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新加坡現場直擊》 五十年來提供大量平價住宅 九成民眾都有屋 十分之一薪水就住得起的組屋天堂

2010-11-08 TWM




新加坡實施組屋政策五十年,住者有其屋的精神不但讓五百萬的人民,九成都有自己的房子,其中八二%更是住在組屋中,即使房價近兩年來飆漲將近七成,年輕人還是可以輕鬆成家,兼具創造財富增值的機會。

撰 文‧徐介凡 攝影.吳東岳今年十月,二十八歲的謝屏忠,牽著小他一歲的女友雷柔嫣,一同走過紅毯,這段五年愛情長跑終於修成正果,父親在一旁激動流淚觀禮 的同時,謝屏忠把太太的手高高舉起、像個大孩子般興奮地叫著:「爸,我做到了。」更重要的是,原本住在五坪大出租小套房的他們,已經買下一間房子,十一月 二日就搬進新家,這讓夫妻倆對未來充滿著幸福感。

目前在新加坡上海亞洲控股公司任職文員的謝屏忠,月薪約星幣四千六百元(編按:星幣兌新台 幣匯率為一:二十三.八九,月薪約合台幣近十一萬元,在新加坡大學畢業生起薪約兩千八百元,工作五年的上班族,平均收入大約都在這個水準上下),雖然薪水 並不高,卻無礙於他築愛巢的規畫,因為,新加坡的組屋(類似台灣的國宅,見小辭典),讓他不用負擔太高的金錢壓力,也能輕鬆成家。

房貸壓力 低,雷柔嫣夫婦輕鬆成家同屬馬來西亞籍華人、只擁有新加坡永久居留權身分的謝屏忠與雷柔嫣夫婦,因為心知買不起價格過高的私人住宅,所以購屋的目標始終鎖 定在二手組屋市場上,今年七月,兩人終於選定了一間緊鄰現住房子旁邊,十六樓、三房一廳、約二十七坪大,要價四十萬元︵星幣,下同︶的二手組屋。

「我 們的客廳要擺大一點的沙發,小孩還沒生之前,多的房間要先拿來當工作室,等孩子生下來、長大後,就可以讓他接著繼續用。」謝屏忠和雷柔嫣你一言、我一語, 聊著搬進新家後要怎麼布置愛巢,雖然添購家具也是一筆不小的開銷,但從兩人的表情上,可以明顯看出這不是什麼大問題。

因為購買這間大小中等 的三房一廳二手組屋,雖然得花上四十萬元,相當於謝屏忠不吃不喝七年半左右的薪資所得,但是,由於新加坡多採三十年期的房貸,頭三年平均利率只有一.四 五%左右,雖會隨著政府調整利率而浮動,但以目前來看,每月僅須償還約九百元、僅占兩人月薪加總的一○%比率,可支配所得仍有很大的空間,難怪兩人並不擔 心添購家具的支出。

進一步細看組屋價格部分,包括房屋估價三十七萬元,以及隨著房地產價格上揚、屋內裝修較佳,必須加碼付給前屋主的「增值 溢價」三萬元,由於新加坡建屋發展局有增值溢價部分不能融資的規定,所以在前期自備款方面,分別由估價二○%的七.四萬元、溢價三萬元,加上更換地板瓷 磚、粉刷牆壁的兩萬元裝潢費等,總共需要十二.四萬元。兩人湊一湊手邊存款買下房子,父母也因他們新婚贊助了一些裝修費。

由於謝屏忠是移民者,只取得新加坡永久居留權,因此只能買二手組屋,若是一般新加坡國民,則可以申購新建組屋,同樣的房子,價格比二手組屋便宜了四成,只須準備六萬元左右的自備款,就可以入住,成家更加輕鬆。

「我 們有個蘋果飯店的計畫,在小孩還沒生出來之前,把多出來的房間提供給朋友們短期租借,一晚就收個星幣二、三十元的友情價就好。」馬上就要搬進新家,但生活 經濟壓力卻沒有因此增加,「租金可以當兒子的教育金、拿去存起來、做旅遊基金……。」家裡可支配的錢沒有因為買房子而減少,讓謝屏忠與雷柔嫣對未來有無數 個規畫,一想到這,兩人的笑容變得更甜了。

高達八二%的人住在政府蓋的組屋根據新加坡政府統計,新加坡五百萬人口中,近九成擁有自有住宅, 其中高達八二%的人是住在政府的組屋當中。這是基於自一九六○年以來的政策,新加坡政府成立建屋發展局,統籌提供大量平價的組屋,簡單來說,就像是台灣的 國宅一般,藉此讓新加坡國民能夠實現﹁住者有其屋﹂的理想。

因為從建築、銷售到管理,全由政府一手包辦,所以法令規定,民眾花錢買下來的,只是一個可以使用九十九年的租約,並不包括土地權狀在內;通常,可以分成新建組屋與二手組屋兩種。

根據新加坡建屋發展局資料,不論是購買新建或二手組屋,對象一定要是年滿二十一歲以上、名下不能有任何房子;此外,因為新加坡生育率過低,政府為了同時達到鼓勵結婚、促進生育的目標,申購組屋也同時多了一條規定,在拿到鑰匙之前,一定要辦妥結婚手續才能入住。

值得一提的是,正因為鼓勵結婚與生育,所以如果夫妻二人離婚,不論有無小孩,新加坡政府都會要求在六個月內把已申購的組屋給賣掉,並且搬出。

由於組屋屬於政府政策一環,因此,購買組屋的自備款部分,可以把每月分別扣除自員工與雇主的二○%薪資的公積金︵類似台灣的勞保︶拿來支付,進一步再降低民眾購屋的壓力。

從價格上來看,二手組屋介於新建組屋與私人公寓之間,通常被當作房地產價格的重要參考指標,在同一區域內,新建組屋最便宜,往往二手組屋打個六折,就是新建組屋的價格,至於私人住宅,價格約是二手組屋的一倍以上。

若進一步以目前各區域的平均價格來看,販售房型數量較多的兩房一廳、三房一廳、三房兩廳三款二手組屋(坪數平均約當二十三坪、二十七坪、三十三坪),價格分別落在星幣三十、四十與五十萬元範圍。

新 組屋與二手組屋價格與規範大不同當然,因為政府提供的條件相當優惠,為避免人民拿來作為套利工具,同時也附帶了住滿三年之內,不能出租或轉售的條款。不 過,新舊組屋之間還是有幾個重要的不同,首先,新建組屋的售價因為有政府優惠補貼在內,價格比起二手組屋通常便宜約四○%左右,所以購買對象的資格,限定 要有新加坡國民身分、且夫妻月薪合計不得超過八千元才可購買。

至於二手組屋,則是只要擁有永久居留權身分即可,且月薪收入沒有限制,儘管價格比新建組屋貴上一些,但比起擁有土地權狀的私人公寓,卻還是便宜了將近一半的價格。

其 次,由於組屋的推出是為了讓民眾買得起,因此政府在貸款利率上也有相關配套措施。若購買新建組屋,可以向建屋發展局直接申辦貸款,利率不但比一般銀行所提 供的房貸便宜︵視當下市場利率,便宜一%到二%左右︶,貸款成數可達九成,期間長達三十年,但不得超過法定退休年齡六十五歲,而且不受政府打房政策影響, 此外,有鑑於政府提供的特別優惠,所以每對夫妻一輩子只有兩次的購買機會。

相較之下,二手組屋的貸款不僅全由銀行辦理,且條件與私人公寓相同,借款期限同樣最長三十年期,貸款額度因打房措施,最高只有八成,利率方面亦比建屋發展局所提供的貸款高約一%至二%,但因為補貼優惠較少,所以二手組屋的買賣次數並沒有設限。

值得一提的是,原本擁有一間二手組屋的民眾,還可以同時擁有一間私人公寓,但為了打壓房價,政府規定今年八月三十一日後購買二手組屋的民眾,若要另外購買一間私人公寓,得先出售手上的二手組屋。

因 為組屋規定,拿鑰匙入住前必須辦妥結婚手續,方能入住,實務上從買好到住進去整個程序下來,通常需要三個月左右的時間。不過,因為幾年前新建組屋申購人數 不高,建屋發展局將新建組屋的申購方式從「先蓋後售」改為「先售後蓋」,先公告一個地區即將蓋新建組屋,讓民眾前來申購,全部售出以後,再開始興建,因此 從買下到實際住進去的時間,相較謝屏忠購買的二手組屋,普遍只需三個月就能交屋,新建組屋卻需要三到五年之久。

新加坡政府除提供新建組屋申 購約四成的優惠補貼外,還有其他政府規定,包括新婚三萬元補貼、居住地點鄰近父母的一萬元補貼等,無疑提供年輕人快速累積財富的捷徑。但是,由於近年來新 加坡因應物價上漲,工資調漲速度同樣很快,若以一般大學畢業生起薪每月二千八百元左右(約合台幣六萬六千元),通常工作個五到七年,月薪就會超過四千元以 上,夫妻二人相加立刻超過建屋發展局的薪資上限規定。

為買組屋,年輕夫妻都想盡早成家為了趁著薪水還在可申購範圍內,趕快申購新建組屋,也 讓新加坡年輕夫妻普遍都有盡早成家的想法,先買屋、接著結婚,再搬進新家也成為當前常態,因為規定拿到鑰匙前辦理結婚手續即可,往往申購後也得等上少說三 年才能交屋,反而多了些時間可以慢慢籌備結婚事宜。

雖然,新加坡不論是二手政府組屋,還是私人公寓的價格,從二○○五年到現在,漲幅均高達六成以上,尤其去年第三季金融海嘯結束,價格漲勢更是凌厲,漲幅少說超過兩成,即使如此,卻仍不影響新加坡民眾買房的意願與能力。

房屋費用占可支配所得比率低,正是新加坡民眾能夠對未來人生充滿希望的關鍵所在。新加坡的組屋政策實施至今,剛好屆滿五十年,規定與管理隨著時代背景與經濟發展不斷演變,住者有其屋的中心思想卻始終如一。

平價組屋品質高,宛如高級住宅值得一提的是,雖然新加坡的組屋屬於平價住宅,但是,不論是建材品質、整體設計,或是公共設施,卻一點也不顯得平價。

踏進方榮福家門,採三房二廳格局的組屋,空間寬敞,外面有一個五坪大小、可以直眺新加坡夜景的陽台,木製地板與櫥櫃構築出來的溫馨感,著實讓人分不清到底身在高級住宅,還是一個普通的政府國宅。

五十八歲的方榮福回憶,身為馬來西亞籍華人的他,當初剛入社會不久,因為太太是新加坡國民,符合申購新建組屋的條件,因此在當時買下一間要價一.八二萬元、新建的兩房一廳組屋。

「我 那時候一個月薪水很低,才四百元。」從基層員工做起的方榮福,每月房貸費用約七、八十元左右,雖然太太是家庭主婦,家裡缺少一份薪資收入,但是,若從支出 占所得比率的角度來看,其實與謝屏忠差不多,房貸只有二○%左右,因為占可支配所得低,儘管家中經濟只仰仗他一人之力,卻也順利把兩個小孩拉拔長大。

一 九九九年時,因為兩個小孩分別到了二十歲與十一歲,,不能再同住一個房間,方榮福決定把住了十九年的組屋賣掉,心想:「既然要換大一點的房子,乾脆就換間 可以住一輩子的吧。」當時因為景氣轉好,除了考慮每個小孩要有一間房間外,也想多給自己一間書房,閒下來時可以做休閒用途,因此,選定了與市中心距離較遠 的後港區,三十六坪、要價三十一萬元的新建三房兩廳組屋。

隨著新加坡經濟提升,方榮福當時二手賣出舊組屋的價格約為十四.五萬元,算一算,增值了將近八倍,售後獲利加上工作二十年所累積的公積金,全部用來買這間組屋。

雖 然房子位於新加坡偏遠地區,但方榮福認為,這裡的生活機能樣樣齊全,除了政府捷運建設與組屋幾乎同步蓋好,不論上班或上學交通都很便利外,組屋社區內亦有 包括中、小學校、停車場緊鄰,對面更有傳統市場,「雖然是新開發的郊區,但生活起來卻很都市。」方榮福說,便利性遠超出他當初購買的預期。

房地產飆漲,二手組屋價格跟著翻倍新加坡政府通常是將公共建設(例如捷運)與組屋所蓋的位置結合,捷運拉到哪裡,組屋就蓋在哪裡,以方便居民上下班。這樣的配套,除了帶給方榮福住的便利,同時也創造了財富。

現在,這間三房兩廳的組屋在二手市場的行情,已經上看五十五萬元,增值幅度將近八成。

「去 年政府公布人口突破五百萬的時候,所有人都被嚇到,拚命在市場上搶房子。」高力國際董事總經理楊煥杰解釋,新加坡房地產之所以會一路狂飆,關鍵來自於外來 人口的大幅提升。由於新加坡生育率一向不高,近兩年來更只剩一.二%左右,「把死亡率考量進去,新加坡本國人口成長率其實是負成長的!」○五年起,連續四 年新加坡人口成長率都超過五%,推升總人口數一舉突破五百萬,成長力道卻主要來自國外移民,以及外國專業工作人士大量進入新加坡。楊煥杰回憶,在大家觀念 都停留在人口只有四百二十萬人的時候,政府突然公布超過五百萬人口的數字,大家都開始恐慌起來,怕沒有房子可住,因此「外資與本國人民同步大買,推升房地 產價格一路飆高。」今年五十八歲、擔任財務會計主管的蘇秀霞,同樣也是房地產價格大漲的受惠者之一,二十年前,她花了九.六萬元在宏茂橋地區買下一間改建 式的新建三房一廳組屋,如今價格來到四十萬元,漲幅超過四倍,她卻仍扼腕地說:「早兩年買才兩萬多元,你看我損失多少。」由於早期新加坡政府的組屋規畫較 不合時宜,推出大量一房一廳的組屋,與現在三房一廳、三房兩廳相差甚遠,因此新加坡政府便重新規畫,將原本一房一廳式的兩間屋子打通成為一間新建組屋的作 法,吸引民眾前來申購,這也正是蘇秀霞所買下的組屋。

眼見媽媽購買組屋增值財富的經驗,二十七歲的女兒陳煊華也打算趁早有樣學樣,剛跟準老公拍完婚紗照的她,現在正積極尋找組屋標的,替自己找一個安居的窩。

面積只有台北市二.五倍大的新加坡,雖然地狹人稠,卻透過政府實施組屋與相關配套政策,讓年輕人即使身處高房價時代,也沒有購屋的壓力,甚至更可因房價上漲而累積財富,反觀台灣的政府,又留給了年輕人什麼呢?

新聞辭典

組屋

1960 年,新加坡政府為了解決國民居住問題,成立建屋發展局,包括興建、定價、買賣、管理等,全面規畫如同國民住宅一般的平價房屋,也就是所謂的組屋。政策施行 50年來,已有82%國民居住在組屋中。根據規定,組屋只提供99年的使用權,到期便收歸國有,與一般私人住宅擁有土地所有權不同(但新加坡部分私人住宅 也只賣地上權)。一對夫妻一生只能申購二次新建組屋,以及向建屋發展局申請優惠貸款的機會,二手組屋因不得申請優惠貸款,因此沒有購買限制。

新加坡組屋公共設施齊備

生活機能相當便利

運輸:組屋區內設有公車站,且地理位置緊鄰捷運站。

遊樂設施:組屋區的中心,一定會有兒童遊樂區與球場等公共建設。

停車場:獨棟五層以上的專屬停車場,供應組屋區家庭停車需求。

大排檔:舊式組屋一樓多為大排檔或傳統市場,供應民眾食物需求。

法令與政策配套完善

打造公平理想的居住園地

01. 新建組屋只准新加坡國民申購,二手則包括永久居留權身分者。

02. 新建組屋價格較二手便宜四成,二手又較私人公寓便宜超過一半。

03. 申購組屋只有99年使用權,不包括土地權狀,到期收歸國有。

04. 新建組屋申購,夫妻月薪合計不得超過星幣8000元,二手不設限制。

05. 新建組屋貸款利率較銀行優惠1%至2%,但一生只有兩次申購機會。

06. 新建組屋房貸最高可貸九成,二手條件比照私人住宅。貸款期間最長30年,但不得超過法定退休年齡65歲。

07. 擁有組屋不能另外擁有其他私人公寓,二者只能擇一。(註:避免炒作)08. 組屋住滿三年前不得出租或轉售,二手不受限,但一對夫妻只能買一間組屋。

09. 組屋居民人種比率依國內人口結構設限,超過上限便不再賣給該人種。

10. 組屋區公共設施齊備,捷運、停車場、孩童遊樂區與球場一併規畫。

租金貴、投報率高,組屋讓新加坡國民迅速累積財富新加坡不論是店鋪、商辦、私人公寓,就連二手組屋的租金也貴得嚇人,以目前一間新建三房一廳組屋購買價格約星幣30萬元左右計算,年租金收益可達2.4萬元,加計政府其他降低購屋成本補貼,年投報率直逼10%。

高力國際董事總經理楊煥杰直言,由於新加坡民眾自有房屋比率近九成,因此國內欠缺完善的租屋市場,沒有市場機制下價格自然不易受到控制;此外,因為外來勞工、移民很多,大量人口湧入也致使租金價格只漲不跌。

社會住宅

應納入國家福利政策

台灣社會住宅聯盟表示,歐美資本主義國家早就體認住宅市場有其局限性,政府應扮演不可或缺的救濟角色,最普遍的作法是興建一定數量的社會住宅,以「只租不售」的方式提供經濟與社會弱勢族群,以滿足並保障其「居住人權」。

以 荷蘭來說,就認為社會住宅不只是住宅政策,應該是國家福利政策,不論經濟景不景氣,都必須長久、持續地推動。荷蘭社會住宅主管機關是中央住宅部,由中央政 府編列預算、選擇地點、規畫興建,再交由地方政府分配、維護管理,而不只單靠地方政府資源執行。 (梁任瑋)

各國社會住宅政策比較

國家 公有租售住宅比率 作法新加坡 82% 自1960年代起,大量興建國民住宅(組屋),高達82%新加坡居民住在政府興建的組屋裡;另外也針對經濟弱勢無力購屋者提供廉價租屋,約占總人口數8.7%。

香港 50% 1970年代起大規模推動國民住宅(公屋),分為租售兩類,在租金和售價上上有嚴格規定,並對申請者資格進行較高門檻和審批監督機制。

荷蘭 34% 以政府補助為主,租金經過每年調整,以評點制度公開透明方式申請。各區的分布平均、住宅設計混居,維護居住品質,結合照護服務。

英國 20% 目前約有800萬人居住公有出租住宅,以低於市場價格之租金補貼,透過評點制,保障住宅需求最大者,遵守規範者可終身居住。

德國 16.2% 採政府補貼民間投資興建模式,完成後在入住對象與租金訂定上均須受規範,出租人只可收取成本租金,租賃期間不會提高租金,並設定最低居住水準,對適當的住宅面積、房間數有所規範。

美國 6.2% 1950年代起興建大量公有出租住宅提供弱勢團體,近年來為減低標籤化與種族隔離問題,提倡混居政策並改善既有公有出租住宅品質,並配合住宅補貼,解決中低收入住宅問題。

台灣 0.08% 數量過少,無具體政策方向。

資料來源:崔媽媽基金會、無殼蝸牛聯盟


新加坡 現場 直擊 五十 年來 提供 大量 平價 住宅 九成 民眾 都有 有屋 十分 之一 薪水 就住 住得 得起 起的 的組 組屋 天堂
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平價咖啡賣出五百億身價 吳政學

2010-12-13 TWM




吳政學創辦八五度C咖啡之前,已經有「休閒小站」、「五十元熱到家」披薩經驗,隨著八五度C快速攻占中國各大城市,更讓他寫下兩岸餐飲業的一頁新傳奇。

十四年前,只有國中補校學歷的八五度C董事長吳政學,不過是休閒小站的第一位加盟主,後來雖獲邀為副總,也僅是創始人郭文河、傅信欽之後的第三把手。

當年,郭文河和傅信欽將台灣休閒小站的營運交給吳政學,兩人分頭往中國和香港市場打天下,不料大坪數策略失利,鎩羽而歸;反倒是吳政學在台灣市場,靠著實戰經驗領略到加盟連鎖的奧妙。

十四年後,吳政學拜八五度C股票上市個人與家族資產上看五百億元,郭、傅卻是風光難再,郭文河獨自扛著休閒小站招牌,還在對岸尋求東山再起機會,傅信欽近年雖以鮮芋仙挑戰市場,也曾再掀起連鎖加盟風潮,卻難逃糾紛不斷命運。

當年的老三,如今已一夫當關,看來西進中國,進得早不如進得巧。

(林孟儀)


平價 咖啡 賣出 五百 百億 身價 吳政
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不降價!統一星巴克撐過平價混戰

2010-12-13  TCW




不過三年前,統一星巴克還處在自民國八十七年進入台灣市場以來,最大的衰退;今年,它已將創下在台灣最好的成績。

今年以來,統一星巴克新增十家門市,突破去年幾乎沒有動靜的淨增店數,截至第三季,整體來客數比起去年同期成長兩成、平均客單價也有提高;此外,光前三季稅後淨利二億五千萬元,就比三年前全年成長逾四倍。

然而,這三年間,統一星巴克並沒有大規模的「換腦、變身」,它所做的,只是一次「漂亮的轉身」,將同樣體態,用不同角度亮相,就重新攫獲市場目光。

資優生突然不及格 稅後淨利兩年大減六七%

這場「寧靜革命」始於民國九十六年。當時,因前一年爆發卡債危機、消費緊縮,加上便利商店、平價咖啡開始大舉搶市、原物料上漲,星巴克雖因有展店而增加營 業額,但稅後淨利卻大幅下滑,從九十四年的一億四千四百萬元掉到九十六年的四千八百萬元,減少六七%。「之前星巴克業績一直都很好,很成功,突然遇到衰 退,我們根本反應不過來,」統一星巴克總經理徐光宇憶起那段一時不知如何應付的日子,猶有餘悸。

他展開危機動員,在九十六年上半年進行一次大規模市場調查。結果顯示,經濟不景氣,加上平價現煮咖啡店大量出現,消費者把便宜、方便、簡單的咖啡當作首選,這與價格偏高、講氛圍重情境、客製化的星巴克,正好背道而馳。

「調查結果看來很有道理,照理講,我照著去改革就好了,降低價格、開很多店、做簡單咖啡,但事實上我們根本不可能這麼做。」徐光宇分析,降價不但與星巴克「精品咖啡」形象不符,一旦降價,也很難再回頭。而如果取消客製化,都賣一樣的標準咖啡,「那就不叫星巴克了。」

透過一再的自我檢視,徐光宇這才明白,平價咖啡搶了市場是事實,「但星巴克賣的本來就不只是咖啡而已,還有品牌、空間等其他價值。」問題出在,星巴克面對挑戰,自己嚇到了,把原來對的事看成不對,因而自我懷疑,「那時我們的夥伴都笑不出來。」

品牌軍堅持不降價 改用買一送一增加來客數

確認了星巴克的核心價值,徐光宇也定下方向,統一星巴克要做的,不是大規模整型,而是微調面對市場的姿態,同時強化品牌精神。

第一步,讓星巴克的身段更親切些。堅持不降價的星巴克,換個方式推出「買一送一」,表面上是打五折促銷,但看得更深一些,「這是一種集客活動。」台灣連鎖暨加盟協會秘書長洪雅齡說,應該把送掉的那一杯當作是行銷成本,「他們是在釣魚,而不是把魚網弄破。」

東方線上行銷副總監李釧如也認為,星巴克的促銷是在特殊環境下所必須做的權衡,「這個時候,萬一別的品牌起來,取代它的地位,要再追回來不容易,」她分析,買一送一不但增加來客數,也提高品牌的可接近性。

然而,這當中,星巴克經歷了矛盾緊張。反對意見認為,「星巴克怎麼可以向市場低頭。」不只內部,現場也出現抱怨,「有時忽然就變得很忙,忙不過來還會被顧 客罵。」連美國總部一開始也不同意。「這是生存保衛戰,我要生存,我們要先有命。」徐光宇因此努力說服總部、安撫同仁,「如果公司收掉,你再去強調客製化 也沒有用。」

經過一年多的努力,第二年業績終於好轉,營收成長超過一成,「有了成績,我就壯膽了。」徐光宇知道,撐過存亡關頭只是第一步,要在經濟不景氣、同業競爭、成本高漲等外在壓力下,讓星巴克氣夠長,只有不斷展現它最無可取代的品牌價值。

連鎖店升級特色店 目的在累積無形品牌價值

「一直以來,星巴克強調自己是家和辦公室之外的第三生活空間,都講十年了,我覺得應該要upgrade(升級)。」徐光宇把星巴克從「每樣東西,連位置擺哪都規定好」的連鎖店轉移為個性化的獨立咖啡館。

他一面跟美國總部提案溝通,一面成立小組,默默進行實驗。去年成立於高雄美術館特區的明倫店,是第一家特色門市,籌備半年以上,是一般店的兩倍時間。這家門市,從外觀到內部空間設計,都突破了星巴克標準店模式,有壁畫、斜坡式走道、中庭花園與頂級音樂體驗區。

受到好評後,美國總部更授權,徐光宇也加速改變腳步,如今「重度改造」的特色門市已超過十家。徐光宇說,特色門市的重點不在業績,而是累積無形的品牌資 產。洪雅齡說,雖然品牌連鎖店強調一致性,但因為星巴克已有扎實的品牌實力,只要基礎的精神不變,在此之上去做些微的改變和創新,並不會傷害品牌。

除了特色門市以外,台灣星巴克去年也開始賣茶,雖然目前業績並不突出,但徐光宇說,反正咖啡賺錢,要把茶當成慢慢培養的秘密武器,希望可成為第二個成長動能。


降價 一星 巴克 撐過 平價 混戰
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如何創造驚人億元傳奇? 四大心法平價商家市場稱王!

2011-2-21  TWM




究竟億元店有哪些共同特色?他們如何在同業競爭中,快速崛起創造驚人業績?除了四大心法,最重要也最令人肯定的,就是為工作全心投入的那分專注與努力。

撰文‧黃筱雯

年營收一億元,連有些上市、櫃公司都辦不到,卻有單一店面能夠做到;一億元,等於一天得進帳三十萬元,連高價商店都難以達到的成績,這些店家又是如何做到的?

心法一:薄利多銷

平價才是王道

快速掃描這些億元店,最大的共同特點就是:低價。

台 北市南京西路上人來人往的中山商圈,這裡是平價商店的一級戰場,日系平價領導品牌大創百圓店、日本第二大百圓店seria轉投資的彩遊館,以及台灣本土自 創品牌金興發,三強鼎立。然而,在兩大日系品牌的夾殺下,粉紅色招牌,本土味濃厚的金興發南西店,卻能創造出一年營業額高達一.一億元的好成績!

成立二十年,擁有九間門市的金興發,整個集團年營業額高達六億五千萬元,位於中山商圈的南西門市,更是集團內成績最好的門市。

以 「比他人更低價」為目標的金興發,同樣的商品,他們硬是可以比別人便宜五到十元,甚至更多,什麼原因?大量切貨是他們議價的最大武器。「一項熱門商品在推 出半個月後,雖然市場上熱度不減,但在廠商眼中已歸類為下架商品,這時的批價已比之前便宜許多,加上我們一次大量買斷,更能得到比他人更低的價錢,我們的 售價也相對可以壓低。」金興發總經理魏鳳珍指出。

薄利多銷,是金興發的銷售理念,然而低價外,金興發還得走出獨特性,才能在藉著低價吸引消 費者後,靠著特有商品將利潤拉高。因此,魏鳳珍自己率團飛往大陸、韓國、日本,自己擔任中間貿易商的角色,尋找特色商品,並加以改造、委託廠商製作。這些 魏鳳珍口中具設計感、流行性強的獨特藍海商品,成為金興發的銷售強項。且因為省去中間商的費用,成就了金興發驚為天人的低價,「但品質完全不因低價而降 低。」二○○五年,金興發更開始推出自有品牌,這些特有的OEM商品推出後,金興發的年營業額暴增至四.五億元,效益驚人。

位於台中市餐飲 一級戰區的赤鬼牛排,平均客單價僅兩百元,卻也能創造單店年營業額破億元的好成績。赤鬼老闆張世仁,也是抓準顧客想大口吃肉的心情,去除自助沙拉吧、選擇 簡單服務,將經費全都撥至肉品成本上。因此,即使是兩百元的平價牛排,依舊可以吃到好品質。也因為去掉自助沙拉吧,除了主餐之外僅有少量副食品取用,客人 用完餐不會多作逗留,馬上又有下一組客人可以入座,意外創造出一天十五次的高翻桌率!因此,即使每份餐點淨利只有一○%,赤鬼仍舊可創造出億元成績。

同 樣靠低價成功的,還有國內汽車百貨大王金弘笙。原本就是批發商出身的金弘笙,與國外供應商有長期合作關係,靠著過去人脈可拿到較低價格, 此外,金弘笙每周都有專人負責到全台各同業祕密探訪價格,一發現有同業打出低價促銷,金弘笙便會立刻反應,同步將店內售價降低,緊握價格優勢,也就緊握消 費者的心。

心法二:區隔市場

創造品牌特色

位於台中逢甲夜市旁,今年邁入第七年的 富發牌,賣的是廣受年輕人喜愛的帆布鞋與運動鞋。不論是單一色系的基本款,還是搶眼配色的流行設計款,富發牌都應有盡有,現在月營業額可達五百萬元,一年 也有近六千萬元的成績,這全是創辦者呂紹楠從七年前開始,頂著寒風,在逢甲夜市一雙又一雙親自設計的鞋款換來的。

原本在友達負責勞工安全及 衛生管理的他,適逢兩個孩子出生,為了賺取更多收入,他白天在友達上班,晚上批貨擺地攤,半年後決定辭去工作專心賣鞋。一開始向廠商叫貨,商品與他人並無 不同,因此生意慘澹,一個月僅有一萬多元的營業額,「所以我就想,要做,就要做出跟別人不一樣。」家中原本就幫忙做鞋的呂紹楠,因此開始設計鞋款,客家大 紅花布的設計款,就是他的第一項作品。設計大膽、用色搶眼,一推出就大受歡迎,呂紹楠再接再厲,不斷推出更多他人沒有的款式,成績驚人。一個晚上可以有八 萬多元的銷售額,地攤零售做了一年,即改立店面。

富發牌以十六歲到三十歲為主要客群目標,呂紹楠深知流行淘汰的速度,因此富發牌現在一個月 推出二十款新系列,平均一周就要想出五款,而一個款式上架只有兩周的保鮮期。兩周後,若銷售不如預期,即無條件全面下架,補上新款,快速地推陳出新,以迎 合年輕族群變換快速的口味喜好。

一樣台中起家,北上立刻竄紅成為高人氣頂級火鍋店的鼎王,創辦人陳世明二○○○年在台中精誠路砸下八百多萬 元,開啟第一家鼎王麻辣鍋。大手筆的裝潢金額,令附近商家搖頭直言完全不看好,但陳世明有自己一套想法。在開店前,他觀察到許多老字號火鍋店,裝潢單調不 起眼,連最重要的火鍋食材擺盤更是凌亂,難怪會讓他人覺得「火鍋是個等級不高的產業」。

為了破除舊有觀感,並創造出品牌特色,陳世明投入大 筆裝修費,將中國古典風格融入現代火鍋店,從裝潢到桌椅都呈現濃濃中國味,鼎王店內不僅掛起唐朝仕女圖,連服務人員也身穿改良式唐裝,與店內風格相呼應。 陳世明更首創服務人員九十度鞠躬,獨一無二的服務態度,令人印象深刻。

心法三:節省時間

作業流程標準化

為了應付大量的來店人潮,如何有效運用時間服務,就成了一門大學問。

金 興發南西店每天要面對平均兩千多人的來客量,尤其在下午的尖峰時間,雖然有四個結帳點,但排隊結帳的客人,依舊把狹小的走道擠得水泄不通,「很多時候客人 看到結帳要排這麼久,原本拿在手上的東西又放了回去。」魏鳳珍說,為了減少客人流失,金興發規定,精簡結帳動作,每次結帳時間不能超過兩分鐘,以減少客人 等待時間,並可服務到更多客人,增加商品銷售量。

赤鬼牛排也有一套標準作業流程。赤鬼販賣菜色簡單,利於流程標準化,烤肉、夾肉、擺盤、送餐等,都有專人負責,每人每天重複做同樣的動作。長期下來,因為熟練而達到快速且不易出錯,工廠化流程的赤鬼,也因此才能應付每天高達十五次的翻桌率。

心法四:誘人獎金

刺激員工拚業績

要創造單店高業績,除了物超所值的商品外,服務人員也是重點。

台中知名火鍋連鎖店輕井澤,老闆王振模深知服務人員的重要與辛苦,因此建立分紅制度,從店長、副店長甚至一般員工,都可共同分享店內獲利,就此讓員工感到受肯定,更致力於工作上。

金 弘笙也提出高獎金機制,因為薄利,所以如何多銷是店內重點,金弘笙將店內服務人員分組。除了個人達到績效者有獎金分紅,小組若達到績效,另有小組獎金,而 單店成績當月超過績效,還會有另一筆。一個月內,一位金弘笙的員工可能就會有三筆獎金,與一般業者大多只給予一筆獎金明顯不同,如此優渥的獎勵下,金弘笙 的員工都盡全力創造多銷業績。

屏東科技大學員生消費合作社也善用分紅機制,當教授所研發的商品越受歡迎、銷售越好,依固定比率的分紅就會全數為研發人所有。為了創造更好更受歡迎的商品,教授們便會投入更多心力於產品研發,這是一個雙贏的局面。

當 然,除了這些特色之外,要做到年營收億元的好成績,最基本的專注與投入是不可或缺的。鼎王陳世明為了找出與眾不同的湯頭,腸胃不好的他,硬是在兩天內試吃 完八家麻辣火鍋店;輕井澤王振模,為了將菜盤完美呈現至客人面前,可以花上一整晚反覆擺飾,只為找出最好的擺法;為確保沒有漏掉任何一樣適合商品,金興發 團隊出國採購都睡在工廠,只為把握時間挑選下一個明星商品。如此的專注與努力,億元店的王冠才能戴得實至名歸。


如何 創造 驚人 億元 傳奇 四大 心法 平價 商家 市場 稱王
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只賣499美元,通殺各家平板電腦 iPad2走平價 賈伯斯打什麼算盤?

 
2011-3-28  TCM




「四九九」這三個數字,將成為今 年所有PC廠商的一場惡夢!

三月二日,當蘋果執行長賈伯斯(Steve Jobs)站上舞台,螢幕上秀出第二代平板電腦iPad2時,一位國內品牌電腦廠負責行動通訊部門的主管鬆了一口氣:雖然比起前一代重量輕了一五%,厚度 薄了三三%,處理器的速度提升了一倍,但在其他規格上並沒有令人驚訝的突破,只多了兩個看似可有可無的攝影鏡頭。

重傷兩大競爭敵人小筆電、電子書也受衝擊

「我當時想,應該還是可以做一些差異化,再用價格取勝,」該主管說。

沒想到接下來螢幕上秀出的數字讓他的心徹底涼到谷底──四九九美元(約合新台幣一萬五千元)的價格,與前一代iPad完全相同,不只比兩大競爭對手:摩托 羅拉的十吋的Xoom與三星十吋的Galaxy Tab便宜三百美元以上,與台灣各家即將推出的平板電腦價格也相差無幾。

「這把大家都殺死了!」一位英系外資下游硬體分析師話說得直接。如此犀利的價格,不只讓所有打算跟進做iPad-like(類似iPad產品)的廠商們頭 還沒浮出水面就被壓回水底,就連鄰近的產業鏈如小筆電、電子書等也遭遇莫大衝擊。

中國第一大電子書製造商、漢王科技副總裁王邦江,在接受中國媒體專訪時就忍不住大聲抱怨:「蘋果這是在斷同行的路!」

只是,過去擅長以創新商業模式與獨特美學設計打造蘋果帝國的賈伯斯,旗下產品從麥金塔電腦、iPod到iPhone系列,價格上向來都是走高傲的貴族路 線,從不打折殺價,如今卻在平板電腦這個新領域推翻了過往的做法,不只兩代產品推出時間相隔極短,價格上也超級貼近平民,他所思考的戰略布局是什麼?

「他的意思就是在告訴所有還在猶豫的消費者:『不用考慮了,買我就對了!』」台大EMBA執行長黃崇興說。

黃崇興指出,一般在定價策略上,有所謂分離定價法(skim-the-cream pricing)與滲透定價法(penetration pricing)。前者是抓住消費者嘗鮮的心態,飆高第一波產品售價,吸飽利潤,有其他後進者跟進推出相同產品後,再逐步降價。iPod與iPhone就 是最好的例子。

至於滲透定價法,通常是打入成熟紅海市場的殺價策略,先把自己砍低,讓產品可以在最短的時間內滲透到消費者心中,奪下市占率之後,再反過來求利潤。

顛覆以往定價策略 寧願少賺也要保八成市占

黃崇興分析,iPod與iPhone都是以美學設計取勝,帶入iTunes與App Store的創新商業模式,可以說是擁有獨特利基的產品,用飆高價格把利潤極大化的策略非常合理。

但iPad是站在前兩款產品的基礎上延伸出來的新領域。「看似創新,實際上很多東西都可以取代它,」黃崇興解釋,例如筆電、電子書、智慧型手機,這也代表 了這些廠商每個都能跨界進來競爭。「說穿了,它(平板電腦)是非必需品,可有可無,」DIGITIMES分析師郭明錤說。

因此,在iPad去年取得巨大亮眼的成功背後,面臨的卻是一個異常凶險的環境,價位上如果定的太高,不只會給消費者猶豫的空間,同時也會讓其他競爭對手有 機可乘。

然而,比起一般滲透定價法,為求市占率不惜成本流血砍價,iPad2又有所不同。

根據科技產業調查機構iSuppli的拆解報告,iPad2的成本大約是在三百二十六美元左右,比起四百九十九美元的定價,還有一百七十三美元的利潤空 間。

「賺的雖然不多,但用來換取八成市占率的維持,絕對是非常划算!」黃崇興說。

吃定上下游產業鏈 足以左右對手供貨及成本

換句話說,賈伯斯這次所採用的四九九美元低價策略,其實是非常高明的逆向思考。不只成功的築起了一道價格堡壘,同時維持住利潤與市占率,更重要的是,徹底 瓦解了對手的反擊能力。

「這種價格會讓其他廠商就算有產品也出不了貨,」一位日系外資分析師表示,蘋果在平板電腦一家獨大的局勢,讓它得以控制上下游產業鏈,只要掌握觸控面板、 NAND Flash(快閃記憶體)、CPU(中央處理器)等關鍵零組件,就足以左右其他廠商的供貨與成本。「等他們找到替代品,想要追趕上來的時候,iPad3就 要出來了,」該分析師說。

摩根大通(J.P.Morgan)分析師莫斯克維茲(Mark Moskowitz)也在報告中表示:「iPad2的出現,將讓全球平板電腦市場面臨泡沫化的風險。」

因此,當宏?砦鴾熙菪X今年要賣出一千萬台平板電腦,在一位擁有長達二十年PC產業經歷的外資分析師眼中看來,完全不能理解宏?眲陘偵繷o麼樂觀。

當去年所有人都摩拳擦掌,想要跟在賈伯斯後面咬一口平板電腦的甜美滋味時,可能怎麼樣也想不到,他們所吞下的會是一顆毒蘋果。

【延伸閱讀】搶市占,iPad2打出低價攻勢 ——各家平板電腦價格表

LG品名:G-Slate 尺寸:8.9 價格(美元): 1,350

三星品名:Galaxy Tab 尺寸:10.1 價格(美元):970

宏達電品名:Flyer 尺寸:7價格(美元):930

摩托羅拉品名:Xoom尺寸:10.1 價格(美元): 799

惠普品名:Slate 500尺寸:8.9 價格(美元): 799

華碩品名:EeePad 尺寸:10.1 價格(美元): 399-799

宏??品名:ICONIA Tab W500尺寸:10.1價格(美元): 499-699

蘋果品名:iPad2 尺寸:9.7價格(美元): 499

RIM品名:PlayBook 尺寸:7價格(美元): 499

ViewSonic 品名:ViewPad 7 尺寸:7 價格(美元):429

漢王品名:TouchPad B10 尺寸:10.1價格(美元): 305

資料來源:各券商報告、各媒體

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王品搶平價市場 先丟掉大戶心態

2012-02-13  TCW




即將於二月二十一日掛牌上市的興 櫃股王王品,內部正進行一場「換腦袋」革命。

二月二日,王品集團董事長戴勝益在台北市孔廟召開法說會,除說明去年集團總營收達九十六億元, 兩岸店數共兩百一十八家店外,更預估今年兩岸總店數達三百家店,營收上看一百三十億元;二○二○年總店數達一千家,營收挑戰四百億元;二○三○年全球總店 數目標突破一萬家,成為大型國際餐飲集團。

為達到中期的千店目標,戴勝益很清楚,少量多樣的開店方式,適合台灣「淺碟市場」,但中高價位發 展至二、三十家就容易遇到天花板,精兵策略顯然缺乏「大量複製」的經營效率。所以他在四年前,就決定要發展中低價餐飲品牌,「低價位餐廳成長快,未來店數 才能開得多,這是為了以後的版圖而發展。」

○九年開創的新品牌「石二鍋」,就是在此策略下的第一個產品。過去客單價最高、一客一千三百元的 王品牛排,十九年開十三家店,石二鍋定價一百九十八元,三年已開十八家。戴勝益預估,石二鍋在台灣至少可開一百家,成為未來拓店主力。

負責 開創石二鍋的總經理曹原彰說,走向庶民經濟,就是要提高消費者來店的頻率。所以,鎖定兩百元以下的平價市場,所有成本必須控制在一百七十元以內,「做什麼 都要考慮到成本,這和我們過去大戶人家的心態,很不一樣。」

「由儉入奢易,由奢入儉難。」曹原彰道出「轉型」的艱難,從經營餐廳到轉為小 店,就像是一場「換腦袋」的革命。

革命一:精簡至上減少菜單選項以降低成本

首先,從精算每一分成本開始。「過去,王品會盡量 給客人最好、最多的選擇,現在為了成本較斤斤計較。」他舉例,像是火鍋的蔬菜,原想提供高麗菜和大白菜,但這要多備一種料,多了食材耗損成本,且延長點菜 時間,「開幕不到三個禮拜,就決定拿掉這個選項。」

「我們常常不小心就會想做很多,大家才會放心,可是這樣的話,穩賠不賺,」他分析,若用 以往思維做平價品牌,一定會掛掉,經營小店要用「加法」,一切先歸零,真的不夠再往上加,「想辦法把自己變小,才能做大,」精簡至上。

例 如,通常王品每家店有三台負責財務流程的電腦,有專職人員每天與總部對帳。但石二鍋簡化流程,只設一台。

在人力方面,石二鍋打破王品過去從 不設「中央廚房」的鐵律,把現場工作減到最低,未來甚至要成立「截切中心」,蔬菜水果等都在到店前處理好,現場只剩下擺盤、切肉等動作,就可上菜。簡化餐 廳工作項目後,雖然全日營業,不像集團其他餐廳下午時段休息,但一家店全職僅三人,兼職者加起來約二十人,遠少於集團其他店動輒四、五十人。

一 般SOP是文字規範,曹原彰把文字轉成圖片,中間細節則無太多規範,以結果論為主,「只要可以做的出來就好,中間用什麼方式,不會去管他。」像是擺盤,只 要把食材乾淨整齊擺放,不要求食物間明確的位置、方向等。

「只要快速上菜,讓他(客人)吃飽,吃完了就走。」曹原彰說,「星巴克要做你家客 廳,我們是要當你家的廚房!」過去王品的餐廳主要是目的型客層,而這小店則鎖定半徑二‧五公里內客層,「是你穿拖鞋就可以來的地方!」

革命 二:複製模組展店比集團他牌快十七天

另外,為快速複製,石二鍋以「模組化」方式展店,裝潢、吧檯、廚具設備等,找工廠整套做好,直接運至店 面。平均開一家店的籌備時間二十八天,比集團其他品牌需四十五天,省去三分之一。硬體採購方面,店數更多後,還做年度發包,從電磁爐到冷氣,一次買足一年 的量,再降成本。

目前,雖然石二鍋事業處去年總營收僅兩億元,占集團總營收二%,但一年以上的店,月營收約一百五十萬,是同業兩倍,獲利率 也有一○%水準,一天的翻桌率達六到七次。曹原彰說,規模衝出來後,獲利就能提升。

石二鍋成立前兩年,先在店租成本較低的台中和高雄兩地練 兵,建立制度和經營模式後,去年跨入台北,今年第三季將登入大陸市場,成為集團內繼王品、西堤之後,第三個進軍大陸的品牌。

台灣連鎖暨加盟 協會秘書長洪雅齡分析,雖然火鍋是紅海市場,但市場規模也大,且台灣目前沒有強勢品牌,王品有利基點,「他們也算是研發出新的商業模式,用速食業的邏輯經 營餐廳,這種模式測試成功之後,要複製展店就很快。」

全球餐飲發展公司執行長岳家青則提醒,雖然石二鍋仍保有王品一貫優質的服務態度,但餐 廳最終還是回歸食物本身,其食材和沾醬若沒特殊性、技術性,雖然便宜,但台灣各地都有很強的火鍋小店或獨立店,「品牌效應不知能維持多久,」尤其到大陸, 容易被「山寨」,需更加注意。

即使未來有重重挑戰,石二鍋至少跨出第一步,顛覆過去經營邏輯,證明「大戶人家」也能化繁為簡,衝平價小店。


王品 品搶 平價 市場 丟掉 大戶 心態
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樓換樓之抉擇。三房平價有乜盤?(答) Home Blogger

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將現居轉按就要放棄hibor plan,真係令人唔捨得。如果你唔係要再用九成上會買三房,真係會因現居咁大cushion位而大膽試下租比人。不過你按出去而家都係比2.15%年息,以現時借貸額都係每月比多千餘蚊息。而最大原因莫過於你要再九成上會買三房,如果唔將現居申報投資用途,咁你係買三房時就要申報你有兩間自住樓。其實一對夫婦有兩間自住係可以的。做二間自住七成上會銀行一般都會接受(第三間自己就唔可以)。但係要做九成就難講,答案會因金管對按揭之鬆緊而變動,如有人知動態請說明。

 

現時如你持有一個或以上未完成償還按揭的物業,供款與入息比率上限由現時的五成,下調至四成。即我地成日會用開既負擔比率要用40%計先得。另外物業超過600萬不能用按揭證券公司做二按(即上九成),及買入單位超過700萬只借貸一半。種種措施你要留意。

 

再講點計budget,如買入550萬物業做九成上會,即借5.0mil。用現息率每還一萬可借2.65mil計算,你約每月要還$18800供款。緊記此數係預你分30年還,45歲人仕或樓齡超過25年要每月預還多些少。你地將現自住單位按揭加埋新買三房一齊還,每月$18800+6000~$24800,剛好符合供款與入息比率四成上限之要求,換言之已盡用彈藥。

 

睇開諗樣網都知筆者唔贊成咁做,就當你有$12000蚊租收都唔想你去得太盡,第時有寶都執唔到。如果居屋你接受到,何不搵些舊些少而在市區邊陲之三房? 有幾個屋苑筆者到過,亦是可以的。

 

 建築呎數最近成交(萬)
九龍灣麗晶花園623 (*居屋, 30年樓)408
青衣美景花園(只限少數座的D/E室)699380
荃灣荃景花園615呎(新鴻基樓)378
元朗蝶翠峰 799450
荃灣樂悠居753呎(傳說之窮人思物)420
黃大仙啟德花園756呎 *居屋430

 

如果可以住村屋,可留意下大圍附近,要駁程車先到港鐵站。至於上示如荃景花園,更是月內由筆者朋友買入的! 當然你見到以上例子有不同弊處,但慳返一百萬可令你輕鬆一點。

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庫克:蘋果會開發更多的「平價產品」!

http://www.iheima.com/archives/34107.html

自從大神喬布斯去世之後,蘋果現任CEO 提姆庫克(Tim Cook)已經接管掌門之位一年有餘,或許喬布斯的光輝太過耀眼,Cook自上任之後一直飽受質疑,蘋果的股價也在進來一跌再跌,在本月「高盛科技暨網絡大會」上,庫克對外宣傳蘋果公司「前景依舊光明,對本公司的產品創意、零售、前景,前所未有的信心十足」。而在今天的股東大會上庫克又說:「我對股東不滿,董事會和管理層也是如此」,蘋果現在顯然到了後喬布斯時代的關鍵轉折期,蘋果未來的發展動向值得我們仔細研究和關注。

蘋果會開發更多的「平價產品」

Cook在「高盛科技暨網絡大會」上表示,蘋果的產品將會走「平價而不廉價」的策略,Apple並非會一味追求低價,而是著重「提升品質」,此外,Apple將針對同一產品,推出價位、功能有別的各種組合,照顧更多消費者——例如最近推出的iPad mini就是這樣的產品。

目前iPhone要價至少650美金,不利打入新興市場,因此,蘋果還打算推出塑膠iPhone,以拉低售價。最近蘋果甚至推出了須綁約的0元iPhone4方案,綜觀蘋果的種種舉措,蘋果產品平價,多選擇的時代應該會很快到來。

蘋果對於越來越大手機屏幕的看法

喬布斯曾經留下遺言「不許改變iPhone屏幕的大小,3.5吋才是最適合單手掌握的!」,但隨著HTC、三星4.5、5.5吋屏幕手機出現之後,蘋果的iPhone5也跟風了。在別人眼中庫克違背了喬布斯的遺訓,但是庫克認為屏幕的大小並不是什麼重要的事,因為「用戶看重的是產品整體品質。」——看來蘋果產品將來會有更多屏幕尺寸的選擇。

實體店是蘋果成功的基石之一

庫克對蘋果的線下實體店信心十足,認為「沒有線下實體店,iPad的業績就不可能這麼出色」,因為光是去年,蘋果實體店便接待了3.7億之多的消費者,庫克甚至說:「每當我心情不好,只要到店裡走走,整個人就開心多了。」

 

庫克的戰略顯而易見,但是明顯股東和股票市場對庫克的「冒險舉措」憂心忡忡,與去年9月份的最高點相比,蘋果股價已經下跌了約35%。許多投資者對來自三星等對手日趨激烈的競爭感到擔憂,部分股東已經要求蘋果向股東回饋更多現金。

庫克說:「蘋果將專注於長期發展,生產最棒的產品,而且即將推出部分最優秀的產品」——讓我們拭目以待吧!


庫克 蘋果 開發 更多 平價 產品
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不看天吃飯 用LED燈種出平價農產品 野菜工房 打造全球最大有機蔬菜廠

2013-08-05  TWM
 
 

 

養生觀念興起,植物工廠正夯,吸引鴻海、金仁寶、台達電、欣興等電子大廠紛紛搶進。然而,成立剛滿三年的野菜工房卻異軍突起,不必看天吃飯,靠著「搶快」,種出連平民百姓都吃得起的有機蔬菜!

撰文‧顏雅娟

盛夏午後,車子從台北一路駛進桃園楊梅郊區,短短一小時車程,從忙碌的都市叢林來到全世界最大的植物工廠──野菜工房楊梅廠。白淨的外牆上,完全未掛招牌,如果不說,任誰也想不到裡面有一座大型的蔬菜種植工廠。

一推開門,在高達七公尺的層層夾板中,滿是翠綠的萵苣、小白菜,每片夾板上都裝有上千顆LED燈泡,給這些蔬菜嬌客打上明亮的蘋果光。

「千萬不要用水清洗喔!自來水可是比菜還髒!」野菜工房董事長林銘村指著一株株翠綠的萵苣,笑著向《今周刊》記者介紹他的心血結晶。

這座斥資新台幣一億四千萬元興建的楊梅廠,占地約一千八百平方公尺,利用全封閉式環控多層式LED栽培法,每年最多能產出九百噸的有機蔬菜。同時,這也是全台唯一免用空調的新式植物工廠;並採用全自動化的機械手臂栽種,可以省下巨額空調電費及人力成本。

不敵景氣 科技人改行務農近年來,養生觀念抬頭,在屋內採取水耕培育的植物工廠蔚為風潮,不僅沒有蟲害問題,也不須噴灑農藥,更不用擔心重金屬汙染;包括鴻海集團董事長郭台銘、金仁寶集團董事長許勝雄、台達電榮譽董事長鄭崇華、億光董事長葉寅夫、欣興電子董事長曾子章都先後搶進。

然而,沒有大集團背景撐腰的林銘村,卻誓言種出讓平民都吃得起的有機蔬菜。

學電機出身的林銘村從來也沒想過,竟然有一天會搖身成為植物大王。原本在新竹開設半導體耗材公司的他,長年鑽研半導體製程所需耗材,包括陶瓷、石英和矽玕鍋等;二○○八年金融海嘯重擊台灣科技業,林銘村公司的營業額一下子縮水到十分之一,逼得他開始思考轉行的可能性。

飽受科技產業景氣波動之苦的林銘村,當下第一個念頭就是:「我不要再碰工業了!」轉而把眼光放到食衣住行等民生消費品上,「景氣差的時候,做吃的最好!」就和許多創業者產生的第一個念頭一樣:就算景氣差,每個人每天都要吃東西。

一開始,林銘村想過開設農場、經營餐廳,直到他在網路上接觸到日本建置的高科技植物工廠,他心想:「這東西太新奇了!」於是,從○九年開始,林銘村白天結束半導體的工作後,晚上立刻回家苦讀網站資訊與書籍,按圖索驥在自家建起小型的「開心農場」。

回想那段從科技人轉作農業的日子,林銘村笑說:「剛開始只會用藍紅兩波段LED燈來種,每到晚上,家裡窗戶都透出紅光,鄰居以為我轉做特種行業了!」過去從未接觸過農業的林銘村,要照顧嬌貴的蔬菜並不容易,只要光源照射一有差錯,便容易遇到葉子燒焦的情況。

而植物需要的養液更讓他差點投降。一開始,林銘村先從市面上買進養液,慢慢分析其中的成分、比例,他苦笑說:「只要(養液)比例稍微出錯,隔天去看,萵苣一定是躺平的!」就這樣,林銘村以神農嘗百草的精神,足足花了一年半才摸出頭緒,確定了養液的成分、比例,並研發出三波段、五波段LED光源栽種法。

聽起來很神奇,竟然能無師自通搞懂植物工廠。對此,林銘村說:「其實也沒什麼祕訣,就是不斷try and error(嘗試和犯錯)!」直到一○年,林銘村毅然辭去半導體工作,成立野菜工房,當起了全職的科技農夫。

回想當年從科技業轉行種菜,林銘村身旁充斥不少唱衰聲:「這不可能成功啦!」就連年邁的父親也質疑他:「我小時候就在種菜了,你現在還要再種?」讓林銘村肩上多了一股不成功便成仁的沉重壓力。

規模經濟 價格少一半

儘管外界雜音不斷,但在野菜工房成立的第一年,林銘村藉著他過去積極拉攏LED、養液、芽苗培養、設備生產等合作廠商的整合功夫,靠著幫別人「建」植物工廠,成功獲利數百萬元,並在業界打下知名度。

然而,林銘村心想:「我不想再幫別人作嫁!」到了野菜工房成立第二年,林銘村便停止所有植物工廠建廠接單,專心走量產型植物工廠的路。

比起其他企業大老,林銘村自信地說:「野菜工房成功的祕訣就在於『價格』。」以野菜工房第一座成立的新豐廠為例,在不影響作物生長條件的前提下,降低種植設備的規格,成功把建廠成本壓低至新台幣八百萬元。

延續新豐廠的成功案例,今年剛啟用的楊梅廠,更是把成本控管發揮到極致。扣除一億四千萬元的建置成本,廠內四面外牆都採用布滿縫隙的風牆,並在室外裝置強力馬達抽風,使植物工廠內部空氣形成對流,帶走LED燈照射所發出的熱能,讓空調的電費省下七成。

其次,由於一棵菜要完全長成,其間必須移動四次,從孔洞密集的板子逐步「換殼」到孔洞間隔大的板子;楊梅廠全面以機械取代人力,讓換板作業完全自動化。如此一來,林銘村估計,至少也能將人力成本支出壓低至四成。

同時,半導體業出身的林銘村很清楚知道,若要在產業中卡位,「速度」絕對不能輸。野菜工房成立三年來,國內外不少財團找過林銘村洽談購併;然而,林銘村深怕野菜工房一旦進入大集團,會失去快速決策、靈活擴張的致勝因素,至今堅持獨自營運。

林銘村豪氣地說:「和其他大老闆不一樣的是,我們要的是普及化、大眾化,唯一的銷售重心就是蔬菜,便宜又安全的蔬菜。」七月落成啟用的楊梅廠,超越日本最大的蔬菜栽培工廠Fairy Angel福岡廠規模,年產量至少高出四倍,創下全球最大植物工廠的紀錄。

利用規模經濟有效壓低成本,目前野菜工房零售一包小白菜為三十九元,比起同業價格少了一半;未來,林銘村的終極目標,是把每包蔬菜的成本價壓到十元以下,如此就能與土耕蔬菜競爭。

攻入客廳 還要進軍中國想像一下,回到家之後,把手伸進客廳沙發旁的小櫥窗,摘下一片萵苣生吃。這不是科幻電影場景,家庭式植物工廠讓每個人都能有真實版的開心農場。

除了建置全球最大的植物工廠,今年林銘村另一個重心放在家庭式設備銷售。據林銘村估計,今年光是台灣就有兩萬台的銷售量,一般消費者花不到三萬元,就能購買一個植物工廠小櫥窗,讓吃有機蔬菜不再是富豪的專利。

然而,有學者擔憂,植物工廠屬高耗能產業,牽涉國家能源分配問題,將來「科技農夫」可能會擠壓到傳統農夫原有的資源,形成科技與農民的競爭。

行政院農委會高雄區農業改良廠廠長黃昌也提醒,植物工廠是好是壞,見仁見智,台灣地處亞熱帶地區,用LED作為光源栽種法,很可能造成能源耗費;其次,由於植物工廠多屬水耕,種植出來的蔬菜很難像自然土耕法那樣健壯。

面對質疑,林銘村淡定地說:「我不敢說植物工廠的菜有多好,但至少無農藥這點,就已經贏過一般栽種的菜類太多了!」「我們不強調『無菌』,但一定是『潔淨』生產,產品完全合乎生菌數的檢驗。」林銘村說。

訪談最後,看著自己精心打造的蔬菜王國,林銘村表情堅定地說:「種菜一點都不丟臉,反而是個潛力無窮的產業,前進大陸將是下一步計畫!」或許改天,你不妨親自走進超市,買一包免水洗的有機蔬菜嘗嘗。

植物工廠

指在設施內,透過控制植物的生長環境(光、環境、溼度、二氧化碳濃度、養分、水分等條件)進行栽培,並對植物生長環境及生育狀況加以觀察;配合高度環境控制及生育預測,讓蔬菜等植物可進行全年性、計畫性生產。植物工廠可以分為「完全人工光源型」、「太陽光利用型」兩大類,也有兩者並用的形態。

野菜工房

成立:2010年

負責人:林銘村

資本額:2000萬元

主要業務:LED燈封閉式植物工廠主要客戶:楓康超市、良食集企業、各大餐廳近三年營收:2011年6300萬元、2012年4700萬元、2013年1.2億元(預估)

林銘村

出生:1969年

現職:野菜工房董事長

學歷:健行工專(已改制為健行科技大學)電機科經歷:台灣精材(前身為啟成實業)董事長兼總經理

 
不看 看天 吃飯 燈種 種出 平價 農產品 農產 野菜 工房 打造 全球 最大 有機 蔬菜
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Dalio首度調整全天候基金投資策略,風險平價理念遭質疑

http://wallstreetcn.com/node/53159

6月晚些時候,當債券市場經歷了連續兩個月的驚濤駭浪後,Ray Dalio召集全球最大對沖基金Bridgewater的客戶,告訴他們旗下旨在應對各種市場情形的全天候基金(All Weather)的策略對於利率變動過於脆弱。

據當時的參會者向彭博透露,Bridgewater在會上引述其數月的研究,表示其全天候基金所持有的不同資產對利率波動的敏感性被低估,正在採取措施降低風險。據披露的數據顯示,到了6月底,Bridgewater已經拋售了足夠的美債和Tips,使得該基金對利率最敏感的資產減少了370億美元。

這一舉動對於Bridgewater是非常罕見的。正如名字所顯示的那樣,全天候投資策略本身就是為了能在絕大多數經濟環境下產生回報,避免在經濟前景變化時調整資產配置。據客戶表示,全天候基金二季度8.4%的虧損主要來自於其560億美元的Tips持倉。

關於全天候交易策略的全面介紹,詳見華爾街見聞「逆天的Dalio——全天候交易策略」系列。

全天候基金與類似基金的下跌,包括Cliff Asness的AQR資本和Invesco,顯示出Bridgewater引領的「風險平價(risk parity)」策略會讓投資者暴露在利率走高的風險之下。而Tips的拋售潮更讓一些基金雪上加霜,包括債券之王格羅斯所管理的Pimco Total Return Fund。

華爾街見聞近日報導了瑞銀對風險平價策略的質疑,瑞銀全球資產配置分析師Ramin Nakisa認為:「這只是未來的預演。」他認為6月份的美債和Tips拋售潮只是一次「帶妝綵排」,顯示美聯儲真正開始收縮其購債計劃時所出現的波動性。

知情人士稱,Bridgewater6月份拋售美債和Tips並非是對市場的應激反應,而是長期研究的結果。此次變化是Bridgewater自1996年使用全天候策略以來首度對其作出重大改變。這次修正將在不影響該基金收益目標的情況下,在未來3-5年時間內減少基金約20%的波動,全天候基金的回報目標是超過現金回報5到7個百分點。

據Bridgewater5月份披露的數據,全天候基金自1996年6月啟動以來到今年3月,其平均年化收益率為9.3%。

但如GMO的Ben Inker等一些傳統派的基金經理認為Bridgewater引領的「風險平價策略」的成功主要歸功於30年的債券牛市,因為執行這一投資策略的基金會將大部分資產投資於債券和相關的工具。Inker在2010年3月的GMO白皮書中表示這一策略所帶來的「低風險和高回報」基本上「是錯覺」。

Clifton Group的投資經理Thomas Lee認為,多年來,對於風險評價策略最大的質疑就是其過度的利率風險。

而Bridgewater的聯席CIO Robert Prince在今年一月回應這些批評時表示利率走高基本上是由於經濟狀況改善或者通脹走高,在這種情況下,全天候基金在債券上的損失能夠被商品和股票上的收益所抵消。

Prince認為,例外情況可能是諸如美聯儲導致的流動性極端收縮或金融體系崩潰帶來的所有資產下跌等小概率事件。這些事件的影響是短期的。

自伯南克表示美聯儲將逐步退出QE後,美國的股市和債市在5月和6月同時遭遇拋售。

據5月公佈的數據,Bridgewater的全天候基金在美債和其他名義債券上的敞口相當於其淨資產的48%,對Tips的敞口達到70%,這是由於其槓桿操作所致。該基金在2010至2012年間收益於其Tips持倉,獲得了16%的年化收益。知情人士稱,這促使Bridgewater在今年初啟動了一項研究,分析為何基金收益高於預期,這一研究的成果讓Dalio得出基金對於「真實」收益率的風險敞口過高。

Sorensen向彭博表示:「(Bridgewater)開始對沖的時刻並非是風險真正存在的時刻。如果你一開始就對股票和債券對利率變動的高相關性作出完全的對沖,那你就不可能賺那麼多錢。」

Dalio 首度 調整 全天候 全天 基金 投資 策略 風險 平價 理念 質疑
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平價卷餅殺入老蘭

2013-11-07  NM
 
 

 

美國流行Taco Truck,即在貨車上賣熱辣辣的墨西哥傳統食物Taco(卷餅)。黃愷華(Vivian)於中大讀書時,曾到矽谷交流,認識這種飲食文化,一直想把它帶回香港。三年半前儲夠錢,她放棄股票分析員工作,與大學同學謝海發(Calvin)合資五十萬於鰂魚涌太古坊附近,開設Mr. Taco Truck,主力賣Taco。

十八蚊份卷餅,深受外國客歡迎,一開波月賺五萬。去年他們更殺入老外集中地,於蘭桂坊開店,賺埋酒水錢、兼做到會,盈利三級跳。兩間分店,每月賺逾廿萬。

墨西哥卷餅做法簡單,客人這邊落單,廚師那邊把一塊現成的粉團,放在兩塊鐵板中間一壓,把餅皮輕煎,再將客人所點的配菜,如熟雞肉、番茄、洋葱、芫荽等均勻地放在餅皮上,加上醬料,即可上枱,整個製作過程少於兩分鐘。自言以前連「淥菜」都不懂的Calvin說:「我學咗一星期就識整喇﹗」Calvin指卷餅猶如墨西哥版的三文治,不過變化卻比較多,「我哋有十幾款Taco,但雪櫃裡面嘅原材料來來去去都係嗰幾款,豬、牛、雞、魚、番茄、洋葱,芫荽等等,加啲唔同嘅配料,好似加芝士便會變成墨西哥芝士卷,加啲墨西哥莎莎醬,煎下塊薄餅皮,焗一焗,就變咗莎莎醬焗芝士卷。」

兩人開業前曾到墨西哥及美國西岸旅行逾一個月,試勻當地Taco,順便偷師,Calvin說:「個邊啲人好熱情,帶埋你入廚房教你整。」為令風味更正宗,Vivian想找一名墨西哥人坐鎮,但香港選擇甚少,她想起讀大學時,在美國交流時認識的墨西哥廚師Eligio,Eligio以英語說:「美國經濟都唔好,我都想轉變吓,其實以前我都成日周圍去,去過泰國、上海等地做嘢,當Vivian 開餐廳時,就嚟試吓啦。」Vivian更為對方申請工作簽證,其後更讓Eligio入股。

定位:平民版

「大學時期去美國exchange,當地十分流行Taco Truck,一架貨車開到邊賣到邊,即叫即整,啲嘢又平又好食,自己成日都去幫襯。」Vivian回憶道。回港後,她發現香港的墨西哥菜多為高級餐廳,「食一餐閒閒哋都要幾百蚊。」於是嘗試走大眾化路線,連店名Mr. Taco Truck及如貨車般的裝修都是參考美國模式。Vivian及Calvin選擇放棄售賣特色菜,力銷卷餅:「墨西哥菜式好多,我哋只係揀咗十分之一放落餐牌裡,有啲菜式好似仙人掌沙律,我哋覺得好特別,不過太冷門,反而卷餅裡面嘅嘢,都係本地人食開嘅材料。」卷餅毛利達七成,店內亦有售賣田園沙律、鐵板雞肉及脆片等。食材大部分可從本地街市買到,「只係有部分辣椒、香料,好似Mexican Vanilla Bean要喺墨西哥搵番嚟。」Mr.Taco Truck「入場費」十八元,已有最基本的肉類卷餅,而炸魚亦只是二十一元,額外配料每項加六至十八元;套餐則六、七十元有交易,包一份卷餅 、墨西哥飯、斑豆蓉、墨西哥粟米片和汽水;他們亦推出二十八元一份的學生餐吸引學生。由於店鋪面積較細,為了「密密賺」,開鋪初期不設座位,只設站食位,希望客人食完便走,多做幾轉生意,「卷餅好快食完,客人唔介意企喺度食。」不過其後有少數本地客反映無得坐,便不幫襯,他們惟有加幾張櫈應付,但記者觀察,客人平均留坐時間只二十分鐘,午市繁忙時間,可做三、四轉生意,並有三分一客人選擇外賣。

顧客群:鎖定老外

當初,Vivian及Calvin曾鎖定目標顧客為香港人,「我哋知做外國客可定價再高啲,但呢度始終係香港,我哋以為做番本地人生意,起碼可以密食當三番。」不過,原來要吸引本地食客,難度甚高,Calvin說即使加枱櫈,本地人始終不多,好像貪新鮮來試吃的本地食客Zoe說:「我覺得佢個番茄飯冇咩味,啲墨西哥脆片油咗啲同厚咗啲,個卷都OK。」反而美籍華人Tim卻說:「好正宗!香港好少呢類餐廳,我一星期來兩次。」兩人評價南轅北轍,記者見幫襯的八、九成都係外國人,偶爾有中國人,也多數是從外國回來。Calvin透露,外國客平均消費一百元,本地客則只有八十元。Mr.Taco Truck的卷餅最初只有幾款基本款式,顧客可自選如雞、牛、豬、魚及素菜,如須加配料,則額外加錢。不過很多外國客人指做法「好煩」,既然要做外國客生意,Calvin唯有改餐牌:「佢哋話點都一定會食牛油果同芝士,不如寫埋落餐牌度,直接話俾佢哋知幾多錢,本來六十九蚊一個餐,而家九十九,一跳就三十蚊,佢哋話唔使佢哋自己逐樣揀就happy。」Calvin笑道。

地點:老蘭開分店

既然主攻外國客,他們決定在中環開分店,並選址老外集中地,即蘭桂坊開業。雖然鋪頭月租十萬元,但他們非常有信心,「做鰂魚涌嗰陣,已經成日有外國客搭的士過嚟食,又會俾埋的士錢叫我哋送外賣去中環,所以好明顯嗰區一定有需求。」Vivian說。兩人把鰂魚涌店儲起的盈利和部分積蓄,共一百二十萬元開檔。中環店的面積大鰂魚涌三倍,共兩層有八百呎,設有五十個座位,以餐廳形式經營,與鰂魚涌的外賣店模式,截然不同。成本增加,二人想盡辦法提高毛利,Vivian說:「中環食嘢貴幾蚊,同埋會收番加一,呢度會賣埋甜品、啤酒。」記者所見,午飯時間,該鋪頭幾乎座無虛席,而到星期五、六等日子,由黃昏開始,更有老外拿着啤酒,買份卷餅,聚集在門口聊天。他們透露,在蘭桂坊開檔後,除了做鋪頭內生意,更有中環客要求他們做到會,「嗰啲外資公司有時會叫到會,佢哋見你喺中環有鋪頭,信心會大好多。」Vivian說。酒水與到會各佔其營業額兩成,「蘭桂坊之父」盛智文認為,墨西哥菜冷門,很多香港人不喜歡吃,「不過美國人喜歡,這種菜式在香港少競爭,相信佢哋會成功。」現時中環店月賺十八萬元,比鰂魚涌店多兩倍。雖然如此,但兩人都不會忽略鰂魚涌店,「鰂魚涌表面上係賺少好多,但成本低,相反中環盈利高,但兩間嘅毛利率係差唔多o架。」而且,中環租金出名加幅驚人,留有後着,實屬明智。

開業資料^(03/10)

租金$84,000*裝修$400,000入貨$10,000雜費$15,000總投資$509,000*三按一上^鰂魚涌店

營業資料(10/13)

營業額$650,000^租金$130,000人工$108,000#入貨$162,000雜費$15,000盈利$235,000^鰂魚涌店及中環店 # 8位長工及3位兼職

平價 卷餅 殺入 老蘭
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日本餐飲界LV 平價反攻回台

2014-01-06  TWM
 
 

 

坐在東京都繁華港區的愛宕綠丘森大廈最高樓層,東京鐵塔、富士山、銀座夜景等盡收眼底。這裡是有「日本餐飲界LV」之稱的Y's table公司,旗下的XEX餐廳。

除了食物,這裡更講究服務、用餐氣氛、環境裝潢,甚至提供直升機接送,成為名流富豪常造訪之地。包括美國前任總統柯林頓、電影明星李奧納多狄卡皮歐、歌手濱崎步,皆曾是座上賓。

現在,Y's table即將進軍台灣市場,二○一四年一月就會開第一家店。然而這次要開的不是該集團中的頂級品牌,而是旗下走平價路線的義大利餐廳,進駐微風廣場地下一樓。

曾任欣葉餐飲集團執行長、現為寒舍餐旅集團副總經理施劭偉表示,如果他要進軍美國市場,一定會選集團內最高檔的品牌,並且把單價拉高,打開品牌知名度後,其他價位品牌要向下延伸也相對容易。

Y's table卻反其道而行。他們究竟在想什麼?

從披薩到燒肉都賣多元開店,營業額四年增倍

「經營餐廳要有彈性、要多樣化才是business(事業)的道理。」接受本刊專訪的Y's table創辦人暨社長金山精三郎,點出他的經營之道。

今年六十八歲的金山精三郎,早年以經營高級餐廳起家,他創立的XEX餐廳,走頂級路線,從食材到裝潢都十分講究,並提供客製化的桌邊服務;專門開設於東京六本木、代官山等高級地段,單一家餐廳最高年營收可達十三億日圓(約合新台幣三億七千萬元)。

一次機緣下,金山認識了義、日混血的主廚莎瓦多利.科莫(Salvatore Cuomo),於是請他來負責義式料理,後來將其獨立出來,以其名成立義大利餐廳,並陸續開發出義大利披薩、bar、燒肉、鐵板燒等多元形式。

靠著如變形蟲般發展多樣化餐飲事業,Y's table營業額從二○○六年的七十四億日圓,一路成長至二○一○年的高峰一百五十億日圓,四年成長一倍。

但是,Y's table在開拓海外市場時卻踢到鐵板。二○○五年,該公司進軍台灣,選在全台位置和租金都是最高的台北一○一大樓,一口氣租下八十五和八十六樓兩層樓各半,預計開設其最擅長的高級餐廳。結果,因大樓管制烹飪方法等問題,過了半年仍無法順利協調,最後決定撤出,損失約一億日圓。

到大陸展店曾踢鐵板不熟市場,獲利不如預期

金山精三郎於是決定轉戰上海,進駐當時為全中國第一高樓的上海環球金融中心,同樣引進其最擅長的高級餐廳。但之後才發現,主要客層中,只有二○%是大陸當地人,其他多為台灣、日本、西方人,導致業績不穩定,獲利不如預期。

科莫表示,中國當地目前喜歡的奢華感,和日本企業認知不同,而他們擅長提供的細緻服務品質,也不是當地人最重視的。

此外,Y's table進軍上海採全部獨資方式,因此「凡事都自己來」。為了維持菜色穩定,從日本派駐十幾位大廚到上海工作,成本大增。而不夠了解當地市場,是造成Y's table如今經營上海市場進退維谷的主因,「這是我們犯過最大的錯誤。」

跟台灣在地業者結盟經營和技術控管都顧得到

所以,此次Y's table重新進軍台灣,選擇與本地業者結盟,和微風以合資方式成立新公司,由Y's table占七成股份,負責主導餐廳整體與菜色規畫、提供經營know-how等;而持股三成的微風則負責選點、招募人員、宣傳等,發揮通路優勢及行銷專長,雙方資源剛好互補。

微風集團副總裁岡一郎說,過去也曾引進日本餐飲品牌,如湯布院烏龍麵或丸壽司等,但因為對方都是日本小公司,後來無力擴充而撤出,變成微風百分百持股後,少了日方技術支援,「畢竟我們是百貨通路商,開餐廳做菜,還是需要專業的人去做。」

所以,這一次他選擇和大公司合作,二○一四、一五年還會有新店開幕的微風,也正須引進更多特色餐飲品牌,「我們希望找的是,在國外很強、國內沒有的餐廳品牌!」

Y's table執行董事船曳睦雄指出,過去公司經營海外市場有兩種策略,在上海採取獨資方式,雖可掌握全部決定權,但缺點是無法了解當地現況。而在韓國採授權加盟,品牌與技術輸出後,收取總營業額三%到五%費用做為品牌權利金,「就算做得很好,我們也只能賺一點點,」綜合以往經驗,他認為和當地業者合資,「兩種好處都可以得到」。岡一郎表示,雙方都有投注資金,所以都會用心經營。

即使如此,先前經驗還是讓Y's table對海外投資更加謹慎,所以這次來台,從平價品牌開始。科莫強調,「開一家高檔餐廳,從訓練人員開始,至少要三年,但是開平價的店只要三個月。」不但資金、風險小,也先為未來的高檔餐廳鋪路,培訓人才。他解釋,頂級服務必須非常細緻,無法速成,而餐飲服務業人才需要在地化,不可能都從日本當地輸出。

然而,Y's table並未放棄中國市場,在金山的藍圖裡,把台灣當成練兵重地,「台灣人對日本的接受度高,溝通方便;而且,只有台灣人懂得大陸人在想什麼,」金山說,希望和微風一起做好台灣市場,未來可能一起拓展海外。這不只是Y's table拓展海外市場、再度進軍台灣的故事,也能讓台灣業者從中找到自己的機會點。

日本 餐飲 LV 平價 反攻 回臺
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【敗局】每克拉美夢斷5.1億IPO 高成本摧垮平價模式

來源: http://new.iheima.com/detail/2014/0119/58056.html

從豪言IPO上市,到「下嫁」即將沒落的上市公司浩寧達,身處白富美行業的鑽石銷售商每克拉美實現了180度的大轉彎,債務危機讓「看上去很美」的每克拉美不得不在資本市場低頭。身為智能電表製造商的浩寧達跨越行業鴻溝,擬併購鑽石銷售商每克拉美,以實現雙主業格局。本次交易標的資產每克拉美100%股權的預估值為51142.74萬元,經交易各方初步確定交易價格為5.10億元。為此,公司擬分別向每克拉美總裁郝毅、天鴻偉業、廣袤投資發行1184.43萬股、673.50萬股和464.48萬股,共計約2322.40萬股股份,發行價格為21.96元。不過,看似娶了「白富美」的浩寧達,將不得不為每克拉美的高額債務買單。而每克拉美由於量販式的平價銷售模式,一度在行業內引起巨大爭議;此外,鑽石行業的巨大風險,能否被「門外漢」浩寧達所消化,這一切將為投資者帶來不可預知的風險。本文來源於《中國經營報》,i黑馬推薦給大家,希望對大家有幫助。債務纏身2012年7月,郝毅聲稱每克拉美將大力拓展國內市場,未來將會在全國開100家實體店,並將專註大客戶理財服務,計劃在兩年後上市。不過不到兩年,由於極高的負債和存貨,郝毅不得不「收回」當年的豪言,以下嫁他人的方式登陸資本市場。數據顯示,每克拉美2011年和2012年的資產負債率分別達到了89.67%和84.10%。截至2013年9月30日,每克拉美的總資產為4.5億元,負債總額為3.7億元,資產負債率高達82.02%。截至2013年9月30日,每克拉美的存貨為3.66億元,較2012年度增加了44.31%,佔資產總額高達80.58%。另外,公司的流動比率也在2倍以下,2011年度至2013年前三季度分別為1.04倍、1.09倍和1.15倍。對此,浩寧達在公告中的解釋是,「最近三年,每克拉美處於快速發展階段,主要通過銀行短期借款和股東借款等債務融資來滿足企業擴張中的資金需求,因此公司資產負債率較高。由於所在行業具有存貨量大、存貨價值高等特點,標的資產流動比率和速動比率較低」。一位業內人士告訴《中國經營報》記者,存貨高企確實是鑽石銷售企業的行業現狀,由於資金回收期長,鑽石行業的融資成本和債務成本通常是很高的。「不過,像每克拉美這麼高的負債率確實不正常,這是其早期控制人為了防止股權旁落,大量採用債券融資所致。而當每克拉美的債務增長率超過了其利潤的增長率時,償債壓力自然凸現出來。」業內人士分析道。被迫「賣身」2011年9月,郝毅稱,2010年元旦才開張的每克拉美當年就實現了盈利,公司已經拒絕了來自聯想投資等多家知名公司伸出的橄欖枝,此後兩年內每克拉美只接受債權投資。當時,郝毅認為,出售股權對未來公司資本運作會產生很大的影響,2014年以前每克拉美不會考慮股權投資。郝毅稱當時每克拉美已經獲得了5億元的極少數個人的債權融資,並承諾無底線支持每克拉美,利息與銀行貸款差不多,其完全有能力去償還。到2014年,每克拉美才會考慮進行股份制改造,為登陸資本市場做準備。或許正是這5億元債權融資壓倒了每克拉美,成為其高負債率下最大的一筆債務。這也成為郝毅不接受股權融資最大的代價。不過,一年之後,每克拉美最初的創始人股東之一萬子紅卻帶領原班人馬另起爐竈,並創辦了一個名為全城熱戀的鑽石品牌商場,這支離職團隊正悄然打造另一種全新商業模式。而其本人表示離職原因為「與其他董事會成員就商場經營方向意見不統一」,彼時,萬子紅僅出資20萬元,所佔股份僅為1%。不過,創辦全城熱戀之後的萬子紅,卻驚人地將鑽石行業暴利之說全部公之於眾。「以一枚零售價在1萬元的鑽石為例,行業的平均出廠價即成本,其實只有1/3,也就是3300元左右。」彼時,萬子紅的鑽石暴利說一度引起了巨大的爭議。郝毅於萬子紅離開之前出資500萬入股,隨後郝毅通過一系列股權受讓,最終出資1500萬元,獲得每克拉美75%的股份,成為每克拉美的實際控制人,其他股東只剩下天鴻偉業。2011年2月,郝毅雖然迫於資金需求,向廣袤投資出售了29%的股權,但是郝毅仍然手握51%的股份,掌握著絕對控制權。此後,每克拉美通過債權融資加速開店,以及三位股東之間等比例的增資入股,將出資額擴大至3800萬元。2012年5月,萬子紅創辦的全城熱戀鑽石商場在香港借殼中國公共醫療成功上市。在業界,全城熱戀與每克拉美的模式最為相似,且比每克拉美晚一年成立。每克拉美卻因債權融資,始終背負著高額利息。高成本摧垮平價模式最初,每克拉美打著「一樣的鑽石,一半的價格」的廣告語,迅速地闖入了業界。據媒體報導,僅在2010年的前半年,每克拉美在品牌營銷上投入了1600多萬元。一些業內人士、媒體對他們的廣告評估卻認為投入應該有五六千萬元之多。2011年9月,郝毅接受媒體採訪時表示,鑽石行業企業的平均利潤率要從三種情況來看,一種是高端奢侈品品牌的高利潤,一種是香港品牌也有較高的品牌溢價,第三種就是每克拉美的量販式經營。對於每克拉美來說,薄利多銷首先要做到快速擴張、跑馬圈地。業內人士分析,每克拉美縮短了傳統珠寶商的中間環節,直接從上線選取裸石、自行加工設計,並採取直租方式摒棄商場的高昂的扣點等費用──這使得中間成本降低很多,而這也就其在北京的「紅海市場」中,以超低價殺出「藍海」的制勝法寶。不過,每克拉美引以自豪的快速擴張的模式備受業內人士批評。深圳一家從事婚戒定製的鑽石公司的市場總監告訴記者,每克拉美的營銷模式違背了鑽石屬於奢侈品的行業的基本規律,鑽石行業資金佔用成本高,即使像周大福這樣的一線品牌,其年利潤率也只有20%,像每克拉美這樣的靠低價策略、巨額營銷以及搶佔一線商圈的銷售模式,利潤空間被極度壓縮,像這樣不計成本地擴大市場,其負債率必然居高不下,因此其極為不看好每克拉美的低價跑馬圈地模式。該市場總監認為,相比其他模式,每克拉美這種大型量販式賣場的運營成本並不低。首先,這些賣場的面積都非常大,雖然這些商場都沒有開在一線商圈,卻都開在一線城市,房租是其一筆巨大的成本。其次,商場面積越大,鋪貨量就越大。再次,廣告成本與人力成本也是這種大型店舖不可忽略的費用。每克拉美們雖然通過壓縮產業鏈長度達到了降低終端零售價的效果,卻也拖累於高昂的運營費用。而每克拉美的低價銷售策略又減少了總體收入,這種靠高成本營銷、低價銷售的平價模式,雖然最終獲得了市場份額的增加,卻讓自身不斷背負債務負擔。上市公司浩寧達收購每克拉美或許是看中其近年來其火熱的營銷模式掀起來的知名度。不過鑽石珠寶行業發展了數百年,其奢侈品屬性使得其品牌價值屬性大於其價格屬性。在業內早已有了一線二線三線甚至四線品牌的區分,後來者若想靠低價模式迅速佔領市場,承受的將是巨大的債務負擔。 相關公司: 數據來自 創業項目庫 作者:佚名 | 編輯:luhaitian | 責編:陸海天
敗局 克拉 美夢 5.1 IPO 成本 摧垮 平價 模式
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平價生蠔海浪中起義

2014-02-27  NM  
 

 

「我終於可以同太太有個交代。」生蠔店Ocean Three老闆何智聰,抱著五歲的兒子Hayden說。

四年前,Ocean Three是一間在facebook經營的生蠔速遞店。當時連牌照都未有,只能向本地行家拆貨再轉售。一隻來貨$8的生蠔,賣$14,以平價吸客。

四年後的今日,Ocean Three已經有四間分店。由網店變零售鋪,皮費大了,要維持平價生蠔的定位,不再簡單。阿聰度出三招「維穩」入貨價,生蠔愈平,客人才愈多,平均月賺廿萬。

阿聰多年來沒放過一天假,假日都帶著兒子上班。生命無常,他那只有二十六歲的太太,四年多前已因突發性心臟病離世,當時兒子只有一歲。他帶淚做人兩個月,生意加湊仔令他沒時間再傷心,「我係有小小不幸,但我諗通,總不能帶住悲傷做人。」

四年前,Ocean Three開業幾個月,本欄曾訪問過阿聰。報導出街後,客人多了,以為可喜可賀,不過阿聰表示,全港最大的生蠔供應商環球,竟「封殺」他們。他說:「以前係啲貨返唔切,就問環球攞,但我哋生意好咗之後,佢哋好似怕咗我哋,唔肯報價俾我哋,預備好cash去買嘢,都唔肯批貨。」不單前難寸進,還後欄失火。

客人走數 虧蝕百萬

本來Ocean Three有批貨予一間內地餐廳,但對方卻走數,損失近百萬,「以為內地生意好好搵,打個電話一買一賣,就賺十幾萬,點知佢哋唔找數喎,公司蝕咗八十萬人仔。」阿聰的拍檔James仍然深信內地市場龐大,堅持向北發展;但「被搵笨」的阿聰和另一拍檔Jun卻不認同,三人只好分道揚鑣,昔日代表「三劍俠」的Ocean Three,頓變「Ocean Two」。「當時公司剩番四、五十萬儲備,仲要俾十五萬舊partner(James)買番佢啲股份。」其時,Ocean Three的生意模式是,與其他生蠔供應商合作,向外國供應商訂貨後,在機場拆貨,再送到客人府上,並不直接處理生蠔,以避過食物製造等牌照的要求,「嗰時要每日早上五時就出發去機場。」他們以facebook形式經營,每月賺到幾萬元,「你賺到錢,都想啲伙記賺到錢,發展係必須o架。」不過,那次虧損近百萬之後,一切要從頭開始,他與拍檔Jun把每月賺到的錢儲起,兩人各支七千元人工。一一年,他們儲夠錢,在葵青工廠區開了第一間店,亦成功申請牌照。但相比網上經營,要計及租金、人工、燈油火蠟等皮費,要維持平價策略,更需要有「橋」。

第一招「化敵為盟」

Ocean Three生蠔的定價是來貨價的一點四至一點七倍,售價由十多元起,相比city' super、一田等超市三、四十元平得多,阿聰說:「控制損耗率低好緊要!」生蠔只可以維持五至十日,去不到貨便「硬蝕」。除做好冷藏功夫,他更與行家「化敵為盟」。「一星期賣三萬隻蠔,但節日就難預啲。之前個聖誕節,預多咗五、六千隻,都係靠啲同行幫我啃。」而他們亦不時向行家「伸出援手」,打好關係。生蠔批發公司的銷售經理Javis表示:「有次我個酒店客突然話要多啲貨,我哋嘅貨量應付唔到,臨時同阿聰借,仲要叫佢賣平啲,佢竟然一口應承。」阿聰解釋:「都係幫一百、幾十隻,最多一千隻,你幫人人幫你,何樂而不為。」「競爭,就留番喺service層面囉。」Ocean Three開平價開生蠔班,二百多元包教包飲食,明益客人。而且還提供食物有壞包換,及送貨後會致電客人等服務,阿聰得戚地說:「我哋個facebook fans page三萬幾個like,淨係做呢班客,都夠交租喇。」

第二招「先科水 後攞貨」

現時,Ocean Three共有三十多款生蠔出售,除了本地的供應商,阿聰和Jun更飛往法國及澳洲等地找生蠔新供應商。「呢個過程好難o架,搵一個幾乎要用半年時間。」現時其中一個於法國的生蠔供應商,本來一直都拒絕供貨予Ocean Three,「佢話太多生意,做唔曬。」全靠一次「好心有好報」,扭轉局勢。「我有個伯父,唔係有錢人,我結婚時,佢竟做咗五千蚊人情,我一直記喺心,唔知點還。」後來他堂妹(伯父的女兒)想去法國玩,阿聰決定贊助她,但請堂妹順道替他到法國,會見該供應商,「個供應商係荷蘭人,我堂妹個男朋友又係荷蘭人,惺惺相惜,竟然就咁傾成咗。」雖然對方願意供應生蠔是「緣分」加「幸運」,阿聰要維持雙方關係,也要出招討好,而最好的方法就是「先科水、後攞貨」。他笑指做法雖然「老土」,但往往「最work」:「據聞大型超市真係會拖足一百八十日數期,供應商梗係唔鍾意啦。所以我哋信譽好好o架,好多供應商經常主動每隻蠔平一蚊俾我,咁我哋啲貨咪又可以賣平啲囉。」然而,此舉要預留數十至一百萬的流動資金。

第三招「買期貨 鎖成本」

由於以送貨為主,其餘三間分店,阿聰亦可選址租金較平的工廠區;貨品方便,除了生蠔,亦有三文魚、牡丹蝦、皇帝蟹等急凍食品、連肉類、調味料及紅酒等,有約二百類食品,阿聰是想客人在家中開派對時,會想到Ocean Three。為控制毛利,部分貨品會「買期貨」鎖成本,「我哋會預早一年訂購,咁樣個價會比現價低啲。」阿聰指來自澳洲生蠔的價格,近幾年上升不少,「當然有風險,可能明年個市價會低過而家嘅期貨價。但過去幾年,內地需求大,澳紙升值,當地嘅蠔價上升唔少,所以期貨令我哋有效降低成本,賣得比行家平。」阿聰預期,蠔價未來一段時間仍會持續上升。開業至今,阿聰說的確曾加價,「但每隻蠔最多加過一蚊!」為了這盤生意,阿聰已四年無放過假,週日都帶著五歲的兒子Hayden回鋪頭開工,寓工作於湊仔,他說:「有啲人好鍾意打機,我鍾意度橋、做生意。」是為興趣,亦為證明自己。十八歲在地盤做科文的他,想追女仔,「不過個女仔升大學喇,我學歷低,又搵得少錢,點追到人。」他的起心肝半工讀,花了八年才取得學位。其後轉搞ebay生意,錢依然搵唔多,「但終於追到個女仔,一年後,我哋結婚、買樓兼生仔,搞掂曬,嗰年真係好開心。」開心嘅時間,過得特別快。阿聰的太太於兒子一歲時,因突發性心臟病而去世。阿聰心痛回想:「我太太真係一個好人,佢生日我都係同佢去樓下食雲吞麵,佢無怨過我一句。」其他人一直看不起他,成為了他發奮的動力,「至少我想證明俾太太睇,但我唔知佢而家睇唔睇到。我太太係一個肯捱麥記嘅女人,但我以後都唔想我嘅身邊人要再捱麥記。」現時仍單身的阿聰鼻紅紅說。

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平價 生蠔 海浪 起義
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《台廠心聲》單挑平價小米機 只能拚命降成本 求生存! 華碩咬牙找上中國供應鏈

2014-04-21  TWM  
 

 

曾經寫下台灣PC產業一頁奇蹟的華碩,今年大舉進軍智慧型手機市場,還挑上近年火紅的小米捉對廝殺,銷量僅小米機一○%的華碩,只能咬牙將台灣供應商一個一個換成了陸廠。

撰文‧賴筱凡

「聯想、中興、小米他們都只用自己的供應鏈,如果我們的NB、手機品牌再弱化下去,(台灣供應鏈)只會完蛋!」說這話的是一位電子五哥代工廠的大老,一語道盡台灣所面臨的空前危機。

如果你以為只有台灣品牌救得了台灣供應鏈,那可就大錯特錯,因為就連華碩、宏達電,都紛紛「棄台保中」,在兩岸供應鏈的拉鋸中,選擇了大陸供應鏈。

今年一月,華碩在全球電子消費大展(CES)上,端出九十九美元的新手機,瞄準的目標不是別人,正是近年靠著高性價比崛起的小米機。為了與小米一搏,「我們不排除使用中國供應鏈。」華碩執行長沈振來說。

於是,華碩供應鏈的名單上,中國廠商一家一家地冒出,觸控面板給歐菲光、電池找上東莞新能源(ATL)、代工廠也多了上海華勤通訊、上海晨興希姆通,「小米給他們(台灣品牌)上了一課,什麼叫作真的便宜,他們都是拿著小米的BOM(物料清單)表,回頭去看自己的BOM cost(物料成本)。」一名歐菲光的陸籍主管說。

價格要低、規格還要好,只能以量制價你可能會問,觸控面板、電池、組裝代工這些工作,台廠不能做嗎?台灣供應鏈當然能做,但問題就出在,為什麼華碩、宏達電不得不找中國供應鏈?

說穿了,也不是什麼大學問,「就是價格兩個字,逼得他們想生存,就得用中國供應鏈。」熟悉華碩的業內人士分析,今年宣示跨入智慧型手機的華碩,在手機領域品牌力相對弱勢,而前兩年與Google合作推出低價平板Nexus熱銷,讓華碩嘗到甜頭,也確立了低價競爭的路線,此次推出新機,挑上小米廝殺。

可是,Nexus畢竟是頂著Google光環,如今華碩要靠自己的品牌力賣手機,還槓上小米,光看今年小米機的全年銷售量已估到四千萬支,華碩的內部目標才八百萬支,小米明顯擁有採購優勢。小米又以「物美價廉」崛起,華碩想比拚,就得拿出比小米更便宜、但規格更好的手機,但利潤也更低。

「華碩的策略也很簡單,既然利潤不高,就以量制價,如果能將銷售量衝高,便能將零組件採購成本降下來。」業內人士透露,為了將手機出貨量拉高,沈振來頻繁往來兩岸,費盡心思要將每一個零組件的成本壓到最低,將供應鏈換成了陸廠,得以降低一○%的成本,才拿得出九十九美元這種價格來與小米比拚。

然而,低價策略就像毒藥,價格戰一旦開啟,就非得殺到有一方倒下,才會停手,華碩選擇了險棋。

原本以為華碩有機會與小米一搏,卻在華碩的台北、北京體驗會後,兩岸定價策略的不同步,讓華碩陷入空前的消費者信心危機。

若依華碩今年台灣喊出目標一○%市佔率來算,一次定價策略的失誤,衝擊的可是近七十萬銷量的事。所以為了滅火,華碩財務長、同時身兼行銷長的張偉明,親上火線在華碩官網上回應消費者:「原本我們的規畫是希望台灣能夠與中國同價,雖然台灣的客服等成本確實比較高,但因為華碩是台灣的公司,想說台灣一開始沒賺錢,如果能夠贏得消費者的支持,增加手機心佔率,也是值得的。」兩岸定價失誤,意外爆出華碩手機零利潤張偉明原本的用意是對消費者溫情喊話,但此話一出,沒能平息台灣消費者怒火,還暴露出華碩手機零利潤這個不能說的祕密。

業界人士不諱言,「華碩手機部門一直不賺錢,反倒是主機板部門一年替華碩賺進五、六十億元。可是,PC、主機板市場日益衰退,跨入手機市場,對華碩已是不得不的發展方向,所以賠錢也要做。」原本以為今年華碩正式跨入智慧型手機市場,不再是用變形平板搭手機來拉抬,沒想到,出師未捷,手機銷量還沒衝出來,就惹得消費者滿肚子氣。

「華碩為什麼不得不用中國供應鏈?因為手機沒利潤,華碩也不可能無限制地填這個獲利黑洞,想辦法降低生產成本是必然的事。」一名華碩的供應商說,華碩原本就是在成本上很斤斤計較的品牌,但在中國品牌的強勢競爭下,華碩的壓力更大了。

如今,「棄台保中」的華碩,終於將售價壓到五千元以內,但這種作法有如飲鴆止渴,成功把零組件成本降下來,但也造成台灣零組件供應鏈崩盤的危機,如果這樣還打不贏中興、華為和小米,也難怪電子五哥大老會說:「再這樣下去,台灣電子業會完蛋!」

 
臺廠 心聲 單挑 平價 小米 只能 拚命 成本 生存 華碩 咬牙 找上 中國 供應鏈 供應
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《市場考驗》日產發展電動車近七十年 全球銷售第一 特斯拉推平價車 將強碰難纏對手

2014-06-16  TWM  
 

 

歷史超過八十年的日產汽車,對於開發環保的電動車駕輕就熟;但面對後起之秀特斯拉,日產絲毫不敢掉以輕心,希望趁著全球環保的趨勢,穩固電動車的基礎,藉此開創新局面。

撰文‧孫蓉萍

特斯拉股東問馬斯克:你提到的第三代車將更像一個大批量產的低成本車輛,我覺得日產LEAF已經有類似的東西,價格大概在兩萬美元,特斯拉在此的競爭優勢是什麼?

馬斯克答:LEAF的行車範圍相當短,除非你只須開很短的距離,否則與同類價位的汽油車相比,其實沒有優勢。電動車的關鍵是可長距離行駛,而且多數人買得起,我希望特斯拉在這方面有競爭力。我也希望日產和其他公司都做出這樣的車子,如果他們這麼做,將更有競爭力。

特斯拉的革命性幾乎讓人忘記它也有競爭對手。去年全球電動車佔有率最高的,並非是特斯拉,而是這位股東提到的日產汽車(Nissan)推出的電動車LEAF。

二○一○年十二月在美國和日本問世以來,LEAF在全球三十五國的累計銷售量達到十萬輛,在電動車市場的佔有率達到四五%,還被選為一一年的世界風雲車。

日產優勢

價格親民 市佔率遠勝特斯拉LEAF的意思是「樹葉」,說明了日產希望淨化空氣的意願,它是Leading、Environmentally friendly、Affordable、Family car的縮寫,也就是走在前端、對環境友善、負擔得起的家庭車。雷諾─日產聯盟董事長高恩(Carlos Ghosn)對電動車期待甚高,他說:「電動車是我們的未來。」日產要達到一六年底前全球市佔率和營業利益率都是八%的目標,電動車將是關鍵。

為了刺激銷路,日產今年三月宣佈繼去年之後再度調降LEAF售價,最便宜車款售價約二二六萬日圓(約新台幣六十五萬元、含消費稅),價格更親民。

電動車似乎是一個嶄新的概念,但有八十一年歷史的日產,早在一九四七年就開發出電動車,原因是二次大戰結束後,石油短缺,因此政府獎勵車廠生產電動車。當時推出的「TAMA」電動車,續航距離為九十六.三公里,最高時速為三十五.二公里,以近七十年前的表現來說,已算相當難得。

之後日產也有感於新能源與環保的重要性,多年來在這個領域致力研發新產品,一○年LEAF問世,逐步達成日產零排汙(Zero Emission)的夢想。LEAF雖熱銷十萬輛,卻有半數是這一年來售出的,LEAF去年在美國賣出二萬零八十一輛,是前一年的二.四倍。

電動車受矚目的原因之一,是各國加強燃油效率管制,以美國加州為例,政府規定汽車製造商的銷售量中,要有一定比例是電動車等零排汙的車,還在早晚的尖峰時間,讓電動車行駛專用車道。此外,都市的充電設備也逐漸普及,政府也實施補貼措施。

日產乘勝追擊,今年五月宣佈,在西班牙生產第二款電動車「e-NV200」。日產計畫長帕爾莫(Andy Palmer)指出:「這對我們來說是重要的里程碑。電動車現在被認為是主流技術,許多競爭對手才急著要推出第一款車,我們已經比人家快一步。」e-NV200將可供家用和商用(載貨和計程車),屬於多功能廂型車,續航距離為一七○公里,最高時速為一二○公里;若使用急速充電器,三十分鐘就能充電八○%。

特斯拉優勢

續航力強 大勝日產LEAF

日產LEAF擁有價格低的優勢,但它最受到質疑的,就是馬斯克所說,續航距離太短、充電站太少。不過這些困難正被一一克服。除了已經降價之外,日產指出,充飽電時,續航距離增加到二二八公里,性價比增高。目前日本共有五五二○個充電站,高恩指出,「更重要的是,各國政府須多興建充電站這樣的基礎建設。」高恩原本要在一六年底達成全球賣出電動車一五○萬輛目標,因銷售不如預期,已將時間延後到二○年;但日產全球電動車業務副總裁海斯(Billy Hayes)樂觀認為可以提前達陣,原因是各國強化環保相關管制,而且他相信,「開過電動車的人,就知道它的好處,絕不想回頭開使用內燃機的車。」除了LEAF之外,日本豐田在去年發表一款氫燃料電池概念車FCV-R。馬斯克始終不看好氫燃料電池技術,所以他選擇走鋰電池,他認為氫氣是危險氣體,只適合用在火箭,不適合用在汽車上;但豐田則認為,氫燃料電池比鋰電池更輕,加氫速度更快,更具競爭優勢。

確實,豐田這款FCV-R號稱每次加氫氣只須三分鐘就可加滿,每次加滿,大約可以跑五百公里,續航力讓人吃驚。而它預計明年在日本與歐美上市,已成為特斯拉最具看頭的競爭對手。

面對競爭,馬斯克接受專訪時表示:「日產LEAF和通用汽車Volt為電動車做的努力,都值得讚揚;但並不表示他們做出的是非常好的產品。」他說,「這些車商必須不斷改良,才能做出更好的車。」無論如何,安全又便宜的電動車,應該指日可待。

特斯拉跑得遠 日產價格親民──2014年電動車售價和續航力比較

車種 續航力

(公里) 售價

(新台幣萬元)

特斯拉Model S (85kWh) 426 232.2 特斯拉Model S (60kWh) 334 212 兩款合計2013年市佔率全球第二,達20% 豐田RAV4 EV 165 149.4 飛雅特 500e 140 95.4 日產LEAF 13586.4 2013年市佔率全球第一,達43% 本田Fit EV 131 109.9 雪佛蘭Spark EV 131 82.5 福特Focus Electric 122 105.6 Smart Fortwo Electric Drive Coupe 109 60 三菱i-MiEV 9969

註:為美國地區售價

資料來源:美國能源局、CleanTenica、特斯拉網站

整理:鍾怡庭

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日本平價時尚OWNDAYS 開幕五天創百萬元佳績 30分鐘交件 眼鏡界優衣庫旋風襲台

2014-09-15  TWM
 
 

 

熙來攘往的台北車站角落,近日出現了一家明亮寬敞的眼鏡店「OWNDAYS」,主打三十分鐘內交件、價格一九九○元起跳,堪稱是眼鏡業中的「平價時尚」代表;其實,這是日本流行多年的商業模式,終於在今夏登陸台北。

撰文‧鄧 寧

八月下旬,台北追求潮流的時尚族群裡多了個新話題:「你去過OWNDAYS了嗎?」他們談論的是一家來自日本的平價連鎖眼鏡公司,以三十分鐘內取件的「快速配鏡」模式打響名號,迄今在日本已擁有一三○家店面,去年前赴新加坡設點,今年則空降台灣,首家店面就選在伴手禮專櫃林立的台北車站一樓。

負責經營台北車站商場的微風廣場表示,OWNDAYS看好車站的人流量,而微風也一直在尋找獨特專櫃,希望能提供消費者「不可取代」的唯一品牌,而OWNDAYS的眼鏡款式流行多樣,現場又備有驗光機與磨片機,顧客若無特殊需求,短時間內即可拿到眼鏡,十分符合轉運商場屬性,看好其在台灣的發展潛力,「他們開幕短短五天就創下近百萬元業績,坪效表現很優秀。」事實上,OWNDAYS的展店腳步神速,第二家西門町店已準備開張,十月也將進駐台北消費一級戰區的信義區,與微風松高店一同開幕。今年才三十七歲的OWNDAYS社長田中修治頗具野心地說:「五年內,我要在台北、高雄、台中的熱鬧地方開出三十家店,日本最終要開到五百家店,下一步還要前進歐洲。」這位年輕社長憑什麼誇下海口?其實,OWNDAYS在日本還不是最大的連鎖眼鏡業者,但卻能在短短七年內快速擴張,並搶先龍頭跨入海外市場,除了快速配鏡的商業模式符合現代人需求外,田中修治鮮明的領導風格也不無關係。

關鍵:店員要學會磨片

所謂快速配鏡,是在日本眼鏡業已流行多年的一種模式,台灣部分店家也已引進此項服務,但尚不如日本普及;田中修治指出,OWNDAYS能在三十分鐘內交件,關鍵點是掌握大量的「鏡片庫存」,從近視五十度到一千度,甚至亂視、散光,都有足夠的鏡片庫存量,且於店內配置磨片機,每位店員都必須學會操作,讓八成以上的客人可直接於現場配鏡。

國內的眼鏡業者指出,快速配鏡模式必須搭配OWNDAYS這類主打「平價時尚」的銷售模式,「顧客將眼鏡當成流行商品購買,才能有效消耗庫存,因為鏡片如果放久了,其實會有變質問題,所以主打專業配鏡的店家會選擇請工廠加工後再交件,不是每家眼鏡店都適合。」賣點:開架讓客人隨興試戴OWNDAYS在日本、中國、韓國都有自己的鏡框工廠,以支應年銷售一百萬副眼鏡的產能,另外也因連鎖店面夠多,才能大量生產鏡片以壓低成本,「我們是一貫性通路,從設計、生產到行銷、販賣全都自己來,不假手他人,才能掌握品質水準。」田中修治自信地說。

日本財經雜誌曾將OWNDAYS這類型的眼鏡店(其他還有JINS、Zoff等品牌)稱為「眼鏡業界的UNIQLO」,不同於傳統眼鏡行將眼鏡牢牢鎖在玻璃櫃中的作法,OWNDAYS的數百款設計鏡架都大方地開架展示,客人可隨興試戴,創造出自由選購的環境。

至於價格,則清楚地標示在鏡片上,在台灣僅有一九九○、二九九○、三九九○、四四九○與四九九○元五種價位,價格已包含鏡架與鏡片,顧客不需再一副一副詢價,此種破壞式創新大約出現在二○○八年前後,造成了日本眼鏡業界相當大的衝擊。

田中修治就是在○八年接手當時經營不振的OWNDAYS,經過徹底改革後,將其變身為年營業額六十億日圓(折合新台幣約十八億元)的連鎖企業,而被稱為「逆轉勝的眼鏡店社長」。

這段故事說來傳奇,蓄著小鬍子、外表看來狂放不羈的田中修治,原來在高中時是拳擊手,卻因受傷而無法繼續打拳擊,學歷僅到高中為止,就職並不順利,但當時日本掀起一股年輕人創業的風潮,年僅二十歲的田中修治和朋友一同創設了網路咖啡店「自遊空間」,甚至成為東證上市股票,他也因此攢聚了足夠的資金,在○八年時拿下OWNDAYS五二%的股權而成為經營者。

「那年ZARA剛好到日本開店,給我很大的啟發,連鎖咖啡店有星巴克、時尚服飾有ZARA,但眼鏡卻沒有全球知名的連鎖品牌,這不就是OWNDAYS的機會嗎?」言下之意,田中修治在三十歲時,就醞釀了進軍全世界的想法,才會在日本站穩腳步後,立刻再揮軍新加坡與台灣。

OWNDAYS的台灣員工透露,他們面試時「不准穿西裝」,每個人必須穿著自己認為最時尚的服裝應徵,而且彼此的薪水透明,每年可以與主管談兩次薪水,這也是田中修治的堅持:「不滿是好的,但我一定會告訴員工理由,他們才有改善的動力,日本傳統企業的員工總是懷著滿腹疑問工作,我要革新。」拳擊手的訓練沒有捷徑,只能透過不斷鍛鍊達到目標,OWNDAYS能不能順利成為全世界「連鎖眼鏡」的代名詞,新加坡與台灣,正是其在亞洲市場絕佳的擂台。

OWNDAYS

成立:1989年

社長:田中修治(圖),2008年接手經營

資本額:3.6億日圓

員工數:日本600人、新加坡100人2013年營業額:60億日圓合併海外營業額:70億日圓

田中修治的創意煉金術

1. 快速配鏡

標榜驗光後30分鐘內取件,大幅縮短等待時間。

2.平價時尚

將眼鏡當流行商品販售,價格遠較傳統眼鏡行低廉。

3.連鎖經營

快速展店建立商業規模,以大量生產壓低成本。

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購買力平價計算,中國經濟規模已超越美國

來源: http://wallstreetcn.com/node/209106

眾所周知,國際經濟變化風雲莫測。但是這種變化究竟發展到何種程度,不妨來看看中國為代表的新興市場在過去幾年的經濟表現吧。

世界銀行發布的2011年“國際比較項目”報告指曾出,以PPP(購買力平價)計算,中國的經濟規模在2011年已經達到美國的86.9%。根據近幾年中美經濟增速計算,中國在2014年經濟規模將超過美國成為世界第一。世行的“國際比較項目”,每6年一次收集可供比較的價格和支出數據,用PPP來衡量不同經濟體的規模及對比關系。

無獨有偶,國際貨幣基金組織的報告顯示,以購買力平價計算,美國2014年經濟規模為17.4萬億美元,而中國則達到了17.6萬億美元。

1

中國經濟的增速在過去10年十分明顯。在2005年的時候,中國PPP的經濟規模僅為美國的一半。而根據IMF的最新估計,中國在2019年的PPP經濟規模將是美國的1.2倍。

2

新興市場整體超越發展中國家的趨勢也十分明顯。雖然在2011年之後新興市場的發展速度有所放緩,但是他們目前依然占到全球經濟總量的57%。

3

金融危機爆發之後,發達國家的經濟速度大幅放緩。2007-2014年間,新興國家的經濟增速是發達國家的五倍之多。

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購買力 購買 平價 計算 中國 經濟 規模 超越 美國
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【A股期權時代來臨】首日交投或清淡 平價套利空間不存在

來源: http://wallstreetcn.com/node/214118

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今天開始啟動的股票期權交易試點標誌著中國股票市場進入了一個新的發展階段。

上周六(2月7日),上交所公告了將於今日正式掛牌上市的上證 50ETF 期權合約的合約信息。與試點方案中規定的相同,首批新掛上市的合約共 40 個:方向上包括認沽期權、認購期權;行權價為 2.20 元至 2.40 元,間距為 0.05 元;合約到期月份為 3 月、4 月、 6 月和 9 月。

此外,交易所還公告了新上市合約的開盤參考價、漲跌停價格,以及到期日和交收日等信息。中信證券指出,考慮波動率回歸趨勢,新掛期權開盤參考價相對較合理;由於認購與認沽期權之間定價合理,新掛合約開盤參考價的平價套利空間基本不存在。

不過,期權交易的高門檻令許多散戶只能“望權興嘆”。一位券商總部經紀業務負責人告訴《每日經濟新聞》:

現在我們一個客戶開戶,審核流程最高級別要副總裁簽字。原先我們通過一級考試的人數上千,但有很多投資者考試錄像不符合最新要求,需退回去重考重錄;截至2月5日,通過考試後,期權開戶成功的賬戶總數近百。

多位業內人士向該報記者表示,截至目前,估計期權成功開戶數或近千。

作為投資者,今天還應該關註些什麽呢?彭博新聞就首日交投預測、對現貨市場的影響及初期的交易策略等問題采訪了市場參與者和分析師:

初期交易策略

山西證券資產管理總部總經理助理宋啟虎表示,最主要的套保策略或是持有上證50ETF現貨,同時賣出看漲期權或買入看跌期權。

國金證券財富管理中心分析師徐曉蕓表示,賣出認購期權,可降低持倉成本;買入認沽期權,可對沖正股下跌風險。

國泰君安金融衍生品研究所分析師趙曉慧指出,一級投資者只能做套保,使得期權保險的功能更為突出。

(註:中國為期權投資者設定三個級別的權限,通過相應級別考試方能取得。)

首日交投預測

趙曉慧預計,首日交投或清淡,做市商之間PK的成分可能更大。

海通期貨創新事業群總監任俊行認為,在監管層的嚴格管控下,這次ETF期權上市應該不會有過度炒作現象發生。

(註:上海證券交易所確定股票期權持倉限額)

對現貨市場的影響

趙曉慧說,海外經驗顯示正股波動會加大,但中國情況或有不同:

投資者少,保證金比例及資金成本較高。

宋啟虎稱,2010年推出股指期貨至今,上證50ETF期權的投資者門檻是中國有史以來最高的。

降準後股市高開低收,顯示市場整體氛圍偏謹慎,故料期權推出對上證50指數成份股提振作用有限

投資者群體

徐曉蕓預計,發達地區開戶會多一些,整體開戶量估計可以達到數千。

開戶的投資者可能是有海外投資經驗的、或以往權證交易盈利不錯的、或是希望做套保的。

任俊行指出,機構投資者中,對沖基金、券商自營以及私募基金更有興趣參與期權交易

前景展望

任俊行表示,從韓國、臺灣市場的經驗來看,中國的期權市場發展潛力巨大。

國泰君安證券報告數據顯示,韓國股指期權推出首年,成交達450多萬張合約,次年增逾6倍,超過3200萬張。

(註:任俊行預計,隨著期權產品的全面鋪開,海通期貨的盈利將來有望翻倍,甚至三倍於現在的水平)

宋啟虎:

論投資者對現貨市場持何種看法,期權都能提供相應的交易策略,期權將大大豐富投資者的投資策略。

不存在平價套利空間?

綜合合約期限、開盤參考價以及到期和交收日等信息,中信證券認為,考慮波動率回歸趨勢,新掛期權開盤參考價相對較合理 。該券商還表示,認購與認沽期權之間定價合理,新掛合約開盤參考價的平價套利空間基本不存在。

中信在昨日的報告中指出:

考慮波動率回歸趨勢,新掛期權開盤參考價相對較合理

QQ圖片20150209091525

(圖 1:上證 50ETF 不同滾動期限下的歷史波)

圖 1 所示為上證 50ETF 滾動 20 天、60 天、120 和 250 天的歷史波動率走勢。由圖可知,2005 年以來短期到長期隱含波動率逐步下降,表明了波動率長期將回歸歷史平均水平。 2010 年以來上證 50ETF 各個滾動期限的波動率均值為 20%左右,而從 2014 年 12 月起, 滾動 20 天和 60 天的波動率已上沖至 40%以上,而滾動 120 天和 250 天的波動率也逐漸擴 大。經測算,此次公告的上證 50ETF 期權合約開盤參考價隱含波動率範圍在 39.5%-40%, 可見即便在 12 月以來合約標的波動率擴大的情況下,新掛合約開盤參考價的隱含波動率反 映了目前短期市場波動率較高,而長期向歷史平均水平回歸的趨勢。期權開盤參考價相對合理。 

認購與認沽期權之間定價合理,新掛合約開盤參考價的平價套利空間基本不存在

以新掛合約的開盤參考價考察平價套利空間,設組合 1 表示為認購期權與固定收益組合, 組合 2 表示為認沽期權與現貨的組合,則組合 1 與組合 2 的差值為實際的套利空間,計算得 到各個組合下的結果如表 1 所示。由表 1 可知,組合 1 與組合 2 的差值均約等於 0.00,扣 除交易和沖擊成本後,套利空間基本不存在,說明認購與認沽期權之間開盤參考價的設置比 較合理。 

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期權 時代 來臨 首日 交投 清淡 平價 套利 空間 存在
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一年暴跌23% 歐元對美元逼近平價

http://wallstreetcn.com/node/215060

歐美經濟冰火兩重天,歐元和美元正在逼近平價。

週二,歐元/美元強勢跌破1.08關口,最低觸及1.0734,創下2003年8月以來新低。美元加速上行,美元指數突破98,創十二年新高。

英國《金融時報》援引IFR Markets全球策略師Divyang Shah表示:「考慮到歐元的快速貶值,我們預計歐元將在年內跌至和美元平價,時間大概在二季度末。」歐元上一次和美元平價要追溯到2003年初。

eurusd parity

僅僅在12個月前,歐元還曾處於18個月高位,接近1.40美元。但一年之間,歐元對美元竟跌去了22.5%。

euro dollar-1

歐洲經濟的持續萎靡和歐洲央行的QE無疑是歐元快速走低的重要原因。歐元區2月CPI初值同比降0.3%,連續第三個月萎縮。為對抗通縮風險,歐洲央行祭出的QE已經於昨天(3月9日)正式實施。

目前,市場已將目光聚焦在明天希臘和歐元區的談判。本週三,希臘將與貸款方就獲得救助款所需的改革措施進行談判。雖然希臘此前與歐元區達成新協議,但歐元區卻覺得希臘政府遞交的改革措施遠不完整。

歐元集團主席迪塞爾布洛姆(Jeroen Dijsselbloem)昨日在歐元區財長會後表示,如果應要求推行改革,希臘可能獲得部分尚未撥發完畢的救助金。本週三的談判旨在更瞭解希臘的需求,以及希方正採取的措施。

據《金融時報》,eToro首席市場分析師James Hughes稱:「許多交易員在談論美元走強、歐元走弱時,希臘和歐元區的談判都是一個重要話題。目前歐元下跌的趨勢沒有逆轉的跡象。」

當然,在美元如虹的氣勢下,走熊的不僅僅是歐元。包括日元、澳元在內的非美貨幣均創下或逼近多年新低

美國上週五華麗的非農就業數據大大增加了美聯儲年中加息的可能性,為美元上漲提供了強勁動力。2月美國新增非農就業人數29.5萬,大超預期23.5萬。失業率5.5%,較1月的5.7%進一步下降。

本週一,達拉斯聯儲主席費舍爾發表講話稱,美聯儲應盡快加息。克利夫蘭聯儲主席梅斯特同樣表示,就業及通脹接近目標,美聯儲最快將於6月宣佈加息。


一年 暴跌 23% 歐元 美元 逼近 平價
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