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月薪1.5萬以下擬設標準工時

1 : GS(14)@2015-05-27 08:28:04

【本報訊】標準工時委員會昨日開會,決定集中保障低收入但長工時的打工仔。政府傾向「劃線」規管工資1.5萬元以下職位的標準工時及超時津貼,並研究措施對勞資雙方的影響,倘建議成事,料逾161萬打工仔受惠。有委員批評政府未研究先落閘,會計及教師等長工時行業的平均工資雖然稍高,但不應被忽視。



會計師教師未受惠


目前全港約72萬打工仔每周工作逾51.5小時,飲食業是重災區。標時委員會主席梁智鴻於會後表示,委員一致同意三大原則,包括立法規管工時、規定僱傭合約必須訂明工時,以及保障工時長但工資低的弱勢員工。雖然委員會諮詢小組及研究小組委託外間顧問的研究報告已於今年初出爐,但委員認為仍需參考更多數據。梁否認拖延,將加開會議,望如期於明年3月前有定案。勞方委員周小松稱,政府有意為某個工資水平以下的僱員提供標準工時保障,規管加班須有超時補水。政府經濟顧問將研究若於1萬元、1.2萬元及1.5萬元三個工資水平劃線對勞資雙方的影響,以及受惠僱員數目,意味政府無意立法保障工資1.5萬元以上的僱員。另外,政府亦會研究以每周44小時、48小時及52小時為標準工時,以及1.3倍及1.5倍兩種超時補水方式,對僱員的影響。根據統計處報告,去年第4季約161萬人的月入低於1.4萬元,若標準工時保障最終劃線於1.5萬元,他們將全部受惠。若劃線於1.2萬元或1萬元,受惠僱員將分別降至122萬及83萬。周小松不滿政府先設上限,不利打工仔。但他建議劃線於2.5萬元,「越多僱員納入保障越合理」。另一委員、公務員工會聯合會總幹事梁籌庭亦指,顧問報告反映會計、教師及傳媒等行業也屬長工時,這些行業的平均工資雖高於1.5萬元,同樣需要保障。■記者袁樂婷





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150527/19162033
月薪 1.5 以下 擬設 標準 工時
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公務員薪酬調查計錯數

1 : GS(14)@2015-05-27 08:33:13

【本報訊】公務員薪酬趨勢調查計錯數。薪酬趨勢調查委員會昨與公務員評議會職方代表審議調查結果,發現有受訪公司漏報部份花紅數據。高級公務員評議會職方代表更發現,有公司多年來提供錯誤數據,惟當局拒絕剔除。



首次發現有受訪公司漏報


委員會發現,有公司填報額外酬金報表有遺漏,涉90人,是80年代以來首次發現有漏報情況並需作調整。經調整後,高級公務員的薪酬趨勢總指標由4.42%增至4.46%,上調0.04百分點,扣減遞增薪點後,其薪酬趨勢淨指標修訂為3.46%。薪酬趨勢調查委員會主席黃錦沛否認數據出錯,指涉事公司今年以新計算方式匯報薪酬浮動,然而為何突作更改則不了解。至於該公司過往計算方法是否錯誤,他表示:「唔好針對錯定對,佢點樣報,唔可以話佢錯,可能覺得以往採納嘅方式未必能如實反映情況。」高評職方代表之一、香港高級公務員協會也決定不確認薪酬趨勢調查報告,也不派代表出席會議。主席陳世炯表示,調查不把私人機構增薪等納入調查,對公務員不公,指標失去重要性。公務員事務局則回應,薪酬趨勢調查是一個行之已久的機制,其調查方法具代表性及公信力。■記者王家文





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150527/19161923
公務員 公務 薪酬 調查 計錯 錯數
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少甜凍檸茶 一杯含糖5.6茶匙

1 : GS(14)@2015-05-27 08:35:44

【今日少甜】【本報訊】食肆的杯裝凍飲含糖量無標準,飲一杯究竟幾多糖落肚永遠是個謎。凍檸茶少甜,又減了多少糖?茶餐廳老闆說,因應普遍顧客的嗜甜口味,其凍檸茶每杯含糖量高達42.5克(8.5茶匙),少甜檸茶只減糖三分之一,仍約含28.3克糖(5.6茶匙)。他建議茶客想健康應走甜,或要求糖水分開上。記者:嚴敏慧



茶記凍檸茶甜度高低,原來在製作茶底時已經決定。位於葵盛東邨的廣發餐廳東主馬健亮指出,每間茶餐廳水吧都會預先製作茶底,用作沖泡凍奶茶、凍檸茶等飲料。以其茶餐廳為例,一壺茶底會加入15安士(即425克)砂糖,「沖嗰時會落半杯茶底,再加冰同檸檬」,每壺可沖泡約10杯檸茶,即每杯含糖42.5克,飲一杯已接近世界衞生組織建議每日不攝取多於50克糖的上限。他透露,茶餐廳每月用糖量高達580公斤,當中水吧佔總用量70%以上。凍檸茶少甜則會減少使用約三分之一的茶底,再加入無糖茶膽、冰和檸檬,故每杯含糖量亦會少三分之一,約含28.3克糖。至於凍檸茶走甜則完全使用無糖茶膽,再加熱水、冰和檸檬,水吧要每杯製作,沖製時間會較正常甜度的檸茶要長。雖說是少甜,餐廳的少甜檸茶仍含5.6茶匙。隨着冰塊溶化,雖然凍飲的甜味會變淡,但馬說,曾有顧客反映飲品過甜,他自己也有同感,「我以前一日飲4、5杯凍檸茶,近兩年轉飲檸水,少飲(吸收)咗糖……而家久唔久沖杯檸茶少甜飲都覺得好甜」。他指,若有顧客認為飲品太甜,會更換一杯無糖檸茶。



宜要求糖水分開上


不過,由於邨內居民偏向嗜甜,他多年來都未曾更改茶底配方,以凍飲為例,每日約出售150杯,但只有約10%顧客要求少甜,要求走甜的更只有1至2%,近90%顧客要求正常甜度的飲品。雖然大部份顧客無減糖意識,但開業9年以來,他說,糖的用量已稍為下降,「今年比去年跌幾個percent(百分點)」。想在茶餐廳飲得健康?馬健亮教路,可要求飲品走甜,以及糖水分開上,「茶餐廳盡量都會做到客人要求,當然如果太忙,會最後先做,客人就要等等」。對於政府大力推動減糖,他指,為公眾健康着想也認同,但不能硬性規定由餐廳做起,重點應在於公眾教育,「當九成人要求檸茶少甜,產品趨勢一定會冇咁甜,茶餐廳都會睇市場去做」。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150527/19161394
少甜 甜凍 凍檸 檸茶 一杯 含糖 5.6 茶匙
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