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【每日健康】蘋果要煮?加熱再食防膽固醇

1 : GS(14)@2016-02-18 08:58:02

每日一蘋果,醫生遠離我。每日除了睇《蘋果》,還要食蘋果。不過原來食蘋果都有特別技巧,將蘋果加熱,其所含的多酚類抗氧化物會大幅增加,它可以降血糖和血脂,抑制自由基,防止膽固醇升高,另外蘋果果膠可以有助將膽固醇排出體外。加熱蘋果很簡單,放入焗爐或微波爐叮一叮就得,煮一窩蘋果雪耳湯又得,得咗。資料來源:top1health記者:李聰





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每日 健康 蘋果 要煮 加熱 再食 食防 膽固醇
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美勒令蘋果為槍手手機解鎖

1 : GS(14)@2016-02-18 09:00:40

美國加州去年底發生導致14人死亡的恐怖襲擊,地方法院勒令蘋果公司須為案中男槍手法魯克(Syed Farook圖)的iPhone5解鎖,以協助聯邦調查局(FBI)調查。法官皮姆前日要求蘋果提供可繞過iPhone自我毀滅功能的專門程式,讓FBI探員可以在短時間之內無限次嘗試不同的密碼組合,以讀取槍手手機內資料。蘋果若認為判決帶來不合理負擔,可在5天內提出反對。
iPhone自前年起增設加密功能,只容許知道密碼的使用者存取手機內資料,一旦連續輸入錯誤密碼10次,手機內的資料就會自動清除。電子檔案的加密功能日益複雜,成為聯邦探員調查罪案及恐怖襲擊的障礙,判決開創了將國家安全置於個人私隱前的先河。蘋果行政總裁庫克表明反對,認為這樣開後門很危險。美聯社





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勒令 蘋果 槍手 手機 解鎖
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毛巾用6個月有百萬菌究竟點用先衞生

1 : GS(14)@2016-02-18 09:01:44

毛巾天天與人的皮膚接觸,與健康息息相關,故妥善使用好毛巾很有必要。但許多長輩都很節儉,一條毛巾不用到破爛都不捨得更換。究竟揀選、使用毛巾有甚麼秘訣?有家紡專家表示,毛巾要定期更換才健康,否則毛巾用得太久,就會沾染大量的細菌,對人體有害無益。首先,毛巾若不乾淨,究竟會引發甚麼問題?有調查顯示,65%的人不知道毛巾的正確使用方法,35%的人有時臉部會有輕微瘙癢,卻不知道可能是毛巾引起的。不潔淨的毛巾容易引發各種健康問題,尤其是皮膚病。毛巾上常會沾染人體分泌物,其中有許多致病性微生物,如沙眼衣原體、金黃色葡萄球菌、淋球茵、霉菌等,長期使用同一條毛巾可以傳染多種疾病,如砂眼、膿皰瘡、疥瘡、單純皰疹、體癬、股癬、足癬、扁平疣、傳染性軟疣等。不少人都習慣一條毛巾用很久。有實驗證明,把新毛巾進行細菌培養,使用6個月的毛巾,培養皿上幾乎長滿細菌,估計數量達一百萬。 毛巾的正確使用方法:1)每周消毒一次可以採用以下3種方法滅菌消毒:首先可選用微波爐消毒,細菌消滅率達98%以上。將清洗後的毛巾放入保鮮盒,加熱3至5分鐘即可;亦可選擇中性洗滌劑消毒,能保持毛巾的柔軟性;或使用高溫消毒,用沸水煮5分鐘或高壓鍋蒸10至15分鐘,但這方法會影響毛巾的顏色和強度,不建議經常使用。2)每3個月至少換一次毛巾是纖維織物,屬有機物,其使用期限一般為3個月。如果毛巾出現霉點或變干變硬,應立即更換。 3)不要一毛巾多用許多人會用同一條毛巾來洗臉、擦手、洗澡、洗頭,甚至清洗私處。那手上、臉上、頭髮以及毛巾自帶的細菌就會布滿全身。如果病菌進入口鼻腔、眼睛等敏感部位,還可能會引起不適。因此,男性至少有三條分別用於洗臉、洗腳和洗澡毛巾,女性則最少有四條毛巾,用以洗臉、洗腳、洗澡、私處。4)不要與他人公用毛巾多人共用毛巾,傳播細菌的機會就會大大增加,並有可能導致交叉感染。5)新毛巾不要直接使用毛巾在商場貨架上,可能被很多人觸摸過,直接使用非常不合衞生。《39健康網》





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毛巾 個月 月有 有百 百萬 萬菌 究竟 點用 用先
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