企業開始提前鎖定供應商產能。丹麥奶粉企業麥蔻副總經理範學梁告訴第一財經記者，雖然不能透露具體價格，乳鐵蛋白漲價已經影響到了丹麥市場，價格較同期已經上漲了一倍，最高峰在兩個月前，目前略有回落。之前考慮到可能漲價的因素，公司已經和供應商鎖定了2年的供應量，雖然目前丹麥市場乳鐵蛋白供應偏緊，但公司生產一切正常。

另據王丁棉透露，也有個別大企業一口氣鎖定了多年的供應量。

在業內看來，企業的一些提前鎖定供應也加劇了短期市場供給的緊張，不過乳鐵蛋白的高價未必會成為常態。

乳業分析師宋亮告訴第一財經記者，事實上近年來乳鐵蛋白價格一直有上漲，這一輪企業需求量激增，訂單比較多，所以產能跟不上，但本身乳鐵蛋白原料生產國外技術比較成熟，很快產能就會跟上。

看到乳鐵蛋白的市場前景，部分供應商也在加大擴產。今年4月，新萊特就宣布投資1800萬美元，準備將乳鐵蛋白的生產能力翻倍，預計將在2018年10月份完工。

不過在業內看來，短期內乳鐵蛋白高價的問題還不會馬上解決，王丁棉認為，目前來看，近期乳鐵蛋白的供需矛盾還會持續，而目前國內的條件，要求國內企業自給自足生產這一原料並不現實，最好的解決方案是，一方面建議國家有關部門對新國標純度等方面的要求進行修改，讓更多原料進入市場；另一方面，奶粉企業不再將乳鐵蛋白作為賣點，畢竟嬰幼兒配方奶粉強調的是配方科學和均衡，而不是某一種原料起決定性作用。