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Top Standard Corporation(三希樓、浪人、心齋)(8510)專區

1 : GS(14)@2017-09-02 06:46:37

(按: 鄧先生已在2016年退出經營,只是擔任供應商...可能怕被掘出舊故事)
https://tungkoon.wordpress.com/2 ... %E5%B4%87%E5%85%89/
鄧崇光業飲食界多年,嘗設一店名「滿江紅」於港島銅鑼灣。今移之中環半山,且揣時勢,為素食於同幢。日前劉成贊力議眾人同臨半山為新店助威,於己則名之試菜也。店之新名改稱「三希樓」,予疑之抑店亦藏乾隆珍寶摹本。鄧為解說,店所標榜乃川菜、粵菜與精緻粵式點心耳。今同與者多慣見同輩,獨邵孟熊因遷居未能分身。席間多聞楊秀雲講答予問,蓋彼亦予中學時同學也。今外亦有珍聞,劉成贊語及譚必幹,為當年同學惟一以文言作文者,劉成贊尚能記憶彼句「舉劍星移北斗平」,今適逢相識四十九年,又值每年開學日,情彌貼切。
2 : GS(14)@2017-09-02 06:47:09

https://www.itsfun.com.tw/%E9%84 ... %85%89/wiki-1617475
鄧崇光
鄧崇光,廣東東莞人;香港"夜總會之父"、"舞廳大王"。七十年代率先在灣仔首先經營中國皇宮夜總會,後接著經營中國城、新杜老志等大型夜總會;並曾經風光一時,連史泰龍等國際巨星來港都要光顧的香港"中國城"夜總會。水車屋等日本食店均為其創辦,高峰期曾擁有兩家上市公司---柏寧頓和環球飲食,身家超過十一億元。但他為人低調,多年來甚少出席公開活動。

中文名稱
鄧崇光
國籍
中國
民族
漢族
出生地
中國東莞
職業
主席
畢業院校
九龍工業中學
主要成就
“夜總會之父”、“舞廳大王”夜總會大亨
代表作品
中國皇宮夜總會、中國城、新杜老志等大型夜總會
人物簡介
鄧崇光,祖籍廣東東莞;一九五八年從大陸來港,於九龍工業中學畢業之後曾經當過雜工、塑膠、零售工人。一九七零年代其認為日式夜總會會有發展潛力,于是開始經營中國皇宮、中國城、新杜老志、凱薩等六間夜總會;創辦第一間夜總會之後,吸引了無數客人幫襯。其中一九八三年由其創辦的中國城夜總會投資金額高達一億,經營面積達五萬五千多呎;為當時全港規模最大和公關小姐最多的夜總會,故被譽為香港「夜總會之父」和「舞廳大王」。此外他更推廣「一條龍」服務,除大搞夜總會亦開設多間酒店(如聖地牙哥酒店、海灣酒店等)及高級食肆(如欣葉台灣料理、元祿壽司、水車屋等)。鄧崇光在其個人高峰時期曾擁有「寧頓」及「環球飲食」兩間上市公司,身家逾十一億。惟于九十年代中期他投資內地房地產加上炒樓炒股票,九七年金融風暴令他欠債十多億。上市公司先後被收購,二零零一年更被法庭頒布破產令。原本居住在又一村的五千呎獨立屋,變成了廟街三百呎板間房;叱吒一時的夜總會大亨傳奇半生。二零零五年破產令完結鄧亦一直保持低調,最近才在跑馬地開設「萬佛閣」。

鄧崇光
鄧崇光
杜老志夜總會
新杜老志夜總會的前身杜老志夜總會于上世紀六十年代開業,但由于當時沒有酒牌;因此隻以茶和瓜子奉客,小姐在場內賣香口膠及魷魚絲;踏入七十年代,當時香港最大的夜總會除了東方舞廳外便是杜老志。到了一九八四年,鄧崇光任主席的柏寧頓集團收購杜老志易名為新杜老志。新杜老志夜總會自接手舊杜老志夜總會後積極發展,嚴謹挑選服務人員並以良好的製度繼續經營,到八十年代中後期已成為一個夜總會名牌;步入九十年代之後生意繼續大增,各股東吸納大批資金後,更組織公司上市發展地產業務。

但近兩年隨著香港經濟不景,該夜總會生意一落千丈;雖然仍有客人捧場但花費也不及以前一半,加上近月舊租約即將屆滿;在盈利減少及受加租壓力下杜老志管理層決定關門,結束這個擁有十九年經營歷史的銷金窩。夜總會于昨天凌晨四時打烊之後拉閘結業。

夜總會的一名看更表示,杜老志佔地大約五千多平方英尺。有兩百多名公關小姐,包括俄羅斯籍美女。結業原因主要是租約期滿與業主不能就新租金達成協定,于是決定結業。據了解,新杜老志的經理、媽媽生和公關小姐,除了會轉投屬同一集團的中國城之外部分亦會加盟位于銅鑼灣的今日世界2000夜總會。

在夜總會附近經營花檔、親眼目睹新杜老志由盛而衰的張伯表示,杜老志最風光的時候應該是在一九八三年;當時因正值香港房地產業起飛,曾見過不少地產商、建築商到杜老志消遣。而杜老志亦每天向他訂花以用作店鋪裝飾,平均每個月向該店訂一萬二千元的鮮花。不過張伯同時指出,由于現時流行北上消費;新杜老志的生意也開始每況愈下,到了法定的假期其生意更加差。

至于新杜老志夜總會的前主要股東之一的鄧崇光,可謂半生傳奇;高峰期曾擁有新杜老志、中國城等六家夜總會,是名副其實的夜總會大亨。但1997年的金融風暴令其一切化為烏有,更被頒布破產。
3 : GS(14)@2017-09-02 06:48:09

http://lj.hkej.com/lj2017/artcul ... 1%E6%80%9D%E7%B6%AD
飲食業是良心行業,用心做好菜,用心服務,自然贏得顧客的青睞。鄧崇光和妹妹鄧禮瑤開的三希樓、心齋、滿庭芳等食肆,把良心行業昇華至食物原材料的境界,瑤姐一周七天坐鎮河源的萬綠湖,確保一條菜、一頭魚、一隻雞,夾在食客的筷子裏都是健康的。「人生追求什麼?不就是健康的身體嗎?」瑤姐中氣十足地說,笑聲震得房頂轟轟響。
瑤姐訪問當天才從河源回港,一進門就是「哈哈!」大笑,一副女俠的模樣。她是東莞人,十多歲攀山越嶺來港,從事餐飲業40多年。不信她多豪爽?「當年老公在吳松街的店舖,有個師傅被我說幾句,不爽道:『咁叻你整!』我當晚把店關門,說:『如果我學唔識煮!呢世都唔開餐廳。』」當年她結婚3年,連飯也不會煮。
她後來和哥哥合作做了竹家莊、御膳閣等,但1997年投資內地房地產,遇上金融風暴破產,最後還是靠小食店做起,比如小甜甜、滿江紅等,逐漸建立今天的飲食集團。後來癌症來襲令她醒悟健康的重要性,2002年在新界做有機農場,但不敵污染和人工損失慘重。於是轉去內地尋找健康食材,一個單身女子連夜開車去河源入貨。
「每天凌晨3點出發,大概6點半左右到,收當地農民的東西。那段時間我自覺提供最好的材料,客人吃得滿意,生意也蒸蒸日上。」有一天下午早了上去,入夜看到菜奄奄一息,擔心明天無貨可入,「沒想到凌晨去看,菜卻欣欣向榮。就算我再無知,也知道打了激素。我想如何在源頭上把關,讓顧客、親人吃到最健康的食物?」
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瑤姐曾經患過癌症,深知健康比什麼都寶貴。
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雞要有雞味必須至少養135天, 少一天都不行。
遍尋潔淨之地
她後來走遍山東、雲南、東莞等地, 才找到河源的潔淨之地萬綠湖。「我們決定自己開農場,挑選7年內沒人種過的荒地,全部位於深山裏,大的200畝、中的60畝,小的20多畝。此外,370平方公里的萬綠湖用來養魚,把河汊用沉箱網攔截,形成養殖場。」瑤姐透過承包的做法與當地農民合作,又透過月薪聘請他們工作,以免急功近利。
要改變當地農民的思想頗難,今年過年她就不惜關掉一個投資580多萬的農田,俠女果然無情講。「一次開車上山途中,看到一個人穿黃衣在噴東西,上去卻不見蹤影,其他農民異口同聲否認:『瑤姐,你眼花吧?』我心想難道撞鬼?翌日徒步上山,捉個正着。我馬上把十多人遣散,整個工廠關掉!」記者心想會否過嚴?原來不是鬧着玩!「我不處理,其他廠都會發生同樣情況。而且,一旦把除草劑打在土上,起碼要稀釋7年!我有什麼理由等7年?」內地除草劑、殺蟲藥泛濫,土地污染之嚴重可想而知,「我19日參加河源的有機土壤國際高峰會議,專家說目前中國88%農地已經被污染了!」難怪瑤姐對使用化學用品是殺無赦。她聘請100個當地人工作,還有工廠處理食材和檢測,再供應給自己的餐廳。
她很慶幸有自己的飲食集團支撐,否則不可能堅持到今天。「如果不是十多家酒樓撐住,我一早倒閉,每個月要花幾百萬。」她如此執着還因為自己是過來人,「我有過病,比其他人更體會健康有多重要。當時我躺在床上,身邊兩個孩子,別說有多慘。我很記得,從手術室出來,渾身插滿喉,心想如果此時能站起來吃一碗煲仔飯,用什麼去換也可以!」
瑤姐養的雞要養足135天才食用,原來那樣才有雞味;「湖中養的大頭魚,6、7斤重的,起碼要養5年。」記者心想普通的雞農和漁農大概沒這個耐性,政府不把好關的話,市民吃進肚子怎不害病?瑤姐去年在河源參加政協大會,就炮轟政府檢測不力,「我說有一天買外面的枸杞去檢測,農藥超標40倍!我問政府,吃這個跟喝毒藥有何分別?」
記者佩服她的勇氣,是真真正正「好打得」的俠女。「人家都說我大膽!我說人到無求品自高,我又不是要你什麼,要是覺得我說話不中聽,最多不在那邊種!你想想,一滴滴水珠都能把磚頭滴穿,雖然說人們買回家會洗,但日積月累會沒有問題?」瑤姐也承認內地政府很支持和重視有機種植,但企業和農民在實行上未必做到足。
追求健康人生
先保證健康食材,我們再來談食物的味道。三希樓的水煮魚最值得推薦,肉質嫩滑、味道鮮美,吃得欲罷不能。瑤姐說:「我們用的油是菜油混合花生油,再連薑葱等一起煮,所以特別香。」店裏的花生油也是自己榨的,「很多人做飲食說花無百日紅,但其實你的東西好吃,自然會歷久常新,一直保持不變,就成功!」
瑤姐也覺得好食材是食物的基本, 「外面的人說現在的東西愈來愈不好吃, 那是因為食材起了變化,材料不好,你曉飛都無用。等於你沒有老雞煲湯,那湯肯定不好喝,就是這麼簡單。我做每一樣都力求做好它,做不好的乾脆不賣。如果我只做好8道菜,就賣那8道菜,沒必要賣10道,客人不會因為你少幾道就不來,相反吃到不好的肯定不回頭。」
記者開玩笑說她當年攀山來港,現在卻回內地爬山耕田。她哈哈笑道:「以前鬧人喜歡說:『你返鄉下耕田啦!』我現在真的返鄉下耕田了!很多人都疑惑我六十多歲人,做什麼不好,回去曬到黑乎乎的?但我自己覺得很滿足,因為我深信這樣做幫到很多人的健康。很多人因為我得到健康,包括我自己、家人、朋友、顧客,這是我最大的滿足感。」
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水煮魚麻而不辣,肉質鮮美,令人停不了筷。
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蒜泥白肉是傳統川菜,講究刀工和火候,很能刺激食欲。
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口水雞是另一道五星推薦, 嘗嘗什麼叫「雞有雞味」。
4 : GS(14)@2017-09-02 06:49:05

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5 : GS(14)@2017-09-02 06:52:49

http://new.jdonline.com.hk/index ... w&catid=23&id=34106
【經濟導報網訊】記者 董新凱 報道
Nowadays, the food safety issue has been widely discussed by the society and the press. The concept of organic food becomes popular or even excessively popular sometimes. However, the public are still commonly confused about whose organic food is credible and in good quality.

如今食品安全問題被社會、媒體提上議事日程,有機食品這個概念開始盛行甚至泛濫,然而誰家供應的有機食品才是值得信任的?公衆對此感到迷茫。
大病康復 開始認識到食材對人體健康的影響
其實早在十多年前,公衆還沒有意識到食品安全問題的時候,一對香港兄妹鄧禮瑤、鄧崇光就已經開始關注到這個問題。這對兄妹在香港從事餐飲二十多年,哥哥鄧崇光更被港媒成爲香港的“飲食教父”,坊間親切地叫他“棠哥”。他們兄妹二人已在深港兩地打造多家成功的餐飲品牌,從走中高端線路的三希樓、心齋、滿庭芳到走大衆路線的果味野,從香港到深圳,鄧禮瑤和哥哥鄧崇光在深港餐飲界極富盛名。


鄧禮瑤和哥哥鄧崇光
認識鄧禮瑤是一個偶然的機會,當時報社需要採訪河源的港澳籍政協委員,筆者遂找到河源的政協主席龔佐林代爲聯絡,她當時即談到港籍政協委員鄧禮瑤,大贊她在飲食養生方面經驗很豐富。尚未來得及由龔主席引薦,筆者便在不久後的政協會議上遇到這位港籍政協委員,她大談對食品安全的看法。
當時無論從外貌還是精神狀態上看,她都是四十多歲的樣子,後來得知她已六十多歲,大歎她駐顔有術,然而鄧禮瑤表示她從未刻意整容保養,就是在飲食健康方面特別注意而已。
鄧禮瑤曾經歷過一場致命的大病,非常幸運,她後來康復了。“大病康復後,我總結食物時致病的原因之一。食物、水中的有害物質對人體的傷害是長期的、潛移默化的,短時間內看不出來,但是日積月累,就會造成各種疾病,” 鄧禮瑤說。


康之源的有機養生莊園坐落在萬綠湖畔,依山傍水,風景秀美,是粵港人士周末休閒度假的好去處

“農民爲減少勞動成本,提高産量,大量使用化肥和殺蟲劑,化肥和殺蟲劑會改變土壤的成分,不好的土壤怎麽能長出健康的蔬菜?又爲了提高牲畜的存活率,大量使用抗生素,甚至是激素來提高産量。一個雞正常的生長時間是8個月左右,但有些雞注射了激素或者用一些特殊的養殖方法,僅四十多天就出籠,這都對人體健康帶來影響,導致各種疾病的誕生。”十年前,鄧禮瑤已經開始關注食材的健康問題。
意識到食材對人體健康的影響,鄧氏兄妹的餐飲店嚴格在食材源頭上把關,儘管這樣成本很高,“但我們要對客人的健康負責”,這就是鄧氏兄妹做餐飲的首要理念。
爲保證食材質量 自建養殖場
多年的餐飲行業經驗,令鄧禮瑤對食材的瞭解非常專業和全面。一次偶然的機會,她發現萬綠湖的魚口感新鮮,肉質鮮美,於是開始引入萬綠湖的魚作爲餐廳一道主菜。然而有一次鄧禮瑤發現這批魚的口感與以往不同,她懷疑魚的品質有問題,於是親自到萬綠湖去查看魚的源頭,也因爲如此,她開始瞭解萬綠湖,開始與河源結緣。


康之源有機養生莊園的餐廳,簡約雅致
萬綠湖因四季皆綠人聞名,水質純淨無污染,達到國家一級飲用水標準,是供給香港和深圳的飲用水源,因此當地政府特別重視對該水源的保護。湖中生長的魚肉質鮮美,具有極高營養價值,但他的成長期需要5-6年時間,時間長成本高,因此一些不法商販把人工養殖的魚說成是萬綠湖的魚,從而擡高價格獲取暴利。
除了萬綠湖的魚,其他食材從別處進貨,也面臨著同樣的問題--食材質量無法保證。


康之源的有機農場,採用無農藥、無化肥的有機方式種植

爲確保集團下的多家食肆使用無農藥和不受污染的天然食材,方法只有一個,就是一條龍自己生産,實現自給自足。

於是鄧氏兄妹決定要親自開設農場自行養殖,以確保餐廳的食材品質。經過多番考察,鄧禮瑤兄妹最終決定把農場選定在河源。“有機種植,水和泥最重要,河源是廣東極少未被酸雨污染的地區之一,水質靚,泥土好,這裏的萬綠湖用供香港和深圳的飲用水,所以政府對環保特別重視。再者,河源到深圳大約需兩個半小時,方便每日從河源將食材送回香港餐廳。” 這些是鄧禮瑤決心將河源作爲養殖基地的主要原因。


康之源在古竹農場養殖的雞鴨,全部採用放養+天然飼料的形式餵養
之後數年,鄧禮瑤到河源各地的村、鎮考察,親自對土壤、環境進行仔細遴選,最終將五個種植基地落在了河源的駱湖、禾坑、盤古、唐排及古竹。如今談及河源的很多縣、鎮,鄧禮瑤都如數家珍比當地人還有熟悉,這都緣于她當年的實地考察。
千辛萬苦選到的種植基地,自然要好好利用。在種植過程中,鄧禮瑤更是不辭辛苦,凡事都親自監管。 “農民教育不足,不知道農藥、激素對人體的危害,使用農藥、除草劑會省去很多人力,也會節約成本,但這些東西會影響土質,土質改變了,那麽生長出來的青菜也會受到影響,” 鄧禮瑤說,“我們用的都是最笨的方法,除草用人工的鈎機,除蟲我們是用水淹的方法,將農場灌溉三天,將蟲子全部淹死。”在採訪過程中,鄧禮瑤總是說,“我們用的都是最笨的方法。”


央視欄目組採訪鄧禮瑤和她的康之源有機農場
除了種植蔬菜,她還飼養雞鴨豬等家禽,在萬綠湖上養殖淡水魚,全部採用有機的養殖方式。“爲確保萬綠湖的水質不受污染,我們讓這些魚在水塘中自然覓食,萬綠湖中有他們的食物,但我們需要看護他們五到六年。”鄧禮瑤說。
河源食材直供香港
每天晚上,公司將河源的食材通過貨運專車送往深圳和香港,供自家餐廳使用。除了這些,甚至連油、水都是從河源供應香港的食肆。“我們在河源養殖花生,再經過焗、榨,在整個過程中沒有使用任何防腐劑,都是用傳統方法製作,確保整個過程是有機無污染的。我們的水從河源直接供應,沒有任何中間環節,給食客用以沖茶、燉湯,絕對食的出分別的。” 談及自家的食材,鄧禮瑤總是信心十足。筆者在與鄧禮瑤的長期交流中,食材和保健方面的認知都提高不少。


康之源在萬綠湖上的養殖場—讓魚兒們在萬綠湖中自然覓食
打造康之源養生莊園 推廣有機食品
早在養殖場開始發展之時,鄧禮瑤、鄧崇光兄妹便在河源成立了康之源有機食品公司,負責有機食品的養殖和供應鏈的打造。河源養殖場發展如今,時令蔬菜、雞鴨魚等品種越來越豐富,除了能夠滿足自家在香港的各個餐廳使用,還可以向市場進行供應。


哥哥鄧崇光接受香港電視臺《人物專訪》欄目的採訪
市面上有機蔬菜供應普及率不高,這導致一方面有機食品價格較高,同時做有機蔬菜養殖供應的商家生存艱難。“我們的食材價格比較平,甚至還要低,因爲我們供應自家餐廳使用,便可保證養殖成本,所以不需要在食材銷售上保本即可。我們希望普通家庭都可以食用有機食品,” 鄧禮瑤說。正因爲有餐廳利潤的支撐,鄧氏兄妹才能得以將養殖場堅守到現在。
不忘初心,方得始終
如今食品安全問題頻發,人們逐漸意識到食材的重要性,有機食品行業的春天即將到來。


康之源參展2016年9月9日-11日在廣州舉辦的健康保健産業博覽會,向公衆普及有機蔬菜的知識
爲了推廣健康的飲食理念,康之源有機食品公司在萬綠湖碼頭左側打造一個“有機養生莊園。”這個莊園座落在萬綠湖畔,依山傍水,清幽雅致,與周邊的自然環境融爲一體,可以吃飯、住宿、休閒,莊園步行100米處就是萬綠湖,坐船、遊湖十分方便。餐廳裏的食材全部是從養殖場直接供應,莊園裏還用有機的種植方法開闢少量菜園。這是一家人周末度假休閒、小朋友們參觀學習的好去處。
“這裏不僅是個養生度假的地方,也是展示我們有機食材的地方。”鄧禮瑤說,“我們也希望對有機食品這個行業有興趣的公司,同我們合作,將有機食品帶給所有消費者。”
6 : GS(14)@2017-09-02 06:53:26

http://www.hkexnews.hk/APP/GEM/2 ... ls-2017090101_c.htm
招股書
7 : GS(14)@2017-09-02 06:54:27

https://www.google.com.hk/search ... .0.1.41.qjDNM3Rjl7U
浪人

https://www.google.com.hk/search ... 1j0i3k1.Ni_8WZZkcfs
心齋
8 : GS(14)@2017-09-02 06:54:36

http://topstandard.com.hk/hk/16- ... 2013-08-12-09-59-18
website
9 : GS(14)@2017-09-02 06:55:32

http://topstandard.com.hk/hk/16- ... 2013-08-12-09-59-18
座落於中環的心齋素食館

心齋位於中環半山區,是一家追求自然和諧、推崇健康飲食的新派素食館。館內裝飾格調清雅脫俗,為繁華的鬧市額外添上
一份恬靜。與一般齋舖不同,提供非傳統素菜,揉合新派烹調方式;不用五辛、不含蛋奶、不含味精的健康純素。一向主張
「不時不食」的心齋,致力為各位素食者搜羅最新鮮及健康的當造食材,用心去炮製每一道菜式,以打破傳統素食被視為刻
板的印象,滿足不同客人口味。

心齋的美食多不勝數,有巧手點心、川風美食、因應季節而創作的時令小菜及素火鍋等,讓你能盡情享受各式美饌。心齋的
出品是集色、香、味俱全的飲食藝術品,深受推崇健康飲食一族所讚譽,無論你是素食者與否,都必定令你一試難忘。

http://topstandard.com.hk/hk/17- ... 2013-08-12-09-59-18
中環區的特色四川菜

清朝乾隆皇帝在位六十四年,是一位文韜武略、博學多識,對詩詞、丹青、書法自成一家;更是一位書畫的鑑賞家,自稱為
十全老人。「三希堂」位於北京紫禁城養心殿的西暖閣,是乾隆皇帝的書房,內裡收藏有王羲之的「快雪時晴帖」、王珣的
「伯遠帖」、王獻之的「中秋帖」, 被視為三件稀世瑰寶,故將書房命名為「三希堂」, 其後再將皇宮所收藏的書畫名家
真蹟,修編成一部法帖名為「三希堂法帖」流傳於世。

為於中環半山的「三希樓」之命名亦是由此而來 - 秉承中華精深飲食文化精神,意示「川希、粵希、點希」,將正宗川菜、
家鄉粵菜及巧手點心結合,以精湛廚藝演繹各式佳餚,為每位顧客帶來前所未有的極致美食體驗。

http://topstandard.com.hk/hk/45- ... 2016-07-04-06-58-42
中環浪人-別出心裁的現代居酒屋

在日本幕府時代,「浪人」意指流離失所,遠走他鄉的武士,憑著一身武藝浪跡天涯,藉著堅忍的武士道精神,向苦難的人
生和惡劣的環境挑戰。餐廳取名「浪人」,寓意不受拘束、熱愛挑戰,飄泊於香港鬧市,仍然堅持製作正宗日本料理。

浪人主打以築地空運海產製作的刺身、壽司及以新鮮食材創作的串燒及酒餚。海產主要由東京築地空運到港,受季節時令影響,每星期供應的海產也不同。而串燒、酒餚則選用來自世界各地的上乘食材,每日由浪人主廚團隊親自處理,確保客人品
嚐到精緻、用心的日本料理。

除和食外,浪人調酒師特製的日式雞尾酒亦不能錯過;非雞尾酒愛好者亦可選擇特選日本威士忌、多款清酒、梅酒及啤酒,
定能滿足所有愛酒之人!

浪人午市亦有多款精緻日式定食提供,如刺身、壽司、丼物及鍋物等。餐廳設計簡約而雅緻,以帶給食客舒適的用餐環境。
內設有串燒吧、主餐區及兩間廂房,是各中環人上班或下班的不二之選。歡迎致電訂位。

http://topstandard.com.hk/hk/44- ... 2016-07-11-05-28-07
灣仔浪人- 無限時日本放題

在日本幕府時代,「浪人」意指流離失所,遠走他鄉的武士,憑著一身武藝浪跡天涯,藉著堅忍的武士道精神,向苦難的人
生和惡劣的環境挑戰。餐廳取名「浪人」,寓意不受拘束、熱愛挑戰,飄泊於香港鬧市,仍然堅持製作正宗日本料理。

灣仔浪人位於中心地帶,主打不限時高質素日本放題,並以新鮮刺生、精緻和食而深得一眾食客喜愛。餐廳設計採用傳統與
現代結合的日式裝潢,彌漫著一種溫暖的居酒屋氣氛,為客人提供寬敞舒適的進餐環境。與中環分店不同,灣仔浪人午市供
應日式定食,晚市則供應無限時任食日本放題,顛覆一貫放題概念,讓客人可以放慢腳步,慢慢品嚐料理真味。

所有煮食器材直接從日本訂購;串燒、炸物、鍋物、飲料等全部即叫即製,確保客人嚐到最新鮮的食物並保留正宗日式風味
。喜歡日本菜的你絕不能錯過!
http://topstandard.com.hk/hk/52- ... -group-banquet-hall
中環場地租用-時尚簡約的宴會廳

本集團之宴會廳座落於中環半山區,裝潢設計時尚簡約,每個宴會廳都設有隔音屏風,可靈活調配空間間格,全面配合各式主題活動,是多功能的活動場地,可按主辦者的場地佈置概念而調整,盡量滿足閣下的要求。宴會廳內另設有兩間獨立貴賓房,附設私人洗手間,適合小型聚會。

無論是婚宴、生日派對、主題活動、商務會議或培訓活動,本宴會廳均可提供寬敞的私人空間,讓閣下於舒適的環境中,品嚐各式美酒佳餚。

本集團能為您度身訂造宴會模式及菜單,全面配合閣下所需,務求將活動達致盡善盡美。有關本集團於中環的場地出租事宜或查詢,歡迎聯絡各餐廳經理或電郵致: banquet@topstandard.com.hk
10 : GS(14)@2018-01-31 09:39:01

http://www.hkexnews.hk/listedco/ ... LN20180131010_C.pdf
招股書
11 : GS(14)@2018-01-31 09:39:20

http://www.finet.hk/Newscenter/n ... 3f9e4b0d1966a2a57de
經營餐廳的Top Standard Corporation,就擬於創業板上市,保薦人為創僑國際。公司於香港擁有「三希樓」、「心齋」及「浪人」3個品牌共4家餐廳,並計劃在今年第4季開設第5間餐廳。截至今年3月底止,全年收入為7995.1萬元,而純利就錄740.6萬元,期內顧客平均消費達412元。

來源:東方日報
12 : GS(14)@2018-02-05 06:30:35

1. 本 集 團 為 一 間 總 部 位 於 香 港,承 諾 為 顧 客 服 務 的 餐 飲 集 團,致 力 為 欣 賞 採 用 優 質
材 料 烹 調 的 色 香 味 美 且 賞 心 悅 目 菜 餚 的 顧 客 服 務。於 最 後 可 行 日 期,本 集 團 於 香 港 經
營 五 間 提 供 全 套 服 務 的 餐 廳,包 括(i)以「三 希 樓」品 牌 於 中 環 及 時 代 廣 場 經 營 兩 間 川 菜
及 粵 菜 餐 廳;(ii)以「心 齋」品 牌 於 中 環 經 營 其 新 派 素 菜 餐 廳;及(iii)以「浪 人」品 牌 於 中
環 及 灣 仔 經 營 其 兩 間 日 式 餐 廳,分 別 提 供 高 檔 日 本 料 理 及 以「放 題」自 助 餐 形 式 提 供 一
般 日 本 料 理。
2. 本 集 團 於 二 零 零 八 年 三 月 以「三 希 樓」品 牌 設 立 第 一 間 餐 廳。於 二 零 一 三 年 四 月,
本 集 團「心 齋」品 牌 名 下 的 新 派 素 菜 餐 廳 成 為 本 集 團 一 部 分。本 集 團 於 二 零 一 六 年 十 月
收 購「浪 人」品 牌 名 下 的 兩 間 日 式 餐 廳 浪 人 中 環 及 浪 人 灣 仔。本 集 團 位 於 銅 鑼 灣 的 時 代
廣 場 三 希 樓 於 二 零 一 七 年 十 一 月 開 業。本 集 團 旨 在 提 供 品 質 如 一 的 美 味、健 康 及 新 鮮
菜 餚,搜 羅 優 質 材 料 烹 調 菜 餚,冀 可 保 存 食 物 當 中 的 天 然 營 養 及 味 道。本 集 團 提 倡「不
時 不 食」概 念,定 期 為 菜 單 引 進 每 季 當 時 得 令 的 材 料,確 保 顧 客 可 享 用 時 令 食 材。本 集
團 亦 致 力 為 顧 客 帶 來 更 優 質 的 客 戶 服 務 體 驗,在 引 人 入 勝 的 用 膳 氣 氛 下 悉 心 款 待 每 位
顧客。本集團認為其過往多年來以客為尊的服務承諾有助加強品牌形象及顧客忠誠度。
3. 下 表 載 列 本 集 團 餐 廳 於 所 示 期 間 的 收 入 明 細:
截 至 三 月 三 十 一 日 止 年 度 截 至 七 月 三 十 一 日 止 四 個 月
二 零 一 六 年 二 零 一 七 年 二 零 一 六 年 二 零 一 七 年
總 收 入
佔 總 收 入
百 分 比 總 收 入
佔 總 收 入
百 分 比 總 收 入
佔 總 收 入
百 分 比 總 收 入
佔 總 收 入
百 分 比
千 港 元 % 千 港 元 % 千 港 元 % 千 港 元 %
(未 經 審 核)
三 希 樓 57,764 79.2 56,093 70.1 17,900 79.5 17,916 57.6
心 齋 15,134 20.8 15,026 18.8 4,620 20.5 4,738 15.2
浪 人 中 環(附 註) — — 3,888 4.9 — — 3,485 11.2
浪 人 灣 仔(附 註) — — 4,944 6.2 — — 4,984 16.0
總 計 72,898 100 79,951 100 22,520 100 31,123 100
4. 於 往 績 記 錄 期 間,本 集 團 顧 客 主 要 為 公 眾 零 售 顧 客。於 二 零 一 六 年 四 月 一 日,本
集 團 與 主 要 從 事 營 運 酒 吧 業 務 的 百 嶺 訂 立 協 議,據 此,由 於 三 希 樓 及 心 齋 鄰 近 百 嶺,
三希樓及心齋將於正常營業時間內及之後向為顧客訂購外賣食品的百嶺提供外賣食品。
於 二 零 一 八 年 一 月 十 八 日,應 百 嶺 要 求,該 協 議 經 雙 方 同 意 終 止,即 時 生 效。截 至 二
零 一 六 年 及 二 零 一 七 年 三 月 三 十 一 日 止 兩 個 年 度 以 及 截 至 二 零 一 七 年 七 月 三 十 一 日
止 四 個 月,百 嶺 應 佔 本 集 團 總 收 入 分 別 約3.8%、4.9%及4.2%。
5. 於 往 績 記 錄 期 間,本 集 團 供 應 商 主 要 包 括 食 材 及 飲 品 供 應 商。本 集 團 主 要 食 材 包
括 肉 類、海 鮮 及 蔬 菜。本 集 團 亦 委 聘 承 建 商 為 餐 廳 進 行 裝 修,同 時 亦 已 委 聘 外 部 發 牌
顧 問、清 潔 服 務 供 應 商、廚 具 用 品 及 滅 蟲 服 務 供 應 商。於 最 後 可 行 日 期,本 集 團 已 存
置 一 份 包 括 超 過70名 供 應 商 的 認 可 供 應 商 名 單。截 至 二 零 一 六 年 及 二 零 一 七 年 三 月
三 十 一 日 止 兩 個 年 度 以 及 截 至 二 零 一 七 年 七 月 三 十 一 日 止 四 個 月,本 集 團 向 五 大 供 應
商 採 購 額 合 共 佔 本 集 團 採 購 總 額 分 別 約78.2%、61.4%及48.6%,而 本 集 團 最 大 供 應 商 的
採 購 總 額 佔 本 集 團 採 購 總 額 分 別 約41.2%、20.4%及12.5%。
6. 於 二 零 一 七 年 八 月,本 集 團 租 用 位 於 銅 鑼 灣 時 代 廣 場11樓 的 物 業 以 供 時 代 廣 場 三
希 樓(本 集 團「三 希 樓」品 牌 下 第 二 間 川 菜 及 粵 菜 餐 廳)之 用。該 物 業 租 期 固 定 為 五 年,
新 餐 廳 的 許 可 面 積 約700平 方 米,約 有240個 座 位 可 供 顧 客 使 用。時 代 廣 場 三 希 樓 已 於
二 零 一 七 年 十 一 月 開 業。有 關 時 代 廣 場 三 希 樓 的 其 他 詳 情,可 參 閱 本 招 股 章 程「業 務
— 本 集 團 的 餐 廳」及「業 務 — 本 集 團 發 展 計 劃 — (1)擴 展 三 希 樓 及 心 齋」。於 最 後 可 行 日
期,本 集 團 已 因 開 設 新 餐 廳 而 產 生 資 本 開 支 約15,000,000港 元。
根 據 本 集 團 截 至 二 零 一 六 年 及 二 零 一 七 年 十 一 月 三 十 日 止 四 個 月 的 未 經 審 核 管 理
賬 目,(i)本 集 團 截 至 二 零 一 七 年 十 一 月 三 十 日 止 四 個 月 的 收 入 較 二 零 一 六 年 同 期 增 加
約43.8%;及(ii)本 集 團 截 至 二 零 一 七 年 十 一 月 三 十 日 止 四 個 月 的 平 均 每 日 翻 桌 率 及 每
位 顧 客 平 均 消 費 分 別 約 為1.5及344.2港 元,較 二 零 一 六 年 同 期 者 有 所 改 善。本 集 團 截 至
二 零 一 七 年 十 一 月 三 十 日 止 四 個 月 的 收 入 顯 著 提 升,主 要 由 於(i)本 集 團 於 二 零 一 六 年
十 一 月 收 購 確 陞 後 計 入 浪 人 中 環 及 浪 人 灣 仔 的 收 入;及(ii)浪 人 灣 仔 及 浪 人 中 環 自 二 零
一 七 年 六 月 起 已 達 致 收 支 平 衡。然 而,由 於 有 關 時 代 廣 場 三 希 樓 開 業 所 產 生 的 開 支(包
括實際租金),根據本集團截至二零一七年十一月三十日止四個月的未經審核管理賬目,
與 二 零 一 六 年 同 期 者 錄 得 純 利 相 比,本 集 團 錄 得 淨 虧 損。
近期,財政司司長於政府二零一七年至一八年度財政預算案宣佈了多項支援措施。
於 財 政 預 算 案 內,財 政 司 司 長 建 議 了 多 項 短 期 措 施,豁 免 食 肆 及 小 販 牌 照 費 以 及 受 限
制 食 物 售 賣 許 可 證 費 用 一 年。本 集 團 預 期 受 惠 於 該 等 措 施,並 預 期 節 省 有 關 牌 照 相 關
開 支 合 共 約45,000港 元。
7. 截至二零一六年三月三十一日止年度,迅海及天誠已向其當時股東宣派約6,200,000
港 元 及700,000港 元 的 股 息。截 至 二 零 一 七 年 三 月 三 十 一 日 止 年 度,本 公 司 已 向 其 當 時
股 東 宣 派 約11,000,000港 元 的 股 息。截 至 二 零 一 七 年 七 月 三 十 一 日 止 四 個 月 及 截 至 最 後
可 行 日 期,概 無 宣 派 及 派 付 股 息。
本 公 司 目 前 並 無 固 定 的 股 息 政 策,並 可 以 現 金 方 式 或 董 事 認 為 合 適 的 其 他 方 式 宣
派 股 息。根 據 香 港 公 認 會 計 原 則,宣 派 任 何 中 期 股 息 或 建 議 宣 派 任 何 末 期 股 息 的 決 定
須 獲 得 董 事 會 批 准,並 取 決 於(其 中 包 括)本 集 團 的 經 營 業 績、現 金 流 量 及 財 務 狀 況、
一 般 業 務 狀 況 及 策 略、本 集 團 營 運 及 資 金 需 求、可 供 分 派 溢 利 金 額 以 及 董 事 會 可 能 認
為 相 關 的 其 他 因 素。
8. 估 計 股 份 發 售 開 支(主 要 包 括 已 付 或 應 付 專 業 人 士 費 用 以 及 包 銷 費 用 及 佣 金)將 約
為27,100,000港 元(根 據 指 示 發 售 價 範 圍 中 位 數 每 股 發 售 股 份0.375港 元 計 算),已 將 或 預
計 將 其 中 約17,000,000港 元 確 認 為 本 集 團 的 綜 合 損 益 及 其 他 全 面 收 入 表 的 開 支,其 中 約
10,100,000港 元 將 於 上 市 後 撥 充 資 本(即 入 賬 列 為 自 權 益 中 扣 減)。與 已 提 供 服 務 有 關 的
上 市 開 支 約7,000,000港 元 已 於 本 集 團 截 至 二 零 一 七 年 七 月 三 十 一 日 止 四 個 月 的 綜 合 損
益 及 其 他 全 面 收 入 表 確 認,而 餘 下 上 市 開 支 約10,000,000港 元 預 期 將 於 截 至 二 零 一 八 年
三 月 三 十 一 日 止 年 度 的 綜 合 損 益 及 其 他 全 面 收 入 表 確 認 為 開 支。該 等 開 支 性 質 上 為 一
次 性 及 非 經 常 性。
董 事 預 期,上 市 開 支 及 開 設 時 代 廣 場 三 希 樓(包 括 時 代 廣 場 三 希 樓 截 至 二 零 一 八
年 三 月 三 十 一 日 止 年 度 預 期 實 際 租 金 約1,600,000港 元,將 入 賬 為 本 集 團 租 金 開 支)或 會
對 本 集 團 截 至 二 零 一 八 年 三 月 三 十 一 日 止 年 度 的 財 務 表 現 造 成 重 大 影 響。因 此,現 時
預 期 本 集 團 截 至 二 零 一 八 年 三 月 三 十 一 日 止 年 度 將 錄 得 淨 虧 損。
9. 本 集 團 估 計,自 股 份 發 售 收 取 的 所 得 款 項 淨 額 經 扣 除 本 公 司 應 付 的 包 銷 佣 金 及 相
關 開 支 總 額 約27,100,000港 元 後,將 約 為47,900,000港 元,並 已 假 設 發 售 價 為 每 股 發 售 股
份0.375港 元,即 指 示 發 售 價 範 圍 的 中 位 數。本 集 團 擬 動 用 有 關 股 份 發 售 所 得 款 項 淨 額
作 下 列 用 途:
最 後
可 行 日 期 至
二 零 一 八 年
三 月 三 十 一 日
二 零 一 八 年
四 月 一 日 至
二 零 一 八 年
九 月 三 十 日
二 零 一 八 年
十 月 一 日 至
二 零 一 九 年
三 月 三 十 一 日
二 零 一 九 年
四 月 一 日 至
二 零 一 九 年
九 月 三 十 日
二 零 一 九 年
十 月 一 日 至
二 零 二 零 年
三 月 三 十 一 日 總 計
佔 上 市 所 得
款 項 淨 額
百 分 比
千 港 元 千 港 元 千 港 元 千 港 元 千 港 元 千 港 元
開 設 新 餐 廳 — 1,900 8,200 — — 10,100 21.0%
償 還 開 設 時 代 廣 場 三 希 樓 的 銀 行 貸 款 4,000 — — — — 4,000 8.4%
設 立 中 央 廚 房 以 支 援 本 集 團 擴 充 200 8,400 7,100 2,500 — 18,200 38.0%
翻 新 本 集 團 物 業 及 提 升 設 備 — 6,000 5,100 — 1,000 12,100 25.3%
為 本 集 團 現 有 業 務 營 運 投 資 於 系 統
更 新,並 滿 足 日 後 業 務 擴 充,以 改 善
營 運 效 率 — 1,000 — — — 1,000 2.1%
加 強 市 場 推 廣 工 作 100 600 200 200 — 1,100 2.3%
4,300 17,900 20,600 2,700 1,000 46,500 97.1%
10. 股 份 發 售 統 計 數 字
股 份 發 售 涉 及 發 行200,000,000股 股 份。下 表 載 列 若 干 發 售 相 關 數 據:
根 據 最 低 指 示
發 售 價 每 股
股 份0.35港 元
計 算
根 據 最 高 指 示
發 售 價 每 股
股 份0.40港 元
計 算
市 值(1) 280,000,000港 元 320,000,000港 元
未 經 審 核 備 考 經 調 整 綜 合 有 形 資 產 淨 值(2) 0.07港 元 0.08港 元
13 : GS(14)@2018-02-05 06:33:55

11. 風險: 開新餐廳、中 央 廚 房、資本開支使折舊大增、依賴供應商、租 賃 協 議、集 中 於 中 環 及 半 山 區、員工、現金流出、債務、翻新、擴張、滿 足 顧 客 期 望、集中少數客戶、許可、季 節 性 因 素、保險、資金、競爭、合規、最低工資
14 : GS(14)@2018-02-05 06:50:18

12. 2007年搞心齋、2008 年搞三希樓、2013年利用上市實體買,2014年現老闆搞浪人,2016年購入浪人
13. 原本同鄧崇光搞,搞到有物業、營運停車場,有兩間燒味餐廳,另一間餐廳在深圳,食材供應都有
14. 精 簡 前 身 集 團 的 業 務
祝 嘉 輝 先 生 及 鄧 先 生 曾 於 二 零 一 五 年 五 月 或 前 後 討 論 有 關 前 身 集 團 的 業 務 策 略。
祝 嘉 輝 先 生 認 為 本 集 團 的 核 心 實 力 是 香 港 的 全 套 服 務 餐 廳 業 務,並 希 望 透 過 集 中 其 時
間 及 資 源 於 發 展 及 擴 展 香 港 的 全 套 服 務 餐 廳 業 務,簡 化 前 身 集 團 的 營 運。前 身 集 團 進
行 下 列 主 要 步 驟 以 達 至 上 述 所 載 的 安 排,概 述 如 下:
(a) 快 餐 業 務 由TSIHL的 間 接 全 資 附 屬 公 司 鋒 浩 有 限 公 司(「鋒 浩」)營 運。鋒 浩 已 於
二 零 一 六 年 三 月 三 十 一 日 終 止 其 快 餐 業 務 的 營 運,並 於 二 零 一 七 年 八 月 五 日
自 願 清 盤 及 解 散。
(b) 食 材 貿 易 及 供 應 業 務 由 福 鷹 以 及 高 標 準 中 國 及 其 當 時 的 全 資 附 屬 公 司 康 之 源
營 運,全 部 均 為TSIHL的 間 接 全 資 附 屬 公 司。福 鷹 及 高 標 準 中 國 分 別 於 二 零
一 六 年 一 月 三 十 一 日 及 二 零 一 六 年 三 月 三 十 一 日 終 止 彼 等 各 自 的 營 運,並 於
二 零 一 七 年 八 月 五 日 自 願 清 盤 及 解 散,而 康 之 源 於 二 零 一 六 年 五 月 已 出 售 予
本 集 團 的 一 名 前 僱 員。於 往 績 記 錄 期 間,福 鷹、高 標 準 中 國 及 康 之 源 均 位 於 本
集 團 五 大 供 應 商 之 列。於 往 績 記 錄 期 間 及 截 至 該 等 公 司 終 止 與 本 集 團 業 務 往
來 當 日,(i)高 標 準 中 國 及 福 鷹 於 所 有 重 大 範 疇 均 已 遵 守 適 用 法 例 及 規 例;以
及(ii)根 據 截 至 所 述 期 間 該 等 實 體 的 管 理 賬 目,高 標 準 中 國 及 其 附 屬 公 司 康 之
源 合 共 產 生 溢 利 約2,100,000港 元,而 福 鷹 則 產 生 虧 損 約400,000港 元。詳 情 請 參
閱 本 招 股 章 程「業 務 — 本 集 團 供 應 商 — 本 集 團 五 大 供 應 商」。
(c) 益 達 顧 問 透 過 其 附 屬 公 司 深 圳 市 滿 庭 芳 餐 飲 有 限 公 司(該 公 司 分 別 由 益 達 顧
問 及 一 名 獨 立 第 三 方 擁 有99%及1%權 益)經 營 中 國 餐 廳 業 務。於 二 零 一 五 年 六
月 八 日,益 達 顧 問 的 全 部 已 發 行 股 本 已 由TSGL轉 讓 予 一 間 由 鄧 先 生 全 資 擁 有
的 公 司。
(d) 於 二 零 一 六 年 八 月 一 日 前, 位 於 科 達 中 心 的 停 車 場 由Top Standard Parking
Limited(仍 為TSIHL的 間 接 全 資 附 屬 公 司)管 理。TSIHL於 二 零 一 六 年 六 月 三 十
日 轉 讓 予 鄧 先 生。詳 情 請 參 閱 本 節 下 文「重 組 — (3) 收 購 迅 海 及 天 誠 以 及 收 購
鄧 先 生 於JSS集 團 的 權 益」分 節。自 二 零 一 六 年 八 月 一 日 起,位 於 科 達 中 心 的
停 車 場 轉 由 祝 嘉 輝 先 生 全 資 擁 有 的Darnassus Limited管 理。
(e) 金 標 有 限 公 司(「金 標」)為TSIHL的 間 接 全 資 附 屬 公 司。金 標 唯 一 功 能 為 租 賃 位
於 科 達 中 心5樓 的 物 業,該 物 業 於 二 零 一 六 年 十 二 月 到 期。自 二 零 一 七 年 一 月
起,同 一 物 業 其 後 由 迅 海 租 用。
15. 開 拓 前 身 集 團 香 港 餐 廳 業 務 的 上 市 可 行 性
祝 嘉 輝 先 生 及 鄧 先 生 亦 曾 探 討 前 身 集 團 香 港 餐 廳 業 務 上 市 的 可 能 性。祝 嘉 輝 先 生
由 鄧 先 生 方 面 得 悉 鄧 先 生 不 希 望 參 與 建 議 上 市,並 擬 出 售 其 於 本 集 團 的 香 港 餐 廳 業 務
的 權 益 予 祝 嘉 輝 先 生。
16. 與 祝 建 原 先 生 及 祝 昌 輝 先 生 訂 立 的 安 排
於 祝 嘉 輝 先 生 及 鄧 先 生 之 間 的 討 論 後,祝 嘉 輝 先 生 與 其 父 親 祝 建 原 先 生 及 其 胞 兄
祝 昌 輝 先 生 亦 曾 討 論 彼 等 各 自 於 香 港 的 餐 廳 業 務 合 作 的 可 能 性,以 於 香 港 發 展 一 個 家
族 擁 有 的 餐 廳 集 團。當 時,確 陞(營 運 浪 人 中 環 及 浪 人 灣 仔)分 別 由 祝 建 原 先 生 及 祝 昌
輝 先 生 擁 有50%及50%權 益。祝 嘉 輝 先 生 相 信 透 過 與 其 父 親 及 胞 兄 合 作,彼 等 可 以(i)藉
著 祝 嘉 輝 先 生 的 香 港 餐 飲 業 經 驗,(ii)令 本 集 團 所 供 應 的 食 物 更 多 元 化、(iii)擴 大 客 源
及 加 強 實 施 本 集 團 的 多 品 牌 策 略,且(iv)避 免 同 一 家 族 成 員 持 有 的 餐 廳 業 務 之 間 出 現
競爭。彼等對於上述安排達成共識,且該安排已透過本集團收購確陞及認購事項達成。
或有人頭安排
17. 經 考 慮 本 集 團 業 務 擴 展,以 及 社 會 對 食 物 安 全 及 衛 生 愈 加 重 視 後,本 集 團 擬 於 二
零 一 九 年 第 二 季 在 香 港 設 立 中 央 廚 房,作 為 業 務 發 展 及 擴 展 計 劃 一 部 分 以 支 持 本 集 團
現 有 餐 廳 及 未 來 新 餐 廳。本 集 團 計 劃 以 位 於 香 港 新 界 佔 地 面 積 約400至500平 方 米 的 小
規 模 中 央 廚 房 為 起 點。本 集 團 預 期 中 央 廚 房 將 可 支 持 其 所 有 現 有 餐 廳 及 本 集 團 或 會 以
「心 齋」品 牌 開 設 的 新 餐 廳,以 及 日 後 另 外 新 開 設 的 兩 至 三 間 餐 廳,並 令 本 集 團 能 夠 集
中 處 理 食 材 及 供 應 採 購、食 物 加 工、食 材 的 品 質 控 制、半 加 工 或 已 加 工 食 材 以 及 包 裝、
倉 儲 及 分 銷 功 能。根 據 目 前 計 劃,本 集 團 中 央 廚 房 將 負 責 的 食 物 加 工 功 能 主 要 包 括 但 不 限 於 烹 調 半
加 工 食 物 以 及 已 加 工 食 材(例 如 肉 類、湯 品 及 醬 汁、用 於 點 心 的 食 材、獨 門 調 味 料 以 及
用 於 菜 餚 的 香 料)。食 材 將 於 本 集 團 中 央 廚 房 加 工 為 半 加 工 或 已 加 工 材 料,然 後 付 運 至
本 集 團 於 香 港 的 各 間 餐 廳 供 它 們 使 用。有 關 安 排 促 進 食 物 烹 調 過 程 的 標 準 化 以 及 品 質
控 制,亦 同 時 有 助 於 本 集 團 就 食 材 採 購 磋 商 批 量 採 購 折 扣。於 本 集 團 中 央 廚 房 投 入 運
作 後,本 集 團 將 能 夠 把 其 香 港 餐 廳 在 製 備 食 物 方 面 所 需 的 部 分 勞 工 重 新 分 配 至 中 央 廚
房。
食 物 衛 生 及 安 全 為 本 集 團 其 中 一 個 成 功 關 鍵 因 素。本 集 團 已 由 整 個 採 購 食 材 流 程
乃 至 食 物 烹 調 及 加 工、質 量 控 制 及 分 銷 均 實 行 一 套 全 面 的 程 序 指 引。本 集 團 認 為 其 有
關 食 物 採 購 及 烹 調 的 內 部 程 序 可 透 過 採 用 中 央 廚 房 而 得 以 更 為 妥 善 執 行,當 中 的 主 要
益 處 包 括(i)本 集 團 整 個 餐 廳 網 絡 標 準 化 可 確 保 各 餐 廳 食 物 質 素 一 致 並 減 少 所 耗 用 的 過
剩 食 材 及 廚 餘;(ii)透 過 生 產 產 生 的 規 模 經 濟 效 益(例 如 以 經 濟 實 惠 方 式 採 用 食 材 及 本
集 團 中 央 廚 房 勞 工 專 門 分 工 各 司 其 職)令 食 物 生 產 效 率 提 高;(iii)透 過 重 新 擺 放 廚 房 設
備及儲存空間以及重新分配於個別餐廳執行其他職務的食物加工工作任務的人力資源,
從 中 善 用 本 集 團 個 別 餐 廳 的 廚 房 空 間;(iv)透 過 綜 合 計 算 存 貨 儲 存 量 以 及 中 央 廚 房 監
察 及 物 流 功 能 以 更 為 妥 善 管 理 存 貨;(v)進 行 策 略 性 儲 備;及(vi)透 過 減 少 可 存 取 有 關
知 識 產 權 資 料 的 員 工 數 目,以 保 護 本 集 團 專 有 知 識、食 譜、商 業 機 密 及 其 他 知 識 產 權。
18. 本 集 團 位 於 科 達 中 心 五 樓 的 宴 會 廳 為 所 有 會 員 服 務,以 迎 合 其 餐 飲 聚 會、舉 行 私
人 宴 會 及 慶 祝 活 動 的 需 要。本 集 團 會 員 可 於 宴 會 廳 用 餐,點 選 餐 廳 所 提 供 的 川 菜、粵
菜 及 新 派 素 菜。宴 會 廳 擁 有70個 座 位,適 合 舉 辦 公 司 午 餐 及 晚 宴、親 朋 好 友 聚 會 以 及
舉 辦 活 動。本 集 團 可 提 供 度 身 訂 造 菜 單(有 關 菜 式 從 三 希 樓 及 心 齋 挑 選 並 由 該 兩 間 餐
廳 提 供)、應 要 求 提 供 膳 宿 以 及 餐 廳 項 目 以 外 的 其 他 服 務,例 如 視 聽 設 備 或 花 藝 佈 置。
宴 會 廳 需 要 預 訂,並 視 乎 場 地 供 應 而 定。本 集 團 可 能 就 舉 辦 活 動 收 取 最 低 租 房 費 用。
使 用 宴 會 廳 餐 飲 服 務 的 會 員 須 親 身 向 本 集 團 員 工 出 示 會 員 證。
19. 本 集 團 接 受 現 金 或 信 用 卡 付 款。POS系 統 乃 為 避 免 挪 用 或 非 法 使 用 本 集 團 營 運 所
收 取 的 現 金 而 設。特 別 是,只 有 獲 許 可 人 員 方 可 修 改 顧 客 訂 單,而 本 集 團 管 理 層 團 隊
的 成 員 會 抽 樣 檢 查 任 何 有 關 修 改,以 確 保 有 關 修 改 全 屬 正 確 及 合 理。下 表 載 列 截 至 二
零 一 六 年 及 二 零 一 七 年 三 月 三 十 一 日 止 兩 個 年 度 以 及 截 至 二 零 一 七 年 七 月 三 十 一 日
止 四 個 月 的 結 算 方 法:
截 至 三 月 三 十 一 日 止 年 度
截 至 二 零 一 七 年
七 月 三 十 一 日
二 零 一 六 年 二 零 一 七 年 止 四 個 月
千 港 元 % 千 港 元 % 千 港 元 %
信 用 卡 57,432 78.8 62,599 78.3 23,093 74.2
現 金 9,152 12.6 10,004 12.5 3,640 11.7
其 他(附 註1) 6,314 8.6 7,348 9.2 4,390 14.1
總 計 72,898 100 79,951 100 31,123 100
20. 銷 售 的 季 節 性
於 往 績 記 錄 期 間,本 集 團 在 十 二 月 及 一 月 份 錄 得 高 於 平 均 水 平 的 收 入,本 集 團 相
信 此 乃 由 於 該 等 月 份 均 有 主 要 節 慶 活 動(例 如 冬 至 以 及 聖 誕)所 致。截 至 二 零 一 六 年 及
二 零 一 七 年 三 月 三 十 一 日 止 兩 個 年 度,十 二 月 及 一 月 各 月 的 收 入 至 少 較 相 應 完 整 財 政
年 度 平 均 每 月 收 入 高 出8%。
於 主 要 節 日 期 間,本 集 團 提 供 應 節 食 品 以 增 加 收 益,例 如 於 農 曆 新 年 期 間 推 出 傳
統 中 式 年 糕 以 及 於 中 秋 節 期 間 推 出 月 餅。
由 於 本 集 團 業 務 受 季 節 性 影 響,一 年 內 任 何 期 間 的 業 績 並 不 一 定 反 映 全 年 可 達 到
的 業 績。
外 賣 食 品 點 餐 及 到 會
本 集 團 其 中 一 部 分 收 入 為 源 於 本 集 團 餐 廳 物 業 外 享 用 食 品 的 顧 客 所 下 的 訂 單。由
於 網 上 訂 購 食 品 熱 潮 大 行 其 道,故 本 集 團 近 期 與 第 三 方 食 品 到 會 服 務 供 應 商 訂 立 合 夥
協 議,以 衡 量 網 上 到 會 服 務 方 面 的 銷 售 額 會 否 令 餐 廳 收 入 有 所 增 長。
21. 於 二 零 一 六 年 四 月 一 日,本 集 團 與 主 要 於 科 達 中 心 從 事 營 運 酒 吧 業 務 的 百 嶺 訂 立
協 議,據 此,由 於 三 希 樓 及 心 齋 鄰 近 百 嶺,迅 海 及 天 誠 將 於 正 常 營 業 時 間 內 及 之 後 向
為 顧 客 訂 購 外 賣 食 品 的 百 嶺 提 供 來 自 三 希 樓 及 心 齋 的 外 賣 食 品。該 協 議 的 主 要 條 款 載
列 如 下:
所 提 供 服 務: 迅 海 及 天 誠 於 正 常 營 業 時 間 內 及 之 後 向 百 嶺 提 供 食 物
及 飲 品
迅 海 及 天 誠 須 確 保 安 排 充 足 員 工 以 及 時 提 供 食 物
附 加 費(附 註): 所 下 訂 單 總 價 的70%
最 低 附 加 費(附 註): 每 月140,000港 元
發 出 發 票 及 結 付
有 關 款 項:
須 每 月 向 百 嶺 發 出 發 票 並 應 於 收 訖 發 票 後 起 計30個 營
業 日 內 結 付
終 止: 任 何 訂 約 方 可 向 另 一 方 發 出 一 個 月 的 通 知 終 止 協 議
附 註: 附 加 費 及 最 低 附 加 費 主 要 按 本 集 團 於 正 常 營 業 時 間 後 營 運 所 產 生 的 額 外 超 時 員 工 成 本 及 公
用 設 施 成 本 釐 定。截 至 二 零 一 七 年 三 月 三 十 一 日 止 年 度 及 截 至 二 零 一 七 年 七 月 三 十 一 日 止 四
個 月,本 集 團 根 據 以 上 協 議 從 百 嶺 所 得 的 收 入 分 別 為2,000,000港 元 及700,000港 元,分 別 佔 本
集 團 相 關 年 度╱期 間 總 收 入2.5%及2.2%。於 最 後 可 行 日 期,百 嶺 為 獨 立 第 三 方。
於 二 零 一 八 年 一 月 十 八 日,應 百 嶺 要 求,本 集 團 與 百 嶺 雙 方 同 意 終 止 上 述 協 議,
即 時 生 效。董 事 確 認,有 關 終 止 不 會 對 本 集 團 業 務 或 營 運 構 成 重 大 影 響。
截 至 二 零 一 六 年 及 二 零 一 七 年 三 月 三 十 一 日 止 兩 個 年 度 以 及 截 至 二 零 一 七 年 七 月
三 十 一 日 止 四 個 月,百 嶺 分 別 佔 本 集 團 總 收 入 約3.8%、4.9%及4.2%。除 百 嶺 外,本 集 團
並 無 與 顧 客 訂 立 任 何 長 期 合 約。概 無 單 一 顧 客 佔 本 集 團 截 至 二 零 一 六 年 及 二 零 一 七 年
三 月 三 十 一 日 止 兩 個 年 度 各 年 以 及 截 至 二 零 一 七 年 七 月 三 十 一 日 止 四 個 月 總 收 入 超
過5%,因 此,本 集 團 於 往 績 記 錄 期 間 並 無 依 賴 任 何 單 一 顧 客。百 嶺 的 其 中 一 名 股 東 為
鄧 先 生,而 於 本 集 團 的 五 大 供 應 商 中,有 兩 間 供 應 商 由 鄧 先 生 的 親 屬 持 有,此 外,於
往 績 記 錄 期 間,百 嶺 並 非 本 集 團 五 大 供 應 商。
22. 附 註:
(1) 晴 朗(中 國)有 限 公 司 由 鄧 先 生 的 外 甥 女 全 資 擁 有。董 事 確 認,本 集 團 於 截 至 二 零 一 七 年 三 月
三 十 一 日 止 年 度 以 及 截 至 二 零 一 七 年 七 月 三 十 一 日 止 四 個 月 向 晴 朗(中 國)有 限 公 司 作 出 的 採 購
乃 按 一 般 商 業 條 款 進 行。
(2) 康 之 源 由 高 標 準 中 國 全 資 擁 有,而 康 之 源 由 前 身 集 團 間 接 全 資 擁 有。康 之 源 於 二 零 一 六 年 五 月
出 售 予 本 集 團 一 名 前 任 僱 員 鄧 先 生 的 胞 妹。董 事 確 認,本 集 團 於 截 至 二 零 一 七 年 三 月 三 十 一 日
止年度以及截至二零一七年七月三十一日止四個月向康之源作出的採購乃按一般商業條款進行。
23. 委 聘 康 之 源
康 之 源 由 本 集 團 的 前 身 集 團 間 接 全 資 擁 有,而 本 集 團 自 二 零 一 七 年 財 政 年 度 起 向
康 之 源 採 購 食 材。於 向 康 之 源 採 購 食 材 前,本 集 團 向 高 標 準 中 國(為 康 之 源 當 時 的 唯 一
股 東 兼 本 集 團 前 身 集 團 的 間 接 全 資 附 屬 公 司)採 購 食 材,而 高 標 準 中 國 已 於 二 零 一 七
年 八 月 五 日 自 願 清 盤 及 解 散。於 二 零 一 六 年 五 月,康 之 源 出 售 予 鄧 先 生(本 集 團 一 名 前
任 僱 員,而 於 最 後 可 行 日 期 為 獨 立 第 三 方)的 胞 妹。截 至 二 零 一 七 年 三 月 三 十 一 日 止 年
度,康 之 源 為 本 集 團 第 二 大 供 應 商,而 截 至 二 零 一 七 年 七 月 三 十 一 日 止 四 個 月 為 本 集
團 最 大 供 應 商。本 集 團 並 無 與 康 之 源 訂 立 長 期 協 議。董 事 確 認,本 集 團 於 往 績 記 錄 期
間 向 康 之 源 及 高 標 準 中 國 的 採 購 乃 按 公 平 原 則 磋 商 並 按 一 般 商 業 條 款 進 行。此 外,董
事 確 認 本 集 團 就 高 標 準 中 國 及 康 之 源 向 本 集 團 供 應 的 食 材 方 面,並 無 遭 遇 任 何 品 質 問
題 或 出 現 缺 貨 或 中 斷 的 情 況。
鑑 於 康 之 源 及 高 標 準 中 國 過 往 提 供 的 食 材 品 質 令 人 滿 意 且 準 時 付 運,本 集 團 持 續
委 聘 康 之 源 為 本 集 團 其 中 一 名 食 材 供 應 商。董 事 認 為 按 持 續 基 準 委 聘 供 應 商 乃 行 內 慣
例,惟 供 應 商 須 提 供 優 質 食 材 並 於 本 集 團 滿 意 的 情 況 下 準 時 付 運 貨 物。本 集 團 一 直 擴
大 本 集 團 的 食 材 供 應 商 範 圍 至 其 他 食 材 供 應 商,從 本 集 團 截 至 二 零 一 六 年 三 月 三 十 一
日 止 年 度 向 高 標 準 中 國 採 購 量 由41.2%下 降 至 截 至 二 零 一 七 年 三 月 三 十 一 日 止 年 度 向
康 之 源 採 購 量 為13.1%以 及 截 至 二 零 一 七 年 七 月 三 十 一 日 止 四 個 月 的12.5%可 見 一 斑。
因 此,於 往 績 記 錄 期 間,本 集 團 對 高 標 準 中 國 及 隨 後 對 康 之 源 的 倚 賴 呈 下 跌 趨 勢。本
集 團 董 事 亦 認 為 市 場 上 有 足 夠 的 可 資 比 較 供 應 商,並 預 計 於 物 色 替 代 供 應 商 方 面 不 會
出 現 困 難。
23. 原 材 料 及 耗 材
本 集 團 餐 廳 所 使 用 的 原 材 料 及 耗 材 主 要 為 食 材 及 飲 品。於 往 績 記 錄 期 間,本 集 團
主 要 透 過 本 地 入 口 商 採 購(i)源 自 中 國 的 鮮 肉(例 如 家 禽);(ii)源 自 美 國 的 凍 肉;(iii)源
自 中 國 的 蔬 菜;(iv)一 般 源 自 東 南 亞 及 日 本 的 海 鮮;及(v)源 自 中 國 的 淡 水 魚。
下 表 載 列 於 往 績 記 錄 期 間 已 使 用 的 原 材 料 及 耗 材 的 詳 情:
截 至 三 月 三 十 一 日 止 年 度 截 至 七 月 三 十 一 日 止 四 個 月
二 零 一 六 年 二 零 一 七 年 二 零 一 六 年 二 零 一 七 年
千 港 元 % 千 港 元 % 千 港 元 % 千 港 元 %
(未 經 審 核)
食 材 16,325 89.2 17,840 91.3 4,738 91.3 7,157 90.3
飲 品 1,073 5.9 988 5.0 267 5.1 438 5.5
其 他 耗 材 895 4.9 714 3.7 187 3.6 331 4.2
總 計 18,293 100 19,542 100 5,192 100 7,926 100
24. 僱 員
本 集 團 全 體 員 工 均 居 於 香 港。於 最 後 可 行 日 期,本 集 團 合 共 有169名 全 職 僱 員 及30
名 臨 時 或 兼 職 僱 員(作 為 餐 廳 員 工)。下 表 列 示 於 最 後 可 行 日 期 本 集 團 僱 員 總 數 按 職 能
分 類 的 明 細:
於 最 後
可 行 日 期
董 事 及 高 級 管 理 層 7
行 政
財 務 及 會 計 4
銷 售 及 市 場 推 廣 4
人 力 資 源 及 行 政 管 理 2
餐 廳 員 工
餐 廳 經 理 5
廚 師 及 廚 房 人 員 93
服 務 人 員 68
清 潔 人 員 16
總 計 199
25. 三 希 樓 及 心 齋 經 過36個 月 至48個 月 後 達 到 收 支 平 衡 點,符 合 弗 若 斯 特 沙
利 文 報 告 內 所 述 的 市 場 情 況。此 外,三 希 樓 及 心 齋 達 到 投 資 回 本 點 分 別 需 時
58個 月 及75個 月,主 要 原 因 是 本 集 團 需 要 經 過 更 長 時 間,(i)提 高「三 希 樓」及「心
齋」品 牌 於 市 場 上 的 品 牌 知 名 度,原 因 是 該 兩 個 品 牌 在 市 場 上 屬 全 新 品 牌;(ii)
吸 引 新 顧 客 到 訪 乘 搭 港 鐵 不 易 到 達 的 科 達 中 心;及(iii)克 服 二 零 零 七 年 至 二 零
零 八 年 期 間 金 融 危 機 的 影 響。
26. (2) 改 善 浪 人 中 環 及 浪 人 灣 仔 整 體 盈 利 能 力
於被本集團收購前,浪人中環及浪人灣仔均錄得負經營利潤率。據董事所深知、
全 悉 及 確 信,(i)浪 人 中 環 的 經 營 業 績 未 如 理 想,主 要 乃 經 營 年 期 尚 短 及 市 場 定 位
錯配所致;及(ii)浪人灣仔的經營業績未如理想,主要乃定價策略錯配所致。另外,
浪 人 中 環 及 浪 人 灣 仔 均 欠 缺 有 效 的 營 銷 及 宣 傳 活 動,以 提 升 品 牌 知 名 度。因 此,
浪 人 中 環 及 浪 人 灣 仔 產 生 收 入 的 能 力 較 為 遜 色。
改 善 浪 人 中 環 及 浪 人 灣 仔 整 體 盈 利 能 力 的 措 施
為 確 保 本 集 團 可 改 善 浪 人 中 環 及 浪 人 灣 仔 的 經 營 利 潤 率,本 集 團 於 二 零
一 六 年 十 月 收 購 浪 人 中 環 及 浪 人 灣 仔 後 採 取 了 下 列 措 施:
• 調 整 市 場 定 位。本 集 團 已 將 浪 人 中 環 及 浪 人 灣 仔 的 目 標 客 源 改 為 消
費 力 相 對 較 高 的 客 戶。為 達 成 此 目 標,本 集 團 根 據 消 費 習 慣 分 別 對 浪
人中環及浪人灣仔的餐牌作出調整,包括針對不同食品設定不同價格,
以 配 合 浪 人 中 環 及 浪 人 灣 仔 所 位 處 的 港 島 地 區 的 顧 客 消 費 能 力 和 口
味。例 如,本 集 團 在 浪 人 中 環 推 出 周 末 早 午 餐 時 段(一 種 半 自 助 餐 形
式),以 舒 緩 中 環 周 末 人 流 有 限 的 影 響;本 集 團 實 施 有 效 的 成 本 控 制
措 施 後,又 調 整 浪 人 灣 仔 的「放 題」自 助 餐 餐 牌,以 吸 引 現 有 及 新 的 顧
客。董 事 相 信,浪 人 中 環 及 浪 人 灣 仔 的 業 務 或 盈 利 能 力 或 會 於 建 立 其
新 目 標 客 源 期 間 受 到 不 利 影 響,惟 有 關 影 響 將 只 屬 暫 時 性 質,而 於 浪
人中環及浪人灣仔建立其新目標客源後,其業務或盈利能力便會改善。
• 市 場 推 廣 及 宣 傳 活 動。本 集 團 推 行 各 項 宣 傳 活 動 及 維 持 媒 體 曝 光 率,
藉 以(i)宣 傳「浪 人」品 牌 的 品 牌 名 稱 及 市 場 認 可 度;(ii)提 高 現 有 顧 客
的 忠 誠 度;及(iii)鼓 勵 新 顧 客 光 顧 浪 人 餐 廳。本 集 團 不 時 在 旗 下 現 有
餐 廳 推 出 全 集 團 適 用 的 用 餐 優 惠,以 吸 引 更 多 顧 客 及 提 升 品 牌 形 象。
本集團亦推出「浪人」品牌餐廳的宣傳活動,就若干菜餚提供特別折扣,
以 吸 引 顧 客,例 如 免 費 前 菜 及 並 未 列 於 常 規 餐 牌 上 的 時 令 菜 餚。淡 季
時,本 集 團 會 在 顧 客 結 賬 後 向 顧 客 派 發 適 用 於 浪 人 中 環 的 折 扣 券 及
食 品 優 惠 券,以 吸 引 顧 客。本 集 團 亦 把 會 員 計 劃 拓 展 至 浪 人 餐 廳,以
增 加 回 頭 顧 客 的 收 入 貢 獻。
• 有 效 成 本 控 制。本 集 團 採 購 食 材 時 會 挑 選 合 適 食 材,並 確 保 本 集 團 以
優 惠 價 格 取 得 有 關 食 材,藉 以 執 行 成 本 控 制。
• 精 細 人 力 資 源 管 理。本 集 團 聘 用 經 驗 豐 富 的 員 工 並 為 餐 廳 層 面 員 工
提 供 銷 售 技 巧 及 服 務 技 能 的 培 訓,以 確 保 顧 客 於 本 集 團 浪 人 餐 廳 獲
得 愉 快 體 驗。本 集 團 亦 展 開 僱 員 激 勵 計 劃,以 挽 留 表 現 理 想 的 員 工,
以 維 持 人 手 穩 定。
• 與 本 集 團 的 協 同 效 應。憑 藉 顧 客 在 全 集 團 用 餐 優 惠 活 動 下 於 三 希 樓
及 心 齋 的 體 驗,本 集 團 得 以 進 一 步 宣 傳「浪 人」品 牌。本 集 團 採 用 全 集
團 管 理 系 統,行 政、人 力 資 源 及 其 他 配 套 事 宜(包 括 保 養 及 清 潔)等 若
干營運職能交由總部統一處理,三大品牌的業務單位則相對權力下放,
本 集 團 相 信 浪 人 中 環 及 浪 人 灣 仔 可 受 惠 於 集 中 職 能 的 規 模 經 濟 效 益
及 實 際 業 務 單 位 營 運 的 靈 活 性。
26. 本 集 團 收 購 後 的 營 運 表 現
就 浪 人 中 環 而 言,(i)其 收 入 由 截 至 二 零 一 六 年 十 月 三 十 一 日 止 該 月 約
700,000港 元 增 加 約300,000港 元 或33.7%至 截 至 二 零 一 七 年 三 月 三 十 一 日 止 該
月 約1,000,000港 元,並 進 一 步 增 加 約100,000港 元 或10%至 截 至 二 零 一 七 年 七 月
三 十 一 日 止 該 月 約1,100,000港 元;及(ii)其 分 部 業 績 於 截 至 二 零 一 六 年 十 月
三 十 一 日 止 該 月 錄 得 虧 損 約300,000港 元,於 截 至 二 零 一 七 年 三 月 三 十 一 日 止
該 月 則 錄 得 收 益 約100,000港 元,並 於 二 零 一 七 年 六 月 達 致 收 支 平 衡。董 事 相
信 上 述 增 加 乃 主 要 歸 因 於 餐 牌 重 整,包 括 引 入 時 令 食 品 和 特 選 食 品、剔 除 受
歡 迎 程 度 較 低 的 食 品 以 及 上 調 價 格 所 致。
就 浪 人 灣 仔 而 言,(i)其 收 入 由 截 至 二 零 一 六 年 十 月 三 十 一 日 止 該 月 約
800,000港 元 增 加 約200,000港 元 或12.8%至 截 至 二 零 一 七 年 三 月 三 十 一 日 止 該
月 約1,000,000港 元,並 於 截 至 二 零 一 七 年 七 月 三 十 一 日 止 該 月 進 一 步 增 加 約
500,000港 元 或50%至 約1,500,000港 元;及(ii)其 分 部 業 績 於 截 至 二 零 一 六 年 十
月 三 十 一 日 止 該 月 錄 得 虧 損 約200,000港 元,於 截 至 二 零 一 七 年 三 月 三 十 一 日
止 該 月 則 錄 得 虧 損 約3,000港 元,並 於 二 零 一 七 年 六 月 達 致 收 支 平 衡。董 事 相
信 上 述 增 加 乃 主 要 歸 因 於 本 集 團 就「放 題」自 助 餐 餐 牌 作 出 策 略 調 整,並 在 採
購 食 材 時 透 過 以 優 惠 價 格 挑 選 合 適 食 材,實 行 有 效 的 成 本 控 制。
根 據 弗 若 斯 特 沙 利 文 報 告,二 零 一 六 年 至 二 零 二 一 年 香 港 的 日 式 餐 廳 行
業 按 收 入 劃 分 的 市 場 規 模 的 複 合 年 增 長 率 預 計 增 長5.1%,有 關 增 長 由 於 日 式
餐廳漸受香港市民歡迎。鑑於浪人中環及浪人灣仔的整體表現均有實際改善,
兩 間 餐 廳 已 於 二 零 一 七 年 六 月 達 致 收 支 平 衡 點,董 事 認 為 本 集 團 採 取 的 上 述
措 施 對 本 集 團 的 營 運 而 言 充 足 及 有 效,而 本 集 團 將 繼 續 不 時 檢 討 有 關 措 施。
27. (3) 設 立 中 央 廚 房
本 集 團 目 前 營 運 五 間 餐 廳,供 應 三 種 不 同 菜 餚,分 別 為 供 應 川 菜 及 粵 菜 的 三
希 樓 及 時 代 廣 場 三 希 樓、供 應 新 派 素 菜 的 心 齋 以 及 供 應 日 本 料 理 的 浪 人 中 環 及 浪
人 灣 仔。本 集 團 第 二 間 心 齋 預 期 將 於 二 零 一 九 年 第 一 季 開 業。因 此,於 二 零 一 九
年 第 二 季 設 立 中 央 廚 房 前,本 集 團 將 會 營 運 合 共 六 間 餐 廳(本 集 團 希 望 每 種 菜 餚
均 有 多 於 一 間 餐 廳 供 應)。
董 事 認 為,設 置 中 央 廚 房 不 僅 為 支 援 本 集 團 現 有 餐 廳 以 及 第 二 間 心 齋,亦 為
支 援 額 外 兩 至 三 間 日 後 開 業 的 新 餐 廳。
此 外,本 集 團 旗 下 六 間 餐 廳 現 時 及 將 會 位 於 香 港 島 的 中 西 區 及 灣 仔 區 以 及 九
龍 半 島。本 集 團 擬 繼 續 擴 展 本 集 團 餐 廳 網 絡,加 強 本 集 團 於 香 港 市 場 的 影 響 力,
而 本 集 團 或 會 拓 展 至 香 港 其 他 地 區,於 日 後 開 設 餐 廳。
本 集 團 設 立 中 央 廚 房 的 主 要 目 的 為 集 中 製 備 及 加 工 大 部 分 將 會 用 於 本 集 團 菜
餚 的 食 材,預 期 可 節 省 成 本 及 提 升 本 集 團 餐 廳 營 運 的 效 率。因 此,本 集 團 計 劃 中
央 廚 房 將 具 備 以 下 功 能:
食 物 製 備
中 央 廚 房 乃 集 中 於 生 產 及 配 送 半 加 工 食 物 及 製 備 獨 門 調 味 料 及 用 於 菜 餚
的 香 料 的 食 物 生 產 設 施。本 集 團 中 央 廚 房 目 前 計 劃 負 責 的 食 物 加 工 功 能 主 要
包 括 但 不 限 於 烹 調 半 加 工 食 物、已 加 工 食 材、肉 類、湯 品 及 醬 汁、用 於 點 心 的
食 材、獨 門 調 味 料 以 及 用 於 菜 餚 的 香 料。
本 集 團 經 計 及 其 現 有 餐 廳 及 將 於 未 來 兩 年 內 將 開 設 的 新 餐 廳 的 發 展 後,
擬 於 二 零 一 九 年 第 二 季 設 立 中 央 廚 房,作 為 本 集 團 發 展 及 擴 展 計 劃 一 部 分,
以 支 持 現 有 餐 廳 及 未 來 新 餐 廳。本 集 團 計 劃 開 始 時 先 在 香 港 新 界 區 設 立 面 積
約300至400平 方 米 的 小 型 中 央 廚 房。本 集 團 預 期 中 央 廚 房 將 可 統 一 處 理 食 材
與 供 應 品 採 購、食 品 處 理、食 材、半 加 工 或 加 工 食 材 的 品 質 控 制,以 及 包 裝、
倉 儲 及 配 送 職 能。
食 材 將 於 本 集 團 中 央 廚 房 加 工 為 半 加 工 或 已 加 工 材 料,其 後 付 運 至 本 集
團 於 香 港 的 各 間 餐 廳 使 用。有 關 安 排 促 進 食 物 烹 調 過 程 的 標 準 化 以 及 品 質 控
制,亦 同 時 有 助 於 本 集 團 就 食 材 採 購 磋 商 批 量 採 購 折 扣。於 本 集 團 中 央 廚 房
運 作 後,本 集 團 將 能 夠 把 其 香 港 餐 廳 在 製 備 食 物 方 面 所 需 的 部 分 勞 工 重 新 分
配 至 中 央 廚 房。
食 物 衛 生 及 安 全 為 本 集 團 其 中 一 個 成 功 關 鍵 因 素。本 集 團 已 實 施 一 套 程
序 指 引,由 食 材 與 供 應 品 採 購 以 至 食 品 製 備 與 處 理、品 質 控 制 及 配 送,涵 蓋 整
個 生 產 周 期。本 集 團 相 信,使 用 中 央 廚 房 將 可 更 妥 善 地 執 行 本 集 團 內 部 的 食
材 採 購 及 製 備 程 序。
本 集 團 計 劃 本 集 團 餐 廳 將 每 日 每 透 過 將 於 上 市 後 實 施 的ERP系 統 向 中 央
廚 房 發 出 生 產 訂 單。第 三 方 物 流 服 務 供 應 商 將 主 要 負 責 使 用 冷 凍 櫃 貨 車 由 中
央廚房送貨至本集團旗下各餐廳。食品每日以特備的間隔式食品運送車送出,
以 確 保 食 品 新 鮮。
中 央 倉 庫
中 央 廚 房 亦 將 作 為 本 集 團 中 央 倉 庫 用 途,該 處 將 為 集 中 儲 存 及 配 送 用 於
本 集 團 中 央 廚 房 及 餐 廳 的 食 材 及 其 他 供 應 品 的 存 貨 儲 存 設 施。預 期 本 集 團 中
央 廚 房 將 負 責 整 合 餐 廳 採 購 訂 單 以 及 採 購 所 需 食 材 及 其 他 供 應 品。供 應 商 將
訂 購 的 貨 物 付 運 至 中 央 廚 房,本 集 團 僱 員 將 按 照 本 集 團 所 制 定 的 品 質 標 準 對
貨 物 品 質 進 行 檢 測 後,方 會 接 納 有 關 貨 物。本 集 團 中 央 廚 房 的 僱 員 將 根 據 透
過ERP系 統 所 下 訂 單 監 控 各 種 存 貨 的 保 存 期 及 將 所 需 食 材 及 其 他 供 應 品 配 送
至 本 集 團 餐 廳。
物 流 中 心
除 委 聘 第 三 方 物 流 服 務 供 應 商 配 送 所 需 食 材 及 其 他 供 應 品 外,本 集 團 亦
擬 自 設 運 輸 隊 伍,聘 請 四 名 具 備 相 關 駕 駛 執 照 及 運 貨 經 驗 的 員 工,將 若 干 半
加 工 及 加 工 食 材 由 中 央 廚 房 運 送 至 本 集 團 位 於 香 港 的 餐 廳。本 集 團 計 劃 自 置
及 營 運 送 貨 車 輛(包 括 兩 輛 運 貨 用 客 貨 車 及 一 輛 冷 凍 櫃 貨 車)。食 品 每 日 從 中
央 廚 房 送 出,以 確 保 食 品 新 鮮。本 集 團 會 就 送 貨 所 用 的 冷 凍 櫃 貨 車 的 衛 生 及
溫 度,制 定 嚴 格 的 程 序 及 規 定。有 關 採 購 物 流 設 備(包 括 冷 凍 櫃 貨 車)及 其 預 計
資 本 開 支 的 其 他 詳 情,請 參 閱 本 招 股 章 程「業 務 — 業 務 策 略 — 設 立 中 央 廚 房
以 支 持 本 集 團 擴 展」、「財 務 資 料 — 資 本 開 支」及「未 來 計 劃 及 所 得 款 項 用 途」。
洗 衣 中 心
預 計 中 央 廚 房 每 日 運 作12至14小 時(即 上 午 四 時 正 至 下 午 六 時 正),而 本
集 團 計 劃 將 餐 廳 所 用 的 若 干 部 分 織 品,於 晚 間 在 中 央 廚 房 內 部 進 行 清 洗。本
集 團 目 前 將 餐 廳 所 用 織 品(如 員 工 制 服、毛 巾 及 桌 布)的 清 洗 及 烘 乾 工 作 外 判
予 公 司 洗 衣 服 務 供 應 商(該 等 供 應 商 均 為 獨 立 第 三 方)。本 集 團 並 無 與 洗 衣 服
務 供 應 商 訂 立 標 準 格 式 的 服 務 合 約,洗 衣 價 格 乃 按 照 送 洗 織 品 重 量 計 算。截
至 二 零 一 六 年 及 二 零 一 七 年 三 月 三 十 一 日 止 兩 個 年 度 以 及 截 至 二 零 一 七 年 七
月 三 十 一 日 止 四 個 月,本 集 團 分 別 就 洗 衣 服 務 支 付 約500,000港 元、500,000港
元 及200,000港 元。本 集 團 相 信,把 餐 廳 所 用 的 若 干 部 分 織 品 交 由 內 部 清 洗,將
可 節 省 本 集 團 支 付 洗 衣 服 務 供 應 商 的 費 用,並 有 助 本 集 團 把 資 源 重 新 分 配 至
業 務 營 運 的 其 他 部 分。
基 於 以 上 所 述,董 事 認 為,中 央 廚 房 一 般 而 言 可 使 本 集 團 餐 廳 營 運 從 以
下 方 面 得 益:
本 集 團 餐 廳 網 絡 標 準 化。本 集 團 中 央 廚 房 令 本 集 團 能 夠 將 大 部 分 食
物 烹 調 過 程 標 準 化,以 確 保 各 餐 廳 的 食 物 質 素 一 致 並 減 少 所 耗 用 的
過 剩 食 材 及 廚 餘。本 集 團 的 中 央 存 貨 儲 存 設 施 亦 可 大 幅 提 升 本 集 團
品 質 檢 測 集 中 程 度,以 確 保 食 材 品 質 一 致。
• 規 模 經 濟 效 益。本 集 團 將 受 惠 於 透 過 生 產 規 模 經 濟 效 益 增 長(例 如 以
更 經 濟 方 式 使 用 食 材 及 本 集 團 中 央 廚 房 勞 工 的 專 門 分 工)令 食 物 生 產
效 率 提 高 所 帶 來 的 好 處。本 集 團 中 央 廚 房 可 令 本 集 團 將 採 購 及 食 物
加 工 工 序 集 中 及 減 少 食 材 浪 費 以 有 效 控 制 成 本。
• 更 佳 使 用 率。本 集 團 可 透 過 重 新 安 排 廚 房 設 備,善 用 個 別 餐 廳 的 廚 房
空 間,再 者,本 集 團 的 中 央 儲 存 設 施 將 可 改 進 個 別 餐 廳 的 空 間 利 用。
本 集 團 也 可 減 輕 餐 廳 廚 師 的 初 期 食 材 處 理 工 作 量,讓 他 們 專 注 於 食
品 的 後 期 製 作,並 將 個 別 餐 廳 負 責 食 品 處 理 工 作 的 員 工 重 新 分 配 至
其 他 職 務。
• 更佳存貨管理。使用中央儲存設施可合併存貨儲存、監察及物流功能,
有 助 本 集 團 減 少 存 貨 管 理 開 支。本 集 團 計 劃 由 香 港 的 餐 廳 每 日 向 中
央 廚 房 發 出 生 產 指 示。食 品 每 日 從 中 央 廚 房 運 送 至 餐 廳,以 確 保 食 品
新 鮮。本 集 團 主 要 透 過 第 三 方 物 流 服 務 供 應 商 及╱或 使 用 本 集 團 計 劃
購 置 及 營 運 的 送 貨 車 輛,將 半 加 工 及 加 工 食 材 由 中 央 廚 房 運 送 至 本
集 團 位 於 香 港 的 各 間 餐 廳。
• 策 略 性 庫 存。使 用 中 央 倉 庫 有 利 於 本 集 團 對 季 節 性 食 材 及 供 應 物 料
的 策 略 性 庫 存 進 行 管 理,此 舉 亦 可 防 範 食 材 市 場 上 價 格 的 大 幅 波 動。
• 保護知識產權。使用中央廚房可有助減少可取閱知識產權的員工數目,
從 而 保 護 本 集 團 的 專 有 知 識、食 譜、商 業 機 密 及 其 他 知 識 產 權。更 高
的 工 作 分 工 令 每 名 中 央 廚 房 的 廚 師 僅 可 得 知 曉 食 譜 的 某 些 部 分,從
而 降 低 洩 露 風 險。
由 於 營 運 上 述 六 間 餐 廳(尤 其 是 供 應 相 同 菜 餚 的 餐 廳)及 為 製 備 本 集 團 餐
廳 供 應 的 三 種 不 同 菜 餚 的 若 干 程 序 大 同 小 異,故 董 事 認 為 本 集 團 有 需 要 將 充
足部分的餐廳營運工作中央處理,使其可更高效及有效地營運,特別下列程序:
採 購 食 材。本 集 團 各 餐 廳 主 廚 負 責 監 察 供 應 貨 物 水 平 並 決 定 將 會 採
購 食 材 的 種 類 及 數 量。儘 管 本 集 團 目 前 供 應 三 種 不 同 菜 餚,惟 若 干 食
材 亦 常 用 於 不 同 餐 廳 所 提 供 的 菜 式。例 如,本 集 團 三 希 樓 供 應 的「原
隻 南 瓜 蒸 排 骨」及 心 齋 供 應 的「迷 你 山 珍 金 瓜 盅」均 會 採 用 南 瓜 製 備;
本 集 團 製 備 含 有「麻 辣」辛 辣 味 道 的 麻 辣 粉 會 採 用 乾 辣 椒 及 四 川 花 椒;
而 所 有 餐 廳 均 會 採 用 蔬 菜。目 前 的 做 法 是 供 應 商 會 將 食 材 直 接 付 運
至 各 餐 廳,各 餐 廳 的 主 廚 及 指 定 負 責 人 會 檢 查 收 到 的 食 材 品 質 是 否
可 接 受 及 食 材 數 量 是 否 足 夠。為 保 持 各 餐 廳 的 食 物 質 素 一 致(尤 其 是
供 應 相 同 菜 餚 的 餐 廳)及 將 所 耗 用 過 量 食 材 及 廚 餘 減 至 最 低,以 上 工
作 將 由 控 制 團 隊 於 中 央 廚 房 進 行。本 集 團 的 目 標 為 聘 請 一 隊 於 挑 選
食 材 方 面 擁 有 足 夠 知 識 的 人 士,而 主 廚 會 提 供 訓 練 予 控 制 團 隊,傳 授
菜 餚 所 需 食 材 的 質 素 標 準 及 估 計 數 量 的 知 識。
• 食物製備。本集團餐廳的若干食物製備程序大同小異,如清洗、去皮、
切 割 及 調 味。例 如,於 製 備 菜 餚 中 使 用 的 蔬 菜 及 水 果 時,每 間 餐 廳 的
數 名 職 員 會 負 責 用 清 水 沖 洗 蔬 菜 並 將 其 切 成 特 定 菜 餚 需 要 的 形 狀 及
大 小。該 等 程 序 可 於 本 集 團 中 央 廚 房 透 過 容 易 操 作 的 指 定 機 器 進 行。
本 集 團 認 為,透 過 善 用 本 集 團 中 央 廚 房 的 擬 定 功 能,本 集 團 可 以(i)提
供 更 安 全 及 潔 淨 的 食 材,提 升 食 物 安 全;及(ii)減 少 依 賴 勞 動 力,將 若
干 食 物 製 備 程 序 以 自 動 化 機 器 完 成,達 致 成 本 效 益。此 外,本 集 團 目
前 有 兩 隊 點 心 廚 師 分 別 於 三 希 樓 及 心 齋 服 務。本 集 團 亦 已 為 時 代 廣
場 三 希 樓 聘 請 多 一 隊 點 心 廚 師。待 設 立 中 央 廚 房 後,本 集 團 擬 將 點 心
廚 師 調 配 至 中 央 廚 房。此 做 法 除 可 確 保 該 等 餐 廳 所 供 應 的 點 心 品 質
一 致 及 達 致 更 高 規 模 經 濟 生 產 效 益 外,亦 可 於 未 來 餐 廳 減 少 駐 場 點
心 廚 師 的 數 量。
• 存 貨 及 儲 存。目 前,各 餐 廳 主 廚 負 責 監 察 存 貨 水 平,確 保 食 材 得 以 妥
善 處 理 及 儲 存。食 材 於 進 行 食 物 製 備 工 序 前,均 儲 存 於 各 餐 廳,因 此
廚 房 的 部 分 空 間 會 作 儲 存 用 途。中 央 廚 房 可 減 少 餐 廳 廚 房 儲 存 空 間
及 優 化 各 餐 廳 每 季 儲 存 計 劃,特 別 是 可 預 留 臨 時 空 間 撥 作 儲 存 每 季
當 造 食 材,例 如 為 香 港 不 同 節 日 的 應 節 食 物(包 括 年 糕 及 月 餅)及 為 長
假 期 大 批 儲 存 食 物。該 等 產 品 可 以 儲 存 於 本 集 團 的 中 央 廚 房,於 餐 廳
要 求 時 提 取。
• 洗 衣 服 務。隨 餐 廳 數 量 上 升,由 於 新 餐 廳 及 日 後 開 業 的 餐 廳 將 會 使 用
額 外 織 品,例 如 職 員 制 服、毛 巾 及 桌 布,倘 繼 續 將 本 集 團 餐 廳 的 清 洗
及 烘 乾 織 品 工 作 委 聘 予 洗 衣 服 務 供 應 商 負 責,本 集 團 預 期 就 洗 衣 服
務 所 支 付 的 成 本 將 逐 漸 提 高。本 集 團 認 為 將 若 干 洗 衣 工 作 於 中 央 廚
房 內 部 進 行,可 更 有 效 控 制 洗 衣 成 本。
• 就未 來 餐 廳 作 更 佳 規 劃。待 設 立 中 央 廚 房 後,本 集 團 將 可 能 調 整 未 來
餐 廳 的 圖 則,以 更 佳 地 分 配 廚 房 空 間 及 餐 桌。當 若 干 食 物 製 備 程 序 遷
至 中 央 廚 房 處 理(尤 其 是 可 被 替 換 或 棄 置 的 單 一 功 能 產 品,例 如 製 作
點 心 時 所 使 用 的 旋 轉 器(spinner)及 電 子 長 柄 平 鍋),餐 廳 廚 房 空 間 需 求
因 而 減 少,廚 房 的 營 運 系 統 則 將 可 運 作 得 更 為 順 暢,因 此,未 來 的 餐
廳 可 以 增 加 餐 桌 及 座 位 數 目,賺 取 更 多 收 入。與 此 同 時,由 於 縮 減 廚
房 空 間 及 減 少 食 物 製 備 程 序,未 來 餐 廳 的 廚 房 職 員 數 量 將 可 減 少。
除以上所述的主要得益外,董事在決定使用中央廚房時亦已考慮下列弊端:
• 物 流 問 題。集 中 製 造 食 物 或 會 產 生 高 昂 運 輸 費 用。除 供 應 商 至 中 央 廚
房 的 恆 常 運 輸 路 線 外,由 中 央 廚 房 運 輸 或 配 送 半 加 工 或 已 加 工 食 材
至 本 集 團 餐 廳 的 次 數 會 隨 之 增 加,以 確 保 供 應 新 鮮。為 有 效 控 制 物 流
時 間 及 成 本,本 集 團 亦 將 會 設 立 其 運 輸 隊 伍 及 動 用 本 集 團 自 家 貨 車
運 送 食 物,以 免 過 度 依 賴 第 三 方 運 送 服 務 供 應 商。本 集 團 認 為,透 過
購 買 大 批 食 材 所 獲 折 扣 可 部 分 抵 銷 上 升 的 運 輸 費 用。
• 營 運 或 會 受 到 干 擾。本 集 團 中 央 廚 房 的 營 運 或 會 受 任 何 因 素 干 擾,例
如 食 物 於 中 央 廚 房 製 備 時 遭 受 電 力 或 食 水 供 應 暫 停、設 施 故 障、嚴 重
交 通 延 誤 或 中 斷。此 或 會 嚴 重 影 響 提 供 及 配 送 予 本 集 團 餐 廳 供 應 的
食 物。鑑 於 營 運 或 會 受 到 干 擾,本 集 團 將 會 聘 請 具 備 營 運 中 央 廚 房 的
必要能力及專業知識(例如以往具備廚房及烹飪經驗及管理控制技巧)
的 職 員,以 確 保 食 品 的 製 備、烹 調 及 包 裝 符 合 所 需 生 產 目 標 及 標 準,
以 及 與 各 餐 廳 相 應 廚 房 聯 絡 及 合 作,於 發 生 不 能 預 見 的 問 題 時,盡 快
找 出 解 決 方 法。本 集 團 亦 會 善 用 駐 場 餐 廳 廚 房,於 任 何 緊 急 情 況 下,
重 新 調 配 職 員 於 該 物 業 製 備 食 物。
• 額 外 成 本 及 支 出。使 用 中 央 廚 房 無 可 避 免 會 產 生 額 外 成 本,例 如,勞
工 成 本、物 業 佔 用 成 本、公 用 設 施 及 耗 材 成 本、存 貨 成 本 以 及 維 修 費
用。本 集 團 預 期 有 關 設 立 中 央 廚 房 的 資 本 開 支 將 會 增 加,而 該 等 資 本
開支或會導致折舊費用增加。即使如此,該等成本可由上述得益抵銷,
原 因 為 購 買 食 物 及 將 廚 餘 減 到 最 低 時,應 用 規 模 效 益 可 保 證 成 本 受
到 控 制。
• 較 長 過 渡 期。本 集 團 目 前 尚 未 具 備 設 立 及 營 運 中 央 廚 房 或 相 關 物 流
的 經 驗。有 見 及 此,本 集 團 或 需 更 長 時 間 由 現 有 廚 房 營 運 過 渡 至 中 央
廚房系統。為確保傳統食物服務系統可順利過渡至中央食物服務系統,
本集團將委聘顧問就設立本集團中央廚房系統提交實施建議書。此外,
本 集 團 將 會 於 設 立 中 央 廚 房 前 安 排 足 夠 培 訓 予 中 央 廚 房 職 員,以 便
職 員 於 過 渡 期 內 準 備 適 應 新 工 作 制 度。
亦 請 參 閱 本 招 股 章 程「風 險 因 素」內 有 關 中 央 廚 房 營 運 的 風 險。
董事認為,採用中央廚房模式的優點將有助推行本集團業務的可持續發展,
而 各 項 缺 點 均 為 可 以 解 決。本 公 司 考 慮 到 中 央 廚 房 的 功 能 後,將 會 更 有 效 分
析 企 業 成 本 及 評 估 餐 廳 營 運 的 布 局,長 遠 而 言,將 會 優 化 本 集 團 餐 廳 營 運 的
成 本 架 構。
從 事 提 供 中 央 廚 房 規 劃 及 設 計 及 製 做 中 央 廚 房 機 器 設 備 的 獨 立 第 三 方 公
司 已 就 本 集 團 餐 廳 設 立 中 央 廚 房 以 及 就 切 合 本 集 團 營 運 及 要 求 為 中 央 廚 房 佈
置 及 設 計(包 括 裝 修 及 所 需 設 備,例 如 蔬 菜 離 心 機、多 功 能 切 菜 機、切 肉 機、
攪 拌 及 醃 製 機 以 及 洗 衣 機)提 供 初 步 建 議。上 市 後,本 集 團 將 委 聘 顧 問 就 中 央
廚 房 提 供 更 詳 盡 的 實 施 建 議 書,包 括 設 施 設 計、僱 員 安 全、員 工 培 訓、危 害 分
析 關 鍵 控 制 點(HACCP)計 劃 以 及 未 來 擴 充 能 力 等。本 集 團 預 期 有 關 顧 問 將 可
向 本 集 團 提 供 以 下 諮 詢 服 務,其 中 包 括 但 不 限 於(i)就 中 央 廚 房 選 址 提 供 意 見;
(ii)規 劃 及 檢 討 設 計;(iii)協 助 甄 選 承 建 商;(iv)向 本 集 團 建 議 中 央 廚 房 設 備 的
詳細資料及供應相關廚房設備;(v)於安裝期間監察承建商並與彼等協調;及(vi)提供意見並協助本公司申請營運中央廚房的相關牌照,例如食物製造廠牌照。
鑑 於 本 集 團 將 於 二 零 一 九 年 第 二 季 設 立 中 央 廚 房,於 最 後 可 行 日 期,本 集 團
尚未就設立中央廚房委聘顧問。本集團於委聘有關顧問時將會考慮(其中包括)
其 營 運 歷 史、資 歷、相 關 項 目 經 驗、團 隊 資 格(例 如 可 提 供 機 電 相 關 意 見 的 合
資 格 技 術 員 及 工 程 師)、客 戶 基 礎 及 其 報 價。
本 集 團 計 劃 收 購 位 於 香 港 的 物 業 作 為 中 央 廚 房,以 支 持 本 集 團 現 有 餐 廳
及 日 後 將 會 開 張 的 另 外 兩 至 三 間 新 餐 廳。中 央 廚 房 將 為 本 集 團 餐 廳 業 務 營 運
的 中 心 或 餐 盒 服 務 系 統 的 核 心。在 符 合 營 運 中 央 廚 房 的 規 定 後,本 集 團 將 須
根 據 食 物 業 規 例 向 食 環 署 取 得 食 物 製 造 廠 牌 照。
建 設 新 的 中 央 廚 房 或 翻 新 現 有 建 築 物 時,必 須 考 慮 多 項 因 素 以 確 保 其 效
率及效益。本集團將會考慮(其中包括):(i)餐廳營運的預期需要及服務需求;(ii)
食品設備規劃,包括所有客製設備;(iii)每個房間的室內裝飾,包括地板、牆壁、
天 花 板、爐 台 及 凹 圓 形 接 合 座;(iv)管 道 規 劃,包 括 熱 水 器、天 花 污 水 線、地 台
去 水 口 及 池 式 地 漏、污 水 管 道 接 駁 及 防 止 倒 流 裝 置;(v)照 明 規 劃;及(vi)通 風
規 劃。
為於物業內安裝所需設備,同時反映中央廚房內高效的食物流通和程序,
將 需 要 量 身 訂 製 若 干 設 備 及 設 定。因 此,董 事 認 為 使 用 租 賃 物 業 作 此 用 途 並
不 符 合 本 集 團 的 最 佳 利 益,原 因 為(i)租 金 開 支 大 幅 增 加 的 風 險;及(ii)有 關 業
主 提 前 終 止 租 約 或 拒 絕 續 租 的 風 險,屆 時 本 集 團 將 需 斥 資 巨 額 重 新 翻 新,購
置 設 備 安 裝 於 物 業 內,並 可 能 導 致 本 集 團 的 營 運 受 阻。
股 份 發 售 估 計 所 得 款 項 淨 額 當 中 約18,200,000港 元(佔 股 份 發 售 所 得 款 項
淨 額 約38.0%)將 用 於 設 立 本 公 司 中 央 廚 房。
本 集 團 的 目 標 為 於 香 港 新 界 區 購 置 面 積 約300至400平 方 米 的 物 業,預 算
介 乎12,000,000港 元 至14,000,000港 元。本 集 團 計 劃 動 用 股 份 發 售 所 得 款 項 淨 額
約8,400,000港 元 收 購 中 央 廚 房 物 業,而 餘 下 收 購 價 將 以 按 揭 貸 款 及 內 部 資 金
方 式 撥 付。倘 若 資 金 不 足,有 關 開 支 將 以 本 集 團 內 部 資 源 撥 付。實 際 收 購 將 須
視 乎 位 於 相 同 地 區 的 類 似 物 業 的 現 行 市 價 以 及 是 否 有 其 他 更 佳 選 擇 而 定。
設 立 中 央 廚 房(包 括 翻 新 及 設 備 購 置)及 於 設 立 中 央 廚 房 期 間 聘 請 外 部 顧
問 的 估 計 投 資 成 本 預 期 約 為8,600,000港 元,將 以 股 份 發 售 所 得 款 項 淨 額 撥 付。
為 加 快 營 運 中 央 廚 房,本 集 團 計 劃 動 用 股 份 發 售 中 所 得 款 項 淨 額 約1,200,000
港 元,購 買 兩 輛 運 貨 用 客 貨 車 及 一 輛 冷 凍 櫃 貨 車,以 從 中 央 廚 房 運 送 半 加 工
及 加 工 食 材 至 本 集 團 餐 廳。有 關 設 立 本 公 司 中 央 廚 房 的 其 他 詳 情 及 建 議 時 間
表,請 參 閱 本 招 股 章 程 內 的「未 來 計 劃 及 所 得 款 項 用 途 — 實 施 計 劃」。
由 於 本 集 團 會 增 聘 員 工 或 將 部 分 餐 廳 員 工 調 配 至 中 央 廚 房,因 此 預 期 設
立 新 中 央 廚 房 將 會 增 加 本 集 團 的 固 定 營 運 開 支,主 要 是 折 舊、按 揭 還 款 及 員
工 成 本 等 其 他 行 政 成 本 所 致。於 最 後 可 行 日 期 尚 未 物 色 到 合 適 物 業,亦 未 訂
立 任 何 臨 時 或 正 式 買 賣 協 議。
15 : GS(14)@2018-02-05 06:52:40

28. 錢 一 平:17、185
29. 朱 沛 祺:陳葉馮、932
16 : GS(14)@2018-02-05 06:54:37

30. 德勤
31. 2016年盈利增9%,至750萬,2017年首4月降60%,至90萬,重債空殼
17 : GS(14)@2018-06-13 19:52:48

本公司董事(「董事」)會(「董事會」)謹此知會本公司股東(「股東」)及有意投資者,
根據對最新所得財務資料進行的初步評估,剔除非經常性上市開支的影響後,本
集團預期於截至二零一八年三月三十一日止年度(「報告期間」)錄得淨虧損,而去
年同期則錄得純利。
本公司從本集團的未經審核綜合管理賬目得悉,除本公司日期為二零一八年一月
三 十 一 日 的招 股 章 程 所 披 露 包 括 就開 設 時 代 廣 場 三 希 樓所 產 生 開 支( 包 括 實 際 租
金 )等 影 響 本 集 團 盈 利 能力 的 因 素 外 , 於 報 告期 間 , 已 使 用 原 材 料 及耗 材 的 增 長
不合比例地超逾收入增長。董事認為,有關增加主要由於顧客的點餐喜好轉變所
致。
本集團仍在落實其於報告期間的業績。本公告所載資料僅依據董事會參考目前所
得本集團於報告期間的未經審核綜合管理賬目進行的初步評估,而並非根據經由
本公司核數師或董事會轄下審核及風險管理委員會審核或審閱的任何資料或數字
得出。股東及有意投資者務請細閱本公司於報告期間的全年業績公告,預期有關
業績公告將於二零一八年六月底刊發。
18 : GS(14)@2018-06-23 11:01:52

虧,輕債
19 : GS(14)@2018-07-29 15:46:51

本公司董事(「董事」)會(「董事會」)謹此知會本公司股東(「股東」)及有意投資者,
根據對最新所得財務資料進行的初步評估,本集團預期於截至二零一八年六月三
十日止三個月(「報告期間」)錄得淨虧損,而去年同期則錄得純利。
本公司從本集團的未經審核綜合管理賬目得悉,除已於本公司日期為二零一八年
一月三十一日的招股章程所披露的、有關開設時代廣場三希樓的因素外,由於原
材料成本較去年同期增加,且本公司於二零一八年二月上市後,本集團的行政及
管理層人員數目增加而致使向本集團僱員支付的員工成本增加,故此本集團於報
告期間的盈利能力受上述負面因素所影響。
本集團仍在落實其於報告期間的業績。本公告所載資料僅依據董事會參考目前所
得本集團於報告期間的未經審核綜合管理賬目進行的初步評估,且尚未經董事會
轄下審核及風險管理委員會審閱。
20 : GS(14)@2018-10-10 01:20:56

本公司董事(「董事」)會(「董事會」)已審慎考慮本集團之業務策略、本集團之財務
表現、香港飲食業之近期發展以及本集團可獲取的市場商機。董事會於二零一八年十月九日議決,(i)一部分原擬用作設立中央廚房之所得款項淨額將用作支付本
集團於九龍「滿江紅(」「尖沙咀滿江紅」)品牌的新四川餐廳的開設成本,及(ii)原擬
用作於九龍開設「心齋」品牌新餐廳之所得款項淨額則將用作本集團於台灣台北同
一品牌下的新餐廳(「台北心齋」)。該兩間新餐廳預計將於二零一八年年底或二零
一九年年初開業。
下 表 概 述 招股 章 程 所 載 的 股 份 發 售所 得 款 項 的 原 定 分 配( 根 據 股 份 發售 所 收 取 之
所得款項淨額作調整 )、建議更改及於調整後的經修訂分配:
用 途
原 定 分 配
( 按 所 收 取 之
所 得 款 項 淨 額
作 調 整 )
調 整 額
( 轉 撥 用 作
開 設 尖 沙 咀
滿 江 紅 )
調 整 額
( 轉 撥 用 作
開 設 台 北
心 齋 ) 經 修 訂 分 配
百 萬 港 元 百 萬 港 元 百 萬 港 元 百 萬 港 元
設 立 中 央 廚 房 16.0 (10.0) — 6.0
翻 新 本 集 團 物 業 及 升 級 本 集 團 設 備 10.7 — — 10.7
開 設 一 間 位 於 九 龍 的 新 餐 廳 8.9 — (8.9) —
償 還 已 動 用 之 銀 行 融 資 3.6 — — 3.6
加 大 本 集 團 的 市 場 推 廣 力 度 1.0 — — 1.0
資 訊 系 統 升 級 0.9 — — 0.9
開 設 尖 沙 咀 滿 江 紅 — 10.0 — 10.0
開 設 台 北 心 齋 — — 8.9 8.9
一 般 營 運 資 金 1.2 — — 1.2
42.3 — — 42.3
更改所得款項用途的原因
設立中央廚房
誠如招股章程所披露,本集團擬於香港設立中央廚房。本集團以委託方式就設立
中央廚房進行可行性研究報告,有關內容包括中央廚房的生產過程、員工安全及
培訓、項目管理等事項以及本集團投資中央廚房的財務利益及潛在風險。鑑於本
集團於過去數月為中央廚房物色合適場地時遇到的困難且在不遠的將來亦存在無
法物色合適場地的可能性,並考慮到本集團近期之財務表現,董事會認為,將目前所得款項淨額所獲的部分現金重新調配撥作本集團的其他發展之用,可讓本集
團能更好地善用閒置現金,並符合本公司及其股東的最佳利益。
本集團將繼續為中央廚房物色合適的場地,且董事會有意以原先撥作中央廚房之
用的所得款項淨額餘款( 為數約6.0百萬港元 )結合本集團內部資源及外部融資( 於
必要時 )的方式為將於日後設立的中央廚房提供資金。
新餐廳 — 位於九龍尖沙咀的滿江紅
誠如二零一八年年報及二零一八年第一季報告所披露,本集團已接手經營位於香
港九龍尖沙咀加連威老道27號地下及一樓「滿江紅」品牌的四川餐廳。
董事會認為,本集團透過接手經營尖沙咀滿江紅業務,將可:
. 使其於香港的餐廳網絡的地區覆蓋範圍擴大至九龍半島;
. 吸 引 有 別 於 本 集 團 三 希 樓 顧 客 群 的 目 標 顧 客 群( 即 追 求 經 濟 實 惠 的 川 菜 顧
客 )。此外,董事會認為,尖沙咀滿江紅位於尖沙咀其中一個繁忙的購物區,
在其現有位置已經營多年,擁有悠久品牌及客戶基礎,故本集團將可維持至
少部分現有客源,同時亦可吸引新客戶光顧這間新翻新的餐廳。董事會預期
將可透過積極宣傳並利用Top Standard會員計劃與本集團其他餐廳進行跨市場
推廣;及
. 與其現於「三希樓」品牌下經營的川菜餐廳達致協同效應,於本集團採購方面
實現規模經濟效益,本集團管理層亦將可將其製作川菜的豐富經驗帶到尖沙
咀滿江紅,提高其菜單選擇。
另一方面,董事會認為,透過尖沙咀滿江紅所得的新收益來源可令本集團擁有更
佳的現金流量狀況,並可推動收益增長,董事會因此認為此舉將可提升本公司對
其股東及潛在投資者的價值。
鑑於現今生活方式趨勢不斷轉變,且考慮到本集團的形象及品牌,及為提供更能
吸引本集團顧客的用餐環境,董事會認為,把原擬用作設立中央廚房的所得款項
淨額約10.0百萬港元撥作尖沙咀滿江紅大型翻新之用,並藉此提升其原有形象以
及投資於其市場推廣工作,將為本集團以及「滿江紅」品牌帶來長遠利益。新餐廳 — 位於九龍尖沙咀的滿江紅
誠如二零一八年年報及二零一八年第一季報告所披露,本集團已接手經營位於香
港九龍尖沙咀加連威老道27號地下及一樓「滿江紅」品牌的四川餐廳。
董事會認為,本集團透過接手經營尖沙咀滿江紅業務,將可:
. 使其於香港的餐廳網絡的地區覆蓋範圍擴大至九龍半島;
. 吸 引 有 別 於 本 集 團 三 希 樓 顧 客 群 的 目 標 顧 客 群( 即 追 求 經 濟 實 惠 的 川 菜 顧
客 )。此外,董事會認為,尖沙咀滿江紅位於尖沙咀其中一個繁忙的購物區,
在其現有位置已經營多年,擁有悠久品牌及客戶基礎,故本集團將可維持至
少部分現有客源,同時亦可吸引新客戶光顧這間新翻新的餐廳。董事會預期
將可透過積極宣傳並利用Top Standard會員計劃與本集團其他餐廳進行跨市場
推廣;及
. 與其現於「三希樓」品牌下經營的川菜餐廳達致協同效應,於本集團採購方面
實現規模經濟效益,本集團管理層亦將可將其製作川菜的豐富經驗帶到尖沙
咀滿江紅,提高其菜單選擇。
另一方面,董事會認為,透過尖沙咀滿江紅所得的新收益來源可令本集團擁有更
佳的現金流量狀況,並可推動收益增長,董事會因此認為此舉將可提升本公司對
其股東及潛在投資者的價值。
鑑於現今生活方式趨勢不斷轉變,且考慮到本集團的形象及品牌,及為提供更能
吸引本集團顧客的用餐環境,董事會認為,把原擬用作設立中央廚房的所得款項
淨額約10.0百萬港元撥作尖沙咀滿江紅大型翻新之用,並藉此提升其原有形象以
及投資於其市場推廣工作,將為本集團以及「滿江紅」品牌帶來長遠利益。新餐廳 — 位於台灣台北的心齋
誠如二零一八年年報及二零一八年第一季報告所披露,本集團一直積極探索拓展
餐廳網絡的機會。雖然本集團尚未在香港為新心齋餐廳找到合適場地,惟於二零
一八年六月微風南山業主向本集團提供一個位置供本集團以「心齋」品牌開設新餐
廳。微風南山為位於台灣台北信義區松廉路3號的新商場。
董事會認為,台北心齋開業將為本集團帶來以下好處:
. 台北心齋開業為本集團擴展其海外餐廳網絡的業務商機。董事會認為,此舉
乃是對「心齋」品牌予以認同,亦為本集團實現收益來源多元化的良機,並可
建立品牌以及於世界各地擴大客戶群;及
. 微風南山毗鄰台北「台北101╱世貿」捷運地鐵站,為其客戶提供自家停車場,
並位於台北高端優質的寫字樓及購物地區。此外,微風南山亦鄰近其他多個
大型百貨商店。董事會認為,該地點位於潛在高顧客人流的地區,行人及車
輛亦容易到達。
董 事 會 擬 動 用 為 數 約 8.9 百 萬 港 元 原 擬 用 作 於 九 龍 開 設 新 心 齋 餐 廳 的 所 得 款 項 淨
額,撥作開設台北心齋之用。
21 : GS(14)@2018-10-26 04:00:11

本公司董事(「董事」)會(「董事會」)謹此知會本公司股東(「股東」)及有意投資者,
根據對最新所得財務資料進行的初步評估,本集團預期於截至二零一八年九月三
十日 止六個 月(「報告期 間」)錄得淨 虧損, 而去年 同期 則錄得 純利( 未 計及本 公司
就其股份於香港聯合交易所有限公司GEM上市所須承擔的開支 )。
本公司從本集團的未經審核綜合管理賬目得悉,除已於本公司日期為二零一八年
一月三十一日的招股章程所披露、有關開設時代廣場三希樓的因素外,本公司日
期為二零一八年七月二十七日的公告所載截至二零一八年六月三十日止三個月的
不利因素,亦即原材料成本增加以及因本集團行政及管理層人員數目增加而致使
向本集團僱員支付的員工成本增加,持續影響本集團截至二零一八年九月三十日
止 三 個 月 的 盈 利 能 力 , 繼 而 對 本 集 團 於 報 告 期 間 的 盈 利 能 力 構 成 負 面 影 響 。 此
外,本集團於報告期間的虧損淨額部分歸因於本公司於二零一八年二月上市後的
專業及審核費用增加,以及截至二零一八年九月三十日止三個月的廣告及推銷費
用增加。
22 : GS(14)@2018-11-11 22:28:59

虧,輕債
23 : GS(14)@2019-02-10 23:48:46

本公司董事(「董事」)會(「董事會」)謹此知會本公司股東(「股東」)
及有意投資者,根據對最新所得財務資料進行的初步評估,本集團預期於截至
二零一八年十二月三十一日止九個月(「報告期間」)錄得淨虧損,而去年同
期則錄得純利(未計及本公司就其股份於香港聯合交易所有限公司GEM上市所
須承擔的開支)。
本公司從本集團的未經審核綜合管理賬目得悉,本公司日期為二零一八年十月
二十四日的公告所載截至二零一八年九月三十日止六個月的不利因素,亦即原
材料成本增加以及因本集團行政及管理層人員數目增加而致使向本集團僱員支
付的員工成本增加,持續影響本集團截至二零一八年十二月三十一日止三個月
的盈利能力,繼而對本集團於報告期間的盈利能力構成負面影響。根據本集團
的未經審核綜合管理賬目,截至二零一八年十二月三十一日止九個月之原材料
成本以及員工成本比去年同期增加分別超過百分之五十以及百分之三十。此外,
本集團於報告期間的虧損淨額部分歸因於本公司於二零一八年二月上市後的專
業費用增加以及於新餐廳開張後之租金及有開支與公用設施開支的增加。綜合
以上因素,相對去年同期錄得盈餘淨額(在與本公司因為於香港聯合交易所有限
公司GEM發行股份所承擔之相關費用並不計算在內之情況下),本集團預計於報
告期間將會錄得虧損淨額。
24 : GS(14)@2019-05-26 09:48:04

債券之主要條款
下文概述債券之主要條款:
本金額: 最高達3千萬港元
利息: 年利率10 %, 須於發行週年日及到期日支付
到期日: 發行相關債券之第二個週年當日,或倘該日並非營業日,則
為緊隨該日之營業日。
面值: 每份最低面值100,000港元(或其任何遞增金額,而每筆遞增
金額將不少於10,000 港元 )
地位: 債券將構成本公司之直接、非後償、無條件及無抵押責任 , 且
彼此之間於任何時間均享有同等地位,並無任何優先權或先
後之分。
可轉讓性: 債券可以相 關 債券的 全 部 或部份之 面 值 進 行 轉 讓 。 除非獲
本公司及╱ 或聯交所( 視情況而定 )同意, 並已遵守所有適
用法例、法規及規例( 包括但不限於GEM 上市規則 ), 否則債
券不得轉讓予本公司任何關連人士。
提早贖回: 本公司可於到期日前隨時以有關債券之本金總額贖回全部或
部分債券, 並 支 付 截 至 有 關 提 早 贖 回 日 期 之 應 計 但 尚 未 支
付之利息。為免生疑問, 債券持有人不可要求提早贖回。
違約事件: 如發行債券之條款及條件內所述之違約事件, 債 券 持 有 人
可向本公司發 出 債 券 即 時 到 期 及 須 予 償 還 之 書 面 通 知 , 而
於向本公司發行任何該等通知後, 債 券 將 即 時 到 期 及 須 按
其本金額償還。
上市: 將不會申請債券上市。
債券條款乃由本公司與配售代理經參考(其中包括)現行市況及本集團之財務狀
況後公平磋商後釐定。

進行配售事項之理由及所得款項用途
本集團主要在香港及台灣以集團自有品牌經營全服務式餐廳。
假設債券 已獲悉 數 配售,配 售事項 的 最高所得 款項總 額 將為 3千 萬港元 ,而 所得
款項淨額將約為2 .96千萬港元(經扣除配售佣金及配售事項的其他費用後)。 董
事擬將配售債券之所得款項淨額撥作用作 本集團之營運資金及當未來有可能之投
資出現時使用。
董事會認為配售事項對本集團而言乃合適集資機會。此外,配售事項將不會對現
有股東的股權產生任何攤薄影響。
鑑於上文所述,董事認為配售事項為增強本公司財務狀況提供良機,及配售事項
的條款乃按一般商業條款訂立,屬公平合理,並符合本公司及股東的整體利益。
完成須待(其中包括)配售協議所載條件獲達成後,方告作實。因此,配售事項
不一定會進行。本公司股東及有意投資者於買賣本公司證券時務請審慎行事。
Top Standard Corporation 三希 希樓 樓、 浪人 心齋 8510 專區
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=340509

泰和安金融集團(海德國際財務)專區

1 : GS(14)@2017-09-02 06:57:27

https://zh-hk.facebook.com/OAFinanceHK/
網站
2 : GS(14)@2017-09-02 06:58:26

http://www.hkexnews.hk/APP/GEM/2 ... ls-2017083104_c.htm
招股書
泰和 金融 集團 海德 國際 財務 專區
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=340510

源想集團(JAG)(8401)專區

1 : GS(14)@2017-09-02 07:03:47

https://www.jag-hk.com/images/press/hket.jpg
網站
2 : GS(14)@2017-09-02 07:04:28

http://www.hkexnews.hk/APP/GEM/2 ... ls-2017090102_c.htm
招股書
3 : GS(14)@2018-03-06 10:23:29

http://www.hkexnews.hk/APP/GEM/2 ... ls-2018030201_c.htm
招股書
4 : GS(14)@2018-03-16 10:22:12

http://www.hkexnews.hk/listedco/ ... LN20180316008_C.pdf
招股書
5 : GS(14)@2018-03-17 17:24:43

[realblog]http://realblog.zkiz.com/greatsoup38/30609[/realblog]
6 : GS(14)@2018-03-17 17:28:28

1. 我們是一間於二零一零年在香港成立的數碼媒體公司,主要業務活動為透過我
們的平台為品牌擁有人及廣告代理商提供網上焦點小組,以更有效和互動的方式傳
達彼等的營銷信息。於最後實際可行日期,我們的平台在香港、台灣、馬來西亞及
新加坡擁有超過 555,000 名會員,當中約 76,000 名為活躍會員。
下表載列於所示日期按地區劃分的活躍會員數目:
香港 台灣 馬來西亞 1 新加坡 1 合計
以千計 以千計 以千計 以千計 以千計
於二零一六年三月三十一日 26.4 38.9 – – 65.3
於二零一七年三月三十一日 29.2 40.4 23.4 – 93.0
於二零一七年十一月三十日 24.2 25.6 18.9 3.2 71.9
附註︰
1 源想馬來西亞及源想新加坡分別於二零一七年二月及三月註冊成立。
有關我們於往績記錄期內的會員詳情,請參閱本招股章程「業務-會員」一段。
透過我們自主開發的平台(即我們的網站及手機應用程式),客戶可以與目標群眾
(即會員)互動,利用平台發布任務,將網上廣告內容傳達予會員或為會員舉行廣告
活動。於往績記錄期內,所有原創廣告內容均由客戶提供,而我們並無參與廣告製
作。有關我們的業務模式及運作流程的詳情,請分別參閱本招股章程「業務-我們的
業務」及「業務-我們的運作流程」各段。會員可透過參與任務賺取 JAG 分。有關 JAG
分之性質及會員如何透過參與任務賺取 JAG 分的詳情,請參閱本招股章程「業務-我
們的服務」及「業務-JAG 分」各段。於往績記錄期內,我們提供不同獎賞供會員以不
同數目的 JAG 分兌換。
2. 我們相信,透過獎勵 JAG 分予會員,可以激勵會員參與客戶的廣告活動,客戶
因而能夠宣傳其品牌、產品或服務。本集團透過社交媒體營銷、刊登陳列式廣告及
搜尋引擎營銷宣傳我們的平台,吸引潛在會員到訪我們的平台,成為我們的會員。
我們亦為現有會員設有推薦計劃,以 JAG 分獎賞現有會員推薦新會員入會。我們的
網上廣告服務包括 (i) 擴散式傳播服務;(ii) 互動參與服務;(iii) 大眾博客服務;及
(iv) 其他服務。有關我們不同類型的網上廣告服務及定價政策的詳情,請分別參閱本
招股章程「業務-我們的服務」及「業務-銷售及營銷-定價政策」各段。截至二零
一六年及二零一七年三月三十一日止年度,以及截至二零一六年及二零一七年十一
月三十日止八個月,分別約 58.6%、49.7%、48.4% 及 55.1% 的收益源於香港業務
營運;而分別約 41.4%、50.3%、51.6% 及 42.8% 的收益源於台灣業務營運。於二零
一七年,我們擴展業務至馬來西亞及新加坡。
3. 下表載列於往績記錄期按不同網上廣告服務類別分類的本集團收益及毛利明
細:
截至三月三十一日止年度
二零一六年 二零一七年
網上廣告
服務類別
項目
數量 收益
每項目
平均收益 毛利 毛利率
項目
數量 收益
每項目
平均收益 毛利 毛利率
千港元 % 千港元 千港元 % 千港元 % 千港元 千港元 %
擴散式傳播服務 461 13,195 60.6 29 8,014 60.7 472 17,087 64.9 36 11,224 65.7
互動參與服務 263 6,145 28.2 23 4,016 65.4 267 6,468 24.5 24 4,290 66.3
大眾博客服務 86 2,079 9.6 24 1,352 65.0 77 2,388 9.1 31 1,710 71.6
其他服務 17 349 1.6 21 319 91.4 22 399 1.5 18 382 95.7 21,768 100
總計 827 21,768 100 26 13,701 62.9 838 26,342 100 31 17,6061 66.81
截至十一月三十日止八個月
二零一六年 二零一七年
網上廣告
服務類別
項目
數量 收益
每項目
平均收益 毛利 毛利率
項目
數量 收益
每項目
平均收益 毛利 毛利率
千港元 % 千港元 千港元 % 千港元 % 千港元 千港元 %
(未經審核) (未經審核)
擴散式傳播服務 347 11,293 67.0 33 7,007 62.0 337 11,664 60.3 35 7,599 65.1
互動參與服務 168 3,836 22.8 23 2,400 62.6 208 5,832 30.2 28 3,793 65.0
大眾博客服務 60 1,641 9.7 27 1,143 69.7 59 1,430 7.4 24 952 66.6
其他服務 15 83 0.5 6 80 96.4 29 410 2.1 14 398 97.1 21,768 100
總計 590 16,853 100 29 10,630 63.1 633 19,336 100 31 12,7421 65.91
4. 按性質劃分的服務成本 截至三月三十一日止年度 截至十一月三十日止八個月
二零一六年 二零一七年 二零一六年 二零一七年
千港元 百分比 千港元 百分比1 千港元 百分比 千港元 百分比1
(未經審核)
JAG分撥備 7,385 91.5 8,085 92.5 5,821 93.5 6,006 91.1
伺服器成本 400 5.0 399 4.6 260 4.2 348 5.3
系統維修成本 282 3.5 252 2.9 142 2.3 240 3.6
撥回JAG分撥備前的
服務成本 8,067 100 8,736 100 6,223 100 6,594 100
撥回JAG分撥備 – – (1,551) 不適用 – – (309) 不適用
總計 8,067 100 7,185 不適用 6,223 100 6,285 不適用
5. 平台
我們每個平台都是前台用戶界面與後台系統的整合。前台用戶界面包括網站,
即jag-hk.com、jagtw.com、my.jagreward.com及sg.jagreward.com;以及手機應用程
式。我們使用聯繫會員網絡與其他域名的綜合資訊管理系統作為後台基礎設施,以
支援手機應用程式及網站。綜合資訊管理系統負責:(i) 管理及發布廣告內容;(ii) 管
理會員賬戶及參與記錄;(iii) 追蹤網上廣告的績效;及 (iv) 提供 JAG 分系統,以供換
取不同獎賞。我們透過國際網絡服務供應商(一名獨立第三方)託管平台,以確保系
統安全。我們以不同伺服器及不同網站獨立營運我們於香港、台灣、馬來西亞及新
加坡的平台。此外,我們每日將平台的數據備份儲存於另一個伺服器。更多詳情請
參閱本招股章程「業務-我們的平台」一節。
6. 客戶
使用我們網上廣告服務的客戶包括作為客戶代表之廣告代理商及品牌擁有人。
大多數地區品牌公司會透過他們的指定廣告代理商與我們接洽,因為他們已委聘該
等廣告代理商管理他們的整體廣告策略,而品牌擁有人則直接向我們投放廣告或部
署營銷策略以推廣其品牌、產品或服務的公司或組織。我們相信,我們與廣告代理
商的業務關係有助於擴闊客戶群及提升我們於行業中的競爭優勢。
下表載列於往績記錄期按不同客戶類型分類的本集團收益明細:
截至三月三十一日止年度 截至十一月三十日止八個月
客戶類型 二零一六年 二零一七年 二零一六年 二零一七年
客戶數目 千港元
佔總收益
百分比 客戶數目 千港元
佔總收益
百分比 客戶數目 千港元
佔總收益
百分比 客戶數目 千港元
佔總收益
百分比
(未經審核)
廣告代理商 74 19,129 87.9 76 21,985 83.5 67 15,135 89.8 77 14,147 73.2
品牌擁有人 46 2,639 12.1 46 4,357 16.5 34 1,718 10.2 51 5,189 26.8
總計 120 21,768 100 122 26,342 100 101 16,853 100 128 19,336 100
下表載列於往績記錄期按客戶所在地區劃分的本集團收益明細:
截至三月三十一日止年度 截至十一月三十日止八個月
所在地區 二零一六年 二零一七年 二零一六年 二零一七年
千港元 % 千港元 % 千港元 % 千港元 %
(未經審核)
香港 12,760 58.6 13,096 49.7 8,154 48.4 10,651 55.1
台灣 9,008 41.4 13,242 50.3 8,699 51.6 8,268 42.8
其他國家1 – – 4 0.0 – – 417 2.1
總計 21,768 100 26,342 100 16,853 100 19,336 100
7. 我們的供應商
於往績記錄期內,我們的供應商主要包括 (i) 獎賞供應商、禮券供應商、IM
Stickers 及消費品經銷商;及 (ii) 網絡服務供應商、網頁託管及其他資訊科技相關服
務供應商。以下載列我們選擇獎賞供應商的準則:
• 相關禮券、IM Stickers 及其他獎賞的受歡迎程度及多樣性;
• 市場認可度;
• 禮券、IM Stickers 及其他獎賞的有效期;及
• 成本。
有關獎賞供應商的更多詳情,請參閱本招股章程「業務-我們的供應商」一段。
截至二零一六年及二零一七年三月三十一日止年度,以及截至二零一七年十一
月三十日止八個月,向五大供應商採購金額分別佔總採購成本約 69.9%、78.4% 及
59.7%。截至二零一六年及二零一七年三月三十一日止年度,以及截至二零一七年
十一月三十日止八個月,向最大供應商採購金額分別佔總採購成本約 23.6%、35.4%
及 17.3%。
截至二零一六年及二零一七年三月三十一日止年度,祺想是我們五大供應商之
一,主要提供禮券。於二零一七年三月九日前,祺想由張莉女士、羅嘉健先生及李
永亮先生各自實益擁有 33.33% 權益及控制。於二零一七年二月前,我們從祺想採購
若干禮券,而截至二零一六年及二零一七年三月三十一日止年度,向褀想採購金額
分別約為1.8百萬港元及1.6百萬港元,佔同期總採購成本約23.6%及22.2%。自二零
一七年二月起,我們停止向褀想採購禮券,並直接向禮券發行商採購類似禮券。褀
想所提供的禮券價格一般較其他禮券發行商的禮券價格低。僅就表述而言,及就董
事所知悉,截至二零一六年及二零一七年三月三十一日止年度從祺想而非從禮券發
行商購買禮券所節省的估計金額(即我們從祺想購買禮券所支付的金額與我們如直接
從禮券發行商購買禮券需支付的金額(已計及相關禮券發行商一般向公眾提供的任何
折扣)的差額)分別約為0.1百萬港元及0.2百萬港元,佔總購買成本約1.4%及2.6%。
有關我們與祺想的關係及過往安排的更多詳情,請參閱本招股章程「業務-我們的供
應商-我們的主要供應商 – 祺想」及「與關連人士之已終止交易-與祺想之交易」各
段。
對於附有轉讓、交易、宣傳或商業用途限制的禮券,截至二零一六年及二零
一七年三月三十一日止年度及截至二零一七年十一月三十日止八個月,我們已取得
同意的禮券發行商所發行的相關禮券的採購成本分別約為0.4百萬港元、0.3百萬港元
及 0.2 百萬港元,佔禮券總採購成本約 6.6%、5.8% 及 5.4%。就附有轉讓、交易、宣
傳或商業用途限制而未取得禮券發行商同意的禮券而言,本集團決定採取審慎的做
法,並已停止發放該等禮券作為獎賞。截至二零一六年及二零一七年三月三十一日
止年度及截至二零一七年十一月三十日止八個月,該等禮券的採購成本約為 158,000
港元、49,000 港元及零,分別佔禮券總採購成本約 2.7%、0.9% 及零。更多詳情請參
閱本招股章程「業務-我們的供應商-於往績記錄期內的主要供應-禮券」一段。董
事認為,已停止發放作為獎賞的禮券對本集團的業務而言並不重大,而本集團有能
力物色及購買價格及數量相若的同類禮券。
8. 首次公開發售前投資
於二零一七年七月十九日,VMI 與源想投資、張莉女士、羅嘉健先生、李永亮
先生及本公司訂立首次公開發售前投資協議,據此,本公司同意發行,而 VMI 同意
認購本金金額為 15 百萬港元的可換股債券,可轉換為按全面攤薄基準經發行換股股
份擴大後本公司已發行股本 23.81% 的股份。林宏遠先生實益擁有創市金融集團有限
公司(其持有 VMI 的 100% 投票權)的 100% 權益。林宏遠先生獲委任為本公司之非執
行董事。更多詳情請參閱本招股章程「歷史、重組及公司架構-首次公開發售前投
資」一段。
根據首次公開發售前投資協議,所有可換股債券已於二零一八年二月二十八日
轉換為 31,250 股股份,因此本公司由源想投資及 VMI 分別持有 76.19% 及 23.81%
股權。緊隨股份發售完成後(假設發售量調整權未獲行使),本公司將由源想投資及
VMI 分別擁有 57.14% 及 17.86% 股權。
9. 股息
本公司於二零一七年六月二十三日宣派股息約 0.2 百萬港元,並於二零一七年六
月三十日用於抵銷應收本公司當時股東的款項。截至二零一六年及二零一七年三月
三十一日止年度,以及截至二零一七年十一月三十日止八個月,本公司之附屬公司
向其當時的股東宣派及派付股息金額分別約 8.1 百萬港元、5.4 百萬港元及 0.2 百萬港
元。我們目前並無任何計劃於緊隨上市後定期分派股息。我們過往的股息分派記錄
或未能用作釐定我們將來可能宣派或派付的股息水平的參考或基準。支付股息的建
議乃基於董事會的絕對酌情權,且於上市後,年內任何末期股息的宣派將須經股東
批准。本集團並無任何派息政策或固定派息比率。更多詳情請參閱本招股章程「財務
資料-股息」一節。
10. 上市開支
本集團的財務業績可能受到非經常性上市開支的不利影響。有關股份發售的總
上市開支(主要包括已付或應付專業人士的費用、包銷費用及佣金)估計約為 26.1 百
萬港元(按每股發售股份的指示性發售價範圍的中位數 1.15 港元計算,並假設發售量
調整權未獲行使)。首次公開發售前投資的部分所得款項已用於支付上市開支。在估
計的總上市開支中,(i)約9.1百萬港元直接用於發行新股份,並將於上市後從權益中
扣除列賬;(ii) 約 9.3 百萬港元已於截至二零一七年十一月三十日止八個月綜合損益
及其他全面收益表中扣除;及 (iii) 餘下約 7.7 百萬港元預期於本集團截至二零一八年
三月三十一日止年度的綜合損益及其他全面收益表中確認為開支。有意投資者務請
注意上市開支對本集團截至二零一八年三月三十一日止年度之財務表現的影響。
11. 近期發展
截至二零一八年三月三十一日止年度,我們將錄得淨虧損,主要由於截至二零
一八年三月三十一日止年度的整體毛利率估計將會下跌。由於我們正於馬來西亞及
新加坡擴張業務,(a)為吸引新客戶,本集團將會提供試用價;及(b)為提升我們的市
場地位,我們將會派發更多 JAG 分以吸納新會員,故預期來自該等業務的毛利率較
低,因此,我們預期整體毛利率將輕微下跌。由於 (i) 非經常性上市開支約 17.0 百萬
港元(假設每股發售股份的發售價為 1.15 港元(即指示性發售價範圍的中位數)及發售
量調整權未獲行使);(ii)可換股債券錄得公允值虧損;(iii)預期開支將會增加,包括
為配合集團業務發展而增加的員工成本及上市後應付執行及獨立非執行董事的薪酬
等;及 (iv) 估計上市後核數師酬金將會增加,故我們預期將會錄得淨虧損。
截至二零一七年十一月三十日止八個月,我們錄得約 46,000 港元的可換股債券
之公允值變動虧損。截至二零一八年三月三十一日止年度,我們亦將會錄得可換股
債券之公允值變動虧損約 18.5 百萬港元(假設每股發售股份的發售價為 1.15 港元(即
指示性發售價範圍的中位數)及發售量調整權未獲行使)。公允值虧損為非現金項
目。於股份發售完成前,可換股債券將根據首次公開發售前投資協議轉換為股份。
假設上市於二零一八年三月三十一日或之前完成,則於二零一八年三月三十一日後
財政期間將不會產生與可換股債券有關的公允值虧損。如本集團於截至二零一八年
三月三十一日止年度錄得任何可換股債券公允值虧損,可能會對該年溢利產生不利
影響。
除了非經常性上市開支及上文所述者對溢利的潛在影響外,董事確認,直至本
招股章程日期,自二零一七年十一月三十日(即本招股章程附錄一會計師報告所示之
報告期末)起,本集團的財務或經營狀況概無重大不利變動。
12. 策略、未來計劃及所得款項用途
本集團的目標是鞏固於網上廣告行業之地位。董事相信,以下策略將有助本集
團維持業務持續增長及其於香港網上廣告行業之競爭優勢。按發售價每股發售股份
1.15 港元(即指示性發售價範圍 1.00 港元至 1.30 港元的中位數)計算,並假設發售量
調整權未獲行使,經由股份發售所得款項總額扣除本公司已付及應付估計包銷佣金
及上市開支總額後,股份發售的所得款項淨額估計約為 31.4 百萬港元。董事現時有
意將所得款項淨額用於下列方面:
策略及擬定用途 概約所得款項淨額
建立品牌、發展客戶基礎及會員網絡 7.1百萬港元,或22.5%
‧ 透過聘請代言人推廣我們的品牌,提升品牌形象
‧ 透過刊登廣告,建立品牌意識
‧ 透過贊助活動,發展客戶基礎
‧ 透過為會員舉辦活動,提升會員發展
升級資訊科技系統 5.6百萬港元,或17.9%
‧ 提升綜合資訊管理系統功能
‧ 改善手機應用程式及網站的用戶界面
‧ 為現職及新僱員升級資訊科技設備
加強人才庫和勞動力及改善工作環境 8.1百萬港元,或25.7%
‧ 擴大勞動力及提供員工發展培訓計劃
‧ 透過翻新及租用更大的辦公室,改善工作環境
選擇性地物色收購 7.5百萬港元,或23.9%
‧ 對收購目標進行盡職調查及背景調查
策略及擬定用途 概約所得款項淨額
‧ 收購於我們的營運地區擁有廣泛會員基礎的數碼
媒體公司或具廣告製作能力的廣告公司
一般營運資金 3.1百萬港元,或10.0%
13. 股份發售數據
下表載列假設股份發售已完成之若干發售相關數據:
按最低指示性 按最高指示性
發售價每股 發售價每股
發售股份 發售股份
1.00 港元計算 1.30 港元計算
市值(附註 1) 200 百萬港元 260 百萬港元
每股未經審核備考經調整綜合有形資產淨值(附註 2) 0.27 港元 0.34 港元
7 : 太平天下(1234)@2018-03-18 00:10:30

英雄出少年,十分厲害。估不單已進身成為業主,家陣變埋殼主
8 : GS(14)@2018-03-18 14:40:40

太平天下7樓提及
英雄出少年,十分厲害。估不單已進身成為業主,家陣變埋殼主


識sell好緊要
9 : GS(14)@2018-03-18 16:15:13

14. 風險: 依賴電腦平台、依賴server、中間人與品牌客戶關係、業績目標、營銷計劃、沒長期計劃、AR、禮物、JAG分、馬來西亞及新加坡、科技、假account、人、知識產權、客戶及廣告組合、季節性、資金、收購、匯率、CB、國際性、廣告、競爭激烈、市場持續增長
10 : GS(14)@2018-03-18 16:16:49

15.2010年5月開始搞,三個人合作搞,業務發展得快,之後擴張至其他市場,引資上市
16. 投資者背景
VMI 為一間於二零一六年十二月二日在開曼群島註冊成立的獨立資產組合有限
公司。創市金融集團有限公司為 VMI 之投資經理且擁有全數已發行 VMI 管理層股
份。VMI 之主要業務活動為投資控股。
林宏遠先生實益擁有創市金融集團有限公司(其持有 VMI 的 100% 投票權)的
100% 權益。林宏遠先生獲委任為本公司之非執行董事,有關其背景、角色及職責,
請參閱本招股章程中「董事、高級管理層及僱員-董事及高級管理層-非執行董事」
一段。由於林宏遠先生與獨家保薦人相熟,彼等於商務上認識,林宏遠先生乃由獨
家保薦人介紹予本集團。林宏遠先生受到網上廣告行業及本集團的潛在增長及前景
所吸引,因此決定透過首次公開發售前投資而投資本集團。林宏遠先生確認彼於
VMI 的投資資金乃來自其私人儲蓄。
17.
http://vmicapitalgroup.com/
VMI Capital Group(創市金融集團)由中港台知名投資銀行家 、上市公司和大型基金管理人於2009年在香港發起設立,現已成功發展成為兩岸三地領先的多元化金融投資集團。旗下持有證券交易、投資諮詢、資產管理、私募投資(證券類及股權類)及放債人等金融牌照。現總部位於香港,在台北、廈門、深圳及成都設有分公司,擁有開曼基金、在岸基金等多幣種投融資平臺。
    創市主要業務包括:直接投資、結構性融資及跨境併購。核心團隊具有多元化及國際化的特色,團隊來自美國、新加坡、香港、台灣及中國大陸等地。憑藉團隊享有盛譽的交易經驗和金融創新能力,創市熟練運用各種金融工具最大化實現客戶需求。交易範圍及行業十分廣闊。無論在項目執行及創新能力上,創市都擁有卓越的業績記錄和領導者優勢。
    創市長期與各地政府維持良好關係。創市與主權基金、海外大型基金、大型銀團及機構投資者有著長期緊密的合作關係。團隊在東北亞、東南亞及美國地區建立了廣泛的合作網路。創市團隊具有深厚的投行、跨境併購及大型基金管理經驗,擅於股權與夾層資本融資模式,過去為大中華區超過60家知名企業,提供超過200億美金的資本支持。
11 : GS(14)@2018-03-18 16:50:57

18. 業務擴展計劃
我們已擴展業務至馬來西亞及新加坡,並將繼續以內部資源及上市所得款項撥
支我們於馬來西亞及新加坡的業務擴展計劃。於往績記錄期及直至最後實際可行日
期,我們已以下列方式擴展馬來西亞及新加坡的業務:
• 分別於二零一七年二月及二零一七年三月成立源想馬來西亞及源想新加
坡,而馬來西亞辦事處自二零一七年三月起開始運作;
• 於馬來西亞及新加坡建立並維持平台;
• 自二零一七年二月十五日起委任其中一名執行董事李永亮先生負責本集團
於東南亞地區的業務運作;及
• 於馬來西亞辦事處聘請兩名銷售團隊成員及兩名會員服務及行政團隊成員。
截至二零一七年三月三十一日止年度以及截至二零一七年十一月三十日止八個
月,我們的收益中分別約 4,000 港元及 0.4 百萬港元乃來自我們的馬來西亞業務。截
至二零一七年十一月三十日止八個月,我們的收益中約 22,000 港元乃來自我們的新
加坡業務。截至最後實際可行日期,我們於馬來西亞及新加坡分別擁有約 75,000 名
及 8,600 名會員。
為進行我們的業務擴展計劃,並進一步發展我們於馬來西亞及新加坡的業務,
我們計劃:
• 於二零一九年三月三十一日之前,於馬來西亞增聘三名銷售團隊成員,同
時服務馬來西亞及新加坡市場。我們將不時檢討業務策略,制訂提升營運
效率及盈利能力的發展計劃,並決定是否於二零二零年九月三十日後在新
加坡設立當地辦事處並招聘員工,或繼續以馬來西亞的辦事處及員工同時
服務馬來西亞及新加坡市場;
• 透過聘請於馬來西亞及新加坡具有影響力的代言人、在網站、社交媒體平
台及搜尋引擎刊登陳列式廣告等營銷策略,於馬來西亞及新加坡推廣我們
的品牌以吸引更多會員。我們的目標是在二零二零年九月三十日前分別於
馬來西亞及新加坡擁有 170,000 名及 85,000 名會員;
• 透過每年分別於馬來西亞及新加坡贊助一項活動並為客戶及潛在客戶舉辦
一個研討會,擴大我們的客戶群;及
• 於馬來西亞及新加坡為經挑選的活躍會員舉辦每季定期活動及節慶活動,
加強我們與會員的關係。
下表載列我們於馬來西亞及新加坡的業務擴展計劃的實際╱估計成本明細:
計劃
實際╱估計成本(約千港元)
資金來源
截至最後實際
可行日期
自上市日期至
二零一八年
九月三十日
截至以下日期止六個月
二零一九年
三月三十一日
二零一九年
九月三十日
二零二零年
三月三十一日
二零二零年
九月三十日
• 馬來西亞辦事處運作(1) 400 363 551 551 551 551 內部資源
• 於以下地區建立並維持平台 45 114 125 125 125 125 內部資源
-馬來西亞 27 68 75 75 75 75
-新加坡 18 46 50 50 50 50
• 於馬來西亞招聘及留用多三
名銷售團隊成員
– 106 147 147 147 147 上市所得款項
淨額及內部資

• 於以下地區推廣我們的品牌 106 312 181 349 181 349 上市所得款項
淨額及內部資

-馬來西亞 102 187 109 209 109 209
-新加坡 4 125 72 140 72 140
• 於以下地區擴大客戶群 13 314 300 295 450 445 上市所得款項
淨額及內部資

-馬來西亞 11 138 150 130 300 280
-新加坡 2 176 150 165 150 165
• 於以下地區加強我們與會員
的關係
– 150 150 150 232 200 上市所得款項
淨額及內部資
-馬來西亞 – 75 75 75 108 90 源
-新加坡 – 75 75 75 124 110
19. 行業界別 二零一六年 二零一七年 二零一六年 二零一七年
最終客戶
數目
佔總收益
百分比
最終客戶
數目
佔總收益
百分比
最終客戶
數目
佔總收益
百分比
最終客戶
數目
佔總收益
百分比
航空公司及旅遊 11 3.9% 15 2.4% 13 3.1% 3 0.8%
汽車 7 1.3% 6 2.3% 5 2.9% 6 2.1%
嬰兒用品 14 2.0% 10 4.6% 8 2.6% 17 9.2%
美容產品 75 18.4% 64 13.4% 58 16.9% 34 8.6%
娛樂 15 5.0% 26 6.7% 16 6.0% 15 5.6%
時裝 16 2.3% 9 1.0% 7 1.0% 8 1.7%
金融 29 18.8% 34 16.4% 23 17.1% 31 13.5%
飲食 68 14.3% 66 13.2% 49 16.9% 78 23.2%
家庭用品 7 1.5% 14 6.4% 8 3.9% 7 3.2%
資訊科技 20 8.8% 26 9.4% 21 10.7% 9 2.7%
個人護理 55 12.3% 57 13.8% 43 13.9% 52 15.1%
零售連鎖店 4 1.3% 4 2.7% 3 1.4% 10 2.2%
其他(附註1) 46 10.1% 34 7.7% 20 3.6% 40 12.1%
總計 367 100% 365 100% 274 100% 310 100%
20. 根據灼識諮詢報告,於香港及台灣,美容產品、金融界別及消費產品(包括個人
護理及家庭用品)的最終客戶於總廣告支出中佔最大份額。我們相信,我們於上述行
業界別與該等最終客戶的業務分布符合網上廣告行業的市場趨勢。
下表載列本集團於往績記錄期內按經常性客戶 1及新客戶劃分的收益明細:
截至三月三十一日止年度 截至十一月三十日止八個月
客戶類型 二零一六年 二零一七年 二零一六年 二零一七年
客戶數目1
收益
千港元
佔總收益
百分比 客戶數目1
收益
千港元
佔總收益
百分比 客戶數目
收益
千港元
佔總收益
百分比 客戶數目1
收益
千港元
佔總收益
百分比
(未經審核)
經常性客戶2 56 19,152 88.0 64 21,263 80.7 63 15,204 90.2 57 13,866 71.7
新客戶2 64 2,616 12.0 58 5,079 19.3 38 1,649 9.8 71 5,470 28.3
總計 120 21,768 100 122 26,342 100 101 16,853 100 128 19,336 100
21. 下表載列本集團於往績記錄期內按客戶所在地區劃分的收益明細:
截至三月三十一日止年度 截至十一月三十日止八個月
所在地區 二零一六年 二零一七年 二零一六年 二零一七年
千港元 % 千港元 % 千港元 % 千港元 %
(未經審核)
香港 12,760 58.6 13,096 49.7 8,154 48.4 10,651 55.1
台灣 9,008 41.4 13,242 50.3 8,699 51.6 8,268 42.8
其他國家1 – – 4 0.0 – – 417 2.1
總計 21,768 100 26,342 100 16,853 100 19,336 100
22. 若干廣告代理商之間的關係
於往績記錄期內,源想台灣分公司分別與包括客戶C在內的部分廣告代理商客戶
訂立框架協議。我們與台灣若干廣告代理商客戶訂立該等框架協議乃為維持業務關
係,並透過向該等客戶提供銷售回扣,鼓勵他們為其最終客戶(包括本地及國際品牌
公司)使用我們的網上廣告服務。
根據各項框架協議,源想台灣分公司須遵守各框架協議之條款及條件,重要條
款載列如下:
• 合約期:一般為 12 個月
• 付款及信貸條款:我們一般給予客戶最多130天的信貸期,並通常以銀行轉
賬方式以新台幣結算
• 銷售回扣:相當於客戶所產生的年度收益中所佔若干經協定比例的數額。
於截至二零一六年及二零一七年三月三十一日止年度,以及截至二零一七
年十一月三十日止八個月,我們提供的銷售回扣金額分別為約 0.7 百萬港
元、1.1 百萬港元及 0.6 百萬港元。
就本招股章程而言,我們將該等廣告代理商客戶連同於相關框架協議所指的其
他廣告代理商客戶視為一位客戶。
董事確認,根據本集團的過往交易及因 (1) 各廣告代理商客戶就選擇網上廣告服
務供應商有其一套獨立且不同的篩選準則及程序;(2) 我們與各廣告代理商客戶的不
同人員就報價的條款及條件進行磋商,而所代表的客戶不會重疊;及 (3) 向各廣告
代理商客戶提供的報價條款及條件未必相同,尤其在付款期限及信貸期方面有所不
同,因此各未有簽訂框架協議或未有於框架協議中提述的廣告代理商客戶應被視為
個別客戶。
23.於往績記錄期間的客戶
於往績記錄期間,我們的五大客戶均為獨立第三方,且概無董事、其各自的緊
密聯繫人或任何擁有本公司已發行股本超過 5% 的股東於我們的五大客戶中擁有權
益。
在很多情況下,客戶就其短期活動與我們訂立短期合約,董事認為這符合市場
慣例。該等活動的廣告內容一般由客戶提供,惟我們的大眾博客服務及一些互動參
與服務則除外,會員需要提供自己的內容或對客戶產品的反饋意見。於往績記錄期
內,為客戶所接受的網上廣告服務的報價均具有法律約束力,而大部分報價均採用
標準格式。提供網上廣告服務的主要條款及報價載列如下︰
• 廣告活動期︰取決於多種因素,包括(i)所需的業績目標(參與客戶任務的會
員人數);(ii)會員完成任務所需的時間及精力;(iii)客戶目標群眾範圍內的
會員人數,以及 (iv) 我們所提供的網上廣告服務種類
• 付款期限︰於完成廣告活動後悉數繳付
• 知識產權:(i) 確保客戶所同意的廣告活動之所有內容並無侵犯任何知識產
權,且並無以任何方式損害任何組織、團體或個人;(ii) 確保廣告活動之內
容不含不良營銷手法及符合相關法律或法規之規定;及(iii)就任何法律義務
承擔所有責任並就任何來自出版廣告內容衍生的法律責任或所產生的損失
賠償本集團。
除本招股章程中「業務-法律程序及合規事宜-法律程序」一段所披露者外,董
事確認本集團於往績記錄期內及截至最後實際可行日期與客戶之間並無重大爭議,
亦未有經歷、預期或預見任何因客戶財政困難所致之實質延遲或拖欠還款記錄而引
起的主要業務干擾。儘管因廣告行業的慣常做法而令客戶結算相對較慢,然而於往
績記錄期內並無實質拖欠還款記錄,因此沒有壞賬開支記錄。有關我們的貿易應收
款項詳情,請參閱本招股章程「財務資料-綜合財務狀況表的若干項目 – 貿易及其他
應收款項」一段。
24. 我們的獎賞供應商
下表載列本集團於往績記錄期內按獎賞種類劃分向供應商採購獎賞之明細:
獎賞種類 截至三月三十一日止年度 截至十一月三十日止八個月
二零一六年 二零一七年 二零一六年 二零一七年
千港元 百分比 千港元 百分比 千港元 百分比 千港元 百分比
(未經
審核)
禮券
• 直接向禮券發行商採購 2,305 33.6 1,457 22.2 462 10.7 3,509 69.2
• 間接向第三方(包括祺想)
採購 3,502 51.1 4,149 63.1 3,106 71.7 964 19.0
IM Stickers 834 12.2 782 11.9 669 15.5 512 10.1
其他獎賞 212 3.1 184 2.8 93 2.1 85 1.7
總計 6,853 100 6,572 100 4,330 100 5,070 100
間接向第三方採購禮券的比例由截至二零一六年十一月三十日止八個月約71.7%
減少至截至二零一七年十一月三十日止八個月約 19.0%,主要由於自二零一七年二
月起已停止向祺想採購禮券所致。
25.於往績記錄期內,大多數會員利用參與客戶廣告活動的任務所累積的 JAG 分,
兌換連鎖超市禮券、連鎖餐飲禮券及 IM Stickers。截至二零一六年及二零一七年三
月三十一日止年度,以及截至二零一七年十一月三十日止八個月,向五大供應商採
購金額分別佔總採購成本約 69.9%、78.4% 及 59.7%。截至二零一六年及二零一七年
三月三十一日止年度,以及截至二零一七年十一月三十日止八個月,向單一最大供
應商採購金額分別佔總採購成本約 23.6%、35.4% 及 17.3%。
26.除祺想、供應商B及網絡供應商授予我們自發票日期起計30天的信貸期外,我們
透過支票或銀行轉賬結清款項,而本集團其他供應商則要求貨到付款。此外,本集
團的供應商一般會按照在特定時間內我們的購買額給予我們一個預定百分比的大量
購買折扣。
供應商 A
截至二零一六年及二零一七年三月三十一日止年度,以及截至二零一七年十一
月三十日止八個月,來自供應商 A(一名獨立第三方,截至二零一七年三月三十一日
止年度為最大供應商)的採購分別佔我們的總採購成本約22.9%、35.4%及17.3%,該
等採購主要為用作給予會員換購獎賞之禮券。
於往績記錄期內及於最後實際可行日期,供應商A並無終止或表示其將終止向本
集團供應禮券。我們向供應商A採購禮券,乃由於供應商A作為分銷不同零售連鎖經
營商的各種禮券的一站式禮券分銷商,其一般能以較低價格供應禮券且提供送貨服
務。倘供應商 A 終止或表示將終止向本集團供應禮券,董事認為本集團將能夠物色
及按類似價格及數量採購對我們的會員具相若吸引力的類似禮券,因為本集團可直
接向相關禮券發行商購買該等禮券。
祺想
於往績記錄期內,除祺想外,我們的五大供應商均為獨立第三方,且概無董
事、其各自緊密聯繫人或任何股東(其根據董事所深知擁有本公司超過 5% 的已發行
股本)於往績記錄期內於本集團五大供應商中擁有任何權益。
截至二零一六年及二零一七年三月三十一日止年度,祺想是我們五大供應商之
一,主要供應禮券。於二零一七年三月九日前,祺想由張莉女士、羅嘉健先生及李
永亮先生各自實益擁有及控制 33.33% 權益。張莉女士、羅嘉健先生及李永亮先生於
二零一七年三月九日向一名獨立第三方出售彼等所有祺想股份,以集中營運本集團
之網上廣告業務。
於二零一七年二月前,我們從祺想採購若干禮券,因祺想按折讓價向公眾(主要
為個人)收購所供應的禮券,故其供應的禮券價格一般較禮券發行商所供應的價格為
低。就董事所深知,倘若該等人士因獲贈禮券或以其他方式獲得禮券,但該等禮券
可兌換的產品或服務對該等人士而言沒有用處或並不需要,而彼等認為現金比該等
禮券更可取,則該等人士將會願意按面值的折讓價出售該等禮券予祺想,以換取現
金。僅就表述而言,及就董事所知悉,截至二零一六年及二零一七年三月三十一日
止年度從祺想而非從禮券發行商購買禮券所節省的估計金額(即我們從祺想購買禮券
所支付的金額與我們如直接從禮券發行商購買禮券需支付的金額(已計及相關禮券發
行商一般向公眾提供的任何折扣)的差額)分別約為 0.1 百萬港元及 0.2 百萬港元,佔
總購買成本約 1.4% 及 2.6%。
儘管祺想供應的禮券價格較低,但自二零一七年二月起,我們已停止從祺想購
買禮券。董事相信,由於從祺想所得的禮券供應很大程度取決於祺想從公眾購入的
數量及種類,而有關數量及種類均不能確定,故直接從禮券發行商購買可確保禮券
的供應穩定且更多種類。鑒於張莉女士、羅嘉健先生及李永亮先生出售於祺想的權
益,為確保有穩定的禮券供應,我們選擇直接從禮券發行商購買禮券,而董事認為
透過直接從禮券發行商購買禮券的購買價格預期增加將不會對我們的整體財務狀況
產生重大不利影響。
於往績記錄期間,除祺想外,我們的五大供應商均為獨立第三方,且概無董
事、彼等各自的緊密聯繫人或任何持有本公司已發行股本超過 5% 的股東於任何五大
供應商持有任何權益。
27.下表載列往績記錄期內禮券發行商的數目:
截至三月三十一日止年度 截至二零一七年
二零一六年 二零一七年 十一月三十日止八個月
禮券
發行商
數目 千港元
佔禮券
總採購
成本
百分比
(%)
禮券
發行商
數目 千港元
佔禮券
總採購
成本
百分比
(%)
禮券
發行商
數目 千港元
佔禮券
總採購
成本
百分比
(%)
附有轉讓、交易、宣傳
 或商業用途限制
 的禮券 7 539 9.3 8 378 6.7 6 242 5.4
並無轉讓、交易、宣傳
 或商業用途限制
 的禮券 41 5,268 90.7 45 5,228 93.3 54 4,231 94.6
總計 48 5,807 100 53 5,606 100 60 4,473 100
於往績記錄期內,我們向合共九名禮券發行商購買附有轉讓、交易、宣傳或商
業用途限制的禮券,其中五名禮券發行商已給予同意。截至二零一六年及二零一七
年三月三十一日止年度及截至二零一七年十一月三十日止八個月,我們已取得同意
的禮券發行商所發行的相關禮券的採購成本分別約為 0.4 百萬港元、0.3 百萬港元及
0.2 百萬港元,佔禮券總採購成本約 6.6%、5.8% 及 5.4%。
就附有轉讓、交易、宣傳或商業用途限制,而未取得禮券發行商同意的禮券而
言,本集團已停止發放該等禮券。截至二零一六年及二零一七年三月三十一日止年
度及截至二零一七年十一月三十日止八個月,該等禮券的採購成本約為 158,000 港
元、49,000 港元及零,分別佔禮券總採購成本約 2.7%、0.9% 及零。董事認為,已停
止發放的禮券對本集團的業務而言並不重大,而本集團有能力物色及自同行業其他
禮券發行商以相若的價格購買客戶認受性相若的同類禮券。
於最後實際可行日期,我們於香港、台灣及馬來西亞用作獎賞的禮券為 (i) 已取
得相關禮券發行商同意用作獎賞的禮券或 (ii) 並無任何限制用作轉讓、交易、宣傳或
商業用途條款的禮券。該等禮券的主要類別包括超市、餐廳、便利店及百貨公司禮
券。
至於新加坡方面,就董事所深知、盡悉及確信,於最後實際可行日期,本集團
於相關平台提供予會員作為獎賞之禮券概無包含限制條款。該等禮券的主要類別包
括超市、餐廳及百貨公司禮券。
2. 向第三方採購
相關律師分別告知本集團,倘本集團並非直接向禮券發行商採購禮券,則本集
團並非合約的訂約方,且禮券發行商與第三方買方之間的合約條款對本集團並無約
束力。有關會員自第三方兌換 JAG 分換領禮券會否被視為違反印在該等禮券上之限
制條款的詳情,請參閱上述「直接向禮券發行商採購」一段。
3. 商標使用
相關律師及 Rajah & Tann Singapore LLP(本集團之新加坡法律顧問)分別告知
本集團,鑑於在我們的平台上使用商標的方式僅是為了識別禮券的發行商,此使用
方式乃符合於相關法律及法規下「誠實做法」的例外情況,因此,於平台使用商標並
無違反任何相關商標法律及法規。
28.IM Stickers
於往績記錄期內及直至二零一七年八月十日,本集團透過於香港及台灣之獨立
第三方 IM Stickers 分銷商(據董事所知,彼等大量購入並轉售相關 IM Stickers)採購IM Stickers。該等供應商可能受制於由即時通訊軟件營運商刊發有關(包括但不限
於)禁止銷售、營銷、廣告、招攬或任何其他商業用途限制條款之條款和條件。
劉鈞偉先生根據香港法例告知本集團及協合國際法律事務所根據台灣法例告知
本集團,由於本集團並非與即時通訊軟件營運商的訂約方,於此情況下,即時通訊
軟件營運商不大可能有合約項下之訴訟因由可向本集團提訴,或難以證明本集團所
作乃不當行為的所有元素。因此,即使該等獨立第三方 IM Stickers 分銷商被發現違
反其與即時通訊軟件營運商所訂之合約,本集團亦不大可能違約。
儘管有上述來自劉鈞偉先生及協合國際法律事務所的意見,為避免任何潛在違
反即時通訊軟件營運商刊發之條款和條件,本集團已 (i) 自二零一七年八月十日停止
向香港及台灣之獨立第三方IM Stickers分銷商採購IM Stickers;(ii)自二零一七年八
月十七日於台灣直接向台灣即時通訊軟件營運商之指定供應商採購所有 IM Stickers
作為獎賞;(iii) 獲得台灣即時通訊軟件營運商確認,容許本集團發放採購自其指定
供應商之 IM Stickers 作為台灣會員以 JAG 分於相關平台兌換之獎賞。自二零一七年
八月十日起,本集團於香港已中止派發 IM Stickers 作為獎賞。截至二零一六年及二
零一七年三月三十一日止年度及由二零一七年四月一日至二零一七年八月十日止期
間,購買 IM Stickers 於香港作為獎賞所產生的開支分別約為 50,000 港元、25,000 港
元及 12,500 港元。董事認為於香港中止派發 IM Stickers 作為獎賞並無對本集團營運
造成重大影響。
該等於台灣採購 IM Stickers 之重大條款包括價格、所需採購的即時通訊軟件之
積分數目、付款期限及所採購的積分到期日。董事認為,直接向台灣即時通訊軟件
營運商之指定供應商採購 IM Stickers 對本集團及台灣會員有利,原因包括但不限
於:(i)我們可以獲得穩定IM Stickers供應,供台灣會員兌換;及(ii)我們可以為台灣
會員提供更多種類,董事相信更具吸引力的 IM Stickers。
協合國際法律事務所同意董事的觀點,認為本集團可使用 IM Stickers 作為台灣
會員的獎賞。
29. 於往績記錄期內的其他供應商
梁偉倫先生
於往績記錄期內及直至二零一七年二月二日止,當時的獨立第三方梁偉倫先生
為其中一名向本集團提供系統維修服務的供應商。截至二零一六年及二零一七年三
月三十一日止年度各年,向梁偉倫先生支付的服務費分別為 209,000 港元及 141,000
港元。自二零一七年二月十五日,我們聘請彼為源想的資訊科技總監,負責開發及
管理所有資訊科技系統,包括平台,且彼於二零一七年八月十八日獲委任為本公司
的執行董事。梁先生的履歷詳情,請參閱本招股章程「董事、高級管理層及僱員-董
事及高級管理層-執行董事」一段。
大方攝影特急速沖印有限公司
於往績記錄期內,我們從本公司一名關連人士大方攝影特急速沖印有限公司購
買攝影器材。有關與大方攝影特急速沖印有限公司之交易,請參閱本招股章程「與關
連人士之已終止交易-與大方攝影特急速沖印有限公司之交易」一段。
作為我們的供應商及客戶的實體
於往績記錄期間,供應商G亦為本集團的客戶。供應商G為一家於台灣證券交易
所上市的台灣公司,其主要業務為於台灣及其他國家經營便利店。於該期間,本集
團購買由供應商G發行的禮券,以作為獎賞發放予會員,另一方面,我們向供應商G
或彼等有關集團公司提供網上廣告服務。
截至二零一六年及二零一七年三月三十一日止年度及截至二零一七年十一月
三十日止八個月,源自從供應商 G 購買禮券的成本分別佔獎賞的總採購額約零、零
及3.8%,而源自供應商G的收益分別佔總收益約0.3%、零及0.1%。於同期,來自向
供應商 G 提供網上廣告服務的毛利分別約為 40,000 港元、零及 19,000 港元。
董事確認從供應商 G 購買禮券及向供應商 G 提供網上廣告服務乃按個別基準商
議,且與供應商 G 的交易條款乃符合市場慣例,並與其他客戶及供應商的交易相
似。據董事所深知及確信,於往績記錄期間直至最後實際可行日期,供應商 G 為一
名獨立第三方
29. 會員
我們的會員涵蓋香港及台灣龐大且多元化的人口,而我們近期亦吸納了馬來西
亞及新加坡的會員。董事認為,由於會員參加任務有助客戶在各自的廣告活動中實
現其業績目標,故會員對業務營運非常重要。於最後實際可行日期,我們共有超過
555,000 名會員。於二零一七年十一月三十日,男會員佔比約 28.7%,而女會員佔比
約 71.3%。下表載列於所示日期的會員人數及對活躍會員的分析:
香港 台灣 馬來西亞2 新加坡3 總計
以千計 以千計 以千計 以千計 以千計
於二零一五年四月一日
會員總數 161.0 145.7 – – 306.7
活躍會員總數1 28.3 24.4 – – 52.7
佔會員總數百分比 17.6% 16.7% 不適用 不適用 17.2%
於二零一六年三月三十一日
會員總數 178.8 217.3 – – 396.1
活躍會員總數1 26.4 38.9 – – 65.3
佔會員總數百分比 14.8% 17.9% 不適用 不適用 16.5%
於二零一七年三月三十一日
會員總數 193.2 253.4 23.4 – 470.0
活躍會員總數1 29.2 40.4 23.4 – 93.0
佔會員總數百分比 15.1% 15.9% 100.0% 不適用 19.8%
於二零一七年十一月三十日
會員總數 200.3 262.3 59.4 7.7 529.7
活躍會員總數1 24.2 25.6 18.9 3.2 71.9
佔會員總數百分比 12.1% 9.8% 31.8% 41.6% 13.6%
30. 下表載列於往績記錄期間按年齡組別及性別分類的活躍會員數目及百分比:
於三月三十一日 於二零一七年
二零一六年 二零一七年 十一月三十日
以千計

活躍會
員總數
百分比 以千計

活躍會
員總數
百分比 以千計

活躍會
員總數
百分比
性別
男性 15.7 24.0% 24.9 26.8% 17.9 24.9%
女性 49.6 76.0% 68.0 73.2% 54.0 75.1%
年齡
0至17歲 0.9 1.4% 1.7 1.8% 0.8 1.1%
18至24歲 15.5 23.7% 24.7 26.6% 17.3 24.2%
25至34歲 32.5 49.8% 42.2 45.4% 34.1 47.4%
35至44歲 13.2 20.2% 19.6 21.1% 16.0 22.2%
45歲或以上 3.2 4.9% 4.7 5.1% 3.7 5.1%
活躍會員
總數
(附註) 65.3 100% 92.9 100% 71.9 100%
31. 下表載列往績記錄期內任務數目及參與任務的會員數目:
截至三月三十一日
止年度
截至十一月三十日
止八個月
二零一六年 二零一七年 二零一六年 二零一七年
任務數目 809 818 562 675
參與任務的會員數目(以千計) 1 95.1 78.4 64.3 59.1
會員參與任務的累計次數(千次) 2 2,784 3,086 2,268 1,855
參與任務的會員平均數目(次) 3 3,400 3,800 4,000 2,700
附註 :
1. 此指不論個人會員於所示期間參與任務的總次數,曾參與至少一次任務的個人會員人數。
2. 此指會員於所示期間參與任務的累計次數。
3. 參與任務的會員平均數目乃按會員參與任務的累計次數除以於所示期間的任務數目計算。
於往績記錄期內,任務數目的升幅與網上廣告服務之收益增幅一致。於往績記
錄期參與任務的會員數目減少主要由於香港及台灣的會員基礎增長放緩,導致較少
新會員參與任務。董事認為,由於任務對新會員而言有新鮮感,新會員一般會更
樂意參與任務,但現有會員未必會受與過往曾參與的任務相似者所吸引。截至二
零一六年三月三十一日止年度至截至二零一七年三月三十一日止年度,參與任務的
會員平均數目的升幅與同期總項目平均服務費的升幅一致。截至二零一七年十一月
三十日止八個月,參與任務的會員平均數目減少,主要由於互動參與服務項目的數
目增加及擴散式傳播服務項目的數目減少,而互動參與服務的任務參與名額一般少
於擴散式傳播服務的參與名額。
所有會員(不論是否活躍會員)均屬合資格參與任務的會員範圍內,但須視乎客
戶有關目標群眾的要求以及會員參與客戶任務的參與名額而定。
際參與任務的會員數目視乎客戶的要求及合資格會員的參與意欲。
32.下表載列於往績記錄期間,按客戶界定為目標群眾的廣告活動數目劃分的活躍
會員組別排名:
截至二零一七年
排名 截至三月三十一日止年度 十一月三十日
二零一六年 二零一七年 止八個月
1 女性 女性 女性
年齡:25至34歲 年齡:25至34歲 年齡:25至34歲
2 女性 女性 女性
年齡:35至44歲 年齡:35至44歲 年齡:35至44歲
3 女性 女性 女性
年齡:45歲或以上 年齡:18至24歲 年齡:45歲或以上
4 男性 男性 男性
年齡:25至34歲 年齡:25至34歲 年齡:25至34歲
5 女性 女性 女性
年齡:18至24歲 年齡:45歲或以上 年齡:18至24歲
33.透過獎勵會員 JAG 分,我們可要求會員完成客戶所需的業績目標,同時客戶可
透過會員參與任務宣傳其品牌、產品或服務。會員可就客戶的品牌、產品或服務提
供內容或發布回應,而傳統廣告媒體並不能提供此類服務。於往績記錄期內,會員
可用 JAG 分兌換禮券、IM Stickers(僅為香港及台灣會員提供)及消費品。
下表載列會員於往績記錄期內按網上廣告服務類別劃分可透過參與各種廣告活
動而賺取之 JAG 分範圍明細:
JAG分
最低 最高
香港
• 擴散式傳播服務 5 50
• 互動參與服務 5 3,500
• 大眾博客服務 150 4,250
台灣
• 擴散式傳播服務 20 200
• 互動參與服務 25 6,000
• 大眾博客服務 700 13,000
馬來西亞
• 擴散式傳播服務 15 120
• 互動參與服務 50 5,000
• 大眾博客服務 1,000 5,000
新加坡
• 擴散式傳播服務 10 60
• 互動參與服務 120 120
34.下表載列於往績記錄期內,換領每種獎賞的所需 JAG 分範圍:
截至三月三十一日止年度
截至二零一七年
十一月三十日
二零一六年 二零一七年 止八個月
最低 最高 最低 最高 最低 最高
獎賞類型及所屬地區
香港
禮券 180 5,000 180 5,000 180 5,000
IM Stickers 15 200 15 200 150 200
消費品 50 13,200 50 13,700 50 13,700
其他獎賞 450 900 450 900 450 900
台灣
禮券 600 5,000 1,000 5,000 1,000 5,000
IM Stickers 250 900 250 900 250 900
馬來西亞
禮券 – – 500 5,000 500 5,000
其他獎賞 – – 4,500 4,500 4,500 4,500
新加坡
禮券 – – 500 3,560 500 2,500
其他獎賞 – – 1,800 1,800 1,800 1,800
35.下表載列於往績記錄期內,按地區劃分的 JAG 分平均兌換比率:
按地區劃分的JAG分
平均兌換比率 截至三月三十一日止年度
截至二零一七年
十一月三十日
二零一六年 二零一七年 止八個月
積分數量 積分數量 積分數量
香港(每1港元) 9.8 9.8 9.9
台灣(每1新台幣) 10.0 10.0 10.0
馬來西亞(每1令吉) 不適用(附註) 100.7 101.0
新加坡(每1新元) 不適用(附註) 不適用(附註) 99.7
36.銷售及營銷
我們的銷售團隊負責本集團之銷售及營銷活動。
於最後實際可行日期,我們的銷售團隊共有十一名成員,負責直接與客戶接
觸,以營銷我們的服務。我們的專業銷售團隊能夠在與客戶或其指定代理商接觸時
了解其需要,並調動資源以提供客戶所需的網上廣告服務。團隊亦會於必要時與客
戶進行定期會議,以跟進客戶任何經常性廣告訂單。此外,銷售團隊成員亦負責推
廣本集團品牌、調查並了解最新的市場趨勢及有關網上廣告之最新消息,包括網上
廣告服務之種類。銷售團隊會為客戶及潛在客戶定期舉辦研討會,旨在介紹及更新
本集團最新提供之網上廣告服務。我們亦會透過派發關於本集團過往的項目資料向
現時及潛在客戶介紹我們最近的發展。
截至二零一六年及二零一七年三月三十一日止年度,以及截至二零一六年及二
零一七年十一月三十日止八個月,本集團的銷售和分銷成本分別約為 1.7 百萬港元、
1.9 百萬港元、1.2 百萬港元及 1.5 百萬港元
37.服務費
下表載列於往績記錄期間各種服務的服務費幅度及平均服務費:
截至三月三十一日止年度 截至二零一七年
二零一六年 二零一七年 十一月三十日止八個月
網上廣告的種類
每項目
服務費幅度 平均服務費
每項目
服務費幅度 平均服務費
每項目
服務費幅度 平均服務費
(千港元) (千港元) (千港元) (千港元) (千港元) (千港元)
擴散式傳播服務 3.0至180.0 29 2.2至276.7 36 0.9至449.2 35
互動參與服務 1.1至161.6 23 0.7至144.0 24 1.2至270.9 28
大眾博客服務 5.9至150.6 24 6.0至155.7 31 3.3至82.3 24
38.我們的業務受季節性影響。我們的經營業績和收益受廣告服務需求季節性波動
的影響。根據我們過往的經驗以及行業常態,董事認為一月至二月期間為香港及台
灣相對較淡靜的季度,因為客戶通常會避免於農曆新年前後發布產品。
39.於二零一六年及二零一七年三月三十一日,以及二零一七年十一月三十日,我
們分別有 15、18 名及 20 名僱員。下表載列截至最後實際可行日期本公司按職能劃分
之僱員明細:
職能
截至最後實際
可行日期
的僱員數目
管理 3
• 香港 1
• 台灣 1
• 馬來西亞1 1
資訊科技 1
• 香港 1
銷售及營銷 11
• 香港 3
• 台灣 6
• 馬來西亞1 2
會員服務及行政 8
• 香港 2
• 台灣 4
• 馬來西亞1 2
財務及會計 2
• 香港 2
總計 25
12 : GS(14)@2018-03-18 16:54:41

40. 關志康:2293、8026
41. 何浩東:6836
42. 倪潔芳:1280、940、1450、2100、1515、8229
13 : GS(14)@2018-03-18 16:55:53

43. KPMG
44. 2017年增5成,至1,200萬,2018年8個月降5%,至630萬,重債空殼
14 : GS(14)@2018-06-21 09:32:58

盈利降8%,至1,100萬,輕債
15 : GS(14)@2018-11-09 08:01:31

盈利降50%,至200萬,4,800萬現金
源想 集團 JAG 8401 專區
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=340511

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