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飲湯唔食渣 原來好大嘥

1 : GS(14)@2016-01-18 14:40:11

飯前飲湯好,還是飯後飲湯好?飲湯看似一件簡單的事情,但也可以很多講究,找對飲湯的方法,才能吸取營養,達到養生保健目的。那麼,飲湯常見誤區,你有沒犯過?飲湯誤區:1.吃到最後才喝湯:中國人的生活習慣是先用餐,後喝湯,其實這是一種錯誤的習慣。因為先吃飽後喝湯,就容易導致營養過剩,造成肥胖,而且湯會沖淡胃液,影響食物的消化吸收。所以先喝湯比最後喝湯,健康效果更佳,並且有助於減肥。2.只飲湯不食「渣」:很多人認為燉排骨湯、雞湯,所有的營養都在湯內,所以就只喝湯,不吃肉。其實,這樣是不對的。就算是熬煮很長時間,湯很濃郁,湯的蛋白質也只有約百分之六至十五,其餘的蛋白質營養仍是在肉的本身。所以僅喝湯不吃肉,會有很大的損失。3.喝湯速度太快:如果喝湯速度很快,等意識到吃飽,或已吃過量,這樣容易致肥。喝湯應該慢慢品味,給食物的消化吸收留有充裕時間,並且提前產生飽腹感,不易發胖。4.愛喝滾燙的湯:人的口腔正常溫度在攝氏三十七度左右,而人體的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的溫度,也只有約六十度,超過此溫度容易造成黏膜損傷,而且還應注意的是,愛喝熱湯會增加罹患食道癌風險。另外,飲湯有以下需要注意事項:1.老火湯不宜多喝:餐前的湯怎麼飲也很有講究。老火湯其實不適合餐前飲,因為其油鹽含量很高,多飲反而不利健康。最好選擇口味清淡的蔬菜湯,不僅爽口,還不會增加過多的熱量。2.胃不好的人不宜餐前飲湯:經常感到胃脹、燒心、反酸的人通常消化不好、胃酸分泌較少,不宜餐前飲湯,因為這樣容易沖淡胃液,更不利於食物的消化吸收。3.三高人群在外飲湯需謹慎:高血脂、高血壓、高血糖人士,在外就餐盡量別飲湯。餐館做湯除了加入鹽外,還要加入等量的雞精、味精。雞精的鈉含量大概相當於普通鹽的一半,而味精含鈉量大概相當於鹽的六分之一。那些鮮美異常的湯鈉含量非常高,對健康不利。家庭醫生在線





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飲湯 湯唔 唔食 食渣 原來 好大 大嘥
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哈利波特全體悼石內卜阿倫力文死前吻別拍檔

1 : GS(14)@2016-01-18 14:44:46

【1946-2016】■阿倫力文因癌症於周四病逝,終年69歲。


於電影《哈利波特》(Harry Potter)系列扮演石內卜教授而為人熟悉的英國老戲骨阿倫力文(Alan Rickman),英國時間前日早上於倫敦一間醫院中因癌症逝世,終年69歲。阿倫與剛去世的英國殿堂級歌手大衞寶兒(David Bowie)一樣,對外隱瞞自己患上癌症,令全球影迷震驚。阿倫於《愛麗絲夢遊仙境》續集《Alice Through the Looking Glass》聲演毛毛蟲成為其遺作。


■「哈仔」丹尼爾、「妙麗」愛瑪及「榮恩」路柏等留言悼念扮演石內卜教授的阿倫。

遺孀憔悴


與阿倫相戀半個世紀的妻子Rima Horton昨日在倫敦家門外現身,一臉倦容,未有回應記者的問題。阿倫的鄰居受訪時稱完全不知道他患病,因他看來氣色不錯。阿倫的死訊傳出後,電影《哈利波特》霍格華茲學校上下都發聲明悼念。飾演主角「哈利波特」的英國男星丹尼爾拉德克里夫(Daniel Radcliffe)於社交網站寫了一篇文悼念:「阿倫力文無疑是我合作過中,其中一位最偉大的演員。能夠與他一起工作,對還在成長中的我很重要,我會將他的教誨謹記在心。失去了這偉大的演員,是電影及舞台的損失。」扮演妙麗的愛瑪屈臣(Emma Watson)於twitter留言說:「能夠與這位特別的男士及演員合作,一起度過時光很榮幸。阿倫。我們愛你。」「榮恩」路柏格連特(Rupert Grint)發表聲明說:「很榮幸能夠與他多次合作。即使他走了,我永不忘他的聲音。」而《哈利波特》系列原作者羅林(J.K. Rowling)留言表示震驚。



李安致哀


於《理智與感情》(Sense and Sensibility)與阿倫合作的愛瑪湯臣(Emma Thompson),發聲明時說吻別了阿倫,暗示自己在阿倫去世時有伴在他身旁。《理》片導演李安也形容阿倫是出色及深情的演員。撰文:泰米



■阿倫的遺孀於倫敦家門外現身,一臉倦容。

■《理智與感情》拍檔愛瑪湯臣透露自己吻別了阿倫。



阿倫力文部份作品表

1988年 《虎膽龍威》(Die Hard)1991年 《俠盜羅賓漢》(Robin Hood: Prince of Thieves)1995年 《理智與感情》(Sense and Sensibility)1999年 《星河救兵》(Galaxy Quest)2001年-2011年 《哈利波特》電影系列2003年 《真的戀愛了》(Love Actually)2007年 《魔街理髮師》(Sweeney Todd)2010年 《愛麗絲夢遊仙境》(Alice in Wonderland)2013年 《白宮第一管家》(The Butler)2015年 《凡爾賽宮的小風波》(A Little Chaos)2015年 《Eye in the Sky》資料來源:蘋果資料室





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哈利 波特 全體 悼石 石內 內蔔 阿倫 力文 文死 死前 吻別 拍檔
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金像獎甘做陪襯千嬅《哪一天》降呢逐女配

1 : GS(14)@2016-01-18 14:45:29

第35屆香港電影金像獎第一輪入圍電影投票已經開始,入圍名單將於今月底的金像獎記者會公佈。值得慶幸的是預視香港未來的電影《十年》剛好符合報名資格,但奇怪的是黃修平導演的電影《哪一天我們會飛》,當中兩位男、女主角林海峰與楊千嬅,竟然「降呢」報名角逐最佳男、女配角獎項,反而戲中兩位年輕演員蘇麗珊與游學修,則獲報名角逐最佳男、女主角獎。



■楊千嬅大豐收,憑另一部感人電影《五個小孩的校長》報名角逐女主角。劇照

■黃修平認為不分主角配角,統一選最佳演員亦很可取。資料圖片



開心票房口碑有回報

目前仍然在放大假的楊千嬅昨日透過經理人林珊珊,以WhatsApp回應有關金像獎報名,她說:「冇問題,好事嚟,其實共識咗千嬅會提名女配角。首先修平寫嘅故事同出發點,係從兩個後生版小朋友,一路去到佢哋成年嘅故事,所以着筆嘅時候實在兩個後生仔先係故事嘅大骨幹,接拍時千嬅都已經知道,而且報名喺電影公司負責。」林珊珊表示成件都是開心事,因為千嬅今年接拍到兩部有意義的電影,更開心是在票房跟口碑都有回報。除了《哪一天我們會飛》之外,千嬅憑另一部主演的電影《五個小孩的校長》報名金像獎最佳女主角獎。導演黃修平亦都在facebook回應,認為提名不應該有主角及配角之分,統一為最佳男、女演員,對所有演員都會較公平及少了爭拗。


■蘇麗珊跟游學修戲假情真,戲外亦成為情侶。劇照


另一方面,在《哪一天我們會飛》中演少女版楊千嬅的蘇麗珊表示,報名那一項提名,主動權在電影公司。對於昨日有報道指她牽涉四角戀,一面拖舊男友,另一方面又跟游學修拍拖,蘇麗珊否認有關報道,並強調:「係完咗一段感情,至開始呢一段感情。」採訪:李森





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金像獎 金像 甘做 陪襯 千嬅 哪一 一天 降呢 呢逐 逐女 女配
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