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【宿醉正解】熱底飲綠豆湯 寒底泡陳皮普洱

1 : GS(14)@2016-05-24 10:31:21

宿醉仲要返工真係好難頂,知道自己肝有問題,身體比較虛弱就要忍忍口。



不少都市人喜好杯中物,有時遇着周中半夜有球賽,第二朝又要晨咁早起床返工,唔夠瞓夾宿醉實在難頂。


我們找來註冊中醫師楊明霞,解構宿醉成因,她更教路熱底人要解宿醉,應飲綠豆湯;寒底人,則應泡一杯陳皮普洱茶。不少坊間傳言指飲果汁可解宿醉頭痛,醫師指酒本已是濕氣重之物,再飲生冷飲品恐使情況更差。不過若果頭痛問題嚴重,胃又脹氣感不適,可按合谷穴及內關穴,可暫緩痛症胃脹。不過醫師也有提醒,若知道自己有肝病或身體虛弱,就注意不要「人家出酒,你出命」樂極忘形了。記者:楊麗珊攝影:劉永發 徐振國



熱底人飲一碗綠豆湯可緩宿醉之苦。材料:綠豆 一両 做法:用兩碗熱水煲滾即成。

寒底人泡一杯陳皮普洱茶解宿醉。材料:普洱茶 一湯匙 陳皮 兩錢 做法:用500毫升熱水焗服



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【每日健康】運動對減肥零幫助 超負荷新陳代謝急急降

1 : GS(14)@2016-05-24 10:31:26

美國網媒 Vox Media的記者翻查了超過60篇報道,得出的結論是運動與減重可以說是完全無關係。看到這篇報道時馬上心裏一沉,明明每天逼迫自己晨咁早起身做運動,就是為了周末帶住相機食好啲,不邪惡不收貨,你跟我說運動沒有用,怎算好?


先搞清楚,我們每天攝取的能量,百分之百來自食物,基礎代謝率(Basal Metabolic Rate,BMR)佔超過60%,用作消化的食物熱量消耗則佔約10%,體能活動就只能燃燒10-30%能量。換言之,一廂情願認為單純靠運動來減磅是沒有可能的,那又想問,30%不夠嗎?Vox就引用了多項研究,在這裏簡單提出三大方向。1)補償行為:運動後傾向增加食量運動流了一身汗,筋疲力盡要唞一唞,計劃晚飯食乜獎勵自己,這是我們的「補償行為」(Compensatory Behaviors)。Vox引用了2009-2012年兩份醫學實驗報告*指出,我們傾向會在運動後吃多過我們所需,不是高估了自己的運動量,就是被瞬間的飢餓感欺騙了。2014年另一項報告**亦指出,我們會運動後會馬上減少活動,運動量每天埋單還有可能比不運動的日子更少呢。2)基礎代謝率:運動令身體超負荷身體好鬼怕你減肥,怕你病,驚你有事,千方百計唔畀你減重,會出現一種「基礎代謝率」(Metabolic Compensation"的現象。當你運動多了,身體負荷超出預算,便會煞停新陳代謝。今年《現代生物學》(Current Biology)便提出運動對重量的影響並非直線,而且很快會遇到極限,即使你保持一樣的運動和飲食,也會去到樽頸狀態,甚至反彈。3)飲食控制運動與否無大分別美國國家重量控制中心記錄超過1萬個減重超過30磅的人,發現只要飲食有控制,運動與否其實分別不大。那怎辦?科學家在記錄成功減重後維持磅數的人當中找到的共同點有三種習慣:每周上磅、保持活躍生活模式和控制飲食。雖說運動或許對減肥無幫助,但運動的好處絕不能以磅數為標準,肯定的是如果運動習慣持之以恆,可有效減低血壓、甘油三酸酯,降低心臟病、中風、二型糖尿病和腦退化症的風險。記者:馬朗澄伸延閱讀:
Vox"Why you shouldn't exercise to lose weight, explained with60+ studies"
http://bit.ly/1NvJX9m*Timothy S. Church, Corby K. Martin, Angela M. Thompson, Conrad P. Earnest,"Changes in Weight, Waist Circumference and Compensatory Responses with Different Doses of Exercise among Sedentary, Overweight Postmenopausal Women"PLoS ONE.2009**Thivel D,"Is there spontaneous energy expenditure compensation in response to intensive exercise in obese youth?"Pediatr Obes.2014





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【趣味科普】工時太多 易損認知能力腦都殘

1 : GS(14)@2016-05-24 10:31:28

這是個甚麼年代?這是個做到腦殘的年代。香港去年「榮獲」全球最長工時,每週工時平均超過50個鐘(同事大喝,50個鐘?咪少囉!)。在辦公室無限muti-tasking,工作依然做不完,回到家以為有得休息?有whatsapp㗎嘛!工作繼續從天而降。換來的隨時是連OT錢也沒有,而是腦認知能力(Cognitive Ability)受損。


工作對腦功能的影響是好是壞,學界一直辯論不休,有說是工作可以刺激大腦,維持腦功能,亦有說是工作多會損害腦功能。而墨爾本大學的三位學者Shinya Kajitani、 Colin McKenzie和Kei Sakatay就決定從工時多少入手研究,結果發現工時數低的話,腦認知能力會有所提升,但工時數高於25-30小時的話,腦認知能力亦會持續下降。他們翻查由墨爾本大學由2001年開始所進行的長期調查HILDA Survey,這項長期調查中有三個項目檢查受訪者的認知能力,學者就以之比對工時數量與認知能力的關係。第一項是back digit span,研究人員會向受訪者展示一系列數字,受訪者就要以倒序形式答出所有數,最後得分越高,就表示分短期記憶力越好;另一個是SDM TEST,受訪者要在限時內把特定的符號和數字配對,越多正確配對則越高分,是用來測試專注力和視覺掃描的能力;第三個是NART25,受訪者要看著25串錯了的詞語,然後讀出正確的發音,而這項目就是用來著測出人的反應能力。科學家將三組數據整合,再對比受訪者的工作時數,發現工作時數超過每週25-30鐘,三個測試的得分都開始下跌,顯示認知能力受負面影響而認知能力受損,其實早已被視為導致失智症的成因之一,所以工時過長,持續影響認知能力的話,後果可以極為嚴重。不過香港尚未就標準工時立法,大家個腦就要繼續捱了。資料來源:Kajitani, Shinya, Colin McKenzie, and Kei Sakata."Use It Too Much and Lose It? The Effect of Working Hours on Cognitive Ability." Melbourne Institute Working Paper Seriers Working Paper16th ser.7(2016). Web.記者:黃力





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160524/19624630
趣味 科普 工時 太多 易損 認知 能力 腦都 都殘
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