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七月十三日,俏江南集團執行長汪小菲大動作召開記者會,對於連日來傳出倒閉危機、欠薪等傳言出面澄清,現場並宣布暫時接下駐店總經理一職。 「為了這事我確實有點傷心……,但我們都投了這麼多,不會退出(台灣),還是想把它做好。」汪小菲接受《商業周刊》專訪時說。 俏江南,是中國知名度最高的頂級餐飲集團,雖然汪小菲解釋了延遲一天發薪水的原因,是台灣員工的薪水用人民幣匯到香港再轉到台灣,因而延誤時間。 但汪小菲的這個「解釋」,等於「間接透露」俏江南在台經營,可能出現問題。 一位國內餐飲業者指出,餐廳營業收的是現金,食材、乾貨採購卻多是四十五天到三個月才需付款,如果俏江南無法用台灣餐廳現金收入付薪水,這代表其財務狀況吃緊。若一定要從大陸總公司發薪,一定知道其時間差,正常狀況下不太可能會發生這種錯誤。 對比半年前請來海基會董事長江丙坤等人高調開幕,並在試營運時限定用餐人數,日前俏江南大幅度調整菜單,縮小分量以降低售價,凸顯在中國紅透半邊天的高檔餐廳,進入台灣市場也不得不重新學習。 俏江南創辦人張蘭以頂級高檔的定位,和華麗鋪張的空間與餐具設計,打造俏江南,因而登上「胡潤餐飲富豪榜」第二名。她曾說:「下一個十年,當你去巴黎、米蘭、紐約,你在任何商務的角落,都會看到俏江南;下一個十年末,我們希望能夠進入世界五百強。」 不過,俏江南進軍國際市場的夢想,在第一站台灣,就踢到了鐵板。 定位錯誤:砸近億裝潢複製大陸經驗,水土不服 走進位於台北市信義區去年才新開的ATT 4 FUN百貨的俏江南,天花板的花、鳥、仕女等圖騰,是由十五位從丹麥請來的工匠手繪而成,牆面是手鑿感木頭,餐桌椅採用北歐風格家具,還有一面用四百四十 支LED燈管組成,長達十多公尺的流動透視山水牆,可看到開放式廚房裡廚師工作的樣子。 汪小菲認為,台灣的客人會更加注重用餐體驗。所以,不只食材、菜色,從擺盤、餐具、燈光、裝潢、環境等,都要重視。台北店的裝潢,甚至比中國還要奢華,號稱斥資近億元。 「太花俏了,台灣的消費者不會付錢去吃裝潢,」全球餐飲發展公司執行長岳家青指出,俏江南的價格太高,一部分原因應是為了打造門面和排場。 過去俏江南以這套邏輯,成功征服大陸高檔餐飲市場,不過這種方式到了台灣卻不被消費者埋單。 「兩岸餐飲業發展處於不同階段,」欣葉國際餐飲公司執行長施劭偉點出問題的核心,大陸餐廳講求奢華、氣派的裝潢設計,而台灣人現已不是吃面子,不用大排場。 搞錯定位,抓不到台灣消費者需求,恐怕就是俏江南在台灣走錯的第一步。 位於一○一大樓,同樣裝潢得富麗堂皇的頂鮮一○一餐廳,因為鎖定陸客的定位,經營一年多以來,風評與成績不俗。但,俏江南既然設定客層為台灣人,就應該去符合台灣消費者需求。 菜式冒險:拒絕在地化無法讓多數人接受且埋單 堅持原汁原味可能是另一步險棋。汪小菲則認為,川菜本身百菜百味,只要選擇適合當地市場的菜品就可以,不一定要做出改變,否則「這樣大家會覺得你不倫不類。」 在兩岸開店超過兩百家的王品餐飲集團副董事長王國雄說,到異地開餐廳,必須迎合當地口味,去做在地化的調整,王品集團就連到北京和上海,也分別做了不同的 改變。他指出,畢竟堅持吃原汁原味的是少數,若要被大多數人接受和喜歡,就要符合他們的口味。「除非只是要開一家店,讓大家嘗鮮而已。」雖然,在地化調整 有可能會演變成失去品牌原精神,「這就是最難拿捏的,也是成敗關鍵,」王國雄表示,王品的做法是,六○%維持原味,四○%做出調整。 然而,汪小菲則堅持:「正宗就是正宗的,客人不吃辣,我們有不辣的菜可以推薦,而不是把這道菜,辣的做成不辣的。」他強調,不會做任何口味上的調整。 俏江南主打創意川菜,憑藉著獨特性,認為在台會有市場,不過更多的台灣餐飲業者則認為,非主流業種進入台灣市場會很辛苦,因為必須先花時間教育消費者,讓大家認識並接受,尤其台灣已經是成熟市場,不像中國大陸一樣容易受到新事物刺激。 不過,中華兩岸連鎖經營協會理事長王國安表示,過去大陸來台的餐飲業者,如四川譚魚頭火鍋和小肥羊蒙古火鍋,皆為代理形式,俏江南獨資來台,累計投資金額超過新台幣一億元,展現其決心。「兩岸的經營理念本來就有差異,一定會有一個學習過程。」 台灣是俏江南海外第一家直營店,也是汪小菲在去年接下俏江南集團執行長一職後,第一張成績單。夾著明星老婆大S的光環,雖然博得更多媒體版面,消費者也會用更高的標準去檢視,可以想見,汪小菲接下來還有一場硬仗要打。 |
這挺噎人,可沒什麼好說的。
只要看一下蘋果在這個過程中披露的研發細節和數據,就知道它在原創一款產品的過程中付出了多大的心血。在它與三星漫長的訴訟過程中,有人在網絡上貼出
了兩家產品圖和發展脈絡的對比—人們可以清楚地看到,自從iPhone推出之後,三星的產品外形發生了十分明顯的改變,變得……越來越像前者了,甚至,就
連一些內置的圖標也十分相似。
這只是美國加州的一個聯邦法院做出的裁決,認定三星電子侵犯了蘋果的六項專利權,其中五項為故意侵犯,並責令三星賠償蘋果10.5億美元。但它顯然對今後類似的判決具有普遍參考意義,所以蘋果已經開始提前慶祝了。
它的意義在於,其他採用了安卓系統的手機製造商也因此而受到了警告,很可能需要重新設計自己搭載了安卓系統的手機。谷歌也因此而受到敲打,儘管此次蘋
果並未將谷歌作為被告,但安卓在手機領域的發展勢頭可能會受到一定程度的影響。微軟或許是蘋果之外的最大收穫者,當然更多是被當作風險的備份。
在任何時刻,直接把別人的成果拿來使用一定是最容易的。你並不能說,三星如今的成功完全是靠抄蘋果而獲得的,實際上,它的產品十分優秀,並且在蘋果的專利設計之上做了大量的改進。
但是,就像蘋果所說,這個問題已經上升到了一個價值觀的層面。偷別人的成果在原則上就是不對的,也是對其他人的不尊重。借鑑與抄襲的界限有時並不是那麼分明,嚴謹的處事就顯得格外重要。
事實上,原則的二元論背後引出了一個更為複雜的問題—如果法律每次都判定明星公司的專利獲勝,結果可能不一定有利於商業的發展。在抄襲是不是能促進創
新這個話題上,服裝及奢侈品等多個行業早就給出了不同的解答—如果香奈兒為它的2.55鏈條包申請了專利,你恐怕就無法在Prada或其他品牌裡看到類似
的設計元素,時尚將變得單調—允許抄襲和模仿,會促使更多的公司快速地投身到競爭中來,這將促進商業的繁榮。
但如果這個問題的本質是惡劣的欺騙,一切又將另當別論。自行車騎手阿姆斯特朗曾是無數人心目中的英雄。他在身患癌症的情況下,仍能屢次取得冠軍,很多人都曾認為他天賦秉異,並且具有常人不具備的毅力。
但是,這一切可能是一場巨大的騙局。最近,美國反興奮劑機構將他告上法庭,有十名隊友準備證實他服用過禁藥。他可能會被剝奪7次環法冠軍的頭銜。在一個近乎明確的事實面前,他仍死不認賬,相反還用偉大來形容自己。
我們怎麼還能對這樣的人抱有同情呢?
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我的臥室有一長櫃,檯面是一塊厚實老木塊,不過因為上面堆滿雜物,所以難得一見真面目。雜物為何這麼多?房間已有置物室,幾年前覺得空間不夠,增加一些層板。再覺不夠用,又添一長櫃。現在還是不夠,雜物堆放到地板。 還要再擴充新櫃嗎?我靜下思索該怎麼解決時,忽然了悟:問題根本不在櫃子不夠,而在習慣不對。一有東西,我就隨手放,也不看這是否需要留。日積月累,櫃子的成長速度當然跟不上雜物成長速度。我為何疏於過濾雜物?難道我以為家有萬坪,毋須計較小節?平心而論,潛意識可能是如此。這是潛意識的員外個性,台語稱之為阿舍。我這現代員外,每當置物空間一擴大,就更肆無忌憚。終於,多到雜物爆炸。 生活上的「櫃子不夠?還是習慣不對?」亦是管理上常有的迷思。 管理者常有的口頭禪是:人手不夠。人不夠與櫃子不足,是同樣慣性。我常會反問當責主管:人員不夠,還是人才不足?還是,工作流程未能與時俱進的優化。管理,從來都不能簡單化處之。 我對於加人,一直有恐懼症。商周早年營運不佳時,人員是不少,但效率不彰,後來一度全員減薪。儘管多年,但減薪度難關的陰影仍在。因此,我很深的感觸是,人多未必能搞定事,人少未必成不了事。除非這是一個成長型組織,否則,加人,是最膚淺的解決手段,也不夠深究問題。解決了眼前,卻把問題丟到日後,逐漸邁向大象型組織而不自知。 再說,人不夠,亦可能是工作流程未與時俱進。老組織,隨著任務的日新月異,管理者通常的處理就是要求加人,而未同步整理合併舊的、不合時宜的工作內容、流程。人事的膨脹,大象型組織,皆導因於此。這亦是上述沒有養成過濾雜物的慣性。 行此文,我倒不是全盤否定員外個性的管理者,而是提醒:加人,應有配套做法。否則,家財萬貫總有花光的一天。慎之慎之!(本專欄每兩週刊登一次) | ||||||
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幾番被削權,在無線今時不同往日的樂易玲,見班「親生仔女」唔俾面,唯有變陣搵外援。去年底,成功氹掂賭王千金何超儀答應拍無線劇,講明角色度身訂造,劇集會安排台慶月黃金檔出街。點知貨不對辦!超儀埋位後始發覺徐子珊才是真正女一,加上盛傳樂易玲將由六嬸接收,安插入邵氏搞電影,在無線大勢已去,經她沾手的隨時變成籮底橙。擺明俾人氹入局,何超儀嬲爆。撞曬期 何超儀自資成立的852電影,公司投資開拍的新片《全力扣剎》已經殺埋身,但她依然分身接拍無線劇《再戰明天》,日踩夜踩,○○年拍過《創世紀Ⅱ》後,隔十四年再捱更抵夜拍劇,全拜樂易玲所賜。「大媽以前啲愛將個個都話走,冇牙力留唔到人,佢咪變陣喺出面搵外援囉!其實年幾前已經係咁 PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=93709
普京不對盧布投機者“動真格”的真實原因來源: http://wallstreetcn.com/node/211944俄羅斯央行周四拯救盧布的加息政策再一次以失敗而告終。但是這對於普京來說可能未必是一個壞消息。因為出售原油是以美元計價,因此實際俄羅斯賣油的盧布收益不減反增。 這很好的解釋了為什麽,雖然俄羅斯總統普京過去幾個月反複表示要推出更嚴厲的措施,以遏制投機者做空盧布。但是在實際行動上,只有俄羅斯央行“孤獨的加息”。 數據顯示,今年布倫特原油每桶銷售價格為3759盧布,為歷史最高。在盧布今年大幅貶值40%的刺激下,截止到今年11月,俄羅斯的財政盈余達到1.27萬億盧布。去年同期該數據僅為6000億盧布,2012年則為7890億盧布。 Kapital Asset Management貨幣經理Dmitry Postolenko在郵件中向彭博表示,“弱勢盧布利好政府財政收入。政府樂於見到盧布貶值,但是他們也不希望因此引起民眾的恐慌。” 俄羅斯央行加息100個基點至10.5%,但盧布不僅未漲,反而暴跌,並創下歷史新低。行長Elvira Nabiullina表示是否加息是個兩難抉擇,但是她並未具體討論這個話題。 根據華爾街見聞此前的報道,一方面,Nabiullina想要穩定盧布,防止俄羅斯民眾拋棄本國貨幣,並讓通脹放緩。另一方面,為此所需的加息又會進一步扼殺經濟增長,對制裁之下從國際資本市場融資原本就極度困難的企業施加更多壓力。 有意思的是,在今年10月24日的時候,普京曾表示俄羅斯不會不經大腦的耗盡外匯儲備來支撐盧布。 (更多精彩財經資訊,點擊這里下載華爾街見聞App) PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=123442
普京不對盧布投機者“動真格”的真實原因來源: http://wallstreetcn.com/node/211944俄羅斯央行周四拯救盧布的加息政策再一次以失敗而告終。但是這對於普京來說可能未必是一個壞消息。因為出售原油是以美元計價,因此實際俄羅斯賣油的盧布收益不減反增。 這很好的解釋了為什麽,雖然俄羅斯總統普京過去幾個月反複表示要推出更嚴厲的措施,以遏制投機者做空盧布。但是在實際行動上,只有俄羅斯央行“孤獨的加息”。 數據顯示,今年布倫特原油每桶銷售價格為3759盧布,為歷史最高。在盧布今年大幅貶值40%的刺激下,截止到今年11月,俄羅斯的財政盈余達到1.27萬億盧布。去年同期該數據僅為6000億盧布,2012年則為7890億盧布。 Kapital Asset Management貨幣經理Dmitry Postolenko在郵件中向彭博表示,“弱勢盧布利好政府財政收入。政府樂於見到盧布貶值,但是他們也不希望因此引起民眾的恐慌。” 俄羅斯央行加息100個基點至10.5%,但盧布不僅未漲,反而暴跌,並創下歷史新低。行長Elvira Nabiullina表示是否加息是個兩難抉擇,但是她並未具體討論這個話題。 根據華爾街見聞此前的報道,一方面,Nabiullina想要穩定盧布,防止俄羅斯民眾拋棄本國貨幣,並讓通脹放緩。另一方面,為此所需的加息又會進一步扼殺經濟增長,對制裁之下從國際資本市場融資原本就極度困難的企業施加更多壓力。 有意思的是,在今年10月24日的時候,普京曾表示俄羅斯不會不經大腦的耗盡外匯儲備來支撐盧布。 (更多精彩財經資訊,點擊這里下載華爾街見聞App) PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=123443
唯有「零容忍」 才能遏止酒駕歪風 觀念不對、可拒檢測、判刑從輕 導致遺憾不斷重演2015-12-14 TCW
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=174625
雲鳥韓毅:沒有苦逼的業務,只有做不對的事情來源: http://www.iheima.com/zixun/2016/1214/160363.shtml雲鳥韓毅:沒有苦逼的業務,只有做不對的事情
大家知道,有了科技的力量,這個行業就變成世界上最酷的公司,比如Uber。我一直堅信,物流行業將是世界上最酷的行業之一。 i黑馬訊 12月14日消息,由創業黑馬主辦、摩比神奇冠名的2016年創業黑馬社群大會今日在京舉行。雲鳥獲獎“2016創業黑馬TOP100”,其創始人韓毅發表了極速演講。 雲鳥獲獎理由:他一年斬獲三輪融資,總金額超過1億美金,經過兩年的發展,他的業務覆蓋全國22個城市,註冊車輛超過20萬臺,司機25萬人,他開創了互聯網+物流的新模式,並成為行業黑馬。 以下為經i黑馬編輯的演講節選: 感謝黑馬,特別感謝牛總的支持,榮幸得到這個獎,跟大家分享一下。 首先,我們做的是物流行業。之前做互聯網的,剛進物流的時候,對物流一點兒都不懂,大概在兩年前,去參加深圳的物流會,我們這幫不懂物流的人跑到了臺上,在說我們現在用互聯網改造物流,臺下有幾個物流的老前輩,在物流行業內大概做了十五六年,特別看不起我們互聯網出身的人來做。意思就說,你們這些人懂物流嗎?你們見到過物流里面的人拿砍刀砍人嗎?見過拿沖鋒槍掃射嗎?我們說,這些東西我們都沒見過,對這個行業也不清楚、不了解。但是,我們進入這個行業的原因,我們恰恰不認為砍刀和沖鋒槍,是這個行業里面唯一的流量。 這個行業里會充滿新的力量,在大家的印象中,可能物流是個比較苦逼的事情。但是,其實我覺得,世界上並沒有苦逼的業務,只有做得不對的事情。 比如說,如果沒有科技,今天有個行業就是黑車。大家知道,有了科技的力量,這個行業就變成世界上最酷的公司,比如Uber。我一直堅信,物流行業將是世界上最酷的行業之一。 在2014年底的時候,一件偉大的事情發生了,這件事情會深刻地改變我們周圍的世界。就是,今天在很多勞動者手中的手機客戶端成熟了。 在物流行業中,勞動者從司機到倉庫管理員,存在大概3000多萬人,2014年底手機的變革發生了,3G、4G可以上網了,GPS衛星定位可以變得非常方便了,手機功能變得很強大,突然一夜之間發現,只要是和運力有關的生意,迎來了黃金發展的時間。 運力生意是指,把一個東西從A點運到B點,我們都稱為運力生意。運力生意是世界上最好的,能夠通過無線互聯網改造的行業。原因是因為,承運人很分散,是個體勞動者。同時,很多東西在途。另外,又有非常強的數據產生能力。 因此,我們可以看到,乘客、城際、同城,這些都發生著變革。我相信,這些行業一定會被科技帶來重大革命。 再次感謝大家! [本文作者i黑馬,i黑馬原創。如需轉載請聯系微信公眾號(ID:iheima)授權,未經授權,轉載必究。]
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