2011-5-17 AD |
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香港商品交易所搞咗3年,聽日開張大吉,主席張震遠事先張揚唔會搞開幕儀式,唔會有舞龍舞獅開香檳,只會喺6至7份中港報章賣廣告,公告天下。比起3年前開記者會講成立,得到財爺曾俊華「贈言」祝福低調得多。 交易時段迎合同胞 聽講,商交所諗住做出成績,推多幾隻產品,兼等埋幾個月後由九龍站ICC搬去數碼港,同另一個寫字樓嘅同事坐埋一齊,先至大鑼大鼓。 不 過,部份商交所會員對於低調開張就嬲爆,華華聽商交所會員高層話,商交所開業初期推出一公斤(32金衡盎司)黃金期貨合約,喺香港屬於新事物,家陣玩低 調,投資者可能連開張都未必知,遑論玩番兩手;加上會員數目廿間唔夠,市場深度成疑。有會員高層同華華講,商交所嘅交易時間係早上8點至晚上11點,啱晒 內地投資者,唔使無得瞓喺美國落單,但商交所過去3年無晒聲氣,開張又咁低調,佢對初期交投都抱住觀望態度。 |
http://content.businessvalue.com.cn/post/5296.html
標準化的酒店和預訂流程,讓會員制主導的7天連鎖酒店先天帶有電商基因。
作為經濟型連鎖酒店,從目前行業規模和客房數量上看,7天連鎖酒店(以下簡稱7天)位居行業第二,它以快速的的擴張速度被業界關注。據數據顯示,截 至2011年底,7天連鎖酒店已覆蓋全國127個城市,擁有1000家開業酒店,在未來5~7年,國內門店數量將達到6000家。不難看出,7天正處在一 個整裝待發的階段。
與此同時,電子商務的基因正在成為這家公司的典型特徵。截至2011年第三季度,根據中國已上市經濟型酒店網站Alexa排名,7天獲得了最高的網站訪問量排名,在線預訂率最高超過70%,2011年第三季度通過電子商務平台成交420萬房晚。
說到酒店,很容易讓人想到與此密切相關的航空業。對比來看,航空業的行業集中度非常高,而酒店的集中度卻低很多,國內的酒店業中,經濟型酒店的供應 商很多,且非常分散。其中,經過2002、2003年以如家的快速發展為標誌,10多年來國內經濟型酒店品牌逐漸形成。但是,無論從經濟型酒店的數量總 量,還是國內人均旅行次數和GDP的發展速度來看,國內的經濟型酒店還處在剛剛起步的階段,幾家大的經濟型連鎖酒店在總體市場中的佔有率依然有限。尤其和 國外相比,未來經濟型酒店的市場空間還很大。
經濟型酒店是相對標準化特別高的酒店產品,這樣的產品與電子商務有著天生的親近感。同時,以攜程為代表的第三方平台,把消費者的用戶習慣做了深度培 育,這個行業特別適合電子商務。7天連鎖酒店高級市場總監李婉麗告訴記者:「我在這個行業將近10年,不是每一件在線下銷售的產品都合適通過電子商務的形 式銷售,而經濟型酒店產品卻非常適合電子商務。」
李婉麗認為,電子商務模式,產品本質越標準化,或者品質越標準化,越合適電子商務模式,交互的過程也就越少。加之相比同業的漢庭、如家等酒店,7天 酒店的檔次分層相對少很多,可以說全國1000家酒店的配置都是一樣的。同時,7天的創始人鄭南雁以及CIO林粵舟,都是技術背景出身。他們對整個酒店的 在線預訂理解很深,這也是7天連鎖酒店一直延續電子商務基因的原因。
7天的電子商務基因能得以很好地發揮,會員制功不可沒。經過六七年的積累,7天積累了大批客戶。相比同行,7天的會員質量很高。截止到2011年 Q3,7天的註冊會員有2770萬——值得注意的是,這全部是身份證認證的會員。在2010年,近600萬的活躍會員消費過7天的產品。有41%的會員在 一年中有兩次以上的消費,會員黏性也保持較高的水平。
起初發展會員的時候,7天內部的爭議很大,為什麼身份證等信息都要記錄?這樣會影響發展會員的速度。但是經過幾年積累,身份證認證的客戶信息非常清楚有用。
其實酒店業的產品,客戶特質基本是非衝動型消費。比如說電子商務網站搞秒殺或者品牌打折,可能你不打算買東西,可是打折了,就買一些備著。但酒店行業不會是這樣的。「真的有酒店需求的人才會購買,這樣的顧客更容易成為會員。」李婉麗告訴記者。
同時,7天運用自身經濟型酒店的客戶特徵——對價格相對敏感,大力用贈送積分等低成本方式進行營銷,通過積分換房晚等方式持續引導,對會員發展求質 不求量。在電子商務行業中,重複高買率至關重要。7天主要的業務收入都是來自會員的重複購買,只有1%的銷售額來自於藝龍或攜程這樣的第三方銷售平台。行 業的中介佣金通常是14%~17%,7天給的佣金並不高。並且,即使在藝龍等第三方平台訂購7天酒店,也必須填寫身份證等信息。
此外,能夠自助的儘量不要人工參與,是7天一直的理念。網上預訂和支付的比例更加顯示出7天的電商基因和靈活——有70%的訂單是通過網上預訂了, 即使顧客撥打呼叫中心,也會用雙倍積分等優惠條件,引導會員到網上預訂。目前7天正在大力推廣的手機客戶端預訂酒店,只要通過手機預訂,還有更高的積分體 系。
降低運營成本也是電子商務的重點所在。7天每個月會隨機選取15萬會員進行郵件調查,通過贈送積分等低成本營銷方式,讓會員對酒店進行評價和監督。
對於一線店長和員工,7天設置相應的激勵鼓勵他們挖掘會員,沒有線下線上的區隔。「無論該會員在哪裡消費,只要是你發展的會員,每一次消費都歸於你考核和激勵。」李婉麗表示。
更重要的是,酒店是資源性的行業,好的地理位置就天天爆滿。但是7天基於電子商務的理念,不需要搶佔繁華地段,同樣可以做到非常高的入住率,極大拉低了租賃成本。
據李婉麗介紹,目前7天有78%的房晚是來自會員的再次購買,「這說明我們基於電子商務基因發展高質會員的策略是正確的,未來也會把重點放在提升會員重複購買率上,這是我們對未來最重要的考慮之一。」
在一個月時間內,旗下兩家會員——中天香港、恆信接連爆發的凍結客戶賬戶事件,使得越來越多的外盤炒金客將質疑的聲音,指向了香港金銀業貿易場這家百年老店(以下簡稱金銀場)。
巧合的是,昨日(3月22日)香港金銀場在其網站上發出譴責聲明稱,多家會員的網站受到黑客攻擊,並涉及多起錢財勒索事件。
金銀場向《每日經濟新聞》記者表示,從3月14日16時開始,發現該場網站被黑客攻擊,已向警方報案。
至少8家會員遭攻擊
「近月,金銀業貿易場及本場多家金銀電子交易商接二連三受到有組織的黑客攻擊,刻意破壞公司網站及電腦系統,並向受影響的會員進行金錢勒索。」昨日(3月22日)上午,金銀場的「嚴正聲明」如是說。
同 時,金銀場表示,黑客對該場及其會員所造成的滋擾,已引致交易市場信息混亂及不尋常與不公正的電子程式買賣,令公眾人士蒙受損失。但金銀場重申,截至目 前,該場會員的業務並沒有因滋擾事件而停止。金銀場是香港特別行政區政府唯一認可的黃金交易所,並沒有在其他地方設立辦事處。
金銀場對《每日經濟新聞》記者表示,金銀場是3月14日16時發現該場網站有黑客攻擊,在一分鐘內有大約4000~7000個惡意鏈接,即受到DDOS(分散式阻斷服務)攻擊。
另據香港媒體報導,今年2月下旬,金銀場行員第一亞洲金銀業有限公司(以下簡稱第一金)曾在QQ平台上收到電腦系統遭攻擊的勒索威脅,發該威脅的人疑似來自湖南。該案交由商業罪案科的科技罪案組追查。記者就此事致電香港警務處商業罪案科,但工作人員表示不方便透露信息。
上述聲明顯示第一金此次也受到攻擊。第一金香港辦公室的一位工作人員稱,公司網站目前運行正常。「受到攻擊的可能不止此數。」
百年老店遭遇信任考驗
不過,上述說法並沒有得到內地外盤炒金客的認同。之前向《每日經濟新聞》記者報料的吳小姐稱,自今年2月中旬中天香港凍結客戶資金事件發生以來,他們就通過不同的渠道,向金銀場及香港警方進行投訴。
在這些投訴材料的被投訴對象中,除中天香港外,也包括第一金、恆信等上述金銀場所指的被攻擊會員。
「資金凍結一個多月了,我們並沒有得到金銀場的正面回應。」吳小姐稱。顯然,很多外盤炒家都清楚,自己的投資行為並沒有受到法律的保護。但是由於利益受損,他們需要的或許只是一個說法。
不過,在金銀場看來,他們本身只是一家自律性質的機構,對於會員的不規範行為也沒有行政干涉的權限,只是在會籍申請和開除會籍的時候行使一定的監管職能。
據悉,該場是香港目前唯一可進行實貨黃金以及電子交易倫敦金/銀合約的交易所。槓桿比率高達1:100,這暗合了內地投資者短期獲利,又可尋找監管機構庇護的心態。
目前活躍於內地炒金產業鏈上的這些交易平台,均以宣稱為金銀場會員向客戶保證安全。但是接連出事後,越來越多的投資者對其產生了不信任感。
《每日經濟新聞》記者瞭解到,目前金銀場的會員中不少老闆來自內地,他們在香港進行工商註冊,並獲得金銀場交易席位後,回到內地招攬投資者。同時,不少會員干脆採用「對賭」的方式進行交易。這或許是近年來外盤炒金頻頻發生資金凍結、甚至攜款跑路等事件的根源所在。
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繼臉書(Facebook)後,台灣也有社群網站邁向股票掛牌。比臉書大兩歲的交友網站「愛情公寓」,將在五月底以「尚凡資訊」登錄興櫃交易。 愛情公寓在二○一○年吸收Yahoo奇摩交友會員後爆量成長,去年營收成長一倍,毛利率超過九成,稅後淨利約九千七百萬,年增二一六%。 但愛情公寓卻一反社群網站擴大會員規模之道,大砍自己的會員數,不僅刪除所有十八歲以下、容易被騙的會員,砍除大量非交友意圖帳號,還鼓勵網友檢舉。最後共砍掉了四十萬會員,導致二○一○年第四季營收下滑兩成。 通常,「社群網站為了搶使用者,其實不會管得太多,」網路創投德福資本顧問吳世雄觀察,吸引大量會員、賺取廣告費,甚至畫起本夢比到美國上市,這些都是社群網路過去走的路。 愛情公寓卻選擇革自己的命,將爭議性帳號刪掉,會員品質提高,「我們看的是二、三十年的最大獲利,如果只看短期,這社群大概幾年就爛了!」尚凡資訊執行長張家銘說。 轉向把分眾市場做深 社群網站上,廣告帳號雖有爭議,但付費比例較高,也能衝高會員數。中國交友網站甚至鼓勵會員貼上裸露照片,帶起會員更多付費。 「廣告市場其實是贏者全拿的地方,你覺得你打得過臉書嗎?」工研院創新公司總經理林和源分析,愛情公寓提早轉向把分眾市場做深。 現在的愛情公寓,開發出各種談戀愛的服務,像抽鑰匙、約看電影、找出情敵等。革命結果,愛情公寓平均會員付費比率上升一五%到二○%。 「結果是國外的資金開始看台灣的公司了,」吳世雄說,以革命代替圈地的愛情公寓即將站上興櫃,凸顯台灣網路公司與中國網路公司求快的性格不同,在一片網路 泡沫的隱憂中,終於讓台灣有了能見度。只是在未來,愛情公寓的自我革命及不追求短期獲利的堅持,能否被投資人所接受,恐怕將是另一隱憂。 |
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一位三十二歲大男孩,只有一份工作六年的經驗,卻要從工程師跳躍升級成菜鳥執行長?這是程世嘉與愛卡拉的故事,一家成立四年的網路公司,背後還有宣明智等大老撐腰,卻始終做不成功,直到他出現。 撰文‧賴筱凡 有一家網路公司,背後股東個個大有來頭,卻怎麼也做不起來,公司不斷燒錢,損益兩平的目標遲未達陣。 然而,過去一年內,這家公司會員數卻從二十萬人,衝上五十三萬人,還讓韓國三星主動來敲門,希望一起合作;這是網路多媒體平台愛卡拉(iKala)的故事。 年紀只有三十二歲,談起愛卡拉的營運,卻有條有理,他是愛卡拉的執行長程世嘉,也是去年愛卡拉能夠脫胎換骨的最大關鍵。去年二月,他拋下了谷歌(Google)工程師的光環,捲起袖子,成了這家只有二十名員工的執行長。 營運模式對了 問題出在產品這一年來,程世嘉的出現,讓愛卡拉從傳統的線上KTV,大轉型成影音娛樂的服務平台;還推出手機版的App(應用程式),讓三星、樂金(LG)循線上門,希望將愛卡拉App內建在手機、平板與智慧電視裡;他更替愛卡拉找來宏達電、聯發科軟體工程師的各路好手加入,讓二十家創投上門想投資。 究竟他是如何辦到的? 網路創業最困難之處,就在於如何找到一個對的營運模式。對比多數網路創業的人,跌跌撞撞才找到一條康莊大道,程世嘉顯然幸運得多,「愛卡拉原本就有對的營運模式,問題卻出在沒有對的產品。」早在程世嘉加入愛卡拉前,高度關注網路脈動的他,就已注意到營運模式特殊的愛卡拉,更在朋友介紹下,進而認識愛卡拉創辦人、現任董事長張澤銘。 「網路創業的人,大部分時間都在想,怎樣才能從網路賺錢,因為多數人都認為網路是免費的;可是愛卡拉很不一樣,它從一開始就向使用者收費,每月九十九元唱到飽。」程世嘉說,就像一般人去KTV唱歌需要付費,線上KTV要讓使用者掏錢,反而不難,加上愛唱歌是亞洲人很獨特的文化,放諸中國、日本也是如此,愛卡拉就有了一定的基本盤。 儘管愛卡拉的營運方向正確,背後還不乏聯電榮譽副董宣明智、矽品大股東林文龍等投資人,還曾牽線聯發科、原相,要將愛卡拉的服務做進手機裡。但創立後四年來,愛卡拉卻未能闖出名號,會員數僅二十萬人,損益兩平的目標也遲遲不能達陣。 問題出在產品!這是打從程世嘉進愛卡拉的第一天,他就很清楚認知到的事。「以前的愛卡拉,產品很傳統,就像大雜燴,什麼功能都有。」交友、留言、送禮物等社群功能,琳琅滿目。 於是,程世嘉進愛卡拉做的第一件事,就是進行刪減動作,把功能簡化,產品線跟著大動刀,「如何把愛卡拉的服務做進電視,得先slow(緩)下來,重點是我們要如何把產品做進手機、平板電腦裡。」 換了位置就要換腦袋 程世嘉腦袋很清楚,過去這三年行動上網裝置當道,愛卡拉的App要能做到手機、平板上,而且是蘋果iOS、谷歌Android兩大平台都要做。可是問題來了,他只有三名開發工程師,怎麼做? 「我只能打帶跑,一邊啟動開發工作,一邊找人。」笑起來很靦腆的程世嘉,其實只是三十二歲的大男孩,加入愛卡拉前,他只在Google當過六年的工程師。 Google經驗讓程世嘉寫程式、談技術都不是問題,「Google地圖上,有個大眾運輸查詢功能,點進去,Google地圖就能告訴你,要到達目的地,你有哪些大眾運輸工具可以選擇。」說完後程世嘉大笑,那是他的得意之作。 但現在,他是一家公司的執行長了,許多事情得有不同思惟:訂定公司策略方向、做出對的產品、如何吸引會員加入,就連員工情緒他都得照顧,「因為他心情不好,開發進度就會慢,所以你得照顧員工的情緒。」做這些事,程世嘉目的只有一個,就是讓愛卡拉的服務更好,進而綁住更多會員。「我們必須想,怎樣的介面能讓使用者用起來最簡便,讓他們喜歡用。」以手機App為例,他觀察到會員使用愛卡拉的手機App時,多半是用來向朋友留言,所以留言、交友功能就特別凸顯。 「線上KTV要能升key、降key,那是最基本的,但除此之外,我們能不能給得更多?」若愛卡拉想「黏」住會員,就須強化社群功能,把更多人拉進來加入會員。「我們計算過,會員每天平均使用時間是十分鐘,YouTube全球使用者每天瀏覽的時間,也差不多是十分鐘。」這代表愛卡拉的服務,已經有能力去吸引使用者。 「我不用去想著如何拉廣告進來,或者如何讓會員買東西,我要想的事情很簡單,就是如何讓會員每個月都想繼續使用愛卡拉,讓更多人變成我們的會員。」在網路創業裡,獲利模式不脫三大類:廣告、電子商務、會員制;其中,會員制的難度不下廣告與電子商務;但「即使如此,這對愛卡拉來說,卻是最正確的營利模式。」程世嘉堅信。 確實,在程世嘉大刀闊斧替愛卡拉進行改版後,愛卡拉會員增加的速度,是未改版前的近三倍,達到五十三萬人之多,愛卡拉更預期一三年年底可望達到損益兩平的目標。隨著蘋果、Google、三星今年都往智慧電視移動,程世嘉更有信心,愛卡拉能再上一層樓,讓他的菜鳥執行長生涯再擊出另一支全壘打。 網路創業三大營利模式 營利模式 廣告 電子商務 會員制代表網站 Google、愛料理 商店街、淘寶 愛卡拉營運方式 增加使用者流量,進而吸引廣告商,賺取廣告刊登費用。 提供大量產品及商店,吸引使用者購買,從中抽取上架費用。 向會員收取月費,會員數越多,獲利越多。 |
文/葉開
縱觀當前企業的客戶忠誠,跟大部分其他行業一樣,僅僅做成了一個會員積分管理,通過消費獲得積分,年底通過積分兌換禮品,變成了一個消耗現金來獎勵客戶的消費,或者通過積分獲得會員級別,不同級別的會員卡提供不同的優惠折扣,淪落為打折卡,繼續與競爭對手進行價格戰。
雖然現在的微信,一個定位於服務,可以作為會員服務的通道;一個基於二維碼可以實現微信的會員卡體系。但微生活會員卡的失利,可以視為在微信上實現傳統會員模式的鎩羽而歸,相信一段時間內它不會有太大起色。
傳統會員模式:獎勵購買
為什麼在社會化媒體時代,傳統會員模式不給力呢?
首先,當前的會員模式過於強調了人與物的互惠關係。大部分企業的會員是在發現和分析客戶的消費,即交易關係;而對會員的分級也是基於企業想賣出的產品和服務定位客戶,比如白金卡、金卡、銀卡等,大部分是基於消費額來進行分級的。在前面的章節我已經講過三種類型的關係不能直接切換,人-物的互惠關係很難轉化為人-人的朋友關係。
而會員模式的目標是什麼呢?還是為了提高客戶的消費額,當然,可能分為不同的形式,比如吸引加入,鼓勵消費,獎勵忠誠。
企業在會員模式的主要動作是獎勵客戶的購物行為。比如利用有效的吸引人的積分和禮品,刺激客戶兌換並不斷消費,這樣客戶與我們的忠誠度就會提高,互動的機會也在增加。客戶忠誠營銷同時會幫助企業加強日常的會員營銷活動,根據會員分級和數據分析,傳遞不同的信息給不同的人群,比如對價格敏感型客戶傳遞相關打折促銷信息、對品牌忠誠型消費者選擇地推送相關的新品上市品嚐邀請和價格促銷等信息、對即將流失的會員傳遞積分到期預警信息等。而這些營銷活動,不僅僅通過店內的客戶經理通過面對面傳遞,而是在系統的支撐下通過多樣化的渠道,比如電子直郵、DM直投、短信彩信、會員感謝函、電話外呼等與客戶進行互動。
通過這樣的會員模式,企業最終培養的是對卡片的忠誠,打折卡、積分卡和身份卡。不是麼?你可以回想一下自己的體驗,是不是已經依賴於卡片而不是品牌了?
傳統會員成本:銷售額的1%
傳統會員模式還有第二個大問題,就是很多企業都沒有真正意識到會員體系是一個巨大的成本中心。往往很多人在做會員之前,是為了會員而做會員,是因為其他家做了會員所以我們也要做會員的心態。沒有進行詳細的規劃,也沒有進行詳細的財務評估和ROI分析,最終會陷入到巨大的成本泥潭中。
第一個,會員模式的預算是相對固定的,與銷售收入成正比。一般的會員,都是按1:1的消費與積分比例,即消費1元積累1個積分,那麼年銷售收入為10億即意味著當年產生的積分為10億積分;兌換時,一般都是按100:1或者150:1的禮品價值兌換比例,即100個積分可以兌換價值1元的禮品,再低可能會員的感受價值就太低了,這意味著要有1000萬的禮品成本;當然,事情沒有那麼糟,因為會員的兌換比例和活躍度沒有那麼高,一般第一年約為30%,第二年約為50%,做的好的可以到60-80%,所以你可以不用百分百的計提禮品成本;整個會員模式的運營需要團隊、系統、資源等等,所以差不多要有20%左右的運營成本。
綜合計算下來,基本上相當於銷售收入的1%左右,也就是說,銷售收入10億,基本上你要計提1000萬會員預算。而在國外,對於會員計劃的預算是按銷售收入的1-2%來計提的。
傳統會員模式有著複雜的運營體系,比如對基礎數據的分級分類,比如客戶的細分、會員的分級、會員卡的分級等;對會員接觸點進行分解定義,詳細設計O2情景;設置積分的規則,包括獲取積分、消耗積分、兌換等,以及禮品目錄的設計;設計會員權益,包括積分、折扣、優惠、合作商戶等;定期設計不同檔期的促銷活動、營銷活動,促進會員的活躍度;提供會員服務,制定互動溝通計劃,發送DM通訊等;加強會員聯盟的商戶開發與管理、結算等;最後,基於數據進行會員的數據營銷。這一套複雜的運營體系需要一個完善的組織架構、嚴謹的財務評估、強大的會員管理系統以及龐大的數據分析工作。
所以,微生活會員卡失敗的主要問題不是在於企業反映的推送商戶之外的外鏈、拚命推送營銷消息、各種非常手段幫助商戶拉新等問題,而是在於傳統會員模式已經越來越具有侷限性了。
粉絲模式:消費者做主
在這個社會化媒體和移動互聯網時代,逐漸衍生出來粉絲模式,即基於人-人的朋友關係的粉絲社群模式。大家可以想到的比如:蘋果的果粉、小米的米粉、Zara的鐵桿粉絲、明星偶像的粉絲等等,都可以算在粉絲模式中。
粉絲模式,不再是以消費者的名稱、會員卡號或者手機號碼作為唯一識別,而是用社會化媒體的虛擬ID作為唯一識別,核心的社會化媒體往往是粉絲社區,可能是自建,也可能是依託於Facebook、新浪微博或微信等建立。品牌通過虛擬ID來識別粉絲,並建立與粉絲的互動渠道,在溝通互動中進行養粉,形成大的社區和差異化的圈子,最終強調的是品牌與粉絲之間的信任關係強度的量化。
粉絲模式是以消費者為主導的,由消費者發起的或者消費者驅動的,有品牌方提供支持或平台的自組織的社區。這和傳統的客戶關係管理和會員模式有了很大不同,因為品牌第一次不能掌控粉絲,但實際上品牌可能無限接近於可以掌控強關係的粉絲。
養粉是在品牌與粉絲之間的互動、粉絲與粉絲之間的互動以及線上與線下、圈子內與圈子外的互動中不斷積累的,通過養粉品牌最終能夠捕捉到到粉絲自己更新或者發佈的需求和生活方式,關鍵在於是粉絲自己更新或者發佈數據的。
品牌方需要提供平台來建立圈子、社區,並建立社區獎勵機制或者資源來提升粉絲社群的活躍度,比如見面會、特定活動、粉絲定製產品、粉絲限購等等,並在互動和活動中培養粉絲的信任關係。
基於差異化主題建立客廳式的小範圍主題對話,並提供口碑推薦渠道和個性化禮品或體驗,多頻次小批量的活動,最終形成從互動開始,到社區,再到細分群體的圈子,最後到主題化的客廳活動,從而培養粉絲的信任關係和對品牌的忠誠度。
品牌的終端、專賣店等等線下資源,將成為粉絲模式中的關鍵一環,成為粉絲的銷售服務、信息採集和粉絲管理的終端點,也成為粉絲體驗中心、粉絲社區中心和O2O的連接點,它被賦予了新的內涵!
(本文首發於i天下網商,所有轉載請註明來源於i天下網商並附上鏈接)
傳統餐飲企業正在借助移動互聯網尋找他們下一個轉型機會。
當用戶的消費方式和注意力逐漸向移動端轉移時,餐飲業的老闆們也開始琢磨著如何利用這個平台和顧客形成互動以提升業績。
廣州食尚國味集團信息中心總監郭春鵬是這個行業趨勢下的一個案例。該集團在全國擁有43家門店的大型餐飲集團,全部員工將近6千人。
近日,郭春鵬在騰訊電商微生活會員卡新版發佈會上向媒體分享了他的轉型經驗。
在郭春鵬看來,O2O轉型之路上,如果能用好移動端工具,無論是實現更精準的營銷、提升消費的回頭率或者是為顧客提供直接的客服服務,這些都能解決。
據郭春鵬介紹,企業目前共擁有10.5萬名微生活會員卡顧客,其中有3.2萬變成儲值會員。在這個平台上的經營,使其淡季的營業額都高於春節旺季。
當利用產品後台對會員進行分類營銷時,三個月時間幫一個白酒供應商賣掉了近60箱,而如果用傳統銷售方式,半年的時間也就只能賣16箱左右。
這位傳統餐飲企業的老闆在O2O的轉型路上還有哪些經驗之談?以下就是他的口述:
1.傳統餐飲該往哪裡轉型?
其實一說到傳統很多人想到落後,其實我告訴你,我們餐飲現在已經不落後了,因為我們現在有了很時髦的武器。我在下面環節給大家講一下,我們傳統餐飲如何利用微生活會員卡打了一場漂亮的翻身仗。
首先,我相信大家都知道今年餐飲行業的現狀。在開餐飲協會的時候,我們的龍頭湘鄂情在2013年1季度的業績報表裡面,整個利潤是報虧損,而去年整體是盈利4千多萬。
我們在餐飲協會內部開會的時候會有這樣的情況,今天這個王老闆還在呢,下個月再來開會王老闆就來不了了,因為那個酒店關門了,後天李老闆也來不了,因為酒店轉讓了。面臨這些問題唯有改變。
傳統企業必須要轉型,而且這個轉型必須是戰略性、全局性、系統性的變革。在轉型的時候我們就在想要往哪個方向轉?雖然我們是炒菜的,我們也研究數據,逼的我們沒辦法,我們也在學習《大數據時代》那本書,必須要玩兒數據了。
我們也是研究了這些數據以後發現,中國未來一定是全球最大的移動互聯網市場,我們將來企業的戰略就是往移動互聯網上去轉。
我們企業早在一年半之前開年會的時候,年會的主題就是會員、會員,還是會員。為什麼我們企業這麼重視會員呢?其實大家都知道一個營銷學的理念叫做血管與血液的關係,以前餐飲行業就缺乏血管經濟,雖然看著店裡人很旺盛,但是將來這些人能不能為你所用,因為他吃完飯就要走,並不是在長期在這個地方,所以我們企業需要建立自己的血管,有了自己的血管經濟以後我們可以在上面跑很多東西。
今年5月份我們開始用了微生活會員卡,1至4月份我們發放了10.5萬的會員卡,5到8月份實體卡發放量是5.1萬,但微信的10.5萬會員中有3.2萬變成儲值會員,這意味著已經在我們門店有儲值消費的行為,已經開始真正融入我們的企業。
其次通過這幾個月的數據發現,通過會員的飛速增長,首次實現淡季營業額高於春節旺季。餐飲旺季是春節,基本上是每年的11月、12月、1月。現在通過微生活合作以後,發現7、8、9月的量反倒提升,甚至超過我們了1、2、3月,無論從交易筆數、消費金額、充值金額都在整體上升。
2.如何將滯銷品變成旺銷品?
我給大家分享一個很真實的事情。我們有很多白酒供應商,其中有一個是從山東過來的,他的酒口感各方面還真的不錯,他一直想進入廣州市場,他前期用傳統的玩兒法也投了不少錢,但是效果一直不好,差不多半年的時間也就賣15、16箱酒,以至於他都想放棄這個市場。
後來我通過微生活會員卡的篩選器系統,把半年之內單筆消費在1500元之上的這批人篩選出來,給這些人單獨做了一次營銷活動,給他們推送了一次消息,內容就是「尊敬的VIP客戶,鑑於您半年內對我們企業的大力支持,食尚為了回饋您的支持力度,您下次來消費的時候,我免費贈送您一瓶白酒」。
大家知道,真正單桌消費1500元以上的時候吃飯,喝白酒只可能喝一個小二嗎?那是不可能的。我當時從數據庫篩選出來差不多有2萬7千個半年之內在我們單筆消費超過1500的,每個用戶我收他一元錢,如果銷量上不去就免費。結果三個月時間他賣了將近60箱,就是因為我做了一次這種營銷活動。當天他立刻把2.7萬塊錢全部打到我們的公司帳戶。
我們對微生活會員卡的定義是,它不完全是一個營銷工具,而是一定要通過這個平台注重企業自己的服務精品化路線。如果你把它只是定義為發廣告,定義就太低級了。它必須是一個時代的變革,它是結合很多新鮮的東西在裡面,所以它是一種溝通方式,一種工作的方式,一種服務方式,像我們集團現在90%的營銷活動全部是依託與微生活平台來做,因為它有篩選器功能,能精確到這部分人群做針對性的活動。
再分享一個小故事,這是微生活會員卡上線兩個月時候做的一次活動。當時中央廚房配送中心給我打電話,說郭總現在有一個事情非常緊急,現在我們庫存積壓了差不多一千多斤的槐樹花,都是我們的成本。
我就找到運營,通知廚房重新研發三道基於槐樹花的菜:第一個就是槐樹花包子,第二個槐樹花鐵棍山藥。第三個槐樹花燉老豆腐。廚房很快把這三個菜研發出來,研發出來以後我們立刻在我們的微生活上面設計好圖片,然後下發。
因為我們也不知道效果怎麼樣,就想試一試。4天後,我又接了一個電話。這個電話是一個分店的投訴,分店找到我說要投訴配送中心,說現在槐樹花這麼好賣,那麼多客人買,竟然配送中心現在告訴我沒有貨。我當時很奇怪,說不可能,我前兩天還做營銷活動明明積壓了,怎麼會斷貨。
當時我立刻給陪送中心打電話,問怎麼回事?他說郭總確實這個情況太意外了,我們這麼多年從來沒有碰到過說庫存的東西3、4天就清完的,而且現在做的工作是什麼?就是緊急給山東打電話,讓山東往這補貨。
大家看多大的差距,從庫存積壓到現在要補貨,就因為我們在微生活平台做了一次這樣的活動,很多微生活會員來了以後,就點名要吃槐樹花。因為他們也見過很多南方人吃,尤其他通過我們這裡瞭解到東西功能、功效以後,很多人過來要,導致我們現在的庫存不夠了。這就讓我們看到了,這個平台真的有效果,是傳統的平台一定實現不了的。
3.如何通過微生活會員卡發展會員
客人現在到我們店門口會有一個二維碼掃瞄,他坐下以後也會有一個二維碼,掃一掃就加入會員,很簡單,不像傳統方式要填表。
在使用的過程當中我們也發現,真正客人通過掃碼加入我們的會員一般只有兩個機會。第一就是在他點菜的時候,因為點菜的時候最容易形成衝動,每個菜價都會有兩個價位,尤其像我們,一個會員價,一個正價。享受會員價,你掃一掃就行了。
第二個階段就是在結帳的時候看到帳單,因為我們帳單也是做了很多自己的二次開發,把帳單設計的更適合我們來推廣我們的微生活會員卡,包括你如果不算會員是600塊錢,如果你是會員554塊錢就行。因為我們是做儲值的,我們的門檻比較高,必須儲值才能享受我們的會員價,這一張單立刻就會享受得到,他就立刻有辦卡衝動。
我們也測算過,因為這個小小的改進,平均每家分店每天可以增加辦卡的人員是10個,我們全國有40家門店,乘以365天,一年就可以給集團增加14萬的會員。
微生活會員系統給我們提供了很豐富的平台,我們以前只能是玩兒文本、短信,現在可以有圖片、音樂、視頻整個活動都可以下發。我們集團原來就有自己的呼叫中心40007-769-769,但是我們發現它的會員呼叫量在明顯降低,然後每天我們微生活多客服平台的諮詢量在上升,一個降一個升。
這裡我們也覺得,客人的時代在變、工具在變,他處理的方式也在變。因為現在大家都知道打4007很麻煩的事情就是不停的轉,按1號鍵轉客服、投訴按2號建,轉來轉去不知道轉到哪去了,沒人接聽,現在都喜歡利用我們的多客服平台。
4.餐館怎麼做精細化營銷?
我們在煙台有一家分店,整體投資差不多4千多萬,在當地是非常奢華的一家飯店。有了國8條之後,今年過年以後它的整體營業額差不多降了50%,這個店面臨著要關門的問題。所以我們當時必須要做轉型,包括菜品設計了很多9.9塊,8.9塊或者11.9塊,用很親民的價格放出去,但是一開始沒有在微生活做這種宣傳,效果並不是很好,因為裝修門臉太高檔,很多人不敢進來,他覺得你9.9塊有風險,進去以後萬一坐下來茶位費一個人40、50,他不敢感受。
後來,我們開始在原有的煙台三家中檔店裡給他們做推送消息,其次通過我們微生活會員卡給他們注入電子券,然後讓它到這家店。沒想到這種效果非常好,通過一兩個月的導流大家就感覺到了,我在大廳吃了一頓飯真的就花百十塊錢就可以。
這個事情傳播後,我們這家店的生意真的火起來了,當地的報紙已經報導這件事情,煙台東上(諧音)海鮮菜價親民,成了當地的案例。因為當地很多類似的高檔酒樓紛紛倒閉,撐不下去了。我們有了這種集團的轉變,反到把這家店起死回生。尤其到前幾個月煙台是旅遊季節,利潤反而上升了。
所以要轉變思想,必須要通過新的時代、新的工具去轉變。這是微生活給我們提供的方便,就像每個客人消費完之後會有一個詳細的帳單,自動通過微信推送過來,而不是像以前的短信,客人心裡清楚,打造了一種安安心心充值,明明白白消費的環境。
我們依託這套系統來幫我們完成。顧客自己的積分有多少,餘額有多少,甚至在我們這個店哪天消費都有記錄,客人很容易接受,他一看數據裡面都很清楚,他願意把錢充在這,他覺得安全。
有了微生活這個入口把會員導入以後,其次我們最主要的事情就是在後面,第一個要通過你的數據挖掘,把你的客人去做細分,各個層次,各個體量做細分,在分析每個人的活躍度,哪些是常客,那些是散客,那些是過客。
其次不同的人群再去制訂不同的合作,有的人需要提升消費頻次的,他雖然消費額大,但是他三個月才消費一次,我們要想辦法通過活動刺激他,讓他變成一個月消費一次。有的人雖然頻次大,但是單價不高,我們需要拉動他的單價,給這些人制定他的活動。
最後,儘量發一些我們增值的服務,就像我們現在在微生活平台開始銷售我們的土特產,我們的山東櫻桃,我們會把山東的櫻桃空運到廣州,給廣州人,廣州的荔枝我們會空運到山東,給山東人,就是這種互動,組合拳才能拉動我們的餐飲的轉型。
精細化營銷,我覺得微生活現在給我們提供胖後台,瘦前端。收銀人員、樓面層操作的就是要簡單、實用、傻瓜化,給我們總部要用就是要複雜,讓我們有各種的豐富武器去打這個仗。
這裡其實我們最愛用就是篩選器,把你的會員通過你自己設定的不同條件把他們篩選出來,然後為你所用開展相應的活動。
我們在每個區域的店做了數據統計,通過生日營銷,也就是我們微生活X1版本後台給我們企業用的生日關懷,基本上都可以拉動差不多40%。因為傳統的都是靠客人主動想起來,現在我們變被動為主動,主動去祝福你,甚至給你祝福券,主動拉他來消費,這對客戶月度消費回頭率有一個非常大的提升。
在5到8月這幾個月我們發展了10.5萬個會員。如果用傳統的實體卡,還是比較普通的磁條卡,我們是8.5元一張,包括我們有卡套1.2元。用微生活會員卡後就這一項就節省費用差不多21.5萬。
還有短信費用,因為以前所有營銷活動都是通過短信來做,短信費用就按8分錢一條,我們節省了差不多7.3萬條,這加起來就是28.8萬,這是純省下來的。
這樣的系統對商家、對用戶來說,你覺得我們可能會離開它嗎,一定不會。我們只能在這個上面儘量挖掘它,把它的功能挖的更細緻,能為我們所用,所以我們最喜歡這樣的平台,因為它不但給我們開源還能幫助我們節流。
現在我們90%的營銷活動都在微生活,像我們傳統的團購全都節掉了,我們更願意做自己的血管經濟,做自己的經濟。
最後用一句話來作為結束,「世界每天都在改變,唯一不變的只有變化」。
【導讀】Path今天宣佈裁掉13名員工,佔公司總員工數的20%。作為私密社交的先行者,PATH無論在盈利還是定位上都做過很多嘗試與摸索,甚至在上個月Path推出了類似LINE表情的增值服務,用戶花費14.99美元年費便可使用一系列表情貼紙和多個濾鏡。一名公司發言人表示:「公司正在進行調整,以確保持續的創新並迎接Path 4.0的到來。」
回到國內,私密社交創業亦不容樂觀,之前黑馬哥對私密社交做過一個大膽判斷,《沒有10年青春,怎配跟私密社交談戀愛?》;前不久,QQ情侶的出現,黑馬哥也班門弄斧做了一些思考,見《騰訊俘獲熱戀中情侶「芳心」有一套》。 那私密社交的創業者到底是如何思考的,外行看熱鬧,還是聽聽業內創業者談談自己的想法。
找靈感、挖黑馬、評熱點、這裡是黑馬通訊社。情侶私密社交創業滋味到底如何,黃宇韜(小恩愛創始人)提到,在創業過程中遇到了兩個王翌,他們是誰,教會了黃宇韜什麼?以下是黃宇韜自述:
1、做小恩愛的初衷
我們的情況與大多數創業公司不同,團隊做小恩愛的初衷與我個人最早的初衷是不一樣的,還有點小浪漫。
10年創業失敗後一直在父親公司幫忙,大概在2011年初做了情侶應用第一個版本,當時僅僅只是想給女朋友的一個驚喜禮物,一個只屬於我們的二人世界(好浪漫啊,黑馬哥表示羨慕嫉妒恨,下輩子也做一回女人),後來朋友私下看到了表示也想使用這樣的應用,讓我開放共享,很快使用的朋友達到了一百多人,極力建議我成立公司做成大眾產品投放給市場,給需要的情侶免費使用。
朋友們的支持與鼓勵給了我很大的勇氣, 但是一會兒下不了決心,便上網尋找類似產品學習,結果google全球都沒有找到類似的產品,也就是說當時沒有針對情侶設計的應用,這是我想起周鴻禕的那句話,「創業者要做就做最冷門,巨頭暫時還看不上的方向,找準需求往深坑裡鑽。」,於是毅然成立公司將產品重新設計。
起步合夥人是最重要的,但是我運氣特別好,很快找到優秀的合夥人,有了更清晰的產品定位和方向,我們希望這個產品能幫助情侶促進溝通,增進雙方瞭解,豐富二人生活。半個月以後天使灣創投給了我們第一筆投資,接著不久又追投了一筆,給予我們很大支持和信心。
2、關於用戶的獲取
雖然我們也在APP中做了社交分享,但是它帶來的效果遠遠不如用戶的口口相傳,質量和轉化率最高的還是用戶向朋友推薦,由於我們使用了ShareSDK提供的服務,在社交分享這一塊不用花太多的精力。
對於私密社交概念較新,獲取用戶成本高這個說法我很難理解,也從來不玩概念,情侶APP是私密社交也是媒體說的,我們沒提過這個概念,創業公司應該專註解決用戶需求,改善產品體驗。小恩愛有私密也有開放的部分,比如情侶社區和情侶空間是情侶間互動的,這是靈活的產品解決方案,所以說它私密也私密,說它社交也社交。
如果我說近千萬會員的獲取成本是零估計沒有多少人相信,但這個是事實,做好產品品牌和口碑確實能給產品帶來不錯的自然增長,不少創業公司花了重金推廣都達不到小恩愛2萬的日均增長,不過我確實聽說有同類產品花數百萬元推廣做了百萬安裝,如果不推廣幾乎就沒人知道用,算下來這款情侶應用獲取用戶成本確實很高。
小恩愛做得最早,一直敢於大膽創新不斷試錯,偶爾能看到同類產品照搬我們的東西,連UI都懶得改,但我們後端長期積累優化出來的算法肉眼是搞不清楚的,其次,我們試錯的速度很快,並且會快速上線和下線某個功能,有些功能他們剛剛借鑑去,隨後我們便下線了,因為我們更早推出並且看到效果好壞,為了避免產品過於臃腫我們會很痛快的下線某項功能或服務。堅持創新是創業公司的一大優勢,別擔心被抄,你可以用下線來告訴對手,我比你更早的發現產品這樣做是不行的,你惆悵去吧。
由於專注產品和堅持創新,一直被各大市場眷顧,不定期的免費推薦小恩愛,而且展現率到轉化率還不錯,說明廣大網友比較喜歡這樣的應用,那麼在合適的主題下市場也更願意推薦小恩愛,比方說針對小米做了專門的優化以後,偶爾上推薦一天最高有四五千安裝,其他商店非主頻道推薦一天也能達到2500以上安裝。
與巨頭合作也能帶來不錯的增長,我們較早與騰訊開放平台合作,在安卓版的手機QQ、空間等應用中心推薦小恩愛,每天的日均增長也是很不錯的,最高能有4000安裝,雖然騰訊有與我們相竟的產品,但是騰訊開放平台還蠻大度。
3、商業模式
有些朋友認為情侶產品是一個急需賺快錢的地方,熱戀關係持續時間不會太久,平均半年的熱戀關係下需要快速挖屈商業模式然後快速變現。是的,如果你只打算做一款純粹的情侶應用,那快速變現是唯一的出路,但是小恩愛的方向從成立公司那一天的定位就很明確,我們需要有足夠的耐心不斷的完善產品,尋找更佳的解決方案,同時尋找擴展市場的最佳時機。
小恩愛希望用3-5年的時間做成情侶市場的第一支品牌,所有的產品與服務均針對情侶量身定製,不會一直侷限於熱戀屬性的情侶,我們也很看好從線上到線下的結合,幫助情侶更好的選擇兩人出行娛樂消費,我們與珠寶、旅遊、婚紗等品牌在考慮合作的可能性,我們只專注做好情侶平台,未來的商業模式一定不會限局在虛擬增值業務或會員,我們的天使投資以及最近完成的A輪投資人至少跟我們一樣,看好情侶市場的未來,對市場有耐心,相信團隊。我們會多嘗試創收,但不會急於盈利,這樣會讓產品變質,情侶市場還需要大家一起挖拙,一起把市場做大,待時機成熟再竟爭再賺錢也不遲。
其實我很想說,潛在市場並不代表消費市場,當前商業模式不成熟,且達不到可竟爭局面的消費市場又何來竟爭可言,何來快速變現的能力?
4、創業中我學會了自我否定之否定
我相信每個創業公司碰到的問題是一樣的,不同階段面臨不同的問題,但相比把商業idea當寶貝的人,我更願意分享和交流,知無不言,所以我的成長速度要高出很多,棘手的問題時常有,問題實在多且無法列舉,團隊內部尋求解決方法的同時也要尋求外部的支援。
首先我們都知道打下一片江山需要靠一個團隊更要靠大家的智慧,同時還要獲得有成功經驗的創業導師支持,而且一個不夠,CEO可以不是最能幹但要最願意聽取他人意見,最終決策一定不能偏離公司產品核心理念。小恩愛早期的產品一直沒有被用戶接受,增長一直上不去,把產品推倒重新設計推過兩個大版本仍然沒有效果,後來遇到流利說CEO 王翌,我知道他回國前曾經是google產品經理,對產品以及用戶體驗有豐富的經驗,他是我的朋友更是我人生的第一個創業導師,他的指導改變了公司產品,有幾項革命性的更新採納了他的建議,在建議的基礎上我們根據以往的經驗融合到產品當中,然後小恩愛1.0正式版發佈立即獲得市場官方推薦同時被用戶迅速傳播起來,第一次感受到羅永浩所說的「膨脹了」。
當用戶過百萬的時候我開始尋求新的融資,遇到了360投資總監王翌,此王翌非彼王翌,都是對小恩愛有很大影響的兩位朋友。見面後我介紹公司對未來的想法,不管是產品還是商業上的,感覺他完全沒聽進去我說的話,是的,事實上我們產品體驗還有不少問題,他不問我怎麼賺錢,不問我商業模式可行性,只跟我聊用戶體驗,最後跟我講很多如何做好用戶體驗和一招吃遍天下的理念,被人這樣赤裸裸的教導開始心裡還有點不爽,不過夜裡我很認真回顧王翌說過的話,於是第二天做了一個很大膽的決策,將1.0版本產品推倒重新設計新的產品解決方案,同時把所有精力集中在新版本2.0,並做好將網頁端產品下線的準備,從此我們變得比以往更加專注,當2.0發佈以後數據證明我的決策是正確的,從此,日均增長翻了幾倍。
不斷自我否定需要非常大的勇氣,但是一定要有數據依據,尊重數據。
做減法不是為了讓團隊少幹活,是為了可以更專注,出精品。
【結語】從小恩愛線上到線下的結合,幫助情侶更好的選擇兩人出行娛樂消費;以及與珠寶、旅遊、婚紗等品牌在考慮合作的可能性上黑馬哥看到了黃宇韜實現「幫助情侶促進溝通,增進雙方瞭解,豐富二人生活。」使命的態度。
關於創新,支持「不靠譜的主意」就是支持創新,王建碩老師如是說。另外,黃宇韜提到「小恩愛眼前有個棘手的問題,那就是招兵買馬!我一直沒有很好的解決這個問題,一個精悍的創業團隊都是優秀的人組成,所以尋找優秀的人才是小恩愛眼前面臨最棘手的問題,我們有一半的預算投入在團隊建設,相信過不了多久小恩愛會新增不少福將猛將。」有對小恩愛感興趣的童鞋,改變世界之前,不妨找黃宇韜聊聊如何通過APP豐富情侶的二人生活。