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聯繫 5.5億人 儼如第三大國國王 facebook教主  2010風雲人物

1 : GS(14)@2010-12-16 22:44:37

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 335&art_id=14770906

美國《時代》( Time)周刊 2010年風雲人物,昨天(周三)揭曉。《時代》沒選掀起外交大洩密風暴的「維基解密」網站創辦人阿桑奇( Julian Assange),沒選被困 60多天絕地求生的智利礦工,而是選上社交網站 facebook創辦人朱克伯格( Mark Zuckerberg)。《時代》指他以 fb聯繫 5.5億人,掌握他們的社交網,改變他們的生活,儼如世界第三大國的國王,是個前無古人的成就。

現年 26歲的朱克伯格,是《時代》歷來第二位最年輕風雲人物,僅次於是 1927年以 25歲之齡開創駕飛機飛越大西洋的林白( Charles Lindbergh)。《時代》指,他跟英女皇伊利沙伯二世 1952年當選風雲人物時同齡,但還年輕兩周,最大分別是英女皇只是繼承王國,他則以科技創立王國。
雖然近期風頭被阿桑奇蓋過,朱克伯格今年也夠多頭條新聞: fb用戶人數今年 7月突破 5億里程碑; fb宣佈結合成四合一即時通訊平台,預示電郵末日;揭他創業陰私的電影《社交網絡》上映。

用戶人數日增 70萬

《時代》形容朱克伯格創立的 fb王國,一切數字都是那麼驚人: fb用戶人數每日約增 70萬人,現已達 5.5億,在不足七年內, fb成為全球 1/12人聯繫的平台,創造了一個差不多有美國兩倍大的社會實體,整個網絡使用 75種語言,用戶每月共花 7,000億分鐘上 fb,每日有約 10億段新內容在 fb張貼,每分鐘處理 17億次網絡互動。
《時代》指 fb走紅最初或有貪玩趕潮流成份,但現在世界已進入 fb年代,近半美國人與全球 1/12人,社交生活都在 fb進行。《時代》執行總編輯施滕格爾( Richard Stengel)說:「 fb現已是世界第三大國度(僅次於中國和印度),也肯定比世上任何一個政府掌握更多國民的資料。朱克伯格這個哈佛大學輟學生,就是這國度穿 T恤的國家元首。」
除了朱克伯格,《時代》也公佈其他風雲人物名次,第二是顛覆美國兩黨制傳統秩序的茶黨( Tea Party),第三是阿桑奇,第四是象徵阿富汗戰爭陷入泥沼的總統卡爾扎伊( Hamid Karzai),第五是智利礦工,入圍最後六強的蘋果公司行政總裁喬布斯( Steve Jobs)無名次。


阿桑奇在《時代》網上選舉被網民選為風雲人物,《時代》編輯卻選了朱克伯格。施滕格爾解釋,朱克伯格和阿桑奇可說是一體兩面,兩人都主張開放透明,某程度對私隱不屑一顧。阿桑奇透過公開機密來攻擊政府和大機構,目的是剝奪他們的權力;朱克伯格則鼓勵個人自願分享資訊,目的是為他們賦權。阿桑奇認為世界充滿敵人,朱克伯格則認為世界充滿潛在朋友。
施滕格爾列出選朱克伯格的三個理由:第一,他「聯繫了逾 5億人,並掌握了他們之間的社交關係,是個前無古人的成就」;第二,他「創造的交換資訊新系統,已變得不可或缺,有時甚至有點可怕」;第三,他「改變了我們過生活的方式,以創新甚或樂觀的新方式過生活」。他在 fb網頁留言,對獲選風雲人物感榮幸,又說「我們的小團隊希望全世界更開放和聯繫起來」。
美國《時代》周刊/MSNBC網站
2 : GS(14)@2010-12-16 22:44:55

王國力拓即時通訊版圖
2010年12月16日

facebook的出現,徹底改變了人類社交習慣,單靠一個網站,就可跟世界各地的人結成一個「朋友」網絡,令世界變細了、人與人距離拉近了。 fb已成為全球最大網站,朱克伯克卻不甘於現狀,還致力打造一個綜合通訊平台,做即時通訊霸主。
打造即時通訊平台

互聯網 1960年面世時,旨在促進通訊,直至 1990年才成為電腦用戶的通訊主流,卻滋生了黑客、電腦病毒和垃圾電郵。朱克伯格卻把網上通訊改變過來,注入信任和友誼,製造一個平台,一次過給朋友更新自己的消息、上載照片和留言,把所有人與人之間的互信關係連結起來。
fb雖有 5億用戶,但放眼未來,朱克伯格將推出一種把電郵、即時通訊、手機短訊( SMS)和 fb訊息共冶一爐的四合一平台服務,之後直接點擊朋友名字,就可按朋友偏好設定收發方式,回覆訊息,試圖催谷網上即時對話通訊革命,誓要做即時通訊霸主。
朱克伯格的宏圖大計是把互聯網 fb化,只要你上網,就可經常和朋友聯繫。由於大家用的是真身份, fb令網上世界變得更貼近真實,但代價是要犧牲私隱。
《時代》周刊/《蘋果》資料室
3 : GS(14)@2010-12-16 22:45:08

fb員工團隊精神至上
2010年12月16日

facebook着重人與人之間建立關係,這不但適用於用戶身上,還適合 fb職員身上。員工除了可免費享用三餐和小食,還是以團隊式合作,務求把這個社交網站做到最好。
工作間由實驗室改成


某個周三早上, fb「個人檔案」頁面改版後第三天,負責改版的團隊工程師、設計師、數據專家,齊集加州帕洛阿爾托( Palo Alto)總部一個無窗工作間,檢討新版使用情況的簡報。
團隊的工作間是由密封的科學實驗室改裝而成,與公司其他部門的開放工作間環境不同,工程經理懷斯曼( Josh Wiseman)說是好事,因為團隊聚在一起工作,任何新訊息,只要說出來,其他同事即時收到,並作出反應,毋須經電郵或開會,有利工作進度。
華裔產品經理鄧修平( Peter Deng)說,團隊為新版緊張了幾個月,新版順利「出街」,壓力才稍稍紓緩,但他們未敢鬆懈,繼續埋首電腦前,留意着新版推出後的用戶反應,檢討哪些地方要作出修改。經討論後他們發現用戶應用新增「相片欄目」時有點迷惘,鄧修平隨即決定加入更多教導用戶的資料,確保用戶明白新功能。
《時代》周刊
4 : GS(14)@2010-12-16 22:45:22

神童不孤僻 12歲搞網站
2010年12月16日


沉迷上網易變「電車男」,創辦 facebook的朱克伯格卻絕不孤僻,相反他一直在緊密人際關係中長大,與家人親厚,有個同居華裔女友,日前更承諾捐身家做善事。
捐出至少一半身家


朱克伯格 1984年在紐約州出生,有三姊妹。他跟大他兩年的大姊玩得瘋,試過某年寒假自拍《星戰》,「每天起床後開製作會議」,又把 2歲妹妹塞入垃圾桶扮機械人 R2D2,大姊現是 fb市場推廣主管。牙醫父親說他從小固執,「向他說不要有事實、往例、邏輯、理據支持」。
朱克伯格從小就是電腦天才,用 486電腦寫程式, 12歲替自家搞了個「朱克網」( ZuckNet),中學時以學校做背景炮製大富翁電腦遊戲。愛玩電腦卻不是「電車男」,七年前還未搞 fb,他已在哈佛大學排隊等上廁所時,結識華裔女友 Priscilla Chan,兩人感情要好,共賦同居。為了和她到中國旅遊,他還每天晨早學中文。
朱克伯格坐擁 69億美元(約 538億港元)身家,工作是他最大「嗜好」,生活卻很樸素,駕駛的只是 Acura TSX。但他絕非孤寒財主,剛響應股神畢菲特與微軟創辦人蓋茨號召,承諾捐出至少一半身家做善事。
美國《時代》周刊
5 : GS(14)@2010-12-16 22:45:54

http://www.hket.com/eti/article/ ... 3-134759?category=m
阿桑奇才是今年風雲人物

欄名:社評

《時代雜誌》「年度風雲人物」昨晚揭曉,網民票選第一名、最近掀起全球外交軒然大波的「維基解密」創辦人阿桑奇竟名落孫山,反而社交網站Facebook創辦人朱克伯格卻意外當選。

《時代》欠世界一個交代

論影響力,全球用戶超過六億的Facebook亦非泛泛,但說到撼動世界,徹底實踐「資訊共享」,並令更多網民俯首稱臣的,維基解密在今年可說領盡風騷。《時代》的編輯是否一如○一年不選拉登作風雲人物般,再次迴避爭議性人物,外界難知。

阿桑奇和維基解密之所以撼動世界,因為在促進資訊透明上,他們既展示了互聯網的驚人威力,亦反映了互聯網的脆弱性。

維基洩密風波揭示了在互聯網時代,公共信息保安,尤其國家信息保安已防不勝防。據稱洩密者只是美國一名年輕情報員,他只需一隻光碟,就輕易把總容量不過 1.6G、超過二十五萬份美國外交機密文件下載,並交予維基解密。維基解密隨後與多國著名報刊合作公開部分文件,互聯網則迅速將之傳遍全球,可說無從攔截。此令美國官方大為尷尬,展開對維基解密的全面封殺。

此事最諷刺之處在於,向為資訊科技大國、擁護新聞自由的美國,應對維基洩密風波竟沿用舊思維、老手段,一方面抹黑阿桑奇為「恐怖分子」、「性侵犯者」,另一方面向其服務提供者Amazon、Visa、PayPal等施壓,凍結維基解密的網站和捐款戶口。今年初,美國還義正詞嚴地追打中國干預Google的資訊自由,如今卻顯得表裏不一。

美國大力打壓,激起國際與網絡上的反擊。多國網民上街或在網上聲援阿桑奇,個別黑客甚至入侵PayPal、Amazon的電腦系統,癱瘓其服務以作報復。互聯網時代令少數不滿政府、喜歡挑戰權威的黑客(hacktivist)擁有更大破壞力。

互聯網多為善少為惡

維基解密反映互聯網威力,能將社會推向更透明,衝擊國家、企業的資訊保密制度及能力;但另一方面它亦反映互聯網可讓一小撮激進的人掌握更多權力、衝擊制度穩定。互聯網為善為惡的力量都異常龐大,但網上世界還未建立一套約定俗成的規劃與道德,如何能令互聯網對世界更多建設、更少破壞,將是本世紀人類一大重要課題。
6 : GS(14)@2010-12-17 10:32:43

http://www.hket.com/eti/article/ ... 2-901009?category=m

fb收入衝20億美元 勝雅虎
成全球第3大網站 力追Google微軟

社交網站近年大行其道,財源亦自然滾滾而來。有指Facebook(簡稱fb)今年營業額有望衝擊20億美元(約156億港元),若屬實金額將超過去年1 倍。數據亦顯示Facebook已超過雅虎(Yahoo!)成為全球第3大網站,僅次於Google及微軟(Microsoft)。

彭博社引述3位消息人士報道,全世界最受歡迎的社交網站Faceboook今年的營業額可能達20億美元,增長步伐遠超集團預期。

據一位消息人士指,Facebook今年營業額將較去年增逾倍,但因Facebook乃私人公司,不需公布營業額,故提供消息來源者亦要匿名。另外兩位消息人士較早前表示,Facebook去年營收約在7億至8億美元之間,而今年原預期會在15億美元左右,若達20億可謂遠超預期。

總部位於加州的Facebook,目前擁逾5億用戶,可說是廣告商爭相結盟的目標,目前客戶包括可口可樂、Adidas等國際巨企。

美國研究公司ComScore數據顯示,今年10月Facebook在全球用戶人數排名已超越雅虎進佔第3位,僅次Google和微軟。據國際數據資訊(IDC)分析師指,消費者與社交網絡之間的「愛情」,可說是矢志不渝,所以Facebook不會消失;而所有重量級品牌都齊集Facebook。 Facebook發言人Jonathan Thaw拒絕就上述報道評論。

Twitter:注資後 估值漲近3倍

另一方面,Twitter行政總裁Dick Costolo在Twitter個人用戶上宣稱,經過最新一輪金額達2億美元注資後,Twitter現估值為37億美元,增長顯著。公司在2009年秋季的上一輪注資時,估值僅為10億美元,事隔1年身價已漲2.7倍。

Costolo指將有兩位新成員加入董事會,分別是Flipboard行政總裁Mike McCue及網上廣告商DoubleClick前行政總裁David Rosenblatt。

撰文:陳智深
聯繫 5.5 億人 儼如 第三 大國 國王 facebook 教主 2010 風雲 人物
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=272059

南京黑店「化學火鍋」增色香味

1 : GS(14)@2010-12-16 22:46:28

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 335&art_id=14770984

天寒地凍,熱辣辣的火鍋暖胃而大受市民歡迎。不過,江蘇省南京市有火鍋業者透露,當地不少食肆香噴噴的火鍋湯底,幾乎都是用辣椒精、火鍋紅、飄香劑等化學物品配製而成。而當地火鍋專業委員會的負責人亦看不過眼,呼籲當局要盡快管制。
鮮紅色的紅湯火鍋十分誘人,特別是在冬天時間,南京的火鍋店都座無虛席。但有業者透露,這些看似色、香、味俱全的湯底,都不是用真正配料製成,而是從當地的農貿市場,購買每支數十元人民幣的辣椒精、火鍋紅、飄香劑,再加上肉香粉、香精等配製而成。這些化學方法製成的味粉,在各個農貿市場公然出售,攤主更當成師傅,向業者教授如何調製低成本、有味道的湯底。一名攤主稱,如要較好效果,應在化工原料中加入真正材料,也有攤主稱,可以加入罌粟殼,可以「提香、增色」。
有業者稱,不少提供免費鍋底的火鍋店都是用這種化學鍋底。由於常吃化學火鍋對人體有害,江蘇省餐飲行業協會火鍋專業委員會的副主任王凱呼籲:「這些火鍋添加劑早就該好好管管了。」
江蘇《揚子晚報》
2 : 龍生(798)@2010-12-17 00:32:36

如果無呢的鍋,才係奇事吧
3 : abbychau(1)@2010-12-17 00:59:54

2樓提及
如果無呢的鍋,才係奇事吧

的確是, 不過, 在"沒有"和"很多"中間的地方才是正常的
4 : GS(14)@2010-12-17 10:27:05

3樓提及
2樓提及
如果無呢的鍋,才係奇事吧

的確是, 不過, 在"沒有"和"很多"中間的地方才是正常的


總有部分人的誠實的
南京 黑店 化學 火鍋 增色 香味
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=272060

「譚仔」兄弟決裂 三哥擺脫絕望創新菜

1 : GS(14)@2010-12-17 11:04:31

http://hk.news.yahoo.com/article/101210/4/lpe2.html

【明報專訊】2011年米芝蓮美食指南的推介餐廳,背後有一段兄弟決裂的故事。憑麻辣米線打響名堂的「譚仔雲南米線」,最近有兩間分店獲選為「米芝蓮車胎人美食」餐廳。細看招牌  ,紅彤彤的「譚仔三哥」蓋在店名當眼位置。人稱「三哥」的食店創辦人譚澤群,終日躲在廚房鑽研新菜式,他得知消息深感欣慰,但強調「譚仔」於兩年前已分成兩派,「我才是譚仔靈魂人物!」

2011年米芝蓮美食指南中,評審員以「米芝蓮車胎人美食」為名,選出只需300港元或以下可享用3道菜式的優質食店。三哥經營的佐敦和深水埗「譚仔(三哥)雲南米線」,以配料選擇多及湯底多變而獲選為其中兩間推介食店。雖然未有星級,但三哥對地道米線獲老外點名支持感到驚喜。

本與六弟經營 四弟加盟現分歧

52歲的三哥原做三行工人,因愛煮食,加上當年建造業低潮而選擇轉行創業。三哥有6個兄弟姊妹,他與排第六的弟弟譚澤強16年前在長沙灣開設小麵店,專做拉麵。他又熱愛鑽研新菜式,被弟弟形容為極之「瘋狂」。早年麻辣火煱開始盛行,他便以麻辣醬汁試配麵線、公仔麵、拉麵和河粉等,找家人朋友當「白老鼠」試味,屢敗屢試,又多看烹飪書汲取靈感。經過數個月反覆試驗,最後發現米線的爽滑口感跟麻辣湯底最配合。三哥說﹕「要贏人,一定要人無我有,人有我優。」六弟專責掌管行政推廣,兩兄弟一個主內,一個主外,共同打天下,店舖由一間擴展至12間,員工過百。

辛苦經營的生意,在四弟和妹夫加盟後出現變化。三哥說,四弟當年遇上財政困難,他看在父母份上,與六弟無條件把店舖股份平均跟四弟及妹夫分配,連菜式製作的秘方也和盤托出,原以為可以一家同心繼續打天下。直到2008年,三哥與六弟卻被迫把辛苦建立的12間食店分一半出去,「譚仔」從此分裂成兩派,各走各路。

對分12店舖 鑽研新菜重振招牌

三哥無奈地說,自四弟加入後,彼此在做生意上出現分歧,為保店舖財務運作正常,寧願忍痛跟四弟與妹夫對分12間店舖,與六弟東山再起。三哥說時雙眼通紅﹕「我寧願分開也不想再見到這個人(四弟),只能說是信錯了人,我好自責!係我錯……」

分家不單對打擊生意,心靈上亦受到傷害,人生跌進低潮。之後,三哥與六弟把原本的「譚仔雲南米線」加了「三哥」標誌,但初時懂分辨的食客不多。為了重振事業,三哥費盡心思鑽研新口味,於2008年獨自遊遍重慶和成都等地找尋合適香料,可惜找了多個月也沒進展,途中遇上藏傳佛教的出家人,對方一席話令他茅塞頓開。

「當我走在大街上,那僧人問我是不是遇上障礙,當時我不明所以。他接著說,突破總是來自障礙,當你感到遇上瓶頸時,其實是突破的契機。」三哥回想僧人的說話,明白絕望的盡頭是希望的開始,堅持找下去,最後找到一種草本植物,炮製出全新的「糊辣米線」。究竟那是什麼香料?三哥笑言不能公開,但這香料令湯底有煙熏香味,有食客初試時會誤意為湯底煮燶,多嘗幾口便會愛上。

經過兩年多努力,兩兄弟把6間分店再擴張至13間,現時每間分店日賣150碗糊辣米線,另一招牌菜三哥酸辣湯底日賣250碗,員工約有200個。三哥表示,明年會再在荃灣  和東涌  開兩間分店,希望短期內進軍內地發展。

明報記者 彭碧珊
2 : GS(14)@2010-12-17 11:04:48

http://news.hkheadline.com/daily ... %C4%DD%C1p%2E%2E%2E

新聞故事——
三哥細說「譚仔」分家之謎
四哥親屬聯手組班拆夥
2010-12-16
「我絕不會說我是天下第一,可是我也不會承認我是第二。」手中一碗酸辣粉、口號氣勢逼人的三哥,一向是譚仔雲南米線的生招牌,一碗碗令無數人吃後讚不絕口的米線,除了載滿三哥十多年鑽研廚藝的心血,原來亦見證覑一份斷送了的手足之情、一百八十個失眠的晚上,「個心真係好酸……」那種酸,應該比任何一碗酸辣粉酸進心坎裏。記者莊菀婷

    光顧開譚仔雲南米線的食客都知道,全港九新界有近二十間譚仔雲南米線,一間招牌用小字標明「譚仔」、一間則寫明是「三哥」,兩間招牌菜式有近九成相似,但吃過的都會知,三哥那間總是有點說不出的優勝,今次入選「米芝蓮車胎人美食」的,亦正是三哥位於深水的十多年老店。

    譚仔米線早前分家,很多人都知是因為三哥與「親戚」意見不合,但親戚都有親疏之分,三哥鮮有向外提及這筆糊塗帳,原來因為會勾起一段兄弟為錢反目的家族恩怨情仇。

    助落難四哥種禍根

    多年來三哥譚澤群一直與六弟譚澤強合作,把譚仔搞得有聲有色,一家六兄弟姊妹,當年四哥落難,三哥想幫他一把,於是邀他合夥,讓他「入廚房」,傳授整間舖頭賴以維生的湯底秘方,想不到種下禍根。

    「
無條件幫鰦佢咁多,依家他(四哥)咁對我。」原想三兄弟拍住上,結果內訌。三哥指稱,新加入的「四哥」與親屬聯手,拉攏一些同事,暗地建立自己的班底,「所以他(四哥)一叫拆夥,就即刻可以分開。」

    事情發展像電視劇,令人想起《家好月圓》的情節,為金漆招牌,鬧得親情轉冷。「你點諗到,親人同親情,都可以不理。」事隔數載,鐵漢三哥談起,掩不住氣上心頭,雙眼通紅,幾乎說不下去。「個心真係好酸……」那種酸,應該比任何一碗酸辣粉酸進心坎裏。

    「全女班」上陣氣氛更好

    面對四哥與妹夫分庭抗禮,三哥當時失眠達半年之久,「唔係錢鮋問題,係親情被出賣,鰟種切膚之痛……」當時十二間店,三哥與對方對分,損失過千萬,生意及情義上,均斷了半臂。

    三年前的分家,令兩兄弟老死不相往來,六弟表示,失了一個兄弟,卻上了人生一課。「當係一個鞭策,我懐唔會向後望。」其後三哥和六弟,用了一年時間,才能重整旗鼓。

    六弟譚澤強表示,受過沉重打擊,但如今他們對人依然單純。的確,看覑譚仔三哥員工面上的笑容,就知道三哥沒有收起對人的信任。

    深水老店店長萍姐,跟了三哥已近十年,「佢懐畀好多自由度我懐,成班同事相處好融洽,返工真係好開心。」萍姐說,在譚仔三哥打工,沒有壓力,兩個老闆幾月都不落舖一次,放手讓員工打理,亦從未見過老闆鬧人。

    細心留意,不難發現譚仔由樓面到對廚房,「全女班」上陣,六弟表示,是他的特別安排。「你知廚房呢行,總有些唔係咁好的習慣,廚房佬,唔係嫖就係賭,賭會借糧,嫖會成唔見鰦人,仲有食煙飲酒等等,我唔想自己舖頭烏煙瘴氣。」他指訓練學歷、經驗較低的婦女,需要花較多時間。但全女班令整個環境比較純樸,氣氛融洽。

    本報記者多次致電給四哥的另一間譚仔,並多次留言邀約訪問,以了解他與三哥的紛爭,但四哥至截稿前仍沒有回應。
譚仔 兄弟 決裂 三哥 擺脫 絕望 創新
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