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【科健籽】分清實火虛火 亂飲涼茶壞陰陽

1 : GS(14)@2016-05-24 10:31:17

【科健籽:食養東西】記者最近心浮氣躁得很,經期未至便已事事動怒,還要牙肉腫痛難以下嚥,加上徹夜難眠,湊巧經過涼茶舖,便忍不住飲杯廿四味下火。飲了幾天,沒有好轉之餘,反而越發疲累,甚至間中見暈,惟有請中醫師指點迷津。她說確是上火,不過火有虛實之分,記者屬於陰虛,猛飲涼茶只會加劇陰陽失衡。


「在中醫角度,除了體質寒熱,還有陰陽,陰陽本應平衡,當一個人生病或感到不舒服時,便是陰陽失衡。」彭明慧醫師解釋,陽過多即陽盛,陰過少則陰虛,兩者也是上火,但要注意的是,陽盛乃實火,可以喝涼茶紓緩;但陰虛卻是虛火,千萬別飲涼茶,應要滋陰。



煩躁口乾係上火 夜晚唔瞓易陰虛

不論上實火,抑或上虛火,都會出現「熱證」症狀,例如經常感到很熱、煩躁不安、口苦舌乾、想喝冷飲、口氣強烈、小便濃黃、便秘或大便涸結等。「但陰虛的人夜晚容易睡得不好,多夢,甚至出汗,更明顯的是五心煩熱,即手心、足心及胸口發熱。」那麼為何會有陰虛?「簡單來說,日為陽,夜為陰,如果晚上不睡覺,陰便減少,造成陰虛。」誠然,陰虛的成因還有很多,既受作息影響,亦可能是先天虧損、久病不癒所致,而且高燒發病之後,人體津液也會減少,引致陰虛熱燥。雖說陽盛可喝涼茶降火,但也不宜過量,稍有好轉便應停止,否則會過涼。正值經期、傷風感冒、有腸胃病或關節炎、孕婦、長者及三歲以下均不宜飲用。



彭明慧醫師

陽盛可喝涼茶,但不宜過量,熱證稍有好轉便應停止。



怕冷乏力即寒證 陰盛陽虛好難分

至於陰過多即陰盛,陽過少則陽虛,兩者均會出現「寒證」症狀,包括怕冷、疲倦乏力、面色蒼白、性慾減淡、月經周期延遲、大便稀似水或小便清而長等。「惟陰盛及陽虛的症狀非常相似,較難自行診斷,雖然很少人是陰盛,但出現寒證時,最好還是請醫師斷症,才能對症下藥。」記者本是陰虛,但聽完彭醫師說的寒證症狀,好像又中了幾項,究竟我是熱還是寒?認真請教醫師,她卻笑了,「很多人都喜歡問這條問題,其實寒熱真的不是永恒,也不是絕對,只是一種偏向,更會隨着你的生活環境、飲食習慣等改變,而大部份人都是寒熱夾雜的。」



陰虛要飲:滋潤養陰湯水

麥冬及天冬有很好的滋陰功效,花旗參則可生津,陰虛熱燥人士不妨煎煮服用。



材料:



花旗參片3錢

麥冬5錢

天冬5錢



沙參5錢

玉竹5錢

蜜棗4粒



陳皮1片

瘦肉12両



做法:

1.瘦肉汆水。2.注入4公升清水,把瘦肉及花旗參片以外的所有材料浸泡約30分鐘。3.大火煲滾後,加入瘦肉煮至再次滾起,接着轉中小火熬約2小時。4.最後加入花旗參片再熬約15分鐘,隨意加鹽調味即可。



寒證要做:生薑桂枝水浸腳

體質偏寒者每晚睡前不妨浸一浸腳,有驅寒及溫通經絡之效。浸完記得抹乾雙腿,然後穿襪睡覺,免受外邪寒氣入侵。



材料:

生薑5片桂枝1両




做法:

加上適量清水與材料一同煲滾,等水溫暖和時浸腳15至20分鐘,水應浸至腳眼。



記者:陳倢攝影:陳永威、梁志永編輯:陳國棟美術:黃創泰





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160524/19624124
科健 分清 實火 虛火 亂飲 涼茶 陰陽
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【宿醉正解】熱底飲綠豆湯 寒底泡陳皮普洱

1 : GS(14)@2016-05-24 10:31:21

宿醉仲要返工真係好難頂,知道自己肝有問題,身體比較虛弱就要忍忍口。



不少都市人喜好杯中物,有時遇着周中半夜有球賽,第二朝又要晨咁早起床返工,唔夠瞓夾宿醉實在難頂。


我們找來註冊中醫師楊明霞,解構宿醉成因,她更教路熱底人要解宿醉,應飲綠豆湯;寒底人,則應泡一杯陳皮普洱茶。不少坊間傳言指飲果汁可解宿醉頭痛,醫師指酒本已是濕氣重之物,再飲生冷飲品恐使情況更差。不過若果頭痛問題嚴重,胃又脹氣感不適,可按合谷穴及內關穴,可暫緩痛症胃脹。不過醫師也有提醒,若知道自己有肝病或身體虛弱,就注意不要「人家出酒,你出命」樂極忘形了。記者:楊麗珊攝影:劉永發 徐振國



熱底人飲一碗綠豆湯可緩宿醉之苦。材料:綠豆 一両 做法:用兩碗熱水煲滾即成。

寒底人泡一杯陳皮普洱茶解宿醉。材料:普洱茶 一湯匙 陳皮 兩錢 做法:用500毫升熱水焗服



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宿醉 正解 熱底 底飲 綠豆湯 綠豆 寒底 底泡 陳皮 普洱
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【每日健康】運動對減肥零幫助 超負荷新陳代謝急急降

1 : GS(14)@2016-05-24 10:31:26

美國網媒 Vox Media的記者翻查了超過60篇報道,得出的結論是運動與減重可以說是完全無關係。看到這篇報道時馬上心裏一沉,明明每天逼迫自己晨咁早起身做運動,就是為了周末帶住相機食好啲,不邪惡不收貨,你跟我說運動沒有用,怎算好?


先搞清楚,我們每天攝取的能量,百分之百來自食物,基礎代謝率(Basal Metabolic Rate,BMR)佔超過60%,用作消化的食物熱量消耗則佔約10%,體能活動就只能燃燒10-30%能量。換言之,一廂情願認為單純靠運動來減磅是沒有可能的,那又想問,30%不夠嗎?Vox就引用了多項研究,在這裏簡單提出三大方向。1)補償行為:運動後傾向增加食量運動流了一身汗,筋疲力盡要唞一唞,計劃晚飯食乜獎勵自己,這是我們的「補償行為」(Compensatory Behaviors)。Vox引用了2009-2012年兩份醫學實驗報告*指出,我們傾向會在運動後吃多過我們所需,不是高估了自己的運動量,就是被瞬間的飢餓感欺騙了。2014年另一項報告**亦指出,我們會運動後會馬上減少活動,運動量每天埋單還有可能比不運動的日子更少呢。2)基礎代謝率:運動令身體超負荷身體好鬼怕你減肥,怕你病,驚你有事,千方百計唔畀你減重,會出現一種「基礎代謝率」(Metabolic Compensation"的現象。當你運動多了,身體負荷超出預算,便會煞停新陳代謝。今年《現代生物學》(Current Biology)便提出運動對重量的影響並非直線,而且很快會遇到極限,即使你保持一樣的運動和飲食,也會去到樽頸狀態,甚至反彈。3)飲食控制運動與否無大分別美國國家重量控制中心記錄超過1萬個減重超過30磅的人,發現只要飲食有控制,運動與否其實分別不大。那怎辦?科學家在記錄成功減重後維持磅數的人當中找到的共同點有三種習慣:每周上磅、保持活躍生活模式和控制飲食。雖說運動或許對減肥無幫助,但運動的好處絕不能以磅數為標準,肯定的是如果運動習慣持之以恆,可有效減低血壓、甘油三酸酯,降低心臟病、中風、二型糖尿病和腦退化症的風險。記者:馬朗澄伸延閱讀:
Vox"Why you shouldn't exercise to lose weight, explained with60+ studies"
http://bit.ly/1NvJX9m*Timothy S. Church, Corby K. Martin, Angela M. Thompson, Conrad P. Earnest,"Changes in Weight, Waist Circumference and Compensatory Responses with Different Doses of Exercise among Sedentary, Overweight Postmenopausal Women"PLoS ONE.2009**Thivel D,"Is there spontaneous energy expenditure compensation in response to intensive exercise in obese youth?"Pediatr Obes.2014





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160524/19624627
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