醫院守衞森嚴 記者採訪遇襲
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GS(14)@2017-07-09 12:10:45【本報訊】因德國、美國專家光臨，收治劉曉波的瀋陽中國醫科大學附屬第一醫院昨日如臨大敵，整間醫院守衞森嚴，幾乎每走數步便看到有穿黑色制服的保安在各處走動。而劉曉波入住的醫院1座大樓23樓腫瘤科病房，該樓層更被封鎖得密不透風。有外媒記者在附近採訪時遭多名身份不明人士圍堵，並粗暴阻撓致受傷。
劉曉波病房樓層被封鎖
有現場人士昨向《蘋果》形容，該院1座大樓常人只要搭升降機到23樓，一出升降機門便會有穿制服的保安坐在對面椅上，並立刻詢問「幹甚麼的」，旁邊還有便裝公安國保，而病房大門亦有護士在把守。23樓在重重保安下，被封鎖得密不透風，樓上樓下的職員都不知道23樓的事情，儼如醫院的秘密。醫院地面樓層還有一些身材魁梧、平頭裝的疑似國保，不時打量附近途人，路人若在某處站太久，隨時會被便衣國保過來盤問。美國之音記者昨早在醫院大樓門口欲採訪，遭兩名佩戴黃色笑臉胸章的人員攔截盤查；至昨午約1時半，該名記者在醫院對面路邊拍攝，突然遭多名身份不明的便衣人士圍堵。他們自稱是「醫院保安」，卻拿不出證件，在記者多次表明身份和正進行採訪後，他們更欲將記者強行拖走。「他們說要拖到馬路旁邊說話；我不去，就強行推我」，這位記者憶述，推撞過程中，一名黑衣男子動粗多次擊打記者雙臂，記者右手腕留下明顯血痕，左臂肘部甩皮；隨行的攝影記者的攝錄機和耳機更被扯壞。該記者隨後到醫院保衞部門交涉，「本來要去醫院驗傷，沒時間了」。部門負責人隨後只向記者稱，「已向醫院領導匯報事件」。■記者曾昭坪
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20170709/20083718
【寫得開心】記者轉行賣穀麥「有自由度發揮更好」
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GS(14)@2017-07-29 03:42:02Tammy和阿敬在工作室一起弄食物，每天工作像個上班族。
有些人喜歡安穩生活，有些人不。小時候已經喜歡下廚的陳嘉雯（Tammy），曾當過三年時裝和飲食記者，後來辭職到澳洲展開工作假期，其間由於太掛念港式腸仔包，在網上搜尋食譜自己焗。加上為了省錢，每天都下廚，遂重燃對烹飪的樂趣。回港後，她從事廣告工作一段時間，便辭去工作，於一家素食私房菜當廚師，更認識了現時的拍檔黃凱敬（阿敬）。
Tammy在私房菜只工作了三個月，在朋友的邀請下在其廈門的咖啡店工作和設計食譜，直至去年12月才回港。一向都喜歡邀請朋友到家中作客吃飯的Tammy，因為太掛念朋友，會做一些小食籃作為朋友的聖誕節禮物。正因為這個小食籃，萌起創立自家品牌的念頭，便跟一向投契的阿敬合作，成立自家食物品牌、主打素食的網店「good good grocery」。或者有些人認為Tammy放棄收入穩定的工作，貿然搞生意是一件不智的事。幸得家人支持，可在毫無壓力下追尋夢想。
「good morning」的士多啤利穀麥大受客人歡迎，$68。
「good cook」系列理念是讓客人嘗試下廚的樂趣，蕎麥班戟粉，$68。
現時「good good grocery」以網上商店形式經營，個性進取的Tammy深怕被人遺忘，做很多網上宣傳，不過性子較慢條斯理的阿敬卻認為「有麝自然香」，二人亦經過一番商議才得到共識。縱使如此，二人的處事方式卻為雙方互補不足。在「good good grocery」中，阿敬多負責將點子實踐出來，控制食物的品質與數量，Tammy則負責與客人溝通、宣傳和設計的工作，不過從生產至包裝，決不假手於人。「我覺得是自由度，我做的事情都是很類似，每月做一個產品好像做一個故事，怎樣包裝整件事。但是現在的自由度是很大，我覺得有了這個自由度時，自己會發揮得更加好。」Tammy喜歡當記者，因為可以透過自己的文字寫下一個又一個的故事，雖然現在常在廚房工作，卻能將寫字的元素融入工作。產品其中一個系列是「good health」，主打茶類飲品，都是Tammy和阿敬在旅行時見過的產品，例如武夷養生皇菊。
煮好意粉，下一些意粉醬就可以立即食用，方便快捷，$108。
因為這個聖誕節小食籃，促成品牌的成立，當中更附有二人設計的食譜，$1,088。
不難發現「good good grocery」主售素食，原來是阿敬到日本旅行時開始茹素，他希望將素食融入飲食習慣中，一改別人認為素食是淡而無味和不好吃的印象。所以另一系列「good cook」，當中製成的香草意粉醬，只要煮好意粉再下醬，不消數分鐘便完成，目的是讓客人在短時間內享用食物，鼓勵他們嘗試下廚。而「good morning」的理念則是希望大家吃個豐盛的早餐，有自製的穀麥或蕎麥班戟粉供客人選購，簡單卻滿足。「我們所有產品想盡量是最新鮮，有定單先去做，我們不想有貨積存。」所以有定單的話，Tammy和阿敬都會回工作室做貨，日做九小時。不過當他們出市集時，備貨時間就會大大增加，工作十多小時。
「good health」是二人在外地旅行購入的產品，武夷養生皇菊，$188。
每月都有限定產品，今個月就是自家製的椒麻麵，$128。
Tammy和阿敬最開心和滿足的，都是客人的讚賞，推動力着他們朝向開咖啡店的目標努力，希望跟客人互動接觸。記者：陳煥欣攝影：周芝瑩2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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【記者實試】女人要有下巴線 V面mask即瘦...三個鐘
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GS(14)@2017-08-02 06:16:11記者今次實試大熱V面面膜，效果到底如何？Avajar瘦面面膜$198/5片。
瘦身是女生終生事業，瘦面就更加不在話下。網上熱爆的一款韓國V面面膜，聲稱效果明顯，可以即使去水腫瘦面，韓星和YouTuber都紛紛試用，記者當然不輸蝕，實試效果堅唔堅！
V面面膜和一般面膜不同，裏面沒有精華，亦不會滴水。一打開就有類似快餐店消毒紙巾的氣味，不算好聞，香料味都好重。面膜的質地超級有彈性，一邊富有黏力，而另一邊則像繃帶，把有黏力的那邊黐在面上，再根據官方所指，敷10至20分鐘，就可以達至瘦面效果。不過敷上面時面膜有點過緊，連記者耳朵也變了形。面膜含有常見的去水腫成份，例如咖啡因、卵磷脂（Phosphatidylcholine，有分解油脂作用）等。
使用前，記者包包面盡現。
使用後，即時小顏效果很明顯，面頰兩邊的肉收緊了。
面膜彈力特強，但上面後有點過緊，連耳朵也變了形。
記者試敷了15分鐘，即時小顏效果很明顯，面頰兩邊的肉修細了。官方聲稱面膜有去水腫和緩解肌肉疲勞的功效，而且一塊可以使用24小時，每次使用10至20分鐘。敷完面，還可以敷手腳，實行全身瘦。雖然即時效果是明顯的，不過持久度就認真麻麻。記者Ruby試用後感覺，下巴位置是立即收細了，但相隔5小時後，已感覺打回原形。Ruby：「我敷了15分鐘，大約保持到3小時。如果當天有特別的宴會，又或是要拍攝，用這個快速瘦面是有效果的。如若想長遠瘦面的話，還是勤力做運動，或者按摩面部吧。」查詢：My Princess HK（銅鑼灣謝斐道506-508號聯成商業中心13樓1302室）記者：劉芷晞攝影：周芝瑩2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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【記者實試】$312蚊叮止痕筆 靠熱感有冇效？
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GS(14)@2017-08-04 06:36:12實試過程中，止痕筆除了會產生震動之餘亦會發熱，20多秒左右已經熱到想鬆開手，記者覺得熱的感覺多於痕癢。
最近美國推出了一支被蚊咬完可以止到痕的筆，聲稱只需45秒便能夠舒緩痕癢。是否真的這麼神奇？記者就訂了一支來試試。
皮膚科專科醫生陳厚毅
用法亦很簡單，按實按鈕，當紅燈亮著後，放在被蚊咬的位置，別超過45秒，便可以了。實試過程中，止痕筆除了會產生震動之餘亦會發熱，記者試完真的沒那麼痕癢，不過可能是太熱，20多秒左右已經熱到想鬆開手，記者覺得熱的感覺多於痕癢。皮膚科專科醫生陳厚毅指出，止痕筆主要是透過加熱以及震動，將痕癢以及痛的感覺轉移，可以減低當下一刻的痕癢，但長遠來說，對於傷口癒合或蚊咬並沒有太大功效。其實止痕筆只是按着時才有用，但當你一停，便沒了那功效，而且不是所有位置都適合使用。陳醫生表示：「如果皮膚本身有損口或發炎，就不應該使用；臉部皮膚比較敏感，亦不要碰臉或碰眼睛，會有機會灼傷。」還有一樣事情要注意，若被蚊咬的紅腫位置不大，使用這筆亦有機會灼傷其餘完好的肌膚。
使用的限制不少，價錢以港幣3百多元來說，其實都頗貴。醫生還說，其實最簡單的方法。就是直接用清水沖洗，洗走蚊的分泌物，痕癢感便會大大降低。記者：莊芷君攝影：周旭文2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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【免費體驗】尖嘴千萬泡泡圍住你 記者：好夢幻不過幾攻眼
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GS(14)@2017-08-04 06:36:34千萬泡泡將你包圍的感覺，於尖沙嘴有得免費體驗。
千萬泡泡將你包圍的感覺，小時候可能幻想得多，現圶於尖沙嘴有得免費體驗了！這個名為Memorial Rebirth的裝置藝術，由日本當代藝術家大巻伸嗣於2008年設計，泡泡機出自他手，每部機每分鐘可放一萬個泡泡，到時觀眾穿梭其中，超級夢幻。
屆時一個共6層、高3米、共45部泡泡機的泡泡金字塔，會於不同方向和高度齊齊發放泡泡，每場表演約15至20分鐘，全場飄出千萬泡泡！泡泡配方由大巻伸嗣研發，聲稱對人體無害，即使泡泡飄足全程，地面也不算滑，故大家可以放心玩。不過對記者而言，站得近固然刺激，但隨時滿口泡，站遠些會更夢幻。玩泡泡之餘，亦可參觀大巻伸嗣於商場內的畫展，當中的畫作以炭粉及顏料逐層鋪上，圖案則表達出如如泡泡般瞬間即逝的境象。
每場表演約15至20分鐘，全場飄出千萬泡泡。
玩泡泡之餘，亦可參觀大巻伸嗣於商場內的畫展。
海港城Bubble Up 日期：8月4至20日（逢星期五至日）時間：下午2時30分及晚上6時30分地點：海港城海運大廈露天廣場大巻伸嗣「Echoes Infinity」藝術展日期：8月2日至20日時間l上午11時至晚上10時地點：海港城海洋中心二階207號舖記者：湯珮然攝影：徐振國2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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騷擾女記者 永久禁用Twitter
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GS(14)@2017-08-06 18:40:42【作風囂張】1983年生於紐約的什克雷利出身寒微，父母是阿爾巴尼亞和克羅地亞移民清潔工。童年時有鄰居教導炒生物科技股，他12歲就開始炒股票，16歲從高中輟學入對沖基金公司當見習生，後來取得大學學位。什克雷利26歲自立門戶搞對沖基金，兩年後成立Retrophin製藥公司，但基金隨即因沽空失手蝕大錢。律師指他之後兩年都在辦公室瞓睡袋，搞好製藥公司救基金投資者。三年前遭董事會逼走後，他前年另起爐灶創立圖靈製藥，隨即惹起加價風波。同年年底被捕後辭去圖靈行政總裁一職，當時聲稱有7,000萬美元（5.46億港元）身家。什克雷利作風囂張，經常在社交網站炮轟批評檢察官和報道他的傳媒，又因網上騷擾女記者遭永久禁用Twitter。律師卻稱有人形容他像電影《手足情未了》的自閉天才，有誠意製藥救奇難雜症病童。美聯社/美國有線新聞網絡
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洩密激增 美或修例檢控記者
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GS(14)@2017-08-06 18:40:43美國政府與傳媒繼續交惡，司法部長塞申斯前日指，自總統特朗普上台逾半年以來，政府洩密案比前朝多三倍，他警告或將修例以便要求傳媒供出報道的消息來源，不排除對記者提出刑事檢控。
4人涉洩密被控
塞申斯斥連串洩密事件「削弱政府保護國家的能力」，又稱「當領袖無法在機密情況下議事或自由地與外國領袖對話，任何政府都無法有效運作」。聯邦調查局已成立新反情報單位調查洩密案，「將毫不猶豫地依法對濫用公眾信任者作適當的刑事檢控」。他沒有透露個別案件調查進度，但透露四人已被提告。在現行規例下，當局查案時須在用盡一切辦法後，才可要求記者提供任何可能披露消息來源的採訪資料，塞申斯稱會對傳召傳媒的政策作檢討。他強調當局尊重傳媒肩負的重要角色，「但這並非沒有節制的，他們不能危害他人生命而不受懲罰」，又稱修例可能讓當局更容易監禁不願透露消息來源的記者。新聞自由記者委員會總監布朗（Bruce Brown）斥塞申斯言論「令人不安」，試圖把記者塑造成「人民公敵」。美國《紐約時報》/《赫芬頓郵報》
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遭記者追問火滾 指維州暴力雙方有責特朗普爆真心話：另類左翼挑釁致衝突
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GS(14)@2017-08-17 08:06:46■特朗普（中）又改口，指在早前的流血集會中，雙方都有責任。路透社
美國總統特朗普對白人至上主義集會發生暴力流血事件，終於說出真心話。他最初「一視同仁」批評「各方」展現仇恨，受到炮轟，周一才點名譴責3K黨和新納粹，但顯然是違心之言，前日終於忍不住說出真正看法，指暴力事件是「雙方責任」，甚至扯出「另類左翼」批他們找麻煩。
特朗普前日在「主場」紐約市特朗普大樓見記者，本為談基建政策，但記者卻爭相追問他對上周六暴力事件的看法，特朗普明顯火滾，將日前說過的「台詞」拋諸腦後，說出「真心話」。新納粹、3K黨等上千名白人至上主義者上周五晚聚集於維珍尼亞州夏洛茨維爾遊行，翌日跟前去反對他們的人爆發衝突，更有右翼青年駕車撞反右翼群眾，釀1死19傷。特朗普當日發聲明斥「多方」展現仇恨和暴力、卻無直接譴責白人至上主義者，遭狂轟，到周一才在壓力下點名譴責白人至上主義者、新納粹主義和3K黨是「罪犯和惡棍」。然而，前日他又修正看法，指事件「雙方」有責任，「一方很糟糕，另一方也很暴力」，還說有「另類左翼」武力挑釁「清白地而十分合法地抗議」移除「很重要的羅拔．李（Robert E. Lee）將軍雕像」的群眾。
黨友表明反歧視立場
特朗普甚至把被視為種族主義象徵的內戰時期南軍將領羅拔．李，跟兩位開國元勛兼前總統相提並論，怒問「下一個是華盛頓嗎？再下周輪到傑斐遜？」，指兩人都有蓄奴。對於記者問他為何反應如此慢，特朗普亦明顯不快，自稱需要時間弄清楚真相。「和很多政客不同，我希望確保說話正確。」他又說自己上周六發的聲明「很好」、是「很重要的聲明」。特朗普此番言論不只民主黨員炮轟，共和黨黨友也表明反歧視立場，眾院議長瑞安推文明言道德議題「不容含糊」。「我們得搞清楚：白人至上主義令人反胃。」美國最大工會AFL-CIO主席特拉姆卡（Richard Trumka），斥特朗普「容許偏狹和內部恐怖主義」，因此他要「代表美國勞工退出」特朗普主持的美國製造業委員會，成為兩日內退出的第四人。
奧巴馬推文 320萬讚好
但特朗普「明志」就得到右翼激讚。3K黨前領袖杜克「感謝特朗普有勇氣誠實地講出事實真相」並譴責「極左恐怖主義」。多名右翼分子之前都對特朗普周一批評他們表示不滿。另一方面，前總統奧巴馬周日早上回應夏洛茨維爾暴力事件，引用南非前總統曼德拉名句「沒有人天生就為着膚色、背景或宗教而恨憎別人」的推文，不足三日就成為Twitter最受歡迎推文，迄今已獲得逾320萬讚好。法新社/美聯社/路透社
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【飲食籽】本地魔鬼辣椒炮製 記者實試辣椒醬火燒喉嚨
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GS(14)@2017-08-18 07:54:31【飲食籽：識飲惜食】嗜辣的沈泳賢十年前創立了「喜悅」這個品牌，用自家田裏種植的辣椒做醬，這些用本地種植辣椒做的醬到底有幾辣？就由記者實試話你知！
｜記者煥欣｜完全吃不到辣，平日吃少許帶辣的食物就會很難受。
｜記者Tobey｜自稱吃小辣，但其實也會「追辣吃」，覺得不辣不過癮。
｜記者Crystal｜平日深藏不露，食雲南米線會叫清湯，偏偏很吃得辣。
潮辣醬
特點：潮辣醬特點是很香，辣度很輕，那味道是很香的辣椒層次，但蒜味比較重。
辣度：2隻辣椒短評：吃不到辣也可挑戰價錢：100g$25
記者煥欣：我覺得這個好像不太辣，我可以接受。
記者Tobey：這個有少許辣，其實也算辣，好像炸蒜辣椒醬，重蒜味多於辣味。
記者Crystal：這是最不辣嗎？有辣味嗎？我覺得只有蒜蓉味，是很入門級的辣椒醬。
秘辣醬
特點：這秘辣醬味道偏辣，辣得來帶香，有層次地辣，不是死鹹辣，不會用鹹味帶起辣味。
辣度：3隻辣椒短評：鹹香多過辣價錢：100g$25
記者煥欣：這個比較辣，之前是入門級，這個就已經是我的底線。它只得辣，比潮辣醬少了配料味道。
記者Tobey：我覺得這個沒第一隻那麼辣，第一隻有蒜味及辣味，這個有點鹹，蓋過了辣味。
記者Crystal：這個很香，比潮辣醬更香，鹹香味道更加突出，但我覺得可以再辣點。
火燒辣醬
特點：這醬用魔鬼辣椒炮製，第一口吃下去時不會太辣，會由喉嚨到嘴唇慢慢辣出來。
辣度：4隻辣椒短評：食得辣會好鍾意價錢：100g$60
記者煥欣：開始辣了，吃不到味道，現在只得辣，我想喝水。
記者Tobey：這個辣度我還接受到，但算是很辣，是嘴唇和舌頭的辣。
記者Crystal：哇！這個吞後喉嚨有少許火燒的感覺，剛才那些是沒有的。對我來說惹味很多，即是做到那種越辣越想食的感覺。
香港喜悅美食博覽攤位：1B-B31-33日期：即日至8月21日
記者：黃子卓攝影：王國輝編輯：馮秀珍美術：利英豪
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170818/20124386
【會展通宵足本】$1魔力有幾勁？記者瞓街排10粒鐘有乜感想？
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GS(14)@2017-08-18 08:41:13記者親身到會展排通宵，與「鄰居」林先生並肩作戰！
一年一度的美食博覽，「1蚊大優惠」肯定是全場焦點，今年就吸引了幾十人通宵、甚至早幾日來排隊。果籽亦派出記者阿Sa親身落場試試，做足準備，帶齊架生，凌晨零時到達會場。
經歷通宵10小時「瞓街」後，會展終於在朝早8時半「放人」！不過難關重重，想要成功搶到「1蚊大優惠」，原來是輸在起跑線。記者最終挑戰失敗，但究竟通宵等候十小時，如何打發時間？通宵後得個吉的感受又如何？立即去片睇睇足本版排隊實錄！
一開閘時，記者就算跑也不夠其他人快。
記者在「1蚊食一世月餅」攤位，只有個睇字。
記者：黎婉婷、黃依情攝影：鄧鴻欣、林正言2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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