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「責任制」肆虐台灣職場,讓上班族個個變成兩眼掛黑輪的「熊貓人」!如果你的黑輪又大了一號,不要再認為「早睡早起」不可能,你該參透這套「早鳥時間管理術」,拒絕再當「晚睡晚起、加班熬夜」的職場遊魂……。 撰文‧林讓均 電子工程師「阿強」晚上十一點才下班,回到家又磨蹭了好一會兒,等到上床睡覺時,已經是凌晨兩點鐘。隔天,鬧鐘都不知進入「貪睡模式」幾次了,他才匆匆忙 忙從床上跳起來,拖著疲憊的身軀去上班。更糟的是,因為太累,早上時間完全沒辦法思考,等到真正進入戰鬥狀態,已經要吃午飯了。 「看來,今天又要加班啦……。」自嘲是「熊貓人」的阿強忍不住嘆了口氣。 你,也是「熊貓人」嗎?最早從科技業界流行起來的「責任制」,不只讓台灣人的工時愈來愈長,也使得台灣人的作息時間愈拖愈晚,陷入「加班→晚睡→晚起→加 班」的惡性循環。許多上班族根本認為:「早睡早起?早就不可能啦!」但在因工時過長而「過勞死」現象頻傳的日本,近年卻悄悄吹起「晨型人」旋風,類似《早 上三小時就能完成一天工作》、《早上十點以前搞定工作》這種書名的書籍愈來愈多,在在鼓吹上班族重新認識「早睡早起」對提升職場效率的好處! 招數一:把握寧靜時段 上班前獨處 從容就戰鬥位置出版暢銷書《時間管理黃金法則》一書的台大化工系教授呂宗昕觀察,現代上班族普遍是「責任制」,也因此給了自己晚下班的理由,或者下班後的社交生活過於活躍,導致早上根本爬不起來,即使準時到班,也因為還昏昏沉沉,讓上班效率大打折扣。 這時候,你會需要一套「早鳥時間管理術」! 「要談『時間管理』應該先回歸到『生活管理』!」呂宗昕說,不論有沒有上班時間的規定,每位上班族都要在心中擬定一個「作息時間表」,一旦體能保持在最佳狀態,工作效率自然就高。 而早睡早起,是一般人最能夠激發黃金體能的作息模式。呂宗昕自己就是「早鳥一族」,早上五點多到九點上班之間的三、四個小時,他通常忙著寫書,這也是他在教書、研究的忙碌工作中,還能當一位暢銷作家的祕密。 他建議,忙碌的上班族其實可以試著早點起床,為自己在上班前爭取一個獨處、自我充電或培養工作情緒的「寧靜時段」,讓自己一上班就能不慌不忙就定戰鬥位置。 在投信界以領導管理聞名的統一投信總經理李怡慶,習慣凌晨三點起床,在上班前就有長達五個小時的寧靜時段,他經常藉此思考重大決策,以便稍後一進辦公室就 能馬上動作。而已經半退休的亞都麗緻總裁嚴長壽,還是職場新鮮人的時候則是「提早一個小時上班」,因為在這個同事都還沒來的寧靜時段中,他可以有效降低環 境的干擾,提早進入工作狀態。 招數二:訂工作順序 前一天口袋備妥待辦六件事上班族想盡早幫自己「開機」,還可以試著在前一天工作結束後,就先擬定隔天要進行的工作重點。「但是不要超過六件事,否則容易失 焦,而且要按照優先順序排列!」日本職場達人箱田忠昭在他的書中,力倡上班族在上班之前都應該在口袋中備妥六件事的清單,這樣一上工就可以按照順序一一處 理。 但工作往往最難的就是制定優先順序。有充分業界經驗、出過《不加班的生活,三:八黃金時間管理術》一書的青海興必達能源科技公司總經理丁成靈說,可以依照 「重要、不重要」與「緊急、不緊急」兩種原則畫出四個象限,先處理「重要且緊急」的事情,依序才是「重要而不緊急」、「不重要卻緊急」與「不重要且不緊 急」。 而呂宗昕則以「黃金、白銀、青銅、石頭」來分別比喻上述四類事情,最先要抓的當然是「重要且緊急」的黃金,最先要棄的則是「不重要且不緊急」的石頭。其他 取捨標準則可按照工作目標,搭配實施「抓大事,放小事」、「抓正事,放雜事」、「抓要事,放閒事」的「三抓三放」原則。 在一般人的生理狀態中,早上時段最適合做的是涉及決策思考、創造性的「策略型工作」,而下午則適合溝通協調或行政處理等「事務型工作」。 招數三:做策略型工作 上班的前兩小時不要受打擾丁成靈說,最好在早上留出較充裕、未被切割的「整塊時間」,並且以一個小時為單位來訂定工作主題,而介於主題與主題之間的零碎時間,則可以用來收發電子郵件、處理雜務。 「上班之後的前兩個小時,要掌握好自己的工作自主權,這兩個小時應該用來做自己設定好的事情,不要讓旁人有打擾你的機會!」呂宗昕說,這兩個小時之所以重 要,是因為它關乎你整天的工作情緒與效率,最好同事間都能建立默契,在這兩個小時之內不要打擾彼此,以免打斷對方的節奏。 「積沙成塔」的道理大家都懂,但你可能沒聽過一隻大鯨魚分成一千份小魚排的「鯨千分法」。 招數四:「鯨千分法」 把大任務拆解 利於分段完成箱田忠昭舉例,像是「要在兩年內熟記七千個單字」,這種大型任務就好比一隻巨大鯨魚,要一下子征服根本不可能。「你當然不能一口吞下一隻大鯨 魚,但如果你把牠分成一千份小魚排,吃個一千天總是吃得完吧!」箱田說,那麼兩年要熟記七千個單字,撥撥算盤不就知道一天只要熟記十個單字就好了嗎?有什 麼難的! 這也就是長江實業主席李嘉誠的「分段治事」原則,他本是一名十四歲的失學童工,後來卻成為華人首富傳奇的主角,靠的就是他在清晨與各種工作空檔裡不間斷地自學,因而逐步贏取一天比一天更巨大的成功。 有人計算過,如果三十六歲開始早起兩個鐘頭,到六十歲退休時,就多出兩年的人生,讓你足以當一個「時間富人」;但更驚人的還在於,如果你每天都好好利用早起的這兩個鐘頭,這樣的時間複利所能造就的,誰說不可能是下一位李嘉誠? 但問題是,怎麼讓自己早起?「早起其實不難,只要有決心!」長庚醫院睡眠中心主任陳濘宏說,可以利用光線來調整作息,因為光線可以壓制「褪黑激素」、刺激 交感神經,所以只要在想起床的時刻,拉開窗戶或到戶外轉一圈接觸足夠光線,馬上可以醒過來。以一位三十歲的人來說,大約兩、三天就能往前調一個小時。 「但最好的方式,還是早點睡、睡得深,自然就會起得早!」陳濘宏說,一個人平均睡眠時間是七.五到七.八小時,而早上七、八點是腎上腺素分泌最旺盛的時候,如果那時還在賴床,自然就會因為腎上腺素未充分分泌,而導致早上精神不好。 許多專家說,好精神加上好方法,絕對可能在早上就完成八○%的工作,晚上自然不需要加班。民國一百年,準備好發動你的「早起小革命」,把自己從「熊貓人」變成不加班的「早鳥」吧! 珍貴的早晨時光 你最好不要……一、瀏覽e-mail不要超過15分鐘! 二、只回覆重要且緊急的信件,不要每封信都回! 三、上班之後的前兩個小時請專注,不要找人串門子! 四、溝通是必要的,但不要超過5分鐘! 五、設定好今日工作優先次序,不要漫無目的! 六、只看與工作相關的網路資訊,不要一早就在網海浮沉! 七、最重要的是,現在是上班時間,不要讓老闆發現你還在吃早餐! 中午12點前 搞定「需要集中力」的工作中午12點前搞定「策略型工作」 ● 寫企畫書 ● 重大決策討論 ● 商品企畫案 ● 創造性工作 ● 準備簡報資料 下午做也可以「事務型工作」 ● 整理資料 ● 計算經費 ● 報帳 ● 收發e-mail ● 寫例行性報告 資料來源:《早上10點以前搞定工作》,商周出版用「N字法則」決定處理事情順序緊急 重要 不緊急 不重要第一優先 重要又緊急的工作第二優先 重要但不緊急的工作第三優先 緊急但不重要的工作第四優先 不重要又不緊急的工作資料來源:《時間管理黃金法則》,商周出版 |
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2002-9-26 NM
由傳媒人周融一手湊大、鷹君集團副主席羅嘉瑞背後支持的'Recruit',兩年前在創業板,以熊貓——Recruit為名上市。憑着在地鐵站派發的專營權,Recruit生意本來還撐得住,但隨着今年七月地鐵專營權被南華早報搶去後,今年剛好十歲的Recruit,兩位拍檔卻面臨大決裂。一向是Recruit大老闆之一的羅嘉瑞,聯同勤達印刷前董事總經理劉竹堅,計劃入主熊貓,一腳踢走周融。而周融亦非省油的燈,市傳已與生意上的拍檔泛華進行反收購,一場惡鬥已揭開序幕。過去兩年以來,熊貓——Recruit的累積虧損逾八千六百萬,一星期出版兩次的主要業務Recruit,七月份亦喪失了地鐵派發專營權,公司前景黯淡,股東之間因而出現微妙的變化。熊貓原有三位主要股東,分別是瑞士Publicitas Asia,佔兩成四;鷹君的羅嘉瑞,佔兩成;以及佔一成半的周融夫婦。九月十二日,羅嘉瑞突然通知周融,劉竹堅以一間叫ER2公司,提出以每股一仙半,認購熊貓十六億新股,較現股價折讓四成二,完成後ER2佔熊貓五成八股權。這無疑將周融所佔股份,攤薄至百分之六。傳媒人出身的周融即時反擊,於上週一召開記者會,炮轟身為創業板上市委員會主席的羅嘉瑞出價過低,有罔顧小股東利益之嫌,因每股熊貓起碼值三仙。上週四從國內公幹回港的劉竹堅,立即來個反擊。由獵頭公司進軍傳媒印刷業的他,似乎有備而來,對熊貓的財政狀況瞭如指掌。他說:「每股值三仙?他是根據六月底的中期報告推算出來。但Recruit自七月失去地鐵專營權後,跳上報攤來派,由十八萬加印至二十八萬,以每本三元成本計,每期多花三十萬元,而廣告收入並無增加。加上每月近六百多萬Recruit的廣告開支,又臨近招聘淡季,Recruit根本連三仙都不值。「過去八個月,熊貓得十六萬元成交,根本就是有價無市。市值不等於資產值,周融是行政總裁,應該很明白。」 周融夫婦年袋六百萬創辦Recruit的周融,對公司本有功勞。那時是九一年,當瑞士的Publicitas Asia拿到地鐵的專利刊物合約後,找來周融做顧問。豈料兩星期後,瑞士公司想放棄,周融遂建議出一本招聘的刊物。他做傳媒時因認識瑞安主席羅康瑞,透過他的介紹於是認識了羅嘉瑞,並以三百萬入股。熊貓一直由周融打理,羅嘉瑞只派李澄明做代表開會。直至二○○○年中,熊貓趁網股熱潮上市,羅嘉瑞出任主席後,積極參與公司運作。熊貓成立招聘網站,並與廣州《羊城晚報》合作搞招聘會,又在廣州出版招聘刊物「熊貓賢才」。其後香港經濟衰退,公司大量裁員,招聘市場萎縮,上年熊貓在中國亦蝕了五千萬。但周融作為行政總裁,與任董事的太太陳儀芬二人,上年度支取酬金達六百萬元。過去五年,兩夫婦一共支取逾千八萬薪酬,今年,夫婦倆連買愉景灣海澄湖畔三個單位,共一千二百六十萬元,這令劉竹堅忍不住,向周融多踢一腳。「周融幫熊貓建立一個好好的品牌,但是靠打入很多葡萄糖(資金)養大。我自己打理勤達期間,雖然每年有三、四億營業額,每年賺二、三千萬,我的年薪都少於八十萬元,十年只是八百萬。」劉竹堅暗示周融在熊貓支取不合理報酬。 反擊羅嘉瑞絕情被插公司表現差,而自己人工高,周融趕忙於中秋佳節當日,在山頂餐廳向記者訴苦。「話我人工高,我的人工是董事會給的。我同我太太都已經減薪三成,其他高級員工都是減一成。如果嫌我人工高,咪炒咗我,不須做咁多嘢。」周融氣憤地說。劉竹堅說若ER2入股成功,自己可以免費幫熊貓打兩年工,周融不屑地回應:「不收錢不代表就是好人。是不是要全部員工都不收錢?這豈不是返回奴隸制,去查我值幾多錢!」周融愈說愈有氣,並對劉竹堅和羅嘉瑞的收購建議,感到很詫異。「羅嘉瑞說不看好公司,轉頭又用低價錢入股,話看好公司未來的前景。他這樣做是合法,但不合情、不合理。當你有三千四百元(羅嘉瑞的鷹君市值三十四億),不需要去鬆踭、去推開人來爭十六元(熊貓市值一千六百萬),不需要去得太盡。」周融連珠炮發地說。周融與羅嘉瑞合作多年,雙方於九月十三日會面,就熊貓收購一事商討後,便一直未有聯絡,默默然結束了十年的拍檔關係。周融對此酸溜溜:「這個社會有四種人合法賺錢:第一種是有高尚情操,自己賺少些,讓別人賺多些。第二種則公平分配,大家賺一樣多。第三種則是在你不為意的時候,賺埋你嗰份。最後一種是自己賺多些,只分小小給人,你都會問,這種人點解會咁㗎。」 羅氏明益劉竹堅周融今次被「飛起」,事前早已有預兆。五月份,羅嘉瑞辭退主席兼董事一職,一切關於熊貓事務,都交由下屬李澄明處理。今年七月,熊貓現金不足,周融要求供股,每股兩仙,卻遭李澄明否決,反映羅嘉瑞無意再玩,但其實他是以退為進,引入劉竹堅合作,由劉氏佔收購財團的八成,計劃進駐熊貓,飛走周融。羅嘉瑞肯賣這個順水人情,是由於劉竹堅亦來頭不少。劉竹堅在美國明尼蘇達大學修讀社會學,七四年回港後,加入貿易發展局做市場主任。一年後轉職機場空運站,負責聘請員工的工作,初次接觸「求職市場」。八○年,劉竹堅又跳到胡應湘弟弟胡應濱的大寶地產,任職人事部。八一至八四年間,加入獵頭公司SGV-Byrne,幫客戶物色人才,開始做獵頭工作。劉竹堅於八四年做獵頭公司老闆,成立ERI。兩年後,公司被國際大型獵頭公司雷文管理(Norman Broadbent)收購,他取得一百萬之餘,又佔兩成合併後新公司的股份,兼負責管理新公司的生意。其間他認識了行政會議成員唐英年堂弟唐裕年,因大家都是做獵頭的行家,劉遂介紹唐裕年加入雷文做。劉竹堅任獵頭公司期間,認識不少上市公司老闆,包括鷹君的羅嘉瑞,對後來拓展自己事業大有裨益。至八九年,劉竹堅完成三年雷文的合約協議後,遂將兩成雷文股份售回給公司,為他套現一千萬元。 熊貓瘦田有人爭劉竹堅曾替怡和聘請人才,而認識其管理層William Courtald,從中得知怡和想出售非核心的印刷業務,遂與唐裕年等舊拍檔夾份,以一千萬元購入印刷業務,由劉佔六成,易名勤達,專印上市公司年報,並於九六年上市。前年,劉將勤達賣給莊士中國,賺得二千五百多萬元,去年在完成合作協議後才離職。玩厭印刷業務後,劉竹堅去年又成立ER2,以分佣形式,承包上海女性雜誌《大都市》。今年六月,亦獨家代理東方航空及南方航空兩本機上雜誌的廣告權。七月,又承包《中國空港》及《上海家居》兩本刊物。一年間,劉竹堅染指五本雜誌,由印刷業轉行傳媒業。追溯劉竹堅的往績,ER2下一次必然是「上市」。外間估計,一旦劉竹堅入主熊貓,最終將中國的雜誌業務注入熊貓套現。「憑我的經驗、網絡,可以在上海辦一份Recruit雜誌,同時準備搞消閒性,同女性雜誌。」他說。「我有挽留周融,但我相信如果周融離職,對公司影響不大,因為客戶是相信熊貓的品牌。」劉竹堅滿有信心地表示。然而周融對爭奪熊貓仍未言敗,並表示已有數個財團在洽商反擊。本週初,市場傳言泛華集團可能以每股二仙,向熊貓提出收購建議,而泛華與周融,共同擁有的「出版之友」,是負責《星島日報》的印刷工作,雙方一直是合作夥伴。「今時今日的我,不須為五斗米折腰,我有權選擇我的拍檔、朋友。」周融決絕的說。看來,市值只有二千九百萬的熊貓爭奪戰,已然掀開戰幔。 周融簡歷(51歲)1967中五畢業後,在英文《星報》當記者1970升為採訪主任1974加入廉署任高級新聞主任,後升為總新聞主任1983離開廉署,與友人合辦《賽馬周刊》,三個月後執笠1984加入星島集團,任《虎報》總經理兼總編輯,並創辦Job Market1987調任星島集團總經理1988創立阿二靚湯,佔9%1990阿二靚湯以千四萬售予大家樂1992創辦《Recruit》1994成立印刷公司「出版之友」2000熊貓Recruit於創業板上市,任行政總裁
項目簡介
名稱:熊貓打折
類型:O2O打折信息聚合,手機打折App
業務描述:熊貓打折是目前唯一一家與銀聯進行POS機合作的打折應用,用戶只要在手機上向商家出示熊貓打折App提供的打折信息,在刷卡時POS就自動認定打折,從而可以讓用戶享受折扣。
資本狀況:曾獲得百萬級美元天使投資,目前估值3~4億人民幣。
模式詳解
不只是打折App,而是打折信息聚合平台
相信i黑馬讀者在看到看到項目簡介欄中的「資本狀況」介紹時,一定會奇怪——一款打折App如何能達到3~4億人民幣的估值?其實,熊貓打折的核心業務並不只是一款App這麼簡單,在熊貓打折App背後,實質是有一個大型的打折信息聚合平台在做支持——而這其實才是熊貓打折的企業核心。
創始人張國華在打折信息聚合領域已經有8年的創業經驗,積累了豐富的商家合作資源,據稱,已經有8萬家商家與熊貓打折簽約。熊貓打折聚合的打折信息佔全國長期打折商家信息的65%以上。甚至很多著名信息類應用,如高德地圖,QQ美食等,都在引用熊貓打折的打折信息。
打折信息平台做API,「寄生」在POS機上的O2O閉環
雖然最初的熊貓打折就擁有這豐富的打折信息,並且App結合了LBS,讓使用熊貓打折的用戶可以方便的找到附近的打折商舖——但是,這並不是始創始人張國華所滿意的商業模式,有著多年創業經驗的張國華認為這種「過於輕型」的模式並不能帶來真正的商業價值,於是他採用了兩種方式,讓熊貓打折升級為一個擁有真正「O2O閉環」產生巨大商業價值的模式。
1.打折信息平台開放API:做2B生意
在傳統概念中,打折信息應該是個2C的生意,熊貓打折卻把這個概念顛覆了。熊貓承諾給予商家帶來足夠的客源,然後先把商家們的打折信息聚合起來,把大量的打折信息整合在自己的平台上,同時這個平台開放API,讓其它有打折信息需求的企業(如高德地圖,大眾點評等)接入熊貓打折信息平台,用他們的力量去推廣自己的打折信息。這樣一來,熊貓打折就成為一個「打折信息中間商「,他們聚合商家打折信息,同時把打折信息輸送給其他需要的企業,讓他們去為自己完成給商家帶來客源的任務。
2.和銀聯合作:用升級POS機,直接刷卡利潤分成
在創始人張國華的心中,只有掌控了POS機,一個打折信息平台才能真正形成「O2O閉環」,因為沒有POS機的交易,現金交易將讓熊貓打折無法獲得任何分成。熊貓打折團隊為此也迷茫過很長時間,他們也曾經搗鼓過自己製造的POS機,但是這種自己製作推廣POS機的模式成本高昂,商家也不願意信任——這一切讓「O2O閉環」看起來像一個天方夜譚。
但是,一個機緣巧合下,張國華發現他們完全不用自己製作POS機,而可以用和銀聯合作的方式打造這個「O2O閉環」。經過努力,熊貓打折最終與銀聯達成合作,熊貓打折利用與銀聯聯網的POS機,把這些POS機「升級」,之後這些POS機就可以在熊貓打折用戶刷卡消費時讀取此次打折的優惠,自動把消費利潤進行分成:一般來說,熊貓打折帶來的用戶,熊貓可以提取6%的消費金額作為利潤,而這6%中的25%分給銀聯。
目前熊貓打折已經升級了1000家左右的支持打折消費商家的POS機,而每台POS月佣金收入為500—800元/月,也就是說這個閉環每月正給熊貓打折帶來幾十萬的盈利收入,並且這個閉環只是在發展初期。
又「老」又「失敗」的創業團隊
「老」:經驗豐富
坦誠的講,熊貓打折是i黑馬接觸過平均年齡最大的TMT領域創業團隊,他們核心成員平均年齡都已經有35歲,創始人張國華也已經是一個35歲的創業老兵。但是,正因為「老」,我也從他們身上體會到了TMT創業團隊難以感受到的務實,以及對商業模式盈利精準的把握——而這些正是一個創業團隊成功的基本因素。
這個團隊中,基本都是來自上市公司的高管,CEO張國華是北大光華EMBA,董事長郝建學是三星科健移動通信董事長。
「失敗」過:見過風浪,經得起考驗
張國華笑言,熊貓打折之所以能獲得最初的投資,是因為自己的失敗經歷帶來的,自己8年前就在Wap網頁上做過打折信息創業,但是最終「走得太快,扯著蛋」以失敗告終,之後做了NGN虛擬運營商虧損了800萬,後來年過30做營銷軟件才為自己掙了一些資金。三星科健移動通信董事長郝建學當初投資熊貓打折,正是看中了這個團隊有過太多挫折和失敗,郝建學認為「只有失敗過的創業者才擁有成功的氣質」,最後郝建學不但給予熊貓打折大量投資,還加入了熊貓打折擔任董事長,他十分信任這個「失敗」的團隊能夠成功。
開餐廳是早期華人在美國生存的一種主要手段,即使在今天,從福建、廣東去美國的第一代移民,仍然以開餐廳作為原始積累的主要經濟手段。不過近10年來,中餐廳在美國發展迅猛,有數據顯示,美國中餐廳約有2.8萬家左右,這個數量和麥當勞在全球的餐廳數量相當。這從美國熱播劇集《生活大爆炸》中也能感受到,劇中的主角幾乎每週都要吃中國餐。
程正昌1973年開始在美國做餐廳,與中國城和華人區內的中餐廳不同,他一開始就把目標對準了美國人。他說,在美國的中國人畢竟是少數,做美國人的生意才能把事業做大。開了兩家聚豐園餐廳後,1983年,熊貓快餐在加州的一個商場中開出了第一個餐廳,1985年增長到9家,1997年達到254家,營收達1.78億美元。從這時起,熊貓定下目標要成為10億美元級的企業。2010年熊貓目標達成,銷售額為10.69億美元。
強化管理
與許多華人餐廳一樣,熊貓快餐由夫妻經營,不過程正昌和蔣佩琪這對夫妻檔,一個是數學碩士,一個電子工程學博士,如此組合為熊貓快餐平添了幾分傳奇色彩。當然,更重要的是,熊貓的經營管理因此與中國城的華人餐廳,甚至同時期的其他快餐品牌都有了很大不同。
妻子蔣佩琪在1982年加入家族企業,之前的學識和工作經歷使她非常注重計劃性和效率。「作為工程師,我清楚地知道我們需要一個系統,這可以讓點餐更方便,也讓我們更清楚地瞭解顧客喜歡什麼。」蔣佩琪的加入使得熊貓的規劃和管理更有系統性,她設計了一套軟件系統,可以自動追蹤連鎖店庫存,可實現自動添購食材。她不斷完善這套系統,將其命名為「熊貓自動工作站」,還申請了專利。在上世紀80年代,熊貓是美國最早使用電腦管理的餐廳之一,也是唯一使用自動化管理系統的中餐廳。
為吸收美國餐廳的專業管理經驗,加速在全美的擴張,1992年熊貓快餐聘請管理專家唐·麥克馬斯(Don McComas)出任公司總裁,全面負責熊貓快餐的連鎖推廣項目,首次打破了公司管理層清一色是華裔的局面。其後,程正昌又請來了Chi-Chi連鎖的總裁Joseph Micatrotto,以及原El Torito的行政主管Russell Bendel,分別擔任公司的總裁執行長及總經理。這一人才計劃有效加快了熊貓快餐的發展步伐。
熊貓快餐發展至今沒有負債,只在1983年有過一次50萬美元的貸款記錄。「做了四十年餐飲,我們沒有拿過投資人一分錢。」從做餐飲這行起,程正昌每開一家店,都要先贏利,再用利潤去發展。開始時基本30萬美元到50萬美元投資一個店,通常三年內可收回投資。
菜單的學問
中國菜菜系之間差異大,原材料豐富,菜品繁多,因此程正昌認為,做中式連鎖快餐最重要的是解決維持中國食品特色與標準化的矛盾。從店面大小、物流成本以及菜單簡單易懂幾個方面考慮,熊貓餐飲選擇了「少做幾個菜」。
熊貓快餐以京、川菜係為主,橘子雞是其最熱銷的一道菜,口味酸甜中帶辣,能佔到銷售額的30%左右。熊貓快餐的基本菜餚只有十幾道,除了全年保留的特色品種,每個月還會創新2個品種,以便讓顧客保持一定的新鮮感。菜單設計也簡潔明了,還註明了材料和烹飪方法,顧客點菜時一目瞭然不必浪費時間。
品種不多也讓熊貓餐飲可以採取現場手工製作的方式,它在現場用中餐傳統的明火炒菜,以保持菜的原味和特色。廚師將菜炒好後,裝入餐盤放在桌子上保溫銷售。每盤量不大,賣完後再炒。程正昌說,考慮到快餐的特點,他們放棄了一些耗時的烹飪方法,比如燉鍋和生煎。另外,他們製作了統一的復合調味料和調味汁,以達到味道的統一。
在原材料處理上,熊貓快餐也做了標準化處理,食物的清洗、切割、運輸都交由供應商來完成,這也減小了廚房的壓力和面積。熊貓快餐供應的肉類只有雞肉和牛肉兩種,極大方便了統一進貨,確保每個分店都能提供最新鮮的產品。程正昌認為,在保證品質、控制成本兩方面,精簡的菜單都起了關鍵作用。
重在社區
近兩年,熊貓快餐在加速擴張。它的總部在美國西部的加利福尼亞,西部市場開發得較充分,地產部副總裁史蒂芬·布魯姆(Stephen Blum)表示,他們這兩年的工作重點在東邊,並且重在社區和家庭市場。他說,他們的一個優勢是,人們知道中國菜是什麼,那是人們熟悉的東西。
熊貓快餐大部分是直營的,隨著分店數目不斷增加,熊貓快餐從商場擴展到超市、機場、大學、寫字樓、賭場以至圖書館等各類場所。伴隨發展速度加快,臨街的獨立店面也開始多起來。近幾年最令人矚目的熊貓快餐分店有兩個,一個設在西海岸洛杉磯市中心公共圖書館內,另一個設在紐約曼哈頓華爾街金融股市區內。
程正昌認為,在中餐這個充滿活力、競爭加劇的市場環境裡,多元化的企業策略是必要的。除了熊貓快餐,熊貓餐飲集團還經營全服務式餐廳聚豐園、日本料理餐廳Hibachi-San、快餐格局的家常式餐廳雙雙熊貓、Kitchen Garden餐廳、以及Bookends Cafe餐廳。「搶佔先機是必要的,1992年我們決定做日本料理餐廳就是一種防禦策略,是為了防止日本餐廳供應跟熊貓快餐廳一樣的中式菜品。」
對於跨國經營,熊貓快餐比較謹慎,採取的是穩步漸進的策略,目前只進入了日本和墨西哥。程正昌認為美國市場仍未飽和,應首先立足國內,減少異國投資風險。對於中國市場,他的態度非常明確:「中國不需要這樣的快餐,淨增也過於激烈。」
筆者十零年前開始寫網誌,以下是第一篇:
http://www.angelfire.com/space/tokuhon/ghbs0a.htm#001
(一)收窩輪收到怕 2002年2月23日
約在十多年前,「增高丸」一系的公司供股供到停不了,可能當事人都覺得不好意思如此乏味,實行搞搞新意思:大送窩輪。例如「棍頭買地」一次過免費送出三種窩輪:一隻幾個月命,第二隻兩年命,第三隻四年命、八八、九零、九二,齊齊整整,平平安安。另外「增高丸」及「支那玩野」亦大送窩輪。全部都係低價行駛,必定有內在值,保證唔係廢紙。
大送特送,是否有利股價呢?當然不是!濫發低行駛價的窩輪,其實只是變相供股,還要是定好時間表,幾個月後供一次,之後每兩年供一次。散戶不供,可以在市場拋售窩輪,大股東多多益善。
在今天看來,已經很少上市公司發行認股證給股東,熊貓不只會吃竹,也會吃肉,只不過要很辛苦才有肉吃,不如就躺著吃竹。同樣地,公司需要資金,直接配售或者供股,要不然就向銀行借銀團,都總比發認股證容易。
當然,集資可以是目的之一,用供股來攤薄股東權益也可以是目的之二,尤其是一些地產股,長期對資產值折讓,如果是供股就是齊齊科水,但印發認股證,就可以當股價低時在市場吸納,到股價上升後才用相對的價格行駛,正是一種進可攻退可守的策略。
站在小股東的角度,與其等派紅利認股證,都不足一手的數量,倒不如沽出正股,遲些時才去買入認股證,達到槓桿效果。
只是作為大股東之一,又不可以大賣正股,為免攤薄,就唯有硬著頭皮去供下去,還可能要到市場多購認股證,以便增持呢!
經濟觀察網 記者 仇子明 作為由煙花行業唯一的A股上市公司熊貓煙花(600599)斥資億元成立的銀湖網,自從7月1日正式上線以來,其成交額已突破億元,同時,熊貓煙花的股價累計漲幅已經超過100%。因此,市場開始質疑銀湖網成熊貓煙花炒作股價的噱頭。
面對炒作股價的質疑,銀湖網副總裁李俊超表示,熊貓煙花在金融領域的投入,如果包括融信通和對小貸公司的注資,已經接近兩億。以後可能還會加大,全部團隊加起來已經有數百人,單單為了炒作不會投入這麼大。李俊超透露,目前銀湖網已正式接入匯付天下的貨幣基金產品「生利寶」,且定位於供應鏈金融。未來將拓展應收賬款融資、房產、車產抵押等多類業務。
此前,熊貓煙花創始人趙偉平在煙花行業金融研討會上透露出銀湖網的註冊資本將提高至5億元人民幣的消息。受此影響,熊貓煙花股價一路高漲,其中8月22日、25日、27日連續三天漲停,8月28日早盤也以「一字」漲停持續至盤中。9月初,銀湖網的成交額突破1億元,在此消息的推動下,熊貓煙花股價再次漲停板。自7月1日銀湖網正式上線以來,熊貓煙花的股價累計漲幅已經超過100%。
但從熊貓煙花披露的半年報情況來看,業績狀況卻難言與股價漲幅相匹配。半年報顯示,公司的煙花爆竹業務仍是營業收入的主要來源,報告期內,這項業務貢獻了約1億元的營業收入,毛利率為32.46%,但是,同比下降了16.48%。營業收入和淨利潤也有所下降。上半年,公司營業收入同比下降17.25%,約為1.1億元,歸屬於上市公司股東的淨利潤同比下降9.27%,約為3045萬元;不過,扣除非經常性損益之後,歸屬於上市公司股東的淨利潤則剩下約538萬元。
「上市公司進入一個被資本熱捧的行業,自然會受到炒作概念的質疑。但是熊貓煙花在金融領域的投入,如果包括融信通和對小貸公司的注資,已經接近兩億。以後可能還會加大,全部團隊加起來已經有數百人,單單為了炒作不會投入這麼大。此外,熊貓煙花的大股東已經對銀湖網發佈的借款項目出具了無限連帶責任擔保函。這體現了熊貓煙花股東對於銀湖網的態度,如果為了炒作股價,恐怕也不會願意承擔這個連帶責任。」李俊超如是說。
熊貓煙花日前也發佈公告稱,由於「銀湖網」目前處於前期推廣階段,銀湖網絡科技有限公司目前尚未實現盈利,2014年6月-7月實現淨利潤-179.26萬元,可見游資對熊貓煙花的炒作並無實質性利好。同時,公告也稱公司投資設立熊貓資本管理有限公司及銀湖網絡科技有限公司是公司實現多元化發展的重要戰略步驟。公司仍將以煙花爆竹業務為主營業務,在發展煙花爆竹主業的同時,大力發展網絡金融等新興業務。
對於銀湖網的未來發展規劃,李俊超則表示,「銀湖網目前定位於供應鏈金融,利用熊貓煙花已有的供應鏈資源,快速拓展業務。但是由於煙花行業的融資規模並不大,且行業集中度過高,隨著銀湖網的快速發展,目前供應鏈融資需求也難以滿足銀湖網的發展速度。在不遠的將來,我們可能會拓展應收賬款融資、房產、車產抵押等多類業務。」
盡管年初以來境內債券市場出現6起違約事件,而且幾家發行人公告難以償付公開債券,但2015年前10個月,企業發行的公開債券達到人民幣4.5萬億元的歷史高點,超過有史以來最高的年發行量。此外,熊貓債的發行量也料將上行,未來或將與點心債齊頭並進。
穆迪(Moody’s)在最新季刊《聚焦人民幣債券》中指出,今年以來的發債新政和貨幣政策導向也利好境內債市。6月以來,央行已經3次下調基準貸款利率,加之中國股市自6月高點回調,這使得國內債券市場資金充裕,可支持企業發債。
穆迪副董事總經理鐘汶權此前對《第一財經日報》表示,“人民幣已納入國際貨幣基金組織 (IMF) 特別提款權 (SDR) 貨幣籃子,這對中國 (Aa3/穩定) 具有正面信用影響,也會提振國際市場參與者的信心。但是未來兩年境外人民幣債券市場不會被邊緣化。 ”
人民幣“入籃”有助提振投資者信心
IMF於北京時間12月1日將人民幣納入SDR,並將自 2016 年 10 月 1 日起 生效。IMF總裁拉加德在回答第一財經記者提問時表示,“將人民幣納入SDR是對中國一系列具有重大意義的改革的認可,是對中國經濟開放的認可,也是對中國政府未來將遵守市場化原則的認可,未來一系列改革將繼續推進。”
穆迪認為,這會及時提振國際市場參與者的信心。雖然放開資本賬戶將是一個循序漸進的過程,但預計未來 12-18 個月中國會加快改革步伐,便於國內外債券投資者和發行人進行跨境投融資。
“特別需要指出的是,我們預計熊貓債券的發行會增加,合格境內機構投資者 (QDII) 與合格境外投資者 (QFII) 等跨境投資渠道的額度將會擴大,中國發行人在境外市場發債的監管框架則會得到簡化。”
近日,加拿大不列顛哥倫比亞省(簡稱BC省)已獲批在中國銀行間債券市場首次註冊發行熊貓債,總額預計為60億元人民幣,期限、票面利率待定,預計明年初正式發行。值得註意的是,這是主權國家首次在中國發行熊貓債。
加拿大BC省財政廳長Micheal de jong對《第一財經日報》表示:“中加貿易頻繁,今年3月加拿大人民幣交易中心正式成立,BC省也是首個發行‘點心債’(離岸人民幣債券)的主權國地區,因此此次率先發行‘熊貓債’可謂順理成章。”
熊貓債券是境外機構在中國發行的以人民幣計價的債券,它與日本的“武士債券”、美國的“揚基債券”均屬於外國債券的一種。由於此前境內發行成本較高,且債市開放度有限,熊貓債在過去長達10年的時間處於“遇冷狀態”。然而,隨著境內債市不斷開放,離岸和在岸利差收窄,“熊貓債”有望邁向新的階段。
境內債市開放不會將將點心債邊緣化
盡管熊貓債券的發行量料將提高,而且境外投資者投資境內市場的渠道也會拓寬,但穆迪認為,未來兩年境外人民幣債券市場不會因此而被邊緣化。
鐘汶權表示,境內外市場的定價仍將趨於一致,但也會繼續平行發展。境外投資者對人民幣資產的需求是推動境外人民幣債券市場增長的主要因素, 未來 2-3 年這種需求不會因為境內債券市場放開而完全被消化。
究其原因,首先,市場基礎設施、法律與監管框架的差異仍使境外市場對境外投資者更有吸引力。例如, 由於市場基礎設施更先進及流動性充裕,外國發行人仍然更容易在境外市場發行人民幣債券,並將發行所得掉期為美元。
與此同時,部分投資者需要更長時間來評估境內債券,因為境內債券的信息披露通常僅有中文版本,而且涉及的破產機制也在發展變化中,這與境外債券在英文 法律下已建立穩定的機制不同。境內外市場的上述差距不可能在未來 2-3 年顯著縮小。
其次,未來兩年境內債券市場放開的程度與市場的規模與流動性相比較小。滬港通的雙向交易總額度為人民幣 5,500 億元,內地與香港基金互認安排的交易總額度為人民幣 6,000 億元。與此相比,境內債券市場的存量債券金額則超過人民幣40萬億元,所以穆迪預計未來債券的跨境資金雙向流動計劃的規模將會較小。
第三,人民幣國際化的一個核心目標是推動人民幣在境外的使用,中國政府與金融機構在各個境外人民幣結算中心的發債活動體現了這一點。雖然今年境外發債相對於境內的成本優勢已在下降,但上述發債活動仍在持續。此外,中國人民銀行和其他國家央行之間的人民幣掉期計劃也在繼續擴大。穆迪認為,中國政府在開放境內債市的同時也將繼續推動境外人民幣債券的發行與交易。例如,未來 12-18 個月中國可能會在境外債券市場發行人民幣計價的絲路債券。
一般而言,債券的風險主要來自兩方面——匯率風險和信用風險。 “811匯改”以來人民幣匯率波動加劇,離岸市場對人民幣單方面升值的預期被打破;此外,今年以來債券違約事件頻發,超短融違約事件也開始擡頭。“這為點心債的投資者帶來了一絲顧慮。近期數據顯示,點心債的發行量有所收窄。”鐘汶權對《第一財經日報》表示。
境內債券違約事件推動市場發展
今年以來,6 起境內信用違約事件和幾家發行人公告難以償還公開債券使市場參與者對處理債券違約與債務重組有所經歷,並受到影響。穆迪認為,這有助於境內債券市場發展成為更有效率的以風險為基礎的市場。
此外,上述事件也對投資者產生了重要影響。
今年以來,中央政府和監管機構已決心打破“剛性兌付”的神話。“只要違約屬於個別事件,不會導致系統性風險,政府與監管機構就傾向於采用市場化的解決方式來處理違約和債務重組。早前某央企子公司和另一家央企涉及違約,兩者均處於產能過剩的競爭性行業。”
對債券持有人而言,迄今為止債務重組案例的回收情況良好 (例如超日) 。但是,境內債券持有人實際上沒有契約條款的保護,並缺乏已經確立的機制來采取法律或其他集體行動維護自身的利益。目前債務重組取決於發行人的銀行和股東,其結果也難以預測。
此外,穆迪認為,近期山水水泥 (未評級) 在境內外市場的違約案例表明兩個市場在契約條款和其他投資者保護機制方面的不同。山水水泥對境內短期融資券的違約引發對境外債券文件的交叉違約條款,因此境外債券持有人可以要求立即償還境外債券。然而,缺乏交叉違約條款限制了境內債券持有在保護自身利益方面發揮積極作用。此外,境內外債券持有人沒有一個合作平臺,以便於其在違約發生後集中其議價能力。
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