祝願牛年豐收 東尼

名人篇》群聯電子潘建成買地揪團種菜 熱情原動力來自耕耘後的豐收

豐收日的連鎖「成人禮」

http://www.21cbh.com/HTML/2011-9-10/zOMDcyXzM2NDEzOQ.html

「我不是富二代，也不是富一代，至多算是『一代半』。」戴著一副精緻時尚的眼鏡，斯斯文文還像個大學生似的鄭孟午自嘲著說。

鄭孟午，30歲出頭，豐收日董事總經理，也是董事長吳云的兒子。

儘管才三十多歲，但他已經參與創業近十年。

2002年，還在日本留學的鄭孟午，接到母親吳云的電話，請他回來幫助打理自己的生意。

2001 年，原本在寧波象山開酒店的吳云來到上海發展，繼續開飯店，第一家店在城隍廟附近，在創業的困難期，吳云希望在日本留學的兒子鄭孟午回國幫忙，鄭孟午提 出，要回國有一個前提，就是要把餐飲作為事業來做，發展全國連鎖店，同時，希望自家的酒店能像西方餐飲連鎖企業，建中央廚房。

吳云當然同意，於是僅20多歲的鄭孟午決定回國與媽媽一起創業。十年間，豐收日從一家酒店發展成一個囊括幾個餐飲品牌、20多家分店的餐飲、酒店集團。

用中央廚房解決標準化

但，中餐的標準化這麼容易做嗎？

一位關注食品連鎖企業，卻從來不看餐飲連鎖企業的外資PE合夥人私下告訴記者：「中餐連鎖解決不了口味標準化的問題。火鍋類的像小肥羊還可以，一旦要炒的，就難以做到標準化了。」

如何解決這一難題，是每一個做中餐連鎖，尤其是做正餐而非快餐的企業，都必須回答的問題。

對此，主營浙菜、以小海鮮為特色的豐收日[全稱「上海豐收日（集團）有限公司」]給出的答案是，像快餐連鎖企業一樣，做中央廚房。

豐收日的中央廚房位於上海普陀區長征鎮長征工業園區內。外表看，是一座不起眼的四層小樓。進到裡面，別有洞天。所有工人需要清潔、換裝和消毒後才能進入車間裡面，換裝是指換成統一的白色大褂，白色一次性帽子，外加穿著雨鞋。

車間裡面異常寬敞，和普通人概念中的「廚房」並不太相同。豐收日副總經理兼財務總監韓晉騫介紹：「我們2004年開始建中央廚房，這個是2010年按世博會組委會要求建立的，當時世博會要求提供食物的企業，每一道菜都能追蹤到。建得比較大，我們開到50家門店時都夠用。」

時至今日，豐收日的中央廚房已經做到，冷菜、點心全部由中央廚房做；肉禽類半成品加工在中央廚房；蔬菜和冰凍類小海鮮則由中央廚房處理到淨菜；剩下的程序，才交由門店的小廚房加工。

饒 是如此，鄭孟午仍然表示：「中餐的標準化是一個有別於西式快餐標準化的綜合過程。比如，肯德基和麥當勞能用機器來保證門店的標準化，比如說一塊雞腿放在機 器裡炸4分30秒。我們只能加大對門店廚房員工的培訓力度，保證他們燒出來的口味儘量一樣。但畢竟不同的人，做菜天賦有差異。」

鄭孟午補充道，中央廚房統一加工60%的食物，門店加工其他部分，其背後是原料的集中化採購和ERP（企業資源管理）系統的支持。

有一個指標，或許能佐證豐收日的高度標準化。鄭孟午告訴記者，豐收日70%的銷售收入，來自於會員消費。這一數字表明，某一個特定人群，願意反覆去豐收日消費。反覆消費的前提之一，就是口味的標準化。

連鎖「成人禮」的挑戰

在上海復星創富投資管理有限公司（以下簡稱「復星創富」）執行董事白濤看來，體現豐收日標準化的另一個指標是單位面積坪效，「豐收日各店的坪效都差不多，就是營業收入除以單店面積的數額差不多。我們當時看到時有點詫異，畢竟上海各區的消費能力不一樣。」

復星創富2010年底投資了豐收日，佔股將近20%。投豐收日之前，白濤看過很多餐飲企業；鄭孟午也表示從2008年起開始接待各路投資者，這是雙方的雙向選擇。

但白濤並不諱言：「70%銷售收入來自熟客，另一個角度也可以說，豐收日此前拓展新客戶不力。下一步豐收日會加大營銷力度。能有這麼高的回頭率，說明它的口味是受歡迎的，如果能吸引新客戶進店消費，會有立竿見影的效果。」

鄭 孟午則解釋：「熟客高的一個原因是歷史性因素。豐收日以前的店多數建在居民區，主要客戶群是周圍居民的家庭聚會、婚禮生日宴請等，主要是回頭客。這幾年萬 達廣場等城市綜合體興起，我們也開始嘗試在城市綜合體開店，發現單店坪效是居民區店的2-3倍。接下來我們會繼續拓展城市綜合體店，同時會把店面設計得更 時尚些，吸引年輕消費群。」

另一個擴張，就是在異地的擴張。在2010年之前，豐收日一直在上海深耕細作，目前在上海已經有20多家分店。直到2010年9月和今年3月，香港店和北京店分別開業，才不再偏居上海。但截至發稿時，豐收日在北京和香港都只一家分店。

這就是說，豐收日並不能算解決了連鎖企業「跨省」的難題。

今 年7月，在清科集團杭州論壇的消費連鎖專場上，發言的多位PE合夥人都表示，跨省經營是連鎖企業很難解決的問題。天圖創投合夥人指出「中國大部分連鎖企業 『連而不鎖』」；今日資本合夥人溫保馬指出「我們感覺跨區挑戰比想像的大」。跨區域經營的難處，不僅在於保證產品和服務的標準化，也在於還要能控制財務。

比起一般連鎖企業，餐飲連鎖跨省經營的難點，還有不同地域人群口味的差異。豐收日主做浙菜，就算在北京、香港能成功經營一家分店，也並不就說明，當地喜歡這種口味的人，能支撐起5家甚至更多店的運營。

白濤表示：「豐收日主打以小海鮮為特色的浙菜，在口味、營養和健康等方面符合現代人的餐飲偏好，我們看好其產品在異地的擴張發展。」

鄭孟午則說到，韓晉騫是去年加入豐收日的，當時韓晉騫問了他一個問題：「你是想做生意賺錢，還是想成為餐飲行業的標竿企業？」鄭孟午對這個問題至今印象深刻。如果是前者，只在上海做也能做得不錯；如果是後者，那麼跨區域經營、謀求上市，則必須為之。

於是，與PE機構接觸了幾年但一直對融資猶豫不決的豐收日集團，很快與復星創富達成了投資協議。

不過，有了資本的支持，在上海標準化做得也很好的豐收日，能否將這標準化擴張到更廣的區域，乃至是全國？

或許，這將成為豐收日的連鎖「成人禮」。對年輕的經營者鄭孟午來說，也是一大挑戰。

投資快富》張真卿利用產業界ＳＯＰ概念 將投資指標化 股海投資像出海捕魚 準備好就會豐收

2012-1-9  TWM

原本只會到處聽明牌買賣股票的張真卿，在金融、產業和授課三方面的經驗洗禮下，逐漸發展出自我一套成功 的投資心法，並利用量化和指標化，減少情緒影響買賣。
撰文•張弘昌 不少投資人可能都曾接觸張真卿的書，從一九九四年寫第一本書開始，至今已寫了六十餘本著作，範圍包括股票、期權、外匯等，最暢銷的書還曾賣到五、六十刷；此外，張真卿目前還擔任上市公司董事長特助，以及台中科技大學和社區大學投資講師，可說是學理和實務並用。

初見到張真卿那天，正好是冬至，寒流一波一波的來，冷得讓人直打哆嗦，而台股也剛剛創下六六○九低點不久，投資人的心幾乎涼了半截，不過張真卿以他三十年的投資經驗、一副老僧入定的說：「股市的決戰點，就是在空頭，看誰守得住（獲利）。」早在一一年六月，歐債危機和美國債信降評發生前，張真卿就將股票獲利了結，當時指數還在八八○○點上下，不僅如此，他還通知親朋好友和授課學生一起出場，安全度過股災。而這一切看似風光的背後，其實是張真卿一步一腳印走出來的「快富人生」。

擺脫人云亦云    鎖定台積電來回操作受到曾任證券公司董事長姑丈的啟蒙，張真卿很早就接觸股票。一九八四年 就讀大一時，向父母借了五十萬元，買進人生第一檔股票台泥。那時張真卿什麼都不懂，聽人說什麼就買什麼，但 沒想到意外讓他賺了三成，而後繼續在股市橫衝直撞，在出國讀書前，資金增加到一百萬元，表面上看似賺了一倍，但如果對照當時台股從六百餘點漲到一萬點，只能說還是股市的「遜咖」。

拿到國外學位後，張真卿進入台中銀行國外部任職，在實務環境的訓練下，開始擺脫人云亦云的投資想法，不但 對外匯交易瞭若指掌，更對總體經濟開始產生觀念，「我那時最大的成長，就是可以從容抓到大盤的多空『拐點』
。」張真卿舉例說，像一九九七年亞洲金融風暴，他就發現中國崛起對亞洲其他國家的外銷產生衝擊，於是開始有 計畫性的退場，後來真的發生了亞洲國家貨幣狂貶競賽。

在九○年代這段時間裡，正逢台灣電子股開始起飛，張真卿和專門從事放款的同仁交換心得後知道，科技業的放 款在急速增加，顯示產業景氣蓬勃發展，於是他不買金融和資產等過去當紅的股票，反而開始尋找電子股，後來鎖 定台積電這檔股票。

現在聽到台積電，很多人第一直覺就是「大牛股」，但當時它的股本不過一、二百億元，每年每股稅後純益︵ ＥＰＳ︶幾乎在五元以上，是典型的成長股。張真卿抓到這個契機，從股價七、八十元開始來回操作，直到一七○元以上才不再追蹤，而這檔個股，總共為他賺進七位數的財富。

「我選擇台積電，有兩個理由，一是董事長張忠謀，他是ＩＴ出身，技術扎實；另一個就是晶圓代工是上游產業，景氣下來，受到影響比下游晚，容易察覺。」從晶圓代工成功經驗出發，張真卿再將資金轉戰台積電的合作夥伴日月光，從一九九六年的五十多元，抱到九七年的一三○元，直到亞洲金融風暴才全數賣光，身價一舉突破八位數。

每天注意要聞    剪報好習慣維持二十年事實上，張真卿能比別人早一步抓到電子股的浪潮，除了嗅覺靈敏外，自 身也相當用功研究。見面時，他拿出一堆泛黃的剪貼簿，裡面都是十年前每天看︽工商時報︾和︽經濟日報︾的重 要新聞，並在旁邊簡單註明一些注意事項，這個習慣至今維持超過二十年。

同時張真卿也認真研習基本分析和技術面操作，逐步在這段期間建立起自己的操作系統，後來演化成一套獨特的 成功心法，就是先用基本分析挑選出標的，再用技術分析掌握買賣點。他表示，散戶買賣股票常是憑「感覺」，但 懂得看基本面和技術面後，你才會因為「感動」去買股票。

○一年，網路泡沫席捲全球，投資人損失慘重，張真卿因為操作績效良好，名聲逐漸傳開，被社區大學延攬開課，傳授一些散戶如何進出股票的心法。原本張真卿客氣推辭，但後來腦中浮現「種福田」的想法，讓他決定全力投入，如今社區大學每周日都開課，分成兩班，人數超過百人。

同時間，張真卿也從銀行業轉戰產業界，看到更寬廣的投資世界。他比喻，產業界像廚房，而金融業則是端出來 的菜，以前只看到做好的菜，不知道過程怎麼炒出來，後來在產業界全懂了，他笑說，很多人是用一個角度看投資，自己則是用三個角度，包括金融、產業和授課，於是變得更清楚、更完整。

隨著視野愈來愈寬廣，張真卿的投資方法也更臻成熟，他利用產業界的ＳＯＰ概念，將投資量化和指標化，並做 成流程和檢查表。例如先用十七項指標判斷大盤多空，決定增加或減少持股後，再陸續用基本和技術分析來執行投 資決策，其中基本面更分成「產業趨勢」、「公司財報」和「願景」（有無故事性）三大方向，技術分析也是用量 化後數目的多寡來決定買賣點，「這樣做能避免情緒主導投資決策」。


因為授課的關係，張真卿逼自己每周要寫新的東西與三、四百位學生和學員分享，無形中養成每天勤做筆記的習 慣，並裝訂成冊，往往一周寫下來，幾乎有○．五公分的厚度，前遠見科技董事李世有就深感佩服，「我們只知道 大量閱讀，但張真卿多了筆記分析和量化投資指標，這是他成功之處。」
量化投資指標    投資零失誤

○二年開始的 十年，張真卿的資產再登高峰，他察覺中國內地建設正在如火如荼展開，加上得知鋼價漲很凶，於是在中鋼十五至 十七元時分批進場，○四年的三十三元附近獲利了結；接著在○六年以平均三十元成本買進豐興，○八年在六十元 以上陸續出脫，加計其他如正新、全家、統一超的大大小小戰役，以及本業收入，張真卿在四十餘歲，身價就攀升 到九位數，成為少數成功的投資達人。「中鋼和豐興不但有基本面，而且產業趨勢往上，又有故事題材（中國的基 礎建設），最後再掌握技術面買點切入，就是一樁完美的交易。」展望新的一年，雖然歐債問題難解，但張真卿已 經在物色下一個投資標的。目前他持有約五％股票，專門「試水溫」，隨時準備出擊。其中他鎖定的一檔個股是統 一，因為不論從基本面（上游農產品原料成本減少、中國內需成長）和技術面（站穩所有均線）來看，都是一時之 選，只差大盤目前尚未完全翻多，而他也認同同族群的味全。至於康師傅和旺旺，因為來台是發行ＴＤＲ，透明度 不夠高，因此暫時不予考慮。

「股海投資就像出海捕魚，要先掌握季節變化和魚群習性，才會成功，而不是出海後才慌了手腳。」張真卿對於 他的快富人生，給了這樣的結論，值得投資人再三咀嚼。
張真卿 出生：1964年 現職：理財暢銷作家、台中科技大學暨社區大學兼任講師經歷：台中銀行國外部外匯交易員、美國CME期貨交易員
學歷：美國奧克拉荷馬市立大學MBA、成功大學統計系

投資經歷：30年以上 著作：《30歲前買對股票就像印鈔機》等60餘本著作 職場滾雪球黃金10年
張真卿累積上億身價

1984年? 1990年大向父母借50萬元，買進人生第一檔股票台泥，大賺30%，身價百萬元。

1991年? 2000年1. 台積電：股價70至80元開始來回操作，直到170元以上才不再追蹤，單一股票賺進７位數財富
。

2. 日月光：從1996年的50多元，抱到1997年的130元以上出脫，身價突破千萬元。

2000年至今

1. 中鋼：在02年以15至17元分批進場，於04年中鋼33元附近獲利了結。

2. 豐興：06年以平均30元成本買進，於08年在60元以上陸續出脫。 張真卿的快富人生4心法
→在進出股票前，先判斷大盤的多空方向決定持股比率，然後根據基本面選出標的，再利用技術分析抓到買賣點
，交易完成後，再進行檢討，讓自己的投資功力日益精進。

1.持股比率要多少 對大盤看法（景氣、資金）2.持股標的選擇 基本分析 產業趨勢
公司財報 營收╱獲利    EPS    P/E    淨值    P/B    股息    股息殖利率 願 景 說故事
3.買賣時點掌握 技術分析（用量化指標決定多空，愈多技術指標看多就買進，反之亦然。）

4.執行╱檢討

全球性豐收壓垮糧價：中國11連增遇美國歷史性豐產

農作收成期即將到來，中國可望連續11年糧食豐收。但據《華爾街日報》分析，官方長年的收購政策已經使糧食價格極度扭曲，玉米價格甚至是國際價格的3倍，豐收反而產生更多問題。

中國官方估計，大陸2014年糧食儲備將達1億5000萬噸，包括水稻、小麥、玉米三大主要農作，遠高於2013年的7500萬噸。這將加重這類農業大宗商品供應過剩的局面，而供應過剩正在令價格承壓。

中國曾經經歷嚴重饑荒，糧食過剩是值得驕傲，但低效且昂貴的政府收購制度，導致糧價嚴重扭曲。大連商品交易所25日玉米期貨價格收在每噸人民幣2390元，芝加哥商品交易所玉米價格為每蒲式耳約3.67美元，約合每噸人民幣890元。

圖片來源《華爾街日報》

官方數據顯示，歷年來，政府經常收購至少1/3的玉米產量。官方媒體估算，過去兩年市場價格破底時，政府收購玉米花了人民幣2200億元。

同時，大陸如何處理龐大庫存也是個難題。凱投宏觀（Capital Economics）駐倫敦經濟分析師Thomas Pugh說，中國的玉米庫存約占全球40%。玉米70%用來飼養牲畜，其余加工製成糖漿或澱粉。

糧食過剩問題今年尤其頭疼，因為美國農作物產量的快速成長使得當地價格下跌至近4年低點。中國科學院農業政策研究中心主任黃季焜稱，價差激勵貿易商從海外進口玉米，而非價格一直處於高位的國產玉米。

中國國家糧食局網站消息稱，國務院總理李克強說，過去要求廣積糧、積好糧、好積糧，現在還要改革機制，做到買得進、存得好、賣得出。

2014年初，中國開始改革棉花與大豆的收購制度，改為目標價格補貼試點。辦法規定，政府將不再為了把價格維持在特定水準而從市場上購買農產品，而是在市場價格低於目標價時補貼差價。

此外，2013年年底以來，官方也釋出1000萬噸的儲備棉，這意味著未來幾年中國的棉花進口需求可能處於低檔。今年以來，美國的棉花期貨已經累計下跌超過20%。

美國農業部經濟學家Fred Gale說，中國政府最近舉行的黑龍江省玉米拍賣情況不佳，僅有五分之一的玉米以每噸人民幣2200元的價格售出，是美國飼料加工廠目前支付的玉米價格的兩倍以上。

中國與美國在同一年遇上糧食供應過剩。美國農業部預計美國今年的玉米收成將達到創紀錄的140億蒲式耳。密蘇里州堪薩斯城的經紀機構Central States Commodities Inc.的主席Jason Britt說，玉米期貨今年已經下跌了15%，去年下跌了40%，中國不願購買美國玉米將令玉米價格進一步承壓。

Britt稱，缺少來自中國的采購是導致玉米價格下跌的原因之一，現在市場要做的就是跌到一個能夠引來需求的價格水平。

今年1月份，中國政府表示將針對棉花和大豆啟動目標價格補貼試點，結束收儲政策，試點將首先從新疆的棉花以及東北的大豆開始，以便更好地發揮市場在農產品價格形成中的決定作用。從戰略上來說棉花和大豆的重要性稍低。

根據試點辦法，政府將不再為把價格維持在特定水平而從市場上購買農產品，而是在市場價格低於目標價時補貼差價。設立農產品目標價的目的是更好發揮市場在農產品價格形成中的決定作用，這應該會反過來影響到農民的種糧計劃。

此外，去年年底以來，中國也在投放1000萬噸儲備棉，這意味著未來幾年中國對棉花的進口需求可能會下降。這給棉花價格帶來沈重打擊。今年美國的棉花期貨已經累計下跌超過20%。

超級豐收季：全球玉米庫存或創27年最高

據國際谷物協會預測，受益於良好的天氣狀況，全球玉米庫存有望創下27年以來的最高水平。

周五，該協會表示，巴西、歐洲和烏克蘭玉米可能豐產，助推現貨供應，將2014-2015年全球玉米庫存預期調升300萬噸，至1.9億噸，有望創下1987-1988年以來的最高歷史記錄。該預估值較去年實際庫存量超出1700萬噸。

路透社援引天氣預報信息稱，中西部玉米種植帶將迎來降雨，有助於本季晚些時候的玉米灌漿，從而提振收成前景。

國際谷物理事會的最新預估超過美國農業部對全球玉米庫存的預測值，後者預計其將創下15年最高。這反映出產量預期再度被鞏固：全球玉米產出預期提升400萬噸，至9.73億噸。

麥格理分析師Chris Gadd對英國《金融時報》表示：

玉米的情況好得令人難以置信，簡直突破了任何人的想象力。

當前，不僅是全球最大玉米出口國美國天氣利好農作物生長，甚至整個北半球玉米主產區都是如此。包括全球第二大玉米產出國中國在內，烏克蘭、巴西這樣的傳統玉米出口大國玉米種植帶天氣狀況都非常良好。

美國和中國今年的玉米產量均有望刷新各自的紀錄新高。美國農業部首席經濟學家Joseph Glauber表示：

現在看起來，似乎全球都將迎來罕見的超級豐收季。

美國農業界討論的不再是會否豐產的問題，而是豐產程度將有多高。最能引發業界爭議的一點在於：每畝產量將會達到多高的水平。

美國玉米期貨周五小幅走低，CBOT 9月玉米期貨合約收報每蒲式耳3.59美元。路透社報道稱，投資者在下周一美國勞工節假期前軋平倉位。在周五最後幾秒的交易中，空頭回補使價格逼近日內高位。

自8月12日以來，玉米期貨價格一直徘徊在四年低位附近。

苦盡甘來：希臘國債投資者迎來“豐收日”

在歐元集團宣布批準延長對希臘的援助之後，希臘危機警報暫時解除使得那些持有希臘國債的投資者守得雲開見月明。彭博數據顯示，2015年至今，希臘國債指數的回報率為債市之首。

截止到周二，希臘國債指數收於100.80，年內漲幅11%在全球31只國債指數中獨占鰲頭。和過去5年希臘國債指數平均水平相比，目前價格要高於平均價38%。

對於那些買入希臘國債的投資者而言，過去2個月內各種市場消息所帶來的波動和不確定性考驗下堅定持有需要莫大的勇氣。在希臘退出歐元區風險的重壓之下，看好希臘平穩過關的投資者一直牢牢的將希臘10年期國債收益率壓在過去5年平均水平之下。和去年12月31日收盤價相比，希臘10年期國債收益率已經走低1%。

法國農業銀行固定收益策略師Orlando Green在接受彭博通訊社采訪時表示，

希臘國債的投資者充分了解希臘潛在的政治風險，因此他們的風險承受能力顯然較高。在這樣的交易中，投資者需要做的只是買入並持有。

在希臘極左翼政黨Syriza贏得大選之後，新的希臘財長Varoufakis曾在倫敦向100多名投資者承諾不會債務減記。這讓包括Pacific Investment Management和Greylock Capital Management在內的投資界巨鱷在大選結果出爐之後依然看好希臘國債。

盡管10年期希臘國債收益率在2月2日一度飆升至11.40%，但是和2012年歐債危機之時的44.21%相比依然小巫見大巫。3年期國債收益率目前依然相對較高。12.41%的水平遠高於去年6月的3.5%，甚至要高於10年期國債的8.63%，顯示出部分投資者對於希臘短期完全擺脫危機心存懷疑。

DZ Bank固定收益分析師就認為，

3年期希臘國債收益率在10-15%意味著債市存在巨大的套利機會。不過從長遠來看，這種交易方式只是特殊情況。對於大多數普通投資者而言，希臘債市並非好的投資選擇。

經歷了長達11小時的談判後，希臘與歐元集團上周五達成協議，延長援助計劃四個月。希臘提交的改革和預算方案也在本周二得到了歐元集團的通過。

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借智能設備東風 印制電路板商豐收又加註

借智能設備東風 印制電路板商豐收又加註

一財網 關健 2015-05-15 20:44:00

據奧地利印制電路板制造商AT&S（奧特斯）最新發布的2014/2015財年財報顯示，全年銷售額上漲了13.1%，達6.67億歐元。該公司董事會主席葛思邁先生稱，這一數字創下了集團歷史上的最高銷售額記錄。

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2016年首4個月價值組合投資回報: 豐收的4月份

農業部：全國夏糧收獲過八成 產量有望再豐收

5月份，全國農業農村經濟呈現生產形勢平穩、市場供給充足、價格總體回落、貿易逆差持續收窄的良好態勢，全國農產品批發價格總指數環比下降6.3%、同比上漲2.5%，菜籃子產品批發價格指數環比下降7.5%、同比上漲3.2%。

春播順利結束，作物長勢良好。今年春播期間土壤墑情、溫度和濕度適宜，播種呈現“進度快、結構優、質量高”的特點。截至5月底全國春播基本結束，其中玉米調減趨勢明顯，東北地區預計調減3000多萬畝，大豆面積增加600多萬畝。目前春播作物苗情長勢普遍較好，尤其是東北地區苗齊苗全苗勻，一二類苗在98%左右，好於去年同期；水稻進入返青分蘗期，苗情長勢是近幾年最好的一年。

夏糧有望豐收，夏播進度較快。據農業部農情調度，預計夏糧面積4.14億畝，其中冬小麥面積3.39億畝，均與上年基本持平。據專家實地調查，今年小麥畝穗數減少、穗粒數和千粒重均增加，產量有望再獲豐收。截至6月14日，全國夏糧收獲過八成，進度同比略快；夏播糧食已播1.9億畝，完成計劃的43.9%，進度同比快4.7個百分點。

養殖效益向好，生豬存欄持續增加。據農業部定點監測數據顯示，1-5月份，生豬、蛋雞平均盈利分別達到482元／頭和7.53元／只，畜禽養殖效益同比大幅增加。5月份生豬存欄環比增加0.4%，連續3個月增長，能繁母豬存欄環比減少0.3%；雞蛋和生鮮乳產量同比略降；水產品產量為384萬噸，同比增長2.8%，投苗量總體穩中有升。

農產品價格總體回落，蔬菜價格跌幅較大。糧價整體略降，稻谷、玉米、小麥環比分別跌0.5%、跌0.4%和持平，同比均降。棉花月均價環比上漲4.1%。花生油、豆油集貿市場月均價環比分別下降0.9%和0.6%，菜籽油環比上漲0.2%。牛肉、羊肉、白條雞價格環比分別下降1.4%、0.9%和0.5%，豬肉、雞蛋和水產品價格環比分別上漲2.5%、0.7%和4.0%。重點監測的28種蔬菜和7種水果月均批發價格環比分別下降23.1%和上漲3.6%。

國際貿易逆差持續收窄，糧食進口增幅較大。受大宗農產品國內價格回落和國際價格普遍上漲雙重影響，農產品貿易逆差持續收窄。據海關總署統計，1-4月，農產品出口額同比增2.6%，進口額同比減少6.9%，貿易逆差同比減少20.6%。其中，谷物、棉花、食糖進口減少，食用油籽和植物油及畜產品進口增加，蔬菜和水果出口增加。值得關註的是，小麥、大米、玉米、大豆進口量分別達到86.8萬噸、134.8萬噸、180.1萬噸和2333.3萬噸，同比分別增加41.6%、101.2%、31.1%和11.4%，對國內市場形成一定沖擊。

展望今後一段時期，農業農村經濟將在保持平穩運行態勢的同時，呈現穩中有變的特點。一方面，夏收大局已定、夏播近半，但近期旱澇雙現，給夏收收尾和推進夏播帶來一定變數，需要各地加強指導，確保熟一塊、收一塊、種一塊，打贏“三夏”攻堅戰。另一方面，生豬補欄逐步增加，蔬菜和小麥集中上市，部分農產品價格走低風險正在逐步積累，需加強市場研判，把握生產規模，避免發生賣難。