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【圖解新聞】粥底邊爐咪亂食 肉蝦加菠菜易生結石

1 : GS(14)@2015-12-29 08:41:04

粥,千變萬化,粥底配以不同食材,可甜可鹹,除了吃得美味,藥粥,更是一種飲食療法,例如於粥底加蓮子可改善睡眠、加杞子可養肝、加蓮藕可有助排便等,就算一碗普通的白粥,也因為易消化而減輕病人的腸胃負擔,在在顯示古人的飲食智慧。粥的好處雖然不少,但糖尿病人不宜多吃,因為煮粥過程會令白米糖份化解得更細,令血糖升得更快。如果打粥底邊爐時更要注意食材的配搭,例如肉類及蝦的鈣質,與菠菜一起烹調的話,會結合成草酸鈣,以這湯底煲粥,更易生結石。想更了解粥?「圖解新聞」話你知!《蘋果》圖解新聞





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【不時不食】多食玫瑰蜂蜜粥 美顏減肥好輕鬆

1 : GS(14)@2015-12-29 08:41:19

天冷又乾燥,一碗暖粥下肚,幸福又滿足。《蘋果》將推出一連6集「不時不食」,介紹6款簡單易煮又養生的粥,讓大家一起過暖笠笠的冬天。冬天時,一不小心,肥肉纏身。但冬天人易變懶;做運動減肥?還是明天才開始吧,然後便不斷地一日復一日。想輕鬆減肥又養顏,可考慮試煮玫瑰蜂蜜養顏粥。玫瑰具調經、促進血液循環、預防便秘作用,亦能令女士肌膚光滑兼具彈性。蜂蜜遇熱後會使蛋白質等轉化成蛋白酶,可增加腸胃蠕動而減少過度吸收,有助減肥。香港中醫師公會會長關之義表示,玫瑰具疏肝、解鬱之效,因其性溫,此粥較適合體虛人士食用,躁熱者則不宜經常食用。材料:玫瑰花瓣6片蜂蜜2湯匙雞湯800毫升米3両做法:洗淨玫瑰花瓣後備用。雞湯連洗淨後大米加熱煮沸後細火慢煮,然後加入玫瑰花瓣續煮約3分鐘即可。碗內加入適量蜂蜜,倒入滾燙稠粥拌勻便可食用。小貼士:以熱水長時間烹調或沖泡蜂蜜,會破壞其營養成份,於碗內加入適量蜂蜜再倒入滾燙的粥拌勻已可。《蘋果》記者





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不時 不食 多食 玫瑰 蜂蜜 美顏 減肥 好輕
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電動巴士變燈飾減排寧靜市民得益

1 : GS(14)@2015-12-29 08:42:30

剛過了聖誕,又快到除夕倒數及元旦,瑞典哥德堡的電動巴士最近也趁著節日,把巴士裝飾得像燈飾一樣。適逢本月聖誕節,當地的電動巴士裝飾得好像流動燈飾,在街上行走時十分奪目。這些巴士用再生能源發電,而且能夠提供無線上網和讓乘客充電。除了電動巴士,當地還有混能巴士,70%路程用電力驅動,相比柴油車,不單少很多廢氣,而且寧靜得多。當局希望借今次節日活動,讓公眾知道可持續發展能源和創新結合一起,是公共交通網絡的未來發展方向。英國BusinessGreen網站





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電動 巴士 燈飾 減排 寧靜 市民 得益
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