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老火湯流失營養 滾湯較佳

1 : GS(14)@2016-03-16 08:43:27

【本報訊】港人愛煲老火湯,但老火湯材料經長時間及高溫烹調,營養會逐漸流失,故老火湯營養價值不太高。註冊營養師潘仕寶建議市民,平日不妨多滾湯,可「食埋未變韌嘅湯渣」更佳、更慳,如冬瓜瘦肉薏米、番茄薯仔三文魚湯。潘續稱,中國人愛在老火湯加入豬骨,希望「以形補形」,惟豬骨鈣質不易在水中溶解,故飲用豬骨湯未必達到此效用。加上豬骨湯、連皮雞湯等,飽和脂肪均較高,長者、長期病患者不宜經常飲用。她指市民在家滾湯,因煲湯時間不多於1小時,湯渣不會變老,故適合食用。如番茄薯仔三文魚湯、紫菜豆腐肉片湯、豆腐魚尾湯、冬瓜瘦肉薏米湯等。飲剩的湯水及湯渣又可以用作煮米粉、煮麵的湯底,毋須浪費。■記者梁麗兒





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20160316/19531425
老火 流失 營養 滾湯 較佳
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老火湯未必好營養師話滾湯仲補

1 : GS(14)@2016-03-16 08:43:41

港人愛煲老火湯,但在營養學角度,老火湯材料經長時間及高溫烹調,營養會逐漸流失,故老火湯營養價值不太高。註冊營養師潘仕寶建議愛飲湯的市民,平日不妨多滾湯,可「食埋未變韌嘅湯渣」更佳、更慳,如冬瓜瘦肉薏米、蕃茄薯仔三文魚湯。潘續稱,中國人愛在老火湯加入豬骨,希望「以形補形」,惟豬骨的鈣質本身不容易在水中溶解,故市民飲用豬骨湯未必達到此效用。加上傳統常煲的豬骨湯、連皮雞湯等,飽和脂肪均較高,長者、長期病患者不宜經常飲用。她推介市民可在家簡單滾湯,因為煲湯時間不多於1小時,湯渣不會變老變韌,故適合食用。例如蕃茄薯仔三文魚湯、紫菜豆腐肉片湯、豆腐魚尾湯、冬瓜瘦肉薏米湯等。飲剩的湯水及湯渣又可以用作煮米粉、煮麵的湯底,毋須浪費。記者梁麗兒





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20160316/19531887
老火 未必 營養師 營養 滾湯 仲補
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朗8周六賣338伙 4個月最多 暫收1400票 超額3倍

1 : GS(14)@2016-03-16 13:13:14

http://property.mpfinance.com/cf ... 0316/paa01/laa1.txt



【明報專訊】發展商推盤不斷,新盤戰場遍佈各區。當中最受市場關注、過去數月推盤不斷的元朗區,隨着嘉華(0173)牽頭發展的元朗朗屏8號,本周六展開首輪338伙銷售,戰况再趨白熱化。事實上,自長實地產(1113)元朗世宙去年11月底,首輪開售560伙後,朗屏8號將為近4個月以來一手市場上推售伙數最多的新盤。項目暫收1400票,以338伙計超購3倍。

明報記者 方可兒、張美婷

自去年11月起,長實世宙、新地峻巒1A期及同系映御,接連開售。3盤首天開售伙數由138伙至560伙不等。不論售出伙數及首輪售出比例,皆以世宙為最多,首輪開售560伙,售出460伙,佔可售單位逾八成。

4個月後,區內另一大型新盤朗屏8號,將於本周六推售338伙,佔已推單位396伙約85%。銷售安排顯示,每人最多可入兩票,將於明天截票。購買2伙或以上的大手買家,於開售首天可優先選購單位。市場消息表示,項目累收約1400票,以每票10萬元計,凍結市場資金1.4億元。

映御未來兩天再推售69伙

另同區映御將於明天及後天,合共開售69伙。項目昨新增一宗撻訂個案,成交紀錄冊顯示,2座22樓K室(實用381方呎),1房間隔,本月5日以444.48萬元售出,買家及後未有完成交易。以成交金額5%訂金計,料發展商殺訂22萬元。連同上述個案,項目累錄2宗撻訂個案,共涉殺訂金額約38.8萬元。

世宙昨沽16伙 折實呎價1.15萬

至於去年11月已經開售的世宙,累售近800伙,佔總伙數1129伙約七成。項目早前新增18.8萬至40萬元回贈優惠後,昨開售36伙。長實高級營業經理何家欣表示,截至昨晚近7時,共售約16伙,扣除即供折扣優惠及回贈後,該16伙平均折實呎價為11,554元。

另一邊廂,新地將軍澳海天晉昨公布樓書,最快本月開售。 新地副董事總經理雷霆表示,項目共提供628伙,樓花期約21個月,戶型分佈平均,料可吸引區內和港島區換樓客。

海天晉獲批預售

樓書顯示,項目設有3間洋房,實用由1570方呎至1655方呎;另分層單位實用由345方呎至1622方呎。至於長實紅磡維港‧星岸,累售128伙,平均成交價約2500萬元,套現逾32億元。
周六 六賣 338 個月 月最 最多 暫收 1400 超額
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