OL食兩個月減十三磅
1 :
GS(14)@2015-03-18 21:09:31
【降膽固醇】進食全穀類為養生長壽其中一個秘訣。美國哈佛大學研究顯示，每天只需進食二十八克即相當於兩至三湯匙的全穀食物，整體可減5%死亡風險，進食越多死亡風險越低。有原本患高膽固醇及血壓問題的中年女士，以全穀物代替精製白米，兼勤做運動，兩個月後既可減肥，兼血壓及膽固醇回復正常。
日吃兩湯匙 死亡風險減5%
哈佛公共衞生學院分析當地兩個大型研究的數據，涉逾十一萬人，包括七萬多名女性及四萬多名男士，長達二十多年的健康及飲食數據，全部人在受訪前沒罹患癌症及心血管疾病，研究期間共有近二萬七千人死亡。分析指出，每日進食二十八克全穀類食物（二十八克相等於兩湯匙未煮的薏米、或三湯匙未煮的燕麥），平均可減低整體死亡風險5%，因心血管疾病死亡的風險則減少百分之九。食得最多全穀類食物的人士中，可減15%死於心血管疾病風險，認為全穀食物有助減低慢性疾病致命風險，研究早前刊於《美國醫學會內科醫學期刊》。從事文職、現年五十一歲的羅小姐，本身愛吃炸雲吞、炸魚餅等煎炸食物，去年中求助營養師減肥，發現有血壓及膽固醇超標，嘗試控制飲食習慣及配合運動改善。羅小姐以往早餐會食餐蛋治加奶茶，下午愛食車仔麵，後來改吃全穀物早餐，並以紅米或糙米取代白米，適當吃蔬果，包括每餐都要吃一碗烚菜。每周有三至五天到健身室跑步，增加運動量。兩個月後，羅小姐的血壓及膽固醇水平回復正常，體重成功減去近十三磅，目前仍維持全穀類飲食方法。註冊營養師潘仕寶指，若要進食全穀類控制長期病患，宜先諮詢營養師及醫生意見。■記者梁麗兒
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150318/19080668