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元氣總廚:員工作反點接招

2012-12-06  NM
 
 

 

葉育康,十七歲出道,第一份工是香港富豪酒店的壽司學徒;一路由低捱上去,從最初只是學煮飯,變成今日的元氣壽司營運總監,管理的元氣分店,達四十五間。作為開業功臣,葉育康細說在元氣經歷十五載的高低起跌:試過一日收十四封辭職信;學到如何將師傅和樓面「人盡其用」;及永遠為自己留一個「Plan B」等等。

我小時候的夢想很簡單,只想做廚,因為可以戴高帽、著廚師衫。結果第一份工,就在富豪酒店的日本餐廳西村,由做學徒開始。餐廳是日本人開的,只得二十四個位,老闆就是廚師,好細好傳統,但學到的東西,終身受用。

做學徒要求很高,要夠主動、抵得諗,每朝同所有人講早晨,平時見人就打招呼;我會一早主動回鋪頭清潔,洗雪櫃都洗到「立立令」,所有器具都不可以放錯位。是辛苦點,但做得好,師傅就會讓你站在他身邊,我便有機會偷師摸索竅門;等到師傅心情好,才趁機問技巧。每件事都是自己慢慢摸索的,哪有現在那麼多培訓?

第一個管治危機

我九七年過檔元氣,由做廚進身管理層,絕不容易,最大困難永遠是管人。外人可能誤解廚房佬難管,但其實做廚房的階級觀念很重,比較聽話,反而樓面有個陋習,就是鍾意埋堆,由熟人介紹來做的,就很忠於那個介紹人,而非公司。試過有一次,有個樓面經理違規,但總是覺得我針對他,於是作反拉大隊走人,將所有由他介紹入來的都帶走。結果一日之內,我收到十四封辭職信,全是負責樓面的主任及經理級,當時元氣不過有四間分店,四間分店的中層都幾乎走晒,咪話唔驚!幸好,新加坡總公司(註:元氣在○六年前為新加坡上市集團HPL的附屬公司,前財經事務局局長馬時亨亦是股東之一)知道整件事的來龍去脈後,很支持我,立即在新加坡調四名經理過來幫忙,我亦叫搞事的員工立即離開。事後回想,我決定無錯!當時若為了一個員工而退讓,就助長了歪風。不過這件事令我明白溝通的重要性。餐飲業是一門對人的生意,無人無得做,一定要團體合作。那次之後,公司成立了人事管理部,每年為員工做評核,我自己都有一對一地培訓分店經理,直接建立關係。

廚房樓面融合

另外,我還發現人手控制相當重要;開鋪前廚房忙亂準備食材、樓面就很清閒,開鋪後剛好相反,所以我們將廚房和樓面的營運結合。開鋪前樓面要幫忙做壽司,現在很多壽司工序都自動化,很易就上手。而且坦白講我們的師傅,亦不是傳統的日本師傅了,故公司要他們在開鋪後兼顧樓面。做管理要配合及利用時代轉變,這樣做對時間控制、員工培訓都好,慳埋慳埋,便不用加價了。近年公司樓面用iPad幫客人落單,廚房即時就有電腦顯示,這樣樓面便不用跑出跑入,慳回不少入單時間。我們調查過,客人食飯時間,因此縮短百分之三,平均每人食四十分鐘就走,旺的鋪一晚可以翻五次枱呢!現在元氣推出了手機app,會員可以用手機遙距排隊,都幫我們更準確掌握數據。○六年,美心收購了元氣,大老闆伍偉國很好,告訴我一切不變。的確,賣盤後工作差不多,只是公司更進取,突然由散步變成跑步!你知道嗎?賣盤前元氣只有十七間分店,但美心接手後至今,卻開多二十八間,是全港最大的壽司連鎖店。

永遠留一個「Plan B」

公司擴張,一定要開發新地方,找有人流的商場,但不用找當眼的鋪頭,因為很多人已認識元氣。近年的確競爭很大,但這反映市場仍然未飽和。話你知,我們開業初期是一團糟的!當年尖東分店開鋪時,根本無預期反應會如此熱烈,開鋪前已經有三十人排隊,結果由十一點半開鋪到下午三點,所有食材已一掃而空,飯都無剩,無奈拉閘!第二日再以為已預算好,怎知第二日由下午三點到六點還是大排長龍,結果晚上七點就要閂門,晚市都無得做!想想原因,當年我們的對手元綠,贊助電視節目《超級無敵獎門人》,令迴轉壽司成了熱潮,吸引很多人來試食,真的要多謝元綠!可惜我沒有預算這麼準。以後我就學會,每件事都要諗深一層,為免再有意外,諗多幾個「Plan B」來支持自己。應該無人記得,九五年元氣開業時,餐牌只得三個價錢:每碟十二、十六或四十元,現在價錢種類多了很多,但仍是介乎九至四十元,來元氣吃的人,只但求平得來又開開心心,這亦是元氣的定位所在。


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私房養生 壯年時維持運動、注意三高 才有元氣老後 逆齡專家陳亮恭 靠走樓梯「存老本」

2015-06-22  TWM

高齡醫學專家陳亮恭雖然還在壯年,因為深知年輕時期保持體能,才能健康進入老年期,因此注意「三高」數字,並且從日常生活習慣著手,以達到逆齡目標。

撰文•孫蓉萍

為了有舒適的老後,許多人都努力「存老本」。台北榮總高齡醫學中心主任陳亮恭每天也為了老後努力儲蓄,不過他存的是「健康」,養的是「體能」。

談到養生,陳亮恭笑說:「我現在還在衝刺事業,很難養生。」平常作息約晚上九點多才離開醫院,早上四點就起床工作,「還好我向來不需要太多睡眠,三、四個 小時就夠了。」不過四十四歲的他,深知這個年齡層更需要養體能,才有健康的老後。「過了二十五歲以後,體能就開始緩慢下降,只是因為下降的斜率很小,多數 人沒有感覺,但到了五十歲,就會明顯加速下滑。」如何警覺到自己的體能變差?「爬樓梯覺得吃力時,可能就表示該增加活動量了。」過去陳亮恭的保養之道,是 每周和同事固定打羽球,但這種運動必須找同伴,容易受到限制。

養體能,從日常做起能變成習慣,就是最好的運動「最好的運動,就是你願意做、而且可以一直做、能變成習慣的運動。」現在他常利用上班的空檔,在辦公室一邊騎腳踏車,一邊讀文件,最方便的運動,就是走路時盡量走快一點,或多爬樓梯。

運動對健康的益處,確實會反映在數字上,陳亮恭說,「我曾經到英國牛津大學當訪問學者,有一次,在醫院按了電梯準備上樓,一位比我年長大約二十歲的老師把 我拉走,說『電梯是給病人坐的』,然後和我一起走樓梯,後來我也養成走樓梯的習慣。那時候因為搭乘大眾交通運輸工具,加上牛津市的環境適合走路,我的運動 量因此增加,生活半年回台灣後,各項健檢指數都好得不像話!」平日工作忙碌的陳亮恭,因會議多,常吃開會便當,「我飲食不算正常,但很健康。」為此,他少 吃澱粉,多吃蔬菜和蛋白質,肉類也多半挑魚類等白肉,而且不吃甜點,「現在甜點太精緻了,單位熱量太高。」油炸類食物也敬而遠之,「三十多歲以後,就不太 吃鹽酥雞了。」抗三高,從飲食下手多吃蔬菜、蛋白質,杜絕甜點過了四十歲以後,陳亮恭則特別注意「三高」(高血壓、高血糖、高血脂)數字,每年做一次基本 的健診,「三高數字上升累積的風險就是血管堵塞,而三高數字愈高、持續時間愈久,血管阻塞就會愈嚴重。」他笑說:「我的三高數字表現『很好』!」其實四年 前,陳亮恭一度莫名地頭痛,往往到中午就頭痛欲裂,連續吃三個月止痛藥後,他決定做磁振造影檢查(MRI,又稱核磁共振)。「磁振造影的好處有三個,第一 是它雖然不是最精確,但已經非常精確,畢竟每種工具都有極限;第二是它沒有輻射線;第三是它可以做全身,電腦斷層則無法全身做。我的爸媽七十多歲,我也都 安排他們藉由這種方式篩檢腫瘤。」後來,他發現頭痛元凶是來自壓力,以及因姿勢不良、肩頸痠痛而導致的筋膜疼痛症候群,才對症下藥。

身為高齡醫學中心主治醫師、自己的雙親也邁入高齡,陳亮恭最關注的是預防失能,其次,才是管理疾病。

防失能,從壯年準備能自由行動,才有生活品質而要預防失能,必須在年輕時就養體能,包括骨骼、肌肉等,並且多動腦,以減緩失智的發生,先儲存足夠的健康本 錢。「即使有病,如果不會造成失能,其實不會帶來太大困擾,但如果不能自由行動,需要旁人照顧,生活品質就會低落。」目前他的父母仍持續工作,也常和志同 道合的朋友一起運動或旅遊,這些行為都有助於維持健康。

不過,陳亮恭也強調,不要被健檢報告的數字綁住,尤其是年長者。就像世界衛生組織未對六十五歲以上的血色素定出標準,是因為不知怎樣才叫正常。老人健檢報 告出現紅字時,先要分清楚它是正常的老化,還是必須處理的疾病,否則為了改善每一個紅字而跑遍醫院各門診,這樣的老年生活就太悲慘了。

正當壯年的陳亮恭提醒,想逆齡,壯年就要開始努力,顯然他也身體力行,做了好示範。

陳亮恭

出生 1971年

現職 台北榮民總醫院高齡醫學中心主任/主治醫師經歷 台北榮民總醫院住院醫師學歷 陽明大學衛生福利研究所博士


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騰訊、京東、蘇寧等巨頭聯手救樂視,恢複元氣並非易事

新樂視智家引來頂級互聯網企業參與增資的傳聞,終於落定。

據18日晚間樂視網(300104.SZ)公告,騰訊子公司林芝利創、京東邦能、蘇寧體育、TCL集團、深圳佰億投資擬分別向新樂視智家註入3億元,此外,世嘉控股、聯想控股旗下的弘毅弘欣等也有參股。

此次多個互聯網、零售業、制造業巨頭一起參股新樂視智家,頗有聯手拯救樂視的味道,減少了樂視網破產的風險,有很大的社會意義。對它們而言,既可以分別獲得一定的資源,進入智能家庭多了一個路徑,又出資不大、分散了風險。但樂視能否真正複興,還需觀察。

2016年底,樂視整體危機爆發,樂視品牌嚴重受損,關聯公司的應收款回收困難,導致公司現金流極度緊張。樂視網2017年預虧116億元,樂視電視業務瀕臨生死存亡的邊緣。2018年3月,樂視網董事會通過議案,新樂視智家估值由此前120億元縮小至90億元,並按此估值以現金及債權增資的方式,引入新一輪資金不超過30億元。

近期,新樂視智家本次增資方案達成新進展。截至目前,已確定的投資方(已簽署增資協議)及增資金額為:樂視網以現有債權作價投入3億元;融創旗下的天津嘉睿以現金增資3億元;江蘇設計谷公司以現有債權中的2.40億元進行增資。

截至目前,已達成投資意向的投資方(尚未簽署正式協議)及擬增資金額為: 林芝利創、京東邦能、蘇寧體育、TCL集團或其控股子公司、深圳佰億投資擬分別以現金增資3億元;世嘉控股、聯想控股旗下的弘毅弘欣分別以現金增資2億元、0.5億元;深圳金顯銳以現有債權作價1.46億元及現金377萬元合計投入1.5億元。

本次增資完成後,新樂視智家的註冊資本預計由3.125億元增至4.076億元,股權結構變為:樂視網控股33.46%;天津嘉睿持股28.23%、樂視控股持股14%、寧波杭州灣新區樂然投資持股約3.1%、TCL集團持股2.56%、林芝利創持股2.56%、京東邦能持股2.56%、蘇寧體育持股2.56%、深圳佰億投資持股2.56%;江蘇設計谷、世嘉控股、鑫樂資產、深圳金顯銳、華夏人壽、北京貝眉鴻科技、弘毅弘欣分別持股2.04%、1.7%、1.52%、1.28%、0.87%、0.51%、0.43%。

樂視網認為,本次增資可一定程度緩解新樂視智家資金緊張狀況,有助於恢複公司及新樂視智家品牌、信譽,提升新樂視智家經營實力,為新樂視智家引入戰略投資者,同時優化新樂視智家的債務結構。

完成本次增資後,新樂視智家的董事會人數為4人,其中樂視網有權提名3名董事,天津嘉睿有權提名1名董事,因此樂視網對新樂視智家仍具有實際控制權。事實上,樂視網對新樂視智家的持股比例雖然有所下降,但仍為其第一大股東,並對它合並財務報表。

從上述新樂視智家的增資方案看,騰訊、京東、蘇寧、TCL、聯想等互聯網和制造業巨頭聯手拯救樂視的意味很明顯。樂視風波影響很大,在資本市場牽動了樂視網以十萬級計算的投資者;在產業層面牽動著千萬級的樂視超級電視機的用戶,還牽動著樂視電視上遊的供應商、下遊樂帕數以千計的經銷商。如果樂視真的被迫走到破產這一步,對整個社會都會帶來巨大的負面效應,所以巨頭們聯手救樂視具有很大的社會意義。

那麽為什麽要采取現在的方式呢?首先,此輪融資各家共同出力,總融資額約27.4億元,可以緩解新樂視智家、即樂視電視業務目前資金極度緊張的局面;其次,騰訊、京東、蘇寧、TCL、聯想分別能獲得一定的資源,像騰訊視頻、蘇寧體育的內容就多了樂視超級電視這個分發的窗口,京東線上線下的渠道就多了樂視超級電視的貨源,TCL旗下華星光電的液晶面板多了一個出海口,聯想進入智慧家庭多了樂視電視的途徑;第三,各家巨頭的出資額都不超過3億元,對它們而言都是小額投資,分散了風險。

有意思的是,此前融創中國董事會主席、樂視網前董事長孫宏斌,曾多次在公開場合“唱衰”樂視,強調自己“願賭服輸”,平抑資本市場遊資對樂視網投資的賭博心態。現在看來,既是向社會發出拯救樂視的呼喚,也是為新樂視智家新一輪融資鋪路、降低融資門檻。

獲得近30億元的新融資,並且得到騰訊、京東、蘇寧、TCL、聯想等巨頭的“加持”,對樂視電視業務的重新激活、品牌信譽的恢複會有幫助。但是,經過2016年、2017年的動蕩和波折,樂視如今在中國電視行的的地位與高峰時期無法相比,許多份額已被對手搶去,因此要恢複到2016年約400多萬臺的年銷量水平,估計至少要兩三年,樂視電視能否真正複興還有待進一步的觀察。

一位證券市場的資深分析人士則認為,新樂視智家成功增資有利於企業今後正常經營發展,對樂視網而言,影響偏正面,利於穩定股價,但影響有限。

4月19日上午,樂視網的股價上升6.02%,至4.93元。

 

騰訊 京東 蘇寧 巨頭 聯手 救樂 樂視 恢複 元氣 非易事
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套利遊戲耗盡元氣, *ST東電深陷巨虧泥沼

從嚴監管重組交易,是近兩年來上市公司監管的主基調,各類眼花繚亂的控股權轉讓更是重點之一。交易背後的資金來源、信披合規、受讓方對上市公司後續計劃等,都是監管嚴查的問題。這背後的監管核心在於,股權轉讓對上市公司治理和經營到底會帶來怎樣的影響,是否影響投資者公平透明交易。

監管的關註,並不是毫無來由。熱衷資本運作而經營每況愈下的“空殼化”上市公司,在A股已非個例。

近兩年多來,*ST東電經歷控制權的兩次易主;前任大股東更通過股權受讓和轉出,一年間轉手套現五億元離場。但上市公司經營卻每況愈下。原大股東承諾的資產註入落空,上市公司因連續兩年虧損且去年凈資產為負,已在今年被實施退市風險警示。

此外,公司去年年報還被出具了帶持續經營重大不確定性段落的無保留意見。審計機構稱,公司存在可能導致對公司持續經營能力產生重大疑慮的重大不確定性。新近發布的一季報中,*ST東電仍在延續虧損。業績巨虧與經營困境還拖累了多家機構。新任大股東接盤後,目前賬面浮虧超11億元;第二大流通股東賬面浮虧亦達億元,並已在一季度進行大幅斬倉。

股權轉讓遊戲“一年賺5億元”

在過去兩年多里,*ST東電極為繁複的控股權變更,與直線下滑的業績走勢形成了鮮明的對比。而這期間,前任大股東失約重組承諾,但卻轉手間套現數億元離場。

*ST東電為輸變電設備制造廠商,此前的主營產業是電力電容器、封閉母線及高壓開關。受市場低迷和行業景氣度下降的影響,從2012年起公司業績開始出現連續下滑。至2015年11月,公司停牌,並隨後公告第一大股東新東北電氣投資有限公司(下稱“新東投”)擬轉讓所持的9.33%公司股份,即8149.49萬股公司股票。轉讓完成後,上市公司實際控制權也隨之變更。這也是*ST東電一系列股權變更的開始。

公告同時披露了意向受讓方,為蘇州青創貿易集團有限公司及其一致行動方(下稱“蘇州青創”),此次交易對價為8億元。這筆轉讓以及受讓方,隨即引起了深交所的關註。

資料顯示,截至2015年9月30日,蘇州青創資產總計約71.31萬元,負債總計約72.88萬元;註冊資本為1億元人民幣,實收資本為2萬元人民幣,所有者權益約為-1.56萬元。值得註意的還有,除對外股權投資外,蘇州青創並無實際經營業務。2015年前三季度的營業收入為0元,凈利潤約為-3.32萬元,經營活動產生的現金流量凈額約為-12.41萬元,期末現金及現金等價物余額約為1.54萬元。

按照股權轉讓協議的內容,蘇州青創不僅將以自有和自籌資金支付8億元對價,未來還擬通過資產置換方式,將上市公司現有輸變電業務全部或部分置出,並向上市公司置入新業務。

深交所在2015年12月28日下發問詢函,追問蘇州青創的資金來源和合法性,並特別問及融資安排未來是否會對上市公司控制權穩定性造成影響。同時,交易所還要求蘇州青創說明是否具備規範運作上市公司的管理能力,以及未來向上市公司註入何種業務和資產。

*ST東電在2016年1月初回複了問詢函。蘇州青創稱,其四家股東單位正在進行蘇州青創增資計劃,公司註冊資本將由1億元增加至8億元。此外,上市公司還公告稱,未來擬出售的資產為包括上市公司子公司新東北電氣(錦州)電力電容器有限公司(下稱“新錦容”)的股權在內全部或部分資產,擬購買的資產為從事智能軟件開發和智能硬件研發、生產,移動互聯網業務的公司股權。

“以上擬註入資產與蘇州青創實際控制人劉鈞的經營管理經驗具有較高的契合度。劉鈞控制並經營著多家從事計算機軟硬件開發和相關服務的企業,並控制與經營著多家投資咨詢公司以及一家文化類公司。”回複函稱。

交易對手在交易披露期間仍推進股權變更,以及先變更上市公司控制權、再註入第三方資產等情況,在此後都是監管嚴查的重點問題,存在突擊入股和“兩步走”類借殼的嫌疑。這些漏洞伴隨證監會2016年6月正式修改《上市公司重大資產重組管理辦法》而遭封堵。但*ST東電在2016年1月,已完成控制權轉讓和過戶登記,3月完成董事長、總經理等高管改選。隨後,上市公司繼續推進上述資產置換的重大資產重組。

然而,即便躲過新規的嚴審,重組卻也風波不斷。2016年4月,與此前披露的資產置換方案不同,*ST東電僅公布了新錦容的重大資產出售預案。由於在A、H兩地上市,這起預案再次引來深交所和香港聯交所的關註。

上市公司方面稱,主要是未能與收購資產就估值、業績承諾和對價支付等問題達成一致,因此並未公布資產註入方案。但聯交所表示,由於上市公司此次重組構成非常重大資產出售,完成後將無法維持聯交所上市地位所需的足夠業務運作或資產,對此次重組不予核準。2016年5月,*ST東電宣布終止重組。

隨後,上市公司的股權變動更令市場意外。

2017年1月,在剛完成控制權受讓的一年後,蘇州青創就將全部股權轉手讓出。受讓方為北京海鴻源投資管理有限公司(下稱“北京海鴻源”),受讓價為13億元,較一年前增值5億元。交易完成後,公司實際控制人變更為為海南省慈航公益基金會。

這意味著,短短一年內,蘇州青創通過*ST東電股權的受讓和轉出,轉手實現浮盈5億元。

而從公開資料來看,收益分配的情況或更為複雜。就在此前2016年7月和8月期間,上市公司出現更為繁複的股權變更,多個投資機構入股。其中,*ST東電新晉董事長蘇江華以受讓股權的形式,在控制權轉出前火速成為蘇州青創的新股東,並與劉鈞結成一致行動人。但公告並未披露具體的轉讓對價,各股東的具體盈虧尚難統計。2017年4月至5月間,劉鈞、蘇江華等原股東陸續辭掉上市公司職務。

股權轉讓的套利遊戲如火如荼,而上市公司在2016年出現業績大幅下滑。當年公司營業收入同比大幅下降58.14%,凈虧損9958.86萬元,貨幣資金比期初減少了9581.68萬元,經營現金活動流為-2989.15萬元,持續經營已面臨一定困難。

業績巨虧拖累數機構“踩雷”

2016年近億元的凈虧損,只是*ST東電陷入業績泥沼的開始。

由於業績出現同比大幅下滑,深交所下發問詢函對經營現狀和償債能力表示關註。上市公司在回複時稱,伴隨第一大股東和實際控制人變更,不良資產剝離等,經營狀況有望在2017年得到顯著改善。而這一預期在隨後就被證偽。

2017年年報顯示,上市公司歸母凈利潤虧損近4億元。審計機構認為,公司存在可能導致對公司持續經營能力產生重大疑慮的重大不確定性,並出具了帶持續經營重大不確定性段落的無保留意見。

具體來看,瑞華會計師事務所稱,截至去年底*ST東電負債總額超過資產總額1.95億元,流動負債超過流動資產2.37億元,歸屬於母公司股東權益-1.99億元。同時公司面臨的已決訴訟的賠償金額還有2.72 億元。上述情況都表明存在可能導致對東北電氣公司持續經營能力產生重大疑慮的重大不確定性,並由此導致公司可能無法在正常的經營過程中變現資產和清償債務。

而為緩解經營困境,新任大股東北京海鴻源入主後,上市公司在2017年9月繼續推進新錦容的重大資產出售,並發布了重組草案。公司表示,目前處於香港聯交所審核股東通函階段,該出售事項將為公司帶來近1億元的現金收入,可有效的緩解營運資金需求的壓力。

北京海鴻源是海航集團附屬公司,同為海航旗下的海航酒店集團(香港)有限公司還擬認購*ST東電新增發的H股。北京海鴻源還承諾,在一年內為上市公司提供資金、擔保等方式的財務支持,繼續剝離低效資產,及業務較少的股權投資和其他非經營性資產,增加現金流量。同時還計劃通過子公司的光伏電站、酒店智能化通訊和營銷業務等增加盈利能力。

業績轉好的跡象還不明確,但這塊“燙手的山芋”卻已讓北京海鴻源付出實實在在的沈重代價。

在成為大股東之初,北京海鴻源是以13億元總價、每股15.95元的價格受讓股權;這較上市公司停牌前的收盤價7.61元/股,溢價109.6%。但在此之後,*ST東電股價就開始“跌跌不休”,截至目前每股已不足3元。北京海鴻源的所持市值萎縮已超過8成,保守預計賬面浮虧超過11億元。

與此同時,前十大流通股東中,泰達宏利策略分級31號資管計劃在2016年三季度買入1624.77萬股,躋身第二大流通股東;四季度繼續增持,持股數量達到2231.46萬股。兩個季度的成交均價分別為6.76元/股、7.89元/股,該資管計劃的增持成本近1.6億元。在新晉發布的一季報中,該資管計劃已減倉1157.5萬股,階段成交均價為3.7元/股。以5月9日收盤價合算剩余持股的市值,保守計算,該資管計劃賬面浮虧在1億元左右。

套利 遊戲 耗盡 元氣 ST 東電 深陷 巨虧 泥沼
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元氣堂:格鬥最高模式 一拳打爆你個頭

1 : GS(14)@2012-02-05 13:35:52

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 379&art_id=16034221
「我打了七、八年泰拳,到前兩年第一次看 Legend(武林傳奇),嘩,那簡直是二人戰鬥最高模式!我立即決定要打這種比賽。」 MMA選手 Alex李亮宏現在說起,眼裏仍閃着渴望的光芒。 Alex自小對武術興趣很強,由中學開始習武,空手道、詠春、意拳、日本合氣度和菲律賓魔仗都有所涉獵,最後才主打泰拳。會迷上功夫,原來也是源於電影,「我爸是警察,一向有練功夫,在我小時候常常播李小龍的電影。我很迷李小龍!很想學習他的『強』。那不單是力量的強,還包括智慧、反應和速度等全面的強。」那麼在學過這麼多種功夫以後,為甚麼最鍾情 MMA呢?「其實以往也有在電視上看 MMA的比賽,很喜歡,後來有朋友認識一個柔術教練,輾轉就認識了 Legend的人,終於成功參加了比賽。 MMA的好處是在各種格鬥比賽中規例最少,只要不打脊柱、不攻擊下陰和不插眼就可以,所以可以使出任何招式,可以一邊打一邊試探各種招式的優劣。」
搏擊並非爛仔交

「武林傳奇」是香港首項職業 MMA比賽,首場比賽在 2010年舉辦,主辦人 Michael Haskamp說香港 MMA實在起步得遲,「這種格鬥比賽興起 20多年,在美國,拳擊比賽的受歡迎程度一直下跌,相反 MMA就在提升中。其實武術明明起源於亞洲,在這裏應該更受歡迎,但之前只有小型比賽,未有地區性的比賽。」他認為 MMA暫未在香港流行,與港人將搏擊運動連繫上「打鬥」和「壞人」有關,「我們開始舉辦比賽時連租場也遇上困難,當大家聽到這是搏擊比賽時也很緊張。首場我們在九龍灣展貿中心舉行,臨比賽前一天竟然還有警察反黑組上門查問!」比賽只邀請亞太區選手參賽,包括中國、日本、南韓和澳洲等。過去 2年共舉辦了 6場賽事,在 10個國家包括加拿大和美國的電視上播放。在 2月 11日,他們將舉行「武林傳奇 7」,焦點比賽將會是「武林傳奇」次中量級冠軍南韓選手「狼人」裴明?對戰有「吸血魔」之稱、來自北京的李景亮。

綜合格鬥賽例少

就如 Alex所說, MMA是一種在打鬥時賽規最少,最能讓選手自由發揮的比賽,但為了保障選手的安全和確保比賽更公平, MMA仍有一些比賽規則:

一.重量級別

為免出現「大衞與巨人」式的越級挑戰,體重級別制度基本上已是國際間舉辦綜合格鬥賽事的標準。主要分為九個級別,由 56.7公斤以下的超輕量級( Flyweight)至 120.2公斤以上的超重量級。

二.裝備

各選手需要佩戴拳套,這種拳套一般重 4-6安士,較拳擊比賽的 10安士以上輕和薄,以免出拳過重;同時會露出手指,方便選手作抓擒和摔跤的動作;另外需佩戴牙套和護陰,並穿上綜合格鬥短褲。

三.時間限制

每個回合比賽限在 5分鐘內完成,以免選手在膠着狀態中損失體力。賽事設三回合,每回合五分鐘,各回合間休息一分鐘。

除上述三項,基本沒有其他限制,選手可自由以散打、中國武術、巴西柔術、泰拳、拳擊或摔跤等,自由配合不同的派別和招式去爭勝。

...
元氣 格鬥 最高 模式 拳打 爆你 個頭
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元氣堂:香港的命運 蕭起抗爭火

1 : GS(14)@2012-02-05 13:38:19

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 379&art_id=16030951



這年頭名人太多,有影響力的少,若元是後者典範。他總令人想起《廿二世紀殺人網絡》內,殺入虛擬世界,喚醒沉睡者的黑人領袖 Morpheus。現實中,蕭若元駕駛的太空船名喚「香港人網」,營運 6年未停蝕錢,但影響力大。近日他出版巨著《香港的命運》,結論是:「香港必然會比中國大陸早得到民主」!

記者:何兆彬
攝影:伍慶泉
香港會早獲民主

《香港的命運》全書 26萬字,他稱此為「香港百科全書」,由香港歷史談到經濟繁榮,一直到抗爭方法、香港的未來,前後寫了 12年。「我由 99年開始寫,當年在搞 Cyberdaily網站,寫了兩章就放下了,一拖多年,直至今年農曆年前才把書寫好。」寫書的目標何在?「當年我把香港的問題提出來,再意圖加以解答。」蕭若元畢業於港大歷史系,他的書亦由香港歷史寫起,「但這不是一本歷史書,雖然我採用了一種史觀式的寫法,例如『香港的繁榮是怎來的?』這種租界式的繁榮跟從前上海沒甚麼分別,但到了現在這個歷史的契機,回歸之後,香港會如何走呢?」當人人都說「城市已死」,但他的結論是樂觀而大膽的:「展望部份開筆時我未能決定,但到了近年就變得非常清楚:到了最後,香港會比中國早獲得民主!因為香港地處邊陲,當中共在壓力之下,第一個會放的地方,就是香港,這會如同癲馬一樣,一發不可收拾。其實在過去兩三年,我常在思考中共政權的問題,我的結論是:大陸經濟在 2020年左右,就會轉入一個轉折點,中共的政權到時會非常危險!」由於認為香港得到民主一定會早過中國,「所以同時我們必須對管治階層施以壓力,在壓力下,在香港讓步是比在北京容易得多的。全個局棋已被看穿,大陸的政權在權爭下,已變得毫無作為,也缺乏了意志力去有所作為。我給你兩個數據,只要大陸的通脹一超過 10%,又或增長低於 5%,大量的抗爭暴動就會爆發!」

生死皆沒大問題

中大財務學系教授郎咸平早前在沈陽講課,事先叫學生不要錄音(結果當然被放到網上),課上他直指中國政府盲目追求 GDP,結果 GDP有 70%是鋼筋水泥,像極了蘇聯倒台前有 70% GDP放在軍備上,中國又遇上了多個地方政府嚴重負債,結果惟有瘋狂增加稅收,他下結論:「我們政府已經破產了!」
蕭若元基本上同意這些數字,「大陸自從改革開放以來,三個部份之中,內需其實從來沒有增加過。它從來靠另外兩部份:出口、資金投資來帶動,而現在出口已明顯減弱了,大量的資金投資又變得沒有效率,再加上地方負債嚴重,實在不知道這局勢該怎走下去了……其實中共係攞嚟衰,怎可能讓豬肉脹價成這樣,但他就是由得佢,情願杯葛美國雞肉入口!但美國養雞成本比你平呀。講稅收,大陸政府實在不知廉恥,每年 GDP 8-9%增加,但稅收每年加三成!我一直觀察着,由小石村抗爭開始,不過三幾年,如今示威遊行,大城市小村落日日都有,到達烏坎村這樣規模的抗爭,已是不可能鎮壓了。」有錢雖然不是萬能,但還是可以買時間,「但事實上,他們有二萬五千億的外滙儲備,這實在是很多錢,他們可以買回政權。」他說, 20年中共倒台的預測,有機會早三兩年。
大陸的政權再看 10年,而香港更早有民主,黎明前到底有多黑暗?「在這 6-7年之間,香港不會有問題的,因為內地人運錢到國外,出事一定會被人凍結資產,所以他們會把部份資金放在本港,加上外地又要講英語,在香港始終用中文;第二點,我有湖南朋友生了孩子,他特別來港買了兩貨車的日用品包括紙尿片學行車奶粉等等,沒有一樣東西敢在內地買,東西貴而且質素差,那你叫香港怎會不繁榮呢?只要內地經濟不爆破,就沒事了,但如果經濟開始爆破,那些人又會往租界跑!所以生又沒問題,死,香港又沒有問題,哈哈哈!」

香港人的正義感
驟耳聽來,總覺得老蕭太樂觀,與民間的悲觀情緒頗見南轅北轍。政黨分裂、社運低潮……抗爭勢力似在縮減,蕭若元聽到這裏,輕輕笑了一聲:「這都是過眼雲煙,我不覺得重要喎!你實在低估了香港人的智慧。如果從現實去看,香港人久不久就會畀顏色中共看! 03、 04、政改、替補機制,每次重要時刻,香港人就會出來,但你叫大家拋頭顱灑熱血嗎?這實在不切實際。政治是怎樣一回事?一個人的力量只是幾百萬分之一,但對於他自己的生命,是 100%。」他說,這就是港人的正義感。
蕭若元不同意歧視內地人的言論,但以文化角度切入,他認為香港人跟大陸人有很明顯的區別,「香港人跟台灣人,沒有斷絕了中國道統的傳承,英國人從來沒碰這一塊,只是加入了他們的一些價值觀,令上流社會的人變得英化一點。但在大陸,主文化部份的道統已嚴重中斷了,但次文化部份就難以中斷了,他們認為自己還是中國人,但高層禮教部份都沒有了,孝悌忠信禮義廉恥這些,都沒有了。」不過他說,這都是文化表層,「裏層裏沒有磨滅,例如『人不為己,天誅地滅』,下流社會講『義』、『孝順』呀,這是從幾千年歷史學回來的。大陸妹來港掙錢,第一件事就是寄錢回鄉,然後就是買樓,屢見不鮮!中國人對土地的執着已經在 DNA裏面了!」
相信文化優越感
近日中港矛盾升溫,早前陳雲提出《香港城邦論》,基本上蕭若元很多觀點與陳雲相反。特別在情緒上,他並不擔憂,他相信「文化優越感」,只要我們真心相信自己的一套比內地的好,就不會被野蠻所感染,「甚麼是普世價值觀呢?現代文明的價值就是比傳統文明的好,若你試過自由,是不可能覺得坐監好的。內地人以億計,但不管怎樣,只要在香港住得兩三年,就會改變。人的行為要看地點,我的親戚一回國馬上就變得野蠻,因為在那個社會要這樣才能生存。」
這些年來,香港的法治被衝擊,自由被剝削,都是事實,「港人的確是有一種無力的感覺,但又唔係咁差!例如法治,搞了十幾年,中共也只動了皮毛,只有涉及政治議題,終審庭才會識做少少,其他咪又係應該點判就點判!如以這個速度看,再十年中共倒台了,我們的法治也動搖不了多少!言論自由也一樣,你要禁止香港人說話?香港人仲多聲氣,你怎禁?香港人有無窮的生命力,而同時我們在同化無數大陸人,過去二十年,走了 100萬人,大陸又來了 100萬港人,換了這麼多人,但你不是很覺,為甚麼?因為大陸人來港後,很快就覺得自己是港人了,受到香港思想影響,又回去再影響大陸。」
民主的基建工作

不少港人這十多年來,充滿挫敗感,我城本來不只是這樣。「因為中共不給我們民主。等如腦是民主的,但身體的轉化未完成,像是中共的一扇門,卡了在中間。」他說,可惜這不是一個 700萬人的強權政府,而是一個 13億人的強權政府,「港人很聰明,如果是 700萬人,香港人一定跟他死過,但這是 13億!而香港的民主派又只看到這一點,結果像何俊仁等都成了投降派,但他們看不到,中共有很多事在香港都是做不到的,他們最厲害是用公權力鎮壓,但在香港根本鎮壓不了,你惡極,拉人,咪又係坐 14日監!結果兩星期後他出來了,又再來過!你可以判 30人坐監,但不可能判 1,000人坐監。」他說,港人已慢慢明白了這規則,「就算是蠱惑仔圍差館,他們都只能落閘,因為警局負苛不了。所以我們跟政權不停磨損,不停去煩佢,而不是不停去求佢。求佢,我使鬼民主黨咩,民建聯求,叻好多啦!」
這也就是他 05年開始建立香港人網的原因──每月貼錢去散播抗爭思想。早幾年人網基本上是「社民連」的官台,令社民連成為「網上最大黨」,社民連分裂後人網支持人民力量,不少人力成員本身就是人網主持,去年七一遊行,人網/人民力量遊行隊伍達二千多人,聲勢不小,「 04-05年我就開始講,放低了倒董,我開始搞人網,因為這是民主的基建工作,這是不能摧毀的。現在有人網,香港起碼是有一二千人是講我這一套的,而不是我一個人去講。」這麼搞,不怕嗎?「早兩年『變靚啲』執晒,賣晒畀大陸人,我不會再回大陸搞生意,也不會回大陸投資了。」但你女兒在內地居住,不怕?「所以我叫咗佢返來住㗎啦!哈哈!但這不是重點,重點是你在上海住,被車撞倒,有沒有人來救你呢?」
2 : 200(9285)@2012-02-05 14:59:30

蕭若元駕駛的太空船名喚「香港人網」,營運 6年未停蝕錢,但影響力大


屌,有多影響力大呀 ?
3 : honey(6546)@2012-02-05 15:03:22

中的
4 : greatsoup38(830)@2012-02-05 15:31:45

2樓提及
蕭若元駕駛的太空船名喚「香港人網」,營運 6年未停蝕錢,但影響力大


屌,有多影響力大呀 ?


叫做香港頭25大的
http://www.alexa.com/search?q=ww ... =home_home&p=bigtop
5 : passby(15493)@2012-02-05 21:41:39

邊有佢講得咁易
6 : greatsoup38(830)@2012-02-05 21:56:03

5樓提及
邊有佢講得咁易


點解?
7 : mr_dlm(19486)@2012-02-05 23:14:30

佢攪個人網真係做到D野
8 : greatsoup38(830)@2012-02-05 23:17:06

不過蝕股東錢呢,如果他私人拿錢我無問題
9 : 亞力士(1473)@2012-02-05 23:52:03

「我由 99年開始寫,當年在搞 Cyberdaily網站,寫了兩章就放下了,一拖多年,直至今年農曆年前才把書寫好。」

<------- 條友當年搞種金 邊有咁多時間寫書
10 : GS(14)@2012-02-06 00:28:05

http://realblog.zkiz.com/greatsoup38/22329
篤爆蕭若元 種金汲水局
11 : 草帽(1253)@2012-02-06 00:58:02

不過佢0係人網冇叫過人買佢隻股票, 我覺得算有良心. 3D玉蒲團穩既夠人網食300年啦.
12 : 龍生(798)@2012-02-06 01:06:46

佢講乜都得, 但的股生人勿近, 亦係一個事實....
13 : GS(14)@2012-02-06 20:45:37

11樓提及
不過佢0係人網冇叫過人買佢隻股票, 我覺得算有良心. 3D玉蒲團穩既夠人網食300年啦.


一套戲票房你預無一半啦,又入唔到大陸,賺乜錢?
14 : GS(14)@2012-02-06 20:46:07

11樓提及
不過佢0係人網冇叫過人買佢隻股票, 我覺得算有良心. 3D玉蒲團穩既夠人網食300年啦.


但是我覺得他一世人無做過甚麼實事
15 : 200(9285)@2012-02-06 21:06:54

14樓提及
11樓提及
不過佢0係人網冇叫過人買佢隻股票, 我覺得算有良心. 3D玉蒲團穩既夠人網食300年啦.


但是我覺得他一世人無做過甚麼實事


屋企檔生意也俾佢攪到無埋‧
16 : GS(14)@2012-02-06 21:09:23

15樓提及
14樓提及
11樓提及
不過佢0係人網冇叫過人買佢隻股票, 我覺得算有良心. 3D玉蒲團穩既夠人網食300年啦.


但是我覺得他一世人無做過甚麼實事


屋企檔生意也俾佢攪到無埋‧


虛同實都分唔清,如果當年用心力開拓國內內銷,可能好過李兆峰
17 : mr_dlm(19486)@2012-02-06 23:58:13

16樓提及
15樓提及
14樓提及
11樓提及
不過佢0係人網冇叫過人買佢隻股票, 我覺得算有良心. 3D玉蒲團穩既夠人網食300年啦.


但是我覺得他一世人無做過甚麼實事


屋企檔生意也俾佢攪到無埋‧


虛同實都分唔清,如果當年用心力開拓國內內銷,可能好過李兆峰


如果當年佢唔係攪cyber玩種金而係專心攪雲石生意,佢今日可能係一個愛國商人,
而人網亦唔會出現, 少左個同政府抗爭ge橋頭堡
18 : GS(14)@2012-02-07 00:06:52

人網亦唔會出現= 可能高登高雅呢?
19 : mr_dlm(19486)@2012-02-07 00:09:57

高登高雅? 何解?
20 : GS(14)@2012-02-07 00:26:15

19樓提及
高登高雅? 何解?


升了檔次
21 : mr_dlm(19486)@2012-02-07 09:41:05

20樓提及
19樓提及
高登高雅? 何解?


升了檔次


高登激進過人網好多
22 : 亞力士(1473)@2012-02-07 15:24:34

高登自發好多 人網感覺上比人lead住
23 : greatsoup38(830)@2012-02-07 20:52:23

22樓提及
高登自發好多 人網感覺上比人lead住


呢個我都認為是,我目標是做得高級些的高登
24 : 草帽(1253)@2012-02-07 21:49:19

13樓提及
11樓提及
不過佢0係人網冇叫過人買佢隻股票, 我覺得算有良心. 3D玉蒲團穩既夠人網食300年啦.


一套戲票房你預無一半啦,又入唔到大陸,賺乜錢?


韓国, 泰國, 越南.......一個細細既香港都5千萬, 妳話佢穩幾多? 0個套3D玉蒲團穩幾隻雞互砌, 套戲成本都唔知過唔過一百萬.
25 : GS(14)@2012-02-07 21:54:39

24樓提及
13樓提及
11樓提及
不過佢0係人網冇叫過人買佢隻股票, 我覺得算有良心. 3D玉蒲團穩既夠人網食300年啦.


一套戲票房你預無一半啦,又入唔到大陸,賺乜錢?


韓国, 泰國, 越南.......一個細細既香港都5千萬, 妳話佢穩幾多? 0個套3D玉蒲團穩幾隻雞互砌, 套戲成本都唔知過唔過一百萬.

http://hk.biz.yahoo.com/101104/357/3z8g8.html
中國3D數碼(8078)(8078.HK - 新聞 - 公司資料)執行董事蕭定一表示,旗下《3D肉蒲團之極樂寶鑑》預計最快可於4月21日上映,香港票房保守估計逾5000萬元,預計有40%至50%觀眾來自內地,成入場人次來自內地,每票售100至150元。

5,000 萬都是得一半成本的...
元氣 香港 命運 蕭起 抗爭
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元氣堂:網絡熱爆紅人 挑機主流

1 : GS(14)@2012-02-08 22:56:19

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 379&art_id=16047522
紅人 1 悲喜樂園——小為

小為,二十多歲,憑 YouTube頻道「悲喜樂園( Tragicomicland)」闖出名堂,短片《給唐英年的一段片:再造李嘉誠?》恥笑唐英年李嘉誠,上載 4個月,點擊率 6萬;《黑影報告》中他又扮警員和曾偉雄。其實「小為」是個網名,假的,冬菇頭也是假的。記者問他是否失業,他說:「應該說待業。」原來他 2010年教育學院畢業後,決定不做老師,「我實習做過老師,但之後無教。我想影響到人,實習時會做好多 Powerpoint刺激學生,但現在的老師太忙,根本無時間教學,結果好似被人逼住我交功課咁。其實做老師得兩種人,一種為錢,一種想影響學生,細個總聽人講『做老師好,孔子都係老師,咪可以影響到好多人囉!』但如今,影響人最勁的是傳媒,《爽報》一影住周秀娜的波罅,全世界都注意住。」畢了業卻不找相關工作,他說要多謝父母,「無逼過我,這已經好好了。父母知我拍短片,我媽都幾 update,有上網有 Facebook有 add我,有睇但無留言,佢哋表達上就好含蓄,我意思係我知佢哋唔鍾意,但都無叫停我。」談成長,小為直說:「我細個係一個廢人!完全唔關心世界。其實即係港孩,未窮到食樹葉,但只係識打機,乜都唔理,學壞又唔敢,又有少少怕事,結果又自大又自卑。」自大的行為係鍾意窒人,享受掌聲,「所以我對自己講嘢有信心。」成績欠佳,會考零分,重考亦只有五分,去了讀副學士先修班,然後副學士。「副學士先修,即係弱智都收,最好你係弱智㖭!亦即係擺明搵你錢的,因為好多人想畢業讀副學士,然後入大學。不過我唔係,我讀書係真係想學嘢,副學士讀哲學,係因為以為哲學可以解決一些問題。」
自大自卑

直認廢過,迷失過,「在屋企就自卑,出來就名牌。係,人人都經過那個階段,但家我會笑那些滿身名牌以為自己好有品味的人。」挽救他的,是哲學,「學度 gag,毋庸置疑係因為讀哲學開始,我很喜歡把事情倒過來講,但發覺倒過來又啱喎!」性格本來就反叛,反高鐵那陣子開始留意時事,細個窒人,大個就窒官,「這兩天看曾俊華讀財政預算案,幾乎瞓着。喂,你做高官,你唔係就咁讀晒內容出來就得㗎!」去年開始在家中拍片上載到 YouTube,未幾就紅爆網絡,「我對自己講嘢幾有信心,對好多嘢想講。但錄之前其實唔識剪片,結果用了一個月去學剪片同 After Effect(做電腦特技的軟件),其實唔難。」網絡紅了,開始先吸引到大班數碼電台( dbc)大晒台,現一周去錄一次環節,每次三分鐘。近期《爽報》搞短片網,又找了他來做示範,「開始有些收入,對前路清晰了一點。但我還未慣規定自己幾耐錄一集,因為好似交功課咁, dbc一星期一集已是壓力。」

紅人 2 赤裸抽水——向西

農曆年前,市面上出現一本新作家新小說竟然賣到斷市!作者叫「向西村上春樹」,在主流社會寂寂無聞,但在網絡上可是個紅人。「向西」去年於高登討論區出道,這個以「叫雞指南」為藍本的《東莞的森林》一出,熱爆網絡。所謂向西村上春樹,這個網名,當然是向村上春樹致敬,而《東莞的森林》,又擺明惡搞村上經典《挪威的森林》。《東莞》系列全數共二萬字,之後再連同新創作的前傳內容,結集成書,全書極盡鹹濕、搞笑、抽水之能事,論鹹《東莞》其實未算好鹹,但文字中夾雜着大量赤裸裸的粗口,對中港社會背景之描寫,再加上不斷抽人水的寫法,喜劇感十足。
約向西訪問,他說好,但只限電郵訪問,電話也不談,一來是對所有傳媒也一視同仁,二來相信是要保護自己身份,向西表示,至今仍沒有對朋友透露自己身份,暫時也沒有打算,咁搞法,向西很可能會是十三妹( 50年代專欄作家)後,香港最神秘的寫手,他說:「跟我認識已久的好朋友也不知道,曾有幾次機會我想把事情跟他們說出來,最後我還是不想被人干涉寫作內容,而且我更不想被熟人稱讚,有點不好意思。」向西表示,其實自己並不是村上粉絲,「我連《挪威的森林》也沒有完整看完!他一些的短篇我也只是小時候略略看過。」想當初,向西為何在網上刊出自己的尋歡經驗?「當時我覺得北上尋歡的報告大都千遍一律,所以決定在高登發表一篇玩味十足而且相當破格的『報告』,起初《東莞》的篇幅我預算大約只有幾千字,結果文章的風格意想不到大受歡迎,最後不介意寫多一點,結果寫了近兩萬多字,坦白說,當時真的沒有甚麼目的和企圖,完全是興之所至。」

見向西又寫九七前後,又寫中港社會,以為他年紀不會細,那知道他說自己,「只有 26歲,還有很多頭髮。其實我背景真的很平凡,我 1985年出身,未婚單身,在跨國企業負責 Sales and Marketing,不打算露面是因為不想影響正職工作,而且露面會大大影響寫作書中的性愛描寫纖毫畢現,難以令人相信不是作者第一身經驗,向西也承認曾北上召妓:「去蒲和東莞那些內容,有八九成也是真人真事,但為方便創作,會作一定程度的修改。」他說如今已改了嫖妓習慣,「不太習慣。我其實好少尋歡,亦都唔係好鹹濕,甚至好多次有朋友叫我一齊去我會以『其實我唔係好鍾意扑嘢』來推卻他們,我只能夠講,我嫖妓的次數,比起絕大部份曾嫖過妓的男人少,因為太多人會上癮。」但他也不反對嫖妓,問如果有年輕人說明天要去東莞玩,他會怎說,他答:「看有多年輕,有沒有事業,如果還伸手問屋企拎零用錢的話,我會叫佢返屋企打 J;如果使自己錢,而且很有需要,我會提議幾間(朋友)相熟的,也可安排專車接送。」

唔鍾意仆嘢,卻愛上文字,未必無因,向西 A-Level中文拿 B,中化 A、作文 A、 Oral A,「但好像閱讀理解或耹聽是但有一科肥佬……」網友喜歡拿他跟陶傑比較,說他抽水技巧更佳,向西承認:「的確是受了他的影響,我想我中五六的時候已開始有看他的散文,看得多陶傑的文章,難免潛移默化,我不怕別人說我模仿他的文筆,我暫時也不會刻意改變,和他相比,我的學識見聞還差很遠。」談陶傑謙虛,但談王迪詩他就大膽踩:「我有看過《蘭開夏道》,以娛樂性來看的話,她(或王迪詩團隊)所寫的 BOBO族的確令人看得過癮,但如果理智一點看她的文,其實很難投入,一個不斷以言談舉止手袋衣着音樂油畫以至紅酒西茶餐具等形形色色的東西來告訴你她很有品味的女人,如果真有其人,反而有一種說不出的俗,我覺得自己聽住 Joy Division、 Oasis同伍佰然後穿 Paul Smith和 Ted Baker去東莞叫雞反而倒像個紳士!」哈哈哈。
第一本書就有如斯成功,可有甚麼大計?「高登名言:『認真你便輸了』我覺得我贏在唔認真,我從小到大無想過當作家,甚至乎我認為看書大多數情況下也是一件很悶的事。現在雖然出了書,但我還認為自己只是個玩玩下的網絡作家,不想給予自己壓力,喜歡便寫篇文娛樂大家,心情不好的話可以以後封筆不寫。」至於未來,他說「想寫一個更好的故事,希望有人拿來拍電影(噢,唔小心認真咗)!」
元氣 網絡熱 網絡 紅人 機主
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元氣堂:陳可辛 求我道

1 : GS(14)@2012-03-24 16:05:30

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 379&art_id=16171147
蘋:蘋果日報 
陳:陳可辛

蘋:你 05年開始上內地拍合拍片,你是否想參與/建立這樣的工業制度?

陳:市場當然好緊要。但 02-04年的合拍片真係好得人驚,我覺得好唔啱,他們只顧市場、老闆需要,不明白何謂合拍片,當大陸市場是以前台灣。審批要求有兩個大陸人呀?搵兩個大陸人演港人吖!找大陸女演員演香港女律師;鬼戲呢,結局改為發夢;犯罪片結局,貪污的警察改成被繩之於法,萬事改了就算,這種合拍片在趕走香港觀眾!我覺得合拍片,就要有合拍精神,有大陸元素也有香港元素,這應該渾然天成,所以我才想到《如果愛》──一個香港天皇巨星,跟一個大陸女演員的愛情故事。其實回內地拍戲,還有其他,內地觀眾真的對電影很狂熱,看電影看得好深入,他們的電影觀眾層也較年長。內地票房最高的兩部電影:《讓子彈飛》和《唐山大地震》,其實都不算是純商業片,這對導演來說當然吸引啦……電影就是這樣,你必須依附在一個群體,同時你自己又要拍得開心,永遠在這裏找平衡。

蘋:那麼,你近年是否比較找到這個平衡,拍得比較舒服了?

陳:都唔係。都只係有得繼續做落去咋,都係好辛苦。正如我說港產片,我當然可惜啦,但你無法逆轉。我也在想,做保育方式,既然無投資方肯做單一蝕本生意,那我就想是否有融資方法?例如 Pack埋五六部戲,其中三四部是掙錢大片,一兩部是不到一千萬的細片,股權分佈於不同老闆,每人只投資 10-15%。

我走我的路

蘋:那你除了創作,連融資/片花制度都要構想?

陳:十幾年來都這樣,由於我成長是如此,我無法接受權威。早期我們自己融資,再上大陸老闆一人一半;現在分為五六個資金,沒有絕對控股人。因為我要掌控,就要有自己的 Team,自己融資就有絕對話事權,這其實是源於細個爸爸自小沒有用嚴父方法來管教,這是命。命不是風水命理,命是你細個經驗,家庭關係,加上你的性格、缺點!王晶時常叫我:「 Peter唔好咁辛苦啦,你拍戲五部有一部賣錢,其餘四部無人記得㗎,唔使部部出晒力!你咁做,做唔到幾多年㗎。」我夠知咯,但我做唔到嘛,我寧願我一部戲拍兩年。我又不是技術型,我要講古仔,講古仔就要嘔心瀝血,瀝血就要拍好大,唔大就養唔到咁多人,結果賭好大,亦可能輸好大!例如《投名狀》、《武俠》都蝕天文數字。因為《投名狀》我打算重拍《刺馬》,用金城武和謝霆鋒就掂,兩個加起來也沒有一個劉德華咁貴,但我的鬼佬拍檔說這部戲似《教父》喎,去到國際喎!結果找了中文片最大演員,就是李連杰,再找來劉德華,李連杰一個人身價就是半部戲了!但拍出來又不是國際需求,結果蝕了剛好是李連杰的片酬(按:據說李連杰片酬一億元人民幣)。

蘋:這樣聽起來,你就像賭片中的主角了,越賭越大。

陳:對,電影就是這樣,但至少你還在賭枱上。野心我當然有,但那經濟利益也是個雙刃劍,我不是想掙了導演費就算,如果是,我生活好好。其實這一行大家都是掙了導演費,然後買樓,但我一直沒有,我到現在還在租樓。外面不會有人相信我蝕了這麼多錢,而且是自己的錢。尤其《武俠》後,我很清晰蝕的錢我有很大的份兒(有其他投資者),但因為我有份輸,我只可以說「這條路是我自己行出來的」。
2 : greatsoup38(830)@2012-04-05 22:54:44

2012-4-5 NM
非常人語

人生如戲,唐唐多年來搵女拍《唐生大力un》,CY○三年幾乎找吳宇森拍《喋血中環》。外國人常說make love not war,偏偏選委有AV不看,硬要看戰爭片。有文化界選委更賤,聲稱擔心重選後仍選不出特首,故此不投白票,寧可挺梁。這些說話也講得出,記者還道選委都是人。 《金枝玉葉》、《投名狀》導演陳可辛並非選委,他對政治失望已極,○三年起索性連報紙也不讀,「現實改變不到,誰做特首都無意義,即使他日普選,(阿爺)又揀兩個貿利俾你,你選來選去佢都唔死得去邊,總唔會俾一個你想選的,唔會選到劉德華。」除非,劉德華先入黨。 今年年末陳可辛便屆半百之齡,不信阿爺,是情理之中;舊作《如果•愛》載歌載舞,原來他連歌舞片也不信,那是情理之外;去年拍《武俠》,卻不信武打;《甜蜜蜜》黎明與張曼玉一段情傳頌至今,誰想到他壓根兒不信愛情。「一個人去到某個成熟程度,沒什麼可以相信,沒什麼信得過,每件事都有個利益的出發點,人生就是這樣。」人生如戲,愛情如屁,本文試圖解構這名不信愛情的愛情片大師。


陳可辛是今屆香港國際電影節焦點影人,重溫過往作品,怎樣也瞧不出他對人性絕望,認定世事皆利益驅使,就是談戀愛,也是但求一己之快的自私行為,「你問我信不信愛情,我一定不信,正如人家問我悲觀還是樂觀,我一定悲觀,對任何事都悲觀,因我對人性看得很透。」目下籌備愛情片,已想好了點子:話說主角尋找一個DNA與自己最相近的人談戀愛,好不容易找到了,然而此人活在過去,主角不惜搭時光機回到幾十年前找她,終成神仙眷屬,這才發現,那人是上一世的自己。「我覺得愛情就是愛自己,人根本自戀,你們尋尋覓覓,千辛萬苦找回一個自己。」○五年作品《如果•愛》的主旨便是:「最愛你的人,永遠是你自己。」片中金城武飾演的角色當不成導演,情人周迅向上爬,勾搭一名副導,終成巨星,反臉裝蒜不認金城武。《如果•愛》最多陳可辛的個人寫照。他廿六歲時跟一個圈中女孩拍拖,芳名不便透露,當時他已入行,未當導演。一年後分離,他將眼淚寫入《如果•愛》,「那段情分手因為自己經濟環境不好,自己又是no body,基礎與《甜蜜蜜》和《如果•愛》好似。」


《甜蜜蜜》張曼玉及黎明的角色也有所指,「其實我拍來拍去都是那些:女人在上把位,永遠比男人成熟,為生活、為經濟、為名為利;男人在下把位,天真,長不大。」《如果•愛》周迅苦心孤詣要上位,睡夢中緊張磨牙,跟當年陳可辛的女伴沒有兩樣;周迅離開金城武,打後十年金城武每年錄一段音,盼她聽見,也是真人真事。「第一年很想她回來,第二年更想,第三年鬧到佢仆街,第四年又軟番。我沒有等一個人咁多年,我分手後十日就是這樣,第一日一定覺得自己衰,她很好,你必須覺得她好,如果你覺得她好衰,你鍾意她,你便很傻;之後便覺得她衰,將她妖魔化;妖魔化之後你無佢唔得,魔你都要,毒品你都要,想求她回來……當時感情上上下下,十日便經歷了,在《如果•愛》裡面變成十年。」片尾金城武結案陳詞:「一生人最失敗是愛上一個我鄙視的人,結果連我自己也鄙視自己,我永遠鄙視自己。」

矮小
陳可辛在片場拍得出《投名狀》的千軍萬馬,萬料不到在情場嫩臉,除了初戀那次重傷,以及近十多載與吳君如廝守,履歷表上再無別的戰績,「雖然我拍愛情片,但好少拍拖,也很少主動,當然不能說是人家主動,但我要等到好肯定(才示愛)。」沒自信?甚至自卑?「可以講得更白:矮。我覺得男人不用靚仔,男人要高。這是我好大障礙,但現在回望,這可能是發生在我身上最好的一件事,令我做什麼也用雙倍力(追女除外);如果長高些,可能我一世的路也不同。」


身長五呎五吋,也不算矮絕人寰,但他很介意外形不足,「『外形不足』不夠specific,其實真係矮。高矮決定了你是不是男人,我企埋去又高唔過你,咁我搭你膊頭還是你搭我膊頭?」昔年創辦UFO電影公司,拍檔中除了阮世生,出奇地數他最高,只因其他伙伴是曾志偉、李志毅、張之亮,「我未去過一個地方我高過人。」喜愛的影壇中人也盡皆矮子:Woody Allen, Al Pacino, Richard Dreyfuss(《大白鯊》鬍鬚仔)及Dudley Moore。陳可辛曾經一度自覺不像男人嗎?「不是『曾經一度』,我現在也覺得自己不像男人,又矮,又無肌肉,又無手毛,又無胸毛,又無鬚,幾日剃一次鬚也看不出,所以我青春期很不喜歡大隻男同學搭我膊頭,好像我是女人。」

陳太
他跟吳君如一般高矮,九四年約會幾次,不了了之;三年後因《甜蜜蜜》及《4面夏娃》,在幾個影展碰面,互傳大堆暗示,害羞小子確信此妞走不出他五指山後,跑到英國宣傳《甜》,着她老遠前來相伴,她二話不說便跳上飛機,一段關係也就此起飛。十幾年下來,仍有愛情麼?「世上哪有愛幾十年的?愛情就是那三五個月,三五年都無,之後其實是感情,什麼都談得來,那是companionship,其實companionship更難求。」女兒也生下了,何故不成親?「這世界真是男權社會,大家總覺得是男人不想結婚,你們可有問過她想不想做陳太?」吳君如搭飛機,空姐叫她陳太,她反問:「點解你叫我陳太?」「是她不想做陳太,她覺得做陳太好唔型,她不想做師奶,好鍾意做吳君如。」人生下半場,大概與她廝守,「我小時父母吵架,我妹妹不理,我抱着他們對腳,哭求不要離婚。雖然我沒結婚,但我對婚姻好傳統,覺得應該是一世。」陳可辛自言未鍾意過男人,但吳君如生命中卻出現過俞琤。他不介意?「可能她也介意你寫我上次傷得很重那次(戀情),問題你怎樣介意?」又說:「這是她的選擇,也是她自己的感情、生活。我自己沒鍾意過男人,不等於我覺得鍾意男人有何問題。」

自卑
陳可辛的父母是泰國華僑,爸爸陳銅民來港尋電影夢,夢碎,在兒子十一歲那年舉家返泰。「我常說我後來的拼搏、成功、做事認真、執着,來自幾方面,第一沒有安全感,沒安全感第一因為矮,第二(出生)成長在香港,但搬返泰國,返到泰國當然有identity crisis。」不諳泰文,只好入讀國際學校,「國際學校大部分人有錢,你是全班最沒錢的一個,我本來只覺得displaced,後來加上階級的自卑感。」名字紀念媽媽生他辛苦,他跟父母親睦,和媽媽睡到十二歲;當爸爸做不成導演,他感同身受:「我從小到大跟爸爸關係好,跟他追他的電影夢,看見他的夢碎,他的失敗也是我的失敗。另外,做電影大上大落,一部戲得唔得,代表你屋企之後的環境好唔好,他夢碎,代表我讀完書要靠自己,加起來便形成這性格。」


八六年吳宇森到泰國拍《英雄無淚》,陳可辛當泰文翻譯,就此入行。九一年首次執導《雙城故事》,及後有份組成UFO,拍攝《金枝玉葉》、《甜蜜蜜》等,近年自組電影公司。同是導演,《無間道》的劉偉強安於本分,每次拍完戲即用導演費買樓,目下有樓十數層──資料由好友陳可辛提供──陳導寧願要話事權。昔年陳爸爸從不高壓教仔,事事有商量,陳可辛也就受不了權威,不願仰老闆鼻息,自己便當起電影主要投資者,奈何《投名狀》、《武俠》蝕入骨髓。《投名狀》監製Andre Morgan看好劇本,建議找來「貴人」李連杰擔綱,埋單結賬,蝕了李連杰的天價片酬。都是拍檔惹的禍?「我不停找partner,找個support我,和我並肩作戰,但不管我的partner,其實找不到這個人。」找愛人,最終只會找回另一個自己;找電影製作伙伴,只想找到另一個爸爸,「就像我爸爸,他給意見,但不逼我,我慣了有這個爸爸。我最好的本錢就是這個爸爸,才有這性格,但也因為有這個爸爸,搞到我咁。」

搾乾
陳可辛難忍權威,他自己就是權威,曾志偉說過,如果陳可辛擔任監製,會將導演搾乾,折磨得很慘。陳導說:「有件事我說得明白,年輕導演和我合作,所為何事?如果為了創作自由,拍你喜歡的戲,請你找第二個。有些老闆乜都唔識,乜都唔理,只搞你海報,逼你用他的女朋友做女主角,你拍乜佢都唔知,你找他們吧,但那些人連發行都唔識,俾唔到意見你,可能部戲出來無人睇,甚至上唔到。「但如果你要成功,你找我,但成功的代價是我和你日磨夜磨,夾的話你就覺得如虎添翼,唔夾你就覺得我逼你,但你看彭氏兄弟最賣錢的戲(《見鬼》)和我拍,陳德森最賣錢的戲(《十月圍城》)和我拍,馬偉豪我覺得最好看的一部《記得香蕉成熟時II初戀情人》和我拍,趙良駿兩集《金雞》、《神行太保》、《記得香蕉成熟時》""我做監製的成功率百分之九十,咁你自己計。」既然咁掂,專心做監製啦!「我喜歡做導演,這是我的興趣。如果我不喜歡做導演,不喜歡電影,當打份工做監製,可能好舒服,咁我不如去炒股票,咁辛苦做監製為乜?」 ####
元氣 陳可 求我 我道
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元氣堂:舞舞舞吧! 青春奏鳴曲

1 : GS(14)@2012-04-09 18:42:21

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 379&art_id=16225918
「其實《 Y2K前的暑假》、《青春@Y2K》和《 Y2K+1》三輯劇已捧了一些演員出來,到 03年無綫拍《四葉草》時,我們反而不拍了;到他們停了,我們在 06年又拍了一齣《過渡青春》,已是六年前了。青春劇是港台的一個品牌,整個影視圈,根本沒有甚麼新演員。」港台電視部高級監製陳曼儀說:「將來港台開設新頻道,也需要一些新面孔。我們就想,不如以設計系畢業學生來設計角色,之後再與 Design Centre合作,申請創意基金。」商談合作是因為拍青春劇本身就很花錢花時間,「由於演員完全是新人,亦是全新的劇集。無綫拍的青春劇也有方程式,會用唱片公司的新人,但我們 99年開始就完全以新人上陣。應徵時與他們面談,讓他們講出他們真實的世界,也引導到他們演出。因為他們沒有幕前演出經驗,拍攝的時間比平日長很多。」據說,這種方式對尋找配角(特別是搞笑)特別有效。
不如演回自己

港台不是商業機構,構思節目時往往要避免「與民爭利」。 99年前港台沒有拍青春劇的紀錄,要 Sell老闆,陳曼儀說也不易,「當年因為我們一班導演很愛看日劇,當時雄心壯志,就想能否在港台也拍一些類似的東西?過老闆關當然不易,港台很多劇集如《獅子山下》、《香江歲月》已成為品牌,要拍青春劇,就得說服他這些劇集能給予年輕人正能量。」後來怎麼說服到老闆?「監製及導演們車輪戰,後來終於放行了。」

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導演各有風格
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■監製李澈(左)、監製余世民

■監製李澈(左)、監製余世民
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日本的青春劇是一套想法,例如一定有熱血、友情,才到愛情。無綫是另一套,港台又如何?監製李澈:「港台一向的運作,其實是很導演主導的,不同的導演拍就有不同的風格。每個導演都各有風格,港台又容許這樣。我還記得當年我拍時,會參考《浪客劍心》的分鏡。」陳曼儀:「當年其實沒有人想過會 Hit,只是覺得有空間可以發揮,但做完之後,咦,怎麼會 Hit中呢?當年互聯網又沒有這麼流行,我們都是捕在電視旁看播映,後來聽說好多人看不到,向港台反映,就想到不如做個劇場版,把八集剪成電影長度,只放幾場,在港台派飛。哪想到,三點派飛一點就有人排隊,共排了幾千人。我們見勢色不對,馬上派籌。這就是為甚麼我們可以連拍三年的原因了。」本來反對的老闆也笑逐顏開,「我記得佢仲帶埋個女來睇。當年電視播完沒重播,亙聯網沒現今這麼發達,很多事情都會口耳相傳:『你有沒有看過?』但到了今天新媒體普及了,對我們來說又是另一個挑戰。」

...
沒資格拍青春劇

《光明頂》主持之一鮑偉聰是前無綫編劇,對電視工業熟悉,兼具強烈批判性,請教他為何香港沒有青春劇,他答得快:「好簡單,有收視就有人拍,例如爭產那些師奶劇,收視低就無人拍。香港的青春劇,從來都沒有爆過,即使你說八十年代初有《 IQ成熟時》,但收視都不算好好,否則後來麗的就毋須拍《大地恩情》、《大家姐》那些劇了。青春劇在香港,從來都唔係受普羅觀眾歡迎的劇種。」他解釋為何港台可以把《 Y2K》拍完一次又一次:「一,因為無收視壓力,例如港台會拍《女人多自在》、《毒海餘生》這些社會性的劇種,完全無視收視及廣告收入;二,其實青春劇在外地有市場,點解在香港無?調番轉頭睇,點樣拍青春劇先好睇?我們可以見到,外地的青春劇多與運動掛勾,同夢想有關,描寫愛情和友情,但這三種元素,香港有嗎?」他單刀直入:「你睇得投入,因為外地的年輕人真係有夢想、有愛情,但在香港大家背後都係搵食,愛情背後,都係要搵個人陪你一齊供樓。我當然相信愛情,但愛情在香港係奢侈!所以香港的青春劇只可能係《喜愛夜蒲》、《婚前試愛》,你在香港跟老闆說想開《那些年》,根本唔會開到!既然係咁,香港人邊有資格拍青春劇。」

導演浪漫化一切

談到港台《 Y2K》,鮑偉聰也一貫辛辣本色:「記不記得以前港台拍過一套《晴天雨天孩子天》?我一邊睇一邊講粗口,因為它抽空了內容去拍,想像細路仔的世界,拍出來的小朋友世界一點也不真實,而那時代背景也根本不是香港來的。《 Y2K》一樣,導演浪漫化了一切,拍出來很假,不過他們自己感覺良好。你看《那些年》的主角,看 AV、會手淫,但你可曾見到《 Y2K》的男仔會鹹濕?」他建議,如果要「跟年輕人一同呼吸」,無夢想也不要緊,就拍出香港年輕人的性苦悶、他們的抑鬱好了。作為圈中人,對於青春劇,鮑說「我也認為應該拍。香港成日話要發展創意工業,但學陶傑話齋,又成日『朝種樹,晚板』,永遠不會長線投資。但據聞正在籌備的新電視台也會拍青春劇,而且有人建議了拍一些新劇種,包括:驚悚、恐怖、男女情慾,甚至是政治議題的。我對此樂觀其成。」
元氣 舞舞 舞吧 青春 奏鳴曲 奏鳴
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元氣堂:豐子愷 純真年代 人間情味

1 : GS(14)@2012-05-26 19:25:11

http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20120525/16366424


「去年港台拍紀錄片時,我們去了浙江省博物館看《護生畫集》。這作品很重要。豐子愷畫完後,把畫集交予一個和尚,和尚把它帶到新加坡,後來新加坡的和尚又把它捐回國內。」館長回憶,去年到了浙江省博物館,當局仍未答應讓他拍攝,遑論借出作品了。他笑說:「《護生畫集》是釘裝作書的,共有六集,我禁不住問:『這作品這麼好,會否有機會外借呢?』他們回答,這是古書。不能拆書,又怎樣展覽呢?我很是為難。」司徒館長心想,讓我看書,已經不錯,「誰知一邊翻書,一邊甩頁,我一邊在數甩出的頁數,記得約有百四張。我就問當地館長:我只借你甩出來的一百張,可以嗎?結果, Bingo!更神奇的是,甩出來的,都是精品,我想因為是精品,大家揭得比較多吧。」
《護生畫集》因為釘裝成書,從來都沒有展出過,十分珍貴。「早幾年蔡瀾叫我去新加坡看,原來他曾在八十年代初在新加坡讀過整本畫集。」館長:「豐子愷自己說,不論是音樂、畫作或文學,要表達的都是人類的真善美,希望大家要用心眼來看。他的作品,十分純真,充滿童趣。在中國藝壇上,他一直不受重視。他那一代,畫《三毛》的張樂平不認同他是同路人;畫花鳥山水的,又不認同他的藝術價值,於是一直沒有博物館替他辦畫展。豐子愷說,『文章有漫筆,聊天有漫談,我畫的,就叫漫畫』!」
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元氣堂:張愛玲台上重生 金燕玲台下過癮

1 : GS(14)@2012-07-13 00:34:42

http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20120711/16501909
香港觀眾愛香口
進念的《半生緣》主要由上海演員主演,金燕玲負責唱歌,導演胡恩威:「前年我們做《唱 K回憶錄》,上年到了上海演出。跟當地演員合作,覺得不俗,做張愛玲的東西似乎很合適。香港的演員訓練系統,例如演藝學院,演文藝類型的不是強項,他們採用 King Sir系統,強項是繙譯劇。」原因之二,是胡恩威想利用蘇州「評彈」:一個琵琶、一個三弦,在旁伴奏。「多年前我跟林奕華也做過一次《半生緣》,當年有劉若英演。張愛玲的東西也適合改編,但她的精妙處在文字,變成改編後,若捉不準她的文字,例如《半生緣》就容易變成了典型肥皂劇,但她的作品其實有分析,人物每一個行為背後,是有原因的。改編莎士比亞,你還會保留他的文字,但改編張愛玲不會,就算李安拍《色.戒》,也是變成了一部間諜片,只是加了一些床戲。所以我改編,總是想保留她的文字魅力,上次改編,我們根本沒有改寫過;至於今次,語言上不是廣東話,又加了評彈,另外又多了金燕玲唱歌,其中有原創的,也有找她唱 Cole Porter的老歌。《半生緣》是張愛玲寫過最長的小說,故事不複雜,但描寫心理狀況,愛情有很多計算她都寫出來了。」胡恩威說香港觀眾都愛香口嘢,看甚麼都要爆,《半生緣》明顯不走這路線,「就算是許鞍華改編的《半生緣》,那個世鈞(黎明)好假,如果他忠情於曼楨,一定會找到她的;許拍的《傾城之戀》也是這樣,只剩下故事。」對於張愛玲被稱祖師奶奶,胡說:「香港好特別,亦舒、張小嫻等都是由張愛玲變出來的,但她們都沒有幻想,變得好實際。西方例如《暮光之城》,外表是殭屍類型,但其實是愛情小說,再加了很多價值入去。香港要 upgrade,你看韓國,他們就整個國家 upgrade了,超越了一個純實用的層次!」
元氣 張愛玲 臺上 重生 燕玲 臺下 過癮
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元氣堂:再見瓊華

1 : GS(14)@2013-05-22 14:50:34

http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20130509/18253461

酒樓.百貨.小店.then?

                八十後跟阿爸阿媽一輩說「瓊華」,大多先想起酒樓。今瓊華中心位置,前身是瓊華酒樓,由廣州酒樓大王譚傑南於1955年開辦。昔日馬迷都愛光顧瓊華買「馬仔」(即薩琪瑪),皆因瓊華以「食完馬仔,贏馬仔」作招徠。譚傑南過世後,兒子譚炳權遵從父親心願,89年將酒樓拆卸重建為17層高商場及寫字樓,至90年代曾租予永安百貨,01年改建成瓊華中心,變成以小店為主的年輕人商場。今年二月,商場百多個商戶獲通知不再續約,預計五月底前清場。
瓊華中心日後動向,市場傳出多個版本,有消息指潮流服飾店Forever21將借此進駐旺角,近月又傳老牌百貨先施將以600萬承租,商場負責人回應指,現階段不會作出評論。

十年前十萬開店

                                    十年前開呢間舖時,我得十幾歲。本身我有玩Cosplay,又讀時裝設計,就同家姐夾錢開舖,另外有個工場仔自己做衫。記得那時啱啱過沙士,租金比較平,家姐話瓊華人流幾好,連舖租10萬蚊搞掂,旺角區算抵。
我賣嘅衫係Gothic Lolita,比較高貴優雅。由瓊華起家,全盛有4間舖。我見官恩娜、Kary同Cammi都有幫襯過。而家得番瓊華一間,其他舖租太貴頂唔住。講起嚟瓊華業主好好人,十年只係加三四成租,我見其他商場,加親都一倍。
二月收到通知話唔續約,當時覺得好麻煩,而家冷靜咗──都冇得唔冷靜。仲做唔做?一定做落去,好多客人鍾意我哋啲衫,聽到瓊華要清場,個個走嚟話幫我哋搬嘢、又搵舖頭資料畀我哋,我好感動。賣Lolita衫唔同其他生意,好多客人細個時鍾意啲衫,等到有經濟能力先可以瘋狂地買,而家旺角賣呢類衫買少見少,我哋唔做,啲客會好失望。'

一波未平又一波

                                    瓊華開張我就喺度開舖,你問我呢間係咪發迹店?我都冇發迹過。細場轉租約,我試過幾次啦,一開始我喺信和創業,又係迫遷所以嚟瓊華。早幾年我喺銅鑼灣總統開舖,又收咗,而家就到呢度。你見我出面貼晒紙好激動?哈,本身只係小激動,但最近,唉……我大埔間旗艦店,領匯㗎,啱啱又話要加八成租,我都幾徬徨。做精品店,利潤得兩三成,入領匯場,佢哋唔鍾意啲貨擺到密質質,隔一輪要你裝修,我已經好頭痛,而家仲話加八成,八成點做到啫?以前我覺得,打工搵萬幾蚊一個月,不如開舖,點知而家連搵個位都難,金舖開到西洋菜街,我估好快入到通菜街。唉,做得一日得一日先啦。
2 : greatsoup38(830)@2013-05-28 15:35:15

http://www.mpfinance.com/htm/finance/20130528/news/ec_laa1.htm



【明報專訊】受內地自由行遊客的消費模式影響,過去主打本港年青人市場的旺角西洋菜南街行人專用區一帶,近期亦逐漸由金行、藥房及連鎖店高價搶駐。當中近月最矚目的「大執位」,就是主打年輕潮流市場的瓊華中心,由老牌百貨公司先施(0244)以月租約600萬元及長達9年租約,搶租高層地下至3樓共約3萬方呎樓面,而商場內100多間小商戶,需於本週五前遷出。據悉,大部分租戶均將遷往區內同類型商場包括新之城及潮流特區等。此外,西洋菜南街及豉油街的巨舖租客近月亦逐一「執位」。

據瞭解,由已故廣州酒樓大王譚傑南家族持有的瓊華中心,土地註冊處最新資料顯示,先施與業主簽訂的租約,由今年6月中起至2022年的6月中,長達108個月,但暫未有顯示實際月租,不過市場一直指月租約600萬元。市場消息亦指,瓊華中心5至18樓的餐飲樓層,亦有計劃在租約期滿後,陸續轉作零售用途的樓上舖,以收取較高租金。

餐飲樓層 亦擬變零售樓上舖

至於即將清場的瓊華中心100多個小商戶,據悉,當中大部分即轉往新之城及潮流特區等商場,料對同區商場的租金有刺激作用。代理表示,以新之城舖位為例,現時呎租約170至300元水平,較去年同期加租約10%。

除區內商場遭百貨公司搶租外,西洋菜南街的一線靚舖亦獲金行垂青,原本由本地時裝店G2000租用超過10年的好望角大廈地下13號巨舖,近月已由周大福以月租450萬元取代,較舊租金加幅近70%。G2000只好轉租鄰近的二線舖位,以月租85萬元承租豉油街36至42號地下5至7號舖,呎租約226元。

G2000斥85萬轉租豉油街舖

另翻新後空置多時的豉油街21C舖地下至3樓4層樓面,早前由體育用品店允記,以每月約250萬元租用,料或因波鞋街近年有重建項目,體育用品店率先搶駐其他據點。西洋菜南街2W及2X號地下,原由內地手機店MEIZU租用的2000呎舖位,亦由屈臣氏新近以月租約95萬元進駐。

區內地舖新租升逾3成

中原商舖部高級營業董事鄭得明表示,過去一年西洋菜南街地舖的普遍新租,較舊租最少上升30至40%,呎租已介乎700至1500元水平。由於近年舖租升幅較大,業主再加租幅度料將減少,但最近外地品牌如韓國化妝品爭相落戶,對舖租有新支持。

明報記者 麥穎
3 : greatsoup38(830)@2013-05-28 15:35:46

http://www.mpfinance.com/htm/finance/20130528/news/ec_laa2.htm
瓊華中心細舖集中 成集體回憶
  2013年5月28日

【明報專訊】伴隨港人成長超過10年的旺角瓊華中心,隨覑100多間小商戶需在本週五前清場遷出,將舖位交回業主,瓊華商場部分的經營已踏入最後倒數階段,有在營業半個世紀的毛冷店無奈退到同區貨倉,有髮型用品店老闆依依不捨,亦有精品店東主擔心生計,再過幾天,瓊華中心只能成為港人集體回憶。

最後三天 特別版波鞋七折售

瓊華中心改裝成為商場已逾10年,記者昨日現場所見,雖然是平日上班時間,但因商場即將結業,加上大部分商戶減價清貨,令人流相當熱鬧。部分場內店舖已在櫥窗張貼告示,告知客人新地址,亦有不少店舖貼上劈價清貨字句,務求在最後關頭儘量沽清存貨。平日管理整齊的商場,有部分舖位亦因清場行動,索性把貨物搬出走廊清貨。場內頂層有售賣特別版波鞋的店舖,以7折價錢吸客。另外,就連平日少見減價的行山背包,亦減至8折清貨。

毛冷店半世紀租用瓊華舖

在區內營業50年的彌敦毛冷,東主廖小姐表示,其父親早於半個世紀前已在瓊華酒樓時期租用樓下舖位,而01年瓊華商場開業時,自己亦成為首批租客,現在的舖位面積約180方呎,月租近6萬元。她又稱,近年業主加租幅度算「有良心」,每年加約8至10%,已較同區商場舖位加幅為低,業主亦曾於03年SARS時期減租,與租客共渡時艱。而業主現收回商場,亦只能感到無奈,將搬往同區業廈繼續經營。

部分租戶暫時結業

早前接受電子媒體訪問感觸落淚的黃先生,本身租用約100方呎舖位經營髮型用品店,他表示,已落戶瓊華逾10年,客人由學生至老年人都有,平時大家都會在店內聚腳,在情感上難免「放不低」,而小店將遷新之城繼續經營。有租戶找到新舖位,另一邊廂亦有租戶因不能支付同區租金,擔心以後生計將無以為繼,售賣毛公仔精品的凌小姐表示,在業主年初通知收回舖位至今,因為區內其他商場租金高昂,一直尋找不到新舖位,只得暫時結業。
元氣 再見 瓊華
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偉博控股(Fitt boxx 元氣館)專區

1 : GS(14)@2016-04-21 22:48:53

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2 : GS(14)@2016-04-21 22:49:20

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3 : GS(14)@2016-04-21 22:49:32

https://www.etnet.com.hk/www/tc/ ... e=1&category=latest
【新股上市】健身設備商Fit Boxx擬上創板,惟料純利急挫


  
  《經濟通通訊社21日專訊》據《信報》報道,從事健身設備及美容儀器銷售的偉博控股
(Fit Boxx),已向港交所(00388)遞交創業板上市申請,由豐盛融資出任保薦
人。
  偉博去年全年純利946﹒9萬元,跌17﹒1%。集團亦已先發盈警,指今年的財務表現
會受非經常開支影響,純利或會遠低於對上兩個年度。截至今年3月底止,首季收入按年有輕微
增長,毛利率則下跌,主要是毛利較低的間接銷售比例增加,以及對零售產品提供折扣等。
  另外,海南省發展商「海藍控股」已遞交主板上市申請。去年度純利1﹒92億元人民幣,
升49﹒6%。不過,毛利率錄29﹒5%,按年減少19﹒7個百分點。(cr)
4 : GS(14)@2016-04-21 22:49:43

http://www.bossible.com/buybusiness/franchise.php?p=detail&id=37
Fitboxx 元氣館
FitBoxx元氣館是香港知名的健身及健康美容產品專門店,對象遍佈各階層。由為健康及瘦身而設的「輕量級」到專業鍛鍊的「重量級」器材都應有盡有。甫推出即廣為市場注目,首創「貨到付款」及「網上短片示範」,迎合精明的香港消費者。
開業4年成績斐然,先後獲得各大傳媒及電視台採訪,其品牌廣告於多達三十本報章雜誌及各個電視頻道上出現。2011年初更引入健康及美容系列,期望作出更大特破。

宗旨
香港市民因生活節奏太快,普遍對運動與及健康意識較弱。
我們望以我們的專業知識,告訴大家健身對健康的重要性。
加盟費  $280,000
加盟年期  4
投資預算   約$450,000(不包括任何按金)
加盟地區  香港
分店數目  8
最新消息  
28/9加盟簡介會(已滿)
網頁  http://www.fitboxx.com
5 : GS(14)@2016-04-22 00:18:30

1. 賣健身器材,2007年成立
2. 有代理人地的,有賣自己的
3. 賣人地的佔絕對比例
4. 實體佔40%,網店銷售佔25%,透過其他分銷佔35%
5. 供應商好集中,5大佔70%
6. 五大客戶銷售佔比不多,同老細個老婆賣野
7. 美容儀器銷售佔70%,健身佔25%,其餘佔5%
6 : GS(14)@2016-04-22 00:30:16

8. 風險: 依賴幾樣主要產品、供應商集中、並位處政局不穩地區、人、無長期協議、代理商業務策略、市場口味、店鋪位置、品牌、電商、OEM 代理、AR、產品質素、季節性、擴張、存貨、競爭激烈、人
7 : GS(14)@2016-04-22 00:32:15

10. 2008年開始,在元朗為起點、之後不斷推出脫毛機,並取得多項代理及發明及代理多項美容儀器,其後亦擴張銷售分店,之後引入投資者上市
8 : GS(14)@2016-04-22 00:41:55

11. 2011年已開拓中國市場
12. 有8隻牌子獨家產品,2隻牌子的非獨家產品
13. 自己產品得兩隻
14. 產品真是好貴
15. 香港中國銷售比是3:1
16. 原來港九新界都有鋪,部分初以特許經營,後來自己頂手做
17. 團購都有
18. 以前澳門都有鋪,但銷售不好,已終止
19. 關連人士銷售是網銷,後來改以公司自己做番
20. 分銷商都有幾個
21. 兩個供應商佔50%銷售,供應商寫埋名...
22. 銷售不集中
23. 71個員工
9 : GS(14)@2016-04-22 00:45:00

24. 勞永生:752、77、2033、8201、1041
25. 蘇偉成:1673
26. 何浪前:1041
27. 林翠瑩:627
28. 李紹棠:142、943
10 : GS(14)@2016-04-22 00:45:44

29. 中瑞岳華
30. 盈利降20%,至930萬,300萬現金
偉博 控股 Fitt boxx 元氣 專區
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荷包傷元氣 婚禮睇吓點石詠莉個唱 由頭喊到尾

1 : GS(14)@2016-10-11 08:11:56

■石詠莉在處女騷入面,獨唱Freeze時代的《金睛火眼》。



石詠莉(Sukie)前晚在九展Star Hall舉行個人演唱會,Sukie台上三度感觸落淚,演唱會尾聲,她在台上感謝鄧健泓(Patrick)救命之恩,還向對方示愛。Sukie處女騷獲得Patrick的好友支持,嘉賓有孫耀威、盧巧音、甄詠珊及蔣志光。



■Freeze成員之一甄詠珊(左)畀面前隊友石詠莉,擔任其個唱嘉賓又唱又跳。

■石詠莉苦練鋼琴一個月,自彈自唱新歌時感觸爆喊。

■背後的男人鄧健泓完騷時上台,拖實未婚妻石詠莉答謝觀眾。


「失敗令我長大」

穿上一襲紅色貼身露背晚裝出場的Sukie,唱出《聽不到的說話》及《結他低泣時》後,有點眼濕濕:「歡迎大家嚟到自己首次個人演唱會。」講完便落淚。接着出場的嘉賓孫耀威爆Patrick見女友喊,即摺一長心形紙巾,叫他交給Sukie。之後,Sukie自彈自唱《聽聽》,又突然喊起來:「好多嘢冇諗清楚,大個之後先知道好多嘢做得唔好,會令到日後失敗,但我唔怕失敗,失敗會令自己長大。」演唱會尾聲,Sukie在台上再喊,她表示要感謝P先生在懸崖邊救她,又出錢出力支持她唱歌,完成她的夢想。Sukie唱出男友名曲《阿四》,現場播放兩人的生活照和婚紗照,螢幕上更出現「我愛你,阿四」,完騷時,鄧健泓走上台跟Sukie手拖手向觀眾謝幕。


「有色眼鏡睇我」

Sukie在騷後接受訪問,提到三度爆喊:「已經盡量忍住,但係每當講到家人同以前嘅經歷就控制唔到自己,又覺得好感動,因為自資做演唱會係一件好難做到嘅事。」被問到之前不想提前組合Freeze時,她說:「因為以前會有好多好難聽嘅聲音,但而家成熟咗,覺得越過咗困難。」問她是否怕被指整容?她說:「唔單止啦,同埋有好多人用有色眼鏡嚟睇自己,以前淨係想努力唱歌。」對於未有與Patrick合唱,Sukie說:「佢太忙,付出已經太大,佢話如果喺度唱,婚禮就冇驚喜。」兩人明年計劃舉行婚禮:「搞今次演唱會已經元氣(金錢)大傷,要好好療傷先,要埋晒數睇吓點先。」採訪:盧妹攝影:仇志德




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20161011/19796715
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